WhereToEat

16 December 2025 14:56

Конец декабря — начало января — горячая пора для всех. Время корпоративов, время рождественских и новогодних шоу. Отели и рестораны Санкт-Петербурга соревнуются между собой, кто из них придумает самый интересный новогодний сценарий, кто ярче отпразднует, кого из звезд ангажирует на свою вечеринку, у кого круче меню. Ну а их потенциальные гости ломают голову, куда отправиться пить шампанское под бой курантов, коли сидеть дома, в четырех стенах, совершенно не хочется. А если хочется — то где заказать деликатесы к новогоднему столу? Рассказываем!

▫️Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg (Лучший отель Санкт-Петербурга и Северо-Запада России, № 3 в рейтинге WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD 2025);

▫️LOTTE HOTEL ST. PETERSBURG (№ 21 в рейтинге WHERETOTRAVELHOTELS AWARD 2025);

▫️Cosmos St. Petersburg Olympia Garden Hotel;

▫️Jerome (№ 31 в рейтинге WHERETOEAT NORTHWEST 2025);

▫️Stroganoff Steak House;

▫️«Сон» (входит в лонг-лист WHERETOEAT NORTHWEST 2025);

▫️Regions (входит в лонг-лист WHERETOEAT NORTHWEST 2025);

▫️Jack London (входит в лонг-лист WHERETOEAT NORTHWEST 2025).

WhereToEat

15 December 2025 11:22

В декабре на фуд-корте «Москва на Волне» открылся BOLO — стритфуд-проект шеф-повара Артема Евстафьева.

В центре концепции — булочка-герой. Ее обжаривают на сливочном масле: снаружи получается тонкая хрустящая корочка, внутри — мягкий, воздушный мякиш. Геометрия булочки рассчитана так, чтобы она удерживала сок и соус, не разваливалась и не «давила» начинку. Эта форма переехала и в айдентику — буква «B» в логотипе BOLO — это отпечаток булочки, для которого команда долго подбирала высоту и пропорции. Штамп «B» появляется на упаковке, стенах, мерче и карточках, делая корнер узнаваемым с первого взгляда.

Отдельный уровень — звук. В BOLO установлен виниловый проигрыватель, ламповый усилитель и винтажная акустика Akai 70-х годов. Для комьюнити придумали программу «Пластинка за BOLO»: можно принести свою любимую виниловую пластинку и получить за нее булочку или напиток из меню; пластинка остается в корнере, попадает в фонотеку с именем гостя, а в следующий визит именно ее поставят на проигрыватель (при условии приличного состояния и без токсичного или экстремистского контента).

WhereToEat

14 December 2025 10:55

В ресторанах «Горыныч» (столичный — № 41 в рейтинге WHERETOEAT MOSCOW 2025) запустили меню-путешествие, вдохновленное городами России, где находятся рестораны.

Рестораны «Горыныч» можно найти уже в нескольких больших городах России, в Москве, Сочи, Ростове-на-Дону, Казани и Новосибирске. У каждого города — свой особенный вкус и свои любимые блюда, решила команда ресторанов и создала меню «Гастрономическая экспедиция», где каждое блюдо напоминает о конкретном городе и любимо его жителями.

Из Москвы взяли печеный картофель с угрем и огурцом, Сочи привез брускетту с ростбифом и маринованным бамбуком. Ростов-на-Дону угощает дерунами-икряниками по-ростовски с икрой щуки, Казань радует кыстыбыем с каймаком и трюфелем, а Новосибирск — таежным десертом с кедровыми орехами и брусникой.

WhereToEat

13 December 2025 13:14

Шефы нового петербургского ресторана Maison Rouge, что на Конюшенной площади, Александр Зуев и Михаил Лучшев — о портрете гостя, эмоциональной кухне, профессиональных ритуалах и творческих амбициях.

Читайте интервью на нашем сайте.


Генеральный партнер ресторанной премии WHERETOEAT — Сбер

WhereToEat

12 December 2025 07:41

11 декабря 2025 года в Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге состоялась вторая церемония вручения наград Всероссийской отельной премии WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD.

Премия прошла при поддержке Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга. Генеральный партнер премии WHERETOTRAVEL — Сбер.

1-е место рейтинга лучших отелей России и победитель в специальной номинации «Лучший отель Москвы и Центрального региона России» — отель «Арарат Парк Хаятт Москва», Москва.

2-е место рейтинга и победитель в специальной номинации «Лучший отель Дальнего Востока и Сибири» — отель «Манжерок», Республика Алтай.

3-е место рейтинга и победитель в специальной номинации «Лучший отель Санкт-Петербурга и Северо-Запада» — отель Four Seasons Lion Palace St. Petersburg, Санкт-Петербург.

4-е место рейтинга и победитель в номинации «Лучший отель Урала и Приволжского региона России» — отель Kazan Palace by Tasigo, Казань.

5-е место — отель LOTTE HOTEL MOSCOW, Москва.

6-е место — отель «Астория», Санкт-Петербург.

7-е место — отель «Гельвеция», Санкт-Петербург.

8-е место рейтинга и победитель в номинации «Лучший отель Северного Кавказа и Южного региона России» — отель Rodina Grand Hotel & SPA, Сочи.

9-е место — отель Four Seasons Hotel Moscow, Москва.

10-е место — отель «Метрополь», Москва.

Звания лучшего генерального менеджера года была удостоена Оксана Масюкова («Арарат Парк Хаятт Москва», Москва). Спецноминацию поддерживает компания Technoflot.

Победу в специальной номинации «Лучший шеф-повар отеля», которую поддерживает сервис «СберЧаевые», завоевал Николай Хвалынский («Гранд Отель Мойка 22», Санкт-Петербург).

Отель Cosmos Collection Izumrudny Les, расположенный в Московской области, одержал победу в специальной номинации «Лучший семейный отель России». Партнер спецноминации — «Русский икорный дом».

Победителем в специальной номинации «Лучший spa-отель России» стал отель MediSpa-отель MAYRVEDA Kislovodsk из Кисловодска. Спецноминацию поддерживает компания Klinin.

«⁠Точка Немо» из Ярославской области был признан победителем в спецноминации «Лучший глэмпинг России». Спецноминацию поддерживает компания LADOGA с брендом виски «Крутояр».

В специальной номинации «Лучший бутик-отель России» победил отель 39 by Sateen Group, Ростов-на-Дону. Номинацию представил Telegram-канал «Ночной портье».

Звание «Лучший мини-отель России» досталось отелю «Грандъ Сова» из Плеса. Партнер спецноминации — винодельня Alma Valley.

Московский отель LOTTE HOTEL MOSCOW стал победителем в номинации «Отель с лучшим завтраком».

Победителем в специальной номинации «Самый технологичный отель» стал отель Mantera Supreme, Краснодарский край. Партнер спецноминации — «Умный отель Sber».

WhereToEat

10 December 2025 15:22

Внимание! Не пропустите!

Смотрите прямую трансляцию церемонии вручения Всероссийской премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐓𝐑𝐀𝐕𝐄𝐋 𝐇𝐎𝐓𝐄𝐋𝐒 𝐀𝐖𝐀𝐑𝐃 𝟐𝟎𝟐𝟓 в сообществе https://vk.com/wheretotravel!

Начало трансляции 11 декабря в 20:20 по Москве.


Генеральным партнером премии WHERETOTRAVEL выступает Сбер

WhereToEat

10 December 2025 13:57

Boston Seafood & Bar (входит в лонг-лист WHERETOEAT RUSSIA 2025) на Белорусской в Москве вновь принимает гостей после масштабного обновления.

В заведении обновили интерьер, переосмыслили меню и усилили команду. Чего же гостям ждать сейчас? Классику Boston и новую интерпретацию знакомых блюд.

В основе меню все так же: креветки, дальневосточный краб, морепродукты российского Севера и Дальнего Востока, и сезонная рыба. А среди новинок: карпаччо из креветки карабинерос, карпаччо из дальневосточного гребешка, осьминог с картофельным гратеном, креветки Aglio e Olio, угольная рыба в японском соусе, тигровые креветки по-сицилийски и шоколадный торт.


Генеральный партнер ресторанной премии WHERETOEAT — Сбер

WhereToEat

09 December 2025 13:02

Лучший ресторан России по версии WHERETOEAT RUSSIA 2025 Bourgeois Bohemians (BOBO) совсем скоро созовет гостей на свой традиционный Рождественский сет.

Всякий раз новый Рождественский сет несет в себе особый, отличный от прежних, посыл. В этот раз Артём и Алексей Гребенщиковы размышляли о русской гастрономии. И сет превратился в, своего рода, диалог между прошлым и настоящим. В ощутимую связующую нить между давними детскими эмоциями и пульсом высокой гастрономии сегодняшнего дня.

«Эстафета» начнется с двух стартовых закусок — креветки с цитрусами и эстрагоном, а также краба с яблоком и сливочным луком. Далее последуют винегрет с лососем конфи и воздушным сыром, салат с копченым угрем и мороженым из кукурузы, кальмар под маринадом с икрой лосося. Следующее блюдо — по-настоящему новогоднее: холодец из бычка с муссом из фуа-гра и винной редукцией. На смену ему придет утка с сухофруктами, восстановленными в вермуте, сельдереем и фейхоа. Ну а дальше настанет сладкая пора: мандарин с лемонграссом и манго, вишня со специями и шоколадом, конфеты ручной работы. Особый интерес у ценителей наверняка вызовет винное сопровождение от сомелье Валерия Цирдавы. Валерий слывет не только «мастером точных формулировок», но и внимательным исследователем: буквально в каждом его винном сете есть потрясающие находки.

Рождественский сет будут подавать с 18 декабря 2025 года по 14 января 2026 года.

📲 Столик можно забронировать в приложении WHERETOEAT Guide.


Генеральный партнер ресторанной премии WHERETOEAT — Сбер

WhereToEat

08 December 2025 09:50

Новости прошлой недели, которые вы случайно могли пропустить — в нашем дайджесте!

🔻Третья церемония вручения Международной ресторанной премии WHERETOEAT KAZAKHSTAN назвала лучшие рестораны Казахстана. На первом месте — AUYL из Алматы.

🔻...Кстати, фотоотчет с церемонии — уже на нашем сайте!


▫️На Конюшенной площади Петербурга открылся новый вечерний ресторан-клуб Maison Rouge.

▫️Во Владивостоке состоялась вторая часть гастрономического проекта «Родные маршруты».

WhereToEat

07 December 2025 13:21

Maison Rouge, новый вечерний ресторан-клуб на Конюшенной площади Петербурга интересен целым рядом параметров — и «намоленным» местом (прежде здесь находился легендарный Tao), и сложной и объемной винной картой, и тем, что у руля стоит тандем шеф-поваров.

Михаила Лучшева петербургские фуди знают, в том числе, по лаунж-ресторану Monterey на Петроградке. Ну а Александр Зуев, помимо солидных зарубежных проектов, отметился в самобытной Teobroma. Меню разноплановое и «разноцелевое». Есть целый ряд блюд, рассчитанных на то, что гость примется кутить от души. Например, лобстеры с осетровой икрой или плато из морепродуктов. Но, как говорится, не тяжелым люксом единым. На большинство позиций цены божеские, плюс — высокое качество приготовления блюд, плюс — удачные визуальные решения (фирменная посуда, вообще, повод для отдельных эстетских восторгов). Все это не заставляет сожалеть о потраченных деньгах.

Кухня, преимущественно, средиземноморская с легкими азиатскими мотивами. Что выбрать? Например, татаки из лосося с соусом понзу-маракуйя, крудо из ребешка с черным трюфелем, карпаччо из говядины с трюфельным кремом и миндалем, тартар из лосося с томатами и маринованным редисом, буррату со сливой и сорбетом из томатов, раволи с уткой и пармезаном, стейк ти-бон... Без вина тут не обойтись, и в помощь гостю — обширная винная карта, собранная сомелье Арсеном Вартановым, работавшим в свое время в культовом ныне BoBo. Альтернатива — коктейльная история от шеф-бармена Василия Маркова (коктейльное бюро «Авангард»).

WhereToEat

03 December 2025 18:00

3 декабря 2025 года в отеле Rixos Almaty состоялась третья торжественная церемония вручения Международной ресторанной премии WHERETOEAT KAZAKHSTAN.

Генеральный партнер ресторанной премии WHERETOEAT KAZAKHSTAN — METRO.

Топ-10 ресторанов Республики Казахстан:

1. AUYL, Алматы
2. Rifugio del Monte, Алматы
3. Selfie, Астана
4. Nuala, Алматы
5. «Огонек», Алматы
6. La Barca Fish&Wine, Алматы
7. Qazaq Gourmet, Астана
8. SPIROS, Алматы
9. «Хороший год», Алматы
10. Astra Grand Cafe, Алматы

Победу в номинации «Шеф-повар года» одержал Александр Прошенков, основатель проекта Lavka by Proshenkov, Алматы.

Звания «Шеф-кондитера года» была удостоена Анна Лобанова (ABR, Алматы). Официальным партнером номинации выступает бельгийский бренд шоколада Callebaut.

Лучшим сомелье Республики Казахстан был признан Александр Аверьянов, отвечающий за винную карту алматинских ресторанов Abay, Inzhu. Спецноминацию поддерживает винодельня Chateau Silk Alley.

Победителем в специальной номинации «Бар года», партнером которой выступила компания LADOGA с брендом Barrister Gin, стал бар Gruppo 63 из Алматы.

В номинации «Выбор СМИ» (здесь победитель определялся путем голосования представителей масс-медиа Казахстана) лучшим стал ресторан Akami из Алматы. Номинацию представили инфопартнеры премии — Almaty Aqshamy и «Вечерний Алматы».

Алматинскому ресторану Sandyq досталась победа в специальной номинации «Лучший ресторан казахской кухни». Номинацию поддержал официальный партнер премии — отель Rixos Almaty.

Победителем в специальной номинации Choice of METRO стал ресторан AUYL, Алматы. Партнером спецноминации выступает ведущая международная оптовая сеть для бизнес-клиентов, шеф-поваров и рестораторов METRO.

Ресторан COCO из Алматы был удостоен награды за самые смелые и оригинальные стритфуд-концепции в специальной номинации WE FRY ON FIRE. Партнер спецноминации — производитель замороженного картофеля фри WE FRY.

WhereToEat

01 December 2025 15:51

Друзья!

3 декабря в отеле Rixos Almaty состоится торжественная церемония вручения Международной ресторанной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐊𝐀𝐙𝐀𝐊𝐇𝐒𝐓𝐀𝐍 𝟐𝟎𝟐𝟓!

Пожалуйста, обратите внимание на основные правила посещения церемонии:

Дресс-код: Formal Dress.
✅ Костюм.
✅ Вечернее платье.
❌ Джинсы запрещены!

Пригласительные билеты.
✅ Каждое приглашение является именным и действительно на одного человека.
❌ Передача приглашений третьим лицам строго запрещена!

Пусть церемония станет красивым и праздничным событием для всех!

До встречи на 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐊𝐀𝐙𝐀𝐊𝐇𝐒𝐓𝐀𝐍!


Генеральный партнер WHERETOEAT KAZAKHSTAN — METRO

WhereToEat

30 November 2025 14:21

Грандиозное обновление Callebaut!

Для 84% клиентов компании во всем мире ВКУС стал главным фактором при выборе шоколада. Поэтому именно ВКУС лег в основу новой концепции бренда Callebaut: Мастера вкуса.

1. Обновленный ассортимент для профессионалов: шоколад, какао-порошки, декоры

2. Стабильный вкус и высокое качество

3. Колесо вкуса Callebaut Taste Wheel™. Уникальный инструмент, позволяющий создавать гармоничные вкусовые композиции в изделиях

4. От боба до плитки. Полный цикл контроля качества продукции

👉 Узнать подробности об ассортименте и Колесе вкуса можно по ссылке.

Сегодня Callebaut объединяет продукт, знания и сообщество профессионалов в единую экосистему. Это не просто новый стиль, а четкое сосредоточение на главном — ВКУСЕ.


Реклама. ООО Барри Каллебаут НЛ Раша
ИНН: 5048014441
Erid: 2SDnjdJmV8K

WhereToEat

29 November 2025 13:39

Церемония вручения Международной ресторанной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐊𝐀𝐙𝐀𝐊𝐇𝐒𝐓𝐀𝐍 в этом году, как и в прошлом, пройдет в одной из самых роскошных локаций Алматы — отеле 𝐑𝐢𝐱𝐨𝐬 𝐀𝐥𝐦𝐚𝐭𝐲!

Пятизвездочный отель расположен в центре города, все главные достопримечательности, рестораны, кафе и магазины – в непосредственной близости.

Ну а в стенах отеля – роскошный спа-центр, ресторан Brasserie, лобби-бар и современные конференц-залы. Ну а главное – 235 безупречных в своей элегантности номеров, которые понравятся самым взыскательным гостям.

До встречи 𝟑 декабря в Rixos Almaty на 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐊𝐀𝐙𝐀𝐊𝐇𝐒𝐓𝐀𝐍 𝟐𝟎𝟐𝟓!

WhereToEat

27 November 2025 14:02

Представляем шорт-лист номинантов на победу в спецноминации WE FRY ON FIRE за самые смелые и оригинальные стритфуд-концепции в рамках Международной ресторанной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐊𝐀𝐙𝐀𝐊𝐇𝐒𝐓𝐀𝐍 𝟐𝟎𝟐𝟓.

✔️ COCO, Алматы

✔️ Molli, Алматы

✔️ «Сёсё», Алматы

Шорт-лист составлен в алфавитном порядке. Победитель будет объявлен 3 декабря на торжественной церемонии вручения наград премии в отеле Rixos Almaty!

Партнер спецноминации — производитель замороженного картофеля фри WE FRY

WhereToEat

15 December 2025 14:12

17 декабря в петербургском ресторане Kira (№ 45 в рейтинге WHERETOEAT NORTHWEST 2025) будет гастролировать французский шеф-повар Режис Тригель.

Широкой публике он известен по доброму десятку ярких проектов. В Москве он вел, в частности, рестораны «Барвиха Luxury Village», «Brasserie Мост», «Стрелка», Sixty. В Петербурге открывал незабвенное бистро Bio My Bio. Ну а сейчас Режис является бренд-шефом столичной ресторанной группы Lila. Словом, мастер матерый.

Для гостей Kira Режис Тригель покажет сет The Four Shores, своего рода, маршрут по четырем берегам Средиземного моря: итальянскому, испанскому, французскому и марокканскому. В меню:

🍽 крудо из томатов / страчателла / сорбет из трав;

🍽 эмпанада с палтусом / соус из перцев Nora / рассол от корнишонов;

🍽 говяжья щека по-генуэзски / копчёные баклажаны / йогурт;

🍽 пряная айва / мандарин / мороженое из фиников.

Подготовлены также винный и безалкогольный сеты, в качестве сопровождения.

WhereToEat

15 December 2025 09:47

Новости прошлой недели, которые вы случайно могли пропустить — в нашем дайджесте!

🔻Смотрите видео с церемонии вручения наград Международной ресторанной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐊𝐀𝐙𝐀𝐊𝐇𝐒𝐓𝐀𝐍 𝟐𝟎𝟐𝟓!


▫️В казанском ресторане «Марусовка» (№ 13 в рейтинге WHERETOEAT TATARSTAN 2025) запустили зимнее меню.

▫️Лучший ресторан России по версии WHERETOEAT RUSSIA 2025 Bourgeois Bohemians (BOBO) совсем скоро созовет гостей на свой традиционный Рождественский сет.

▫️Boston Seafood & Bar (входит в лонг-лист WHERETOEAT RUSSIA 2025) на Белорусской в Москве вновь принимает гостей после масштабного обновления.

▫️В московском ENO Bistro (входит в лонг-лист премии WHERETOEAT RUSSIA 2025) — три новых десерта от шеф-кондитера Альбины Родыгиной.

▫️Шефы нового петербургского ресторана Maison Rouge Александр Зуев и Михаил Лучшев — о портрете гостя, эмоциональной кухне, профессиональных ритуалах и творческих амбициях.

▫️В ресторанах «Горыныч» запустили меню-путешествие, вдохновленное городами России, где находятся заведения.

WhereToEat

13 December 2025 14:40

На днях в Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге состоялась вторая церемония вручения наград Всероссийской отельной премии WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD.


Премия объединила представителей туристической и гостиничной индустрии. А само мероприятие стало площадкой для общения, обмена опытом и укрепления профессиональных связей.

Благодарим всех гостей и участников за участие и тёплую атмосферу.

Делимся фотографиями с церемонии.



Премия прошла при поддержке Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга.

Генеральный партнер премии WHERETOTRAVEL — Сбер.

WhereToEat

13 December 2025 11:08

В московском ENO Bistro (входит в лонг-лист премии WHERETOEAT RUSSIA 2025) — три новых десерта от шеф-кондитера Альбины Родыгиной.

Новые десерты напоминают нам о детстве, ведь в основе — сметана, ряженка, ягоды. Но только форма и стиль у сладостей современный.

🍰 Черничный пирог с мороженым из сметаны — дань уважения традиционному русскому пирогу, но напоминает французский мильфей: хрустящие слои теста, нежный заварной крем, яркий конфитюр из черники, моченая брусника.

🍰 Чизкейк из ряженки с кофейной карамелью сделан на основе ряженки и творога из топленого молока, обладает чуть зернистой текстурой, которая всем знакома с детства. Десерт покрыт облаком из сыра маскарпоне, дополнен кофейной карамелью.

🍰 Шоколадный мусс с грушей и солью — мини-десерт для любителей шоколада. Это воздушный мусс с текстурой суфле, шоколадный бисквит, компоте из груши с ванилью, дополненные лимонной цедрой и сусальным золотом.

WhereToEat

11 December 2025 14:15

Вчера в Петербурге в Центре искусства и музыки Библиотеки им. Маяковского прошёл ежегодный ужин отельеров — в преддверии сегодняшней Всероссийской отельной премии WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD.

Для российской отельной гастрономии это — настоящий рубеж.

Если ресторанные шефы давно «на афишах», то их коллеги из отелей обычно остаются немного в тени. А ведь именно они отвечают за создание очень важного впечатления о гостинице, задают тон настроению гостя. А еще — двигают индустрию вперёд. Время громко назвать их имена — и мы это сделали.

10 декабря семь топ-шефов ведущих отелей страны встали бок о бок на одной кухне и приготовили закрытый ужин в формате, которого раньше просто не существовало.

И да — это не разовая акция. Мы запустили событие, которое должно стать традицией.

Ужин прошел в сопровождении российских вин флагманской винодельни Крыма Alma Valley.

За роскошное убранство зала благодарим Цветочную мастерскую Vadim Flora.

Ну а лучшие отели страны Всероссийская премия WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD назовет сегодня вечером, в Петербурге, в здании Российского этнографического музея.

Трансляцию, напомним, смотрим здесь.


Генеральный партнер мероприятия WHERETOTRAVEL — Сбер

WhereToEat

10 December 2025 14:17

Церемония Международной ресторанной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐊𝐀𝐙𝐀𝐊𝐇𝐒𝐓𝐀𝐍 𝟐𝟎𝟐𝟓 прошла 3 декабря в отеле Rixos Almaty — и это был по-настоящему исторический вечер.
Собрались те, кто двигает индустрию вперёд, создаёт новые стандарты вкуса и вдохновляет своими идеями.

Зал наполнился эмоциями, аплодисментами, невероятной энергией и моментами, которые хочется переживать снова и снова.
Каждая награда — признание большого пути, смелости и профессионального мастерства.

Смотрите видео, чтобы тоже почувствовать атмосферу этого вечера.


Генеральный партнер WHERETOEAT KAZAKHSTAN — METRO

WhereToEat

09 December 2025 14:18

Уже завтра состоится гала-ужин в рамках Всероссийской отельной премии WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD

Ежегодный ужин отельеров пройдет в Библиотеке имени Маяковского. Центе искусства и музыки.

Рассказываем по секрету, кто будет готовить на закрытом вечере:

✔️Дмитрий Ахмадуллин, Rodina Grand Hotel & SPA, Сочи.

✔️Андрей Никитин, «Арарат Парк Хаятт Москва», Москва.

✔️Александр Аристов, Cosmos Hotel Group.

✔️Давиде Джакомелли, Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg, Санкт-Петербург.

✔️Николай Хвалынский, «Гранд Отель Мойка 22», Санкт-Петербург.

✔️Александр Богданов, «Гельвеция», Санкт-Петербург.

✔️Иван Ракачинский, Kazan Palace by TASIGO & Neo Kazan Palace, Казань.

Ужин пройдет в сопровождении российских вин флагманской винодельни Крыма Alma Valley.


Генеральный партнер мероприятия WHERETOTRAVEL — Сбер

WhereToEat

09 December 2025 09:56

В казанском ресторане «Марусовка» (№ 13 в рейтинге WHERETOEAT TATARSTAN 2025) запустили зимнее меню.

За все блюда в заведении отвечает бренд-шеф Игорь Казаков, который пытается сочетать гастрономические традиции и сугубо авторский подход. Он одновременно вдохновляется русскими корнями и современными трендами. И сейчас бренд-шеф предлагает почувствовать приближение Нового года, попробовав новые блюда.

В меню 10 позиций: хрустящие грузди с красным луком и брусникой / мусс из печени и филе трески / форель гравлакс / теплый камамбер / тёплый салат с печенью индейки / салат с подкопчённой уткой / ростбиф с картофелем / цыплёнок с хумусом / камбала в цитрусовом соусе / рождественский кекс по-казаковски.


Генеральный партнер ресторанной премии WHERETOEAT — Сбер

WhereToEat

07 December 2025 15:32

Ближе к концу осени во Владивостоке состоялась вторая часть гастрономического проекта «Родные маршруты» от премиальной сети отелей RODINA.

Пётр Биркин, бренд-шеф ресторана Uliss Asia, расположенного в Rodina Residences Vladivostok, принял в гостях Владислава Корпусова — шефа с богатым международным опытом. За день до ужина шефы с гостями вместе посетили рынки, остров Русский и базу отдыха «Воевода», чтобы найти лучшие ингредиенты для блюд.

В знаменательный вечер Пётр и Владислав приготовили: авторский амисбуш с крабом / гребешок и ревень / гребешок в формате dry aged / свекла с горгонзолой / форель и мидии / жимолость с манго / шоколад с фенхелем.

Все самое главное и атмосферное смотрите в одном видео.

Мероприятие прошло при поддержке международной ресторанной премии WHERETOEAT, а также информационных партнеров — Posta-Magazine и «VK Рестораны».

WhereToEat

06 December 2025 14:38

Фотоотчёт Международной ресторанной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐊𝐀𝐙𝐀𝐊𝐇𝐒𝐓𝐀𝐍 𝟐𝟎𝟐𝟓 уже готов!

3 декабря в отеле Rixos Almaty собрались те, кто каждый день делает гастрономическую сцену Казахстана ярче, смелее и вкуснее. Атмосфера была невероятной: искренние эмоции, стильные гости, живые обсуждения и, конечно, победители, которые заслужили свои аплодисменты.


Смотрите фотоотчёт, отмечайте знакомых и делитесь своими впечатлениями!


Генеральный партнер WHERETOEAT KAZAKHSTAN — METRO

WhereToEat

02 December 2025 10:11

Внимание! Не пропустите!

Смотрите 3 декабря прямую трансляцию церемонии вручения Международной ресторанной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐊𝐀𝐙𝐀𝐊𝐇𝐒𝐓𝐀𝐍 𝟐𝟎𝟐𝟓 на нашем wheretoeat5492/streams">YouTube-канале!

Начало трансляции в 20:20 по Алмате / 18:20 по Москве.


Генеральный партнер WHERETOEAT KAZAKHSTAN — METRO

WhereToEat

01 December 2025 09:56

Новости прошлой недели, которые вы случайно могли пропустить — в нашем дайджесте!

🔻Представляем шорт-лист номинантов на победу в спецноминации WE FRY ON FIRE за самые смелые и оригинальные стритфуд-концепции в рамках Международной ресторанной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐊𝐀𝐙𝐀𝐊𝐇𝐒𝐓𝐀𝐍 𝟐𝟎𝟐𝟓...

🔻...И шорт-лист номинантов на победу в спецноминации той же премии «Выбор METRO».

🔻А также напоминаем, что церемония вручения Международной ресторанной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐊𝐀𝐙𝐀𝐊𝐇𝐒𝐓𝐀𝐍 в этом году, как и в прошлом, пройдет в одной из самых роскошных локаций Алматы — отеле 𝐑𝐢𝐱𝐨𝐬 𝐀𝐥𝐦𝐚𝐭𝐲!


▫️В Twins Garden (Москва) стартовал новый сет «Предания старинных городов».
▫️Концепт-шеф петербургского ресторана Inner Алексей Алексеев совместно с шеф-поваром Алексеем Танаевым основательно обновил меню своего заведения.

▫️В самарском ресторане «Кухмистерская Альфреда фон Вакано» — глобальное обновление меню.

WhereToEat

30 November 2025 12:02

В самарском ресторане «Кухмистерская Альфреда фон Вакано» («Ресторан с лучшей пивной картой» по версии бренда «Балтика» и № 32 в рейтинге WHERETOEAT CENTER 2025) произошло глобальное обновление меню.

Бренд-шефом проекта уже почти год является Руслан Кантюков, выпускник французской школы «Le Cordon Bleu». И за это время меню обновлялось и пополнялось блюдами под девизом: «больше вкусов, ароматов и интересных сочетаний». Вот и сейчас Руслан предлагает гостям попробовать аж 14 новых позиций.

В меню: тартар из свеклы с гранатово-уксусным соусом / ростбиф с трюфельным майонезом / волованы с соусом из сливочного сыра и печенью трески / сугудай из лосося с маринованным луком, хурмой и трюфельным соусом / икряникис пряным соусом из сметаны / маринованная редька 2-х видов с муссом из авокадо и шпинатом / скрембл с окороком / скрембл с печенью трески / яйца пашот на бриоши с соусом из копченой страчателлы / пирог из тыквы с ванильным мороженым / бакхендель из курицы / томленные ребра без кости с запеченной свеклой / сырный суп из сыра пекорино по аналогии луковому / цибельростбатен из говядины с овощами.

WhereToEat

28 November 2025 14:37

Представляем шорт-лист номинантов на победу в спецноминации «Выбор METRO» в рамках Международной ресторанной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐊𝐀𝐙𝐀𝐊𝐇𝐒𝐓𝐀𝐍 𝟐𝟎𝟐𝟓. Эта награда призвана отметить ресторан, который вносит вклад в развитие гастрономического рынка, формирует современную культуру питания и вдохновляет индустрию на движение вперёд.

✔️AUYL, Алматы

✔️Eva Wine Cafe, Астана

✔️Jide, Актобе

✔️Navat, Астана

✔️Olly, Алматы

✔️Qazaq Gourmet, Астана


А кто одержит победу в новой номинации, узнаем 3 декабря на торжественной церемонии вручения наград премии в отеле Rixos Almaty!

Партнер спецноминации — ведущая международная оптовая сеть для бизнес-клиентов, шеф-поваров и рестораторов METRO.

WhereToEat

27 November 2025 11:23

Чуть больше двух недель осталось до второй церемонии вручения Всероссийской премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐓𝐑𝐀𝐕𝐄𝐋 𝐇𝐎𝐓𝐄𝐋𝐒 𝐀𝐖𝐀𝐑𝐃 𝟐𝟎𝟐𝟓.

Где она пройдет? Конечно, в Российском этнографическом музее!

Год назад в одном из самых красивых интерьеров Петербурга впервые наградили лучших в гостиничной индустрии страны. И вот — уже вторая церемония, которую примет это великолепное неоклассицистское здание с богиней Афиной на портике и барельефом, изображающим великих ученых античности.

Самые осведомленные эксперты отельного рынка — владельцы, управляющие, журналисты — наградят 11 декабря лучшие отели страны, а также назовут лучших в специальных номинациях.

📍До встречи на Инженерной, 4!


Генеральным партнером премии WHERETOTRAVEL выступает Сбер