☕️ ПИР–Кофе уже совсем близко!
До главного кофейного события осталось совсем немного — самое время заглянуть в программу на сайте;)

Собрали несколько событий ПИР–Кофе 2026, которые стоит взять на заметку 👇

📍 Исследование кофеен 2026
Спикер: Михаил Субботин
🗓 26 октября, 16:20–17:50
https://pirexpo.com/program/schedule/2407

📍 Самобытность как стратегия
Спикер: Богдан Прокопчук
🗓 27 октября, 11:00–12:00
https://pirexpo.com/program/schedule/2528

📍 Лидерство во вкусе: смелость создавать действительно авторские напитки
Спикер: Ульяна Ашер
🗓 28 октября, 11:00–12:00
https://pirexpo.com/program/schedule/2440

📍Современный технолог кофейного производства
Спикер: Полина Владимирова
🗓 27 октября 16:20–17:50
https://pirexpo.com/program/schedule/2446

📍Редкие виды кофе: экзотика или новый рынок?
Спикеры: Анастасия Ваинская и Максим Бевзюк
🗓 27 октября 15:00–16:00
https://pirexpo.com/program/schedule/2415

Помимо деловой программы, гостей ждут финалы Russian Coffee Cup и Dalla Corte Cup, LAB`81, чемпионат по сенсорике «АРОМАТИКА» и КТБ.

Подробная программа и билеты — https://pirexpo.com

🎁 Промокод ZERNOVAYA для приобретения билета со скидкой 20%
Встречаемся 📍 26–29 октября 2026 года, МВЦ «Крокус Экспо».

Читать полностью…

Один день из вашей жизни может выглядеть так, если вы проведете его с нами;) 🏠

Читать полностью…

Бразилия Андаринья или Бленд Нормал — что выбрать? ☕

Одна основа, одна пачки, схожий букет, но разный эффект!

🤎 Бразилия Андаринья
100% арабика натуральной обработки

Мягкий, сбалансированный кофе с нотами орехов, какао и цитрусов. Выраженная сладость, минимум кислотности и деликатная горчинка.

🖤 Бленд Нормал
80% Бразилии Андаринья + 20% угандийской робусты

Более плотный, насыщенный и бодрящий. Шоколадно-ореховый профиль с выразительной горчинкой и долгим послевкусием.

Оба лота обжарены под эспрессо и подойдут для автоматической кофемашины, турки, гейзерной кофеварки и френч-пресс. Оба хороши с молоком! 🥛

🌰 Если вы крепкий орешек — попробуйте Нормал (и ничего не бойтесь), а если хочется бОльшей сладости и гладкости напитка, то Бразилия Андаринья будет в самый раз!

Читать полностью…

Завтра! Да-да, завтра:
Все наши шоурумы закроются в 20:00.

— Да какой вообще кофе после 6?

А у нас не только кофе! В меню есть несколько видов какао бин-ту-бар, чай, и вообще декаф никто не отменял;)

Друзья, спасибо за понимание и ждём завтра и всегда в гости за чашкой любимого напитка 🫶

Читать полностью…

Ребята, сегодня День Коооофе!☕️

1 октября праздник отмечается традиционно очень давно, а вот в марте этого года Генассамблея ООН провозгласила дату официальной на международном уровне!

В связи с этим:

1️⃣завариваем самый вкусный кофе, который есть у вас дома

2️⃣идем в кофейню и заказываем новый для себя кофейный напиток - расширяем вкусы

3️⃣смотрим познавательный фильм об обработках и регионах произрастания

4️⃣заходим на сайт и собираем оооогромную корзину, а еще применяем промокод УРАКОФЕ и забираем увесистый бонус в 15%

5️⃣поздравляем всех кофейных энтузиастов и самих себя в комментариях! 🏠

Читать полностью…

+2 кофейные хотелки из нашего мерча! 🏠

В общем, план такой: забегаем в любой шоурум, берем кофе (пока тепло, можно даже холодный!) и украшаем ключи и сумки стильными обвесами🫰

Читать полностью…

«Ровно в 8:15 утра двери обжарки открылись и вошел Александр. Задача была простой — забрать коробки с вкусным кофе и доставить точно в срок.

Маршрут был знаком до мелочей: 20 км прямо, поворот, два светофора, четыре лежачих, 10 километров по щебенке и два квартала перед кофейней X.

Проезжая поле, которое Александр проезжал уже сотни раз, он остановился. Через минуту зашуршала пачка кофе и захрустела Comandante. Еще через полчаса коробка с зерном была доставлена в кофейню X, но Александра с тех пор мы так и не видели».

Читать полностью…

У нас два новых лота 🏠 Разные страны, разные обработки, но у каждого из них сочный ЯГОДНЫЙ букет! 🫐

КЕНИЯ КАБИНГАРА

Чистая чашка из округа Кириньяга! Во вкусе собрано всё то, за что мы любим мытую Кению – красная смородина, малина и шиповник. Искристо, сочно и абсолютно не буднично! 🍒

БРАЗИЛИЯ САНТУАРИО

🍓 Яркий эксперимент от Луиса Пауло Перейра! Хани и анаэробная обработка в течение 55 часов раскрыли в Бразилии сладкий ягодный профиль с нотами вишни, цитрусов и карамели 🍋

Читать полностью…

🔥 РОЗЫГРЫШ SANREMO FAMILY x ЗЕРНОВАЯ 🔥

Хороший кофе дома — это сочетание качественного зерна, правильных девайсов и удовольствие от самого процесса!

Именно поэтому решили вас порадовать вас этими подарками:

🟢1 место — Весы для кофе Cube 2.0 от MHW-3BOMBER + 2 пачки зерна + дрипы Китай Цзянчэн

🟢2 место — Кофейная пара от MHW-3BOMBER + пачка Индонезии Бандунг + дрипы Китай Цзянчэн

🟢3 место — Воронка Elf Glass от MHW-3BOMBER + пачка Колумбии Валерии

Условия участия:

• подписаться на Sanremo Family и Зерновая
• нажать кнопку «Участвую»
• отправить розыгрыш другу

Участвует вся Россия
Итоги — 19 сентября!

Всем удачи ❤️

Читать полностью…

🥭🥭🥭💄💄💄💄 🍫🍫🍫
🍒🍒🍒 мы где-то между 🍯🍯🍯
🍓🍓🍓🌟🌟🌟🌟 🌰🌰🌰

А какой кофе выбираете вы?

🌟 🍒 ← 😋 → 🍫
ягодки, нааада
лимончики, шоколаааада!!!
цветочки 🌟

Читать полностью…

Как пачка помогает сохранить вкус кофе?

Через месяц после обжарки открытый кофе постепенно теряет аромат и вкус. Главные причины: контакт с кислородом, светом и влагой. Но если выбрать правильную упаковку и бережно хранить, то вкус сохраниться дольше.

Рассказываем про то, как устроена наша красивая упаковка и для чего нужен клапан, откуда вкусно пахнет кофе! 🛍️

🟫Барьерные слои
Наша пачка состоит из нескольких слоев материалов, которые защищают зерно от кислорода, влаги и света. Поэтому кофе лучше хранить именно в ней, а не пересыпать в прозрачную банку / кофе не картина и не должен вписаться в интерьер / 🐶

🟫Дегазационный клапан
Это тот самый маленький кружок на пачке. После обжарки зерно выделяет углекислый газ 😧 Клапан выпускает его наружу, но не дает воздуху попасть внутрь. Так пачка точно не взорвется, а кофе не получит кислород!

🟫Зип-лок
После открытия пачки сохранить герметичность помогает зип. Перед закрытием аккуратно выпустите лишний воздух и плотно застегните упаковку.

Собственно, всё: храните кофе в пачке, в сухом темном месте и смалывайте зерно именно перед приготовлением!
/ Есть вариант, пить кофе так много, чтобы он не успел окислиться, как, например, делаем мы 🫶 /

Читать полностью…

🌟 Кто из вас уже крутил лототрон на Учетном? Хватит стесняться, делитесь призами в комментариях! 😊

А мы напомним, что до конца августа в нашем центральном шоуруме идет беспроигрышная лотерея 😎 В подарках наш мерч: дрипы, открывашки, брелки и джиббитсы 💯

Читать полностью…

Отправь кружок с тем, что ты делаешь сейчас 💋 🏠

Читать полностью…

🍓 Пп-шники, отойдите от экранов: СЕЙЧАС БУДЕТ ОЧЕНЬ СЛАДКО!

Бленд Мармеладный 🍬 Сочный, чистый, с глубокой ароматикой и читаемым фруктовым букетом!

Его название совсем не случайно. В нем мы объединили две очень разные арабики - Эфиопию Сидамо натуральной обработки и мытую Колумбию Гранде 🍫 Эфиопия приносит в чашку лёгкую цитрусовую кислотность, шоколад, орехи и сухофрукты, а Колумбия добавляет насыщенность, яркость и винную терпкость. Благодаря такому сочетанию сладость становится сочнее, фруктовая кислотность – ярче, шоколадные ноты – глубже 🍫

В какой-то момент вкус собирается в очень знакомую ассоциацию – яркий фруктовый мармелад в шоколаде!

☕️ В чашке он плотный и шелковистый, с тропическими нотами, оттенками какао-бобов и тростникового сахара.

Бленд Мармеладный отлично подойдет тем, кто любит готовить кофе в турке или использует для своих утренних ритуалов эспрессо-машину. Кстати, с молоком наша мармеладка тоже хороша! Вы получите мягкий напиток с нотами молочного шоколада и косточковых фруктов 🍑

Читать полностью…

🤩 Нам захотелось добавить августу немного игры, праздника и подарков!

Весь месяц на Учетном переулке будет идти беспроигрышная
🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢
🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢📌

При покупке от 2300 ₽ вы крутите барабан лототрона - в каждом цветном шарике мы спрятали для вас приз из нашего мерча и дрипов 🌟

🐞Ну что ж удачи, адрес вы знаете! Подарков ооочень много, хватит на всех 🐾

Читать полностью…

Coffee Club для самоотверженных. Антидепрессанты не предлагать.

Читать полностью…

А чем это мы тут занимаемся? 😏

ОТКРЫВАЕМ НОВЫЙ ШОУРУМ! И говорим это уже в четвёртый раз 🔥

Вы давно просили нас открыться в Заречье — и вот, свершилось! Теперь мы стали ещё ближе, а у вас появилось новое место, где можно выпить фильтр, забрать пачку свежего зерна и просто поболтать с любимыми бариста.

🛍️ Шарики развешены, бункер заполнен, фильтр сварен. Всё готово для встречи с вами!

Ждём вас по адресу Тула, улица Октябрьская, 11Б/1 🏠

Читать полностью…

🚨 Твоя чашка под угрозой!

Читать полностью…

Напряжение достигло пика - выдержали не все.

Удовольствие доставлено. Сохранить не удалось.

Читать полностью…

Ребята, скоро ПИР! Да-да, тот самый главный кофейный праздник и самая масштабная профессиональная выставка в России 🤗

⚡️ В программе полезные интерактивы, лекции с ведущими экспертами индустрии и долгожданные чемпионаты.

🚘🔡🔡🔡🔡🔡

Мы приедем в качестве гостей, а потому сами хотим хорошенько впечатлиться, вдохновиться трендами и встретиться с вами.

А чтобы вы точно попали на выставку мы приготовили подарок! Промокод ZERNOVAYA дарит скидку 20% на покупку билета 😉

➡️ Забирайте свой билет на сайте!

Читать полностью…

🧠 А что у нас сегодня на фильтре?

Читать полностью…

Сегодня хочется сделать доброе дело. Есть фонд «ЖИВИ», который помогает деткам с лейкозом. Для меня это острая тема, так как очень близкого мне человека не стало год назад как раз из-за этой болезни. А тут речь ещё и о детях. Так вот совместно с «Зерновой» они выпустили зерно, часть средств от продажи которого идёт в фонд. И соотвественно на помощь детям.

Я кофе попробовал. Стандартная смесь со вкусом орехов и какао, сладкий, с низкой кислотностью. Многим такой кофе нравится. Подходит как для фильтра, так и для эспрессо.

Ниже дам все необходимые ссылки как на сам фонд, так и на покупку зерна. Реклама некоммерческая, просто решил поддержать, потому что эта тема мне близка. Никого не призываю сдавать кровь или костный мозг, но это дело тоже полезное, и вы можете спасти кому-то жизнь!

fond-zhivi.ru
vk.ru/fond.live
instagram.com/fond.live

https://zernovaya.com/catalog/coffee/kofe-zharennyy-dobryy-kofe-espresso/

Читать полностью…

Курс на осень! 🍁🟠

Собрали в новой сезонке всё, за что любим это время года: орехи, яблоки, красные ягоды и пряные специи! А еще добавили немного Азии — мисо, тахини, манго и том ям — чтобы было ярко и непредсказуемо;)

🪭 Латте Манговый Том Ям
Сочный манго, цитрусовая свежесть и побуждающий шот эспрессо!

Тропическое, пряное воспоминание этой осени.

🍵 Раф Мисо-Тахини
Сливочный раф с солоноватым мисо и орехово-кунжутным тахини.

Азиатская классика с тем самым умами в чашке!

🤩 Батч Хана Сэнна
Чистый фильтр с сочным яблоком, китайской корицей - кассией, и ярким лаймом!

Освежающий, согревающий и очень осенний.

🍵 Чай-латте с Красной бузиной
Гречишный чай со взбитым молоком - самый нежный напиток этой осени!

Бузина в аромате цветочная и свежая, будто только собрана с зеленых склонов Хоккайдо.

🍒 Батч Матсумуры
Черный кофе с терпкой рябиной и пряными специями. Ягодный, согревающий и чуть дикий.

Вкус поздней осени, когда краски становятся только ярче, а вкус глубже.

Читать полностью…

Ассортимент на сайте и в наших шоурумах может незначительно отличаться, но недолго думая, и там, и там хочется забрать всё 💔

Читать полностью…

Иркутск, маякните, кто здесь! 👏🏻 Какие планы на субботу?

5 сентября дебютирует Иркутский кофейный фестиваль – фест, посвященный кофейной культуре города ☕️

Для гостей: лекторий о спешелти кофе, чайной культуре и матче, а также фудпейринги кофе с выпечкой и шоколадом.

✏️А главное, наш кофе можно будет попробовать в зоне свободной обжарки в 15:00. В Иркутск улетела легендарная Клюковина, Индонезия Бандунг и яблочный Китай Цзянчэн – приходите пробовать!

Итак, зафиксили: 5 сентября
Иркутск, ул. Урицкого, 16 (Внутренний двор Penny, вход через летний двор) 🤌🏻

Читать полностью…

Ну и что, что лето заканчивается! Не успеем оглянуться, как начнется новое 🦔

Зато в честь закрытия сезона на нашем сайте открылся промокод POKALETO, с которым кофе попадает в корзину со скидкой 10% 🍓☺️

😉 До завтрашнего дня!🍓

Читать полностью…

По Золотому кольцу за Маяком!

🌊 Сегодня знакомим вас с нашими партнёрами — сетью кофеен Маяк. Когда-то ребята начинали с одной точки, а сегодня их уже пять: четыре во Владимире и одна в Суздале.

В Маяке можно позавтракать, попробовать десерты ручной работы, а ещё в каждой точке есть небольшой магазин с находками от разных мастеров.

🥄 Ещё одна узнаваемая деталь Маяка – собственная керамика. Всю посуду здесь создают вручную, поэтому каждая чашка становится продолжением пространства со своим характером, фактурой и историей.

Внимание к деталям здесь чувствуется во всём, и наш кофе не исключение;) Для проекта мы создали четыре банки с иллюстрациями, вдохновлёнными Владимиром, Суздалем и путешествиями по Золотому кольцу. Каждый лот рассказывает свою маленькую историю о месте и превращает кофе в неповторимый сувенир!

📍Мы рады быть частью Маяка - места, которое вдохновляет, наполняет теплом и создает ощущение настоящей сказки в историческом центре Золотого кольца России.

Читать полностью…

Отмечаем Яблочный Спас! И ищем яблоки не только на ветках, но и в чашке;) 🍎

Яблоко вообще удивительно хорошо описывает кофе. Оно может быть хрустящим и зелёным, с яркой кислотностью, как только что сорванное с дерева 🌳 Может быть жёлтым, спелым и медово-сладким. А иногда напоминает печёное яблоко – мягкое, сахарное, десертное🍎

Мы выбрали три лота, в которых яблочный дескриптор раскрывается абсолютно по-разному!

🍏 Китай Цзянчэн

Здесь яблоко зелёное, сочное и хрустящее. Его свежая кислотность встречается с ярким лаймом и крыжовником, а следом появляется карамельная сладость, которая делает чашку более округлой.

🍎 Бразилия Конкиста

Совсем другая яблочная история. Во вкусе спелое жёлтое яблоко, более сладкое и мягкое. Вместе с ним раскрываются ноты кленового сиропа и орехов, поэтому чашка получается очень сладкой 🍯

🍏 Колумбия Декаф

В нашей Колумбии под эспрессо зелёное яблоко звучит мягко и понятно, его оттеняют сочная слива, шоколад и орех 🐿 Фруктовая кислотность остаётся, но шоколадно-ореховый профиль делает вкус сбалансированным, так что такой декаф понравится всем;)

Так что сегодня отмечаем Яблочный Спас по-кофейному ☕️ Заварим много кофе и найдем самые вкусные, спелые, наливные яблоки в чашках!

Читать полностью…

Интересно, если чашечку Уганды запить чашечкой из Колумбии, будет ли джетлаг? 🤔

Читать полностью…

Пробую кофе от нового для меня обжарщика: много видела обзоров на других каналах и пила фильтры «Зерновой» на выставках и фестивалях, и вот завариваю их дома✨

❣️У меня в посылке были Колумбия Руби и Китай Цзянчэн, и еще я не смогла пройти мимо инфьюза «Клюковина»: даже заварила его первым в айдене, пока вам этот обзор писала😁

пожалуй, один из немногих инфьюзов, который мне реально понравился и я бы могла пить его каждый день

❣️нет избыточной «инфьюз» ароматики, бьющей в нос, легкий запах клюквы и можжевельника

❣️кофе с легким шелковистым телом, напоминает клюквенный морс, остались узнаваемые ноты Кении, появляется на послевкусии алкоголь (коктейль космополитен вспомнился)

❣️выпила все 300мл и не заметила!

следующим, думаю, попробую лот из Китая, как всегда, позже поделюсь впечатлениями ❤️

рассказывайте, пробовали этот инфьюз?

Читать полностью…