-
Новости о тех, кто кормит для тех, кто ест 🤝: @AntonFedorin
В баре «Shortlist Books & Spirits» проведут вечеринку «Шашлыки на майские»
Сегодня состоится гастрономическая pop-up вечеринка, организованная в рамках форума «Завтрак Шефа». В главных ролях гастро-журналистки Лиза Маценко, Аня Батурина и Сабрина Куиси.
С 20:00 гостей ждут авторские дачные коктейли, созданные совместно с бар-менеджером Виктором Большаковым: мичелада с аджикой, гранатовая мимоза, калимочи и прозрачный лонг айленд.
В специальном меню — шашлык из говядины в азиатском стиле, говяжий кебаб и салат ачичук.
Участникам форума предоставляется скидка 10% по оранжевому браслету.
🔥😍/ @Resti
В «El Pimpi» 15 мая проведут ужин с шефом Alejandro Rivera из парижского ресторана «Suelo»
Гостей ждёт сет из семи блюд, вдохновлённых кухней Средиземноморья: тартар из тунца с чёрной икрой, испанский омлет с морским ежом и креветками, карпаччо из тунца, жареный лангустин, лобстер «Форментера» и баскский чизкейк с чёрным трюфелем.
Часть блюд останется в меню «El Pimpi» в формате special на ближайшие две недели. В рамках ужина предусмотрена музыкальная программа с живым вокалом и испанской гитарой.
🔥😍/ @Resti
В «Archie» пойдёт гастроужин с новым бренд-шефом Виктором Белей
15 мая ресторан «Archie» проведёт гастрономический ужин, посвящённый знакомству с новым бренд-шефом Виктором Белей. Гостей ждут восемь курсов и восемь винных сопровождений, подобранных под каждое блюдо.
В меню — тартар из лосося с томатным сорбетом, салат с сердцем оленя, риет из ягнёнка, сморчки в сливочном соусе, треска с хашбрауном, ягнёнок с овощным рагу, яблочный сорбет и десерт на основе топлёного молока с малиной и пеканом.
Стоимость:
— с винным сопровождением — 10000 ₽
— без винного сопровождения — 5500 ₽
Начало в 19:30.
🔥😍/ @Resti
В «DUE FORNI» представили весеннее меню со сморчками и белой спаржей
Ресторан авторской итальянской кухни «DUE FORNI» обновил сезонное меню: бренд-шеф Бруно Марино сделал акцент на сморчки и белую спаржу.
В меню — карпаччо из спаржи, тартар из говядины с анчоусным соусом, фаршированные сморчки, папарделле в сливочном соусе, ризотто с мини-кальмарами и сибас в шафрановом соусе.
🔥😍/ @Resti
В Москве открылся ресторан «Anna» — новое пространство с атмосферой парижского бистро
Меню составлено с акцентом на классику французской кухни: улитки с багетом, тартар из тунца с кремом из авокадо и устричным соусом, осьминог-гриль с апельсиновым соусом, антрекот с соусом «Фюме», чёрная треска с голландским соусом.
В десертной карте — лимонный сорбет с клубникой фламбе, креп сюзетт с апельсиновым ликёром и домашние трюфельные конфеты.
🔥😍/ @Resti
В «Le carré» представили майский французский сет с тартаром, луковым супом и крем-брюле
С 5 по 20 мая ресторан «Le carré» приглашает на гастрономическое путешествие по Франции. В специальное меню от шефа Эрика Ле Прово вошли тартар из говядины с картофелем сотэ, классический луковый суп и крем-брюле по рецепту 1691 года.
Стоимость сета — 3 200 ₽.
🔥😍/ @Resti
В «Beluga» представили новое меню в авторской интерпретации старорусской кухни.
Шеф-повар «Beluga» Роман Чистов, возглавивший кухню в начале года, презентовал весеннее обновление — 14 новых позиций, вдохновлённых волжскими традициями и забытыми рецептами русской кухни.
Среди закусок — студень из тыквы с белыми грибами и икрой осетра, тартар из бычка с мини-драниками, гребешок с икрой калуги, сугудай из муксуна, салат с кострецом и краб с арбузной редькой. На первое — старорусская губница с пирожком.
В разделе горячего — драник из топинамбура, голубец из белуги, корейка барашка с лисичками, форель с печёным фенхелем и финальный акцент — кулебяка с треской, крабом и тремя слоями начинки.
🔥😍/ @Resti
Пять свежих открытий на Яндекс Картах — от камерного нео-бара до гастрономического театра.
«ToMi»
Негрони-бар от Fitz Gastro Project. Миланская расслабленность, дух dolce far niente и коктейли, которые хочется пить в тени платанов. Бар для тех, кто умеет не спешить.
«Quidi»
Кондитерская от Антона Пинского и Дины Саевой. Цветочные булочки, глазированные пирожные, десерты с характером. Фотографировать обязательно, даже если сначала не собирался.
«Osteria Osso»
Два шефа с севера Италии и один манифест: готовить просто, но с душой. Интерьер в духе 60-х, домашняя паста, вино из Тосканы и уют без претензий.
Brasserie «Кузнецкий Мост»
Новая брассери Аркадия Новикова в центре города. Интерьер — французский шик, кухня — на каждый день.
«Калейдоскоп»
Гастро-театр в «Национале». Семь подач — семь чудес света. Еда как шоу, световые проекции, визуальные спецэффекты и коктейли под каждое блюдо.
🔥😍/ @Resti
«The Bix» отмечает мексиканский праздник Cinco de Mayo специальным меню от шефа Игоря Сосенкова.
В меню — тако со свининой или треской, тостадос с креветкой, салат с тунцом и авокадо, а на десерт — панна котта на текиле с цитрусовым курдом.
По воскресеньям подают фирменную мичеладу от бар-менеджера Максима Ситницкого. Спешл доступен до 14 июня.
🔥😍/ @Resti
В «Sapiens» представили новую коктейльную карту.
Карта вдохновлёна мифами разных эпох — от Египта до Японии. Каждый коктейль — это история со вкусом, визуалом и QR-кодом, ведущим к атмосферному видео. В меню появились также новые настойки, лимонады и айс-ти.
Цена новых коктейлей — 950₽
🔥😍/ @Resti
В «Хуго» ввели новое предложение для друзей.
Special offer включает в себя две бутылки легкого розового сидра и сет деликатесов:
— Бабагануш;
— Харриса;
— Дип из Феты ;
— Чиабатта;
— Кукуруза фри;
— Батат фри;
— Креветки в лимонной- чесночной эмульсии;
— Мидии запечённые под соусом;
— Дор блю.
Стоимость 5000₽, идеально подходит компаниям от 2 до 4 человек!
*предложение действует с воскресенья по четверг
Бронь на сайте
📍 Садовническая ул., 80
🔥😍/ @Resti
В «SIXTY» обновили меню.
Среди сезонных новинок:
— Татаки из тунца с васаби, томатами и имбирем;
— Морские ежи с лангустинами и японской петрушкой;
— Лепешка роти с угрем и авокадо;
— Черная треска с соусом карри и авокадо;
— Ножка ягненка с вишневым консоме и пряными травами;
— Запеченный калкан с томатами и зеленью;
— Окрошка на квасе с ростбифом, картофелем, овощами, яйцом и зеленью.
🔥😍/ @Resti
В «Cups» запустили сезонное обновление меню.
Среди новинок:
— Омлет, скрэмбл или глазунья с ингредиентами на выбор (бекон, лосось, авокадо, сыр, грибы и другие);
— Рисовая или овсяная каша на коровьем или альтернативном молоке;
— Ванильный или шоколадный эклер;
— Голландская вафля с карамелью;
— Чизкейк с голубым сыром;
— Меренговый рулет с малиной;
— Синнабон по классическому рецепту.
🔥😍/ @Resti
В ЖК Level Причальный открылось новое место, которое точно стоит добавить в список must-visit 🥐
«Здрасте Бистро» — это современное бистро с открытой кухней. Здесь прямо на глазах гостей готовят завтраки, свежую выпечку и авторские блюда. В центре концепции — собственная пекарня с круассанами, пирожными и хлебом от бренд-шефа Максима Бабича.
А прямо сейчас «Здрасте Бистро» проводит розыгрыш невероятных завтраков, обедов и ланчей. Хочешь выиграть сертификат на 7000₽? Подписывайся на их телеграм-канал, чтобы принять участие!
📍 ЖК Level Причальный, Причальный проезд, 10к2, метро Шелепиха
🔥😍/ @Resti
В «Radio Greenhouse» обновили меню.
Среди новинок от шеф-повара Никиты Горшкова:
— Тайский салат с огурцом и говядиной;
— Цыпленок с начинкой из сулугуни и вяленых томатов, пюре из батата;
— Запеченный баклажан с томатным конфитюром и фетой;
— Шоколадный мильфей с мятным мороженым;
— Вегетарианский мини-багет с гуакамоле, черри и брынзой;
— Панкейки на основе кефира с английским кремом из белого шоколада и свежей голубикой.
🔥😍/ @Resti
В «Layerz Bakery» представили новые десерты
В пекарне появились сразу несколько новинок: обновлённый медовик, три варианта баскского чизкейка и авторский торт Blanche.
Классический медовик теперь готовят из 18 тончайших коржей с кремом на основе сметаны и кремчиза, украшенных медовой крошкой. Баскский чизкейк представлен в трёх вариантах — ванильном, шоколадном и с маракуйей.
Торт Blanche сочетает ванильный заварной крем, белый шоколад и фруктовое конфи из малины, манго и облепихи.
🔥😍/ @Resti
В «#СибирьСибирь» представили весеннее меню с сезонными грибами, холодными супами и арбузом
Бренд-шеф ресторана Евгений Кузнецов обновил меню, вдохновившись наступающим летом. В центре внимания — сезонные продукты и гастрономическое разнообразие.
Среди новинок: севиче из белых грибов, салат с брынзой и арбузом, лингвини со сморчками, карпаччо из редиса, дойная икра с огурцами и пара холодных супов — на мясном бульоне с гречневой лапшой и классический свекольник.
Для прохладных дней в меню — сливочный жульен из краба, голубцы с форелью и чиром, а также лопатка ягнёнка с черемшой и демигласом.
🔥😍/ @Resti
16 мая состоится день открытых дверей Executive MBA от «Синергии»
В программе мероприятия:
• Как маркетинг управляет ассортиментом и увеличивает продажи – Виктор Шкипин, предприниматель, преподаватель программы Executive MBA Школы бизнеса «Синергия», профессор-практики Московской Школы управления Сколково.
• Презентация программы Executive MBA
Executive MBA- высшая ступень образования уже для опытных управленцев.
2 года, 16 модулей, 60+ преподавателей, 6 стран, MBA клуб
16 мая в 19:00, ул. Тверская, д. 4
Регистрация по ссылке.
Количество мест ограничено, участие бесплатное.
«Fiorentini» проведёт гастроужин с кооперативом «Старая корова»
15 мая в ресторане «Fiorentini» состоится камерный гастрономический ужин, организованный совместно с мясным кооперативом «Старая корова». Вечер пройдёт при участии концепт-шефа Александра Ермакова, шеф-повара Андрея Хохлова и основателя кооператива Виктора Вовчика.
В меню — восемь курсов, включая тартар батутта, вителло тоннато, карбонару с говяжьим беконом и флорентийский стейк. Все мясные блюда будут приготовлены из выдержанной говядины мясной породы Русская комолая, выращенной на органической ферме в Калужской области.
Начало в 19:00.
Стоимость ужина — 10 000 ₽.
Винное сопровождение — 3 000 ₽.
🔥😍/ @Resti
Новые решения в ногу со временем.
В Яндекс Лавке появилась подборка «Еда для киновечера»:
— Готовая еда;
— На десерт;
— Чем запить;
— Похрустеть.
Можно выбрать фильм и дополнить просмотр гастрономическим наслаждением. Например, в подборке «готовая еда» представлены гёдза с различными начинками, бабагануш с пшеничными лепешками, а также круассан с растрами и перцем.
🔥😍/ @Resti
В «Atlantica Bistro» представили три новых блюда.
В меню столичного Atlantica Bistro появились гастрономические новинки, вдохновлённые морем:
— Тартар из тунца с огурцом и шисо-соусом, украшенный икрой палтуса. Подаётся с хрустящими рисовыми чипсами;
— Фритто мисто: ассорти из тигровых креветок, кальмара, мидий, мини-осьминога и лангустина в лёгкой панировке;
— Лазанья с лососем и сливочным соусом. При подаче её украшают пудрой из порея и микрозеленью.
🔥😍/ @Resti
В «Caspian» проходит фестиваль национального плова
До 14 мая в ресторане азербайджанской кухни «Caspian» пройдет фестиваль плова. Гостям предлагают восемь традиционных вариантов блюда, отражающих гастрономию Каспийского региона.
В меню — плов по-бакински с бараниной, каштанами и сухофруктами, сябзи с зеленью и шафраном, плов с домашним цыплёнком, пахлалы с рыбой, фисинджан, Нар Говурма и эффектный шах-плов в хрустящей корочке.
🔥😍/ @Resti
В «0.75 please» появились весенние блюда и шампань по спеццене
С 1 мая бренд-шеф «0.75 please» Александр Кучеров добавил в меню сезонные новинки: тартар из редиса, зелёного лука и сметаны, черешню с паштетом, форель с салатом из корня фенхеля и сморчки с пряным картофелем.
С 1 по 11 мая действует спецпредложение: бокал шампанского CHAMPAGNE “A. BARTEL” BRUT — 990 ₽ в течение всего дня.
🔥😍/ @Resti
В «Bijou» начался сезон сморчков и спаржи.
Специальное меню от Сергея Воронцова можно попробовать уже с 2 мая :
— Тёплый салат с бейби картофелем, спаржей, осьминогом су-вид и соусом в азиатском стиле;
— Камбала на гриле с авторским соусом Шампань и спаржей;
— Утка конфи с золотистой корочкой, сморчками, кремом из корня сельдерея, ароматным тимьяном и чесноком;
— Пастуший пирог на французский манер со сморчками.
🔥😍/ @Resti
Каждое воскресенье в The Dubliner все коктейли — по 490₽
Паб расположен в самом сердце Москвы, на оживлённой Никольской улице. В теплое время года здесь можно раствориться в уютной суете улицы, удобно устроившись за столиком под открытым небом, а в непогоду — подняться по лестнице и открыть для себя секреты барной карты, расположившись на мягком диване или за барной стойкой.
Пусть воскресенье станет вашим главным днём недели — приходите в The Dubliner и выбирайте свои любимые коктейли по 490₽.
Реклама,
ООО «Ирландский паб
Дублинец»,
ИНН: 9710066490
erid: 2W5zFG1qBjv
Напоминалка рестораторам: летний сезон уже близко.
Готовы к нему? Проверяем по чек-листу ✅
🔥😍/ @Resti
В «Афине» представили сезонное меню.
Цитаты из меню:
— Бриошь с мортаделлой и трюфельным кремом;
— Сырники с ванильным персиком и кремом;
— Тартар из говядины, пармезан, трюфельный соус;
— Крудо из сибаса с соусом из масла виноградной косточки;
— Хрустящие креветки с соусом из каперсов;
— Филе Миньон с фасолью и брокколи;
— Павлова с малиной и кокосом.
🔥😍/ @Resti
«Соль Земли» открывает новый сезон на Усачевском рынке.
Фестиваль «Соль Земли» Ивана Глушкова — большая гастрономическая экспедиция по России в поисках ярких местных вкусов, интересных продуктов и уникальных гастрономических впечатлений — возвращается с новым сезоном.
10 и 11 мая на Усачевском рынке в Москве пройдет открытие сезона-2025. Два дня подряд, с 14:00 до 20:00, на веранде рынка будет работать поп-ап-ресторан сразу с 4 шефами.
🔥😍/ @Resti
В «Touch chef’s place & bar» представили новую коктейльную карту «ЮГ».
Коктейльная карта «ЮГ» выполнена в виде стилизованной карты мира, где каждый южный регион отмечен фирменным напитком. При подаче бармен расскажет небольшую историю о коктейле.
Цитаты из меню:
— Солти джин / ламинария / арбуз;
— Гранат / личи / каркаде;
— Персик / лесная ягода / грушевый умесю.
🔥😍/ @Resti
«Tunguska» едет с гестом в «Manul».
15 мая свою новую встречу на кухне «Manul» шеф Виктор Шайдецкий и Николай Бобров, бренд-шеф Berrywood Family и шеф ресторана «Tunguska» расцветят яркими красками уличной культуры. От стрит-фуда с его хот-догами до стрит-арта с граффити.
В меню:
— Тартар из оленя с холодцом и лепешками из далгана;
— Салат чафан с лосем;
— Язык оленя в свекольном унаги, мусс васаби, олений жу, хрустящие эноки;
— Краб с капустой и фенхелем;
— Хот-дог с колбаской из оленя, релишем из вяленой клюквой, свекольным bbq, морковным кетчупом;
— Оленина с граффити из овощей;
— Павлова с черникой и другие блюда.
🔥😍/ @Resti