С днём рождения, бро!
Уже не помню того времени, когда мы не были знакомы. Кажется, что вместе уже всю жизнь, благодаря невероятно правильному, мудрому решению и чутью Бориса.
Вместе мы развили одну из лучших ресторанных компаний в России. Талант, харизма, умение работать в команде, дружить, огромный профессионализм и трудолюбие делают тебя тем, кем ты являешься. Для меня ты самый «вкусный» шеф в стране и в мире. Очень рада, что наше общение не ограничивается только рабочими отношениями: ты мой прекрасный, дорогой, добрый друг. Наши семьи крепко дружат, вместе мы ездим отдыхать и весело проводим время.
Горжусь, восхищаюсь, желаю всевозможных прорывов, и, как минимум, открыть еще 50 ресторанов вместе с Борисом, чтобы мы могли в старости спокойно, в свое удовольствие, путешествовать по миру: с Ибицы на Миконос, с Миконоса в Сочи, из Сочи на Камчатку, с Камчатки на Алтай. И наслаждаться жизнью с нашими детьми и внуками. Словом, отдохнем не скоро😂 Поэтому сил на все твои задумки и свершения! Будь счастлив и здоров, дорогой друг!
Сердце дома - не гостиная, не камин и не шикарная ванна конца XIX века. Это кухня. Всё самое великолепное и вкусное рождается там. Доминик Ансель на собственной кухне придумал кронат, за которым потом в нью-йоркском Сохо люди стояли в очереди несколько часов. А Дэвид Чанг, создатель Momofuku, активно делится своими домашними кулинарными экспериментами в видеоблоге.
Оказывается хорошая кухня теперь прилагается к роскошным проектам. На конференции «Коммерсанта» Анна Коробкова из Донстрой рассказала, что в премиальную отделку девелопер ставит кухни Snaidero, а в премиум-топ - Valcucine и технику V-ZUG. В проекте «Татарская 35» в Замоскворечье на больших террасах в квартирах с отделкой установят ещё и дополнительные кухни с грилем. Мечта - жарить вагю с видом на Mushrooms, Третьяковку и Балчуг.
Давненько не было в эфире рубрики #пятничныйсмоленск. Включаем, танцуем, настраиваемся на пятницу. Праздник это хоть и небольшой, зато постоянный 😂
Крек - Нежность
🎵 Слушать в Яндекс Музыке
🎵 Слушать в Apple Music
Коррупция - Красный бархат
🎵 Слушать в Яндекс Музыке
🎵 Слушать в Apple Music
Ленинград - Просто
🎵 Слушать в Яндекс Музыке
🎵 Слушать в Apple Music
Beautiful Boys - Меня волнуешь только ты
🎵 Слушать в Яндекс Музыке
🎵 Слушать в Apple Music
Анна Асти - Царица
🎵 Слушать в Яндекс Музыке
🎵 Слушать в Apple Music
Горыныч в Сочи ❤️
Все уже тут знают, что я обожаю ресторан «Горыныч», и часто бываю у него в гостях в Москве. Сейчас я снимаюсь в Сочи, и тут тоже есть «горыныч» и атмосфера роскошная! В общем счастью моему не было предела вчера, когда я съела свою любимую еду. Круто еще то, что меню тут совпадает с Московским и так же пекут мой любимый хлеб. Отличается от Москвы только тем, что 15 апреля тут открывается терраса с видом на море.
#Москва Вчера свой первый день рождения отметил ресторан AYU – один из трилогии WA Garden.
Поэтому поводу в ресторан приехал знаменитый шеф из Японии – Masakazu Ishibashi, более известный как Chef Masa, дважды удостоенный звезды Michelin.
Мы пробовали эксклюзивный сет из 19 подач, было просто невероятно вкусно, много интересных и уникальных ингредиентов и конечно все это с соблюдением японского гостеприимства и традиций.
Если уж возвращаться после зимовки в Москву, то только так друзья. Круче гастрономии чем у нас я не пробовал нигде. Очень рекомендую вам побывать здесь на сете, если еще не были.
Команду ресторана поздравляю еще раз с днем рождения, Ирине Зарьковой спасибо за приглашение и очень приятных гостей на этом обеде, было камерно и интересно.
Подтверждаю )
У меня есть такие шпаргалки по любимым ресторанам во всех самых интересных точках мира 🌎
#светскаяПош не ужинала вчера и не завтракала сегодня - копила место в желудке на все 18 подач «деньрожденного» сета в самом любимом японском Ayu. И, в целом, габариты блюда под названием «ПИРОГ анкимо» ее вполне устраивают
Читать полностью…
Увидела у Иры Вольской, что сейчас идет Московская музейная неделя. Она позволяет бесплатно посетить городские экспозиции и выставки в течение семи дней. Напоминаю, что уже среда, поэтому успевайте! Следующая такая возможность представится с 14 по 19 апреля.
Сегодня сходить можно, например, в Государственный музей Маяковского, Мемориальный музей Скрябина, Музейно-выставочный центр «Солянка МСК». А завтра - в дом-музей Марины Цветаевой, Музей космонавтики, Музей Высоцкого, Государственный Дарвиновский музей. Полное расписание доступно тут.
На обед сегодня отправляемся с вами в «Сахалин», изучать постное меню.
В этом году тут сочные и хрустящие зеленые салаты, согревающие супы - тыквенный и из белых грибов, печеный баклажанан, дим-самы и овощной пирог с прованскими травами. В разделе суши - с авокадо и соусом чимичурри; с грибами эноки и листьями шисо, ролл «Янтарный» - с желтой свеклой и корнем лотоса, а еще «Зеленый самурай» с авокадо, салатом айсберг и маринованным дайконом.
#блюдодня
Дорогие читатели, я давно верю в силу добрых дел. Иногда кажется, что для помощи нужны большие деньги, но это не всегда так. Иногда важнее просто быть рядом.
Фонду «Подари жизнь» сейчас очень нужны волонтеры из Москвы и Московской области – люди, которые могут помочь детям и их семьям. Волонтерство – это не про жертвы, а про участие, поддержку, время. Можно помогать в больницах, на мероприятиях, с организацией – для каждого найдется свой формат.
Если у вас есть желание помогать по-настоящему, присоединяйтесь к команде фонда!
Выбираем свое #настроениедня из классики на это воскресенье 🫠
Читать полностью…
С праздником весны, красоты, цветения, милые читательницы!
Здоровья и благополучия вам, любви, светлых надежд и исполнения желаний. Пусть почаще искрятся в глазах счастье и радость, а каждый день будет полон чудес и вдохновения! Все цветы мира сегодня для вас, самые прекрасные, очаровательные и дорогие!🌼
"Дорогие женщины России! От всей души поздравляю вас с Международным женским днем!"
В «Кролике» в прошлую пятницу, накануне 8 марта, был большой концерт A’Studio, который я пропустила по уважительной причине - была на островах с Борисом, детьми и друзьями. Посмотрите, как здорово отметили канун Международного женского дня. Спасибо команде и нашим дорогим гостям! Может, в следующем году повторим?
Хочу отдельно поблагодарить наших спонсоров: французский Коньячный Дом Courvoisier, бренд Rich, молодой премиальный российский бренд PHENOMENON, нашего стратегического партнера – премиальный формат банковского обслуживания СберПервый, и премиальную минеральную воду NEDRA. Спасибо, без вас праздник не был бы таким ярким!
Я, кстати, считаю, что наш Tajiri Go - идеальное место, куда женщина может сама пригласить мужчину на свидание. Это один из лучших ресторанов, чтобы поесть вкусное мясо. Артем подтверждает ) Так что девушки, бронируем, и долой любые стереотипы.
Читать полностью…
Я сегодня впервые спала в новом доме. Хорошо)
Жених у меня есть, поэтому на новом месте мне приснилась Ира Зарькова)
Они с Борисом подарили мне огромную квартиру с видом на реку)
Вообще, много чего было в этом ярком сне. Но запомнила я самое приятное .
ЕСТЕСТВЕННО.
Забавно, что Ире я тоже сегодня пришла во сне.
Думаю, хоспади, хоть бы не с пустыми руками, вот бы я тоже им что-то там подарила, а то неудобно как-то 😅
Доброе утро!
На днях оказалась в эпицентре грандиозной свадебной вечеринки. Правда, штамп в паспортах молодоженов красуется уже 20 лет как😅
Так креативно и с юмором годовщину решили отметить Дима и Даша ХО. И обязали всех гостей явиться в соответствующих событию нарядах: гостьи - невесты в белом, а их кавалеры - женихи в парадных костюмах. Получилось очень здорово, нежно, трогательно. Кто бы что ни говорил, а желание хотя бы раз в жизни сказать друг другу «Да!» сидит у нас на подкорке, воспитанное с детства сказками про прекрасных принцесс, не менее замечательных принцев и их обязательно светлое совместное будущее.
Я обожаю такие праздники, к которым надо заранее готовиться и придумать тематические наряды. Семейству ХО в этом равных нет: прошлый день рождения Даши мы отмечали цыганской вечеринкой в лесах Саратовской области. Там же ребята устраивали собственный Burning Man. А каждое 3 сентября - у них стабильно праздник в стиле в стиле 90-х с обязательным музыкальным сопровождением, сами знаете каким. Что называется, когда твои друзья обожают праздновать эту жизнь🤍
Желаю этой крепкой, замечательной семье, которая является примером для подражания, только процветания, любви, взаимопонимания. И да, обязательно 100 внуков, как и мечтают ребята )))
Годовщина AYU и мастерство шефа Masa! 🥢
Ира Зарькова, душа и сердце лучших ресторанов страны, пригласила меня на празднование первого года работы ресторана AYU!
AYU – это не просто ресторан, это настоящий гастрономический театр. Здесь шеф готовит прямо перед вами, в буквальном смысле отдавая блюда из под ножа. И в честь годовщины AYU специально из Японии приехал шеф Masa, обладатель двух звезд Мишлен! ⭐️⭐️
Было вкусно, красиво и душевно, впрочем, как всегда в семье White Rabbit ❤️
Ayu - прекрасный ресторан для искушенных гостей. С днём рождения!
Ирина Зарькова вновь собрала весь свет Телеграма и запретграма. На этот раз по случаю дня рождения японского ресторана Ayu. Блюда подает японский мишленовский шеф Масакадзу Ишибаши, который приехал в Москву на гастроли.
Подают свежайшие суши — тунец, креветки, желтохвост и не только. Всего 19 курсов.
Среди гостей — Юлия Пош, Алексей Жидковский, Екатерина Мцитуридзе, Михаил Конев, а также Артём Карисалов, который пришел на мероприятие внезапно не в костюме, а в модных джинсах Chrome Hearts.
Сегодня Любу пригласили на обед не простой, а с японским шефом Масакадзу Ишибаши. Он будет два дня готовить в лучшем японском ресторане Москвы — Ayu. А вообще у Ишибаши два мишленовских ресторана в Сингапуре.
Билетов уже нет, несмотря на цену в рекордные 40тыс/чел. Так что покажу вам, как выглядит эта трапеза. А вы, если соберетесь с духом, сходите потом в Ayu на обед или ужин с местным шефом, который постоянно перенимает опыт от коллег из Японии (ужин стоит 27 тыс, а ланч для малоимущих — всего 8500р).
Ишибаши, кстати, приехал в Москву не просто так, а по случаю дня рождения Ayu. Проекту Бориса Зарькова исполнился год. Примерно столько же времени прошло с тех пор, как сознание Любы трансформировалось и приняло тот факт, что 20 сушин могут стоить почти 30 тысяч рублей. «Поколбасило» Любу нехило после первого посещения Ayu. Можете прочитать обзор на ту трапезу здесь.
А тут страница Ишибаши на сайте гида Мишлен.
🍽 Подписывайтесь, здесь Люба ест
Рассказываю про наш самый любимый отель на Мальдивах, куда ездим второй год подряд с детьми, чтобы отключиться от внешнего мира и перезагрузиться. И это Soneva Fushi.
Первым делом тут сдаешь обувь и оставшееся время ходишь босиком, соединяясь с природой. Впрочем, большая часть чемодана так и осталась не тронутой: здесь не надо наряжаться, краситься, делать укладку, в общем, надо не казаться, а быть. Во главе всего тут стоит философия slow life или разумной роскоши: забота о природе, о себе и вклад во впечатления вместо очередной дорогой покупки. Владелец Сону Шивдасани создал собственный мир таким, как представлял себе идеальный: животные, птицы, рыбы, насекомые - каждый имеет право на существование там, где это было задумано природой. Эко-виллы сделаны из натуральных материалов, овощи выращивают с помощью органических удобрений, а пластик - под строгим запретом. Как истинные гедонисты и фуди, мы с Борисом везде смотрим на еду. И это одна из фишек Soneva: тут несколько хороших ресторанов и крутые буфеты, где чего только нет - станции с индийской, с японской, с китайской едой, отдельные комнаты мороженого, фруктов, сыров, шоколада, куда можно захаживать 24/7.
В свободное от буфета время, тут можно заниматься фридайвингом, серфингом, медитацией, йогой, снорклингом. Последнее - наше любимое. Мы просто шли от виллы пешком до берега, надевали ласты и плыли на коралловый риф, где обитают всевозможные рыбы и черепахи. Развлечений огромное количество, что по ощущениям одна неделя - за две. А чтобы расслабиться тут есть спа-комплекс, где консультируют доктора и специалисты по аюрведе, которые дают рекомендации по всем необходимым процедурам: массажи, витаминотерапия, тренировки.
Слышала от друзей, что те ездят 15 лет подряд в Soneva. И раньше думала, какой смысл отдыхать в одном и том же отеле, когда можно получать другие впечатления. А теперь поняла, тут ощущаешь себя будто летом в деревне у бабушки: едешь себе на велосипеде, а впереди - вся жизнь и лето навсегда. Здесь к тебе обращаются по имени, помнят, любят, ждут и знают все предпочтения. В следующем году - только сюда, на нашу «дальнюю дачу», где отдыхаешь и душой, и телом.
Тренд на идиократию общемировой. Фарш не провернуть назад. Вместо мозгов теперь чатжпт, а из развлечений — бесконечный просмотр коротких видео в интернете.
Читать полностью…
⚡️Первый номер этого года «Москвички» уже на маркетплейсах!
Мы ждали его так же сильно, как весеннее потепление, и в этот раз посвятили людям изменчивым. Тем, кто не может терпеть скуку и способен выступать в самых разных амплуа. В весеннем номере — интервью с Артёмом Карисаловым, который открывает свой ресторан, Аней Чиповской, которая снялась с новом фильме про Пушкина и с ребятами из «ЧБД?», которые совмещают прожарку с карьерой в стендапе. А ещё разговор о будущем в диджеинге Евгения Викентьева и секретах тайм-менеджмента Александра Сысоева.
Купить можно по ссылкам:
Ozon («ЧБД?»)
Ozon (Аня Чиповская)
Wildberries («ЧБД?»)
Wildberries (Аня Чиповская)
Весна идет - весне дорогу! Как только воздух становится теплее и свежее, дни - длиннее, а небо очищается и делается ясным, мне сразу хочется добавить в свой рацион как можно больше овощей, фруктов, ягод, и обязательно чтобы они были все разноцветные для яркости и хорошего настроения.
Оказывается, это интуитивное желание еще и супер-полезное. Все дело в фитонутриентах - это группа биологически активных веществ, придающих фруктам и овощам специфический, уникальный цвет, вкус, запах, каждый вид которых имеет свой характерный пигмент и пользу.
Красный и розовый
Помидоры, грейпфруты, красный перец, гранат, свекла - источники ликопина. Это вещество, например, защищает организм от воздействия солнца и может помочь здоровью сердца.
Оранжевый и жёлтый
Морковь, тыква, папайя, батат, желтый перец богаты бета-каротином. В нужных количествах вещество преобразуется в организме в витамин А, который поддерживает целостность слизистых оболочек дыхательных путей и кишечника, а значит, защищает организм от вирусов и бактерий.
Зелёный
Шпинат, брюссельская капуста, вся зелень, салаты - это источники лютеина, что поддерживают чёткость зрения. Брокколи и огурцы имеют зелёный пигмент из-за хлорофиллов - антиоксидантов, которые помогают организму бороться с воспалениями.
Синий и фиолетовый
Виноград, голубика, черника, краснокочанная капуста, слива, баклажаны богаты фитовеществами из группы фенолов - например, антоцианом, который улучшает когнитивные функции. Также фиолетовый пигмент важен для уменьшения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Он способствует расширению кровеносных сосудов, улучшая их эластичность.
#фудфакт
А еще сегодня День рождения нашего дорогого друга Димы ХО, с чем я его и спешу поздравить!
Есть два типа людей: те, кто заряжают энергией, и те, кто разряжают. Мы с тобой, видимо, ходячие электростанции, поэтому рядом с нами всегда весело, громко и немного хаотично! Именно поэтому при первом же нашем знакомстве в Тайланде, уже через два дня мы решили отмечать Новый год вместе.
Ты называешь меня «моя Смоленская сестра», а я тебя - «мой Саратовский брат». Твоя жена Даша - мой Бэстик и мы как никто понимаем друг друга: как жить с такими гениальными и непростыми мужчинами, как ты и Боря, будучи при этом многодетным мамами. А еще это все про одинаковые ценности: про любовь к своей семьей, к людям, и про большую ценность, создаваемую для других.
Спасибо за то, что вы с Дашей есть в нашей жизни, кажется, я уже и не помню времени, когда мы были не знакомы. Хочу, чтобы наша дружба с каждым годом только крепла, а фотографии семьи Зарьковых на стене в твоем кабинете занимали большую часть❤️
Звезды ресторанной индустрии, как правило, мужчины. Но делают их такими женщины! Сегодня Люба расскажет про девушек, с которыми познакомилась лично за последний год своих скитаний по заведениям столицы. Эти героини Любу безумно вдохновляют.
1️⃣ Ирина Зарькова — директор по коммуникациям White Rabbit Familly. Жгучая смесь умной и красивой женщины. Многие хотят, но только у Ирины получилось сделать так, чтобы светские герои ходили в ее рестораны, как по часам.
2️⃣ София Кузнецова — PR-директор ресторанов Ильи Тютенкова. Соня может давать уроки по деликатности абсолютно всем пярщикам этого города. А может и страны.
3️⃣ Елена Афанасьева — пиарщик ресторанов Erwin, Бибирево и нескольких других проектов Александра Раппопорта. Лена ловит тренды соцсетей на лету (на почве десерта-щелкунчика и познакомились). А еще ведет крутой блог с обзорами в запретграме.
4️⃣ Юлия Зверева — суперопытный гастрокритик и пиарщик. Люба думала, что Юлия по долгу службы окажется жутким снобом, а вышло наоборот! Профессионал своего дела и очень приятный собеседник.
5️⃣ Соня Риксон — диджей и блогер. Именно благодаря Соне и ее друзьям в Москве появились дневные рейвы в кофейнях! У Сони бешеная энергия.
Уверена, впереди еще много знакомств с не менее прекрасными девушками, которые работают в ресторанной сфере.
Девушки, вы лучшие! С 8 марта!❤️
🍽 Подписывайтесь, здесь Люба ест
Какой красивый ролик к 8 марта сняли White Rabbit Family и режиссер Анна Цуканова-Котт для «Гвидона» — в главной роли моя подруга Ира Зарькова. Образ сказочной русалки ей невероятно идет.
Читать полностью…
