Говорят, в Москву прилетели дрозды-рябинники. Эти перелетные птицы питаются червяками, жуками, почками, а во второй половине лета и до осени - ягодами. Сейчас, когда все завалило снегом, птицы не могут раздобыть себе корм. Они пытаются ковырять замёрзшую землю в попытках найти пищу, но тщетно.
Но мы можем помочь! На землю, там где не засыпано снегом - под ёлками, под скамейками, если там земляное покрытие, а не асфальт - можно рассыпать порезанное вареное яйцо, ягоды, даже замороженные (калину, бруснику, клюкву), творог, тонко порезанную морковку. То же самое касается и скворцов. Без нашей помощи им не выжить!
Уже традиционно собираю для вас наши пасхальные предложения в подборку. Сделаю в двух частях, чтобы рассказать про все 🫶🏼
Selfie
В этом году в ресторане решили, что у их традиционного кулича с сухофруктами и кусочками темного шоколада внутри еще и должен быть жидкий центр из сладкой малины. Сверху все украшает шапка из французской обожжённой меренги (2.900₽). Оформить предзаказ можно до 17 апреля на сайте доставки или по телефону +7 495 995 85 03.
«Гвидон»
В «Гвидоне» уже третий год подряд делают самые обсуждаемые куличи под названием «Жар-птица»)) Внутри - нежное тесто, изюм, апельсиновые цукаты, а снаружи - пищевое золото! (30000₽). Есть в продаже и кулич поскромнее - «Традиционный»: на закваске, с добавлением изюма и апельсиновых цукатов (6800₽). Оформить предзаказ можно до 17 апреля на сайте «Гвидона» или по телефону +7 967 125-34-96.
Ikura
Тут точно можно заказать одни из самых необычных предложений на Пасху. Кулич «Фудзияма» - с кремом из сакуры, белым шоколадом и кусочками вишни (6900₽). И вагаси-кулич «Кокэси», где в основе ореховая шоколадная масса с бисквитной крошкой, а внутри - ганаш из тёмного шоколада с воздушным рисом (4900₽). Вместе - идеальная пара для украшения праздничного стола. Предзаказы принимают до 17 апреля на сайте и по телефону +7 995 797‑61‑49.
«Горыныч»
Здесь уже открыли предзаказ на знаменитые и любимые гостями пасхальные куличи: на пшеничной закваске с темным шоколадом, изюмом, курагой и цукатами. Каждый украшен воздушным безе и шоколадными драже. А вот выпекать будут в нескольких размерах: маленький (300 граммов, 990₽), средний (600 граммов, 1590₽), большой (1 килограмм, 2490₽) и гигантский с сусальным золотом (1,175 килограмма, 3490₽). Оформить предзаказ можно до 20 апреля на сайте, а забрать куличи - с 18 по 20 апреля.
Tehnikum
Здесь к Пасхе тоже готовят сразу несколько вариантов куличей:
• на Большой Дмитровке и Никольской - сливочный с изюмом и шоколадом в формате мини (100 граммов, 590₽), лимонный мини с цукатами и сусальным золотом (100 граммов, 590₽), большой кулич с молочным шоколадом и цукатами (700 граммов, 1390₽), и большой кулич с шоколадом и вишней (700 граммов, 1390₽).
• в Атриуме купить можно будет большой кулич с маршмеллоу, белым шоколадом и брусничным кремом (700 граммов, 1790₽), большой морковный кулич с голубикой, грецким орехом и ананасом (700 граммов, 1390₽).
Предзаказ доступен до 20 апреля на сайте доставки, а забрать куличи можно будет с 18 по 20 апреля из ресторанов.
Впрочем, даже несмотря на погодные аномалии, Москва-красавица и все равно лучший город Земли! Особенно остро ощущаю это в поездках. Поэтому как вернусь из Дубая, планирую дойти до МАММ, где недавно открылась выставка «Наум Грановский. Москва: от первых такси до олимпийских строек».
Один из лучших архитектурных фотографов больше чем за полвека создал настоящую фотолетопись облика Москвы. Грановский фиксировал, как менялся город с середины 1920-х по 1980-е, снимая и его, и горожан. На выставке, кстати, помимо фото, представлена и редкая кинохроника, тоже показывающая жизнь Москвы в разные годы.
Полезная информация для тех, кто обожает ювелирку, у кого есть пирсинг и кто постоянно в поиске новых классных украшений: мои подруги Ира Вольская и Даша Пухаева вчера запустили собственный бренд ювелирных пирсинг-украшений ID Piercing Jewelry. Коллекция состоит из двух частей: это, во-первых, базовый пирсинг, а во-вторых, арт-пирсинг Kandinsky by ID Jewelry, соответственно, вдохновленный работами Василия Кандинского. Украшения тут можно будет найти на любой вкус: белое, желтое золото, разные виды камней - от фианитов до лабораторных и настоящих бриллиантов.
А еще в рамках запуска придумали сделать фотосессию мам и дочек: в качестве героинь - Вика Манасир и Дана, Женя Линович и Алина, Катя Мухина и Маша, и сама Ира Вольская и Ева. Все, конечно, тоже в украшениях ID Piercing Jewelry. Получилось очень трогательно и нежно. Я на открытии тоже была со своей дочкой Машей, которая уже давно просила проколоть ей второй раз ухо. Приехала сразу после школы, пока родители не передумали. Успела. Ходит теперь довольная ))
Ириша, Даша, всевозможных успехов!
Рассматриваем этим утром очередное гастрономическое открытие от модного бренда: на этот раз Aquazzura делает свой бар в саду римского отеля Hotel de Russie. Концепт - dolce vita под открытым небом: атмосфера итальянской Ривьеры, полосатые зонтики, барная стойка, расписанная вручную, лимонные деревья в полосатых кадках и мраморные столики.
Эдгардо Озорио - основатель бренда - лично курировал проект бара, поэтому приложил руку к меню коктейлей, пишут, что оно будет отражать его страсть к текиле. Заказать там можно будет, например, «Маргариту» с сезонными фруктами, а на закуску - разные тапасы, которые обязательно подадут на фарфоровых блюдах из коллекции Aquazzura Casa - декор и посуду бренд производит с 2022 года.
Главное солнечное правило сформулировал Маяковский: светить всегда, светить везде, до дней последних донца, светить — и никаких гвоздей! Увы, от затмений всё равно никто не застрахован, а внезапное, как говорили раньше, помрачение дня весьма неполезно для здоровья. Поэтому, узнав о наступлении тьмы в последнюю субботу марта, девелопер Донстрой и креативное агентство BBDO решили поддержать наше светило и хотя бы частично компенсировать жителям столицы недостаток солнечных лучей: из четырёх диджитал-билбордов нового делюкса «Татарская 35» во время затмения буквально лился сияющий свет. Кстати, проект в Замоскворечье и сам по себе обещает быть солнечным: заявлено панорамное остекление и просторные террасы с видом на Кремль и Дом музыки, элитная клубная инфраструктура с собственным велнес-центром площадью около 1500 кв. м и почти 2 га приватного парка в стиле итальянского романтизма.
Читать полностью…
В общем, занимаемся в любом случае, даже несмотря на #настроениедня 😂
Читать полностью…
Воскресный дайджест самого интересного в канале за неделю! Вдруг вы пропустили:
• Как выглядит открывшийся на этой неделе первый в Китае ресторан от Prada: шанхайский Mi Shang в историческом особняке Rong Zhai, к дизайну которого приложил руку культовый режиссер Вонг Кар-Вай.
• Что сезонного, а значит, самого свежего и полезного будем покупать на рынках и в магазинах в апреле.
• Сезон спаржи и шутка художника Эдуарда Мане, сделавшая две его картины с этим продуктом самыми известными.
• Сдаю гастрономические пароли и явки в Киото: собошная Honke-Owariya, которой почти 600 лет и тысячелетняя лавка Ichimonjiya Wasuke - самое древнее заведение общепита в Японии!
• Международный День супа и сразу пять рецептов по случаю: рассольник, кислые грибные щи, рыбный суп, куриный бульон с лапшой и том-ям.
• А готовить предлагаю под очередную пятерку из моего плейлиста #пятничныйсмоленск.
В #ниднябезпраздника сегодня отмечаем День Супа - праздник, который всегда со мной. Все уже, кажется, знают про эту мою фанатичную и безусловную любовь😅
Обед без супа я даже за обед не считаю. Впрочем, готова есть его и на завтрак, и даже на ужин. Люблю совершено разные и с удовольствием сама готовлю дома. У меня даже мечта есть: когда-нибудь открыть супную, где можно будет съесть только суп или взять с собой навынос. Знаю-знаю, что такая концепция в Москве уже существует, и считаю, что она очень даже рабочая и классная! А пока коллекционирую в телефоне фотографии самых разных в отдельный альбом, который так и называется - «Супы».
В эфире, между тем, #пятничныйсмоленск. Для создания настроения перед предстоящими выходными слушаем и танцуем под еще одну пятерку из моего плейлиста:
🎵Дискотека Авария - Ну что же ты
Слушать в Яндекс Музыке
Слушать в Apple Music
🎵NILETTO, Лёша Свик, Олег Майами - Громче города
Слушать в Яндекс Музыке
Слушать в Apple Music
🎵Русский размер - Весна
Слушать в Яндекс Музыке
Слушать в Apple Music
🎵 Жуки - Батарейка
Слушать в Яндекс Музыке
Слушать в Apple Music
🎵Татьяна Буланова - Ты не любила
Слушать в Яндекс Музыке
Слушать в Apple Music
Давненько здесь не было вашей любимой рубрики #ирагастрономическогомира. Да и в комментариях просили поделиться ресторанами, куда стоит сходить, если окажетесь в Киото. Итак, рассказываю. На обед обязательно загляните в старинную собошную Honke-Owariya. Она была основана в 1465 году, то есть, 560 лет назад!
Изначально это была кондитерская, где делались традиционные пирожные, но в эпоху Эдо гречневая лапша соба-кири стала настолько популярной у жителей Киото, что храмы, где она традиционно изготавливалась, перестали справляться, и так кондитерская перестроилась на изготовление лапши.
Имейте в виду, что брони нет и придется постоять в очереди. Зато, попав внутрь, вы окажетесь среди местных киотских семей и множества дзен-буддистских монахов, которые с удовольствием обедают здесь десятилетиями. Мы попробовали собу с уткой, собу с сельдью, вегетарианскую собу с тофу и грибами, холодную собу, темпуру и рис с курицей. Все очень вкусно, недаром это место - одна из визитных карточек Киото.
Раз уж сезон спаржи в разгаре, по этому случаю вспомним любопытную историю, в которой фигурирует не только она, но и один из родоначальников импрессионизма Эдуард Мане.
В 1880 году меценат и коллекционер Шарль Эфрусси заказал Мане написать натюрморт. У художника получился «Пучок спаржи», которым Эфрусси был настолько доволен, что заплатил вместо обещанных 800 франков - 1000. Получив гонорар больше того, что ожидал, Мане нарисовал на сдачу еще одну картину «Росток спаржи» и выслал заказчику с запиской: «Вашему пучку не хватает одной веточки». Сейчас обе хранятся в Париже в музее Орсе.
Продуктом, к слову, вдохновлялись многие художники и использовали в качестве модели для своих натюрмортов. Но две самые известные картины, на которых изображена спаржа, пожалуй, эти.
Япония не отпускает 💕🌸
Вчера по приглашению «Москвички» и клуба «Моск» оказалась на квартирнике в мастерской художника Никиты Макарова, где с друзьями слушали лекцию Елизаветы Лихачевой о Японии и разных ее гранях: от традиций и искусства до шоппинга и ресторанов.
Слушать Лизу - огромное удовольствие. Не знаю, как девочкам удалось заполучить ее в качестве спикера, но уровень организации событий, которые проводит «Моск» под руководством Маши Моргун - эталонный и раз от раза только растет. Проявляется все не только в темах, локациях, участниках, но и в мелочах, к которым я сильно внимательна: вчера в Москве лил дождь и гостей встречали внизу с зонтами, а наверху - сразу с бокалом шампанского, причем Ruinart Blanc de Blancs на минуточку.
Отдельно хочу отметить, как красиво было украшено пространство, благодаря стараниям студии ELEMENT by MOSK: мох, ветки, коряги - отсылка к творчеству самого Никиты Макарова, плюс цветочные композиции в восточном стиле как отражение главной темы события. Прекрасный вечер получился! С нетерпением жду, что же придумают девочки из «Моск» в следующий раз.
Очень вдохновляющий ролик подготовили коллеги к нашей внутренней HR-конференции, которую провели для управленцев WRF.
За 14 лет работы в нашей большой команде уже более 2500 человек, которые трудятся в 40 ресторанных проектах по всему миру! Спасибо за то, что вместе мы достигаем таких крутых результатов. А дальше будет ещё больше🫶🏼
Если вы тоже хотите присоединиться к нам и работать в White Rabbit Family, оставлю тут ссылку с открытыми сейчас вакансиями )
С Днем Космонавтики, дорогие читатели 🚀
Немного кинохроники этим праздничным утром. Вот так Москва 14 апреля 1961 года встречала Юрия Гагарина - первого в мире человека, который совершил полёт в Космос.
«Облетев Землю в корабле-спутнике, я увидел, как прекрасна наша планета. Люди, будем хранить и приумножать эту красоту, а не разрушать её».Читать полностью…
Одна из лучших шуток в медиа до сих пор — репортаж Би-би–си о небывалом урожае спагетти в Швейцарии, который пустили в эфир 1 апреля 1957 года.
Читать полностью…
Кажется, в мире осталось не так много «не заезженных» мест. Тропические джунгли, жаркие пустыни - все уже досконально исследовано. Но есть еще одно действительно экзотичное направление - Северный полюс.
Экспедиция туда стартует уже в этом августе. Путешествие организует компания NEVEREND, оно пройдет на полностью зафрахтованном 5-звездочном ледоколе с комфортными каютами, спа-салоном, бассейнами, сибирской баней и блюдами от шеф-повара со звездами Мишлен.
Днем путешественников ждут встречи с нетронутой северной природой, белые медведи, моржи, плавание на каяках и ледяные купания. А на вечер NEVEREND приготовили насыщенную программу: вечеринки, концерты, лекции и стендап-шоу. Например, о своем участии уже заявили комик Евгений Чебатков, предприниматель Оскар Хартманн, основатель TOPSTRETCHING Анна Канюк, Саша Жаркова и Евгений Давыдов из агентства SETTERS.
Звучит безумно интересно. Экспедиция пройдет с 21 августа по 5 сентября. Все подробности ищите здесь.
Любопытный #фудфакт о пасте. В Италии ее видов насчитывается несколько сотен: кто‑то называет цифру 300, кто‑то вообще 400 😅 🍝
Вот вам небольшой фрагмент гастрономической викторины в тему. Запоминаем то, что не знали и считаем, сколько угадали)
Сезон любимых сморчков в разгаре, поэтому сегодня в #блюдодня отправляются лингвини со сморчками и шпинатом из Selfie, причем из постного меню. Красота!
Читать полностью…
Зима опять пришла… ))
Помним, что временно, поэтому не забываем про ежедневные тренировки, лето уже близко!
После грандиозного успеха Горыныч Новосибирск мы открываем Горыныч Казань.
Такой же атмосферный.
Такой же магический.
Такой же вкусный.
Ждем вас в Гости дорогие Казанцы и гости столицы Татарстана!
Бронирование:
https://kzn.gorynich.com/#openReMarkedWidget
или
+78432254444
А в #рецептвыходногодня по случаю ловите соответствующую подборку! Готовим вместе:
🍲Рассольник
🍲Кислые грибные щи
🍲Мамин рыбный суп
🍲Куриный бульон с лапшой
🍲Том-ям
Если вы думаете, что собошная, о которой я писала вчера и которой почти шестьсот лет - это самое-самое старое место, то нет: там же в Киото Борис показал мне тысячелетнюю лавку Ichimonjiya Wasuke - самое древнее заведение общепита в Японии!
Она находится возле храма Имамия-дзиндзя. Их фирменное блюдо рисовые клецки: их насаживают на деревянные палочки, обмакивают в сладкую белую пасту мисо и посыпают тертым порошком из бобов. И потом, ловко крутя целый ворох этих палочек, обжаривают на открытом огне. Так что берите на заметку. Примечательно, что оба ресторана до сих пор управляются потомками тех, кто их основал. Вот это я понимаю сила традиций! А то в Москве «Сирена» и «Пушкин» считаются древними ))
#ирагастрономическогомира
Есть люди, которые близки тебе по духу. Бывают такие, кто интересен как личность. А есть - посланные небесами, которым ты можешь открыться и быть собой. Однажды мне повезло встретить родную душу.
⠀
Дорогая Машуля, ты сочетаешь в себе множество прекрасных качеств! Я могу доверить тебе любые секреты и знаю, что всегда получу разумный совет. Твое присутствие - уже счастье, а смеяться вместе и путешествовать - двойное.
⠀
Хочу пожелать, чтобы ни пасмурная погода, ни лицемерие людей не могли испортить тебе настроение, чтобы ты всегда оставалась сильной, независимой и такой же неотразимой. А ещё, чтобы в твоей жизни главными были счастье и любовь!
⠀
Знай, что я всегда рядом! Люблю🤍
Алексей Балабанов про Канны и местную черешню. Репортаж снимает Сергей Бодров-младший.
Фильм «Брат» показали на Каннском фестивале в программе «Особый взгляд» 17 мая 1997 года. На просмотре присутствовали около тысячи зрителей. Когда фильм закончился, зал дружно встал и аплодировал 15 минут.Читать полностью…
Год назад Красную книгу покинул Паутинник фиолетовый - вкусный гриб, умеющий делать бульон чёрным. А на днях перестал быть краснокнижным ландыш майский. Белая весенняя нежность цветка больше не редкость на наших просторах. Популяции растений восстанавливаются, в том числе за счет увеличения зеленых зон в столице. Сегодня их 113 тыс. га, почти половина площади города. А девелоперы находят возможность разбить парки даже в центре Москвы.
В новом проекте Донстрой "Татарская 35" в Замоскворечье двор-сад в стиле итальянского романтизма с фонтанами и арками займёт территорию в 1.8 га. В обрамлении неоклассических домов он станет оазисом спокойствия в самом центре столицы. Растения здесь подбирают так, чтобы зелень радовала глаз круглый год. А летом двор наполнится цветением и ароматами. Как и ландыши, качественная городская среда возвращается туда, где её прежде не хватало.
Открытая лекция Полины Пидцан🔥
Тема: Путь к успеху: от первых проектов до собственного интерьерного дома
Сегодня в российской прессе проекты Пидцан называют «лучшими интерьерами в стиле американской классики» 🤩
В 2022 году Полина открыла Polina Pidtsan Maison — первый российский интерьерный дом, в котором авторская коллекция мебели, дверей и гардеробных комнат соединилась с услугами по оформлению интерьера и декорированию как для прямых клиентов, так и для дизайнеров
🗓️ Дата: 9 апреля в 19:00
📍 Место: Москва, ул. Шаболовка, 31Г
Вход свободный, но требуется регистрация онлайн
Ставьте ➕ в комментариях, и мы пришлем вам ссылку на регистрацию ⤵️
— Чем же все это окончится?
— Будет апрель.
— Будет апрель, вы уверены?
— Да, я уверен. Я уже слышал, и слух этот мною проверен, будто бы в роще сегодня звенела свирель.
— Что же из этого следует?
— Следует жить, шить сарафаны и легкие платья из ситца.
— Вы полагаете, все это будет носиться?
— Я полагаю, что все это следует шить.
