ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

02 October 2026 12:01

Хачапури по-аджарски заслуженно делит с хинкали звание главного грузинского хита. Казалось бы, все просто: румяная лодочка, тягучий сыр и желток. Но где искать по-настоящему трушное исполнение? Совместно с разделом «Сходить» от Yandex Go мы обошли популярные рестораны города, оценили хруст бортиков и тягучесть сыра, чтобы составить гид по лучшим хачапури.

Подробнее: https://zira.uz/ru/2026/10/02/vkusomer-luchshee-khachapuri-po-adzharski/

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

30 September 2026 09:01

В Ташкенте открылось новое FAM Cafe от холдинга FAMILY GARDEN во главе с Ервандом Галстяном. Это современная ремесленная пекарня с завтраками, сэндвичами, десертами и кофе.

В основе меню — хлеб на живой закваске, которую в FAM ласково называют «мамой», круассаны и другая свежая выпечка.

Примечательно, что все изделия здесь готовят только из местных продуктов и ингредиентов. А одна из фишек и настоящая гордость заведения — подовая печь с везувианским камнем, в которой и выпекают хлеб и выпечку.

На открытии специальным гостем стал Ренат Агзамов — известный российский кондитер и телеведущий. Он провел нас на кухню и показал производство изнутри: где хранят продукты, как следят за чистотой и как проходит процесс выпечки.

Показываем все в нашем обзоре.

📍 Адрес: ул. Истикбол, 39

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

28 September 2026 12:03

В Чайкоф обновили меню к осени.

В новом разделе появились салат с печеной тыквой, баклажан с сальсой и тахини-кремом, крем-суп из трех видов грибов, утиная ножка конфи и лимонная паста.

За обновление меню отвечает новый бренд-шеф Чайкоф Павел Клейменов. Мы попробовали новинки и рассказываем, что появилось в меню.

Приходите в Чайкоф на осеннее меню.

На правах рекламы.

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

26 September 2026 09:00

Октябрь: меню недели №1

Не знаете какой выпечкой удивить близких или какое блюдо приготовить на семейный ужин? В нашей подборке найдете ответы на все вопросы и множество интересных рецептов.

Посмотреть меню: https://zira.uz/ru/2026/09/26/oktyabr-menyu-nedeli-N1-6/

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

25 September 2026 09:30

Попробовали 6 сортов болгарского перца:

🫑 Калифорния красный
🫑 Калифорния желтый
🫑 Калифорния зеленый
🫑 Капия
🫑 Зеленый
🫑 Белый

Какой сорт предпочитаете?

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

23 September 2026 09:00

11–12 ноября 2026 года в отеле InterContinental Tashkent 5* пройдет Food Nomad Summit. Это инвестиционно-стратегический форум для владельцев и топ-менеджеров предприятий пищевой промышленности Центральной Азии. Мероприятие организует Пищевка3D — крупнейший организатор отраслевых событий в этой сфере в СНГ.

Подробнее: https://zira.uz/ru/2026/09/23/pishhevka3d-food-nomad-summit-konferenciya-dlya-lidero/

Партнерский материал.

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

21 September 2026 14:01

Новое место в Ташкенте, на которое стоит обратить внимание. Momonga открылась на проспекте Амире Темура.

Основной акцент здесь на японской кухне без строгой привязки к классике, а само пространство собирает вокруг себя людей из творческой среды Ташкента: музыкантов, дизайнеров, фотографов, художников и просто тех, кому интересно быть в центре городской жизни.

Меню тоже не пытается быть классическим: хэнд-роллы, попкорн-креветки, спринг-роллы, гедза, рамен, матча-тирамису, моти и мороженое. В баре — specialty coffee, церемониальная матча, лимонады, tea bubbles и авторские коктейли.

📍Адрес: проспект Амира Темура, 22/5

На правах рекламы.

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

18 September 2026 09:11

Пробуем новинку от EXPONENTA — белковые конфеты. Удобный формат, чтобы взять с собой и добрать белок в течение дня.

Цена: 58 000 сум за упаковку
📍Edison, ул. Тараса Шевченко

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

16 September 2026 09:30

И обязательно приготовить что-нибудь по рецепту zira.uz 🍁

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

12 September 2026 09:12

Сентябрь: меню недели №3

Не знаете какой выпечкой удивить близких или какое блюдо приготовить на семейный ужин? В нашей подборке найдете ответы на все вопросы и множество интересных рецептов.

Посмотреть меню: https://zira.uz/ru/2026/09/12/sentyabr-menyu-nedeli-N3-4/

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

10 September 2026 08:03

Шаурма, шаверма, донер, врап — как только его не называют, но в Узбекистане это лаваш. Мы, совместно с разделом «Сходить» от Yandex Go, прошлись по шести популярным сетевым точкам столицы, чтобы проверить, как у них обстоят дела с главным местным фастфудом.

Подробнее: https://zira.uz/ru/2026/09/10/vkusomer-luchshiy-lavash-v-tashkente/

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

07 September 2026 08:04

CIS Tashkent приглашает на День открытых дверей

Кембриджская международная школа CIS Tashkent приглашает на День открытых дверей, где родители смогут узнать, как в CIS помогают детям развиваться и готовят их к поступлению в университеты по всему миру.

Участники смогут:

— познакомиться с руководством и преподавателями;
— пройти тур по кампусу;
— узнать больше о Кембриджской программе и школьной жизни.

Для всех гостей предусмотрен бонус — бесплатное вступительное тестирование.

Количество мест ограничено. Регистрация обязательна.

Дата: 12 сентября.
Время: 10:30.

Телефон: (+998) 71-209-6669.

Сайт: cisedu.com

На правах рекламы.

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

04 September 2026 09:03

Рассказали, в чем разница между творожным сыром и маскарпоне

А вы знали чем они отличаются?

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

03 September 2026 09:28

Попробовали 6 сортов винограда:

🍇 Кишмиш
🍇 Хусайни
🍇 Ризамат
🍇 Дамский пальчик
🍇 Мерседес
🍇 Аватар

Какой сорт выбираете вы?

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

31 August 2026 09:02

Продолжаем разбираться в сырах. На очереди — мягкие сорта и их главные особенности.

Какой сыр вы выбираете?

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

01 October 2026 09:31

Видеорецепт: лазанья

Делимся рецептом главной слабости Гарфилда — лазаньи. Сочная начинка, томатный соус, нежный бешамель и румяная сырная корочка — неудивительно, что Гарфилд был от нее без ума.

Рецепт: https://zira.uz/ru/recipe/videorecept-lazanya-2/

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

29 September 2026 14:02

От социальной инициативы к полноценному бизнесу: Paynet запускает Imkaan Bakery

Paynet запускает Imkaan — проект, который помогает людям с особенностями развития получать профессиональные навыки и одновременно создает конкурентоспособную выпечку.

Подробнее: https://zira.uz/ru/2026/09/29/imkaan-paynet/

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

28 September 2026 08:07

KIUT Business School и Narxoz Business School совместно запускают программу MBA

Kimyo International University in Tashkent и Narxoz Business School запустят в Узбекистане программы MBA, Executive MBA и DBA на русском языке, объединяющие академическую подготовку с работой над практическими задачами бизнеса.

Подробнее: https://zira.uz/ru/2026/09/28/kiut/

На правах рекламы.

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

25 September 2026 14:00

«МузА» проведет праздничное мероприятие в честь 25-летия и представит новую линейку хлеба

3 октября компания «МузА» отметит 25-летие праздничным мероприятием для гостей и партнёров в Алмазарском районе Ташкента. Главным акцентом программы станет презентация новой линейки хлеба с дегустацией продукции.

Подробнее: https://zira.uz/ru/2026/09/25/muza/

На правах рекламы.

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

24 September 2026 07:00

Видеорецепт: кекс с грушами

Сочные карамелизованные груши, утопающие в нежном ванильном тесте, под аппетитным глянцем медовой глазури. То, что нужно для уютного осеннего вечера с чашкой чая.

Рецепт: https://zira.uz/ru/recipe/videorecept-keks-s-grushami-2/

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

22 September 2026 09:02

Если еще не были в MIRAB, самое время познакомиться. Собрали 8 причин заглянуть в гастромаркет

📍 Адрес: ул. Шахрисабз, 4

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

19 September 2026 09:00

Сентябрь: меню недели №4

Продолжаем любимую рубрику «Меню недели», где собрали проверенные, простые и вкусные рецепты на каждый день.

Посмотреть меню: https://zira.uz/ru/2026/09/19/sentyabr-menyu-nedeli-n4-4/

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

17 September 2026 07:02

Попробовали и сравнили плавленый сыр в треугольниках от 5 брендов:

🧀 Hochland
🧀 La Vache qui rit
🧀 President
🧀 Сваля
🧀 Плавыч

Какой бренд выбираете вы?

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

15 September 2026 08:04

В этом выпуске шеф-повар @zira_cafe Равиль покажет простые кухонные лайфхаки, которые помогут сделать готовку проще. Берите на заметку

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

11 September 2026 11:07

А как вы решаете свои проблемы?

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

09 September 2026 07:00

Попробовали незаурядные вкусы шоколада Ritter Sport:

🍫 Какао-крем и хрустящая кукуруза
🍫 Лимонный мусс
🍫 Хрустящий кренделек
🍫 Разноцветное драже
🍫 Карамельный мусс с миндалем
🍫 Итальянское печенье и кофе
🍫 Amicelli

Уже пробовали такие вкусы?

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

05 September 2026 09:00

Сентябрь: меню недели №2

Загляните в нашу подборку и готовьте разнообразные и необычные блюда с удовольствием. Наше меню можете взять за основу и дополнить своими фирменными блюдами.

Посмотреть меню: https://zira.uz/ru/2026/09/05/sentyabr-menyu-nedeli-N2-4/

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

03 September 2026 14:23

В Тутзоре открылся новый филиал Vosiq International School and Kindergarten

Vosiq International School and Kindergarten расширяет сеть и открывает новый филиал в махалле Тутзор Ташкентской области. В образовательной программе сделают акцент на точных и естественных науках, включая углубленное изучение химии, биологии и физики.

Подробнее: https://zira.uz/ru/2026/09/03/v-tashkentskoy-oblasti-otkroetsya-novy/

На правах рекламы.

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

02 September 2026 09:05

На нашем радаре MUSHTUM появился уже давно. Но мы тоже иногда приходим на вечеринку fashionably late.

Внутри — тот самый ламповый Ташкент, журналы MUSHTUM, нестандартные бургеры и узбекская музыка, под которую ноги сами идут в пляс.

Средний чек — около 120 000 сумов на человека.

📍 ул. Бухоро, 26

ZIRA - Готовим, пробуем, обсуждаем

29 August 2026 09:00

Сентябрь: меню недели №1

В этой подборке мы собрали простые домашние рецепты блюд на каждый день. Вдохновляйтесь и готовьте с удовольствием.

Посмотреть меню: https://zira.uz/ru/2026/08/29/sentyabr-menyu-nedeli-N1-4/