WhereToEat

21 October 2024 12:45

Шорт-лист лучших ресторанов Москвы — уже на сайте WHERETOEAT!

На данном этапе шорт-лист представлен в алфавитном порядке. Как распределились места, объявим 6 ноября на IX торжественной церемонии вручения ресторанной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐌𝐎𝐒𝐂𝐎𝐖!

Генеральным партнером премии WHERETOEAT выступает Сбер.

WhereToEat

20 October 2024 13:31

В авторском ресторане Mr. Bo (Санкт-Петербург) — яркая гастрономическая премьера. Шеф-повар и владелец проекта Дмитрий Богачев создал сет, удивительный по своим сочетаниям и вкусовым ощущениям.

Символом нового сета из семи перемен стал китайский иероглиф «Сила». Считается, что он заряжает человека энергией, внутренней силой и уверенностью в себе. И еще он напоминает о том, что просто быть сильным — мало. Важно жить в гармонии с тем, что сильнее нас. А самое мощное в мире — это стихия, сила природы. Эта философия отразилась и в новом сете: в нем бережно используются дары воды и земли, сочетаются продукты, созданные человеком и природой. Богачев в сете соединяет и дополняет вкусы даров моря — дальневосточного гребешка, зубатки, осетровой икры — сладостью и остротой васаби сгущенки, мисо-карамели, любимого шефом соуса из сычуаньского перца. Добывает банановый сок и делает из него желе, а в завершении сета подает запеченный китайский пряник Mooncake с начинкой на основе бархатного кокосового джема пандан-кайя. Необычность сета, без сомнения, создает новую палитру вкусов и оставляет сильное впечатление.

WhereToEat

19 October 2024 16:35

В 2025 году Волгореченское рыбное хозяйство, давний друг и партнер Премии, отмечает юбилей — 50 лет!

За это время ВРХ стало одним из признанных лидеров в области производства черной икры. Сейчас ВРХ — это сотни тонн живой рыбы, тонны черной икры, команда из более чем 300 высокопрофессиональных сотрудников и широкая сеть партнеров локального, федерального и международного уровней.

Черная икра от ВРХ — это признанный бренд как среди профессионалов ресторанной отрасли, так и среди гурманов.

Встретимся на юбилее ВРХ уже в следующем году!

WhereToEat

17 October 2024 17:30

17 октября 2024 года в Конгресс-холле Сибирского федерального университета в Красноярске состоялась IV церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Siberia.

Генеральным партнером ресторанной премии WHERETOEAT выступает Сбер.

Церемония вручения наград WHERETOEAT Siberia 2024 прошла при поддержке Правительства Красноярского края и Сибирского института развития креативных индустрий. Партнерами премии выступили Сибирский федеральный университет и Институт гастрономии СФУ.


Топ-10 лучших ресторанов Сибири по версии WHERETOEAT Siberia 2024:

1. 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск;
2. «Чешуя», Красноярск;
3. Tunguska, Красноярск;
4. Sadko, Красноярск;
5. Skopin @skopin_nsk, Новосибирск;
6. Hello Wine, Красноярск;
7. Pardon My French, Новосибирск;
8. Fresco, Красноярск;
9. N'kei, Красноярск;
10. «Горячий цех», Новосибирск.

В спецноминации «Шеф-повар года» на WHERETOEAT Siberia 2024 победу одержал Роман Чемеренко, бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem, Красноярск. Партнером номинации выступила компания Technoflot.

Лучшим сомелье Сибири была признана Олеся Соболева из красноярского ресторана Sadko. Партнер спецноминации — Changyu, старейшая и крупнейшая винодельня Китая.

В спецноминации «Выбор СМИ» журналисты — а именно они определяют победителя в данной номинации — признали лучшим ресторан 0.75 Please Wine & Kitchen (Красноярск). Эту номинацию представили генеральные инфопартнеры WHERETOEAT Siberia 2024 — радио Business FM Красноярск и «7 Канал Красноярск».

«Баром года» стал Nobody Knows I Suppose из Новосибирска. Заслуженную награду команда бара получила из рук партнера спецноминации, компании Ladoga.

Победу в спецноминации «Официант года» по версии сервиса СберЧаевые одержал Глеб Чепкасов, Tunguska, Красноярск.

Ресторану Tunguska досталась победа и в номинации «Выбор Купера».

Лучшим кондитером года в Сибири стала Елена Мельник (Кондитерская лаборатория «Мельница», преподаватель Института гастрономии СФУ). Официальным партнером номинации выступает бельгийский бренд шоколада Callebaut.

Лауреатом номинации «Ресторан с лучшей пивной картой» по версии бренда «Балтика» на WHERETOEAT Siberia 2024 стал ресторан «Горячий цех» из Новосибирска. 

WhereToEat

16 October 2024 11:55

Внимание! Не пропустите!

Смотрите 17 октября в 16:20 по московскому времени / в 20:20 по красноярскому времени прямую трансляцию церемонии вручения Национальной ресторанной премии WHERETOEAT SIBERIA 2024 на канале rutube.ru/u/whereawards и в сообществе vk.com/wheretoeat!

Генеральный партнер WHERETOEAT — Сбер.

WhereToEat

15 October 2024 13:45

17 октября петербургский Inner Алексея Алексеева продолжает цикл ужинов о вкусах и территориях. В уникальном гастрономическом приключении, открывающем традиции российских регионов и других стран, ресторан передает эстафету Алтаю и Уралу.

Николай Семенов, бренд-шеф лучших ресторанов Манжерока — «Горный», «Панорама 1020» и «Тенгри» — расскажет о современной кухне региона языком локальных продуктов. А Влад Гареев из тюменского бара Fresca («Бара года» по версии премии WHERETOEAT Ural 2024), добавит ужину-путешествию свой колорит. На первый гест в роли бренд-шефа курорта Семенов везет в Петербург алтайские эндемики и локальные продукты. Откроет ужин таймень с томатами суточной ферментации и травой свербига, вкус которой похож на капусту с редькой. Далее марал с папоротником, ягодами аронии и копченым творогом куртом. Традиционный алтайский суп кочо с бараниной и разварной пшеницей станет самой неожиданной частью вечера. А перепелки с редькой и подосиновиками-красноголовиками и томленое мясо яка-сарлыка с алтайской черемшой колбой и перловкой на кедровом молоке сделают его по-настоящему уникальным. И даже десерт выглядит одновременно нежно и брутально — бородинский бисквит с ромашковым мороженым и облепиховым муссом.

Коктейли от Fresca — прозвучат оммажем путешествию шефа и расширят географию вечера. Саган-дайля, черноплодка, пихта — бар-менеджер Влад Гареев собирает в бокалах букет уральских вкусов и ароматов, а четыре коктейля рассказывают о его природе. В Mountain Gimlet на кордиале саган-дайля и джине на анчане отразятся Уральские горы, Pai-Hoi с коньяком на черноплодке хранит дух степей, терпкий Unesco Heritage на хересе с кордиалом пихта окутывает духом леса, Rose Hip Negroni с брусникой и шиповником погружает в приятные воспоминания.

WhereToEat

14 October 2024 14:05

Петербургский ресторатор Ксения Кравец — о стремлении к приключениям, учебе на своих ошибках, личных эталонах гостеприимства и о важнейших людях для успешного ресторана.

Читайте интервью на нашем сайте.

WhereToEat

13 October 2024 15:02

Основатель петербургского бара-ресторана «Сон» Алексей Мочнов — о спортивном прошлом, любви к флейрингу, балансе интересов, мотивационной программе и «магии стен».

Читайте интервью на нашем сайте.

WhereToEat

12 October 2024 13:25

18 октября в Café Krasnodar (№ 13 в рейтинге WHERETOEAT Юг 2024) — гостевой ужин «в четыре руки». Но не простой, а особенный. В гости к Искандеру Джамилову приедет бренд-шеф сочинского ресторана «Баран-Рапан» (№ 2 в рейтинге WHERETOEAT Юг 2024) Андрей Грязев.

Оба ресторана славятся тем, что используют локальные продукты. Чем поддерживают местных производителей и пропагандируют богатство южной кухни.

Шеф-сомелье Café Krasnodar Мария Каримова подберет идеальные винные пары для каждого блюда.

Вот что предложат шефы гостям:

🍽 рожок с тунцом бонито;

🍽 камбала с копченым айоли с вялеными томатами и сулугуни;

🍽 тартар из вырезки калмыцкого ягненка с кизилом;

🍽 пирог с капустой и черноморскими рапанами;

🍽 бланкет из синекорого палтуса с кубанской бамией;

🍽 спинка ягненка с мини морковью и соусом жу;

🍽 на десерт сезонный персик с маракуйей и печенье спекулос.

WhereToEat

11 October 2024 19:10

Говорят и показывают «Вести-Урал» — о ресторанной премии WHERETOEAT Ural 2024. Во-первых, профессионально, во-вторых подробно, в-третьих – объективно. Смотрим и читаем!

WhereToEat

11 October 2024 12:40

Игорь Арсенов, шеф-повар ресторанов Culta Bistronomic и "Горожане" - №1 и №2 в рейтинге WHERETOEAT Ural 2024 — о том, что для него означает премия WHERETOEAT и о творческих планах.

WhereToEat

10 October 2024 13:35

А вы знаете, чем церемония вручения премии WHERETOEAT South отличается от других? И какие номинации для нас особенно важны (подсказка: конечно, все!)? Об этом и еще кое о чем узнайте из первых уст — от генерального продюсера премии Ирины Тиусониной.

WhereToEat

09 October 2024 19:27

Хотите узнать главное о премии WHERETOEAT из одного интервью? Пожалуйста. Генеральный продюсер WHERETOEAT Ирина Тиусонина рассказала изданию "Сноб" о двенадцатилетней истории премии, тенденциях в ресторанном бизнесе, которые видны через призму WHERETOEAT, экспансии в ближнее зарубежье и еще о... да обо всем, что вы хотели знать о WHERETOEAT.

WhereToEat

09 October 2024 13:01

На днях в центре Красной Поляны открылась азиатская закусочная «Сытый Дракон» by Co-Co Team.

В меню от шеф-поваров «Сытого Дракона» Вадима Горбанева и Максима Хомича все четыре любимых всеми раздела азиатской кухни — закуски, роллы и суши, рис и лапша вок, а также традиционный супы. Здесь можно и нужно пробовать легендарный тайский том-ям, наваристый японский рамен или китайскую домашнюю лапшу-вок на огне, приготовленную именно так, как принято в азиатских странах. Чтобы придать блюдам неповторимые и яркие вкусы, шеф-повара используют исключительно аутентичные специи — ягоды годжи, иланг-иланг, лист каффирского лайма и т. д. И, конечно, здесь обязательно нужно пробовать суши и роллы, которые готовят из свежайшей рыбы. Не забыли и про алкогольный (и модный ныне, безалкогольный) пейринг — в барной карте помимо стандартных позиций есть характерные для Японии напитки без сахара и газа и, конечно, лимонады на основе азиатских фруктов, например, яблок юдзу.

WhereToEat

08 October 2024 15:31

В Красной Поляне открывается первое в России высокогорное брассери «Альпинисты».

Это уже четвертый краснополянский проект Co-Co Team by Pavlov & Nuriev, авторов ресторана Co-Co Chalet (№ 5 в рейтинге WHERETOEAT 2024). Как вы знаете, брассери — это тип французских кафе с особенной атмосферой, хорошей кухней, большим выбором интересных позиций пива и вина, и, разумеется, уютным интерьером, который чаще всего не меняется годами. Рестораторы Александр Павлов и Ирек Нуриев, работая над концептом проекта, взяли все самое лучшее от французского формата, добавили авторской кухни, сезонных локальных продуктов, а также неповторимой красоты Кавказских гор.
 
За кухню в проекте отвечают шеф-повара Валерий Егорцов и Вадим Горбанев, за сыр — Екатерина Устинова, а за вино — Максим Кочнев — «Сомелье года» по версии Всероссийской премии WHERETOEAT 2024. Ну а коктейльная карта создана амбассадором проекта Кириллом Сенча, ех-бар-менеджером бара «Шаляпин» в легендарном московском «Метрополе». 

Хотите узнать больше о том, что можно попробовать в «Альпинистах»? Читайте на нашем сайте!

WhereToEat

21 October 2024 11:22

Начните новую неделю с дайджеста самых важных новостей недели прошлой, которые вы случайно могли пропустить!

🔺17 октября 2024 года в Конгресс-холле Сибирского федерального университета в Красноярске состоялась IV церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Siberia!

🔺Все самое интересное с церемонии WHERETOEAT Siberia 2024 – в нашей фотогалерее!

🔺В 2025 году Волгореченское рыбное хозяйство, давний друг и партнер Премии, отмечает юбилей — 50 лет!


а также:

🔻Петербургский ресторатор Ксения Кравец — о стремлении к приключениям, учебе на своих ошибках, личных эталонах гостеприимства и о важнейших людях для успешного ресторана.

🔻В ресторане Folk (Москва) — новый осенний special — блюда и коктейли, пропитанные ароматом пажитника, меда, кинзы и фенхеля.

🔻В Selfie (Москва) запустили новое дегустационное меню от шеф-повара Анатолия Казакова

WhereToEat

20 October 2024 11:45

В Selfie (Москва) запустили новое дегустационное меню от шеф-повара Анатолия Казакова

В ресторане Selfie появилось новое дегустационное меню Harvest, где в каждом блюде встречаются два типа продуктов — те, чей сезон заканчивается и те, чей только начинается. Используя этот момент и яркий слом сезонов, Анатолий Казаков придумал 10 курсов, как всегда виртуозно работая только с локальными фермерскими продуктами. В сет-меню вошли — террин из томатов с анчоусами; персики беллини с вяленой уткой; свекла и осетровая икра; цветы цукини с крабом и жареными раками; ньокки из тыквы и пармезановое молочко; краб, томаты, бланманже из белой спаржи; треска с физалисом, белые грибы, миндаль; перепелка с брусникой; изабелла; инжир и черная смородина.

WhereToEat

19 October 2024 11:25

Все самое интересное с церемонии WHERETOEAT Siberia 2024 – только на нашем сайте!

Знакомьтесь ближе со счастливыми лауреатами, ищите себя и своих друзей!

WhereToEat

17 October 2024 11:10

Лучшие шеф-повара Сибири дали 17 октября впечатляющий гастрономический ужин в красноярском ресторане N'Kei - под эгидой WHERETOEAT Siberia. К слову, очередная церемония WHERETOEAT Siberia 2024 состоится уже сегодня, в 19.00 (15.00 по московскому времени) в конференц-центре СФУ.

WhereToEat

15 October 2024 14:20

В ресторане Folk (Москва) — новый осенний special — блюда и коктейли, пропитанные ароматом пажитника, меда, кинзы и фенхеля.

Чем пахнет осень? Разнотравьем, пряностями, запеченными овощами, легкими деликатными пряностями. Эти запахи пропитали блюда из осеннего special-меню ресторана Folk. Шеф-повар Валишер Мусаев играет необычными яркими сочетаниями осенних продуктов. Например, арбуз у него сочетается с кускусом, цицматом, семечками и муссом из брынзы.

Лосось на углях подается на сковороде в шпинатном соусе с чесночно-имбирным маслом, кумином, кориандром, гарам масалой, фенхелем и куркумой, с кусочками имеретинского сыра и сумаха.

Кюфта из баранины дополняется теплым хумусом, печеными томатами, чеченской брынзой и душистой кинзой. Даже десерты собрали свой букет ароматов и ярких вкусов: в карамельном муравейнике тибетская и римская ромашка, а в новой конфете — знаменитый лимончелло Folk с лимонным фрешем и сиропом кафирского лайма.

Осеннее настроение поселилось также в коктейлях. «Тамерлан» сочетает дистиллят айвы с амаро, миндалем и луми, в «Финикии» — финиковый ром с гранатом, какао и бобами тонка, а у «Хельбы» пронзительная комбинация настоя семян пажитника, гречишного меда, лимона и кардамона с хересом амонтильядо.

Столик в Folk можно забронировать через приложение WHERETOEAT Guide.

WhereToEat

14 October 2024 15:30

Галерея вкуса «Парк Культуры» (Нижний Новгород; № 9 в рейтинге WHERETOEAT Center 2023) в честь 6-летия 16 октября проведет гастрономический ужин с приглашенным шеф-поваром — Артемом Естафьевым (ARTEST, Москва).

Одно заведение «Парк Культуры» смогло объединить в себе три концепции: и кафе, и ресторан, и Chef’s table. Под одной крышей создатели подружили кулинарию и искусство. И первое, и второе с привязкой к нижегородской земле. Отметить шестилетие проекта решили гастрольным ужином с шеф-поваром из Москвы, чья философия вторит концепции заведения.

Артем Естафьев — шеф-повар столичного ресторана высокой гастрономии ARTEST, в первый год существования, ставшего обладателем двух звезд гида MICHELIN. Его гастрономический почерк — творческое переосмысление ингредиентов, меняющихся под воздействием времени и раскрывающих свои новые, самые неожиданные грани.

В программе вечера:

✔ философский сет-ужин из 12 авторских подач (блюда старательно держат в секрете);

✔ камерный оркестр;

✔ новая экспозиция картин.

Столик на гастрономический ужин можно забронировать через приложение WHERETOEAT Guide.

WhereToEat

14 October 2024 11:56

Начните новую неделю с дайджеста самых важных новостей недели прошлой, которые вы случайно могли пропустить!

🔺VI церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Ural состоялась 10 октября 2024 года. Полный список победителей!

🔺Генеральный продюсер WHERETOEAT Ирина Тиусонина рассказала изданию "Сноб" о двенадцатилетней истории премии, тенденциях в ресторанном бизнесе, которые видны через призму WHERETOEAT, экспансии в ближнее зарубежье и еще о... да обо всем, что вы хотели знать о WHERETOEAT.

🔺Игорь Арсенов, шеф-повар ресторанов Culta Bistronomic и "Горожане" - №1 и №2 в рейтинге WHERETOEAT Ural 2024 — о том, что для него означает премия WHERETOEAT и о творческих планах.

🔺Хотите знать, как всё было в Екатеринбурге? Или найти на фото себя или своих друзей? Смотрите галерею!



а также:

🔻Самый красивый панорамный ресторан Москва-Сити MUME отмечает первый день рождения

🔻8 октября отмечается Всемирный день осьминога — вот почему мы подготовили для вас большой гид по питерским ресторанам, куда смело можно зайти и заказать его!

🔻В Красной Поляне открывается первое в России высокогорное брассери «Альпинисты».

🔻Ресторану Savva исполняется 4 года. По этому поводу нас ждет вечеринка

🔻В центре Красной Поляны открылась азиатская закусочная «Сытый Дракон»

🔻В Санкт-Петербурге вновь распахнул свои двери ресторан русской кухни «Центральный».

🔻В Москве, на Цветном бульваре открылась Avrora, новый ресторан Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева.

🔻Основатель петербургского бара-ресторана «Сон» Алексей Мочнов — о спортивном прошлом, любви к флейрингу, балансе интересов, мотивационной программе и «магии стен».

WhereToEat

13 October 2024 14:02

На Цветном бульваре, на Трубной площади открылась Avrora, новый ресторан Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева.

Интерьер — сверкание утренней зари, величие и грандиозность, масштаб и великолепие. В ресторан три этажа, без малого тысяча квадратных метров, два больших зала, два приватных зала, просторный chef’s table, где днем будут проходить обучающие тренинги для команды, дегустации, занятия школы барменов и школы сомелье.

Вечером же тут будут творить российские и зарубежные шефы, приглашенные на гастроли.

Самое главное в Avrora — разумеется, кухня. Два шефа, Истомин и Лосев, собрали тут все самое лучшее, яркое, захватывающее. От знаменитых суши на крабе, до эпатажных десертов.

Тут готовят из продуктов со всего света, огромное количество морепродуктов и рыбы. Мясу в Avrora уделяется не меньше внимания.

Меню — огромное. Внушительный выбор карпаччо и тартаров, два десятка вариаций на тему суши, впервые для AVA Team много супов, пасты, ризотто, рыба, которую готовят целиком на двоих, объемная десертная карта.

Стоит открыть коктейльную карту Антона Пыжика, как видишь удивительные миксы и эффектные подачи.

WhereToEat

12 October 2024 11:45

В Санкт-Петербурге вновь распахнул свои двери ресторан русской кухни «Центральный». Отдав дань уважения месту и историческому названию, ресторан становится центром воплощения четырех эпох развития гастрономии в России.

Пространство ресторана поделили на две концептуальные зоны: бистро с гастрономической лавкой и большой ресторан.

Шеф-поваром выступает Никита Сечин. Меню «Центрального» слегка напоминает машину времени. Гостям предлагают блюда из печи, характерные для времен до объединения Руси, и ферментированные позиции, приготовленные из локальных продуктов. При составлении меню Никита Сечин не раз обращался к книге «Санкт-Петербургская кухня» И. Радецкого, чтобы воплотить в жизнь блюда, характерные для Российской империи. Помимо «истории» в «Центральном» предлагают гостям хиты советского времени в авторской обработке и блюда, выполненные с использованием современных техник.

WhereToEat

11 October 2024 16:00

Вот и прошла церемония вручения ресторанной премии WHERETOEAT Ural 2024. Хотите знать, как всё было в Екатеринбурге? Или найти на фото себя или своих друзей? Смотрите галерею на нашем сайте!

WhereToEat

10 October 2024 19:14

VI церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Ural состоялась 10 октября 2024 года в екатеринбургском Синара-Центре.

Генеральным партнером ресторанной премии WHERETOEAT выступает Сбер.

Топ-10 лучших ресторанов Урала по версии WHERETOEAT Ural 2024:

1. Culta Bistronomic, Екатеринбург.
2. «Горожане», Екатеринбург.
3. Kitchen, Екатеринбург.
4. Forest, Екатеринбург
5. «Гастроли», Екатеринбург.
6. «Сойка», Екатеринбург.
7. «Гады, крабы и вино», Екатеринбург.
8. Self Edge Japanese, Екатеринбург.
9. Mestia, Тюмень.
10. «Большой Грузинский», Екатеринбург.

В спецноминации «Шеф-повар года» победу одержал концепт-шеф ресторана Kitchen Сергей Мирошников. Партнером номинации выступила компания Technoflot — эксперт в планировке и оборудовании профессиональных кухонь.

Лучшим сомелье Урала был признан Алексей Дубовкин, главный по винным картам екатеринбургских ресторанов OVO Izakaya, «Шави Ломи», «Мимоза», Grand Buffer Ekaterinburg. Партнер спецноминации — Changyu, старейшая и крупнейшая винодельня Китая, продукцию которой на российском рынке представляет компания Ladoga.

Победа в номинации «Выбор СМИ» досталась новому проекту «Счастливы вместе» из Екатеринбурга. По традиции, эту номинацию представили генеральные инфопартнеры WHERETOEAT — радио Business FM Екатеринбург и телерадиокомпания «Урал».

Тюменский бар Fresca второй год подряд стал обладателем титула «Бар года». Заслуженную награду команда бара получила из рук партнера спецноминации, компании Ladoga.

Звания «Официанта года» по версии сервиса СберЧаевые был удостоен Егор Шадрин из ресторана «Гастроли» (Екатеринбург).

В номинации «Выбор Купера» победа досталась екатеринбургскому гастробистро «Горожане».

Победителем спецноминации «Кондитер года» стала Вероника Вишнякова (Engels, «Гастроли», Екатеринбург). Официальным партнером номинации выступает бельгийский бренд шоколада Callebaut.

Уральским лауреатом спецноминации «Ресторан с лучшей пивной картой» по версии бренда «Балтика» стал екатеринбургский проект «Два Деда Фазенда». 

WhereToEat

10 October 2024 10:20

Уже через несколько часов в Екатеринбурге премия WHERETOEAT назовет лучшие рестораны Урала и наградит самых достойных представителей ресторанной индустрии региона!
А вчера вечером в баре "Шалом Шанхай" прошло пре-пати премии WHERETOEAT Ural 2024.
Ведущие рестораторы, шефы и сомелье Екатеринбурга, Челябинска и Тюмени пообщались в самой что ни на есть неформальной обстановке...

WhereToEat

09 October 2024 18:44

Между, прочим вы же не забыли, что церемония вручения премии WHERETOEAT South, которая прошла в Сочи 5 октября — это старт большого марафона, во время которого будут вручены награды лучшим ресторанам и людям индустрии всей страны? Мы уверены, что не забыли, но на всякий случай напомним даты:


🔹10.10.24 — WHERETOEAT Ural. Екатеринбург

🔹17.10.24 — WHERETOEAT Siberia. Красноярск

🔹24.10.24 — WHERETOEAT Center. Нижний Новгород

🔹31.10.24 — WHERETOEAT Tatarstan. Казань

🔹06.11.24 — WHERETOEAT Moscow.

🔹14.11.24 — WHERETOEAT St. Petersburg.

WhereToEat

09 October 2024 12:31

Ресторану Savva исполняется 4 года. По этому поводу нас ждет вечеринка — F**king new show.

22 октября, по случаю дня рождения ресторана Savva, мы сможем попробовать блюда легенды московских ресторанов в сет-меню Андрея Шмакова. В программе — блюда от самых известных шефов Москвы и друзей Андрея Шмакова, в сопровождении stand-up шоу от резидентов Comedy Club и Stand Up на ТНТ: Дмитрия Грачева и Никиты Шевчука. Кроме того, микрофон у звезд стенд-апа будут забирать звезды гастрономической сцены Москвы — самые известные шеф-повара.

Самое важное — гастрономическая составляющая праздника. Блюда сет-меню подадут на 2-м этаже, анонсировано 9 подач. Среди них — твисты Андрея Шмакова на прославленные блюда столицы.

В меню:

🍽 кокосовое сало на бородинском хлебе Владимира Мухина (White Rabbit);
🍽 эклер с крабом (хит всей России);
🍽 цветная капуста с овечьим сыром и черным трюфелем Анатолия Казакова (Selfie);
🍽 татаки из говядины с маринованной свеклой и трюфельным песто с понзу от Арслана Бердиева (Birch);
🍽 оливье Андрея Махова («Кафе Пушкинъ»);
🍽 куриный паштет с инжиром на маковой бриоши Георгия Трояна («Северяне»);
🍽 утиная грудка с печеным бататом Дмитрия Блинова (Harvest).

В качестве закуски гостям будут предложены мини-шмаки, а сопровождать все блюда будут авторские миксы на премиальной водке.

WhereToEat

08 October 2024 14:48

Сегодня, 8 октября отмечается Всемирный день осьминога, и дата эта выбрана не случайно: восьмёрка символизирует количество щупальцев у осьминога, а название месяца на английском языке созвучно слову octopus (осьминог).

Вот почему мы подготовили для вас большой гид по питерским ресторанам, куда смело можно зайти и заказать осьминога, если вы хотите его получить не пережаренным, не переваренным и в идеальном сочетании с гарниром (есть, конечно, места, где он хорош сам по себе, без каких-либо добавлений).

Читайте на нашем сайте!