فن الطبخ 🧆

21 December 2023 06:40

معمول الكيري بالتمر
ملفات شيف أدهم

المقادير:

٢ كوب طحين
نص كوب سكر بودرة
٦ حبات جبن كيري
٢٠٠ جرام زبدة
رشة فانيليا
الحشوة:
حبات تمر منزوعة النوي
رشة قرفة
رشة هيل بودرة
ملعقة زبدة

الطريقه:

للحشوة:
نخلط كل المكونات على النار وتهرس جيدا ويمكنك طحنها بالفرامه الكهربائيه بعد أن يلين التمر.

نخلط الزبدة والجبنه جيدا في وعاء.

نضيف السكر ونخلط جيدا ثم نضع باقي المكونات مع العجن باليد يغطى ويترك يرتاح.

نأخذ كرات صغيرة من العجين ونحشوها بكرة من التمر ونشكلها حسب الرغبة.

نرص بصينية فرن مبطنة بورق زبدة و نخبز حبات المعمول بفرن متوسط الحرارة حتى تنضج.

فن الطبخ 🧆

18 December 2023 10:28

اللقيمات المحشية كيري
والمغطاة بالشعيرية

#العجينــة
ثلاث اكواب طحين منخول
ربع كوب زبادي
ربع كوب زيت
ثلاث ملاعق سكر
ثلاث ملاعق حليب بودرة
ظرف دريم ويب
ملعقه كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة باكنج باودر

#الطريقــة
نعنجهم بماء دافي الماء حسب الحاجة
تحطي ماء وتعجني لين توصلي لقوام العجينة
ونخليها تتخمر ساعه

بعدين نحشي العجينة جبن كيري ونشكلهم كُرات صغار ونغمسهم بالحليب وبعدين نغطسهم بشعيرية باكستانيه مكسرة صغار
ونقليها بزيت حرارته وسط وعميق
بعد ما نطلعها من الزيت نصب عليها نستله

وبالعــافيــة

فن الطبخ 🧆

18 December 2023 10:27

طريقه_مربي_البطيخ

المكوّنات:

ثلاثة أكواب كبيرة من قشر البطيخ.
كوب ونصف من السكر.
بشر قشر برتقالة كبيرة.
عصير نصف ليمونة.
عود من القرفة.

طريقة التحضير:
نُزيل الأجزاء الخضراء عن القشرة، ونقطع الجزء الأبيض إلى مكعبات صغيرة الحجم.
نضعها في قدر عميق ونغمرها بكمية من الماء المغلي،
ثمّ نتركها حتى تبرد،
ونضعها في الثلاجة طيلة الليل.
نضع القدر في اليوم التالي على نارٍ عالية ونتركه يغلي،
ثمّ نخفف النار لتصبح هادئة حتّى ينضج مدة عشر دقائق تقريباً.
نضيف السكر ونقلب حتّى يذوب. نضيف القرفة،
وقشر البرتقال
ونترك الخليط على نارٍ هادئة مدة ساعة مع تغطيته جزئياً،
ونختبر نضج القشر بتغير لونه ليصبح غامقاً كلون العنبر.
نرفع القدر عن النار، ونتركه حتّى يبرد
ثمّ نعبئ المربى في برطمانات نظيفة ونحتفظ بها في مكان التخزين.

فن الطبخ 🧆

18 December 2023 10:27

ساندويشات_دجاج_بالصوص_الحار
المقادير
صدر الدجاج : 3 صدور (مسلوق ومقطع شرائح رفيعة بواسطة الشوكة)
- الخبز : 6 قطع (خبز ساندويشات صغير دوائر)
- صلصة الرانش الجاهزة : نصف كوب
- صلصة بوفالو : نصف كوب (حار)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
اخلطي الزبدة والثوم البودرة في طبق.
اخلطي الدجاج مع الجبن الشيدر وصلصة الرانش وصلصة البوفالو جيداً.
وزعي الخليط في الخبز ثم ادهني الخبز بخليط الزبدة والثوم.
ضعي الساندويشات في صينية وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة.
قدميها ساخنة...

فن الطبخ 🧆

18 December 2023 09:57

فطوري اليوم : بيض + فول + جبنه سايحه + عيش + شاهي ( الحمدلله )

فن الطبخ 🧆

11 December 2023 08:52

🍣🍞🍰طريقة عمل عجينة لكل أنواع المعجنات😋😍😊







المقادير ::


٦ كوب دقيق أبيض
٦ ملعقة كبيرة حليب بودرة
٣⁄٤ كوب زيت، مازولا
١ ملعقة كبيرة الخميرة، سريعة الذوبان، أو أي نوع آخر
٢ ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
٢ كوب ماء، دافئ للتخمير والعجن
طريقة التحضير ::

١. توضع الخميرة في كوب مع السكر، ويضاف إليهما نصف كوب ماء دافئ. تذوب الخميرة والسكر جيدا ويغطى الكوب لمدة 10 دقائق.


٢. في هذه الاثناء يرشّ الحليب والملح على الطحين وتخلط كل المقادير الجافة جيدا .


٣. تصنع حفرة في وسط الطحين، ويصبّ فيها الزيت وما تبقى من الماء الدافئ والخميرة المنقوعة مع مائها .


٤. تخلط المقادير جيدا وتعجن لتشكل عجينة متجانسة وكروية .


٥. تغطى العجينة وتخمر في مكان دافئ، وذلك لمدة ساعة، للحصول على عجينة طرية رائعة مناسبة لجميع انواع المعجنات مثل البيتزا والسبانخ والصفيحة والبطاطا والجبنة وغيرها .

وصحتين وعافية .

فن الطبخ 🧆

11 December 2023 08:51

وصفة بطاطا حلقات بالفرن - طريقة عمل بطاطا حلقات بالفرن - طبق بطاطا حلقات بالفرن
2 كيلو بطاطا شرحات رقيقة

3 حبات بصل شرائح

4 فصوص ثوم شرائح

3 حبات بندورة شرائح

نصف باقة ريحان أخضر وقليل من الريحان المجفف

فنجان قهوة زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح
نقطع 2 كيلو بطاطا شرحات رقيقة، ونضيف إليها قليلا من الملح ونضعها طبقات في طبق بايركس مدهون بقليل من المازولا،

ونقطع فوقها شرائح من البصل والثوم وحلقات طماطم، ونضع على الوجه زيت زيتون وريحانا أخضر ومجففا وندخلها الى الفرن

لمدة ساعة.
التعليقات

فن الطبخ 🧆

11 December 2023 08:43

اللقيمات المحشية كيري
والمغطاة بالشعيرية

#العجينــة
ثلاث اكواب طحين منخول
ربع كوب زبادي
ربع كوب زيت
ثلاث ملاعق سكر
ثلاث ملاعق حليب بودرة
ظرف دريم ويب
ملعقه كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة باكنج باودر

#الطريقــة
نعنجهم بماء دافي الماء حسب الحاجة
تحطي ماء وتعجني لين توصلي لقوام العجينة
ونخليها تتخمر ساعه

بعدين نحشي العجينة جبن كيري ونشكلهم كُرات صغار ونغمسهم بالحليب وبعدين نغطسهم بشعيرية باكستانيه مكسرة صغار
ونقليها بزيت حرارته وسط وعميق
بعد ما نطلعها من الزيت نصب عليها نستله

وبالعــافيــة

فن الطبخ 🧆

08 December 2023 12:42

قناة فن الطبخ العالمي 🥙🫕🥘🥗

قَنْــآةّ لُتٌعلُيَـم فنون آلُطًبْخ ۆآلُۆصٍفَآت والطبخات آلُمنْۆعة ّ

تم إضافة و مشاركة الكثير من الوصفات

📌شاركي رابط القناة لكل مهتم/ة :

/channel/Koocking

للطبخ فنون جميلة 🧆 🍇

فن الطبخ 🧆

10 November 2023 14:00

عالم المؤكولات الشهي
/channel/cooking10k
——
@amal3_34جمالك انثوي معي
@marmar_2040 🏡 فن الديكور
@cooking10k 🍭 حلويات الشرقية
@forteeen مقاطع فديو ❌صور
@aagar35 🏡 عقارات المملكه
~~
⑥k ➺ طبخات سهله وسريعه
❀
④k ➺ ڪن لُِنفُسڪ
❀
②k ➺ فن تعلم الخط العربي
❀
②k ➺ عالم السيارات
❀
②k ➺ # علم_نفس
❀

②k ➺ سر الطبخة
❀
①k ➺ رحيق خواطِرُنا
❀
①k ➺ حل مشاكل الجوال
❀
①k ➺ الرقية والأذكار
❀
⑦h ➺ ألوان عدنيه
❀

⑦h ➺ بروفايلات
❀
⑦h ➺ ترانيم الامل
❀
⑥h ➺ اقرؤا معي pdf
❀
⑥h ➺ قناة رياض الخالد للط
❀
⑥h ➺ ℡̮⁽ ₎ ـ عالم غامبول
❀

⑤h ➺ ملتقى العشاق
❀
⑤h ➺ (كنوز نسائية 2)
❀
④h ➺ خواطر وتصاميمي
❀
④h ➺ الظل الآمن
❀
③h ➺ مملكتي
❀

③h ➺ صور وبرامجkookh
❀
③h ➺ همسآآآآآتۣۗـۙـــ
❀
③h ➺ 21 TECH | تطبيقات
❀
③h ➺ الصِحة والثَراء DXN
❀
③h ➺ اكلات موفرة
❀

②h ➺ ولصمتي حكايه
❀
②h ➺ عقارات السعودية
❀
②h ➺ تذكره وموعظه
❀
②h ➺ كبـ كاتبه ــرياء
❀
②h ➺ DXN صحة وثراء
❀

②h ➺ اعلانات المدينه
❀
②h ➺ قناة| أم كلثوم الطيب
❀
②h ➺ بعثرات إنسان
❀
①h ➺ عالم اشراقات
❀
①h ➺ الثلاثي الكوكباني
❀

①h ➺ مجلة قلقلة
❀
⓪.⑧h ➺ Aj عربي
❀
⓪.⑧h ➺ هكذا
❀
⓪.⑦h ➺ نيزك
❀
⓪.⑥h ➺ تشاكيل
❀

⓪.⑥h ➺ تجمع بنات السعودية
❀
⓪.⑦h ➺ جاست كورة
❀
①h ➺ قاع ـدة ستات
❀
①h ➺ TECH news
❀
②h ➺ 🦋 قناة نساء قارءآت
❀

②h ➺ روائع الكلمات
❀
②h ➺ فورايفر ليفينج
❀
②h ➺ أفضل الحسنات
❀
②h ➺ إقرأ وارتق
❀
②h ➺ ⭐️ كُن سـعـيدًا
❀

②h ➺ الراجي عفو ربه
❀
③h ➺ نبض الخليج
❀
③h ➺ نبض غيمة
❀
③h ➺ افكار شاردة
❀
③h ➺ جيل التمكين
❀

④h ➺ دورات مميزة
❀
④h ➺ تميز وإبداع مع خوخة
❀
④h ➺ همسسات إيمانيةة
❀
⑤h ➺ بنت حواء
❀
⑥h ➺ خواطر منوعة
❀

⑥h ➺ الفاشنستات
❀
⑧h ➺ طور ذاتك
❀
①k ➺ خواطر من القلب ️
❀
①k ➺ منوعات ثقافية
❀
①k ➺ من اجل قلبك
❀

①k ➺ طبخات
❀
①k ➺ مع الحبر والقلم
❀
②k ➺ سنّابل مكسوره
❀
②k ➺ اكرهها_
❀
③k ➺ سر رشاقتي
❀

③k ➺ اشهى المأكولات 🧆
❀
③k ➺ خلطات جدتي
❀
③k ➺ 2k تعليم الكيك
❀
③k ➺ أسرار الشخصيات علم ا
❀

————
@marmar_2040 🏡 فن الديكور
@cooking10k 🍭 حلويات الشرقية
@forteeen مقاطع فديو ❌صور

فن الطبخ 🧆

29 October 2023 19:01

عالم المؤكولات الشهي
/channel/cooking10k
——
@amal3_34جمالك انثوي معي
@marmar_2040 🏡 فن الديكور
@cooking10k 🍭 حلويات الشرقية
@forteeen مقاطع فديو ❌صور
@aagar35 🏡 عقارات المملكه
~~
⑥k ➺ طبخات سهله وسريعه
❀
④k ➺ ڪن لُِنفُسڪ
❀
②k ➺ فن تعلم الخط العربي
❀
②k ➺ عالم السيارات
❀
②k ➺ # علم_نفس
❀

②k ➺ سر الطبخة
❀
①k ➺ رحيق خواطِرُنا
❀
①k ➺ حل مشاكل الجوال
❀
①k ➺ الرقية والأذكار
❀
⑦h ➺ ألوان عدنيه
❀

⑦h ➺ بروفايلات
❀
⑦h ➺ ترانيم الامل
❀
⑥h ➺ اقرؤا معي pdf
❀
⑥h ➺ قناة رياض الخالد للط
❀
⑥h ➺ ℡̮⁽ ₎ ـ عالم غامبول
❀

⑤h ➺ ملتقى العشاق
❀
⑤h ➺ (كنوز نسائية 2)
❀
④h ➺ خواطر وتصاميمي
❀
④h ➺ الظل الآمن
❀
③h ➺ مملكتي
❀

③h ➺ صور وبرامجkookh
❀
③h ➺ همسآآآآآتۣۗـۙـــ
❀
③h ➺ 21 TECH | تطبيقات
❀
③h ➺ الصِحة والثَراء DXN
❀
③h ➺ اكلات موفرة
❀

②h ➺ ولصمتي حكايه
❀
②h ➺ عقارات السعودية
❀
②h ➺ تذكره وموعظه
❀
②h ➺ كبـ كاتبه ــرياء
❀
②h ➺ DXN صحة وثراء
❀

②h ➺ اعلانات المدينه
❀
②h ➺ قناة| أم كلثوم الطيب
❀
②h ➺ بعثرات إنسان
❀
①h ➺ عالم اشراقات
❀
①h ➺ الثلاثي الكوكباني
❀

①h ➺ مجلة قلقلة
❀
⓪.⑧h ➺ Aj عربي
❀
⓪.⑧h ➺ هكذا
❀
⓪.⑦h ➺ نيزك
❀
⓪.⑥h ➺ تشاكيل
❀

⓪.⑥h ➺ تجمع بنات السعودية
❀
⓪.⑦h ➺ جاست كورة
❀
①h ➺ قاع ـدة ستات
❀
①h ➺ TECH news
❀
②h ➺ 🦋 قناة نساء قارءآت
❀

②h ➺ روائع الكلمات
❀
②h ➺ فورايفر ليفينج
❀
②h ➺ أفضل الحسنات
❀
②h ➺ إقرأ وارتق
❀
②h ➺ ⭐️ كُن سـعـيدًا
❀

②h ➺ الراجي عفو ربه
❀
③h ➺ نبض الخليج
❀
③h ➺ نبض غيمة
❀
③h ➺ افكار شاردة
❀
③h ➺ جيل التمكين
❀

④h ➺ دورات مميزة
❀
④h ➺ تميز وإبداع مع خوخة
❀
④h ➺ همسسات إيمانيةة
❀
⑤h ➺ بنت حواء
❀
⑥h ➺ خواطر منوعة
❀

⑥h ➺ الفاشنستات
❀
⑧h ➺ طور ذاتك
❀
①k ➺ خواطر من القلب ️
❀
①k ➺ منوعات ثقافية
❀
①k ➺ من اجل قلبك
❀

①k ➺ طبخات
❀
①k ➺ مع الحبر والقلم
❀
②k ➺ سنّابل مكسوره
❀
②k ➺ اكرهها_
❀
③k ➺ سر رشاقتي
❀

③k ➺ اشهى المأكولات 🧆
❀
③k ➺ خلطات جدتي
❀
③k ➺ 2k تعليم الكيك
❀
③k ➺ أسرار الشخصيات علم ا
❀

————
@marmar_2040 🏡 فن الديكور
@cooking10k 🍭 حلويات الشرقية
@forteeen مقاطع فديو ❌صور

فن الطبخ 🧆

16 September 2023 23:06

👩🏻‍🍳"بودينج الحليب والشوكليت..🤎🍨"
حجم الكوب الذي أستخدمه هو 200 مل
#لتحضير_البودينج_الأبيض
125 جرام زبدة أو سمن
1 كوب دقيق
1 لتر حليب
3/4 كوب سكر
1 كوب ماء
1 باكيت فانيليا
#لطبقة_الكاكاو_العلوية
2.5 كوب حليب
2.5 ملاعق كبيرة من الكاكاو
1.5 ملاعق كبيرة من الطحين
1 ملعقة كبيرة نشاء
نصف ملعقة صغيرة من السكر
50 جرام شوكولاتة داكنة
2-3 مكعبات ثلج الكاكاو لتتصدر
#التحضير
تؤخذ الزبدة في قدر مناسبة وتذوب.
يضاف الدقيق ويقلى لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
ثم يضاف الحليب والسكر ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف ويثخن.
أضف الفانيليا في النهاية.
إذا أردت ، قسّميها إلى أكواب للتقديم أو أوانٍ صغيرة.
توضع جانبا حتى تبرد وتتصلب.
في غضون ذلك ، دعنا نجهز الطبقة العلوية.
نأخذ جميع المكونات ما عدا الشوكولاتة والثلج في القدر ونطبخه على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يثخن ويتماسك.
عندما تتكاثف ، أضيفي الشوكولاتة واخفقيها حتى تذوب.
عندما تذوب الشوكولاتة تمامًا ، أضيفي مكعبات الثلج واخلطي جيدًا مرة أخرى ، وزعي بودنغ الكاكاو بالتساوي على البودنج الأبيض.
ننتظر حتى يبرد.🤙🏻😋..!!!

فن الطبخ 🧆

07 September 2023 19:51

هذه الدعوة من نصيبك♥️
جعل ربي يسعدك ويرزقك بالخير والسرور من حيث لا تحتسبين لكل من تنشر رابط قناة فن الطبخ لتعلم الطبخ وفنون اعداد الوجبات الشهية🍃

/channel/Koocking

فن الطبخ 🧆

07 September 2023 08:43

1 ¼ ملعقة شاي حبوب شمار ناعمة .
· ½ ملعقة شاي كبش قرنفل ناعم .
· ½ ملعقة شاي قرفة ناعمة .
· ½ ملعقة شاي ملح .
· 1 ملعقة شاي فلفل أبيض ناعم .
الطريقة :
(1) اخلطي المقادير معا جيدا في قنينة محكمة الاغلاق ، وضعيها في مكان بارد وجاف .

بهارات التندوري 😘😘😘😘😘😘
المقادير :
· 1 ملعقة طعام بودرة زنجبيل .
· 1 ملعقة طعام كمون ناعم .
· 1 ملعقة طعام كزبرة ناعمة .
· 1 ملعقة طعام بابريكا .
· 1 ملعقة طعام كركم .
· 1 ملعقة طعام ملح .
· 1 ملعقة طعام فلفل أبيض .
الطريقة :
(1) اخلطي المقادير معا جيدا في قنينة محكمة الاغلاق ، وضعيها في مكان بارد وجاف .

بهارات التاكو المكسيكيه. 😘😘😘
المقادير :
·1 ملعقة طعام دقيق .
·1 ملعقة طعام فلفل أحمر بودرة .
·2 ملعقة شاي بودرة بصل .
·1 ملعقة شاي كمون ناعم .
·1 ملعقة شاي بودرة الثوم .
·1 ملعقة شاي بابريكا .
·1 ملعقة شاي أوريغانو مجفف .
·1 ملعقة شاي ملح .
·½ ملعقة شاي سكر .

الطريقة :
[ اخلطي جميع المقادير معا جيدا في اناء وضعيه في برطمان محكم

خلطة ثوم وزنجبيل 😘😘😘😘😘
المقادير :
نأخذ كيلو ثوم
1\4 كيلو زنجبيل
10 -15 حبه فلفل أخضر حار حسب الرغبه
اوراق من الكري بتاء معروفه عند اخوانه الهنود
1-2 ملعقه شاي ملح
1-2 ملعقه شاي يليلان مطحون ( كزبرة )
الطريقة :
ينظف الثوم والزنجبيل ويغسل الفلفل واوراق الكري بتاءجيدا ثم تترك حتى تنشف من الماء ثم توضع في الخلاط الكهربائي مع جميع المقادير وتخلط جيدا ثم توضع في صينيه وتوضع في الفريزر ثم تقطع وتوضع في اكياس ويستخدم لجميع الطبخات

طريقة عمل دبس الرمان 😘😘😘😘

المقادير:
دبس الرمان هو سائل سميك يحضرمن عصير ثمرات الرمان المكثف ,طعمه شديد الحموضه مع القليل من الحلاوه لونه رماني قاتم .

الطريقة:
يمكن تحضيره منزليا باستخدام 3 اكواب عصير الرمان و ½ كوب عصير ليمون و ½ كوب سكر يغلو على النار حتى يتبقى كوب واحد فقط يبرد ويستعمل.

وكذلك ممكن شراءه من محلات المواد الغذائيه معبئ في زجاجات خاصة.


استخدامات دبس الرمان : 😘😘😘

-كبديل للحامض في تحضير الفتوش والسلطات

وبعض الاكلات مثل اليخاني والصالونات مثل الباميه والكفته بصلصه البندوره حيث يضيف حموضه لذيذه.

يستخدم في تحضير السندويشات، حيث يدهن السندويتش بدبس الرمان ثم يستكمل تحضير السندويتش.

-يضيف للشواء نكهات مميزه خاصه باضافته لتبيل الحوم

- يوضع على ورق عنب بزيت والمحاشي لاعطاء نكهه حموضه مميزه .

-يصنع منه مع السكر شراب منعش لطيف.

دبس رمان _ وهو خير الحموض المحفوظة التي تضاف إلى الطعام ويستعمل طبياً لمعالجة أمراض الفم والثة.
لعصير الرمان الحامض خواص هاضمة ممتازة لارتفاع نسبة الحموض العضوية فيه وخاصة بالنسبة لهضم الدسم، وهذا يساعد أيضاً على الوقاية من النقرس ومنع تشكل الحصى الكلوية. لذا يستعمل بإضافته إلى المآكل الغليظة فيساعده على هضمها وعلى تخليص الأمعاء منها وعليك بالعافية
@Koocking

فن الطبخ 🧆

07 September 2023 08:43

4🤔‼ معتقدات خاطئة حول تفريز الطعام!

1🍓🥑يمكنك تفريز كل الأطعمة
في حين أن بإمكانك تفريز معظم أنواع المأكولات إلا أن البعض منها لا يتحمّل الإقتراب من الفريزر. فعلى سبيل المثال، كل الخضار الرقيقة مثل الخس تتفتّت كلياً عند تجميدها وتذويب الثلج عنها. 🍅أما الصلصات فتتفكّك عندما يذوب الثلج عنها والزيوت الموجودة في ☕القهوة تتفتت فتفقد هذا المكوّن نكهته المميزة. في ما يخص الأطعمة المعلّبة، ينصح علماء التغذية بإزالة المكوّنات من العبوات قبل تفريزها.

2⏰لا تنتهي مدة صلاحية الأطعمة المفرّزة
قد يكون هذا المعتقد صحيحاً فيما ما يتعلّق بسلامة الإنسان أثناء تناول هذه الأطعمة، ولكنالنوعية تتغير مع الوقت. إليك في ما يلي التوقيت الصحيح لبعض الأطعمة بحسب منظّمة التغذية العالمية شرط أن تكون حرارة الفريزر 0 درجة مئوية):
- الشوربات واليخنات: من شهرين إلى 3 أشهر؛
- اللحم المطهو: من شهرين إلى 3 أشهر؛
- لحم نيء: من 4 إلى 12 شهر؛
- دجاج مطهو: أشهر؛
- دجاج نيء: من 9 إلى 12 شهر.

3-♨التفريز يقتل البكتيريا
التفريز يجمّد البكتيريا ولكن لا يقتلها. هذا يعني أن إذا كانت الأطعمة التي دخلت إلى الفريزر تحمل البكتيريا داخلها ستبقى فيها بعد التذويب. لذلك، طهي الأطعمة على الحرارة المناسبة هو الحل الأنسب دائماً.

4-❄الأطعمة المجمّدة تفقد من مكوّناتها الغذائية
في الواقع، العكس هو الصحيح! فبعض الخضار والفاكهة المجمّدة قد تحتوي على كمية أكبر من العناصر الغذائية لأنها توضّب وتفرّز مباشرةً عندما تنضج. #فن _المطبخ

@Koocking

فن الطبخ 🧆

21 December 2023 06:39

كباب دجاج لذيذ

#المكونات :
نص كيلو دجاج مفروم
نص كوب صغير ليه مفرومة (دهن الخروف)
بصله كبيرة مبشورة
شوية بقدونس مفروم
قرن فلفل اخضر نفس ياللي بالصورة مفروم _ فصين ثوم مهروسين
ملعقة صغيرة بودرة ثوم + بودرة بصل + بابريكا + بهار دجاج + فلفل اسود + ملح حسب الرغبة + رشة شطة مجروشة

#الطريقة:
تمزج المكونات ونحطها بالمحضرة نفرم المكونات مع بعضها
بعد ذلك نحط وسط خليط الدجاج وعاء صغير فيه زيت وداخله جمرة ونغطي عليه عشان تكتسب مذاق الشوي
تركته ربع ساعه
بعد ذلك شلت الوعاء وغلفت الدجاج وحطيته بالثلاجة لمدة ساعه

بعد مرور الوقت:
اخذ جزء من الدجاج واوزعه ع اسياخ خشبيه (منقوعه مسبقاً بماء)
شكيت كل كمية الدجاج بالاسياخ نص كيلو عمل خمس اسياخ كبار وحطيتهم بصينية الفرن المبطنة بورق زبدة وحطيت الصينية بالفرن المسخن مسبقاً ع درجة حرارة 180
بنلاحظ بعد مرور ربع ساعه وجود الدهن الطبيعي ياللي بالكباب واللي هو اساسه دهن الخروف نأخذ فرشاة وندهن الكباب فيه ونقلب الاسياخ بمدة الشوي عشان تتحمر من كل الجهات تقدم مع الثومية والبطاطس او حسب الرغبة

#ملاحظة :
صدر الدجاج بيستوي بسرعه ماياخذ وقت لا تتركوه مدة طويلة عشان لا ينشف

فن الطبخ 🧆

18 December 2023 10:27

قناة فن الطبخ العالمي 🥙🫕🥘🥗

قَنْــآةّ لُتٌعلُيَـم فنون آلُطًبْخ ۆآلُۆصٍفَآت والطبخات آلُمنْۆعة ّ

تم إضافة و مشاركة الكثير من الوصفات

📌شاركي رابط القناة لكل مهتم/ة :

/channel/Koocking

للطبخ فنون جميلة 🧆 🍇

فن الطبخ 🧆

18 December 2023 10:27

صينية_سمك_بالبصل
المقادير
السمك : 2 حبة (دينيس أو أي نوع مفضل / منظف)
- البصل : 2 حبة (مفروم شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهار السمك : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
طريقة التحضير
اخلطي عصير الليمون مع الزيت والملح والفلفل والكمون وبهارات السمك جيداً
افركي السمك بالتتبيلة جيداً من كل الجهات وضعيه في طبق الفرن.
وزعي البصل فوقه وغطي الطبق بورق الالمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.
ازيلي ورق الالمنيوم وحمري السمك حتى يتكرمل البصل وقدميه دافئاً إلى جانب السلطة أو الأرز حسب الرغبة...

فن الطبخ 🧆

18 December 2023 10:27

بسكويت_الشاتو_بالشوكولاتة
المقادير
للعجن :
حليب : حسب الحاجة (سائل)
بودرة الكاكاو : حسب الرغبة (خام)
- للحشوة :
الشوكولاتة : لوح
الزبدة : 75 غراماً
- طحين : 1 كيلو (أبيض، منخول)
- البيض : 2 حبة
- السمنة : نصف كوب
- سكر البودرة : كوب ونصف
- حليب بودرة : كوب
- الزيت : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
في وعاء ضعي الطحين ثم أضيفي الحليب البودرة والملح والبيكنغ باودر وحركي المكونات.
ضعي في وعاء آخر كلاً من السكر والزيت والسمنة وقومي بخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية.
أضيفي البيض والفانيليا واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج كريمي.
ضعي الطحين فوق مزيج السكر والبيض وابدأي بالعجن مع إضافة حليب سائل بالتدريج حتى تتشكل لديكِ عجينة الشاتو.
قسمي العجينة قسمين وضعي بودرة كاكاو على النصف الأول واعجني جيداً.
غطي العجينة واتركيها ترتاح جانباً قبل تشكيلها.
قومي بفرد العجينة وقطعيها بقطاعة البسكويت ورتبيها في صينية الفرن.
حمّي الفرن على حرارة 150 وضعي الصينية فيه على نار هادئة حوالي 10 دقائق.
ذوبي لوح الشوكولاتة وقومي بخلطه مع الزبدة حتى يصبح المزيج متجانساً ثم ضعي القليل منها.

فن الطبخ 🧆

18 December 2023 09:56

الذ طريقة للفول في البيت😍

فن الطبخ 🧆

11 December 2023 08:52

لو ﺯﻫﻘﺘﻲ ﻣﻦ ﻃﺮﻕ ﻃﺒﺦ ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﺍﻟﻌﺎﺩﻳﺔ، ﺗﻌﺎﻟﻲ ﺷﻮﻓﻲ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﺍﻟﻤﺤﺸﻴﺔ ﺑﺎﻟﺠﺒنة😋

فن الطبخ 🧆

11 December 2023 08:50

#مطبخك
بروست الدجاج 😍😍

مممم مافي اطعم من كدا 😉😉
مع طبقة خارجية مقرمشة وهشة في نفس الوقت..👌👌
وطررري وطااعم من جوة واهم شئ ما شايل ولا نقطة زيت😊😊

نقطع الدجاجة على 8 قطع ونغسلو كويس وننزع الجلد منو .نعمل فيهو فتحات غريقة بالسكين..
التتبيلة:
خل .ملح.فلفل.زنجبيل..كاري.توم مفروم..شوية بابريكا..نخت الدجاج فيها اقل شي ساعتين ونقلب الدجاج كل شوية..بعد ياخد وقتو بكون بقى لونو ابيض ومهرية الانسجة بتاعتو..نجيب دقيق ونضيف ليهو من نفس البهارات الفوق وشوية باكنج باودر ..نخت الدجاج في الدقيق ونضغط عليهو كويس عشان يتغلف كويس..نحمرو في زيت غزير متوسط الحرارة وبعد تتماسك الطبقة البرا نوطى النار للاخر ونغطيهو ونقلبو كل شوية بياخد من 15_20د..وبالهناء

فن الطبخ 🧆

11 December 2023 08:43

بروست سهل وسريع 🍗

دجاج
٤ فصوص ثوم
ملعقه ملح ، كمون فلفل اسود
بابريكا
١ بيضه
ملعقه بيكنح بودر
ملعلقتين خل
فنجان عصير ليمون
دقيق
الطريقه
نخلط جميع المقاير ثم نضيف الدجاج
ونغطيه ونتركه في الثلاجه لمدة يوم كامل
او ساعتين نغمس الدجاج بالدقيق ثم نضعه
في الثلاجه لمدة نصف ساعه ثم نقليه بزيت غزير يغطي الدجاج لمدة 20 دقيق ثم نقلبه من الجهه الثانيه ع نار متوسطه ونغطيه حتى يتحمر وبالعافيه

فن الطبخ 🧆

08 December 2023 12:40

👩🏻‍🍳... حلى بسكوت السمسم بالكيك الجاهز جداً يسهل ويبيض وجهك بترتيبه 🤤

المكوّنات :
كيك بنكهة الشوكولاتة - بحسب الحاجة
قشدة - علبة
جبن كريم - نصف علبة
كريمة - كوب
كريم كراميل مذوب بالقليل من الماء - ظرفان
بسكويت سمسم - بحسب الحاجة
وبـالف هنـا 🌸👌🏻😍..!!!

فن الطبخ 🧆

07 November 2023 14:00

عالم المؤكولات الشهي
/channel/cooking10k
——
@amal3_34جمالك انثوي معي
@marmar_2040 🏡 فن الديكور
@cooking10k 🍭 حلويات الشرقية
@forteeen مقاطع فديو ❌صور
@aagar35 🏡 عقارات المملكه
~~
③k ➺ أسرار الشخصيات علم ا
❀
③k ➺ 2k تعليم الكيك
❀
③k ➺ خلطات جدتي
❀
③k ➺ اشهى المأكولات 🧆
❀
③k ➺ سر رشاقتي
❀

②k ➺ اكرهها_
❀
②k ➺ سنّابل مكسوره
❀
①k ➺ مع الحبر والقلم
❀
①k ➺ طبخات
❀
①k ➺ من اجل قلبك
❀

①k ➺ منوعات ثقافية
❀
①k ➺ خواطر من القلب ️
❀
⑧h ➺ طور ذاتك
❀
⑥h ➺ الفاشنستات
❀
⑥h ➺ خواطر منوعة
❀

⑤h ➺ بنت حواء
❀
④h ➺ همسسات إيمانيةة
❀
④h ➺ تميز وإبداع مع خوخة
❀
④h ➺ دورات مميزة
❀
③h ➺ جيل التمكين
❀

③h ➺ افكار شاردة
❀
③h ➺ نبض غيمة
❀
③h ➺ نبض الخليج
❀
②h ➺ الراجي عفو ربه
❀
②h ➺ ⭐️ كُن سـعـيدًا
❀

②h ➺ إقرأ وارتق
❀
②h ➺ أفضل الحسنات
❀
②h ➺ فورايفر ليفينج
❀
②h ➺ روائع الكلمات
❀
②h ➺ 🦋 قناة نساء قارءآت
❀

①h ➺ TECH news
❀
①h ➺ قاع ـدة ستات
❀
⓪.⑦h ➺ جاست كورة
❀
⓪.⑥h ➺ تجمع بنات السعودية
❀
⓪.⑥h ➺ تشاكيل
❀

⓪.⑦h ➺ نيزك
❀
⓪.⑧h ➺ هكذا
❀
⓪.⑧h ➺ Aj عربي
❀
①h ➺ مجلة قلقلة
❀
①h ➺ الثلاثي الكوكباني
❀

①h ➺ عالم اشراقات
❀
②h ➺ بعثرات إنسان
❀
②h ➺ قناة| أم كلثوم الطيب
❀
②h ➺ اعلانات المدينه
❀
②h ➺ DXN صحة وثراء
❀

②h ➺ كبـ كاتبه ــرياء
❀
②h ➺ تذكره وموعظه
❀
②h ➺ عقارات السعودية
❀
②h ➺ ولصمتي حكايه
❀
③h ➺ اكلات موفرة
❀

③h ➺ الصِحة والثَراء DXN
❀
③h ➺ 21 TECH | تطبيقات
❀
③h ➺ صور وبرامجkookh
❀
③h ➺ همسآآآآآتۣۗـۙـــ
❀
③h ➺ مملكتي
❀

④h ➺ الظل الآمن
❀
④h ➺ خواطر وتصاميمي
❀
⑤h ➺ (كنوز نسائية 2)
❀
⑤h ➺ ملتقى العشاق
❀
⑥h ➺ ℡̮⁽ ₎ ـ عالم غامبول
❀

⑥h ➺ قناة رياض الخالد للط
❀
⑥h ➺ اقرؤا معي pdf
❀
⑦h ➺ ترانيم الامل
❀
⑦h ➺ بروفايلات
❀
⑦h ➺ ألوان عدنيه
❀

①k ➺ الرقية والأذكار
❀
①k ➺ حل مشاكل الجوال
❀
①k ➺ رحيق خواطِرُنا
❀
②k ➺ سر الطبخة
❀
②k ➺ # علم_نفس
❀

②k ➺ عالم السيارات
❀
②k ➺ فن تعلم الخط العربي
❀
④k ➺ ڪن لُِنفُسڪ
❀
⑥k ➺ طبخات سهله وسريعه
❀

————
@marmar_2040 🏡 فن الديكور
@cooking10k 🍭 حلويات الشرقية
@forteeen مقاطع فديو ❌صور

فن الطبخ 🧆

29 October 2023 07:05

قناة فن الطبخ العالمي 🥙🫕🥘🥗

قَنْــآةّ لُتٌعلُيَـم فنون آلُطًبْخ ۆآلُۆصٍفَآت والطبخات آلُمنْۆعة ّ
تم إضافة و مشاركة أكثر من 7000وصفة شهية في القناة

📌شارك ِرابط القناة :
/channel/Koocking

للطبخ فنون جميلة 🧆أتقنيها لتُسعدي أسرتك 🍇






ٌ

فن الطبخ 🧆

07 September 2023 19:52

قناة فن الطبخ
تم نشر أكثر من ٧٠٠٠ وصفة شهية


/channel/Koocking


إعاده توجيه ياجميلة لاخواتك وصديقاتك 🔄↖️ 🌹♥️

فن الطبخ 🧆

07 September 2023 08:44

فواكه الصيف 🥭🍍🍉🍈🍒🥝🥑🍑

فن الطبخ 🧆

07 September 2023 08:43

بهاراتك بيدك سويها ابي دعوة بكل لقمة تأكليها
تستخدم لعمل الرز بجميع أنواعه والحوم والدجاج والمحشيات
😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
المقادير
ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون
ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة
ملعقة طعام ليمون أسود ناعم
ملعقة شاي زنجبيل مطحون
ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون
ملعقة طعام كركم مطحون
ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ناعم
ملعقة طعام زعفران مطحون

الطريقة:
تخلط المقادير مع بعضها خلطاً جيداً للتأكد من توزعها بطريقة منتظمة ثم تحفظ في الوعاء الخاص بالبهارات.وتستخدم هذه الخلطة في عمل الرز بجميع أنواعه والحوم والدجاج والمحشيات وعليك بالعافية

البهارات البحرينيه 😘😘😘😘😘
تستعمل هذه الخلطة في جميع الاطباق الخليجية

المقادير :
كوب فلفل أسود صحيح
كوب سنوت (كمون)
كوب جلجلان (كزبرة جافة)
1\4 كوب دارسين (قرفة)
1\4 كوب مسمار (قرنفل)
1\3 كوب زنجبيل جاف او مسحوق
1\4 كوب هيل
1\3 كوب فلفل أحمر مدور صغير
1\4 كوب عرق الهيل
1\4 كوب كركم ويفضل العروق
4 حبات جوزة بوة (جازبو)

الطريقة :
تنقي جميع البهارات جيدا وتغسل جيدا تصفي وترك في الشمس او في الهواء لتجف .
يقشر ما يلزم تقشيره .
تخلط البهارات وتطحن ثم توضع في زجاجة او اي علبة وتقفل باحكام .
يمكن طحن كل نوع في المنزل بالخلاط الكهربائي ثم يخلط الجميع وتحفظ لحين الاستعمال


بهارات الكاري 😘😘😘😘😘😘

المقادير:
-بهارات هندية تعطي النكهة الأصلية للأطباق الهندية .
- يمكن شرائها جاهزة أو عملها في المنزل .
الطريقة:
تتكون من :
- ملعقة طعام مسحوق الكزبرة ( جلجلان )
- ملعقة شاي مسحوق الكمون
- ملعقة شاي مسحوق الكركم
- 2/1 ملعقة شاي فلفل حار أحمر
- 2/1 ملعقة شاي مسحوق زنجبيل
- 1/4 ملعقة شاي مسحوق الهيل
- تخلط جميع المقادير وتوضع في علبة محكمة الغطاء ويمكنك حفظة لمدة ثلاثة أشهر .

البهار الاماراتي 😘😘😘😘😘😘
ك جلجلان أو كزبرة + 1ك كمون + 1ك يشن ( شكله مثل الورق المحروق ) + 2/1 ك قرفة ومثلها فلفل أسود ومثلها فلفل أحمر حب +20 ورقة غار + القليل من الكركم 4/1 ك تقريبا + قرنفل 4/1 ك .
نحمص الجميع ثم نطحنهم
وصفة جدا رائعة لكل أنواع الطبخ


البزار العماني 😘😘😘😘😘😘
إخذي قرفة (دارسين)+قرنفل(مسمار) كمية أقل من الدارسين + كركم (كل ما زيدتي منه كل ما كان البزار افتح)+ سنوت+ شوية هيل+ فلفل أسود و اقليهم مثل ما تقى القهوة العربية على النار بدون اي شي بعد ما تطلع ريحت البزار الحلوة و يغمق لونه طحني في المطجنة غلى يصير مثل البودرة و هني و عافية تستخدمي في اي شيء

طريقة عمل البهارات الهنديه ( ماسالا) 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
4 ملاعق طعام كزبرة حب .
2 ملعقة طعام كمون حب .
1 ملعقة طعام فلفل أسود حب .
2 ملعقة صغيرة هيل حب .
1 ملعقة صغيرة مسمار .
1حبة جوزة الطيب .
4 أعواد قرفة .
يحمص كل نوع ما عدا جوزة الطيب .
تقشر حبات الهيل .
تطحن التوابل كلها ما عدا جوزة الطيب تبشر و تمزج

البهار المشكل للأرز 😘😘😘😘😘

يتكون من ( فلفل أسود كمون قرفة قرنفل هيل خولنجان زنجبيل زعفران ليمون مجفف ) .
البهار المشكل لبعض انواع الأرز
يتكون من ( فلفل أسود كمون قرفة هيل جوزة الطيب قرنفل ) .
البهار المشكل للحوم
يتكون من ( فلفل أسود ملح كمون )
البهار المشكل للسمك
يتكون من ( محلب شومر يانسون ) أو ( شومر يانسون هيل ) أو ( هيل حبة البركة ) أو ( محلب ماء ورد ماء زهر )

بهارات الشاورما 😘😘😘😘😘😘
المقادير :
1 ملعقة طعام كمون ناعم .
1 ملعقة طعام كزبرة ناعمة .
1 ملعقة طعام بودرة ثوم .
نصف . ملعقة طعام بابريكا .
1 ملعقة شاي كركم .
نصف . ملعقة شاي مسمار ناعم .
ملعقة شاي فلفل أبيض .
1 ملعقة شاي زنجبيل ناعم .
1 ملعقة شاي فلفل أسود ناعم .
½ ملعقة شاي قرفة ناعمة .
الطريقة :
(1) اخلطي جميع المكونات معا وضعيها في قنينة محكمة الاغلاق .
(2) استخدمي 2 ملعقة طعام من خليط البهارات مع كل كيلو من الدجاج أو الحم .

البهارات الجامايكيه 😘😘😘😘😘
المقادير :
• 2 ملعقة شاي فلفل أبيض .
• 2 ملعقة طعام بهارات اولسبايس ( allspice ) .
• 1 ملعقة طعام جوز الطيب ناعم .
• 4 ملاعق شاي ملح .
• 4 ملاعق شاي سكر .
• 1 ملعقة شاي فلفل أسود .
• 2 ملعقة طعام بصل مجفف مفروم .
• 1 ½ ملعقة شاي بودرة بصل .
• 1 ½ ملعقة شاي صعتر جاف .
• 1 ½ ملعقة شاي حبوب الماسترد .
• 1/8 ملعقة شاي مسمار ناعم


بهارات مشكله رهيبه 😘😘😘😘😘
المقادير :
3 ملاعق طعام بابريكا .
2 ملعقة طعام ملح .
2 ملعقة طعام بقدونس مجفف .
2 ملعقة شاي بصل مجفف .
2 ملعقة شاي بودرة ثوم .
1 ملعقة شاي فلفل أسود ناعم .
1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف .
1 ملعقة شاي ريحان جاف .
1 ملعقة شاي صعتر جاف .
½ ملعقة شاي ملح الكرفس .
الطريقة :
(1) اخلطي المكونات معا في اناء كبير بالملعقة ليختلط جيدا .
(2) ضعيه في وعاء محكم الاغلاق ، لمدة 3 شهور .

البهارات الصينيه 😘😘😘😘😘
المقادير :
· 1 ملعقة شاي نجمة اليانسون الناعمة .
·

فن الطبخ 🧆

07 September 2023 08:43

🍋🍓حشوة الدجاج بالجزر

🌽🍅المقادير:
دجاج خالي من العظم بطاطس مقطعة قطع صغيرةفلفل رومي قطع صغيرة
جزر مقطع قطع صغيرة بهارات ملح
الطريقة:
بعد سلقالدجاج مفتته ونتبله بالبهارات والملح, نقلي البطاطس والجزر والفلفل في الزيت كلاعلى حدا ثم نضعه على ورق ماص للزيت, ثم نخلط الدجاج مع الخضار تستعمل ويحشىبها

🍕🌭🍅حشوةسنبوسه
المقادير:
الدجاج أو لحم بصل ملح بهارات
خضار مشكله مقطعه صغيرجدا(بطاطس- جزر- بزاليا...الخ حسب الرغبة)
🍋🍔الطريقة:
يحمس البصل ويضاف الدجاجأو اللحم ويحرك جيدا إلى أن يستوي ثم تضاف الخضار المشكلة إلى اللحم وتحركينها جيدامع أضافه الملح والبهارات للسنبوسة

🍅🍍🌶حشوة دجاج ببهارات الشاورما
المقادير:
بصل صدور دجاج مقطع صغير سماق فلفل اسود بهاراتشاورما
ملح حسب الذوق زبادي طحينة شوي ليمون
🍤🍖🍋الطريقة:
يحمر البصل ويضافالدجاج ويرش بالسماق والفلفل الأسود وبهار الشاورما والملح يترك ليبرد ثم نأخذالزبادي مع الطحينة وملح وشوي ماء ويخلط ويصب على الدجاج بس لا تكثرين على حسب كميهالدجاج ثم يضاف شوي بقدونس وخس ويحشى فيه العجينه.

🍋🍅🌶حشوة دجاج بالقشطة- 1-
المقادير:
دجاجة مسلوقة ومفتتة علبة قيمر ( قشطة(بصلتان ظرف شوربةفطر
🍋🍗🍖الطريقة:
يحمس البصل بالزيت حتى يلين ثم يضاف الدجاج ثم القشطة ثم مسحوقشوربة الفطر تستخدم ويحشى بها
حشوة الدجاج بالقشطة- 2-
المقادير:
صدوردجاج مسلوقة ومفتته بصل زيت فطر مقطع ملح فلفل اسود علبة قشطة ملعقتين جبنسائل
الطريقة:
يحمس البصل بالزيت حتى يشقر لونه ثم تضعين الفطر ثم الدجاجوالملح والفلفل الأسود وعلبة قشطه والجبن السائل

🍖🧀🍗حشوة دجاج للأقماع أوالقوالب
المقادير:
دجاج مقطع صغير ومحمر باذنجان, كوسة, بطاطس, جزر مقطعمكعبات ومقلي
2 بيض مخفوق كاس جبنة سائلة بقدونس مفروم
🍈🍅الطريقة:
تخلطجميع المقادير السابقة مع بعض ماعدا البقدونس..تحشي بها القوالب أو الأقماع و تدخلالفرن لمدة 10 دقائق فقط أي إلى أن تتماسك الحشوة ترش بالبقدونس المفروم و صحةوعافية

🌶🌽🍠دجاج مع صلصة الصويا
المقادير:
دجاجة مسلوقة ومنزوعة العظم فص ثوممهروس كبير4/3 كوب بصل اخضر مفروم
2ملعقة شاي زنجبيل طازج مفروم وناعم ملعقةكبيرة صويا الكثيفة
ملعقة كبيرة زيت نباتي بياض بيضة مخفوقة
🍅🍆الطريقة:
نحمسالدجاج المخلي من العظم بالزيت مع البهارات ثم نضيف باقي المقادير
تحشى بهاالأقراص وتقفل جوانبها وتدهن الأطراف ببياض البيض ثم نقليها بالزيت الغزير للتنويع: يستبدل الدجاج باللحم المفروم

🍍🍅🍆حشوة دجاج و كاري
المقادير:
دجاجة مسلوقةمفرومة أو كوب لحم مفروم فص ثوم مهروس
بصلة صغيرة مفرومة ملعقة كبيرة بقدونسمفروم ملعقة شاي صغيرة كاري
طماطمة كبيرة ملعقة صلصة ملعقة كبيرة خل ابيض حبةفلفل احمر
ملعقة طحين كبيرة مخلوطة بـ2 ملعقة ماء ملعقة زيت نباتيكبيرة
🍆🍅الطريقة:
نحمس المقادير على النار ثم نضيف الطحين المخلوط بالماء ويتركدقيقة على النار ثم يحشى بها وتقلي بالزيت.

🍒🍍دجاج بالخضار.
المقادير:
الدجاجة مسلوقة ومقطعة الخضروات المشكلة ومقطعةصغير
3 م ك زيت بصلة مفرومة فص ثوم مهروس ملعقة كبيرة بهار ملح بهارهندي
🍆🍅الطريقة:
نحمس الدجاج مع الخضروات المشكلة مع زيت والبصل الثوم المهروسالبهار ورشة ملح والبهار الهندي. تستعمل ويحشى بها

🍋🍅🍍الدجاج بالزبادي.
المقادير:
صدور دجاج مقطع شرائح خفيفه زبادي ملح فلفل اسود شوي زيت زيتون بشر ليمون وعصير ليمون
الطريقة:
يخلط الزبادي والملح والفلفل زيت زيتونوبشر ليمون وعصير ليمون
ثم تنقع قطع دجاج في الخليط ويترك لمدة ساعة على الأقل
بعد ذالك تشوح على النار من دون أن نتخلص من ألتتبيله وتترك لحد ما تشرب مويتها لو حابه تضيفي بصل وثوم فهذا راجع لك وبعد كذا تحشي فيها الفطائر وتلفيها مثل السويسرول وتدخليها الفرن.



🍒🍑🍆حشوة دجاج بالمايونيز
المقادير :
دجاج مسلوق مفتت مايونيز بقدونس
🍅🧀🌽الطريقة:
يخلط مع بعض وتوحش به الفطائرأو السمبوسه أو الخبز الصغار الجاهز

حشوة دجاج بالجبن
المقادير:
دجاجمفروم ملح فلفل اسود فلفل احمر ملعقة جبن كرافت السائل بقدونسمفروم
🍋🌽الطريقة:
ضعي الدجاج في المقلاة مع شوي ماء والفلفل والملح قلبيهوحركيه تمام واتركيه إلى أن ينشف ارفعيه عن النار الآن ضعي البقدونس والجبن واحشيالسمبوسه

🍒🍒حشوة الدجاج بالخردل
المقادير:
صدور دجاج مفرومة البهارات الماجيالبصل الثوم مايونيز خردل خس مفروم
🍋🍒الطريقة:
يسبك الدجاج مع البهاراتوالماجي والبصل والثوم حركيه واتركيه حتى ينشف من الماء تماما بعدها تبرد اخلطيمايونيز مع خردل وخلي الخردل أكثر شوي حتى يبان طعمها واخلطيها مع الدجاج جيداوابدئي بحشي الفطائر افردي الفطيرة وضعي فيها خس مفروم ثم حشوة الدجاج سكريها جيداواخبزيها وبعد خبزها احشيها بنفس الطريقة والأفضل تكون الأشكال دائرية