-
Новости о тех, кто кормит для тех, кто ест 🤝: @AntonFedorin
В «Bijou» начался сезон сморчков и спаржи.
Специальное меню от Сергея Воронцова можно попробовать уже с 2 мая :
— Тёплый салат с бейби картофелем, спаржей, осьминогом су-вид и соусом в азиатском стиле;
— Камбала на гриле с авторским соусом Шампань и спаржей;
— Утка конфи с золотистой корочкой, сморчками, кремом из корня сельдерея, ароматным тимьяном и чесноком;
— Пастуший пирог на французский манер со сморчками.
🔥😍/ @Resti
Каждое воскресенье в The Dubliner все коктейли — по 490₽
Паб расположен в самом сердце Москвы, на оживлённой Никольской улице. В теплое время года здесь можно раствориться в уютной суете улицы, удобно устроившись за столиком под открытым небом, а в непогоду — подняться по лестнице и открыть для себя секреты барной карты, расположившись на мягком диване или за барной стойкой.
Пусть воскресенье станет вашим главным днём недели — приходите в The Dubliner и выбирайте свои любимые коктейли по 490₽.
Реклама,
ООО «Ирландский паб
Дублинец»,
ИНН: 9710066490
erid: 2W5zFG1qBjv
Напоминалка рестораторам: летний сезон уже близко.
Готовы к нему? Проверяем по чек-листу ✅
🔥😍/ @Resti
В «Афине» представили сезонное меню.
Цитаты из меню:
— Бриошь с мортаделлой и трюфельным кремом;
— Сырники с ванильным персиком и кремом;
— Тартар из говядины, пармезан, трюфельный соус;
— Крудо из сибаса с соусом из масла виноградной косточки;
— Хрустящие креветки с соусом из каперсов;
— Филе Миньон с фасолью и брокколи;
— Павлова с малиной и кокосом.
🔥😍/ @Resti
«Соль Земли» открывает новый сезон на Усачевском рынке.
Фестиваль «Соль Земли» Ивана Глушкова — большая гастрономическая экспедиция по России в поисках ярких местных вкусов, интересных продуктов и уникальных гастрономических впечатлений — возвращается с новым сезоном.
10 и 11 мая на Усачевском рынке в Москве пройдет открытие сезона-2025. Два дня подряд, с 14:00 до 20:00, на веранде рынка будет работать поп-ап-ресторан сразу с 4 шефами.
🔥😍/ @Resti
В «Touch chef’s place & bar» представили новую коктейльную карту «ЮГ».
Коктейльная карта «ЮГ» выполнена в виде стилизованной карты мира, где каждый южный регион отмечен фирменным напитком. При подаче бармен расскажет небольшую историю о коктейле.
Цитаты из меню:
— Солти джин / ламинария / арбуз;
— Гранат / личи / каркаде;
— Персик / лесная ягода / грушевый умесю.
🔥😍/ @Resti
«Tunguska» едет с гестом в «Manul».
15 мая свою новую встречу на кухне «Manul» шеф Виктор Шайдецкий и Николай Бобров, бренд-шеф Berrywood Family и шеф ресторана «Tunguska» расцветят яркими красками уличной культуры. От стрит-фуда с его хот-догами до стрит-арта с граффити.
В меню:
— Тартар из оленя с холодцом и лепешками из далгана;
— Салат чафан с лосем;
— Язык оленя в свекольном унаги, мусс васаби, олений жу, хрустящие эноки;
— Краб с капустой и фенхелем;
— Хот-дог с колбаской из оленя, релишем из вяленой клюквой, свекольным bbq, морковным кетчупом;
— Оленина с граффити из овощей;
— Павлова с черникой и другие блюда.
🔥😍/ @Resti
В «Рыба Мечты» запустили рыбное BBQ.
Теперь в «Рыба Мечты» можно заказать морские деликатесы в готовом сет-комплекте или собрать свой персональный набор из лучших морепродуктов.
Готовые корзины:
— Корзина M: осьминог, сахалинский гребешок, филе лосося, филе палтуса, кальмар, хлеб, три фирменных соуса (черный перец, ромеско, спайси) и литр домашнего клюквенного морса;
— Корзина XL: удвоенные порции морепродуктов, черная треска, фаланга камчатского краба, креветки в соусе чимичури, овощные закуски и двойной набор соусов.
Все морепродукты можно заказать отдельно — в нужном количестве и в индивидуальной комплектации.
🔥😍/ @Resti
«Anchovy’s Club» обновляет утреннее меню.
С 1 мая меню брассерии пополнится новыми позициями, а позавтракать можно будет каждый день начиная с 10 утра.
В новинках меню:
— Anchovy’s Club-сэндвич с беконом из тунца и печеным перцем;
— Трехпалубный завтрак с лососем гравлакс и бейглом;
— Скрембл на тартине с угрем и соусом унаги-гиннесс;
— Бейгл с лангустином и гуакамоле;
— Овсянка с печеными яблоками и кедровыми орехами;
— Оладушки со сметаной и малиновым вареньем;
— Шоколадная амарантовая каша.
🔥😍/ @Resti
В ресторанах Dreamteam пройдут Picnic Holidays.
Классика и стейки на шампурах, кушияки на шпажках и кебабы — с 1 по 10 мая каждый ресторан готовит на свой манер.
«Smoke BBQ»:
— Шашлык из мякоти ягненка;
— Обугленный томат с карри.
«Self Edge Japanese»:
— Сет кушияки: традиционные японские шашлычки из курильского гребешка с азиатским чимичурри, креветок изипил с соусом чили-манго и фаланги краба с биском.
🔥😍/ @Resti
В «МореКофеОкеан by ERWIN» запустили холодные кофейные напитки.
В меню:
— Айс Латте Кокос & Лемонграсс: кокосовый вкус с цитрусовыми нотками лемонграсса;
— Айс Латте Финик & Молочный шоколад: сладость финика в дополнении с нежным молочным шоколадом;
— Айс Латте Черника & Мята: яркий вкус черники с освежающим мятным акцентом.
🔥😍/ @Resti
В «PASTA на Солянке» обновили меню.
Шеф-повар Никита Семёнов и шеф-бармен Игорь Мутузок представили обновленное дневное меню, вдохновленное традиционными итальянскими рецептами, переосмысленными в современном ключе.
Цитаты из меню:
— Мини-кальмары с картофелем стоун;
— Сицилийское рагу из говядины с пюре;
— Тосканский салат с томатами и гренками;
— Пицца с лангустином и ндуей;
— Коктейль «Развод по-итальянски».
— Коктейль «Кофе и сигареты».
🔥😍/ @Resti
В «Margarita Bistro» запустили Pasta Special.
В меню до 14 мая:
— Паста паккери карбонара с гуанчале;
— Сицилийская казаречче с рагу из ягненка;
— Лазанья с соусом маринара и пармезаном;
— Панна-котта со свежей клубникой, грейпфрутом и гелем из малины.
Сомелье Полина Комухина подобрала к блюдам классические итальянские вина Пьемонта и Тосканы, которые можно попробовать по бокалам.
🔥😍/ @Resti
В «Padron» запустили special-меню коктейлей.
Сет вдохновлен самобытными вкусами и продуктами, знаковыми и самыми популярными напитками Пиренейского полуострова.
В меню:
— Carajillo al estilo Padron: кофейный колд-брю / мадейра / пряный ром / кофейный ликер;
— Sabroso y amargo: жеропига и агуардиенте by Padron / Martini Bitter / дистиллят пачули;
— Kalimotxo al estilo Padron: пряный портвейн Тони Порто / гидролат колы / бленд специй by Padron;
— Tepache N/A | Tepache Low ABV: ферментированный ананас и манго / корица, гвоздика и душистый перец / основа алкогольной версии на выбор: светлый ром / текила.
🔥😍/ @Resti
В «Brodo» представили новую коктейльную карту.
Для создания новой коктейльной карты шеф-бармен Александр Гатовкин изучил историю и влияние глянца — от Парижа до цифровой революции. В карте — 9 напитков, 9 эпох и различных смыслов, связанных одной линией.
Среди новинок:
— Journal de Savants: бузина, горечавка, травяной ликер, вермут, пузыри;
— Магазинъ: водка, груша, бергамот, лимон;
— Harper's Bazaar: коньяк, ананас, груша, горгонзола;
— Cosmopolitan: ягодный джин, портвейн, апельсиновый ликер, клюква, гранат, лайм;
— Vogue: виски, земляничный аперитив, ежевика, цитрус, содовая.
🔥😍/ @Resti
В «Sapiens» представили новую коктейльную карту.
Карта вдохновлёна мифами разных эпох — от Египта до Японии. Каждый коктейль — это история со вкусом, визуалом и QR-кодом, ведущим к атмосферному видео. В меню появились также новые настойки, лимонады и айс-ти.
Цена новых коктейлей — 950₽
🔥😍/ @Resti
В «Хуго» ввели новое предложение для друзей.
Special offer включает в себя две бутылки легкого розового сидра и сет деликатесов:
— Бабагануш;
— Харриса;
— Дип из Феты ;
— Чиабатта;
— Кукуруза фри;
— Батат фри;
— Креветки в лимонной- чесночной эмульсии;
— Мидии запечённые под соусом;
— Дор блю.
Стоимость 5000₽, идеально подходит компаниям от 2 до 4 человек!
*предложение действует с воскресенья по четверг
Бронь на сайте
📍 Садовническая ул., 80
🔥😍/ @Resti
В «SIXTY» обновили меню.
Среди сезонных новинок:
— Татаки из тунца с васаби, томатами и имбирем;
— Морские ежи с лангустинами и японской петрушкой;
— Лепешка роти с угрем и авокадо;
— Черная треска с соусом карри и авокадо;
— Ножка ягненка с вишневым консоме и пряными травами;
— Запеченный калкан с томатами и зеленью;
— Окрошка на квасе с ростбифом, картофелем, овощами, яйцом и зеленью.
🔥😍/ @Resti
В «Cups» запустили сезонное обновление меню.
Среди новинок:
— Омлет, скрэмбл или глазунья с ингредиентами на выбор (бекон, лосось, авокадо, сыр, грибы и другие);
— Рисовая или овсяная каша на коровьем или альтернативном молоке;
— Ванильный или шоколадный эклер;
— Голландская вафля с карамелью;
— Чизкейк с голубым сыром;
— Меренговый рулет с малиной;
— Синнабон по классическому рецепту.
🔥😍/ @Resti
В ЖК Level Причальный открылось новое место, которое точно стоит добавить в список must-visit 🥐
«Здрасте Бистро» — это современное бистро с открытой кухней. Здесь прямо на глазах гостей готовят завтраки, свежую выпечку и авторские блюда. В центре концепции — собственная пекарня с круассанами, пирожными и хлебом от бренд-шефа Максима Бабича.
А прямо сейчас «Здрасте Бистро» проводит розыгрыш невероятных завтраков, обедов и ланчей. Хочешь выиграть сертификат на 7000₽? Подписывайся на их телеграм-канал, чтобы принять участие!
📍 ЖК Level Причальный, Причальный проезд, 10к2, метро Шелепиха
🔥😍/ @Resti
В «Radio Greenhouse» обновили меню.
Среди новинок от шеф-повара Никиты Горшкова:
— Тайский салат с огурцом и говядиной;
— Цыпленок с начинкой из сулугуни и вяленых томатов, пюре из батата;
— Запеченный баклажан с томатным конфитюром и фетой;
— Шоколадный мильфей с мятным мороженым;
— Вегетарианский мини-багет с гуакамоле, черри и брынзой;
— Панкейки на основе кефира с английским кремом из белого шоколада и свежей голубикой.
🔥😍/ @Resti
В «MUME» пройдут воскресные бранчи.
С 1 по 11 мая воскресные бранчи, которые шеф-повар ресторана Джеки Ву запустил в стиле своего родного города, будут доступны каждый день.
В меню:
— Баклажаны Бей Фенг Тонг;
— Суп со стеклянной лапшой и вонтонами;
— Пекинская утка в блинчике с овощами и соусом;
— Креветки в кисло-сладком соусе с кедровыми орешками;
— Димсамы со сморчками и свеклой;
— Жареные рисовые димсамы с говяжьим филе и луком-порей;
— Охлажденный кокосово-манговый пудинг и другие блюда.
🔥😍/ @Resti
В «Brodo bar&kitchen» отметят день рождения Бродовича и откроют сезон веранд.
В первый день майских праздников в «Brodo» будут отмечать сразу несколько поводов — бар официально откроет сезон веранд, и в рамках этой вечеринки шумно отметит день рождения Алексея Бродовича, личность которого и послужила вдохновением для создания проекта.
С 16:00 каждый желающий сможет принять участие в мастер-классе по коллажам.
В 19:00 за пульт встанет диджей и праздник закружит весь Петровский бульвар — фирменный сабраж, игристое и special-коктейль BRODOVITCH.
🔥😍/ @Resti
В «Tehnikum» открыли сезон сморчков.
В сезонном меню:
— Тарталетки со сморчками и сыром;
— Мини-эклеры со сморчками;
— Брускетта со сморчками и страчателлой;
— Жареный картофель, сморчки, яйцо пашот;
— Пицца со сморчками и пармезаном;
— Фетучини со сморчками;
— Бефстроганов со сморчками;
— Гребешки, картофель, сморчки, трюфель.
🔥😍/ @Resti
В «EGGSELLENT» представили новое весеннее меню.
Среди сезонных новинок:
— Персидский омлет куку сабзи;
— Шпинатные вафли с креветками;
— Вафли с риетом из лосося;
— Обновленная версия пастрами-сэндвича;
— Малиновые панкейки;
— Творожная запеканка с карамельным кумкватом.
🔥😍/ @Resti
В Москве проходит гастрофестиваль «Ешь! Смотри! Люби!».
До 11 мая в Москве проходит четвертый ежегодный гастрофестиваль «Ешь! Смотри! Люби!», на котором шеф-повара более 50 ресторанов Москвы представляют уникальное меню из 3-х позиций, созданное по мотивам известных фильмов.
Во время фестиваля в четырех ресторанах Москвы пройдут тематические встречи с актерами, режиссерами и кинокритиками, просмотры культовых кинофильмов и другие события, объединяющие мир кино и мир гастрономии.
Среди ресторанов-участников: «#СибирьСибирь», Krombacher Beer Kitchen, LEA, «Поле», Touché, Goodman Prime, «Гоген», Community, Butler, Molon Lave, Le carré, Lesnoy, Chin-Chin, «Рыба Мечты» и многие другие.
🔥😍/ @Resti
В «Tilda» представили блюда с черемшой и сморчками.
В специальном меню:
— Домашняя паста со сморчками и черемшой;
— Печеный картофель, сморчки, черемша;
— Филе миньон, демигляс со сморчками.
По задумке шефа сезонный дроп будет действовать как минимум до конца майских праздников, а если повезет с погодой, то весь месяц.
🔥😍/ @Resti
В «PODS» открыли сезон сморчков.
Цитаты из меню:
— Пончики с грибами;
— Шницель со сморчковым соусом;
— Пицца со сморчками;
— Лингвини со сморчками.
🔥😍/ @Resti
В «Китайской Грамоте» сервируют Хого по выходным.
Хого — традиционная китайская трапеза, которая существует больше двух тысяч лет.
В вариации от шеф-повара Чжана СяньЧэна — котел с кипящим говяжьм бульоном. На стол подаются: бок-чой, корень лотоса, зеленый лук, салат айсберг, кинза, дайкон, шпинат, соевая спаржа, дикий перец, грибы нескольких видов, баранья и говяжья вырезки, филе утиной грудки, креветки, филе кальмара, тофу и прозрачная лапша.
Каждый участник застолья сам определяет, что пробовать и как долго готовить.
🔥😍/ @Resti
В «Leveldva» пройдет бранч с Ильёй Тютенковым.
«Leveldva» и «Большой город» продолжают серию воскресных встреч. 27 апреля с 14.00 до 18.00 бранч устраивает ресторатор Илья Тютенков — тот самый, кто придумал «Ugolёk», «Северяне», «Fullmoon», «Pinch» и, конечно, «Leveldva».
Вместе с шеф-поваром Андреем Орловым они будут готовить дикого сибаса с капонатой. В качестве сопровождения к рыбе — вино.
🔥😍/ @Resti