Столичные Хамовники перестали ассоциироваться с легендарным пивом Власа Ярославцева, хотя варили здесь премиальные сорта - «Богемское» и «Мюнхенское», «Русское чёрное» и «Пльзенское». И преотменные: поговаривали даже, что литератор Лев Толстой купил себе поблизости имение, чтобы всегда пить свежайшее янтарное. Так или иначе, в 1902 году купец стал поставщиком Двора Его Императорского Величества.
Пивзавод давно закрыли и снесли, а район расцвёл и превратился в заповедник для людей с достатком в десятки раз выше среднего - локация лидирует по престижности и росту цены квадрата на столичном рынке элитных новостроек. Не без участия маститых девелоперов, умеющих угодить самому взыскательному вкусу: тот же Донстрой возводит около Новодевичьего монастыря клубный «Дом XXII». Два неоклассических здания с элитной инфраструктурой, панорамными окнами, террасами и мраморными фасадами со стальными украшениями от семьи скульпторов Наличей будут утопать в зелени потайного двора-сада. Кругом ничего и никого лишнего, зато в двух шагах - целая гастрономическая миля: от старинного этника «У Пиросмани» и Усачёвского рынка до тосканского Bistrot Фёдора Бондарчука и «НАВОЛНЕ» в Soho Rooms.
Доброе утро и #завтрактуриста прямиком из Гуанчжоу. Прилетели сюда на пару дней перед Японией, чтобы сходить на мебельную выставку. Ну, а я первым делом, конечно же, отправилась искать, где съесть суп ))
Днем здесь ничего не работает, все строго, чтобы не отвлекать людей от работы: обед с 12-14, а ужин с 18-22. Пришлось напрячь гида, чтобы найти лавку, где можно поесть в неурочное время.
Я - фанат родного Смоленска и всего, что с ним связано! Поэтому когда пару лет назад познакомились с Мишей Коневым и выяснили, что мы - земляки, тут же пустились в обсуждение родных просторов Смоленщины. В процессе было установлено, что мы не только ходили все детство по одним и тем же улицам, но и что Миша - очень веселый, замечательный человек и талантливый молодой писатель (между прочим, свободный и в поисках дамы сердца). С тех пор зародилась наша крепкая дружба!
Сегодня Миша празднует свой День Рождения, с чем и спешу поздравить. А еще в честь этого агитирую подписаться на канал «Ход Конева», где он публикует свои рассказы, и где однажды обязательно объявит о том, что написал книгу, чего я ему и желаю!
#live Ужинаем в She на Никитский, хочется отметить, что полная посадка и что я никогда не видел этот ресторан пустым. Ценник поднялся за последние время, в прочем как и везде, но по прежнему ниже остальных резидентов улицы 😎
Читать полностью…
Неделя насыщенная на красивые события, но среди них отдельно отмечу невероятно вкусный обед в Ayu, в жемчужине секретного японского сада WRF, благодаря которому грустноватый Романов переулок просто зацвел, как та самая сакура.
По приглашению семьи в честь первого дня рождения Ayu на гастроли пригласили даухзвездного мишленовского шефа Масакадзу Ишибаши. Кормил нас, во главе с Ирой Зарьковой ( идеальной японской красоткой в этот день, на мне же ботинки голубые в честь Японии почему-то ) практически с руки свежайшими суши. 19 курсов осилили не все, я сошла с дистанции на 16 подаче.. Надо, конечно, тренироваться )
А также, как говорят на телеке, пользуясь случаем, хочу поздравить в прямом эфире с днем рождения любимого Володю Мухина ♥️ Без вашего с Борей визионерства, без твоего таланта сочинять блюда, как истории, этот сон так бы и остался сном. А теперь эти все рестораны, меняющие пространство, наша реальность. Удачи и вдохновения, Володечка, во всем!
В «Кролике» в прошлую пятницу, накануне 8 марта, был большой концерт A’Studio, который я пропустила по уважительной причине - была на островах с Борисом, детьми и друзьями. Посмотрите, как здорово отметили канун Международного женского дня. Спасибо команде и нашим дорогим гостям! Может, в следующем году повторим?
Хочу отдельно поблагодарить наших спонсоров: французский Коньячный Дом Courvoisier, бренд Rich, молодой премиальный российский бренд PHENOMENON, нашего стратегического партнера – премиальный формат банковского обслуживания СберПервый, и премиальную минеральную воду NEDRA. Спасибо, без вас праздник не был бы таким ярким!
Я, кстати, считаю, что наш Tajiri Go - идеальное место, куда женщина может сама пригласить мужчину на свидание. Это один из лучших ресторанов, чтобы поесть вкусное мясо. Артем подтверждает ) Так что девушки, бронируем, и долой любые стереотипы.
Читать полностью…
Я сегодня впервые спала в новом доме. Хорошо)
Жених у меня есть, поэтому на новом месте мне приснилась Ира Зарькова)
Они с Борисом подарили мне огромную квартиру с видом на реку)
Вообще, много чего было в этом ярком сне. Но запомнила я самое приятное .
ЕСТЕСТВЕННО.
Забавно, что Ире я тоже сегодня пришла во сне.
Думаю, хоспади, хоть бы не с пустыми руками, вот бы я тоже им что-то там подарила, а то неудобно как-то 😅
Доброе утро!
На днях оказалась в эпицентре грандиозной свадебной вечеринки. Правда, штамп в паспортах молодоженов красуется уже 20 лет как😅
Так креативно и с юмором годовщину решили отметить Дима и Даша ХО. И обязали всех гостей явиться в соответствующих событию нарядах: гостьи - невесты в белом, а их кавалеры - женихи в парадных костюмах. Получилось очень здорово, нежно, трогательно. Кто бы что ни говорил, а желание хотя бы раз в жизни сказать друг другу «Да!» сидит у нас на подкорке, воспитанное с детства сказками про прекрасных принцесс, не менее замечательных принцев и их обязательно светлое совместное будущее.
Я обожаю такие праздники, к которым надо заранее готовиться и придумать тематические наряды. Семейству ХО в этом равных нет: прошлый день рождения Даши мы отмечали цыганской вечеринкой в лесах Саратовской области. Там же ребята устраивали собственный Burning Man. А каждое 3 сентября - у них стабильно праздник в стиле в стиле 90-х с обязательным музыкальным сопровождением, сами знаете каким. Что называется, когда твои друзья обожают праздновать эту жизнь🤍
Желаю этой крепкой, замечательной семье, которая является примером для подражания, только процветания, любви, взаимопонимания. И да, обязательно 100 внуков, как и мечтают ребята )))
Годовщина AYU и мастерство шефа Masa! 🥢
Ира Зарькова, душа и сердце лучших ресторанов страны, пригласила меня на празднование первого года работы ресторана AYU!
AYU – это не просто ресторан, это настоящий гастрономический театр. Здесь шеф готовит прямо перед вами, в буквальном смысле отдавая блюда из под ножа. И в честь годовщины AYU специально из Японии приехал шеф Masa, обладатель двух звезд Мишлен! ⭐️⭐️
Было вкусно, красиво и душевно, впрочем, как всегда в семье White Rabbit ❤️
Ayu - прекрасный ресторан для искушенных гостей. С днём рождения!
Ирина Зарькова вновь собрала весь свет Телеграма и запретграма. На этот раз по случаю дня рождения японского ресторана Ayu. Блюда подает японский мишленовский шеф Масакадзу Ишибаши, который приехал в Москву на гастроли.
Подают свежайшие суши — тунец, креветки, желтохвост и не только. Всего 19 курсов.
Среди гостей — Юлия Пош, Алексей Жидковский, Екатерина Мцитуридзе, Михаил Конев, а также Артём Карисалов, который пришел на мероприятие внезапно не в костюме, а в модных джинсах Chrome Hearts.
Сегодня Любу пригласили на обед не простой, а с японским шефом Масакадзу Ишибаши. Он будет два дня готовить в лучшем японском ресторане Москвы — Ayu. А вообще у Ишибаши два мишленовских ресторана в Сингапуре.
Билетов уже нет, несмотря на цену в рекордные 40тыс/чел. Так что покажу вам, как выглядит эта трапеза. А вы, если соберетесь с духом, сходите потом в Ayu на обед или ужин с местным шефом, который постоянно перенимает опыт от коллег из Японии (ужин стоит 27 тыс, а ланч для малоимущих — всего 8500р).
Ишибаши, кстати, приехал в Москву не просто так, а по случаю дня рождения Ayu. Проекту Бориса Зарькова исполнился год. Примерно столько же времени прошло с тех пор, как сознание Любы трансформировалось и приняло тот факт, что 20 сушин могут стоить почти 30 тысяч рублей. «Поколбасило» Любу нехило после первого посещения Ayu. Можете прочитать обзор на ту трапезу здесь.
А тут страница Ишибаши на сайте гида Мишлен.
🍽 Подписывайтесь, здесь Люба ест
Рассказываю про наш самый любимый отель на Мальдивах, куда ездим второй год подряд с детьми, чтобы отключиться от внешнего мира и перезагрузиться. И это Soneva Fushi.
Первым делом тут сдаешь обувь и оставшееся время ходишь босиком, соединяясь с природой. Впрочем, большая часть чемодана так и осталась не тронутой: здесь не надо наряжаться, краситься, делать укладку, в общем, надо не казаться, а быть. Во главе всего тут стоит философия slow life или разумной роскоши: забота о природе, о себе и вклад во впечатления вместо очередной дорогой покупки. Владелец Сону Шивдасани создал собственный мир таким, как представлял себе идеальный: животные, птицы, рыбы, насекомые - каждый имеет право на существование там, где это было задумано природой. Эко-виллы сделаны из натуральных материалов, овощи выращивают с помощью органических удобрений, а пластик - под строгим запретом. Как истинные гедонисты и фуди, мы с Борисом везде смотрим на еду. И это одна из фишек Soneva: тут несколько хороших ресторанов и крутые буфеты, где чего только нет - станции с индийской, с японской, с китайской едой, отдельные комнаты мороженого, фруктов, сыров, шоколада, куда можно захаживать 24/7.
В свободное от буфета время, тут можно заниматься фридайвингом, серфингом, медитацией, йогой, снорклингом. Последнее - наше любимое. Мы просто шли от виллы пешком до берега, надевали ласты и плыли на коралловый риф, где обитают всевозможные рыбы и черепахи. Развлечений огромное количество, что по ощущениям одна неделя - за две. А чтобы расслабиться тут есть спа-комплекс, где консультируют доктора и специалисты по аюрведе, которые дают рекомендации по всем необходимым процедурам: массажи, витаминотерапия, тренировки.
Слышала от друзей, что те ездят 15 лет подряд в Soneva. И раньше думала, какой смысл отдыхать в одном и том же отеле, когда можно получать другие впечатления. А теперь поняла, тут ощущаешь себя будто летом в деревне у бабушки: едешь себе на велосипеде, а впереди - вся жизнь и лето навсегда. Здесь к тебе обращаются по имени, помнят, любят, ждут и знают все предпочтения. В следующем году - только сюда, на нашу «дальнюю дачу», где отдыхаешь и душой, и телом.
Тренд на идиократию общемировой. Фарш не провернуть назад. Вместо мозгов теперь чатжпт, а из развлечений — бесконечный просмотр коротких видео в интернете.
Читать полностью…
Бренд Prada, между тем, продолжает свою мировую гастрономическую экспансию и открывает как раз в Китае (в Шанхае) место под названием Mi Shang. Причем проект и концепцию разработал режиссер Вонг Кар Вай. Без отсылок к культовым «Любовному настроению» и «Счастливы вместе» не обойдется: пишут, что дизайн интерьера не только будет напоминать сцены из фильмов, но в нем также используют зеркала и контрасты - кинематографические приёмы, ставшие синонимом творчества Кар Вая. Кстати, бренду не впервой открывать места вместе с режиссерами: например, за дизайн миланского Luce в Fondazione Prada отвечал Уэс Андерсон.
Находится все будет в историческом особняке Rong Zhai, который Prada отреставрировали в 2017-м и превратили в арт-пространство. В меню - итальянская кухня с китайскими акцентами. Дата открытия - 31 марта. Любопытно посмотреть, как все задумки режиссера будут реализованы внутри по факту, так что наблюдаем.
Пока мы пакуем чемоданы в Японию, чтобы отправиться любоваться цветением сакуры, в нашей Ikura готовятся воспроизвести не менее аутентичное и любимое японцами Tuna cutting show. Ручная разделка рыбы - это особая традиция и настоящее гастрономическое шоу.
В четверг 20 марта в 19:00 шеф Денис Лим при гостях разделает огромного тунца, выловленного в Атлантическом океане. Забронировать место на шоу и ужин после можно на сайте или по телефону +7 (495) 198-58-58. А попробовать авторские блюда из свежейшего тунца в рамках специального меню можно будет по 23 марта включительно.
📍Рождественский бульвар, 1
Рассматриваем этим утром самые необычные здания и места, в которых когда-либо располагался McDonald's. Чтобы запечатлеть эти кадры, фотограф Гэрри Хе посетил 55 стран, а после составил собственный печатный «Мак Атлас». Называет он это не книгой, не путеводителем, а визуальной социальной антропологией крупнейшей в мире сети ресторанов.
🍟Этот McDonald's в Мельбурне находится в старом здании в стиле ар-деко, в котором раньше размещался паб.
🍟 На курорте Линдваллен в Швеции есть единственный подобный в мире McSki.
🍟Тут фастфуд можно поесть в сингапурском чайном саду Ridout Tea Garden с 1989 года.
🍟В Гватемале здание ресторана быстрого питания построили в форме Happy Meal.
🍟В Таупо (Новая Зеландия) картошку фри и чизбургер можно заказать в списанном самолете.
🍟А это самый первый в Китае McDonald's, который открылся в 1990 году в центральном торговом районе Шэньчжэня.
Кроме того, Гэрри отмечал и фотографировал для своей книги особенности меню «Мака» в каждой стране: например, «Мак-багет», который может было попробовать только в Париже или «Мак-спагетти» с банановым кетчупом доступные лишь на Филиппинах. В общем, если любопытно, сайт, где продается книга, тут.
Несколько прозвищ, которыми Антон Чехов наградил свою жену:
Милая пьяница
Балбесик
Замухрышка
Крокодильчик
Жулик мой милый
Окунь
Каракуля
Дворняжка
Пёсик лютый
Эксплуататорша души моей
Запоминаем и используем❤️
С днём рождения, бро!
Уже не помню того времени, когда мы не были знакомы. Кажется, что вместе уже всю жизнь, благодаря невероятно правильному, мудрому решению и чутью Бориса.
Вместе мы развили одну из лучших ресторанных компаний в России. Талант, харизма, умение работать в команде, дружить, огромный профессионализм и трудолюбие делают тебя тем, кем ты являешься. Для меня ты самый «вкусный» шеф в стране и в мире. Очень рада, что наше общение не ограничивается только рабочими отношениями: ты мой прекрасный, дорогой, добрый друг. Наши семьи крепко дружат, вместе мы ездим отдыхать и весело проводим время.
Горжусь, восхищаюсь, желаю всевозможных прорывов, и, как минимум, открыть еще 50 ресторанов вместе с Борисом, чтобы мы могли в старости спокойно, в свое удовольствие, путешествовать по миру: с Ибицы на Миконос, с Миконоса в Сочи, из Сочи на Камчатку, с Камчатки на Алтай. И наслаждаться жизнью с нашими детьми и внуками. Словом, отдохнем не скоро😂 Поэтому сил на все твои задумки и свершения! Будь счастлив и здоров, дорогой друг!
Сердце дома - не гостиная, не камин и не шикарная ванна конца XIX века. Это кухня. Всё самое великолепное и вкусное рождается там. Доминик Ансель на собственной кухне придумал кронат, за которым потом в нью-йоркском Сохо люди стояли в очереди несколько часов. А Дэвид Чанг, создатель Momofuku, активно делится своими домашними кулинарными экспериментами в видеоблоге.
Оказывается хорошая кухня теперь прилагается к роскошным проектам. На конференции «Коммерсанта» Анна Коробкова из Донстрой рассказала, что в премиальную отделку девелопер ставит кухни Snaidero, а в премиум-топ - Valcucine и технику V-ZUG. В проекте «Татарская 35» в Замоскворечье на больших террасах в квартирах с отделкой установят ещё и дополнительные кухни с грилем. Мечта - жарить вагю с видом на Mushrooms, Третьяковку и Балчуг.
Давненько не было в эфире рубрики #пятничныйсмоленск. Включаем, танцуем, настраиваемся на пятницу. Праздник это хоть и небольшой, зато постоянный 😂
Крек - Нежность
🎵 Слушать в Яндекс Музыке
🎵 Слушать в Apple Music
Коррупция - Красный бархат
🎵 Слушать в Яндекс Музыке
🎵 Слушать в Apple Music
Ленинград - Просто
🎵 Слушать в Яндекс Музыке
🎵 Слушать в Apple Music
Beautiful Boys - Меня волнуешь только ты
🎵 Слушать в Яндекс Музыке
🎵 Слушать в Apple Music
Анна Асти - Царица
🎵 Слушать в Яндекс Музыке
🎵 Слушать в Apple Music
Горыныч в Сочи ❤️
Все уже тут знают, что я обожаю ресторан «Горыныч», и часто бываю у него в гостях в Москве. Сейчас я снимаюсь в Сочи, и тут тоже есть «горыныч» и атмосфера роскошная! В общем счастью моему не было предела вчера, когда я съела свою любимую еду. Круто еще то, что меню тут совпадает с Московским и так же пекут мой любимый хлеб. Отличается от Москвы только тем, что 15 апреля тут открывается терраса с видом на море.
#Москва Вчера свой первый день рождения отметил ресторан AYU – один из трилогии WA Garden.
Поэтому поводу в ресторан приехал знаменитый шеф из Японии – Masakazu Ishibashi, более известный как Chef Masa, дважды удостоенный звезды Michelin.
Мы пробовали эксклюзивный сет из 19 подач, было просто невероятно вкусно, много интересных и уникальных ингредиентов и конечно все это с соблюдением японского гостеприимства и традиций.
Если уж возвращаться после зимовки в Москву, то только так друзья. Круче гастрономии чем у нас я не пробовал нигде. Очень рекомендую вам побывать здесь на сете, если еще не были.
Команду ресторана поздравляю еще раз с днем рождения, Ирине Зарьковой спасибо за приглашение и очень приятных гостей на этом обеде, было камерно и интересно.
Подтверждаю )
У меня есть такие шпаргалки по любимым ресторанам во всех самых интересных точках мира 🌎
#светскаяПош не ужинала вчера и не завтракала сегодня - копила место в желудке на все 18 подач «деньрожденного» сета в самом любимом японском Ayu. И, в целом, габариты блюда под названием «ПИРОГ анкимо» ее вполне устраивают
Читать полностью…
Увидела у Иры Вольской, что сейчас идет Московская музейная неделя. Она позволяет бесплатно посетить городские экспозиции и выставки в течение семи дней. Напоминаю, что уже среда, поэтому успевайте! Следующая такая возможность представится с 14 по 19 апреля.
Сегодня сходить можно, например, в Государственный музей Маяковского, Мемориальный музей Скрябина, Музейно-выставочный центр «Солянка МСК». А завтра - в дом-музей Марины Цветаевой, Музей космонавтики, Музей Высоцкого, Государственный Дарвиновский музей. Полное расписание доступно тут.
На обед сегодня отправляемся с вами в «Сахалин», изучать постное меню.
В этом году тут сочные и хрустящие зеленые салаты, согревающие супы - тыквенный и из белых грибов, печеный баклажанан, дим-самы и овощной пирог с прованскими травами. В разделе суши - с авокадо и соусом чимичурри; с грибами эноки и листьями шисо, ролл «Янтарный» - с желтой свеклой и корнем лотоса, а еще «Зеленый самурай» с авокадо, салатом айсберг и маринованным дайконом.
#блюдодня
