Новый герой проекта #РБКвизионеры — бренд-шеф ресторанного холдинга White Rabbit Family и шеф-повар ресторана White Rabbit Владимир Мухин — в каком-то особом представлении, пожалуй, не нуждается.
Это один из самых известных и титулованных визионеров от гастрономии в России, без которого разговор о современной русской кухне и отечественной ресторанной индустрии попросту невозможен.
Рассказываем, как российский шеф популяризирует современную русскую кухню в стране и во всем мире.
Еще больше о других визионерах — на сайте проекта и в канале «РБК Стиль».
Вчера один из моих любимых московских ресторанов Гвидон открыл летнюю веранду и там в меню я нашла (и попробовала) самый вкусный десерт на это лето — желе из шампанского с земляникой.
Читать полностью…
Одной из главных в Москве, наверное, открыли веранду ресторана « Гвидон » моих дорогих Зарьковых .
Перекрытые дороги и дождь никому не помешали добраться и провести ещё один чудесный летний вечер в кругу своих ❤️
Избранный светский десант кочует из одного мероприятие на другое ) а на верандах это делать в тысячу раз приятней !!
Гвидон , как и все франшизы Зарьковых привлекает москвичей , как там красиво , выдержанно и утонченно, а по-другому не бывает !
И меня покорили эти свисающие жемчужные люстры , сидела любовалась )
Плюс ещё пригласили фокусника , который всех удивлял , мы как дети радовались его фокусам , этого иногда так не хватает во взрослой жизни !!
Все сидели очень долго , я домой вообще в три часа приехала )) У нас был самый веселый и самый стойкий стол .
Старая школа - всегда до победного )))
«Гвидон» открыл летнюю веранду и традиционно пригласил друзей. Ирина Зарькова не перестаёт удивлять организацией, на этот раз летний праздник сопроводили представлением с фокусником, ужин получился в настроении беззаботного детства. На вечеринку зашли Лёша Жидковский, Ида Галич, Наташа Максимова, Яна Рудковская, Дарина Алексеева и другие. За напитки отвечали Simple group и Оnegin vodka, ужин прошел при поддержке Pioneer group.
Читать полностью…
Загоревшие и отдохнувшие светские герои стекаются в Москву. А это значит, что майские завершены, и мы снова входим в строй. И начинаем этот марафон мероприятий с вечера «Москвички» в гастротеатре Ikra.
Гостей ждал ужин, посвященный книге Гиляровского «Москва и москвичи», под руководством шеф-повара Ильи Кокотовского. Среди гостей заметили: Алексея Жидковского, Алену Бердову, Светлану Бондарчук, Оксану Рим, Дану Манасир, Кристину Потупчик, Яну Расковалову, Дарину Алексееву, Юлию Пош и Андрея Малахова.
Какой вчера шик был в «Икре»: журнал «Москвичка» позвал на сет «Москва и москвичи» Ильи Кокотовского своих друзей и партнеров.
Спасибо, что выбрали лучший chef’s table страны!
Красивый гастрономический вечер выдался вчера — была на совместном ужине White Rabbit Family и журнала «Москвичка» в ресторане Ikra. Нам, гостям, презентовали сет «Москва и москвичи», по названию известной книги Владимира Гиляровского. Было невероятно красиво, театрально и вкусно — пока мы разглядывали блюда и снимали эти изыски на телефоны, нам устроили экскурс в московскую кухню прошлых эпох.
На фото мои друзья: главный редактор «Москвички» Дарина Алексеева, настоящая мастерица светских ужинов Ира Зарькова, Леша Жидковский, Света Бондарчук с Сергеем Харченко и Алена Бердова. Меня собирали, как обычно, в салоне Buro Beauty, что скажете? ))
#светскаяПош с самолета прямым рейсом приземлилась в родной Икре, где сегодня WRF совместно с «Москвичкой» презентуют сет «Москва и Москвичи» - среди первых дегустаторов Оксана Рим, Вадим и Яна Расковаловы, Сергей Капков, Настя Полетаева и другие НЕМОСКВИЧИ. Рожденных в Первопрестольной среди присутствующих четверо. В принципе, это все, что надо знать о процентном соотношении коренных к понаехавшим.
Читать полностью…
Москва, москвичи и «Москвичка» ❤️
Вернулась в лучший город Земли! И сразу - на новый сет Ильи Кокотовского в нашей Ikra, который посвящен гастрономической истории Москвы. Называется, как и одноименная культовая книга Владимира Гиляровского - «Москва и москвичи. И если в книге описываются традиции, быт и нравы города второй половины XIX - начала XX века, то на ужине можно узнать, что же ели горожане в те времена.
Впервые попробовали его вчера с героями журнала «Москвичка»! И, предвосхищая вопросы, билеты на любой сет «Икры» (а это разные ужины от Володи Мухина, Анатолия Казакова, Алексея Когая, Ликариона Солнцева и Ильи Кокотовского) можно забронировать на сайте.
Блин, извините, мы умерли просто, что то идеальное — новое меню в «Горыныче». Будет явно недолго, сезон короткий.
Просто картошка со сморчками, вы посмотрите КАКАЯ.
И на десерт — клубника с щавелевым мороженым и муссом из белого шоколада.
Больше официально ни о чем думать не можем.
Рождественский бульвар, 1.
Поздравляем нашего соратника и партнера Александра Сысоева с Днем Рождения!
Саша, только вперед!! Новых побед и успехов. Рада быть твоим другом ❤️
Джиджи Хадид будет на Met Gala в образе остатков кулича из «Гвидона»?!
Читать полностью…
Традиционно у героинь «Москвички» майские выдались активные — все улетели в разные концы света, но обещали вернуться. Почти все едут с детьми. Так, например, Елена Пинская-Вакуленко оказалась в Сеуле с дочкой Василисой, поклонницей k-pop-культуры. Выдержать шоу любимых исполнителей дочки тяжело (ох, как понимаем), но Елена старается. Недалеко, в Токио, оказалась Оля Карпуть, но тур у неё скорее гастрономический, и о любимом шопинге Оля, уверены, не забывает. Оксана Рим выбрала направление поближе к Родине и отдыхает с сыном Григорием и младшей дочкой Элеонорой в Турции, а старшая дочка Оксаны, Варя, выбрала для путешествия с парнем более романтическое направление — Лазурный берег — и радует оттуда нас эстетичным контентом.
А вот Полина Киценко на Маврикии по работе — там её новый сезон Slimfitclub. Дочка Тоня с ней, так как этот «спортлагерь» для взрослых с детьми, для всех программа расписана. Виктория, стыдно не знать, Шелягова традиционно на Сейшелах и, конечно, как всегда, выглядит фантастически. Но мы-то знаем: Вика русская душою, и Сейшелы — это так, сменить обстановку.
Африканское направление выбрала семья Зарьковых, и Ирина Зарькова в своих соцсетях делится подробностями сафари, на котором они с детьми первый раз. Лена Перминова — в Кейптауне, с двумя младшими детьми, а может, и всем семейством. Там сейчас осень, так что Лена с семьёй меняет не только страны, но и сезоны.
Своё, родное выбрала Яна Кушнер, отправившись с семьёй на Алтай. Глядя на фантастическую алтайскую весну, завидуем путешествию Яны даже чуть больше, чем остальным.
Ну а Алена Бердова выбрала Париж, компанию любимого и уют отеля Costes. Что всегда идеальный план!
Что-то на идеальном: жареная картошка со сморчками из «Горыныча» 😍
#блюдодня
Между тем, синоптики обещают нам июльскую жару, которой не было более 100 лет 🫠
Сегодня в Москве температура воздуха может достичь 30 градусов, а в выходные поднимется уже до 32. В понедельник, 1 июля, по данным специалистов центра «Фобос», температура днем повысится до 33 градусов, побив рекорд 1898 года, когда зафиксировали 32,6 градуса. А уже 2 июля воздух прогреется до 34 градусов, что тоже будет новым рекордом за 126 лет.
В общем, вспоминаем все способы, как спасаться от жары )
«Я худею»! 🥑
Новое, летнее и супер-яркое в «Горыныче» - яйца пашот со спаржей, нежным гуакамоле и киноа-тостом. Правильный завтрак для правильной пятницы. Отправляем в #блюдодня
Открытие веранды ресторана «Гвидон» по традиции собрало самых ярких и красивых представителей светской Москвы. Ирине Зарьковой великолепно удается подружить между собой даже тех, кто предпочитает шипеть друг на друга, а не мило улыбаться.
Читать полностью…
Туча по небу идет, бочка по морю плывет…. Но ни ливень, ни 9-бальные пробки не помешали светскому открытию летней веранды ресторана Гвидон! Самая красивая — хозяйка вечера — Ира Зарькова и тучи разогнала руками и, как всегда, устроила супер-теплую атмосферу за вкусной едой. Олег Шелягов, Сергей Капков, Дарина Алексеева, Алена Бердова, Снежана Георгиева, Яна Рудковская, Наташа Максимова, Наташа и Мурад Османы, Юна Пугачева, Алексей Жидковский, Юля Барановская, Юля Пош, Наташа Архангельская, Лиза Серьгина, Ида Галич и все-все-все!
Князь Гвидон тот город правит,
Всяк его усердно славит…
(кстати, в туалете ресторана в качестве музыкального сопровождения звучит «Сказка о царе Салтане»)
«Москвичка» и гастротеатр Ikra запустили совместный сет, который получил название в честь книги В. Гиляровского — «Москва и москвичи»
Первым гостям предложили попробовать блюда по рецептам XIX и начала XX веков. Билеты, кстати, на любой сет «Икры» уже можно забронировать на сайте. Среди гостей: хозяйки вечера Дарина Алексеева и Ирина Зарькова, Светлана Бондарчук и Сергеем Харченко, Светлана Кузнецова, Алёна Бердова, Яна и Вадим Расковаловы, Алексей Жидковский, Кристина Потупчик, Катя Мухина, Сергей Капков, Дана Манасир, Оксана Рим и другие светские гости
#гастромуд
«Москвичка» чтит национальные традиции, например традицию совмещать еду и чтение.
И всей редакцией мы убеждены, что одна из лучших книг для чтения за едой — «Москва и москвичи» Гиляровского (кстати, именно из неё мы знаем о существовании Люсьена Ольвье, отца салата).
Поэтому «Москвичка», объединив усилия с гастротеатром Ikra устроила ужин, посвящённый великой книге. Под руководством шефа Ильи Кокотовского гости, среди которых были Ирина Зарькова, Кристина Потупчик, Светлана Бондарчук, Оксана Рим, Катя Мухина, Сергей Капков, Света Кузнецова, Алёна Бердова, Леша Жидковский, Яна и Вадим Расковаловы, Дана Манасир, Стас Лисиченко, Анастасия Полетаева, Жора Лобушкин, а также главред «Москвички» Дарина Алексеева и главред «Правил жизни» Трифон Бебутов, прикоснулись к московскому гастрономическому мифу «дедушки Гиляя». Юля Пош и Андрей Малахов, продемонстрировав светский профессионализм, приехали на застолье буквально из аэропорта.
Кстати, а вы верите в то, что Люсьен Оливье существовал на самом деле или Гиляровский его выдумал?
Сегодня День рождения празднует босс всех боссов - замечательная мама, любимая бабушка и самая лучшая в мире свекровь Нина Васильевна ❤️
Пример для всех нас! Пока я с утра еще сплю, Нина Васильевна уже закрывает круги активности на Apple Watch ходьбой вокруг дома или тренировкой в бассейне. Благодаря гениальному системному подходу ко всему, всегда бодра, энергична и успевает переделать множество дел, в том числе много времени посвящает любимым внукам.
Всегда буду благодарна за то радушие, с каким свекровь приняла меня в семью, проявив невероятную женскую мудрость. Счастлива, что у нас с вами абсолютное взаимопонимание!
Желаю, чтобы вы никогда не болели, не тревожились и не грустили. Не теряйте своего оптимизма и жизнелюбия, а мы всегда будем рядом. Мы вас очень любим!
Очень рекомендую посетить гастро-театр Ikra by WRF на Большой Никитской 5. Не просто вкусные изысканные подачи, но и потрясающий интерьер, винтажная кухонная утварь…локальные продукты, познавательные рассказы шефа об истории блюд…этакий гурманский интерактив.
Например, вчера на ужине организованном рестораном Ikra в партнерстве с журналом «Москвичка» , я узнала, что в дореволюционной России, в Москве в частности, очень было развито культивирование ананасов🫠. Зарубежные покупатели предпочитали втридорога именно русские ананасы из-за потрясающего вкуса.
Ешь ананасы, рябчиков жуй,
день твой последний приходит, буржуй.
Владимир Маяковский.
🫠
Картина маслом 😍
Новое сезонное #блюдодня из «Горыныча» - клубника, щавелевое мороженое и мусс из белого шоколада.
Раньше, когда дедушка и бабушка были живы, каждое 9 мая мы отправлялись к ним в гости. Они накрывали стол, рассказывали нам истории, а после мы все вместе пели песни военных лет. Для них этот день навсегда остался главным праздником в жизни.
Пусть вечная память о героях и их подвигах никогда не сотрется из нашей памяти и дальше передаётся из поколения в поколение. С Днём Великой Победы!
Впечатлений от Африки - море. Все-таки не случайно ЮАР называют целым миром в одной стране. Теперь я понимаю друзей, которые летают сюда каждый год!
Одним из обязательных пунктов в нашей программе было посетить Национальный парк Крюгера, куда мы отправились на сафари. Он старейший и самый известный в ЮАР, плюс один из самых посещаемых. Назван в честь президента Трансвааля Пауля Крюгера, который в 1898 году провозгласил часть территории парка национальным заповедником. Сегодня границы сильно расширились и почти на 20 тысячах квадратных километров обитают сотни видов животных, птиц и рептилий, находится больше двухсот разных объектов исторического наследия, включая наскальные рисунки бушменов. А еще это одно из лучших мест для сафари «Большой пятерки» в мире.
African Big 5 - это старый термин «золотых времен» сафари, который обозначал пять самых желанных и самых опасных для охоты животных: слона, носорога, леопарда, льва и буйвола. Сейчас, разумеется, охота на них под строжайшим запретом, а закрыть, то есть увидеть всю большую пятерку за один приезд - невероятная удача. И нам повезло!!
Гостиницы на сафари называются лоджи и располагаются прямо в Национальном парке. Мы остановились в Londolozi Founders Camp, и их я смело могу рекомендовать: безупречный сервис, большие номера, великолепный СПА, вкусная еда и прекрасная организация самого сафари на Большую Пятерку. Несмотря на то, что мы в первый же приезд выполнили программу-максимум, обязательно хочется вернуться, чтобы снова испытать искренние и детские эмоции от этого приключения!
Доброе утро! 7 идей за 20 секунд, чем позавтракать. Если что, я всегда за авокадо 🙋🏽♀️
Читать полностью…
Спасибо всем, кто поучаствовал в сборе для приюта «Дубовая Роща»! На собранные вами средства удалось прооперировать вот эту замечательную собаку по кличке Мона❤️🙏🏻
Читать полностью…
Давно тут не было рубрики #ниднябезпраздника. Так вот сегодня, оказывается, отмечается Международный день отказа от диет (International No Diet Day). Так что #настроениедня официально - «к черту диету, несите котлету»! 😄
Читать полностью…
