21782
Новости о тех, кто кормит для тех, кто ест 🤝: @AntonFedorin
В ресторане Sage пройдет винный ужин с Mantra Estate
4 февраля в ресторане Sage состоится первый винный ужин сезона 2026 года. Вечер рассчитан на 16 гостей. Шеф-повар Дмитрий Голенин и бренд-шеф-сомелье Елена Лебедева примут Стефанию Майорову, управляющего партнера Mantra Estate.
Меню построено на лаконичных курсах, сопровождающих вина Mantra Estate: от игристого Magnatum до Sauvignon Blanc, Chardonnay, Syrah Rosé, Cabernet Franc и Syrah. В течение ужина Стефания Майорова расскажет о южнороссийском терруаре и принципах гравитационного виноделия.
@Resti
В ресторане ЦДЛ пройдет фестиваль сельди
Ресторан ЦДЛ проведет фестиваль сельди с 21 января по 15 февраля. Проект посвящен зимней гастрономической традиции и роли соленой рыбы в русском застолье.
В меню — тартар из молодой сельди с огурцами, горошком, яйцом пашот и икрой сельди, сельдь иваси с запеченным перцем, кумкватом и каперсами, каспийский залом с мочеными яблоками и горчичным соусом, зеленый салат с сельдью и печеной свеклой, бутерброд с балтийской килькой на бородинском хлебе и форшмак в виде кнелей на тостах.
При заказе любой позиции предусмотрен комплимент от ресторана.
@Resti
В ресторане LEPS Asian представили дегустационное сет-меню
В ресторане LEPS Asian шеф-повар Егор Калинин представил первое дегустационное сет-меню, посвящённое паназиатской кухне. Сет включает семь курсов, отражающих ключевые разделы основного меню.
В программе — маринованные овощи, грибной мисо-суп с бао и уткой, ассорти суши, сашими и роллов, горячие закуски, димсамы и гёдза. Основные блюда — цукуне из цыплёнка, краб на гриле и рибай. Завершает сет ассорти десертов в паназиатском стиле.
@Resti
В гастробистро Lea пройдет ужин с приглашенными шефами
22 января гастробистро Lea отмечает год со дня открытия дегустационным сет-ужином. Специальное меню создано бренд-шефом Алексеем Волковым совместно с приглашенными шефами.
В ужине примут участие Михаил Самонов, работающий с японской кухней и рыбой, и Алессандро Симиоли — бренд-шеф ресторанов +39 с авторским прочтением итальянской классики. Вечер пройдет в формате сет-ужина с продуманной последовательностью блюд и напитков.
Барное сопровождение подготовил шеф-бармен Дмитрий Родионов. Финалом станет праздничный торт, созданный к первому дню рождения Lea.
@Resti
В ресторане Lumicino проходит сырный фестиваль
В камерном итальянском ресторане запустили сырный фестиваль, приуроченный ко Всемирному дню любителей сыра. Для события бренд-шеф Тимур Исмайлов и шеф-повар Юрий Малкеров подготовили специальное меню, где все блюда — от закусок до десерта — построены вокруг разных видов сыра.
В меню — антипасти и салаты с бурратой, горячие блюда, паста и пицца, включая позиции, приготовленные с грана-падано, горгонзолой, рикоттой и страчателлой. В качестве финального акцента предложен десерт с несколькими сырными начинками, а к заказу подают домашний сырный ликёр.
@Resti
В Self Edge Japanese пройдет закрытый вечер саке-клуба
25 января в Self Edge Japanese состоится закрытая встреча саке-клуба. Вечер пройдет в формате ужина из шести курсов от шефа Анатолия Поплавского с сопровождением шести редких лотов саке. Проводниками по префектурам Японии станут саке-энтузиасты Константин Щукин и Никита Позовиков. В программе — знакомство со стилями саке, регионами и культурой напитка, а также специальный секретный лот, привезенный из Японии.
@Resti
В ресторане LESNOY запускается формат «Пир-буфет»
Ресторан LESNOY запускает формат дневного и вечернего гастрономического отдыха «Пир-буфет». С воскресенья по четверг, с 12:00 до 00:00, гостям доступен безлимитный стол с блюдами и напитками — кофе, чаем и водой.
Формат выстроен как застолье с понятной кухней. В меню — холодные закуски и салаты, супы, домашняя выпечка, горячие мясные и рыбные блюда, а также десерты.
@Resti
В ресторане Butler представили специальное предложение с черной икрой
Итальянский ресторан Butler запустил специальное меню с черной икрой от шеф-повара Джузеппе Дави. Предложение включает четыре блюда — от холодной закуски до пасты. В меню вошли огурцы с черной икрой, инсалата русса с камчатским крабом, тартар из говядины и спагетти Butler с черной икрой. Специальное предложение доступно до 30 января.
@Resti
В ресторане «ТЭМУ» стартуют воскресные бранчи в русском стиле
С 18 января авторский ресторан «ТЭМУ» запускает воскресные бранчи в русском стиле. Бранчи будут проходить каждое воскресенье с 12:00 до 17:00. Формат — шведский стол с переосмысленной русской классикой от шеф-повара Дмитрия Помелова. В меню — закуски, супы, салаты, горячие блюда, блины и десерты. Программу дополнят живая инструментальная музыка и детские мастер-классы.
@Resti
В ресторане BJÖRN представили гастрономический сет «Белая зима»
Ресторан северной кухни BJÖRN запустил сезонный сет «Белая зима», посвящённый зимним состояниям природы. Меню построено как серия курсов, каждый из которых раскрывает отдельный образ зимы и оттенок белого. В сете — блюда с грибами, палтусом, корнеплодами, мурманской треской, кроликом и десерт с грушей и шалфеем. К сету предусмотрено алкогольное и безалкогольное сопровождение от шеф-бармена.
@Resti
В ресторане «ТЭМУ» представили коктейльный проект «12 историй. Архитектурные легенды города»
Авторский рыбный ресторан «ТЭМУ» запустил коктейльный проект, посвящённый знаковым зданиям Москвы, вид на которые открывается из панорамных окон. В течение 2026 года шеф-бармен Кирилл Сенча будет представлять по одному новому коктейлю в месяц.
Первый напиток проекта — «Кремль». Источником вдохновения стала Спасская башня Московского Кремля, построенная в 1491 году и ставшая одним из символов города.
@RestiBars
Пока вся страна отдыхает, я тоже отдыхаю!
Думал, что все праздники буду бегать по рестикам и кафешкам, а получилось, что подвыгорел и никуда не хожу!
Наслаждаюсь домом, играю в плойку, смотрю много фильмов и сериалов про еду — вот и для вас решил собрать подборочку таких:
1. Медведь / The Bear (сериал, 2022–…)
Самый обсуждаемый сериал последних лет о «кухонном аде». Молодой шеф из ресторана Michelin возвращается в Чикаго, чтобы управлять убыточной семейной закусочной. Это невероятно динамичное и честное шоу о стрессе, семейных травмах и любви к своему делу.
2. От шефа / Chef’s Table (Netflix, док. сериал, 2015–…)
Шедевр Netflix про лучших поваров планеты. Рекомендую начать с эпизодов про пиццу или барбекю для максимального погружения.
3. Уличная еда / Street Food (Netflix, док. сериал, 2019–2022)
Тоже проект Netflix о мастерах стритфуда, в котором еда — это не просто калории, а способ сохранить культуру и выжить в мегаполисах Азии, США или Латинской Америки.
4. Повар на колесах / Chef (фильм, 2014)
Мой любимый фильм из этой категории — о том, как шеф-повар обретает свободу и счастье, готовя простые сэндвичи в фудтраке после увольнения из пафосного ресторана.
5. Меню / The Menu (фильм, 2022)
Темная сатира на культуру потребления и высокую кухню. Ужин на уединенном острове превращается в опасную игру, где каждое блюдо имеет скрытый смысл.
6. Мечты Дзиро о суши / Jiro Dreams of Sushi (док. фильм, 2011)
Философское погружение в жизнь 85-летнего мастера, чей ресторан в метро стал легендой. Фильм о том, как железная дисциплина и повторение одного и того же действия ведут к гениальности.
В шапку собрал трейлеры, некоторые из них на английском, но не переживайте — все проекты переведены и спокойно находтся в поиске на VK Video или RuTube 😉
❤️ НеРестораны
В ресторане Dune пройдет праздничный бранч
4 января в ресторане Dune состоится праздничный бранч от бренд-шефа Евгения Козубова. Шеф представит специальное меню и будет готовить для гостей лично в зале.
В программе — блюда русской кухни в авторской интерпретации, включая закуски, горячие позиции и десерт. Бранч дополнит музыкальное сопровождение от диджея и кавер-группы.
@Resti
В MYST Bar & Restaurant пройдут кинозавтраки в январские праздники
В MYST Bar & Restaurant на протяжении всех январских праздников будет действовать специальное меню кинозавтраков. Формат сопровождается показами новогодних и семейных фильмов по расписанию.
Кинопоказы проходят ежедневно со 2 января с 12:00 и до закрытия. В меню — завтраки и новогодний спешл «Мимоза плюс мимоза», который подается с коктейлем, по запросу — в безалкогольной версии.
@Resti
В ресторане BUONO пройдут «Большие итальянские каникулы»
С 1 по 11 января в ресторане BUONO пройдет новогодняя программа в итальянском формате. Шеф Джузеппе Дави подготовил специальное праздничное меню с акцентом на морепродукты.
7 января в BUONO покажут рождественский спектакль «Чиполлино».
@Resti
В ресторане Di Nulla представили меню с осьминогом
В Di Nulla запустили специальное меню с осьминогом. Его разработал шеф-повар Андрей Смирнов. В центре — работа с продуктом и сохранение его текстуры и вкуса.
В меню — крокеты из осьминога с зеленой сметаной, спагетти с соусом на основе белого вина, осьминог на гриле с картофелем, томатами и кейлом, а также пицца в стиле маринара на неаполитанском тесте.
Шеф-бармен Арсен Эмирян дополнил спешл коктейлем Octopus Cocktail на основе водки, зеленого чая и грейпфрута. Меню действует до середины февраля.
@Resti
В Ресторанах Раппопорта пройдет акция ко Дню Татьяны
25 января в Ресторанах Раппопорта для гостей с именем Татьяна будет действовать специальное предложение. Счет за столом закроют за счет ресторана на сумму до 10 000 рублей при предъявлении паспорта.
В акции участвуют:
— ERWIN.РекаМореОкеан
— МореКофеОкеан by ERWIN
— ERWIN.Pavilion.Patriki
— яхта-ледокол ERWIN.Река
— гастропаб «Бибирево»
@Resti
В ресторане Solis отеля Mantera Supreme пройдет бранч к Татьянину дню
25 января в ресторане Solis отеля Mantera Supreme состоится воскресный бранч, приуроченный к Татьяниному дню. В программе — испанская кухня в формате шведского стола, устрицы и винное сопровождение Château de Talu.
Концепт-шеф Илья Захаров проведет мастер-класс по устрицам. Шеф-сомелье Евгений Ксенофонтов подберет вина к блюдам. Для гостей предусмотрены творческий мастер-класс по мозаике, детская программа и живая музыка.
@Resti
💛💛💛💛💛💛💛💛💛
У Яндекс Еды вышел новый видеоманифест про жизнь без ярлыков
В центре идеи — свобода выбора и отказ от жестких рамок. Любой опыт, в том числе и гастрономический, может складываться так, как удобно именно вам. Сегодня — простой заказ домой, завтра — бронь столика в ресторане в той же Еде, в другой день — цветы сюрпризом к ужину или внеплановый новый сервиз на стол, чтобы дополнить настроение вечера.
Такой подход хорошо ложится в современную гастрономическую реальность, где еда — это не только блюда, но и контекст, ритуалы и детали. Манифест аккуратно фиксирует этот сдвиг: меньше рамок, больше личного вкуса и интуитивных решений.
Формула, которой сервис подводит итог, звучит лаконично: «Всё что хочется есть».
Редакция канала поздравляет Антона Пинского с днем рождения!
Антон Пинский — один из самых успешных рестораторов России, сооснователь группы Pinskiy&Co, ключевой игрок московской ресторанной сцены. Его проекты регулярно формируют актуальную повестку рынка и задают ориентиры.
Желаем дальнейшего развития, стабильных результатов и сильных команд. Пусть новые открытия и коллаборации укрепляют позиции на рынке, а индустрия отвечает вниманием и доверием!
@Resti
На яхте-ресторане «ERWIN.Река» представили новое барное меню
Яхта-ресторан Александра Раппопорта «ERWIN.Река» обновила барную карту. В новом меню — коктейли, рассчитанные на зимний сезон и формат речных прогулок.
Среди новинок: BLAND ORANGE, NAKED MARY, RED MUSHROOM и SMOKED AMARETTO. Меню доступно на борту панорамной яхты-ледокола во время рейсов по Москве-реке.
@Resti
В Brasserie «Кузнецкий Мост» представили зимнее меню с белым трюфелем
В ресторане Brasserie «Кузнецкий Мост» запустили зимнее меню с белым трюфелем. Бренд-шеф Игорь Корнев включил в него три блюда, построенные на классических сочетаниях и чистом вкусе ингредиента. В меню — яичница с белым трюфелем, тальолини с соусом на основе пекорино романо и филе миньон в стиле Россини с фуа-гра, соусом мадера и белым трюфелем. Меню уже доступно в ресторане.
@Resti
В ресторане 800°C Contemporary Steak обновили меню завтраков
В 800°C Contemporary Steak представили обновлённое меню завтраков. Над ним работал бренд-шеф Сергей Балашов. В фокусе — блюда из яиц, авторские омлеты, завтраки с рыбой, икрой и трюфелем, а также каши, йогурты и десерты. Меню объединяет классические форматы и акценты высокой гастрономии. Завтраки подают по утрам в будни и выходные.
@Resti
Yami Yami и ТНТ выпустили лимитированный кейс к премьере шоу
К запуску шоу «Выжить в Стамбуле» на телеканале ТНТ сервис доставки Yami Yami представил лимитированный кейс, разработанный совместно с каналом. Проект приурочен к премьере программы с Ляйсан Утяшевой и Павлом Волей. В набор вошёл сет роллов и настольная игра «Микадо». Кейсы доступны в ограниченном количестве.
@Resti
В ресторане «Цыпочка» состоится семейный бранч
18 января ресторан «Цыпочка» проведёт семейный бранч от шеф-повара Александра Кищенко и гастроэксперта проекта Ильи Захарова. Запланировано меню из семи подач с использованием современных французских техник и сезонных ингредиентов. Винное сопровождение подобрано к каждому блюду. Для детей подготовлены анимационная программа и отдельное меню.
@Resti
В ресторане «Виновные» проходит BreakFest
Завтраки для специального меню разработал шеф-повар Владимир Щепилов. Все позиции доступны только в рамках фестиваля. В меню: запеканка из топлёного творога со страчателлой и говяжьей грудинкой, тарт из авокадо с лососем слабой соли и яйцом пашот, яичный тост с мортаделлой, артишоки по-римски с яйцом пашот и икрой, шоколадная бриошь с NUTELLA®.
Фестиваль идет до конца января.
@Resti
В ресторане “ERWIN.Pavilion.Patriki” пройдёт рождественская неделя застолий
Проект Александра Раппопорта запускает формат рождественских бранчей с фиксированной стоимостью. В течение недели гостям предлагают продолжение праздничного сезона в формате неспешных обедов и ранних ужинов.
Бранчи проходят ежедневно в два временных интервала — днём и вечером. Стоимость для взрослых составляет 6000 рублей, для детей до 12 лет — 3000 рублей, для детей до 5 лет — бесплатно.
@Resti
В Pharmacie представили зимнее меню
В ресторане Pharmacie запустили зимнее меню. В основе — классическая французская кухня в авторском прочтении. В разделе закусок появились тартар из говяжьей вырезки, вителло тоннато, рулетики из прошутто с трюфелем, а также оливье с тигровыми креветками и красной икрой.
В горячих блюдах — филе палтуса с пюре из сельдерея и утка конфи. Меню дополняют раклет и сырные фондю из грюйера и эмменталя.
@Resti
Новогодний экспресс ВТБ мчится к праздничному столу. Давайте руку 👋 — подхватим и возьмём вас с собой!
Заказать доставку мандаринов или уже готового оливье — выбирать вам:
1. Кликните на волшебный вагон в разделе «Интересное» на главной странице ВТБ Онлайн.
2. Перейдите на станцию с предложениями доставки из супермаркетов.
3. Выбирайте то, что точно пригодится. И горошек не забудьте!
В таком купе мы бы остались на все каникулы ✨
В ресторане ERWIN.РекаМореОкеан представили новогодние десерты
В ресторане Александра Раппопорта ERWIN.РекаМореОкеан вышла новогодняя линейка десертов от шеф-кондитера Татьяны Маркиной. В меню — «Снежный шар „Щелкунчик“» с апельсиновым кексом, мандариновым муссом и шоколадной фигуркой, а также десерт «Новогодняя ёлка» с ореховым муссом, солёной карамелью и хрустящим шоколадным слоем.
@Resti