Сегодня отмечает день рождения замечательная Мария Лобанова! Поскольку именинница совсем не скрывает, скажу и я - пятьдесят первый, что особенно поражает, когда видишь эту изящную девушку!
Да, именно девушку, потому что ты, дорогая, победила время, и благодаря железной дисциплине остаешься тонкой, звонкой, яркой, веселой и совершенно юной. Меня твоя форма, признаться, восхищает и мотивирует. Очень нравится и твой характер: ты всегда прямая, но при этом умудряешься дружить со всей светской и не светской Москвой, готова придти на помощь, поддержать и всегда держишь слово.
Я желаю, чтобы ты была очень счастлива! Чтобы в жизни было море любви и шампанского, а еще шелков, каблуков, перьев и блесток, в которые ты облачаешься элегантнее всех!
Здесь в Telegram Маша ведет несколько каналов: один личный, в том числе про то, как поддерживать прекрасную форму, а другой - про гастрономию и рестораны. Оба читаю и вам рекомендую подписаться.
Доброе утро и новые песни из моего плейлиста «Смоленск», чтобы ваша пятница задалась! Слушаем:
🎵Баста - Медлячок
Слушать в Яндекс Музыке
Слушать в Apple Music
🎵 Михей и Джуманджи - Сука-любовь
Слушать в Яндекс Музыке
Слушать в Apple Music
🎵Танцы Минус - Не меняй меня
Слушать в Яндекс Музыке
Слушать в Apple Music
🎵Бумбокс - Вахтерам
Слушать в Яндекс Музыке
Слушать в Apple Music
🎵Т9 - На расстоянии любви
Слушать в Яндекс Музыке
Слушать в Apple Music
#пятничныйсмоленск
Многие уже давно перешли на электронные и аудиокниги, это, конечно, супер-удобно, но я люблю брать в руки и читать настоящие, бумажные, с хрустящими страницами, пахнущие типографской краской.
Совсем скоро в Москве откроется библиотека для архитекторов и урбанистов. Работает она уже давно, но для всех желающих распахнет свои двери впервые 14 декабря. Внутри - почти столетнее собрание из 50 тысяч уникальных книг, настоящий кладезь вдохновения. Среди экземпляров, например, числится собрание гелиогравюр самого Исаака Левитана! Обязательно загляну.
Редко что-то рекомендую в #берем_и_точка, но сегодня тот самый день: впервые заказала разные дары леса из самого сердца Сибири. В посылке получила отличные сушеные белые и подосиновики, а еще соленые грузди, маринованные белые (эталонные👌🏼), маслята, грибную икру, варенье из еловых шишек, чайные сборы.
Из сушеных белых и подосиновиков уже сварила суп. Вышло очень хорошо: крепкий бульон и вкус свежесобранных грибов. Все остальные продукты тоже вкусные и качественные. Сделать заказ можно на сайте, идет несколько дней, забираешь в удобном пункте рядом с домом.
Было? (смотрите первое видео) 🤣 У меня - да, причем после случая, который произошел в 5 лет, я больше никогда в жизни не ела холодец.
Однажды мы пошли на день рождения к соседке, которая жила сверху, и её мама, нахваливая, плюхнула на праздничную тарелку очень массивный кусок холодца. Как девочка воспитанная, не могла отказаться, но после первой ложки меня охватили отвращение и паника: казалось, что это огромный кусок жира, который почему-то сейчас и при всех нужно с удовольствием съесть🤢 После этой экзекуции больше никогда не пробовала, не хочу и не буду! Ем все, кроме. Но это блюдо вызывает во мне тихий ужас до сих пор…
Каждый год перед 31 декабря свекровь делает холодец: для этого покупаются свиные копытца, индюшачьи крылья, все варится в огромной кастрюле, потом раскладывается по всевозможным формам. Делают без желатина, от большого количества жира и коллагена он получается очень насыщенным и плотным. Все, кроме меня 🙃, едят с большим удовольствием. Если хотите, могу узнать для вас семейный рецепт ))
Забрали сегодня на премии Правительства Москвы в области туризма и гостеприимства
«Путеводная звезда» сразу несколько наград: жители Москвы и профессиональное жюри проголосовали за «Гвидон» и «Горыныч» в номинации «Модная гастрономия». Также «Горыныч» отметили в номинации «Московский завтрак»!
Поздравляю коллег с очередными победами. Лучшие🥳
Изучаю статью, где собраны городские катки Москвы, работающие в этом году и выбираю, какой пойду тестировать на выходных. Присоединяйтесь!
Читать полностью…
Между тем, вчера два наших турецких «Сахалина» - в Стамбуле и Бодруме - получили по 2 колпака желтого гида Gault & Millau. Нас также наградили как лучший международный бренд - The International Brand Award 🔥
Поздравляю команды проектов, Бориса и Володю! Это очень круто! Международное признание - результат вашего огромного труда, постоянного развития, преданности и любви к своему делу!
«В ложе», 1909 год
«В ложе», 1912 год
Обе картины кисти Бориса Кустодиева.
#настроениедня
Этим утром я поздравляю свою замечательную подругу Иру Вольскую с Днем рождения!
Когда искала фотографии для поста, увидела сколько интересных стран и мест мы успели объездить. Ириша - невероятный собеседник и лучший напарник для любых приключений, она настоящий исследователь и первооткрыватель. Ни разу не слышала, чтобы Ира на предложение куда-то поехать или сходить ответила отказом!
У Иры потрясающая харизма и безудержная энергия, которой хватило бы на нескольких человек. Именно поэтому ей и удалось создать собственное сообщество VI Community, члены которого следуют за ней по всему миру, чтобы попасть на лучшие премьеры и открытия, связанные с культурой: оперы, балеты, спектакли, выставки. Как человек, который ни раз бывал в этих поездках, представляю, насколько сложно все организовать, всему уделить внимание, но у Иры это получается! Она легко могла бы и свою собственную секту создать, если бы захотела, люди бы за ней пошли.
Ириша, пусть твои глаза горят всегда. Не теряй жажду к жизни и свою безудержную энергию. Очень люблю и восхищаюсь!
А всем, кто еще не подписан, рекомендую присоединиться к личному каналу Иры, где она рассказывает про самые интересные культурные события в стране и мире.
Дорогие Крошки, держитесь рядом: уже еду на каток The Rink, потом - в «Царскую охоту». Люблю, умею, практикую качественно проводить время )
Читать полностью…
Сказано - сделано!
Воскресный физкульт-привет с трассы Ларисы Лазутиной, где открыла лыжный сезон 🩵
Обратила внимание, что здесь занимаются много групп с разными логотипами корпораций на костюмах. Офигенная идея для командообразования. Готова возглавить такое направление в WRF. Кто в нашей компании катается на беговых лыжах, пишите в комментариях, если готовы присоединиться!
Сильный снегопад с 16:00 и до утра воскресенья накроет Москву, обещают нам синоптики.
Наконец-то! Давно жду, когда выпадет устойчивый снег и можно будет кататься на лыжах в Мещерском ❄️
До Нового года остается все меньше времени, пора думать о подарках. Не хочется дарить что-то банальное, поэтому за сюрпризами для друзей, у кого, кажется, есть уже всё, всегда заглядываем в Stargift.
В их галереях можно найти что угодно: от футболки, подписанной Месси, и сценария с автографом Аль Пачино до письма Наполеона и личного платья Коко Шанель. Есть у Stargift и предметы искусства. Пожалуй, это одно из немногих мест, где можно купить оригинальную картину Репина или Айвазовского. Или например, супер модного художника Тараса Желтышева. Всего у магазина больше 2000 экспонатов, их можно посмотреть на сайте — это как минимум интересно.
Галереи Stargift расположены в ТЦ «Гименей», в ТЦ «Dream House» и во «Временах года». Подарок можно заказать с доставкой по Москве, области да и по всему миру. А еще Stargift могут найти что-то на заказ.
Берите на заметку )
Хорошая новость для наших дубайских соотечественников, скучающих по любимым московским ресторанам. White Rabbit Family c его «Сахалином» добрались до Персидского залива.
Для нового, пятого, ресторана сети Борис Зарьков и Владимир Мухин выбрали новый комплекс J1. Дизайн и меню адаптировали под арабские реалии, но от фирменных блюд не отказались — так что все желающие смогут познакомиться со вкусом любимых тартаров и даже русской окрошки. Ну а фишка ресторана — raw bar и свой собственный бич-клаб с шезлонгами. Можно наслаждаться любимыми блюдами с видом на огненный закат.
Вечер перестает быть томным, когда видишь огромную винную карту на 134 позиции, сомелье поможет с выбором и сладкая дубайская жизнь заиграет новыми красками.
Адрес: J1 Beach, Jumeirah 1, Dubai, United Arab Emirates
Какая праздничная атмосфера уже царит в нашем «Горыныче» ✨
Из специального меню «Новогодняя сказка» срочно хочу попробовать багет с красной икрой и сметаной с зеленью. И этот эталонный оливье с языком.
#блюдодня
В #запасаемсяпопкорном сегодня сериал «Первый номер» по сценарию Сергея Минаева. Ждала его выхода еще с сентября, после того, как посмотрела первую серию на фестивале «Новый сезон».
Россию массово покидают западные компании и бренды, а популярный глянцевый журнал Idol теряет иностранную лицензию и встает перед вынужденным ребрендингом. Возглавить
перезапуск выпадает Константину Иноземцеву (Евгений Цыганов) - ловеласу и популярному в прошлом писателю, который теперь по уши в долгах. Через месяц Иноземцев должен выпустить первый номер под новым названием, вернуть любимую и доказать всем, что он еще чего-то стоит.
Выходит на KION, пока доступны 4 из 10 серий. Рекомендую!
В #блюдодня сегодня отправляется сразу несколько, каждое - оммаж на традиционное новогоднее блюдо. Все из зимнего меню She:
• Ролл «Оливье» с лососем и красной икрой
• Ролл «Сельдь под шубой»
• Гедза с палтусом и креветкой
• Гедза с мраморной говядиной в бульоне рамен
• Голубцы с крабом и красной икрой
• Хурма, юдзу, мусс из белых грибов, карамелизированные лисички
И раз уж тема Нового года витает в воздухе… Уже решили, где и как будете отмечать? Если еще нет, то для вас расскажу, в каких из ресторанов WRF можно будет это сделать.
Впервые Новый год пройдет в IKURA. Что будет? Японско-перуанское меню от Дениса Лима: ассорти суши и сашими, икорный сет с оладьями, холодец (из краба!), оливье с красной икрой, горячее (рождественская утка или черная треска), винное сопровождение на каждого гостя. А после боя курантов - выступление группы «Винтаж».
Забронировать стол и посмотреть программу более подробно можно по тут, или позвонив в ресторан.
📍Рождественский бульвар, 1
+7 (495) 198-58-58
Дорогая Люба, ну что вы! Аркадий - не конкурент, а наш друг и партнёр, который вызывает только уважение: не представляю, чтобы он пытался схантить чьих-то сотрудников или «вдохновлялся» коллегам в лоб. А Борис и вовсе постоянно повторяет, что он Учитель.
Поэтому лишний раз порекомендовать рестораны Аркадия только в радость. В «Царской охоте» вкуснейшая русская кухня: отварной картофель, грибы - белые маринованные, наверное, самые вкусные, которые когда-либо пробовала, пирожки, супы, настойки… Когда вкусно, тогда вкусно. Моя вам рекомендация от души.
Ну и еще одна награда (тут я как со-инвестор): модная гастрономия — «Гвидон» (😀). Поздравляю Бориса и Иру Зарьковых, Владимира Мухина, Толю Казакова и всю команду!
Читать полностью…
Воронежская пививоварня выпустила линейку литературной продукции.
Ух. Пить это очень сложно (обратите внимание на сорта; это все напитки а ля портвейн, когда тебе 14: по голове лупит с размаху).
Линейка очень грустная ❤️🩹.
Волошин. Аресты и инсульт в Коктебеле.
Чехов. Чахотка и вагон для устриц.
Мандельштам. Паралич сердца и смерть в концлагере.
Цветаева. Повесилась.
Булгаков. Вытирали ноги, умер в нищете.
Блок. Умер от смерти.
Бунин. Уплыл из России сидя.
Северянин. Эмиграция. Сердечный приступ.
Хармс. Арест, смерть в дурдоме Крестов.
Достоевский. Каторга.
Ахматова. Неоднократно растоптана.
Есенин. Повесился.
В принципе, не хватает только Маяковского и Гумилева. Ну, не чокаясь.
Немного предпраздничной статистики сегодня: 22% опрошенных россиян в этом году не планируют покупать подарки на Новый год. Таковы результаты опроса, который недавно провел сервис SuperJob.
Чаще всего за презентам в магазины или на маркетплейсы, заглядывают, конечно, женщины: 78% против 51% мужчин. И если мужчины предпочитают покупать спонтанно, то среди женщин стало больше тех, кто планирует это за месяц и более. Чаще всего на подарки тратят деньги те, кому от 35 до 45 лет. Одновременно вырос процент людей, кто дарить никому и ничего не будет.
Давайте сверимся со статистикой: кто уже купил подарки, кто планирует, а кто и не собирается?
Декабрь как обычно проверяет нас на прочность: предновогодняя - суета такая же примета праздника, как мандарины.
Как вывезти один из самый стрессовых месяцев в году? Помогаем себе с помощью продуктов, богатых магнием, например. Дефицит микроэлемента влияет на наше психическое самочувствие: появляется апатия, снижение эмоциональных реакций или, напротив, повышенная тревожность. Для нормального функционирования человеку нужно примерно 300-400 мг магния в сутки.
• Темный шоколад, в котором 152 мг магния на 100 гр. Лучше выбирать тот, в составе которого не менее 70% какао. Чем больше, тем лучше.
• Авокадо - в 100 г - 29 мг магния, а еще калий, клетчатка, витамины группы В и витамин К.
• Орехи - практически во всех орехах есть магний, но лидируют кешью (292 мг на 100 г), миндаль (286 мг на 100 г) и кедровый орех (251 мг).
• Бобовые - 100 г нута — 79 мг магния, в черной фасоли — 70 мг, в чечевице — 35 мг, в горохе — 30.
• Семена - много магния и в семечках, например, в сырых тыквенных — 535 мг, а подсолнечных - 125 мг на 100 гр.
• Рыба - в скумбрии — 97 мг на 100 г, в минтае — 86 мг, а в сибасе — 53 мг.
• Бананы - больше известны высоким содержанием калия, который способствует снижению риска сердечных заболеваний. Но магния в них тоже много — один крупный содержит 37 мг, что составляет 9% от суточной нормы.
• Листовая зелень - много магния содержит щавель (103 мг), шпинат (87 мг) и руккола (47 мг). Кроме того, они считаются отличным источником железа, марганца и витаминов A, C и K.
• Злаки и цельнозерновые продукты – важный источник диетической клетчатки и магния, который сохраняется в пшенице даже после её переработки в муку.
#фудфакт
В нашей гимназии им. Е.М. Примакова, где учится Ниночка, каждый год проходит предновогодняя благотворительная ярмарка на заданную тему. В этом году она звучала как «Регионы России». Классам нужно было сделать либо елочную, либо пряничную композицию. Из регионов нашему 2 «А» достался Крым, а из направления - пряник, за который ответственная из родителей оказалась я, как представитель ресторанной индустрии. В итоге вот такой арт-объект у нас получился - Долина привидений и Крымский мост с подсветкой.
Все арт-объекты во время праздника можно было выкупить, плюс родители предлагали какие-то классные лоты от себя: от пригласительных на всевозможные крутые спортивные и музыкальные мероприятия до билетов на «Щелкунчик» в Большом. Дети же представляли собственные стартапы: корнеры, где они готовили соки, хот-доги, или делали что-то собственными руками. С малого возраста они уже стремятся делать добрые дела, и это очень здорово.
Все собранные во время мероприятия средства традиционно идут на благотворительность в разные фонды. В этом году удалось собрать 46 794 000₽!! Чудеса и правда рукотворны❤️
Мы с первого класса вместе, и за все, что мы делаем, отвечаем тоже вместе😎
Сегодня День рождения моей Оли, с которой дружим всю жизнь. Это с ней мы вместе учились когда-то делать макияж, обсуждали понравившихся мальчишек, красили волосы во всевозможные цвета, писали друг другу записочки на уроках и ходили на самые первые свои дискотеки в ЦДМ. А сейчас выросли вон какие, каждая в своем деле профессионал и эксперт: Ольга Викторовна - начальник управления контроля размещения государственного заказа в Федеральной антимонопольной службе. Звучит очень серьезно и по-взрослому, но для меня она навсегда та девчонка, с которой мы почему-то в школе красили губы синей помадой (фотопруф прилагается).
Сколько всего было, не упомнить и тем более не перечислить, а сколько всего еще будет! За всю жизнь мы ни разу не поссорились. Даже в шутку. И продолжаем идти рука об руку, поддерживая друг друга. Оля - крестная моей Нины, а я - крестная двоих её детей.
Дорогая подруга, я желаю тебе всевозможных успехов! Будь самой счастливой! Люблю очень и уверена, что наша дружба с тобой на-все-гда!
Самый ожидаемый ресторан года "Сахалин" мощно ворвался в дубайские территориальные воды!
На гранд-обеде сверкнул целый ряд "форбсов" от Кирилла Писарева (ГК ПИК) до зятя Назарбаева Тимура Кулибаева, а также Маргарита Пушкина (Cosmoscow), Вика Газинская и Вика Лопырёва, Катя Кузина, промоутер Андреас, А.Ширман (DJ Smash), Стас Михайлов с женой, Лара Лычагина с мужем, Е.Одинцова с сыном и О.Торбосов (хедлайнер Whitewill) с юным криптоэнтузиастом Стефаном.
Гостей встречали первая пара московской гастросцены Борис и Ирина Зарьковы вместе с самым титулованным шеф-поваром России Вл.Мухиным.
В отличие от большинства заведений с запахом Родины, где "сытно и атмосферно", но нельзя есть, а только "харчеваться" – здесь ещё и ошеломляюще вкусно!
Разве что рёбра ягнёнка деликатно напомнили, что ресторан всё же рыбный.
Тумблер элитности был выкручен до упора. Пока гости расправлялись с авантажным сет-меню под миллезимные рюдереры, мы успели исследовать барную карту, обнаружив лучший "Беллини" в обитаемой части Вселенной.
Впервые в Дубае удалось встретить и настоящую любовь – коктейль "Pure Love"; отметим также Sakhalin Fish и Kalamar.
Отдыхающие восторгались стильным интерьером и косяком рыб, так элегантно нахлобученным на крышу, что здание уже стало объектом совр. искусства и прекрасной площадкой под грядущие гала-ужины Art Dubai.
С учётом, что официальный девиз одноимённого острова "Сахалин – маяк России", это миссия и ресторана, продвигающего страну в столь тревожное время.
Судя по стремительному развитию холдингом WRF дубайской кулинарной сцены – теперь ждём их экспансии в Абу-Даби, Рияд и Катар?
Да здравствуют Объединённые Aрабские Сахалины – последняя скрепа безмятежного гедонизма в нашем бушующем мире!
В #рецептвыходногодня сегодня расскажу, как готовлю один из самых простых, но любимых салатов - «Тосканский». С ним у меня связана целая история.
Когда я была беременна Машей, токсикоза не было, но есть категорически ничего не хотелось. Даже название блюд в меню вызывали отвращение. Спасением стал тосканский салат, который я приезжала есть в наш итальянский ресторан Luciano, он тогда работал на Смоленке. Садилась и за раз съедала по две порции.
Кстати, Машенька его тоже очень любит. Видимо, привыкла, когда еще росла в животе ) А сейчас мы готовим его уже вместе.
Нам понадобится:
⁃ помидоры (хорошие помидоры в этом салате - самое главное).
⁃ чиабатта
⁃ базилик
⁃ красный лук
⁃ чеснок
⁃ пара веточек розмарина
⁃ оливки
⁃ оливковое масло
⁃ соль
⁃ перец
Помидоры нарезаем на четвертинки, лук - полукольцами, листья зелени просто рвем, добавляем оливки. Чиабатту режем, обжариваем на оливковом масле с розмарином и чесноком до хрустящей корочки и выкладываем сверху на салат.
Еще можно приготовить буррату с рукколой, и всё вместе с бокальчиком красного на ужин… просто песня 🤤
В #ниднябезпраздника сегодня День любителей поспать. Спите Отмечаете? 😉
Моя дорогая подруга Ира Зарькова наконец-то делится легендарным плейлистом «Смоленск». Нас, смолян, точно лепили из одного музыкального текста. Каждый трек - в самое сердце.
Подписывайтесь на Иру, живите красиво и под хорошую музыку🤟
👇👇👇
