Сестры продолжают радовать подписчиков эксклюзивными розыгрышами. На премьеру «Чайки» Богомолова в театре «На Бронной» давно нет билетов, а мы нашли на 10 января и разыграем в качестве подарка. Вместе с ужином в ресторан SHE неподалеку. Средиземноморская и японская кухни точно хорошо сочетаются с самой обсуждаемой постановкой сезона.
Правила участия простые:
✔️ подписаться на @trisestrii и @konstantinbogomolov и главы по коммуникациям WRF Ирины Зарьковой @zarkovaira
✔️ нажать кнопку «участвовать»
✔️дождаться 26 декабря, когда бот определит победителя
Удачи! На картине Рейли Генри очень театральный ужин.
Зимние рендеры жилого комплекса Legacy выглядят просто потрясающе – настоящее искусство! Проект дома разработан архитектурным бюро Speech, и сочетает в себе бессменную классику и современную функциональность.
Интерьер комплекса впечатляет не меньше. Резидентов встречает мраморное лобби с дизайнерским освещением и бронзовыми зеркалами. Квартиру здесь можно купить с готовой отделкой и меблировкой: инженерная доска Coswick, бытовая техника от брендов Asko и Smeg, сантехника Villeroy&Boch - очень достойно.
В приватном дворе будет уютный сквер с тематическими зонами для отдыха, спорта, прогулок.
Дом Legacy находится на завершающей стадии строительства, в декабре действуют скидки 10% на выделенный пул квартир. Цены начинаются от 25,8 млн ₽. Все подробности ищите по ссылке.
Тревожный #фудфакт для любителей острого: глобальное потепление делает перец чили все менее жгучим.
Его острота снижается за счет погодных условий: найти идеальные для роста все сложнее из-за климатического кризиса - он приводит к засухам, наводнениям и обильным осадкам. О плохом урожае в этом году сообщают в Малайзии, Китае и Мексике. Так нехватка мексиканского сорта перца чили - красных зимних халапеньо - привела к тому, что крупный американский производитель соусов Huy Fong Foods приостановил свою работу на несколько месяцев.
Ученые уже создают новые сорта чили, которые более устойчивы к изменению климата, но проблема сохранения тех же привычных нам вкусов по-прежнему актуальна.
На фото, кстати, бутанский чили: в стране это самая популярная специя, которая добавляется ко всему. Бутан и красный перец буквально неразделимы. Читала, что средненациональный расход – 1 кг в месяц на человека. И Бутан, кстати, уже проходил и успешно миновал перечный кризис: в 2016 году по соображениям безопасности пищевых продуктов правительство Бутана наложило запрет на его импорт из стран-экспортеров. Местным фермерам в срочном порядке методом проб и ошибок пришлось налаживать собственное коммерческое производство.
Давайте перекличку в комментариях: кто как к острому? Я - фанат. Бросить все самые жгучие специи в фо-бо, сидеть, краснеть и плакать от удовольствия - да, да и еще раз да.
Воскресенье началось в 7 утра из-за, благодаря корпоративному выезду на лыжах, который я анонсировала на прошлой неделе: кинула клич, кто из коллег хотел бы позаниматься вместе, и группа собралась быстро. Пришлось заводить будильник, как бы Борис не уговаривал остаться дома и никуда не ехать в такую рань, и выдвигаться в Мещерский парк.
Сегодня нас лично тренировал Андрей Жуков - основатель и идеолог PRO TRENER, это большая честь. В итоге вместо положенного часа отзанимались все полтора. Закончили на великолепной ноте, с прекрасным настроением и розовым румянцем!
Эксперимент признан удачным, будем повторять и в следующий раз соберём уже несколько групп. Всем лыжи ✊🏼💪🏼
Зимние развлечения классиков 🛷
Лев Николаевич Толстой обожал зимой кататься на коньках, с которыми всю семью познакомила няня, выписанная из Англии. Катались Толстые и в Ясной Поляне, когда замерзали пруды в усадьбе, и в Москве - там они предпочитали заливать лед у своего дома в Хамовниках или выбирались на Патриаршие пруды.
Писатель Корней Чуковский зимой увлекался гонками на буере - это лёгкая лодка с мачтой на парусах, установленная на особых металлических коньках. Финский залив, рядом с которым находился дом Чуковского, очень подходил для модного тогда занятия. Писатель втянул и своих друзей - художника Исаака Бродского и писателя Александра Куприна.
Поэтесса Марина Цветаева вместе с сестрой Анастасией с детства любили кататься на коньках, особенно на Патриарших прудах: в конце XIX века он был одним из самых популярных мест для зимнего отдыха москвичей. Именно здесь сама Цветаева познакомилась с будущим мужем Сергеем Эфроном, а ее сестра - со своим, Борисом Трухачевым. Этой встрече поэтесса посвятила стихотворение «Конькобежцы»:
Все удается, все фигуры!
Ах, эта музыка и лед!
И как легко ее ведет
Ее товарищ белокурый.
Выхожу я улицей тесной
На сверкающий льдистый пруд.
Лишь заслышу издали скрипки
И коньков скрежещущий ход,
Не сдержу веселой улыбки
И сбегу на серебряный лед…
Сегодня отмечает день рождения замечательная Мария Лобанова! Поскольку именинница совсем не скрывает, скажу и я - пятьдесят первый, что особенно поражает, когда видишь эту изящную девушку!
Да, именно девушку, потому что ты, дорогая, победила время, и благодаря железной дисциплине остаешься тонкой, звонкой, яркой, веселой и совершенно юной. Меня твоя форма, признаться, восхищает и мотивирует. Очень нравится и твой характер: ты всегда прямая, но при этом умудряешься дружить со всей светской и не светской Москвой, готова придти на помощь, поддержать и всегда держишь слово.
Я желаю, чтобы ты была очень счастлива! Чтобы в жизни было море любви и шампанского, а еще шелков, каблуков, перьев и блесток, в которые ты облачаешься элегантнее всех!
Здесь в Telegram Маша ведет несколько каналов: один личный, в том числе про то, как поддерживать прекрасную форму, а другой - про гастрономию и рестораны. Оба читаю и вам рекомендую подписаться.
Доброе утро и новые песни из моего плейлиста «Смоленск», чтобы ваша пятница задалась! Слушаем:
🎵Баста - Медлячок
Слушать в Яндекс Музыке
Слушать в Apple Music
🎵 Михей и Джуманджи - Сука-любовь
Слушать в Яндекс Музыке
Слушать в Apple Music
🎵Танцы Минус - Не меняй меня
Слушать в Яндекс Музыке
Слушать в Apple Music
🎵Бумбокс - Вахтерам
Слушать в Яндекс Музыке
Слушать в Apple Music
🎵Т9 - На расстоянии любви
Слушать в Яндекс Музыке
Слушать в Apple Music
#пятничныйсмоленск
Многие уже давно перешли на электронные и аудиокниги, это, конечно, супер-удобно, но я люблю брать в руки и читать настоящие, бумажные, с хрустящими страницами, пахнущие типографской краской.
Совсем скоро в Москве откроется библиотека для архитекторов и урбанистов. Работает она уже давно, но для всех желающих распахнет свои двери впервые 14 декабря. Внутри - почти столетнее собрание из 50 тысяч уникальных книг, настоящий кладезь вдохновения. Среди экземпляров, например, числится собрание гелиогравюр самого Исаака Левитана! Обязательно загляну.
Редко что-то рекомендую в #берем_и_точка, но сегодня тот самый день: впервые заказала разные дары леса из самого сердца Сибири. В посылке получила отличные сушеные белые и подосиновики, а еще соленые грузди, маринованные белые (эталонные👌🏼), маслята, грибную икру, варенье из еловых шишек, чайные сборы.
Из сушеных белых и подосиновиков уже сварила суп. Вышло очень хорошо: крепкий бульон и вкус свежесобранных грибов. Все остальные продукты тоже вкусные и качественные. Сделать заказ можно на сайте, идет несколько дней, забираешь в удобном пункте рядом с домом.
Было? (смотрите первое видео) 🤣 У меня - да, причем после случая, который произошел в 5 лет, я больше никогда в жизни не ела холодец.
Однажды мы пошли на день рождения к соседке, которая жила сверху, и её мама, нахваливая, плюхнула на праздничную тарелку очень массивный кусок холодца. Как девочка воспитанная, не могла отказаться, но после первой ложки меня охватили отвращение и паника: казалось, что это огромный кусок жира, который почему-то сейчас и при всех нужно с удовольствием съесть🤢 После этой экзекуции больше никогда не пробовала, не хочу и не буду! Ем все, кроме. Но это блюдо вызывает во мне тихий ужас до сих пор…
Каждый год перед 31 декабря свекровь делает холодец: для этого покупаются свиные копытца, индюшачьи крылья, все варится в огромной кастрюле, потом раскладывается по всевозможным формам. Делают без желатина, от большого количества жира и коллагена он получается очень насыщенным и плотным. Все, кроме меня 🙃, едят с большим удовольствием. Если хотите, могу узнать для вас семейный рецепт ))
Забрали сегодня на премии Правительства Москвы в области туризма и гостеприимства
«Путеводная звезда» сразу несколько наград: жители Москвы и профессиональное жюри проголосовали за «Гвидон» и «Горыныч» в номинации «Модная гастрономия». Также «Горыныч» отметили в номинации «Московский завтрак»!
Поздравляю коллег с очередными победами. Лучшие🥳
Изучаю статью, где собраны городские катки Москвы, работающие в этом году и выбираю, какой пойду тестировать на выходных. Присоединяйтесь!
Читать полностью…
Между тем, вчера два наших турецких «Сахалина» - в Стамбуле и Бодруме - получили по 2 колпака желтого гида Gault & Millau. Нас также наградили как лучший международный бренд - The International Brand Award 🔥
Поздравляю команды проектов, Бориса и Володю! Это очень круто! Международное признание - результат вашего огромного труда, постоянного развития, преданности и любви к своему делу!
«В ложе», 1909 год
«В ложе», 1912 год
Обе картины кисти Бориса Кустодиева.
#настроениедня
Этим утром я поздравляю свою замечательную подругу Иру Вольскую с Днем рождения!
Когда искала фотографии для поста, увидела сколько интересных стран и мест мы успели объездить. Ириша - невероятный собеседник и лучший напарник для любых приключений, она настоящий исследователь и первооткрыватель. Ни разу не слышала, чтобы Ира на предложение куда-то поехать или сходить ответила отказом!
У Иры потрясающая харизма и безудержная энергия, которой хватило бы на нескольких человек. Именно поэтому ей и удалось создать собственное сообщество VI Community, члены которого следуют за ней по всему миру, чтобы попасть на лучшие премьеры и открытия, связанные с культурой: оперы, балеты, спектакли, выставки. Как человек, который ни раз бывал в этих поездках, представляю, насколько сложно все организовать, всему уделить внимание, но у Иры это получается! Она легко могла бы и свою собственную секту создать, если бы захотела, люди бы за ней пошли.
Ириша, пусть твои глаза горят всегда. Не теряй жажду к жизни и свою безудержную энергию. Очень люблю и восхищаюсь!
А всем, кто еще не подписан, рекомендую присоединиться к личному каналу Иры, где она рассказывает про самые интересные культурные события в стране и мире.
Между 8 мероприятиями сегодня вечером, светская Москва постаралась успеть заехать во «Времена года» к Михаилу Друяну, который занимался организацией открытия магазина Александра Терехова - Sashaverse. И на вечер собрались более, чем достойные гости: Ксения Собчак, Ирина Зарькова с сыном Лукой, Ясмина Муратович, Дарья Лисиченко, Виталий Козак, Мария Лимонова и многие другие.
Читать полностью…
Как известно я одна из редких людей, кто никогда не был в Дубае. Не то чтобы горжусь, просто фан факт. Одни Дубай обожают, другие снобируют, а я не знала зачем туда ехать. Кино в Эмиратах нет, как и культурных институций в целом, про море я особенно не слышала, рестораны в Москве лучше. Но последний пункт теперь исправлен. В Дубае открылся ‘Сахалин’ 💫 Раз я любимый московский ‘Сахалин’ использую как офис, теперь обязана проинспектировать филиал - вот и причина появилась
Володя Мухин создал новое направление под регион - микс средиземноморской и азиатской кухни - mediterrasian cuisine. По фото с открытия видно, что ресторан расположен на пляже, и у него есть собственный бич-клаб, что огромный плюс.
Поздравляю моих Бориса, Иру, Володю и всю команду WRF💫 Продолжаем экспансию сахалинских ежиков по миру )
Сегодня в рубрике особенный гость — Ирина Зарькова, директор по коммуникация WRF.
Рестораны на каждый день:
Из наших - это She (и на Никитской, и на Белорусской, в зависимости от моего местоположения): если приезжаю на завтрак, то всегда беру аво-тост на киноа-хлебе, а если обедаю, то «чашу Будды» — это стопроцентный хит, который в меню с момента открытия ресторана.
Следующая остановка — «Горыныч», конечно: самый вкусный борщ и бородинский хлеб в городе здесь.
Одна люблю обедать на московских рынках — Даниловском, Дорогомиловском. Всегда заказываю там большую порцию фо, обязательно засыпаю все специи и отсаживаюсь в самый дальний угол, чтобы случайно не встретить знакомых.
А с детьми мы часто бываем в «Марио Жуковка»: живем по соседству плюс тут прекрасная итальянская классика в отличном исполнении. Заказываем все хиты — пиццу, вителло тоннато, карпаччо из артишоков.
Рестораны не на каждый день:
«Царская охота» Аркадия Новикова на Рублевском шоссе. Туда мы обычно ходим после какого-то большого праздника на hangover-бранч: можем засесть с подругами днем, а выйти поздно вечером. Очень вкусная русская еда, потрясающие отварной картофель, грибы - белые маринованные, наверное, самые вкусные, которые когда-либо пробовала, пирожки, супы, настойки… в общем все, как мы любим.
Wa Garden (Ayu, Uchiwa, Tajiri Go) — наши японские омакасе-рестораны посвящены определенным блюдам и продуктам. Поэтому если хочется супер-качественного мяса на ужин, то надо идти в Tajiri Go, если суши — то в Ayu. В Uchiwa знакомят с понятием кайсеки и японскими деликатесами. Тем, кто еще не был в нашем «японском дворике», завидую: эмоций будет много. Так что если хотите кого-то удивить - вам сюда.
Big wine freaks — лучшее развлечение — прийти сюда на ужин в пятницу и потом остаться на диджей-сет. Всегда очень классная публика, вкусная еда, большой выбор вин - если хотите потусоваться и весело провести время, то советую идти сюда.
Рестораны для особого случая:
Конечно же это «Белый кролик» — навсегда особенный и любимый для меня ресторан. И не потому что самый первый, с которого начался вообще весь WRF, а потому что здесь с Борисом мы отмечали нашу свадьбу. Окрошка на рассоле с солеными грибами, коколардо на бородинском и печеный картофель с икрой морских ежей и осетра — one love.
«Сахалин» — белые скатерти, потрясающие панорамные виды на Москву, лучшего качества морепродукты, вышколенный сервис. Если все должно пройти идеально, торжественно и красиво - то всегда сюда.
Ресторан «Причал» — летом здесь есть плавающие столики. Заказываете заранее еду на берегу, а когда ее приносят — отчаливаете. У сотрудника, который вас сопровождает, есть колонка, он ставит музыку, сам надевает наушники, чтобы не слышать ваши разговоры. И вы плывете по Москве-реке, сколько хочешь душе угодно. Дети обожают такой формат: кормят уток, бултыхают ножками в воде. Это всегда очень празднично, необычно, интересно.
Semifreddo — еда здесь вызывает то самое счастливое замирание сердца как во время итальянских каникул. Люблю взять «в стол» разных закусок и шерить: эталонный вителло тоннато, жареных мини-кальмаров с артишоками, разные рыбные крудо и карпаччо из похожих на сливочное масло красных сицилийских креветок.
#где_едят_москвичи |
✍️@restaurantmoscow
Несколько лет назад для канала Вики Давыдовой в канун Нового года рассказывала, как готовить любимый крабовый салат. Его рецепт однажды подсказал мне Анатолий Казакова. Что ж, повторение - мать учения, тем более на канале много новых подписчиков!
На 4 порции вам понадобится:
•300 г консервированных или замороженных отварных крабов
•8 перепелиных яиц
•2 авокадо
•2 маленьких огурца
•кочан салата
•соль
Для соуса
•2 ст. ложки майонеза
•1 ст. ложка сгущенки
•1/2 ч. ложки васаби
Какая праздничная атмосфера уже царит в нашем «Горыныче» ✨
Из специального меню «Новогодняя сказка» срочно хочу попробовать багет с красной икрой и сметаной с зеленью. И этот эталонный оливье с языком.
#блюдодня
В #запасаемсяпопкорном сегодня сериал «Первый номер» по сценарию Сергея Минаева. Ждала его выхода еще с сентября, после того, как посмотрела первую серию на фестивале «Новый сезон».
Россию массово покидают западные компании и бренды, а популярный глянцевый журнал Idol теряет иностранную лицензию и встает перед вынужденным ребрендингом. Возглавить
перезапуск выпадает Константину Иноземцеву (Евгений Цыганов) - ловеласу и популярному в прошлом писателю, который теперь по уши в долгах. Через месяц Иноземцев должен выпустить первый номер под новым названием, вернуть любимую и доказать всем, что он еще чего-то стоит.
Выходит на KION, пока доступны 4 из 10 серий. Рекомендую!
В #блюдодня сегодня отправляется сразу несколько, каждое - оммаж на традиционное новогоднее блюдо. Все из зимнего меню She:
• Ролл «Оливье» с лососем и красной икрой
• Ролл «Сельдь под шубой»
• Гедза с палтусом и креветкой
• Гедза с мраморной говядиной в бульоне рамен
• Голубцы с крабом и красной икрой
• Хурма, юдзу, мусс из белых грибов, карамелизированные лисички
И раз уж тема Нового года витает в воздухе… Уже решили, где и как будете отмечать? Если еще нет, то для вас расскажу, в каких из ресторанов WRF можно будет это сделать.
Впервые Новый год пройдет в IKURA. Что будет? Японско-перуанское меню от Дениса Лима: ассорти суши и сашими, икорный сет с оладьями, холодец (из краба!), оливье с красной икрой, горячее (рождественская утка или черная треска), винное сопровождение на каждого гостя. А после боя курантов - выступление группы «Винтаж».
Забронировать стол и посмотреть программу более подробно можно по тут, или позвонив в ресторан.
📍Рождественский бульвар, 1
+7 (495) 198-58-58
Дорогая Люба, ну что вы! Аркадий - не конкурент, а наш друг и партнёр, который вызывает только уважение: не представляю, чтобы он пытался схантить чьих-то сотрудников или «вдохновлялся» коллегам в лоб. А Борис и вовсе постоянно повторяет, что он Учитель.
Поэтому лишний раз порекомендовать рестораны Аркадия только в радость. В «Царской охоте» вкуснейшая русская кухня: отварной картофель, грибы - белые маринованные, наверное, самые вкусные, которые когда-либо пробовала, пирожки, супы, настойки… Когда вкусно, тогда вкусно. Моя вам рекомендация от души.
Ну и еще одна награда (тут я как со-инвестор): модная гастрономия — «Гвидон» (😀). Поздравляю Бориса и Иру Зарьковых, Владимира Мухина, Толю Казакова и всю команду!
Читать полностью…
Воронежская пививоварня выпустила линейку литературной продукции.
Ух. Пить это очень сложно (обратите внимание на сорта; это все напитки а ля портвейн, когда тебе 14: по голове лупит с размаху).
Линейка очень грустная ❤️🩹.
Волошин. Аресты и инсульт в Коктебеле.
Чехов. Чахотка и вагон для устриц.
Мандельштам. Паралич сердца и смерть в концлагере.
Цветаева. Повесилась.
Булгаков. Вытирали ноги, умер в нищете.
Блок. Умер от смерти.
Бунин. Уплыл из России сидя.
Северянин. Эмиграция. Сердечный приступ.
Хармс. Арест, смерть в дурдоме Крестов.
Достоевский. Каторга.
Ахматова. Неоднократно растоптана.
Есенин. Повесился.
В принципе, не хватает только Маяковского и Гумилева. Ну, не чокаясь.
Немного предпраздничной статистики сегодня: 22% опрошенных россиян в этом году не планируют покупать подарки на Новый год. Таковы результаты опроса, который недавно провел сервис SuperJob.
Чаще всего за презентам в магазины или на маркетплейсы, заглядывают, конечно, женщины: 78% против 51% мужчин. И если мужчины предпочитают покупать спонтанно, то среди женщин стало больше тех, кто планирует это за месяц и более. Чаще всего на подарки тратят деньги те, кому от 35 до 45 лет. Одновременно вырос процент людей, кто дарить никому и ничего не будет.
Давайте сверимся со статистикой: кто уже купил подарки, кто планирует, а кто и не собирается?
Декабрь как обычно проверяет нас на прочность: предновогодняя - суета такая же примета праздника, как мандарины.
Как вывезти один из самый стрессовых месяцев в году? Помогаем себе с помощью продуктов, богатых магнием, например. Дефицит микроэлемента влияет на наше психическое самочувствие: появляется апатия, снижение эмоциональных реакций или, напротив, повышенная тревожность. Для нормального функционирования человеку нужно примерно 300-400 мг магния в сутки.
• Темный шоколад, в котором 152 мг магния на 100 гр. Лучше выбирать тот, в составе которого не менее 70% какао. Чем больше, тем лучше.
• Авокадо - в 100 г - 29 мг магния, а еще калий, клетчатка, витамины группы В и витамин К.
• Орехи - практически во всех орехах есть магний, но лидируют кешью (292 мг на 100 г), миндаль (286 мг на 100 г) и кедровый орех (251 мг).
• Бобовые - 100 г нута — 79 мг магния, в черной фасоли — 70 мг, в чечевице — 35 мг, в горохе — 30.
• Семена - много магния и в семечках, например, в сырых тыквенных — 535 мг, а подсолнечных - 125 мг на 100 гр.
• Рыба - в скумбрии — 97 мг на 100 г, в минтае — 86 мг, а в сибасе — 53 мг.
• Бананы - больше известны высоким содержанием калия, который способствует снижению риска сердечных заболеваний. Но магния в них тоже много — один крупный содержит 37 мг, что составляет 9% от суточной нормы.
• Листовая зелень - много магния содержит щавель (103 мг), шпинат (87 мг) и руккола (47 мг). Кроме того, они считаются отличным источником железа, марганца и витаминов A, C и K.
• Злаки и цельнозерновые продукты – важный источник диетической клетчатки и магния, который сохраняется в пшенице даже после её переработки в муку.
#фудфакт
В нашей гимназии им. Е.М. Примакова, где учится Ниночка, каждый год проходит предновогодняя благотворительная ярмарка на заданную тему. В этом году она звучала как «Регионы России». Классам нужно было сделать либо елочную, либо пряничную композицию. Из регионов нашему 2 «А» достался Крым, а из направления - пряник, за который ответственная из родителей оказалась я, как представитель ресторанной индустрии. В итоге вот такой арт-объект у нас получился - Долина привидений и Крымский мост с подсветкой.
Все арт-объекты во время праздника можно было выкупить, плюс родители предлагали какие-то классные лоты от себя: от пригласительных на всевозможные крутые спортивные и музыкальные мероприятия до билетов на «Щелкунчик» в Большом. Дети же представляли собственные стартапы: корнеры, где они готовили соки, хот-доги, или делали что-то собственными руками. С малого возраста они уже стремятся делать добрые дела, и это очень здорово.
Все собранные во время мероприятия средства традиционно идут на благотворительность в разные фонды. В этом году удалось собрать 46 794 000₽!! Чудеса и правда рукотворны❤️
