Примерно так, кажется, все мы ощущаем себя во время праздничных новогодних застолий 🍽️
Рене Магритт «Фокусник. Автопортрет с четырьмя руками», 1951 год.
#альманах_нувеллист
Праведный Иоанн Кронштадтский о музыке:
Не обольщайся мелодическими звуками инструмента или голоса, а по впечатлению их на душу или по словам узнай, каков дух их; если звуки навевают на душу твою чувства тихие, целомудренные, святые, – слушай и питай ими душу твою; если же через них вливаются в душу твою страсти, – оставь слушать, брось и тело и дух музыки.
Новогодние каникулы be like🫠
«Self-Portrait with 80 Cakes» by Tim Walker
#настроениедня
В #запасаемсяпопкорном сегодня фильмы и сериалы, которые во время каникул можно посмотреть всем тем, кто интересуется гастрономией и виноделием, в общем, любит вкусную еду и хорошее вино:
«Капли Бога»
После смерти легендарного винного критика, его дочь Камилла, которую тот не видел много лет, узнаёт, что стала владелицей уникальной коллекции вина, стоимостью 148 миллионов. Но чтобы заявить о своём праве на наследство, она должна помериться силами с протеже отца Иссэем и проверить свои способности.
«Рецепт любви»
Эжени и Доден - дуэт одарённых поваров, создающих изысканные блюда, способные впечатлить даже самых лучших шефов со всего мира. Доден давно влюблен в Эжени и хочет жениться на ней: он решительно намерен завоевать сердце своей возлюбленной, попутно навсегда изменив мир кулинарии.
«Мадам Клико»
Потеряв горячо любимого мужа, Барба-Николь Клико вынуждена взвалить на свои плечи огромный семейный бизнес, переживающий не лучшие времена.
«Ничего»
Пожилой ресторанный критик Мануэль переживает смерть горничной, которая заботилась о нем больше сорока лет. Аргентинец нанимает неопытную молодую помощницу из Парагвая - и это приводит к постоянному столкновению двух культур и поколений. Винсент - известный нью-йоркский писатель и старый друг Мануэля навещает товарища в Буэнос-Айресе и вместе с ним дегустирует еду, гуляет и ведет беседы о смысле жизни.
«Голод»
20-летняя Аой трудится в семейной лапшичной на задворках Бангкока, чтобы обеспечивать пожилого отца и сестру-старшеклассницу. От матери ей достался талант управляться с воком. Однажды от одного посетителя Аой получает приглашение попробовать свои силы на кухне популярного шеф-повара Пола - известного перфекциониста и тирана. Так девушка попадает в совершенно незнакомый ей мир.
Когда с прошлогодним оливье и шубой покончено, почему бы не приготовить обжигающий и животворящий том-ям, например. Тем более пошаговая инструкция от меня есть на видео 🍜
Нам понадобится:
• набор для том-яма (корень лемонграсса, листья кафирского лайма, чили и тд. Беру либо в АВ, либо в тайских лавках на рынке).
• креветки
• кальмары
• грибы шиитаке
• паста для том-яма
• помидоры черри
• лайм
• рис басмати
• тростниковый сахар
• рыбный соус
• куриный бульон
• лук
• чеснок
• корень имбиря
• кокосовое молоко 10-12% жирности
• кинза
#рецептвыходногодня
Скользим и маневрируем по этому дню с бокалом шампанского в руках. Но базу, надеюсь, все помнят? 😉
✔️Никакого алкоголя на голодный желудок, иначе к 12 можно обнаружить себя под ёлкой.
✔️Не мешаем алкоголь и уже тем более не идём на понижение. Выбираем один любимый напиток и все тосты произносим под него.
✔️Не забываем про водный баланс. Желательно после каждого бокала алкоголя выпить стакан воды.
✔️Мешать сразу холодец, бутерброды с икрой и чизкейк не стоит, желудок спасибо не скажет.
✔️Наутро (или когда вы проснетесь) - много воды и горячий суп.
И супер-лайфхак, как сделать спасительный шот: сильногазированная минеральная вода (Рычал Су идеально), сок лимона и немного соли. Воду налить в крепкий стакан (сверху нужно оставить место), сок лимона желательно выдавить по стенке стакана, чтобы вместе с соком попала мякоть. Добавляем щедрую щепотку соли, ждём, пока пройдёт шипение, пьем и перерождаемся.
И заново за стол 😆
Уже финализировали завтрашнее меню и закупили все необходимое? Или забег по магазинам продолжается?
А вот, например, список продуктов, с которым Микеланджело больше 500 лет назад отправил своего слугу на рынок. Чтобы получить к столу именно то, что было необходимо, великому художнику и скульптору пришлось дополнительно все нарисовать, так как помощник, видимо, не умел читать. В списке хлеб, сельдь, два блюда тушеного фенхеля, салат, анчоусы, тортелли и вино. Вот такой раритет.
Как интересно, в Ozon fresh наконец-то нашли решение новогодней дилеммы. Когда бьют куранты, многие пишут на бумажке желания, а после поджигают их или съедают, запивая шампанским.
Не очень вкусно и вряд ли полезно, но ради чуда и не такое сделаешь. Так вот специально к празднику Ozon fresh и BBDO создали съедобные наборы для новогодних желаний – «Сбывашки». Бумажки сделаны из вафельной бумаги, а в комплекте к ним идет пищевой фломастер, поэтому все точно будет съедобно.
«Сбывашки» доставляют вместе с предновогодними доставками продуктов Ozon fresh в Москве. Берем на заметку!)
Планируем досуг на новогодние каникулы и разыгрываем билеты на ледовое шоу Евгения Плющенко «Золушка в королевстве фей» на стадионе «Динамо».
На льду — Александра Трусова, Евгений Плющенко, Александр Плющенко и другие чемпионы по фигурному катанию! Начало концерта — 4 января в 13:00.
Выберем трёх победителей, каждый из которых получит по два билета на руки, чтобы можно было разделить просмотр шоу с близким ❤️
Итоги конкурса подведём 3 января. Удачи!
Участников: 142
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 18:00, 03.01.2025 MSK (5 дней)
Ну и какая суббота без #рецептвыходногодня. «Солнце в банке» или варенье из мандаринов.
Нам понадобится:
Мандарины без косточек - 2 кг
Сахар - 1,5-2 кг (в зависимости от сладости самого мандарина)
Лимоны - 2 шт
Гвоздика сушеная
Мандарины моем и три раза устраиваем им шоковую терапию: сначала в кипяток на 3 минуты, потом в ледяную воду. Разрезаем пополам и складываем разрезанной частью вверх, в таз, где будем варить. Засыпаем сахаром слои (у меня получись три) из расчёта на 2 кг мандарин 1,5 или 2 кг сахара (у меня были очень сладкие, поэтому добавила 1,5 кг). Не перемешивая, оставляем на сутки в прохладном месте.
После все это дело кипятим и оставляем до полного остывания. Потом еще раз повторяем: кипятим, ждём, пока остынет. Затем добавляем гвоздику, сок двух лимонов и варим еще минут 30-40 на медленном огне. Перекладываем варенье в стерильные банки и наслаждаемся зимним вечером с чашкой чая.
Последняя пятница этого года и картина «Юная декадентка. После бала» (The Young Decadent. After the Ball) Рамона Касаса, 1899 год.
#настроениедня
Борис Зарьков: «Самое главное — не терять мотивацию»
Ресторатор и предприниматель, основатель ресторанного альянса White Rabbit Family Борис Зарьков — о том, как сделать 2025 самым лучшим годом.
👉 Смотрите здесь
Новая жизнь с Нового года?
Да и еще раз да. По крайней мере, так считает каждый второй опрошенный россиянин, который хочет начать вести здоровый образ жизни в 2025 году: об этом говорят результаты нового исследования. Согласно данным опроса, 49% хотят изменить свою жизнь в лучшую сторону. Например, заняться спортом (16%), ввести полезную привычку (12%) или похудеть (8%). Данные собраны на основе опроса 1348 человек в возрасте от 18 лет из 17 регионов России.
Еще одной популярной целью стало саморазвитие: каждый пятый рассказал, что хочет больше учиться в 2025 году - читать книги, пройти онлайн-курсы или выучить иностранный язык. Ещё 18% хотят стать финансово успешными, а 7% - сделать ремонт в доме. Более 60% опрошенных планируют приступить к реализации своих целей уже в январе, и 19% из них рассчитывают сделать это в первых числах месяца.
А вы уже составили свой список целей и планов на 2025?😉
Ну всё, финишная прямая. До Нового года осталось совсем чуть-чуть и откладывать покупку подарков уже некуда)
Для друзей с тонким эстетическим вкусом можно присмотреть сюрпризы в BURO ALL, там как раз собрали Новогоднюю подборку.
Ценители чая будут рады получить Mariage Frères White magic tea (белый чай с фруктовым ароматом в красивой стеклянной бутылке) и изящный набор чашек Mariage Freres Taiping - это, кстати, не латунь, а фарфор.
А поклонники парфюмерии оценят дизайнерские ароматические свечи ONNO Cape Gold - они не только очень приятно пахнут, но и стильно смотрятся в интерьере.
К слову, любую покупку в BURO ALL можно бесплатно упаковать - выбрать новогоднюю обертку предлагают прямо во время заказа.
Мой промокод ZARKOVA даст ссылку 20% на покупки. Ссылку на сайт оставляю!
Какая еда чаще всего встречается в новогодней литературе? Наткнулась на любопытное исследование от Литреса. Для этого аналитики изучили больше 50 произведений русских и зарубежных классиков XIX–XX веков. Среди них, например, «Щелкунчик» Гофмана, «Рождественская песня» Чарльза Диккенса, «Ночь перед Рождеством» Н.В. Гоголя и «Мальчик у Христа на елке» Ф.М. Достоевского.
В топ-10 самых часто встречающихся на книжных страницах продуктов вошли:
- хлеб (288 упоминаний)
- вино (148)
- чай (145)
- орехи (125)
- гусь (118)
- пироги (107)
- кофе (66)
- колбаса (64)
- лук (64)
- пиво (61)
Лучшее похмельное предложение до конца январских праздников - это Фестиваль азиатских супов в нашей Ikura. Что в меню:
🍜Похмельный мисо с треской
🍜Рамен с уткой
🍜Спайси карашиби рамен
🍜Рамен с говядиной вагю
🍜Белый мисо с тофу
🍜Мисо с крабом
Идем!
В перерывах между воспитанием сына Гришки и вечеринками с самыми модными людьми Лос-Анджелеса, Юния Пугачева решила приготовить холодец по рецепту моей свекрови Нины Васильевны. Делюсь семейным рецептом «желе смерти» и с вами ))
- Рулька говяжья примерно 2 кг (большие пятаки порубленые, кость с мясом, то что выше голени.)
- Два копытца свиных (для желирования)
- Два крыла индейки (для вкуса).
Моем тщательно раза три.. замачиваем на ночь в холодной воде в холодном месте, ещё раз моем, даём стечь воде и заливаем водой холодной, примерно на 4 см выше уложенного мяса в кастрюле. Закипает под крышкой, аккуратно снимаем пену, дальше варим без крышки на слабеньком огне 5 часов. Примерно через 3 часа добавляем перец горошек, морковь и лук и солим по вкусу. За час до конца варки добавляем лавровый лист. Вынимаем мясо, мелко режем, выбирая кости, перемешиваем всё мясо. Бульон процеживаем. В стеклянные лоточки укладываем мясо и заливаем бульоном.
#рецептвыходногодня
Подписчики прислали в продолжение темы про яблочко в «Оливье».
Так вот кто на самом деле научил советских женщин так делать )) Впрочем, как мы все знаем из сюжета «Служебного романа», рецепт Олечке Рыжовой в отношениях с Самохваловым никак не помог.
С днем рождения, моя Муся!❤️
Ты тот человек, который всегда рядом и в самые тяжёлые минуты, и в самые незабываемые моменты. Человек очень важный и один из самых близких. Я сильно дорожу нашей дружбой.
Прекрасная, умная, талантливая, обворожительная, заботливая. Никогда не меняйся, оставайся такой же красивой и яркой снаружи и внутри. Будь счастлива и знай, что я всегда рядом, даже если физически это не так. Люблю!
Поздравляю любимую «Москвичку» с запуском нового проекта - глянцевым приложением к журналу «Огород». Как понятно из названия, тут будет все самое интересное про загородную жизнь.
Поделилась с ребятами своими секретами и рецептами любимых заготовок, которые можно будет найти в первом выпуске.
С Наступающим, дорогие читатели!!
Закрываем эту страницу и с новыми силами врываемся в 2025-ый. Пусть впереди вас ждет только лучшее. Успехов, крепкого здоровья, энергии, которой хватит на достижение всех поставленных целей. Пускай исполняются ваши мечты и самые заветные желания!🥂
Продолжаю собирать идеи для праздничного досуга: на днях в МАММ открылась выставка работ Эрика Булатова и Олега Васильева «Чудесное путешествие». Вместе с 1959 по 1989 год они создавали иллюстрации для детских книг в легендарном издательстве «Малыш».
Увидеть можно больше 180 оригинальных рисунков к «Золушке», «Спящей красавице», «Красной шапочке», «Коту в сапогах» Шарля Перро, произведениям Агнии Барто и других авторов. Интересно, что для представителей советского искусства иллюстрации к детским книгам были не только средством заработка, ведь те издавались миллионными тиражами, но и пространством творческой свободы.
Обратите внимание, что 31 декабря и 1 января музей закрыт, но уже со 2 по 12 число будет работать в штатном режиме. Сама выставка продлится до 16 февраля и будет сопровождаться большой образовательной программой для детей и взрослых. Планируем с семьей сходить, когда вернемся с каникул.
Девочки, last but not least: доехал кружочек для нас от Ирины Зарьковой! ❤️ Ирина, это взаимно!
Читать полностью…
Впереди Новый год, Рождество и длинные выходные, от которых каждый год мы ждем ярких впечатлений, радости, добра, праздничного уюта и, конечно, чуда. Новогодние традиции, согласитесь, самые волшебные. И создать их никогда не поздно. Например, можно по вечерам вместе с близкими читать вслух атмосферные книги, а потом обсуждать, делиться впечатлениями, наполняя дом ощущением праздника.
С чего можно начать:
• А. П. Чехов. Сон
• О. Генри. Дары волхвов
• Николай Лесков. Под Рождество обидели
• Александр Грин. Новогодний праздник отца и маленькой дочери
• Леонид Андреев. Ангелочек
• Борис Екимов. За теплым хлебом
Пока без собственных итогов года, но мимо этих, где упомянута и я, пройти не могу.
Крис, спасибо за твою дружбу и поддержку. Столько всего интересного и важного у нас с тобой было в этом году. Пусть в следующем совместных счастливых моментов станет еще больше ❤️
Хоть список из того, что посмотреть на новогодних каникулах, все растет и ширится, но это определено пропустить не могу и ставлю в начало: мой талантливый друг Михаил Конев сегодня запустил свое шоу про Москву, москвичей и обо всем, что вокруг нас тут происходит.
Смотрим!
YouTube | VK | Rutube
А в #запасаемсяпопкорном сегодня второй сезон «Игры в кальмара», который уже вышел на Netflix. Смотрим?
Читать полностью…
Дед Мороз, он же Санта в исполнении Пабло Пикассо. 1959 год.
«Я могу рисовать, как Рафаэль, но мне понадобилась вся жизнь, чтобы научиться рисовать так, как рисует ребёнок».
Как есть икру правильно?
Наверное, так: сначала выбрать лучшую. Подавать без всяких излишеств, по всем правилам этикета. И ни в коем случае не испортить тот вкус, за который вы заплатили.
«Золото Каспия», которую сервируют, например, в нашем White Rabbit - идеальный выбор и лучший новогодний подарок для самых дорогих.
Есть ли среди моих читателей те, кто планирует отмечать Новый год в Дубае? Тогда эта новость для вас: отпраздновать можно будет в нашем самом красивом Sakhalin Dubai!
Что будет:
• Праздничное сет-меню;
• Изысканные напитки и коктейли;
• Выступление специального гостя - невероятной и зажигательной Теоны Контридзе, а также в течение вечера играть для гостей будет живая музыка, а после запланирован диджей-сет;
• Классное шоу для наших юных гостей с участием профессионального фокусника и аниматора.
• PREMIUM MENU – 8,000 AED (на 2 персоны)
• DIAMOND MENU – 6,000 AED (на 2 персоны)
• SILVER MENU – 4,000 AED (на 2 персоны)
