1682
Еда это хорошо, а хорошая еда, легко и с душой приготовленная, это просто отлично! Мой канал поможет Вам всё это устроить! WELCOME В МОЙ КУЛИНАРНЫЙ МИР 🤗 Связь @JimaNatalya
▫️🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 🔹
🔹🔹🔹🔹🔹🔹
🔹🔹🔹🔹🔹🔹
Ингредиенты:
🔹кальмары очищенные-500гр
🔹оливковое масло-2 ст.л
🔹сок 1 лимона
🔹чеснок-2 зубчика
🔹красный перец-1 ч.л
🔹мед-1 ч.л
🔹зелень
Рецепт приготовления:
🔹Кальмары нарезать кольцами и обжарить на масле 2-3 минуты до золотистого цвета.
🔹В кастрюле смешайте сок лимона, чеснок , перец и мед. Готовьте соус на среднем огне примерно 5 минут.
🔹Полейте кальмары пряным соусом и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!😋
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#закуска #кстолу #праздник
Откройте для себя мир новинок! 💫💫💫
В этом канале мы собираем 💫💫💫💫💫💫💫💫💫 на самые интересные темы:
Ароматный творожный кулич 😍
Ингредиенты:
• творог - 300 гр
• яйца - 3 шт
• соль - щепотка
• сахар - 150 гр
• ванильный сахар - 20 гр
• растопленное сливочное масло - 70 гр
• цедра лимона - 1/2 шт
• мука - 240 гр
• разрыхлитель - 15 гр
• изюм, цукаты
Для глазури:
• сгущенное молоко - 3 ст. л
• сухое молоко - 3 ст. л
Выпекаем при 170° 44 минут
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#пасха #кулич
Ещё один способ покраски яиц ❤🔥
Получается очень необычно
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#пасха
🥙 Простой салат с тунцом
Ингредиенты:
Тунец в собственном соку – 1 банка
Кукуруза – 0,5 банки
Огурцы – 2 шт.
Яйца – 3 шт.
Сметана или натуральный йогурт – 2 ст.л.
Соль
Приготовление:
1. Огурцы нарезать кубиками, яйца отварить и мелко порезать, тунец размять вилкой.
2. Все ингредиенты соединить в миске, заправить сметаной или йогуртом, посолить и тщательно перемешать.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#салат
🍶 Глазурь на желатине
Ингредиенты:
Сахар - 360 гр.
Вода - 100 гр.
Желатин порошковый - 10 гр. (+ и к нему вода 60 мл.)
Приготовление:
1. Желатин замочить в холодной воде и отложить на 20 мин.
2. В сотейнике с толстым дном уварить сахар и воду, помешивая до полного растворения сахара.
3. Сироп снять с огня, добавить набухший желатин и перемешать до растворения желатина.
4. Взбить миксером на высокой скорости в белую глянцевую массу, по желанию можно добавить водорастворимый краситель.
5. Быстренько нанести на остывшие куличи, пока масса не застыла.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#кулич #Пасха
🍚 Жареный рис с креветками
Ингредиенты:
Варёный рис – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Креветки – 200 гр.
Горошек и кукуруза – 100 гр.
Соевый соус
Кисло-сладкий соус
Зелёный лук
Приготовление:
1. Важное правило — готовим на сильном огне и не накрываем рис крышкой, постоянно его помешиваем, не оставляем без присмотра.
2. У яиц желтки отделить от белков. Желтки смешать с рисом. Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле, постоянно помешивая, мин. 5, пока яйца с рисом не схватятся и рис не подзолотится.
3. Добавляем зелёный горошек и кукурузу, жарим мин. 5. Потом добавляем креветки, яичный белок и жарим ещё мин. 5. Далее любимый соус и соевый соус, и ещё на мин. 3. В конце добавить зелёный лук.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
Сосиски в тесте с сыром и беконом
⠀
✍️Ингредиенты:
➖Сосиски
➖Сыр твёрдый
➖Бекон
➖Тесто слоёное
➖Яичный желток - для смазывания
➖Молоко - для смазывания
➖Кунжут - для посыпки
⠀
Приготовление:
1. Нарезаем сыр брусочками. Делаем надрезы в сосисках и вставляем туда брусочки сыра.
2. Оборачиваем сосиски беконом и дальше тестом.
3. Смешиваем один желток и чуть-чуть молока. Смазываем сосиски и посыпаем кунжутом.
4. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.
⠀
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#закуска #выпечка
🥙 Салат с печенью трески и фасолью
Ингредиенты:
Огурцы – 150 гр.
Белая консервированная фасоль – 120 гр.
Варёные яйца – 2 шт.
Печень трески – 100 гр.
Сметана (15%) – 30 гр.
Соль, перец
Приготовление:
1. Фасоль промыть, яйца и огурцы нарезать, печень трески размять вилкой.
2. Все ингредиенты соединить, заправить сметаной, посолить, поперчить и перемешать.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#салат
"ЭСТЕТИКА ВЕСЕННИХ ЗАВТРАКОВ"
Какие завтраки сегодня на Вашем столе?🥐🍮
❤️
Кулинарный экстаз
Белковые творожно-сырные лепёшки
✍Ингредиенты:
Тесто:
➖Творог - 200 гр
➖Сыр твёрдый - 50 гр
➖Мука рисовая - 1 ст.л
➖Яйцо - 1 шт
Начинка:
➖Сыр твёрдый - 70 гр
➖Брынза - 50 гр
➖Шпинат - 2 ст.л
➖Йогурт греческий - 100 гр
Пошаговое приготовление на видео.
Выпекать 30 минут при 180°С.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#выпечка
Хитрость дня
Оригинальный способ приготовления омлета👍
❤️
Кулинарный экстаз
#лайфхак
Гнёздышки с рыбой
✍Ингредиенты:
➖Филе белой рыбы - 200 гр
➖Багет - 2 шт или 1 длинный батон
➖Лук репчатый - 100 гр
➖Молоко - 200 мл
➖Сыр твёрдый - 100 гр
➖Укроп
➖Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Для начинки рыбу, лук и укроп мелко нарезать. Смешать, посолить, поперчить.
2. Багет нарезать на ломтики толщиной примерно 3 см.
Каждый кусочек обмакнуть в молоке, слегка отжать.
3. Выложить багет в форму или на противень, серединку примять. В углубление выложить начинку.
Сверху посыпать тёртым сыром.
4. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин #рыба
Омлет с тунцом
✍Ингредиенты:
➖Консервированный тунец
- 1 банка
➖Яйца - 4 шт
➖Лук репчатый - 1 шт
➖Помидор - 1 шт
➖Тёртый сыр - 40 гр
➖Зелень - пучок
➖Копчёная паприка, сванская соль, сухой чеснок - по вкусу
➖Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1. Сковороду смазываем/сбрызгиваем растительным маслом, ставим на огонь, выкладываем нарезанный кольцами лук и посыпаем копчёной паприкой.
2. В тарелку выкладываем банку консервированного тунца, разбиваем 4 яйца, и добавляем специи - чеснок и сванскую соль. Взбиваем всё вилкой и выливаем на сковороду.
3. Сверху на омлет выкладываем помидоры и посыпаем тёртым сыром.
4. Накрываем крышкой. Готовим на среднем огне, до полного расплавления сыра.
5. При подаче омлет обильно посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
#завтрак
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
Мягкие, вкусные, бюджетные кексы на завтрак
✍Ингредиенты:
➖Яйцо - 1 шт
➖Соль - щепотка
➖Ванильный сахар - 1 пакетик
(8 гр)
➖Сахар - 70 гр
➖Растительное масло - 70 мл
➖Молоко - 80 мл
➖Разрыхлитель - 1 пакетик
(10 гр)
➖Мука - 150 гр
➖Фрукты/сухофрукты/орехи/корица - по вкусу
⠀
Пошаговое приготовление на видео.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#завтрак #выпечка
Очень вкусный и сытный завтрак
✍️Ингредиенты:
➖Узбекская тандырная лепёшка «ризык»
➖Сыр
➖Фиолетовый лук
➖Чеснок
➖Помидор
➖Болгарский перец
➖Петрушка
➖Яйца
➖Растительное масло - для жарки
➖Соль, чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Сковороду смазываем маслом. Берём тандырную лепешку, вырезаем центр, надрезаем края и выкладываем на сковороду, как на видео.
2. Сыр нарезаем на пластинки и вставляем между разрезами в лепёшке.
3. Ставим сковороду на средний огонь.
4. В центр добавляем нарезанные овощи, солим, перчим, и тушим около 6 минут.
5. Сверху на овощи разбиваем яйца.
6. Накрываем сковороду крышкой и жарим, до полного схватывания белка, желток лучше оставьте жидким, так будет вкуснее.
7. При подаче посыпать рубленной зеленью.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#завтрак
Доброе утро, Друзья 🌞
Сегодня все православные христиане отмечают
Чистый четверг 💦🧺
🤍По старинному поверью, в Чистый четверг надо вымыть всё жилище, выкинуть хлам, навести порядок
🤍Традиционно в этот день красят яйца
Мы подготовили подборку самых ярких красок 🎨для окрашивания яйц 🥚
ЧЕМ ПОКРАСИТЬ ЯЙЦА?🔴🟠🟡🟢🔵🟣
Луковая шелуха 🧅
На 1 л воды понадобится 1,5 стакана луковой шелухи. Добавьте шелуху в кастрюлю с водой и кипятите час. Потом опустите туда яйца.
Секрет: красный лук даст лиловый оттенок.
Куркума 🐓
Веселые желтые яйца получатся, если в 1 л горячей воды добавить 3 столовых ложки куркумы и затем опустить туда уже вареные яйца.
Паприка 🫑
В 1 стакан воды добавьте 4 столовых ложки паприки и варите 30 минут. Потом поместите в отвар уже вареные яйца. Получится сочный оранжевый цвет.
Свекла 💜
Чтобы получить вареные яйца розового цвета, замочите их с соком свеклы. Для более яркого цвета прокипятите яйца вместе со свеклой и дайте настояться пару часов.
Черный чай 🫖
Заварите очень крепкий черный чай и опустите в него вареные яйца, они окрасятся в насыщенный коричневый цвет.
Виноградный сок 🍇
Из темных сортов винограда можно выдавить сок или купить его в магазине. Опустите яйца в сок, разбавленный кипятком, на несколько часов. В результате получится нежно-фиолетовый цвет.
Кофе ☕️
Кофе подарит пасхальным яйцам шоколадный оттенок. Сделайте отвар из расчета на 1 яйцо — 1 чайная ложка кофе, немного кипятка и варите в течение минуты на небольшом огне. В горячий кофе положите яйца и оставьте на 4–5 часов.
А как вы красите яйца ?🩷
Кидайте свои фото умельцы - рукодельницы
Кулинарный экстаз
🍗 Куриные гнезда
Ингредиенты:
Куриный фарш - 1 кг.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 2-3 шт.
Молоко - 70 мл.
Помидор - 2-3 шт.
Соль, перец
Сыр - 150 гр.
Майонез или сметана
Приготовление:
1. Смешиваем фарш с перемолотым в блендере луком/молоком. Добавляем яйцо, соль и перец. Формируем котлеты, я обваляла в пшеничных отрубях перемолотых. Выкладываем на пергамент.
2. Ложкой формируем углубление в серединке. Капаем в неё сметану или майонез. В лунку лук нарезанный кольцом, помидор, соус любой. Сверху сыр, в духовку на 25-30 мин. при 180 гр.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
🥐 Рогалики с корицей
Ингредиенты:
Слоеное тесто
Сахар
Корица
Желток
Приготовление:
1. Тесто разморозить, раскатать и смазать желтком.
2. Сахар смешиваем с корицей и посыпаем слоеное тесто. Разрезаем на тонкие полоски 1-2 см. (удобнее всего это сделать ножом для пиццы).
3. Скручиваем с двух сторон одновременно, перекладываем на противень и чуть-чуть прижимаем пальцем.
4. В разогретую до 180 гр. духовку на 10-15 мин., достаем и посыпаем сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#выпечка
Апельсиновые куличи на ряженке
✍️Ингредиенты:
➖Мука - 550 гр
➖Дрожжи быстродействующие
- 1 ч.л
➖Ванилин - 1,5 гр
➖Сахар - 150 гр
➖Соль - 1/2 ч.л
➖Куркума (по желанию для цвета) - 1 ч.л
➖Цедра одного апельсина
➖Яйца - 2 шт
➖Ряженка тёплая - 250 мл
➖Сок апельсина - 50 мл
➖Мягкое или растопленное сливочное масло - 60 гр
➖Изюм или цукаты - 130 гр
Приготовление:
1. Соединить все сухие ингредиенты. Затем добавить жидкие и замесить липкое тесто. В конце добавить промытый изюм или цукаты и хорошо перемешать.
2. Накрыть тесто и оставить на 1,5 часа. Затем обмять и разложить по формам. Накрыть формы полотенцем и оставить ещё на 30 минут.
3. Выпекать при 170 градусах 30-40 минут.
4. Готовые куличи остудить, покрыть глазурью и украсить.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#пасха #кулич
🥧 Ароматный пирог из пачки творога!
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Творог - 180 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Мука - 170-180 гр.
Разрыхлитель теста - 10 гр.
Ванилин
Ягоды или фрукты
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем творог и сливочное масло, затем муку и разрыхлитель.
2. Выкладываем в форму, сверху ягоды или фрукты и выпекаем в духовке при 180 гр. 40-45 мин.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#выпечка
Пельмени в горшочках
✍Ингредиенты:
➖Пельмени замороженные
- 1 кг
➖Сливочное масло
➖Сыр твёрдый
Соус:
➖Вода - 300 гр
➖Сметана или майонез - 2 ст.л
➖Соль, перец - по вкусу
➖Копчёная паприка - по вкусу
Приготовление:
1. Замороженные пельмени разложите в горшочки.
2. Положите сверху по кусочку сливочного масла.
3. Смешайте воду со сметаной/майонезом и специями. Залейте соусом пельмени и посыпьте сверху тёртым сыром.
4. Запекайте при температуре 200 градусов 40-50 минут.
5. Затем снимите крышки горшочков и запекайте ещё 10 минут до готовности.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
🧁 Бездрожжевой кулич
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 160 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Творог – 300 гр.
Мука – 250 гр.
Цукаты – 110 гр.
Ванилин – 2 гр.
Соль – 1 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 12 гр.
Цедра лимона
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром и солью до густой пены, вливаем растопленное сливочное масло, творог и перемешиваем.
2. Добавляем просеянную муку, цукаты, ванилин, соду, цедру лимона и разрыхлитель, перемешиваем.
3. Формы смазываем масло и накладываем в них тесто на 1/3.
4. Отправляем в духовку 180 гр. на 50 мин.
5. Пока куличи пекутся, содержимое пакетика смешиваем с водой и получаем глазурь.
6. Намазываем глазурь на куличи, посыпаем конфетти.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#пасха #кулич
🍲 Паста птитим с курицей и грибами за 10 минут
Ингредиенты:
Птитим - 200 гр.
Филе курицы - 1 шт.
Шампиньоны - 6 шт.
Лук - 1/2 шт.
Сливки (15-20%) - 150 мл.
Соль, перец, специи для курицы, карри, паприка, суш. чеснок
Петрушка, сыр
Приготовление:
1. Пасту отвариваем в подсоленной воде, сколько указано на паковке.
2. Обжариваем лук, грибы, куриное филе. Заливаем водой из-под макарон, выпариваем пару минут лишнюю жидкость.
3. Заливаем сливками, соединяем с пастой. Сыр, петрушка - по-желанию. Можно подавать.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
Скумбрия с овощами
✍Ингредиенты:
➖Скумбрия - 800 гр
➖Лук репчатый - 1 большой
➖Морковь - 2 средних
➖Соль, чёрный перец, паприка копчёная, приправа для рыбы - по вкусу
➖Томатная паста - 1 ст.л
➖Вода - 400 мл
➖Растительное масло - для жарки
➖Зелень - для подачи
Приготовление:
1. Рыбу хорошо промыть, очистить от хребта, и обязательно просушить бумажными полотенцами.
2. Обжарить рыбу на растительном масле с обеих сторон до слегка румяного цвета и убрать с огня.
3. На этом же масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь, обжарить всё вместе минуты 3-5, добавить специи, томатную пасту и обжарить ещё 2 минуты. Затем добавить воду и перемешать.
4. Вернуть в сковороду рыбу, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить минут 10-15 на медленном огне.
5. Перед подачей посыпать зеленью.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин #рыба
Креветки в кляре 🍤
🛒 Ингредиенты:
▫️креветки
▫️мука
▫️яйцо
▫️панировочная смесь
▫️соевый соус
▫️чеснок
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#закуска
Безумно вкусный восточный пирог 😍
Ингредиенты:
• яйцо -1 шт
• сливочное масло - 180 гр
• разрыхлитель - 1 ч. л
• сахар - 60 гр
• соль - щепотка
• мука - 350 гр
• любые сухофрукты
Выпекаем при 170° 25-30 минут
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#выпечка #пирог
Картофель с мясными рулетиками
✍Ингредиенты:
➖Морковь - 1 шт
➖Сулугуни - 100 гр
➖Чеснок - 1 зубчик
➖Сметана - 1 ст.л
➖Куриные бедра - 6 шт
➖Картофель
➖Стручковая фасоль
➖Соль, перец, паприка, сухой чеснок, приправа для картофеля - по 1 ч.л
➖Масло растительное - 50 мл
Приготовление:
1. Морковь и сулугуни натираем на мелкой тёрке и соединяем с давленным чесноком и сметаной.
2. Куриные бедра без кости немного обвиваем.
Солим, перчим и выкладываем сверху морковно-сырную массу. Скручиваем в рулетик.
3. Картофель нарезаем кружочками, толщиной примерно по 1 см. Выкладываем на противень. Добавляем специи, масло, стручковую фасоль и перемешиваем.
4. Выкладываем сверху картофеля рулетики, солим, смазываем маслом и прикрываем влажным пергаментом.
5. Отправляем в духовку на 1 час при 200 градусах. После снимаем пергамент и включаем режим конвекции на 2-5 минут.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#обед #ужин
Те самые влажные куличи, которые все ищут 😍
Ингредиенты:
Для опары:
• тёплое молоко - 500 мл
• свежие дрожжи - 35 гр
• сахар - 100 гр
Для кулича:
• мука пшеничная - 500 гр
• яйца - 2 шт
• сахар - 250 гр
• сливочное масло - 100 гр
• мука - 500 гр
• ванилин
• соль - 1/3 ч. л
Для глазури:
• яичные белки - 2 шт
• сахарная пудра - 150 гр
Выпекаем при 180° 45-50
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#кулич #пасха
🌭 Гавайские хот-доги!
Ингредиенты:
Булочки для хот-догов - 4 шт.
Полукопченые сосиски - 4 шт.
Кукуруза (консервированная или замороженная)
Корейская морковка
Плавленый сыр в пластинках
Кетчуп, сырный соус, кисло-сладкий соус
Приготовление:
1. Сначала немного обжариваем сосиски на сухой сковороде, так они станут вкуснее.
2. Затем убираем их со сковороды и добавляем кукурузу и плавленый сыр, нагреваем на среднем огне, чтобы сыр расплавился и превратился в соус к кукурузе.
3. Начиняем булочки начинкой: сначала морковка, затем кетчуп, сосиски, и сверху кукурузу в сырном соусе.
4. Отправляем все в духовку на 15 мин. разогретую до 180 гр. Достаем хот-доги и перед подачей поливаем немного соусом - обязательно кисло-сладким.
Понравился рецепт?
❤️ - Да 💔 - Нет
Кулинарный экстаз
#перекус