-
Новости о тех, кто кормит для тех, кто ест 🤝: @AntonFedorin
В «Рыба Мечты» представили праздничный сет к 14 февраля.
В составе сета:
— «Сердце»: красное сердечко в золотистой шоколадно-молочной сфере;
— «Барби»: пряный ликер Mangalore и свежая клубника;
— «Кен»: бразильский ром кашаса и ликер Blue Curacao.
Сет будут подавать комплиментарно всем парам, заранее забронировавшим столик в ресторане.
🔥😍/ @Resti
«Мари Vanna» отметит день рождения.
7 февраля ресторан русской кухни отмечает свой день рождения — 17 лет с того дня, как открылись двери заведения для гостей.
В пятницу Спиридоньевский переулок оживится и будет радушно встречать поклонников «Мари Vanna» еще на улице: всем, проходящим мимо ресторана, хозяйка знаменитой квартиры на Патриках предложит домашние пирожки с яйцом и луком, капустой и сладкие с яблоком. И, конечно же, нальет чашечку чая прямо из самовара.
🔥😍/ @Resti
В «PODS» появилось меню завтраков.
Среди утренних новинок:
— Скрэмбл с креветкой и спаржей;
— Кабачковый оладушек с яйцом пашот и лососем;
— Френч тост с ягодами и кремом шантильи;
— Рисовая каша с манго и кокосовым кремом;
— Сырники с карамелизированным бананом;
— Бутерброд с красной икрой;
— Картофельный драник с яйцом всмятку и красной икрой.
🔥😍/ @Resti
В «Madame Roche» запустят специальный сет к 14 февраля.
Коктейльный сет Roche’s Lovers:
— Innocent Greek: саке, настоянный на бутонах роз, водка с добавлением зеленого кардамона и цитрусового кордиала;
— Akiro: японский джин с юдзу, шалфей, содовая;
— Kiss: водка, амаретто, персиковый ликер, кампари и сюз;
— Francesco: джин, итальянский аперитив, чили, ревень, огуречный биттер и имбирь.
Также к празднику представили десерт Виваль из мороженого розы, вишни и кокосовых чипсов, с кремом из белого шоколада.
Попробовать сет или десерт можно с 14 по 16 февраля.
🔥😍/ @Resti
В «Tilda» пройдет бранч с «Camera Obscura».
В «Tilda» запускают серию бранчей и первый из них пройдет с кофейными обжарщиками «Camera Obscura».
В меню 8 и 9 февраля с 10:00 до 16:00:
— Blueberry Morning (зерно Бразилия Барра Эстейт Camera Obscura, молоко, сливки, черника);
— Фильтр-кофе (зерно Эфиопия Карамо Camera Obscura);
— Фильтр-кофе no limit (зерно Эфиопия Карамо Camera Obscura);
— Большой завтрак Tilda;
— Киш с лососем и соусом шампань;
— Карамельный синнабон с пеканом и сырным кремом.
🔥😍/ @Resti
«Bijou» отметит день рождения.
С 7 по 9 февраля во французском баре отмечают трехлетие проекта. Три незабываемых дня в стиле Tour de Paris с настоящей фотобудкой, ванной с пуншем, игрой «Форт Боярд», special меню, танцами и традиционной похмельной вечеринкой.
В меню:
— Яйцо с жидким центром с трюфельной сальсой и домашним айоли;
— Домашний рататуй в песочной тарталетке с сыром грюйер;
— Круассаны с беконом, жареным яйцом, листьями салата, миксом зелени с томатами и медовой горчицей.
🔥😍/ @Resti
В «Mátes» представили special к 14 февраля.
Ко Дню всех влюбленных «Mátes» подготовил напиток, вдохновленный культовым парфюмом Dior Savage.
В составе коктейля: парфюм из эвкалипта и мяты, пена из красного апельсина, фильтр-кофе с бурбоном, ванилью, табаком и перцем.
🔥😍/ @Resti
В «Горбуфете Шашлычная» на Пятницкой представили special меню.
В баре продолжают прошлогоднюю традицию звать в гости интересных людей, объединенных любовью к шашлыкам и веселью. В этот раз главными героями станут те, кто создает новинки в ресторанах, придумывает вечеринки и реализует коллаборации — пиарщики.
В меню до 9 февраля:
— Роберт Таирян: печеный на мангале баклажан с муссом из двух видов сыра;
— Денис Мухин: шашлык из печени молодого барашка, проложенный ломтиками курдюка;
— Антон Федорин: стейк из отруба топ блейд с томлеными томатами черри;
— Миша Пухов: кольца кальмара, замаринованное с рисовым уксусом и чили перцем.
🔥😍/ @Resti
В «BRODO bar & kitchen» представили special к 14 февраля.
Бренд-шеф проекта Олег Кусов и шеф Андрей Титов в честь праздника решили приготовить утиные сердечки. Подавать их будут с бриошью, террином из фуа-гра и ярким соусом бордо, который идеально дополнит блюдо.
🔥😍/ @Resti
В «Mela» запустят рыбные четверги.
С 6 февраля в ресторане средиземноморской кухни будут проходить особенные рыбные ужины с Владимиром Пак, бренд-шефом AgalarovRest по raw-рыбе и морепродуктам.
На ужине гостям представят три курса из сибаса:
— Крудо из сибаса на сладких томатах с томатным понзу;
— Сибас гравлакс с цитрусовой заправкой и зеленым маслом;
— Запеченый сибас с бок-чоем, пореем, водорослями комбу и грибами шиитаке, шимиджи и эноки.
🔥😍/ @Resti
Подготовка к 14 февраля начинается уже сейчас.
Сделайте себе подарок и получите возможность выиграть один из 100 промокодов от Яндекс Еды:
— 1 главный приз – промокод на 50 000 ₽
— 99 промокодов на 1000 ₽
Чтобы принять участие, до 7 февраля подпишитесь на каналы «Всё как есть» и «Рецепты» и нажмите «Участвовать» под конкурсным постом.
Пусть этот праздник вдохновит на красивые свидания с доставкой любимых блюд.
🔥😍/ @Resti
Третий «rockets.concept store» открылся на Садовнической улице.
В новом пространстве представят спешелти-кофе собственного бренда: класические кофейные напитки, черный кофе и авторские разработки. Концепция меню остается прежней: комфорт-фуд, завтраки, обеды и бранчи.
Из нововведений — здесь появится тренинг центр с обучающими классами, а также внутренняя лаборатория для работы команды.
🔥😍/ @Resti
В «Nouge» представили винный special.
Шеф-cомелье Евгений Коваленко подготовил special из шести вин от настоящих энтузиастов Франции:
— Anathéme – Mont de Marie;
— Les Foulards Rouges;
— Белое La Sorga;
— Красное La Sorga;
— Domaine Coste Rousse;
— Remi Poujol.
🔥😍/ @Resti
В «Meat_Coin» отметят трехлетие проекта.
6 февраля гостей будет встречать виртуозная игра музыканта и коктейльные хиты от шеф-барменов Евгения Юшкина и Макса Юркина. Хедлайнером вечера станет певица FLORA.
Бренд-шефы ресторанов «Meat_Coin» в Москве и Санкт-Петербурге впервые соберутся вместе и приготовят праздничный ужин — запеченного ягненка, а также полюбившиеся хиты из основного меню. В завершении вечера для всех гостей вынесут торт.
🔥😍/ @Resti
Джун Сайто едет с гестом в «Jun».
3, 4 и 5 февраля в ресторан с гостевым визитом приедет шеф-повар «Saikoh Sushi» (Токио, Япония) Джун Сайто. Каждый вечер Джун будет подавать гостям ужин в формате омакасе вместе с бренд-шефом Артемием Лопатиным.
🔥😍/ @Resti
«Fresa» едет с гестом в «Locanda».
12 февраля в «Locanda» пройдет ужин в четыре руки: с гастролями приедет бренд-шеф ресторана «Fresa» (Санкт-Петербург) Сергей Постников, который вместе с шеф-поваром Мануэле Кроче Антонио познакомит гостей с кухней, объединяющей север и юг Италии.
В меню:
— Карпаччо из тунца с соком из красных томатов и каперсами;
— Крокеты из оссобуко с шафрановым соусом;
— Орекьетте с рагу из осьминогов;
— Ризотто с таледжио, уткой и свекольной пудрой;
— Филе миньон с запеченным фенхелем и пармезаном;
— «Торта делле роза» с соусом сабайон.
🔥😍/ @Resti
В «Китайской Грамоте» запустили меню «15 блюд × 15 дней × 15 юаней».
Рестораны Раппопорта повторяют грандиозную акцию в честь китайского Нового Года и дня рождения ресторана.
До 21 февраля «Китайская грамота» на Сретенке и в Барвихе снова приглашает отметить праздник с уникальным предложением: 15 главных блюд по цене 15 юаней (209 рублей) каждое.
В меню вошли:
— Салат из соевой спаржи, черных грибов и битых огурцов с арахисом;
— Утиная грудка Цао Га в ореховом соусе;
— Кисло-острый суп с креветками и курицей;
— Стеклянная лапша по-сингапурски;
— Цыпленок Гунг-Бао с арахисом и другие позиции.
🔥😍/ @Resti
Новая точка «Pizza 22 cm» открылась на Покровке.
Здесь впервые создатели проекта решили дополнить культовую неаполитанскую пиццу полноценным баром с открытой стойкой.
Шеф-повар Ильдар Бедретдинов предлагает гостям меню, в котором представлено более 15 видов неаполитанской пиццы, приготовленной в дровяной печи.
Николай Зинченко разработал авторскую линейку моктейлей — ярких, современных и запоминающихся напитков.
🔥😍/ @Resti
В «Юг 22» представили special меню.
Уже сейчас в ресторане можно попробовать блюда от Энвера Джемилова, вдохновленные яркими красками и культурой Иберии.
В меню:
— Испанский хлеб с хамоновым маслом;
— Крокеты с хамоном / с чили-крабом;
— Эмпанадас с бычьими хвостами;
— Пататас бравас из картофеля;
— Тартар из лобстера / из говядины с мозговой костью;
— Паэлья со стриплойном / с морепродуктами;
— Сливочный карамельный флан;
— Фисташковый кулан.
🔥😍/ @Resti
В «Padron» запустили новое меню.
Среди новинок:
— Крокеты с улитками, соус бешамель;
— Томаты пиль-пиль с тунцом, маринованный сельдерей;.
— Филе горбыля с писто манчего, соус из печеного картофеля;
— Бифштекс из говядины Dry aged;
— Стейк Рибай 500 дней зернового откорма Dry aged;
— Пиканья 500 дней зернового откорма Dry aged, органическое оливковое масло;
— Карамельная груша с черносливом в хересе, скорлупа ореха.
🔥😍/ @Resti
В «Tuna Bar» запустили специальные предложения.
Каждый четверг с 19:00 в ресторане проходит шоу разделки тунца. После разделки можно заказать специальный Tuna сет и попробовать все хиты из тунца за 6000₽.
По пятницам здесь подают special сет морепродуктов для компаний от 4-х человек за 5500₽. В составе сета:
— Фаланга камчатского краба;
— Сашими тунец, лосось, гребешок;
— Морские ежи;
— Устрицы Розовая Джоли;
— Магаданские креветки;
— Бутылка белого вина Така Совиньон Блан.
Каждую среду у ребят можно попробовать морепродукты по себестоимости — морской еж (150₽), устрица Маака (190₽), устрица Розовая Джоли (320₽).
🔥😍/ @Resti
В «Айне» обновили меню.
Шеф Дмитрий Нечитайлов продолжает исследовать кухни регионов России и на этот раз добавляет больше северных и морских акцентов.
Среди новинок:
— Сагудай из северной рыбы с морским виноградом и саликорнией;
— Лакский хинкал с сыром и желтком;
— Салат с мурманским гребешком, белыми грибами и травами;
— Рыбные щи с квашеной кольраби, сметаной, раками и икрой;
— Сиг, запекаемый на бревне, с зеленью с огня и желтком;
— Пельмени с креветкой в бульоне из петуха с водорослями и пряным соусом;
— Сметанник с моченой брусникой и малиной.
🔥😍/ @Resti
В «Менталитете» отметят День бармена.
6 февраля за стойкой «Менталитета» окажется прекрасная половина команды бара «The Bix» — тот редкий случай, когда на гест приезжают сразу две девушки-бартендера.
В меню:
— Greek Mary: водка, настоянная на чесноке, Greek Mary Mix;
— Bix Essential: водка на копченной груше, ликер Стрега, кордиал Жасмин/Шафран/Мед;
— Bohemian Mule: водка, абсент, березовое пиво, фреш лимона, свежий огурец, ликер мятной пастилы;
— Dirty Gibson: водка, сладкий вермут, сухой вермут, биттер умами.
🔥😍/ @Resti
В «The Bix» отметят День Святого Валентина.
В специальном меню 14 февраля:
— Her: MOZART strawberry chocolate liqueur, tequila, pink grapefruit fresh, chili tincture, lemon fresh, egg white;
— His: MOZART coffee chocolate liqueur, Cynar liqueur, hazelnut schnapps, vodka, almond foam;
— Сахарная кома: банан с двумя видами мороженого, взбитыми сливками, клубничным топпингом и пьяной вишней.
🔥😍/ @Resti
Ресторан «За Крышей» едет с гестом в «Saray».
6 февраля гостей ждет бискайский ужин с традиционными блюдами Испании и Средиземноморья. Шеф-сомелье предложит винную карту, каждый сегмент которой будет посвящен определенному испанскому региону.
В меню:
— Кантабрийский анчоус с чоризо на тартине с овощной икрой;
— Крокеты с хамоном и сыром на перетертых томатах;
— Запеченный лук порей приготовят с сальсой из зеленого перца;
— Морской черт с баклажаном и черемшой;
— Черная треска с соусом пиль-пиль и другие позиции.
🔥😍/ @Resti
В «Olluco» пройдет ужин в формате шеринга.
2 февраля в 17:00 в ресторане состоится дегустация 10 топ-блюд в формате шеринга. Также гости вечера смогут принять участие в гастрономической игре и пообщаться в приятной компании.
🔥😍/ @Resti
В «Claudia» запустили зимнее меню с артишоками.
Цитаты из меню:
— Карпаччо из артишоков, пекорино, лимон;
— Артишоки на гриле, мини-картофель;
— Артишоки, фаршированные морепродуктами;
— Спагетти, жареные артишоки.
К позициям с артишоками дополнительно можно заказать трюфель или боттаргу — вяленую икру.
🔥😍/ @Resti
В «Hanky 3/7» пройдет Bartenders Day.
6 февраля в «Hanky 3/7» соберутся бартендеры, которые блистали на рубеже десятых и двадцатых годов и продолжают задавать тренды в миксологии: Кенан Асаб, Василий Жеглов, Константин Плесовских, Илья Астафьев и Илья Пудовкин.
Среди авторских коктейлей вечера:
— Irish Handcuffs: виски Bagots Triple Batch, красный эль;
— Tropical Gimlet: джин, редистилированный с гуавой и бананом, вермут Dolin Blanc, кордиал лайм, парфюм вербена;
— Nikolashka 2.0: коньяк Camus, эспрессо, лимонный крамбл;
— «Тыква»: выдержанный ром, тыквенный шраб, ваниль, лимон, игристое вино;
— «Красный бархат»: черноплодный джин, гранат, херес Pedro Ximénez.
🔥😍/ @Resti
В «Amber» пройдет гостевая смена Нумамото Нориаки.
6 февраля в гостях у «Amber» личный поставщик императора с главным японским деликатесом.
В меню:
— Kaapse Vonkel Brut, Simonsig / Суши чу-торо;
— Sake Dewatsuru Junmai Daiginjo Hiten no Yume / Гункан вагю, уни Хоккайдо, свежий васаби;
— Vire-Clesse, Maison Auvigue / Чурраско вагю;
— Las Uvas de la Ira, Viticola Mentridana / Сукияки с вагю, овощи;
— Рис Хаяси, вагю, паста адзуки / Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Lavieres, Bouchard Pere & Fils;
— Моти Умэ / Umeshu The Choya Single Year.
🔥😍/ @Resti
В «Чарли bistro&champagne» состоится первый совместный ужин с «Матрёшка».
6 февраля в бистро пройдет ужин в концепции a la Russe с блюдами от Владислава Пискунова.
Меню:
— Пирожок в форме матрешки с капустой и яйцом;
— Винегрет с солеными грибами | Champagne Lombard, Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs;
— Щука, начиненная муксуном и печенью налима | Makarounas, Vasilissa;
— Грибные пельмени с грибными «капучино» | Chateau Pesquie Terrasses Blanc;
— Голубец с перепелкой и грибами | Henri Milan, Le Papillon;
— Медовик | Riesling Green Soul, Weinkellerei Hechtsheim.
🔥😍/ @Resti