22464
Новости о тех, кто кормит для тех, кто ест 🤝: @AntonFedorin РКН: https://clck.ru/3JdTsD
В «La Poste» отметят День круассана.
В честь праздника с 30 января по 2 февраля в «La Poste» можно заказать коробочку мини-круассанов с тремя новыми вкусами — тирамису, черничное конфи и лимонный курд, фундучный франжипан с темным шоколадом.
🔥😍/ @Resti
В «L’Atelier Petrovka» отметят китайский Новый год.
29 января гостей ждет традиционное шоу барабанщиков в 20:00, DJ-сет от Димы Кирштейна в 21:30, а также специальное тематическое предложение от кухни и бара.
В меню:
— Печенье с предсказанием;
— Кимчи;
— Dragon chicken;
— Китайское жареное молоко;
— Коктейль «Нефритовый жезл» на дынном ликере, сухом вермуте, джине, содовой и амаро.
🔥😍/ @Resti
В «Горыныче» обновили барную карту.
Среди новинок:
— Полный феншуй: Мамонт Блад, черноплодка, зизифора, просекко;
— Малахит: Бомбей Сапфир, базилик, банан;
— Барби сауэр: Мартини Фиеро, виски, вишня, апельсин;
— Лесной Сказитель: Мамонт Блад, смородина, тимьян;
— Настойка на яблоке и клюкве, с терпким послевкусием корицы;
— Мандариновая сказка: мандарин, корица, содовая;
— Ванильная пучина: грейпфрут, ваниль, содовая.
🔥😍/ @Resti
В ресторанах Раппопорта дарят скидки на бар в честь Дня студента.
Сегодня для тех, кто придет парой (два студенческих билета за одним столом), получит 5% скидку. Втроем — 10%, вчетвером — 15%, а для отличников (пять студентов) заказ будет на 20% дешевле.
Всем Татьянам — подарочный коктейль по умолчанию.
🔥😍/ @Resti
В «Soho Dolce» запустили обновленную коктейльную карту.
В меню:
— Summer Nostalgy на основе джина, пюре маракуйи, лимонного фреша и ликера;
— Dolce Bee с апельсиновым ликером с легкой медовой сладостью и плотной пеной;
— Ruby Day на вермуте бьянко, апельсиновом ликере с ароматом граната и грейпфрута;
— Flower: освежающий микс лемонграсса и сладкого белого вермута;
— Soho Dolce: авторская интерпретация россини с более плотной и бархатистой пеной, ликером бузина, личи и клубничным пюре.
🔥😍/ @Resti
В «Suckin' Diesel» и «Ye Olde Shed» отпразднуют день рождения поэта Роберта Бёрнса.
В программе 25 января: традиционная шотландская музыка, культурная программа от Игоря Самсоновича @PUBSMOSCOW, чтение стихотворений поэта и вынос главного блюда вечера, Хаггиса, под звуки волынки.
Целый день будет действовать праздничный сет — Хаггис, порция виски Old Pulteney и целый питчер пива от «Boxing Wizard».
🔥😍/ @Resti
В «REfresh» состоится Sunday Sandwich Party.
25 января гостем станет Родион Плахотин, шеф ресторана «Linbistro».
Начиная с 12:00 Родион вместе с командой «REfresh» будет готовить сэндвич по авторскому рецепту (его гости узнают только в субботу).
🔥😍/ @Resti
В «Ēster» запустили подарочные коктейльные боксы.
В составе первого бокса — три авторских коктейля из барной карты «Ēster» и две винтажные рюмки с рынков Яффы.
#1 Ēster Cocktail Box:
— Sara: текила на грецком орехе, кордиал гранат-османтус, ореховый вермут;
— Leyla: шоколадный виски, вермут с корицей, чинар;
— Hanna: джин, кордиал луми, биттер кардамон.
🔥😍/ @Resti
В «L’Atelier Petrovka» пройдет Negroni Night.
24 января Анатолий Пеньков приготовит для гостей два варианта авторского Негрони, своеобразный опус на классику — на трюфельной водке для Него и микс полегче для Нее.
С 22:00 гастрономическая мастерская перейдет в формат вечеринки под dj-сет от Dj Jeta.
🔥😍/ @Resti
В «Восходе» отметят международный День пирога.
Сегодня ресторан угощает всех гостей традиционной шарлоткой в собственной уникальной интерпретации.
Яблочно-черноплодная рябиновая шарлотка подается со сметаной, сгущенным молоком, вареной сгущенкой, пломбиром и черноплодной рябиной в сахарной пудре.
🔥😍/ @Resti
В «RUSKI» ввели новое меню.
Ресторан открывает новую главу в истории салата «Оливье», предлагая авторские интерпретации от шефа Александра Волкова-Медведева.
В меню:
— Поволжский с копченой уткой и маринованной грушей;
— Сибирский из запеченных кореньев с оленем;
— Дальневосточный с магаданской креветкой и икрой нерки;
— Балтийский с килькой и маринованным луком;
— По рецепту Люсьена Оливье с раковыми шейками и перепелкой;
— Домашний с томленной говядиной и красной икрой.
🔥😍/ @Resti
В «Lumicino» представили десерт «Хурма».
В качестве вдохновения был выбран сорт «свечка». В составе десерта — мусс на основе белого шоколада, сливок, пюре из хурмы и толики свежевыжатого сока лайма.
Яркий акцент — сердцевина из свежего фрукта, корицы, имбиря и вываренного в специях миндаля, который выполняет роль тех самых косточек.
🔥😍/ @Resti
В «OSHI Izakaya» пройдет специальный ужин.
К команде GUYS в качестве партнера присоединился Алексей Когай. В честь присоединения 25 января Алексей со своей командой проведут ужин из восьми курсов и десерта в сопровождении вина и саке.
В меню:
— Хамачи, виноград, соус васаби;
— Абури бонито, икра белуги, соус нитцуке;
— Суши: акаика, ама-эби, хотате обури;
— Чилийский сибас, мисо, цукэмоно;
— Стейк Вагю А5, сморчки, трюфель;
— Юдзу, белый шоколад и другие позиции.
🔥😍/ @Resti
В «Balanch» запустили обеденный сет.
В его составе:
— Суп на основе куриного бульона с филе индейки, лапшой, яйцом и луком сибулет;
— Боул с рисом и овощами;
— Согревающий чай.
Основной ингредиент боула меняется каждую неделю — это могут быть креветки, курица, тунец или индейка.
🔥😍/ @Resti
В Пожарском переулке открылся ресторан «Kiyomi».
«Kiyomi» — ресторан японской кухни на каждый день. В отличие от классических для Японии моно-концепций, здесь гость может выбрать как сашими из желтохвоста или разных частей тунца, так и блюда, приготовленные на огне.
В концепции барной карты — путешествие по восьми регионам Японии. Винная карта — собрание знаковых позиций и новых имен. Чайная коллекция включает большой выбор матчи высокого грейда в традиционных стилях усуча и койча, а также вариации матча-латте.
🔥😍/ @Resti
В «Saray» запустили обновленное меню.
Среди новинок:
— Чабан-салат со свежей зеленью;
— Телячья щечка с пюре из батата;
— Piquillo pintxo из маринованных перцев рамиро с крабом;
— Лепешка с баклажаном / с лососем и авокадо;
— Голень цыпленка с рагу из фасоли, чоризо и овощами.
Также в ресторане теперь доступно детское меню — в новом разделе представлены простые блюда из натуральных продуктов.
🔥😍/ @Resti
В «Lesnoy» пройдет первый ужин фестиваля «12 регионов России».
29 января фестиваль откроет «Штайндамм, 99» из Калининграда, много лет изучающий кулинарные традиции своего региона и бережно перерабатывающий их в современные блюда.
Шеф Александр Коробков приготовит главные хиты и специалитеты, без которых немыслим гастрономический ландшафт Калининграда.
В меню:
— Килька пряного посола с винегретом и маринованной репой;
— Листья салата с копченым лещом, печеным перцем и вяленой свеклой;
— Ребра леща с морковью и анисовым соусом;
— Вишневый сорбет с настойкой «Калина-малина»;
— Пирог из оленины с соусом из сморчков и лесных грибов;
— Бычий хвост с капустой;
— Еловый мусс с медовым бисквитом и лесными орехами.
🔥😍/ @Resti
В «MUME» отметят китайский Новый год.
28 января гостей приглашают на программу, посвященную истории любви прекрасной принцессы Турандот и отважного принца Калафа.
Мишленовский шеф-повар Джеки Ву предложит специальное новогоднее меню, а дополнит атмосферу иммерсивное шоу «Китайский Новый год», в котором примут участие солисты ведущих оперных театров России, танцоры и хор.
🔥😍/ @Resti
В «AQUATICA» отметят китайский Новый год.
В праздничном меню с 29 января по 12 февраля:
— Битые огурцы;
— Новогодние пельмени цзяоцзы;
— Гребешки в перечном соусе;
— Дорадо с пылу с жару (с черной фасолью);
— Лапша Чанчжоу Мянь;
— Сладкие спринг-роллы со сладким ананасом и манго.
К блюдам гостям предлагают подобрать авторские коктейли или классические напитки: лагер Lucky Buddha, традиционный китайский алкоголь Baijiu, настойки Shejiu или «змеиное вино» и Ginseng на женьшене.
🔥😍/ @Resti
«Lou Lou» едет с гестом в «Интеллигенцию».
Ресторан продолжает серию гастролей «Из Петербурга на Таганку» и 30 января принимает в гостях петербургский «Lou Lou» во главе с шеф-поваром Михаилом Шевяковым.
В меню:
— Устрица с огуречной гранитой и соусом vinaigrette из настурции;
— Тартар из говядины, профитроли с перечным сабайоном, качотта;
— Оливье с креветками и ланспиком Bloody Mary;
— Жареный гребешок, рагу из грибов и бекона, желе юдзу;
— Веллингтон из форели с соусом бер блан и икрой;
— Томленый ягненок, картофель конфи, ферментированные ягоды;
— Кукурузный патисьер с хурмой.
🔥😍/ @Resti
В «Sempre» пройдет эногастрономический ужин.
30 января шеф-повар Кирилл Макаров и сомелье Роман Привалов раскроют уникальные сочетания авторских блюд и локальных вин, вдохновленных традициями регионов Италии.
В программе:
— Гребешок в соусе берблан / Prosecco Terra del Doge;
— Буратта с выдержанным прошутто / Ascewi Luwa Ronca di Sassi Sauvignon;
— Тартар из говядины с фокаччей и молодым пеккорино / Pinot Noir Ernst Ludwig;
— Равиоли с черным трюфелем и грибами шиитаке, начиненные рикоттой и козьим сыром шевр / I Buongorno Primitivo Salento Rosso;
— Тирамису с фисташковым кремом и хлопковой солью / Limoncello Spritz.
🔥😍/ @Resti
«Frantsuza Bistrot» едет с гестом в «Mamie».
30 января Иван Фролухин привезет в Москву сет-меню современной французской кухни из 6 курсов. Сомелье «Mamie» Полина Комухина поможет гостям подобрать винный пейринг.
В меню вечера:
— Оладушек с черной икрой и сметаной;
— Креветка ама эби с цитрусовым дрессингом;
— Гребешки с Пармантье и белыми грибами;
— Голубец из утки, шпината и фуа-гра;
— Мороженое из пастернака с кедровым орехом;
— Крем из черной смородины и бузины.
🔥😍/ @Resti
В «The Bix» отметят китайский Новый год.
29 января каждый гость сможет узнать свою судьбу на 2025 год, взяв печенье с предсказанием в лобби.
В специальном меню:
— Chinese 75: игристое, сироп из традиционных китайских специй, личи;
— Laudanum: виски, имбирь, китайский чай лапсанг сушонг;
— Canton Red Snapper: джин, умами, сычуаньский перец;
— Shrimp&Chicken Spring rolls: спринг-роллы с начинкой из курицы, креветки и овощей;
— Seafood Noodles: лапша с морепродуктами, овощами и грибами в устричном соусе;
— General Tso's Chicken: курочка генерала Цо с рассыпчатым рисом;
— Chinese Brownie: шоколадный брауни с имбирем, цедрой апельсина, чили и шариком мороженного с юдзу.
🔥😍/ @Resti
В «Yauza» состоится премьера новой программы Cinematica.
24 января оркестр исполнит знаменитые саундтреки из главных сериалов десятилетия: «Друзья» (Майкл Склофф), «Шерлок» (Ханс Циммер), «Рик и Морти» (Райан Элдер), «Наследники» (Николас Брителл) и многих других, занимающих большое место в сердце любителей кино.
🔥😍/ @Resti
В «Coba» представили специальное меню.
Каждую неделю в специальном меню от нового бренд-шефа «Coba» будут появляться новые позиции, а самые удачные из них войдут в будущее меню ресторанов.
Цитаты из меню:
— Хлеб с каффирским лаймом и икра водорослей;
— Татаки из говядины с соусом бонито и картофельными круассанами;
— Хрустящий баклажан с томатами и соусом манго-чили;
— Костный мозг с унаги на лаймовом тосте;
— Креветки на льду с апельсиновым перцем;
— Цыпленок юдзу с киноа и вяленой морковью;
— Осьминог по-пекински на компанию.
🔥😍/ @Resti
Теперь в ресторанах Москвы и Петербурга можно бронировать столики без звонка
Такая функция появилась в Яндекс Еде. Нужно обновить приложение и зайти в раздел «Куда сходить» с рекомендациями. Там пользователю понадобится только выбрать заведение, заполнить немного информации и найти подходящий слот.
К функции уже подключено более 1000 ресторанов, а в будущем её обещают расширить и на регионы.
🔥😍
В «Ivanka» запускают серию коктейльных chef’s table.
По четвергам здесь можно будет не только в подробностях узнать и увидеть, как готовится тот или иной коктейль, но и самому освоить искусство миксологии.
В программе коктейльных chef’s table — история напитков, знакомство с барным инвентарем и техниками на примере трех миксов (French 76, Artichoke Espresso Martini, Daiquiri).
🔥😍/ @Resti
В «Self Edge Japanese» запустили ужины-омакасэ.
В рамках омакасэ каждое блюдо будет приготовлено в присутствии гостей, а сам процесс предназначен для ограниченного круга из восьми человек. Внимание акцентируют на безупречном качестве ингредиентов и редкой рыбе, идеальной температуре риса, соусах и компонентах, которые не представлены в основном меню.
Количество курсов: 15 (меню держится в секрете до момента подачи).
🔥😍/ @Resti
В «MODUS» представили новую барную карту «Калина красная».
В меню:
— Калиновый Мартини: калина, цитрусовый кордиал, земляничный джин, малиновый джем;
— Калиновый Апероль сауэр: маракуйя, апельсиновый кордиал, ягоды калины;
— «Белое пламя»: водка, имбирный микс, мед, розмарин, ягоды калины.
🔥😍/ @Resti
Для любителей тунца и морепродуктов в «Tuna Bar» приготовили уникальные special предложения:
По пятницам гостей ресторана ждет сет морепродуктов с бутылкой вина по специальной цене (5500 руб.):
— Фаланга краба;
— Сашими из тунца, лосося и гребешка;
— Морские ежи;
— Устрицы Розовая Джоли;
— Магаданские креветки;
— Бутылка белого вина Така Совиньон.
По средам с 17:00 морепродукты можно попробовать по себестоимости — морской еж (150 руб.), устрица Маака (190 руб.), устрица Розовая Джоли (320 руб.).
А каждый четверг с 19:00 в «Tuna Bar» проходит зрелищное шоу разделки тунца от шефа, которое дополняет дегустация туна-сета.
🔥😍/ @Resti