21782
Новости о тех, кто кормит для тех, кто ест 🤝: @AntonFedorin
На яхте-ресторане «ERWIN.Река» представили новое барное меню
Яхта-ресторан Александра Раппопорта «ERWIN.Река» обновила барную карту. В новом меню — коктейли, рассчитанные на зимний сезон и формат речных прогулок.
Среди новинок: BLAND ORANGE, NAKED MARY, RED MUSHROOM и SMOKED AMARETTO. Меню доступно на борту панорамной яхты-ледокола во время рейсов по Москве-реке.
@Resti
В Brasserie «Кузнецкий Мост» представили зимнее меню с белым трюфелем
В ресторане Brasserie «Кузнецкий Мост» запустили зимнее меню с белым трюфелем. Бренд-шеф Игорь Корнев включил в него три блюда, построенные на классических сочетаниях и чистом вкусе ингредиента. В меню — яичница с белым трюфелем, тальолини с соусом на основе пекорино романо и филе миньон в стиле Россини с фуа-гра, соусом мадера и белым трюфелем. Меню уже доступно в ресторане.
@Resti
В ресторане 800°C Contemporary Steak обновили меню завтраков
В 800°C Contemporary Steak представили обновлённое меню завтраков. Над ним работал бренд-шеф Сергей Балашов. В фокусе — блюда из яиц, авторские омлеты, завтраки с рыбой, икрой и трюфелем, а также каши, йогурты и десерты. Меню объединяет классические форматы и акценты высокой гастрономии. Завтраки подают по утрам в будни и выходные.
@Resti
Yami Yami и ТНТ выпустили лимитированный кейс к премьере шоу
К запуску шоу «Выжить в Стамбуле» на телеканале ТНТ сервис доставки Yami Yami представил лимитированный кейс, разработанный совместно с каналом. Проект приурочен к премьере программы с Ляйсан Утяшевой и Павлом Волей. В набор вошёл сет роллов и настольная игра «Микадо». Кейсы доступны в ограниченном количестве.
@Resti
В ресторане «Цыпочка» состоится семейный бранч
18 января ресторан «Цыпочка» проведёт семейный бранч от шеф-повара Александра Кищенко и гастроэксперта проекта Ильи Захарова. Запланировано меню из семи подач с использованием современных французских техник и сезонных ингредиентов. Винное сопровождение подобрано к каждому блюду. Для детей подготовлены анимационная программа и отдельное меню.
@Resti
В ресторане «Виновные» проходит BreakFest
Завтраки для специального меню разработал шеф-повар Владимир Щепилов. Все позиции доступны только в рамках фестиваля. В меню: запеканка из топлёного творога со страчателлой и говяжьей грудинкой, тарт из авокадо с лососем слабой соли и яйцом пашот, яичный тост с мортаделлой, артишоки по-римски с яйцом пашот и икрой, шоколадная бриошь с NUTELLA®.
Фестиваль идет до конца января.
@Resti
В ресторане “ERWIN.Pavilion.Patriki” пройдёт рождественская неделя застолий
Проект Александра Раппопорта запускает формат рождественских бранчей с фиксированной стоимостью. В течение недели гостям предлагают продолжение праздничного сезона в формате неспешных обедов и ранних ужинов.
Бранчи проходят ежедневно в два временных интервала — днём и вечером. Стоимость для взрослых составляет 6000 рублей, для детей до 12 лет — 3000 рублей, для детей до 5 лет — бесплатно.
@Resti
В Pharmacie представили зимнее меню
В ресторане Pharmacie запустили зимнее меню. В основе — классическая французская кухня в авторском прочтении. В разделе закусок появились тартар из говяжьей вырезки, вителло тоннато, рулетики из прошутто с трюфелем, а также оливье с тигровыми креветками и красной икрой.
В горячих блюдах — филе палтуса с пюре из сельдерея и утка конфи. Меню дополняют раклет и сырные фондю из грюйера и эмменталя.
@Resti
Новогодний экспресс ВТБ мчится к праздничному столу. Давайте руку 👋 — подхватим и возьмём вас с собой!
Заказать доставку мандаринов или уже готового оливье — выбирать вам:
1. Кликните на волшебный вагон в разделе «Интересное» на главной странице ВТБ Онлайн.
2. Перейдите на станцию с предложениями доставки из супермаркетов.
3. Выбирайте то, что точно пригодится. И горошек не забудьте!
В таком купе мы бы остались на все каникулы ✨
В ресторане ERWIN.РекаМореОкеан представили новогодние десерты
В ресторане Александра Раппопорта ERWIN.РекаМореОкеан вышла новогодняя линейка десертов от шеф-кондитера Татьяны Маркиной. В меню — «Снежный шар „Щелкунчик“» с апельсиновым кексом, мандариновым муссом и шоколадной фигуркой, а также десерт «Новогодняя ёлка» с ореховым муссом, солёной карамелью и хрустящим шоколадным слоем.
@Resti
Мишленовский шеф показал, что готовит дома
Андрей Шмаков — один из самых известных шефов Москвы и руководитель кухни Savva — показал, что готовит вне ресторана. Без высокой гастрономии, сложных техник и эффектной подачи.
В домашнем формате — водка и простая, понятная закуска. Набор предельно приземлённый и легко воспроизводимый, без ресторанных атрибутов и профессиональных компромиссов.
@Resti
AgalarovRest запустил фестиваль «Гастро-капсула»
С 15 декабря по 15 января AgalarovRest проводит гастрономический фестиваль «Гастро-капсула». В ресторанах группы подают специальные сезонные сеты, разработанные командами проектов к зиме. В фестивале участвуют PEACH, MELA, LESNOY, CHIN, «Нанука», а также CAFEMILANO, Shore House, Asia, Forte Bello, Rose Bar, Shore House Village и Fish Box. По итогам фестиваля среди гостей разыграют подарки от партнеров.
@Resti
В Oshi Izakaya Emperor представили сезонные специалитеты из Японии
Команда Oshi привезла из Японии редкие сезонные продукты: молодые белые водоросли с побережья Хоккайдо, цитрусы и морепродукты. С ними шеф Михаил Чагай разработал несколько блюд, которые в декабре и январе будут выходить в формате specials. Среди них — гребешок с черным трюфелем и комбу, темпура из краба-стригуна, угря и орехов гинкго, донбури с вагю, морским ежом и черной икрой, сукияки с вагю, японскими грибами и лапшой харусаме.
@Resti
В ресторане «Сахалин» запустили рождественское меню
Праздничное рождественское меню будет доступно все новогодние каникулы — с 1 по 12 января. Бренд-шеф Владимир Мухин разработал специальное предложение, вдохновленное зимними традициями и продуктами Дальнего Востока. В меню — оливье с телячьим языком и икрой, строганов из трубача, рассольник с камчатским крабом, пельмени с крабом, утка по-пекински и сезонные десерты. Меню дополняет авторская линейка зимних напитков.
@Resti
На Хлебозаводе №9 пройдет перформанс-читка «Девочка, наступившая на хлеб»
28 декабря на Хлебозаводе №9 состоится перформанс-читка по рождественской сказке Ганса Христиана Андерсена. Проект представят хлебный арт-проект BREADPORTRAIT, режиссер Серафима Красникова и Мастерская Брусникина. В центре постановки — история перехода от тьмы к свету. Специально для перформанса будет создан хлеб с лицами, который станет частью сценического действия. Начало в 20:00.
@Resti
В ресторане LESNOY запускается формат «Пир-буфет»
Ресторан LESNOY запускает формат дневного и вечернего гастрономического отдыха «Пир-буфет». С воскресенья по четверг, с 12:00 до 00:00, гостям доступен безлимитный стол с блюдами и напитками — кофе, чаем и водой.
Формат выстроен как застолье с понятной кухней. В меню — холодные закуски и салаты, супы, домашняя выпечка, горячие мясные и рыбные блюда, а также десерты.
@Resti
В ресторане Butler представили специальное предложение с черной икрой
Итальянский ресторан Butler запустил специальное меню с черной икрой от шеф-повара Джузеппе Дави. Предложение включает четыре блюда — от холодной закуски до пасты. В меню вошли огурцы с черной икрой, инсалата русса с камчатским крабом, тартар из говядины и спагетти Butler с черной икрой. Специальное предложение доступно до 30 января.
@Resti
В ресторане «ТЭМУ» стартуют воскресные бранчи в русском стиле
С 18 января авторский ресторан «ТЭМУ» запускает воскресные бранчи в русском стиле. Бранчи будут проходить каждое воскресенье с 12:00 до 17:00. Формат — шведский стол с переосмысленной русской классикой от шеф-повара Дмитрия Помелова. В меню — закуски, супы, салаты, горячие блюда, блины и десерты. Программу дополнят живая инструментальная музыка и детские мастер-классы.
@Resti
В ресторане BJÖRN представили гастрономический сет «Белая зима»
Ресторан северной кухни BJÖRN запустил сезонный сет «Белая зима», посвящённый зимним состояниям природы. Меню построено как серия курсов, каждый из которых раскрывает отдельный образ зимы и оттенок белого. В сете — блюда с грибами, палтусом, корнеплодами, мурманской треской, кроликом и десерт с грушей и шалфеем. К сету предусмотрено алкогольное и безалкогольное сопровождение от шеф-бармена.
@Resti
В ресторане «ТЭМУ» представили коктейльный проект «12 историй. Архитектурные легенды города»
Авторский рыбный ресторан «ТЭМУ» запустил коктейльный проект, посвящённый знаковым зданиям Москвы, вид на которые открывается из панорамных окон. В течение 2026 года шеф-бармен Кирилл Сенча будет представлять по одному новому коктейлю в месяц.
Первый напиток проекта — «Кремль». Источником вдохновения стала Спасская башня Московского Кремля, построенная в 1491 году и ставшая одним из символов города.
@RestiBars
Пока вся страна отдыхает, я тоже отдыхаю!
Думал, что все праздники буду бегать по рестикам и кафешкам, а получилось, что подвыгорел и никуда не хожу!
Наслаждаюсь домом, играю в плойку, смотрю много фильмов и сериалов про еду — вот и для вас решил собрать подборочку таких:
1. Медведь / The Bear (сериал, 2022–…)
Самый обсуждаемый сериал последних лет о «кухонном аде». Молодой шеф из ресторана Michelin возвращается в Чикаго, чтобы управлять убыточной семейной закусочной. Это невероятно динамичное и честное шоу о стрессе, семейных травмах и любви к своему делу.
2. От шефа / Chef’s Table (Netflix, док. сериал, 2015–…)
Шедевр Netflix про лучших поваров планеты. Рекомендую начать с эпизодов про пиццу или барбекю для максимального погружения.
3. Уличная еда / Street Food (Netflix, док. сериал, 2019–2022)
Тоже проект Netflix о мастерах стритфуда, в котором еда — это не просто калории, а способ сохранить культуру и выжить в мегаполисах Азии, США или Латинской Америки.
4. Повар на колесах / Chef (фильм, 2014)
Мой любимый фильм из этой категории — о том, как шеф-повар обретает свободу и счастье, готовя простые сэндвичи в фудтраке после увольнения из пафосного ресторана.
5. Меню / The Menu (фильм, 2022)
Темная сатира на культуру потребления и высокую кухню. Ужин на уединенном острове превращается в опасную игру, где каждое блюдо имеет скрытый смысл.
6. Мечты Дзиро о суши / Jiro Dreams of Sushi (док. фильм, 2011)
Философское погружение в жизнь 85-летнего мастера, чей ресторан в метро стал легендой. Фильм о том, как железная дисциплина и повторение одного и того же действия ведут к гениальности.
В шапку собрал трейлеры, некоторые из них на английском, но не переживайте — все проекты переведены и спокойно находтся в поиске на VK Video или RuTube 😉
❤️ НеРестораны
В ресторане Dune пройдет праздничный бранч
4 января в ресторане Dune состоится праздничный бранч от бренд-шефа Евгения Козубова. Шеф представит специальное меню и будет готовить для гостей лично в зале.
В программе — блюда русской кухни в авторской интерпретации, включая закуски, горячие позиции и десерт. Бранч дополнит музыкальное сопровождение от диджея и кавер-группы.
@Resti
В MYST Bar & Restaurant пройдут кинозавтраки в январские праздники
В MYST Bar & Restaurant на протяжении всех январских праздников будет действовать специальное меню кинозавтраков. Формат сопровождается показами новогодних и семейных фильмов по расписанию.
Кинопоказы проходят ежедневно со 2 января с 12:00 и до закрытия. В меню — завтраки и новогодний спешл «Мимоза плюс мимоза», который подается с коктейлем, по запросу — в безалкогольной версии.
@Resti
В ресторане BUONO пройдут «Большие итальянские каникулы»
С 1 по 11 января в ресторане BUONO пройдет новогодняя программа в итальянском формате. Шеф Джузеппе Дави подготовил специальное праздничное меню с акцентом на морепродукты.
7 января в BUONO покажут рождественский спектакль «Чиполлино».
@Resti
В Madame Roche представили новую барную команду и коктейльную карту
С 10 декабря в баре Madame Roche работает новая команда. Шеф-барменом стал Максим Мещеряков, ранее The Toy, Ivanka, Sempre, Munterra. Главным сомелье назначен Роман Привалов, работавший в «Матрешке», Sempre, Touch Chef’s Place и Birds.
Обновлённая коктейльная карта построена как биография Madame Roche. Напитки отсылают к разным периодам и сюжетам её жизни — от юности и путешествий до встреч с тайными сообществами и личных ритуалов. Также представлен сет азиатских спиритов, собранный Романом Приваловым.
@RestiBars
В ресторане «МореКофеОкеан by ERWIN» обновили барное меню
В декабре в «МореКофеОкеан by ERWIN» представили зимнее обновление бара. Новогодний спешл подготовил шеф-бариста Евгений Мальцев. В отдельный зимний раздел вошли три горячих напитка: раф «Имбирный пряник 2.0», какао «Мандарин & Можжевельник» и мокачино «Ром & Вишня». Обновление действует в зимний сезон.
@Resti
ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ анонсировал программу рождественских мероприятий
В декабре в ресторане работает детский адвент-календарь с греческими сладостями из собственной пекарни.
24 декабря состоится рождественский ужин с традиционной индейкой, печеньем меломакароно и курабьедес. Вечер дополнят выступления детского хора, музыканта Одиссея Вахрусидиса и певца Яниса Кофопулоса.
В январе продолжит работу лавка с греческими специалитетами, подарочными наборами и пирогом василопита.
@Resti
В ресторане MODUS будет действовать похмельное меню
2 января в ресторане MODUS начнет действовать специальное похмельное меню от бренд-шефа Андрея Жданова. В него вошли сборная солянка из домашних копченостей, куриный суп с пирожком, пельмени с мясом мраморного бычка и пельмени из цыпленка в стиле Фо Бо. Также в меню — ростовская уха с сырными профитролями и икрой. Похмельное меню будет доступно до 11 января.
@Resti
На Гоголевском откроется ресторан «Пекарня» с собственной пекарней
В феврале в историческом доме-коммуне на Гоголевском бульваре откроется новый ресторан сети М2. Проект объединит comfort food и пекарню полного цикла. Меню будет построено на блюдах из экологически чистых продуктов собственной фермы М2, с акцентом на свежий хлеб и выпечку. Интерьер пространства разработан бюро DBA-GROUP под руководством Владислава Андреева. При ресторане также начнет работать магазин продукции Фермы М2.
@Resti
В XIX веке ни один светский прием не обходился без игристых напитков. Теперь и у «Калиновъ Лимонадъ Винтажный» появился элегантный праздничный вкус – с искрящейся пеной и изысканным вкусом, достойным бального зала.
Игристый Лимонадъ, в каждом глотке которого чувствуются нежные фруктовые ноты с легкой праздничной игрой пузырьков, станет отличным спутником для тихих бесед или громкого смеха.
Реклама. Рекламодатель АО «Калинов Родник» ИНН 9717041166 erid 2VtzqvJaYrE