Сегодня попала в ресторан «Красота» на презентацию нового сета. Понравился на 1000%, особенно раздел меню миллениалы, юность, макдональдс, адидас, жвачка…
Но главное — я впервые выиграла приз на «Поле чудес», не назвав ни одной буквы. Гелендваген мой, наконец-то 😝
PS Ириша, полный восторг ❤️
Продолжая сегодняшнюю тему: моя персональная боль - это голосовые в Вотсапе. С 2019 года там даже статус стоит: не слушаю голосовые сообщения! Но их всё равно продолжают присылать🤣
Только у моей подруги Луизы есть на них индульгенция. Ну, или если заранее знаю, что в аудио будет какая-то очень важная и ценная информация, тогда поставлю на ускоренную перемотку.
Особенно умиляют незнакомые люди, которым от тебя что-то нужно и они записывают аудио на 4 минуты... Упасть и не встать. Не отвечаю на такое ни в каком формате. Кроме того, слушать голосовое, на встрече, например, просто невозможно, да и зачастую половину слов не разберешь!
Считаю это диким неуважением, потому что человек ленится сформулировать свой запрос и составить краткую выжимку, а ты почему-то должен слушать этот поток сознания, пытаясь найти в нем зерно разума.
Поговорим в этот четверг о том, что больше всего бесит в рабочих переписках с коллегами 😈
Если кратко, то согласно недавнему исследованию сервиса Работа.ру, в котором поучаствовали больше 3,5 тысяч человек из всех регионов страны, больше всего россиян раздражают грамматические ошибки, англицизмы, голосовые и сообщения ранним утром или поздним вечером.
40% опрошенных бесит, когда коллеги делают в словах ошибки и пишут в нерабочее время - вместе это просто комбо. Немного меньше, 36%, выводит из себя долгое ожидание ответа от собеседника. Голосовые и англицизмы, такие как «асап» или «отфидбечить», раздражают почти 34% опрошенных. 27% терпеть не могут неопределенные или отсутствующие дедлайны, прилетевшие из рабочих чатов. А избыток смайликов или эмодзи не нравится 17% респондентов.
Делитесь своей болью в комментариях, выговоримся, обсудим ))
Артём Карисалов сегодня репетировал открытие своего ресторана запуском меню совместно с IKURA.
Получилось с остринкой и очень достойно. Обязательно попробуйте хэнд рол с вагю и невероятное сочетание пюре с васаби - я теперь хочу так готовить самостоятельно. Кстати, в своем сете Артём вдохновлялся тем, что он любит поженить дома.
Ира Зарькова рассказала интересное, оказывается этаж для панорамного IKURA надстроили специально и раньше такого кругового вида на район Цветного бульвара не существовало. Впечатляет!
Прямо сейчас была в Ikura на бранче- презентации совместного меню ресторана с Артемом Карисаловым (во рту все поженилось)
У вас месяц, чтобы попробовать блюда из любимого продукта Артема- мяса.
OksanaRim
Следующую лекцию МОСК в коллаборации с MOSS Hospitality мы решили посвятить силе «обонятельного мозга» и его связи с кино.
26 февраля в 19:00 в пространстве отеля Marco Polo коллекционер винтажной моды Наташа Максимова расскажет о связи двух искусств: парфюмерного и кинематографического. Узнаете, что общего между Shalimar Жака Герлена и «С широко закрытыми глазами», а также между «Ребёнком Розмари» и духами Detchema. Пробуждать старые воспоминания и создавать новые будем на практике, слушая парфюмерные композиции.
Стоимость: 5000 рублей.
Прибыль от мероприятия идёт в благотворительный фонд «Ника».
Регистрация по ссылке.
Рассматриваем сегодня, как проходит знаменитый фестиваль лимонов во французском Ментоне 🍋
Каждый год, начиная с 1936-ого, в конце февраля или в начале марта в ботаническом саду города появляются гигантские скульптуры из цитрусовых на определенную тему. В этом году она звучит как «Путешествие к звездам», поэтому из лимонов собрали Чужого, космонавтов, пришельцев, летающие тарелки и почему-то героиню Энн Хэтэуэй из фильма «Интерстеллар».
В создании скульптур ежегодно участвуют больше 200 000 человек. На них уходит по 145 тонн цитрусовых, причем отнюдь не местных, которыми и славится Ментон: они считаются деликатесом и используются исключительно в гастрономических целях. Фрукты для фестиваля завозят из Испании. Фестиваль лимонов идет больше двух недель, за время которых на улицах города проходят шествия акробатов, клоунов, художников, музыкантов, а вдоль побережья движутся кортежи, украшенные цитрусовыми.
Видео, которое может вызвать внезапный приступ гастрита 🥴
Чтобы попасть в Книгу рекордов Гинесса, на днях японец Такамаса Сузуки за минуту съел почти 400 граммов настоящего жгучего васаби и обогнал двух своих конкурентов по столу. Те чуть ли не плачут - то ли от обиды, но скорее от невыносимых ощущений из-за количества съеденного натертого корня. Очевидно, но все же: не пытаемся повторить. Да и зачем…
Все свое ношу с собой 🍿
На юбилей шоу Saturday Night Live Эмма Стоун пришла в платье от Louis Vuitton, карманы которого актриса набила попкорном. Берём на заметку. Идеально для долгого мероприятия, во время которого можно проголодаться. Еще и всем вокруг достанется.
Кстати, про виноград «шайн мускат», который в этом году, кажется, стал новым дубайским шоколадом. Первый раз попробовала его, когда была в Японии: там он исторически и появился - сорт вывели местные селекционеры. Без косточек, крупный, сладкий, с идеальной текстурой - хрустящий и сочный.
Один из самых дорогих сортов в мире в последние годы стал доступнее за счет увеличения площадей виноградников, которые по большей части, впрочем, находятся, вовсе не в Японии, а в Китае и Корее: практически весь «шайн мускат» в другие страны поставляют из Кореи. За последние пару лет цена на него там снизилась в два раза.
Японский отличается идеальной текстурой и хрусткостью. Тот, что выращивают в Корее, более мягкий, но менее сладкий, с сильным ароматом и фруктовым послевкусием. Китайский вариант - с толстой кожурой и большим разбросом вкусовых качеств - от кисловатого до терпкого, а аромат у него слабее.
Вот тут целый трактат про «шайн мускат», если любопытно разобраться детальнее в вопросе.
В #рецептвыходногодня сегодня зеленый салат с цветной капустой, брокколи, яйцом пашот и ягодами годжи. Володя Мухин подобно описывает рецепт, привезенный из Бутана, а шеф Евгений Кравченко наглядно показывает, что делать. Готовим дома или идем на завтрак в рестораны She (искать в разделе Зожный Зож) 🥦
/channel/vladimir_muhin/2471
Для гостей нашего арт-обеда в «Шефсе» на этой неделе жарили вот такую самую первую балтийскую корюшку.
Благодаря теплой зиме, в «Кролике» она появилась уже на постоянной основе в меню: некрупная, плотненькая, с запахом свежего огурца, которую подают с молодым картофелем. Это песня 💔
#блюдодня
Это утром добрым сегодня делаем с помощью ИИ 😂
Как бы выглядела Людмила Прокофьевна Калугина из «Служебного романа» в образе Миранды Пристли из «Дьявол носит Prada».
Стихотворения Сергея Есенина сегодня звучали в Chef's Table. В камерном пространстве, имитирующем уютную кухню в деревенском домике, прошёл арт-обед от директора по коммуникациям WRF Ирины Зарьковой и Анны Цукановой-Котт — режиссёра, актрисы, автора проекта «Ешь искусство».
Вместе с шеф-поварами они готовили для гостей любимые блюда Есенина. Пробовали поте из переполов с щучьей икрой, свекольный пирог и другие курсы Дарина Алексеева, Алёша Славко, Инна Комбарова, Ясмина Муратович и другие друзья «Москвички». Мероприятие к 135-летнему юбилею со Дня рождения поэта организовывали вместе с клубом МОСК и его руководителем Машей Моргун.
А ещё, на мероприятии клуб презентовал свой новый проект — Element by МОСК. Команда отвечала за сет-дизайн на площадке. Каждый из более чем 40 белоснежных цветков на массивных столах профессионалы изготавливали вручную.
Дегустация блюд сопровождалась чтением стихотворений от AI-Сергея Есенина. Звукорежиссёр Андрей Бельчиков и его студия Flysound создали AI-версии произведений поэта на основе единственной и очень короткой записи его настоящего голоса.
Все вырученные с арт-обеда средства мы направим в благотворительный фонд «Жизнь как чудо». За предоставленную воду спасибо Nerda, а за вино —компании «Винотерра».
Доброе утро и завтрак чемпиона перед насыщенным вторником 💪
• салат из печени трески
• безглютеновый хлеб «Лен и гречка» и козий сыр Шавру
• салат с припущенной спаржей и брокколи, слайсами авокадо, шпинатом и пармезаном
• чай с кордицепсом из Бутана
Осилила только половину порции: с утра у меня, как правило, особого аппетита нет )
White Rabbit — место, где делают предложение
В меню современная русская кухня, внутри стеклянный купол с панорамным видом на столицу. Ресторан неоднократно попадал в рейтинг 50 лучших ресторанов мира и удостоен звезды Мишлен.
▪️Коколардо (1850₽) — дегидрированный кокос с добавлением чеснока, бородинский хлеб и черная икра. Если проще — это «кокосовое» сало. Очень похоже на обычное, обязательно попробуйте.
▪️Печеный картофель — (2590₽) запеченный на углях картофель, сливочное масло, тартар из огурца, эспума из ялтинского лука, сметана, черная икра и морской еж. Это не просто вкусно, это вау!
▪️Бородинский хлеб (1550₽) — бородинская крошка, карамелизированный солод, сливочное мороженое, дегидрированный чеснок и земляника. Восторг! Сочетание несочетаемого.
Еще тут шикарный филе миньон. Ресторан идеально подойдёт для празднования важных дат, семейных вечеров, свиданий и даже для предложения руки и сердца. P.S. Не могу не отметить шикарный сервис и передаю благодарность официанту Валентине. Рекомендую к посещению.
Адрес: Смоленская пл. 3
Меню в первом комментарии.
Мясная Япония 🇯🇵
Вчера моя неутомимая Ирина Зарькова снова устроила нам праздник! На этот раз она собрала всех светских любителей вкусно поесть в ресторане WRF IKURA. Хедлайнером обеда стал фуд-блогер Артём Карисалов, который вместе с шефом IKURA придумал изысканное мясное меню для любителей японской кухни. Сочетание трюфеля, острых соусов, сочной говядины и морепродуктов заставило мои вкусовые сосочки визжать. Это меню будет в IKURA в ближайшее время. Успейте попробовать! Это стоит того!
У нас был самый весёлый стол. Как обычно, мой друг Миша Конев пестрил шутками, а хозяйка «беспощадного пиарщика» оказалась очень тёплым человеком с заразительным смехом. Мои красивые подруги Юлиана Винер и Лена Набиуллина разделили со мной любовь к японской кухне и красивой подаче.
ТГ «Ешь Искусство» ПОДПИШИСЬ
Оцените уровень подготовки: диджей Алёна Чендлер и 200 (!) пластинок из ее коллекции (в основном диско 80-х) на презентации совместного меню зарьковского ресторана Ikura и Артема Карисалова. Что хочу сказать? Со стороны организаторов негуманно приглашать на гастромероприятие людей с таким прессом:).
Читать полностью…
Сын гендиректора «Сибура» гастроблогер Артём Карисалов разобрался с недоброжелателями и запустил авторское меню совместно с рестораном Ikura от WRF.
Люба пока сидит на драниковой диете, потому не смогла попасть на обед с азиатскими блюдами. А вот у Зины получилось первой отведать блюда из коллаба. Там целый сет, в него входят:
🍔трюфельный бургер (был так хорош, что даже Зинина кофточка его захотела…) — 2290р
🍱темаки с вагю и икрой ежа — 1060р
🥩томленое ребро и пюре васаби на двоих — 3900р
🍨сорбет с юдзу (такой цитрус азиатски) и гречишным суфле — 690р
У Зины во рту все поженилось. Не на свадьбу в Сафисе, конечно, но в деревне гуляли бы сутки точно. Однако пора бы уже Карисалову выходить на новый уровень и придумывать блюда, которые помогут поженить и одинокие сердца в ресторанах…
Блюда от Карисалова будут подавать в Ikura до 20 марта. А там Карисалов и свое бистро откроет. И это точно.
🍽 Подписывайтесь, здесь Люба ест
Продолжаем изучать и планировать, как порадовать своих любимых в честь Международного женского дня.
Накануне вечером, 7 марта, в нашем «Сахалине», например, устроят большой и красивый праздник с дегустационным меню от Владимира Мухина, концертом Александра Серова, розыгрышем призов и подарков. Забронировать столы уже можно по телефону 8 (495) 647-647-9.
А 8 марта ресторан будет работать в обычном режиме.
Ресторан Mirazur (3 звезды Michelin, #1 в The World’s 50 Best в 2019 году), который тоже находится в Ментоне, каждый год, к слову, поддерживает фестиваль: шеф Мауро Колагреко придумывает спец.меню, где все вокруг и около цитрусовых. В этом году «Цитрусовый карнавал» (так называется сет) из 6 блюд обойдется в 350 евро на человека. Бронировать, разумеется, заранее.
Читать полностью…
11 дней до весны! Самое время начать готовиться к 8 марта, дорогие мужчины. Уверена, опыт прошедшего 14 февраля в очередной раз доказал - столы на такие праздники лучше бронировать заранее, причем чем раньше, тем лучше.
В этом году мы в White Rabbit начнем отмечать Международный женский день 7 марта. Володя Мухин и команда приготовят праздничный дегустационный сет из первых весенних продуктов, а для гостей выступит группа A’Studio. Каждую девушку будет ждать специальный подарок. Билеты на ужин можно забронировать по телефонам: +7(495)510-51-01 или по WA +7 967 228-24-75.
В сам же праздник 8 марта «Кролик» будет работать в обычном режиме.
Как же я была рада сегодня увидеть дорогих друзей из миланской Trattoria del Pescatore в Москве! Владимир Мухин пригласил их на семилетие нашего первого гастротеатра Chef’s Table.
Создатели Pescatore синьор Джулиано Арду и его жена Агнесса остались дома, а к нам в гости приехали их сыновья - Кристиан и Николас и давно примкнувший к команде шеф Андреа Бортоллотти, которого, впрочем, все остальные уже считают частью семьи.
Владимир Мухин готовил вместе с ребятами и это было невероятно душевно и вкусно! Шефы привезли из Италии 10 килограммов зимних томатов и сладкий тропейский лук - из них приготовили знаковый салат каталана, прославивший тратторию. В московской версии - с камчатским крабом, что оказалось ничуть не хуже, чем оригинал с лобстером. Также подавали очень редкую и необычную пасту лоригиттас - она похожа на небольшие обручи из витого шнурка. Кристиан сказал, что эту пасту вручную крутят бабушки в его родной деревне, пасты на 5 сервисов было около 10 килограммов. И 8 литров оливкового масла! И еще свой собственный джин, который настаивают на водорослях!
Попасть на московские ужины уже не выйдет - ребята завтра улетают, да и билеты раскупили сильно заранее, но если вы будете в Милане, обязательно сходите к ним - это мой самый любимый ресторан там. Он оживленный, относительно недорогой, и там всегда биток - а еда просто эталонная. Напомню, что вот здесь рассказывала о них подробнее.
Настраиваемся на романтический лад с утра, рассматривая кадры одной из самых красивых экранизаций «Ромео и Джульетты» - фильма Франко Дзеффирелли 1968 года. Он по праву занимает место классической экранизации трагедии Шекспира. Кроме того, это самая титулованная киноверсия пьесы - две премии «Оскар», три «Золотых Глобуса», Национальная кинопремия Италии и премия BAFTA.
Читать полностью…
Срочно пошла звонить управляющей и искать для себя билеты на Imaginary Russia Reborn!
Читать полностью…
Не могу не выложить еще и фото с нашего красивого арт-обеда клуба МОСК от журнала «Москвичка» в Chef's Table by White Rabbit Family♥️
Вкусно и интересно было благодаря несравненным Ире Зарьковой и Ане Цукановой-Котт — готовили, кормили, рассказывали про любимые блюда Сергея Есенина.
За красоту отвечала наша новая сет-дизайн студия Element by МОСК.
А вы знали, что сейчас в тренде в оформлении бумажные скульптуры и цветы?
Не каждому выдается честь увидеть Ирину Зарькову в поварском кителе, но членам клуба МОСК сегодня удалось!
В сотрудничестве Анны Цукановой-Котт Ирина сегодня собрала арт-обед, посвященный творчеству Сергея Есенина, в своем Cheef’s table.
Главным сюрпризом мероприятия было то, что стихи читал сам поэт. С помощью искусственного интеллекта - образец голоса был преобразован в полноценный монолог.
В поэтической атмосфере блюда высокой кухни заходят особенно приятно, а различные фишки, вдохновленные творчеством великого творца, в виде безалкогольного полугара и пончиков с золотом и черной икрой разнообразит будни ваших вкусовых рецепторов.
Отдельно хочется отметить сет-дизайн с колосками, что будто бы проросли из поваренной соли - это новое направление для команды Москвички - Element by МОСК.
Место, где ты ешь, не менее важно, чем блюдо, которое ты ешь. Цвет и фактура стен создают настроение. Детали и акценты влияют на всю атмосферу. А хорошая кухня, кстати, способна вдохновить на создание кулинарных шедевров. В люксовой недвижимости обо всем этом антураже заботится девелопер. У Донстрой, например, в клубном доме "Река.3" в Раменках и в проекте "Татарская 35" в Замоскворечье есть секции с авторской отделкой в комплектации Премиум и Топ Премиум.
В первом варианте - кухни от Snaidero, дизайном которых занимаются специалисты Pininfarina. Во втором - Роллс-Ройс в кухонном мире - эргономичные Valcucine от итальянского бренда класса люкс. Топ Премиум подчеркнёт высокий статус владельца: здесь керамика Antonio Lupi и Cielo, немецкая встроенная техника, а стиральная и сушильная машины V-ZUG. Это уже не просто квартира с отделкой, а целая философия современной резиденции высокого качества с продуманным освещением, подогревом пола, солнцезащитой окон и системой "умный дом".
