22464
Новости о тех, кто кормит для тех, кто ест 🤝: @AntonFedorin РКН: https://clck.ru/3JdTsD
В «Chef’s Table» пройдет рождественский ужин.
Шеф «Ikra» Глеб Шеломанов, который сейчас гостит и дает гастроли в Москве, подготовил специальный рождественский сет 6 и 7 января для ресторана «Chef’s Table».
В меню ужина — традиционные и всеми любимые новогодние блюда в авторской интерпретации шефа.
🔥😍/ @Resti
В «L’Atelier Petrovka» ввели новогоднее меню.
В сезонных новинках:
— Оливье с говяжьей щекой;
— Перепелка с грибами и апельсиновым винегретом;
— Жульен с уткой;
— Говядина Веллингтон с соусом перегё;
— Настойка Мандаричелло на инфьюзе из водки с мандарином и корицей.
🔥😍/ @Resti
В «LEA» запустили праздничное предложение.
В специальном меню до 13 января:
— Плато морепродуктов;
— Quatro crudo;
— Grand-паста с кокосовым биском и лангустинами;
— Соте из морепродуктов с томатами, оливками и печеным мини-картофелем;
— Камчатский краб в соусе с белым вином и красной икрой;
— Рибай с пряным маслом и соусом порто;
— «Мимоза» с крабом и угрем и другие позиции.
🔥😍/ @Resti
В «Le carré» отмечают новогодние каникулы.
С 6 по 12 января в меню появится галет-де-руа или «Пирог волхвов», который готовят в католических странах на Крещение.
До 7 января можно попробовать знаменитого жареного гуся с молодым картофелем, каштанами, белыми грибами и соусом из тимьяна, а также десерт Bûche de Noël — французский бисквитный пирог с глазурью в форме рождественского полена.
5 января всех гостей ждет приветственный бокал игристого в честь для рождения самого ресторатора Эрика Ле Прово.
🔥😍/ @Resti
Барный гест команды ресторана «Cape» в «Coba» на Дмитровке.
Только в этот вечер с 18:00 и до полуночи в ресторане Coba будет действовать специальное коктейльное меню «Путешествие в Японию», объединяющее философию двух ресторанов.
Для этого события команда «Cape» подготовила 4 новых коктейля: два из них представлены в недавно обновлённой коктейльной карте Cape от Виталия Цай, а другие два – победители внутреннего коктейльного конкурса ресторана.
— Коктейль Eshu от Алексея Филичева, лёгкий и обволакивающий со вкусом груши, липы, клюквы и миндальным послевкусием;
— Коктейль Toshigami от Кирилла Муравьёва, свежий, фруктово-травяной на саке с ройбушем, яблоком и нотами ванили;
— Коктейль Angel A – твист на Pornstar Martini c добавлением кокосового сиропа;
— Коктейль Sunrise – с домашним сорбетом из персика, игристым и каплей черносмородинового джина.
🔥😍/ @Resti
В «Atlantica Seafood» запустят Black Caviar Special Menu.
С 1 по 8 января шеф Максим Поленин добавляет в популярные блюда из основного меню черную икру — а предлагают их по той же цене.
Среди специальных позиций:
— Тартар Филадельфия из мурманского лосося с авокадо и понзу;
— Карпаччо из форели, сибаса и тунца с томатным дрессингом и снегом юдзу;
— Карпаччо из дикого сахалинского гребешка;
— Орекьетти «Качо-о-пепе» с рапанами и страчателлой;
— Ризотто с белыми грибами и пармезаном;
— Осетр с припущенной брокколи и соусом из белого вина и можжевеловой ягоды;
— Палтус синекорый с ячменным солодом, цукини нуазет и сливочно-лимонным биском.
🔥😍/ @Resti
В «Black Thai» пройдут рождественские бранчи.
Рождественские бранчи с 1 по 7 января — это главные хиты колоритной тайской кухни: том ям с креветками, желтое карри с баклажанами и зеленое карри с цыпленком, пад-тай с шиитаке, утиная грудка с кокосом, фреш-ролл с крабом.
Коллекция фирменных алкогольных напитков также включена в бранч. «Сиамский бриз» на джине, вермуте и травяном чае саган-дайля; «Лакшми» на соджу с клубникой и ликером личи; «Юдзу фьюжн» с джином, лемограссом и юдзу.
🔥😍/ @Resti
В «ЦДЛ» представили «Похмельный сет Воланда».
В меню со 2 по 15 января:
— Ледяная водка в графине с ювелирной огранкой;
— Белые маринованные грибы;
— Сосиски, приготовленные в густом томатном соусе с травами в советской чугунной кастрюльке;
— Бутерброд с черной икрой.
🔥😍/ @Resti
В «Sangre Fresca» запустили новогодний special.
Среди новинок:
— Тартар из говядины с бастурмой, дижонской горчицей, медом, ворчестерским соусом и оливковым маслом;
— Зеленый салат с авокадо, томатами, сыром чанах и лимонно-горчичным дрессингом;
— Тако с уткой, соусами bbq и халапеньо-айоли, луком-фри, красным маринованным луком и гуакамоле;
— Чили кон карне: говядина с разнообразными специями, томатами, болгарским перцем, фасолью, кукурузой и другими овощами;
— Чуррос с ванильным мороженым;
— Чуррос с икрой;
— Игристое Dremont Marroy La Lierie;
— Атоле из маисовых зерен с какао и специями.
🔥😍/ @Resti
В «Kalabasa» представили новогодние блюда.
В меню:
— Оливье с говяжьим брискетом, пастрами из уки, каперсами и кремом из жареного картофеля;
— Тарталетка с кремом из жареного картофеля и домашней красной икрой / с креветкой с муссом из сливочного сыра и грибной пудрой;
— Риет из лосося с тартаром из огурца;
— Куриный паштет с моченой брусникой, луковым мармеладом, зеленью и фундуком;
— Салат с уткой, помело и имбирной заправкой;
— Томатный суп со сливочной страчателлой и печеными овощами;
— Сибас с кремом из картофеля, шпинатом и яблочной сальсой.
🔥😍/ @Resti
Бар «ЗОРИ» переехал в соседнее здание в районе Красной Пресни.
Проект открылся в новой концепции ресторана с более просторным залом и собственным лаунж-баром. Команда сохранила полюбившуюся атмосферу беззаботного отдыха, легкого, непринужденного общения, утреннего формата — breakfast all day и вечернего — за ужином с бокалом вина.
В основном меню представлен comfort food, а за настроение отвечают регулярные DJ-сеты и лайв-выступления.
По промокоду RESTI2025 ребята дарят десерт на выбор при заказе любого блюда, просто назовите его официанту.
🔥😍/ @Resti
В «Бибирево» ввели зимнее меню.
Среди сезонных новинок:
— Оливье с цыпленком;
— Сельдь под шубой с красной икрой;
— Салат с камчатским крабом, хурмой и авокадо;
— Шапка Деда Мороза: десерт из карамельной сферы с имбирным пряником;
— Павлова с ванильным кремом, хурмой и моченой брусникой;
— Коктейль «Зеленый змей» на основе джина, ликера Амаро Сантони и кордиала Clavis персик-ханибуш.
🔥😍/ @Resti
В «БОР» представили праздничный сет «Настроение — Новый год!».
В составе сета:
— Икра горбуши с копченым сливочным маслом;
— Курильский гребешок с кремом из овощей;
— Печень налима с перепелиным яйцом;
— Соленые грузди и маринованные боровики со сметаной;
— Оливье с копченой уткой и кремом из зеленого горошка;
— Молочный поросенок с печеным яблоком и корнем сельдерея;
— Сорбе из шампанского с карамельным мандарином;
— Шоколадные конфеты «Мишка в Бору».
Праздничный special доступен до 15 января.
🔥😍/ @Resti
В «КрабыКутабы» запустили зимнее меню.
В сезонных новинках:
— Оливье с перепелами и раковыми шейками;
— Мимоза с копченым лососем, диким рисом и спайси соусом;
— Фаршированная фаланга камчатского краба со сливочным шпинатом;
— Паштет из телячьей печени с орехом макадамия и копченой вишней;
— Барабуля запеченная под желтым маринадом;
— Утиная грудка с тыквенно-арахисовым пюре и трюфельным ткемали;
— Фаршированный цыпленок со сливочным ризотто и белыми грибами;
— Томленая лопатка ягненка на кости с айвой и маринованной ботвой.
🔥😍/ @Resti
В «Sölna Bistro» представили зимние напитки.
В меню:
— Хюгге;
— Иггдрасиль;
— Грог с черноплодной рябиной;
— Глинтвейн с фейхоа;
— Согревающий чай с облепихой;
— Согревающий чай с имбирем.
🔥😍/ @Resti
В «IKURA» стартовал фестиваль азиатских супов.
В меню:
— Похмельный мисо с треской;
— Рамен с уткой;
— Спайси карашиби рамен;
— Рамен с говядиной вагю;
— Белый мисо с тофу;
— Мисо с крабом.
🔥😍/ @Resti
В «Шаляпине» представили новогоднее special-меню.
В специальном меню до конца праздничных дней:
— Багет с осетровой икрой;
— Багет с красной икрой;
— Багет с щучьей икрой.
Идеальным сочетанием к багетам с икрой станут вина по бокалам: Ruggeri Prosecco Superiore Valdobbiadene Giall'Oro Brut, Italy, Franciacorta Bellavista Grande Cuvee Brut, Italy и Lanson Le Black Label Brut / Champagne, France.
🔥😍/ @Resti
В «Sansa» представили special меню от нового шефа.
В меню от шеф-повара Ярослава Балёнь:
— Гребешок с маринованной в бобах тонка тыквой и хурмой с соусом на основе красники, шисо и кинзы с базиликом;
— Тартар из говядины с трюфельным айоли в картофельных листочках;
— Крем-суп из топинамбура с черно-белыми равиоли с начинкой из утки и фуа-гра и муссом из пармезана;
— Вырезка с гратеном из корня сельдерея с белым шоколадом и соусом из черных лисичек, фуа-гра и сезонных каштанов;
— «Мамин советский хрусталь»: «Коровка», «Мишка на Севере», «Цитрон», «Вишня в коньяке» и «Рот Фронт».
🔥😍/ @Resti
В «Wine Region» запустили меню завтраков.
Цитаты из меню:
— Глазунья/скрэмбл с сосисками и беконом;
— Бенедикт с ветчиной и соусом голландез;
— Сырники со сметаной и черничным вареньем;
— Омлет с лососем, творожным сыром и пармезаном;
— Картофельные драники со сметаной;
— Оладьи из цукини;
— Скрэмбл на бриоши с креветками унаги;
— Круассан с лососем и сливочным кремом.
🔥😍/ @Resti
На Сретенском бульваре открылся новый проект «Clovelly».
«Clovelly» — антикварный паб с гастроботаникой от команды KANO и Pharmacie.
В основе меню — яркий микс из типичного beer-пейринга и интернациональных закусок под пенное вместе с мраморными стейками, хоспер-разделом и внушительной долей морепродуктов.
Среди барных сокровищ — 16 кранов с классическим британским взглядом на пивную культуру: от ирландского «Гиннеса» и Harp до бельгийского Gordon Five или баварского Hofbräuhaus.
🔥😍/ @Resti
В «Дом Культур» возвращаются бранчи.
В специальном меню с 3 по 8 января:
— Белковый омлет с козьим сыром;
— Гранола с творогом и медовой айвой;
— Овсянка с семенами чиа;
— Блины с творогом и домашним лимонным курдом;
— Соленые сырники со шпинатом и свежим тунцом;
— Творожные ньокки с вишней и камамбером;
— Бейгл красной икрой и взбитым маслом и другие блюда.
🔥😍/ @Resti
В «Riesling Boyz» представили special меню.
Со 2 по 8 января в винном бистро будут подавать специальное меню хрустящих коинов с разнообразными начинками: пастрами с айоли из печеного чеснока, камчатский краб и авокадо, белые грибы и яичница, тартар из говядины с соусом голландез и красной икрой, крем-пломбир с малиной и фисташками.
Сомелье проекта дополнил специалитеты дегустационным сетом из четырех рислингов:
— Абрау-Дюрсо Брют д’Ор Рислинг из Новороссийска;
— Феррум Вайнери Рислинг из Пятигорска;
— Калос Лимен Рислинг из Крыма;
— Вилла Виктория Рислинг Айс Вайн из Новороссийска.
🔥😍/ @Resti
В «Meat_Coin» ввели специальное новогоднее меню.
В меню до конца праздничных дней:
— Оливье с черной икрой и сусальным золотом;
— Бутерброд с черной икрой;
— Карпаччо из лосося с соусом унаги;
— Суп по-восточному с асадо;
— Бургер с камамбером и вишней;
— Утиная ножка конфи с овощами;
— Суши с говядиной / угрем / лососем от шеф-повара.
🔥😍/ @Resti
В «Grassa» ввели новую линейку зимних коктейлей Christmas Cocktail Collection.
В меню:
— Christmas cake на основе рома Plantation Original Dark, ликеров Frangelico и Disaronno и эссенции из имбиря и вербены;
— Stella: коктейль из рома Plantation Original Dark с добавлением маракуйи, мандарина, пихты и пены из груши и кокоса;
— Notte на основе пихтового джина, вермута 9 di Dante, хереса Pedro Ximenez и ликера Campari;
— Nuvola: базилик, слива, джин Botanist, мед алоэ и кокосово-черничная пена;
— Gazpacho на основе водки Белуга, настоянной на овощах и домашней копченой сангриты, приготовленной на трех видах сока.
🔥😍/ @Resti
В «Коробке» запустили special меню безалкогольных коктейлей.
В новинках:
— Whiskey Highball: безалкогольный виски, груша, кукуруза;
— Watermelon Americano: арбуз, лайм, безалкогольный биттер, безалкогольный красный вермут;
— Pineapple - Chamomile Gimlet: ананас, тибетская ромашка, безалкогольный белый вермут, безалкогольный рислинг;
— Raspberry Sour: малина, гранат, безалкогольный джин, безалкогольный амаро;
— Absinthe Negroni: безалкогольный абсент, безалкогольный биттер, безалкогольный красный вермут.
🔥😍/ @Resti
Пока ждёте рейс, отправляйтесь в гастрономическое путешествие в зимнюю сказку!
Премиальный бизнес-зал Сбера в Шереметьево С обновил убранство на новогоднее: блестящие акценты и праздничные атрибуты погружают клиентов Sber Private Banking и СберПервого в атмосферу уюта и волшебства.
Поездка будет незабываемой, если начать её с гастрономических шедевров шеф-повара Кристиана Лоренцини с подачей à la carte.
В меню:
— Авторские блюда, сочетающие локальные продукты с интернациональными элементами.
— Изысканная винная карта, отмеченная премией Russian Wine Awards 2024.
Настраиваться на путешествие так — отличное решение. Заглядывайте и пробуйте!
🔥😍/ @Resti
В «Nouge» запустили зимний special.
В новинках:
— Френч-фрай с сырным соусом из пармезана и монт блю;
— Сырники с моченой брусникой, джемом из хурмы или медовой сметаной;
— Крокеты из цыпленка в панировке с чесночным айоли;
— Зеленый салат с авокадо и имбирной заправкой;
— Томатный крем-суп со страчателлой;
— Ригатони с брискетом;
— Куриная котлета с начинкой из сливочного риета и лукового мармелада.
🔥😍/ @Resti
В меню «Pizza 22 cm» ввели новые сезонные пиццы.
Новый 2025 год в «Pizza 22 cm» начинается с шефской пиццы от Кирилла Прокашева из обновленного «Дом Культур. Пространство» и пиццы Famosa от легендарного Константина Михайлова (радио Maximum).
В составе пиццы Кирилла: куриное мясо паргит, моцарелла, сливочно-чесночный соус, маринованная капуста и лук, китайский перец бикиньо и листья мангольда.
В пицце Константина: прошутто котто, моцарелла, маринованные вешенки, шампиньоны, яйцо, лук резанец и голландский соус.
🔥😍/ @Resti
В «Cape» обновили меню.
Среди сезонных новинок:
— Томат, страчателла, песто, хурма, прошутто;
— Грибной крем-суп, копченая сметана, чипсы из топинамбура, красная икра;
— Ригатони качо-э-пепе, тартар из говядины;
— Черная треска, романо, грибной берблан с рапанами;
— Xianglasu: текила, пандан, чили кордиал;
— Steel Mountain: темный ром, херес педро хименес, мятный дижестив;
— Sunrise: домашний сорбет из инжирного персика, игристое, черносмородиновый джин.
🔥😍/ @Resti
В «Simach» ввели зимнее меню.
Среди новинок:
— Японский молочный хлеб, взбитое масло, шичими;.
— Фокачча с томленой говядиной, томатный джем;
— Лосось кушияки, морской виноград, икра морского ежа;
— Рамен с уткой;
— Шимиджи темпура, шпинат, водоросли, кунжутный дрессинг;
— Паста качо-э-пепе, тартар из говядины, трюфель;
— Осьминог, запеченный томат, картофельный соус;
— Стриплойн BBQ, кизами.
🔥😍/ @Resti