Кофе и билеты (в Петербурге)

03 February 2025 20:47

Художница Анна Голубцова «открыла» филиал петербургского книжного «Все свободны» в Белграде 📚

Кто угадает локацию, в которой находится миниатюра?)

Кофе и билеты (в Петербурге)

03 February 2025 15:26

Сытный булочко-обед в Babka Bakery 🥔

Недавние обновления витрины радуют разнообразными экспериментами: тут появились сытные «стики», сэндвич с ароматным свиным окороком, круассан с вялеными томатами и даниш с картофелем и брынзой.

Особое внимание привлек последний — даниш с картофелем.

Это не просто булочка, скорее, интерпретация открытого пирога в и компактном формате.

Даниш удобно взять с собой: его легкие бортики из слоёного теста надёжно удерживают содержимое.

Внутри — сочетание запечённого бэби-картофеля, сыра фета, бархатного соуса бешамель и ароматного тимьяна. Перед подачей булочку подогревают, и фета начинает подтаивать, добавляя соусу лёгкую кислинку и более плотную текстуру. Картофель становится мягким и насыщенным, а ароматы тимьяна переплетаются с нежной сливочной основой.

Такая сдобная солёно-пряная история хорошо сочетается с чёрным кофе, например, с фильтром, который ребята ежедневно варят на зёрнах от Сварщицы.

🕰️ буд 8 am—8 pm⁣⁣⠀
вых 10 am—8 pm⁣⁣⠀

📍 Малый проспект В.О., д 48

✉️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

02 February 2025 09:58

☕️⭐️ Куда пойти в воскресенье?

1️⃣🌲 Выставка «Место в первом ряду» в Beriozka gallery — автор представит «визуальный спектакль», где отражен весь творческий путь художника.

✏️ 12:00 — билеты — Миллионная, 5

2️⃣🐣 День рождения студии керамики Vivo — организуют фуршет, распродажу керамики по 300₽, мастер-классы по лепке и розыгрыш щедрых подарков от студии.

✏️ 13:00 — билеты — Газовая 10Н

3️⃣🥛 Дегустация чилийских вин в Eggz Gallery — переносимся в солнечную атмосферу Южноамериканского континента и сближаемся с культурой отдельной страны.

✏️ 19:00 — билеты — Галерная 19, парадная 2

4️⃣🍉 Сет-ужин от шефа китайской закусочной и бара «Пища династии Минь» в клубе We Lodge — 3 часа с меню из 6 курсов на берегу Медного озера в уютной беседке Hvoy.

Подробности — Медное озеро, 60.

5️⃣📷 Киноклуб по любви в Нормальном месте — открываем месяц кинопросмотрами фильмов о любви и про любовь. Начнём метра “История любви и желания” Лейлы Бузид.

✏️ 17:00 — билеты — Кожевенная линия, 34А

6️⃣📷 Мастер-класс по цианотипии в Format Film Lab — погружаемся в простой и медитативный процесс, позволяющий создавать уникальные отпечатки на ткани или бумаге.

✏️ 18:00 — билеты — ул. Правды, 6.

🎫 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

28 January 2025 08:02

💛🌿 Куда пойти во вторник?

☂️ Лекция психолога «Как управлять привычками?» в Открытой гостиной — обсудим, как перестать следовать вредным привычкам, заменить их на полезные, и как привычки формируют наше состояние и личность.

🔸 18:30 — билеты — Литейный проспект, 17-19

🌸 Читательский клуб на английском языке — поговорим о рассказе «A Friend in Need» Сомерсета Моэма, который рекомендуется прочитать перед встречей. Практикуем навыки говорения и аудирования.

🔸 19:00 — билеты — Кожевенная линия 40Д

☕️ Распробуем советские десерты в кофейне Hand — в ностальгическом сплэшал меню можно поймать торт прага, эклеры с масляным кремом и пирожное буше.

🔸 8:30 — 20:30 — Грибалевой, 7

🍀 Трансляция спектакля «Мрамор» по пьесе Иосифа Бродского в Новой Голландии — в день памяти Иосифа Бродского в музее «Полторы комнаты» поставят спектакль, а «Сообщество» станет одной из площадок, на которых пройдёт прямая трансляция из музея.

🔸 18:00 — Набережная Адмиралтейского канала, 2

📷 Кинопросмотр в кофейне Addict — посмотрим британскую мелодраму режиссёра Теи Шэррока «До встречи с тобой» в оригинале с русскими субтитрами.

🔸 19:30 — Малый проспект П.С., 82

🥛 Горький вторник в аперитивном проекте Tagliatella Caffe — возможность попробовать представленные виды вермутов, биттеров и амаро.

🔸 19:00 — Литейный, 61

🎫 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

27 January 2025 09:17

💫🌸 Начинаем зазывать весну: в Kona Cafe появились семлы

Сладкий специалитет традиционно появляется на петербургских витринах в феврале, в преддверии так называемого «жирного вторника». Для католиков этот день знаменует канун Великого поста, и семла — главная съедобная традиция праздника.

И хоть в этом году особый вторник приходится аж на 4 марта, в Kona решили подготовиться к нему сильно заранее — и уже 19 января анонсировали свою версию десерта. В каждой стране в ходу свой каноничный рецепт семлы, но по наиболее популярной шведской традиции десерт представляет собой кардамоновую булочку со срезанной верхушкой, наполненную миндальной пастой и взбитыми сливками.

☄️ На нашей тарелочке вполне классическое прочтение этой истории с деликатными авторскими поправками.

Под шапкой из сливок скрывается не просто паста, а заварной ореховый крем в тандеме с тоненькой карамельной прослойкой и жареного фундука. Хрустящее дополнение получилось очень удачным, приятно разнообразив привычную нежную историю, а нотки жженого сахара добавляют уютной ккрафтовости и здорово дружат с кардамоном в самой булочке. Пряная сдоба в основе — нежная и приятно сухая — то, что надо для баланса с сочной начинкой. Вся композиция в целом довольно сладкая и предельно-сливочная, так что лучшим аккомпанементом для нее будет чашка черного кофейка, благо он у ребят стабильно хорош.

Обещают, что булочка прогостит на витрине до самой весны, но советую не откладывать, а отправляться дегустировать уже сейчас. Лучшее назначать себе встречу с десертом в первой половине дня — так будет больше шансов застать его в наличии, разлетается сладкий красавчик быстро.

➰ 360₽

〰️ 8:30-18:00 (по выходным — с 9:30)
🚩 Большой проспект ПС, 13/4

✉️ Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

26 January 2025 09:33

🌺🫖 Куда пойти в воскресенье?

❤🍪 Дегустация шоколада в ресторане Theobroma — попробуем шесть сортов шоколада из какао бобов Эквадора, Перу, Никарагуа, Индии, уникальный шоколад из купуасу и шоколад из белых какао-бобов.

🌸 11:30 — билеты — Большая Зеленина, дом 34

❤🍊 Английский разговорный клуб — Food trends: обсудим любимые места в городе и пополним запас слов интересными выражениями на заданную тему!

🌸 13:30 — билеты — Итальянская 16/19

❤☕ Киноклуб в Сообществе ВСмысле — посмотрим фильм «Субстанция», погружающиц в глубины человеческой природы и исследующий захватывающие темы взаимодействия человека с технологиями.

🌸 18:00 — билеты — Гороховая 47

❤💌 Коллажная встреча в кофейне Зелёные люди — создадим композицию из разных вырезок, старых газет и журнальных страниц.

🌸 16:00 — 700₽ — Кронверкский просп., 45

❤❤️ Кинопросмотр в кофейне Addict — посмотрим первый из серии фильмов о мальчике-волшебнике — “Гарри Поттер и философский камень” в оригинале с русскими субтитрами.

🌸 19:30 — бронь — Малый проспект П.С., 82

❤🖇 На выставку «Тени и следы. Пятиголосие» в Союзе Художников — экспозиция объединяет работы пяти молодых китайских художников, которые передали размышления о личной идентичности и культурных корнях.

🌸 13:00 — Большая Морская, 38

❤🎀 Концерт “Большого распева” в букинистическом магазине “Академия” — любительский хор Дома Радио исполнит всемирно известные сочинения новогоднего и рождественского репертуара.

🌸 12:00 — Литейный пр., 57

✉️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

25 January 2025 09:04

КтоГамлет: спектакль, который меняет зрителей

…или, как говорит режиссер и команда проекта, его еще можно назвать трансформационным.

Это экспериментальная постановка: несмотря на то, что драматургия ссылается на произведение Шекспира, спектакль не концентрируется на проблемах конечности жизни или жажде власти. Он рассказывает о любви и сложности принятия некоторых ситуаций: «сложно жить по-старому, но пока непонятно, как существовать в новой парадигме».

Организаторы сразу предупреждают, что «КтоГамлет» больше не про развлечения, а, скорее, про глубокие и серьезные размышления: «если вы идете на «КтоГамлет», то должны быть готовы к тому, что силы или смыслы, которые будут запущены, могут дать толчок к грандиозным трансформациям в вашей жизни».

🕰️ Продолжительность спектакля — 3 часа. Будьте готовы слегка отключиться от привычной реальности и перенастроиться на новую — сценическую и условную.

🎫 Ссылка на билеты: https://www.arlekiniada.com/ktohamlet/

*штука для самых внимательных: по промокоду KOFEEK можно поймать скидку на билеты в 15 % :)

Кофе и билеты (в Петербурге)

24 January 2025 16:45

☕️🐆Новая «кофейня в бане» Sento

Хотя место — не совсем новичок, скорее перерождение уже знакомого проекта: в конце прошлого года создатели мини-кофейни Aikalubit сообщили о закрытии своего спота, но намекнули на будущее обновление локации. И вот уже в январе в Чкаловских банях открылся Sento, в котором теперь можно не только взять кофеёк с десертом, но и перекусить.

В арсенале ребят несколько базовых съестных опций:

🩷Три варианта сырников с топпингами для завтрака [390]
💜Четверка гриль-сэндвичей для перекуса на скорую руку (есть и вегетарианский вариант с томатным песто) [420]
💚Крем-супчики для промозглой петербургской зимы [390]

Опробовали местную бутербродную позицию с индейкой: между ломтиков пшеничного хлебушка поместилось немного классического песто, сырок и по паре ломтиков ветчины и свежих томатов. Заметила по себе, что в повсеместной моде на сэндвичи с тартином мы кажется стали отвыкать, что бывают и другие варианты хлеба — ребята напомнили, это ценно — порой не хватает именно такого простого, чуть сладкого белого тоста. Позиция достаточно скромная по сытности, но вот в комплекте с горчим супом уже может претендовать на полноценный прием пищи.

Параллельно с перекусом решили познакомиться с местными чайно-кофейными спешлами. Их тут четыре, по одному для каждого напиточного жанра:

⭕️Гранатовый чай [350]
🟣Темный какао малина-розмарин [370]
🟡Раф Синнабон [370]
🔴Мандариновый фильтр-глинтвейн [320]

Взяли на дегустацию последний — теплую зимнюю придумку на основе черного кофе с насыщенным ароматом пряностей. Мандарин поделился с напитком своей кислинкой, но сам почти не ощущается, уступая место специям. Любителям свежих питких несладких историй эта штука категорически рекомендуется.

Кофеек здесь как и раньше готовят на зерне от тамбовского Триптиха, но появились и гостевые лоты для фильтра (замечены пакетики петербуржских обжарщиков Dobro и Сова, а еще ростовчан Yankee Sierra).

Для чайных фанатов завели отдельную полочку на стеллаже с хорошим ассортиментом Keen Tiger — сайд-проекта небезызвестных москвичей Rockets. Немного обновилась и сладкая витрина — появились новые печеньки и микро-канелли вместо полноразмерных.

Сам облик кофейни тоже слегка преобразился — появилась деревянная столешница, акцентная стойка из бетонных блоков и симпатичные мелочи вроде ярких постеров и старенького телевизора с кассетным проигрывателем прямиком из 2000-ых. А капибара на новом логотипе как будто намекает, что здесь рады гостям хвостатыми друзьями.

〰️10:00-21:00
📍Чкаловский проспект, 12/20

💌 Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

23 January 2025 19:38

Все еще любим, когда вы не только делитесь, но и ставите лайки ;) 🐈

Кофе и билеты (в Петербурге)

23 January 2025 09:34

💭 Куда пойти сегодня вечером:

🌾 На «День пирога» в Рид — спонтанное тестовое празднество после деньрожденческих гуляний: на витрине четыре сладких и столько же сытных спешалов, со списком можно ознакомиться у ребят в нельязграме. Успеваем поймать свой кусочек!

🟠До 21:00
⛳️Улица Декабристов, 39

✨ На авторскую экскурсию по выставке «Василий Кандинский. Цветозвуки» в Bashmakov Gallery — прогулка по экспозиции со Светланой Павловой, искусствоведом и научным сотрудником Эрмитажа.

🟢19:00, 700₽, билеты
⛳️Проспект Медиков, 3А

📕 На лекцию «11 мифов о вине» в салоне Hedonist — теоретическая беседа для непрофессионалов о всех винных тонкостях.

🟡19:00, 1500₽ (в стоимость входит бокал вина), билеты
⛳️Улица Мира, 29В

💗 На гостевой гастрономической ужин в Inner — шеф-повар тюменского ресторана «Чум» Наталья Трапезникова привезет с собой пятерку локальных спешалов, которые можно будет попробовать в компании авторских настоек на северных ягодах и травах.

🔴18:00
⛳️Пионерская улица, 31

💛 Кинопросмотры:

▶️LuCo: Кофе и сигареты

🟡19:00
⛳️Басков переулок, 1/3

▶️Addict: Хатико

🟡19:30, бронь в директ
⛳️Малый проспект ПС, 82

▶️Все классно: Восемь подруг Оушена

🟡19:00, бронь в директ
⛳️Кадетская линия, 5к2Д

✏️Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

22 January 2025 17:13

📸 Новое пространство для кофе и фотографий — Format Film Lab

Фотолаборатория Film Lab недавно отпраздновала новоселье —
команда переехала с Прачечного переулка на улицу Правды.

В новой локации ребята расширили свой проект, добавив в пространство небольшой кофейный корнер.

Интересный тренд, что в 2024-2025 году чашку вкусного эспрессо или фильтра можно с легкостью заказать и в книжном, и в цветочном магазине, и в специализированной фотолаборатории.

Впрочем, кофе все равно остается здесь приятным дополнением.

Главное — это фотография. Здесь можно узнать всё о плёнке, её видах и особенностях, а также прогуляться по городу в компании единомышленников, натренировать свою насмотренность и навыки съемки.

☕️ Меню напитков составлено на основе зерна из «Сибаристики».
В разделе чёрного кофе представлены эспрессо, американо и фильтр.

Бариста встречает гостей у входа, помогает сориентироваться и принимает заказы на кофе с собой.

Мне кажется, будет здорово, если появится возможность заказывать кофе в керамической посуде, ведь в лаборатории есть уютные столики, где удобно пролистать журналы о фотографии, подождать своей очереди на проявку или просто спокойно выпить кофе.

Я попробовала эспрессо (120₽) на основе бленда из Бразилии и Эфиопии — плотный, яркий, с умеренной кислотностью и сладким, долгим послевкусием.

Единственное, хочется заметить, что напиток оказался немного горячее обычного, возможно, из-за перегрева воды в кофемашине.
Рекомендую ребятам периодически проверять температуру и обновлять рецепты.

Из молочных напитков я выбрала флэт белый объёмом 0,3 л — фактически это большой капучино (210₽)

Как бы он ни назывался, напиток получился сбалансированным, с воздушной пеной и мягкой кофейной сладостью.

Отдельно хочется отметить атмосферу. Персонал лаборатории дружелюбный и общительный, что создаёт ощущение уюта даже в небольшом пространстве. Этому также способствуют и фотографии на стенах, и обстановка, и, конечно, люди.

Ведь и кофе, и фотография — это всегда истории про людей и для людей.

🕰️ 12:00 — 21.00
📍 Правды, 6

✉️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

21 January 2025 15:09

Завтрак в Белграде: Sonder

Этот проект очень интересно разобрать в деталях.

Начнем с того, что основатели — достаточно известные предприниматели из ресторанного сообщества в Петербурге: Евгения Толмачева (директор по развитию в Verle), Клим Жуков (Ronny, Dzamiko, Gills, Aster, Rene); Максим Сапрыкин отвечает за кофе и обжарочный цех (ex.Гарь и Больше кофе Роастерс), а Кирилл Полукеев (Italy) за гастрономическую часть.

Крепкий опыт и структурный подход действительно организовали хороший результат: Sonder — заведение, которое наверное подойдет для любого сценария выхода в город. Тут можно и выпить недорогого (в сравнении) кофе с хорошо продуманной булочкой, и плотно позавтракать чем-то нетривиальным, и организовать рабочую встречу или удаленно поделать ряд задачек — для фрилансеров все организовано хорошо; и остаться на ужин с бокалом местного и европейского вина.

🍞 Про завтраки:

Меню компактное, понятное для петербуржцев-москвичей, а для поклонников «Астера» и вовсе предсказуемое — тут есть некоторые пересечения по сочетанию вкусов и подаче блюд и напитков.

Фактически, перед нами блюда из яиц в разном исполнении (скрэмблы, бенедикты, авокадо-тосты), завтраки-конструкторы. И — сладкие истории вроде каш и гранол с добавками, сырники, ньокки и френч-тосты. Важно добавить, что большую часть заготовок и продуктов проект делает сам. Включая кофе: здесь есть собственный обжарочный цех.

Отдельного изучения достойна витрина с булочками — там замечены круассаны, пончики, даниши и синнабоны — с обильными начинками из крема/орешков/карамели (от 250 до 550 динаров). Меня заинтересовал «мощный» многообещающий
банановый пудинг, который подают прямо с противня.

Интерьер чрезвычайно необычный: кафе находится в промышленного формата пространстве с высокими потолками, а также имеет понятное и разнообразное зонирование. Присесть можно либо в одном из 5 залов на 3 уровнях. Второй этаж идеально подойдет для всех, кто работает удаленно или планирует встречи с большой компанией. А пространство у винных стеллажей — для тех, кто заглянул сюда на аперитив.

Попробовали:

✨Бенедикт с мортаделлой (890 rsd)

Насыщенный по вкусу голландез (интересно, что в составе?) — его прямо хочется упаковать домой, и использовать в блюдах. Я бы на месте ребят задумалась о его продаже в аккуратно расфасованных баночках. Качественная мортаделла, нежесткий хлеб. Но, честно говоря, если бы в составе не было соуса, то блюдо смотрелось бы довольно просто.

✨Скрэмбл с вёшенками и шпинатом (790 rsd)

Вот это уже история посложнее. Над грибами поработали внятно и с душой — интересно просматривается текстура и вкус, они вышли плотными и насыщенными, насколько это возможно. Соус у блюда нейтрально-сливочный, он грамотно связывает между собой ингредиенты — кстати, обратите внимание как хорошо уместно здесь используют шпинат. Текстуру скрэмбла я люблю другую — но это уже индивидуальные штуки. Задумка классная, на пятерку.

☕️К кофе нет никаких вопросов: это идеальный бэтч брю (350 rsd), сваренный по технологии, насыщенный и без горчинки.

Немного удивилась, что яблочный сок был не свежевыжатым, а из баночки. Легкий флешбек в детское и диетическое питание.

☕ Горячих спешалов сразу 4 и все притягивают внимание: ванильный раф и раф какао-мандарин, раф ананас-марципан, и матча личи-вишня. В какао-раздел же добавили редкую позицию с bean-to-bar шоколадом из Вьетнама (все напитки от 350 до 550 rsd).

Суммируя: наверное можно сказать, что место сделали отличники. Правда, я читала и негативные отзывы у других авторов на некоторые из позиций. Видимо, чтобы составить более объемную картину, нужно побывать здесь 6-8 раз. Что довольно непросто: чек на двоих с едой — это минимум 3000 динар, то есть место всё-таки не на каждый день, а скорее на особый повод раз в неделю.

Хочется ли вернуться сюда? Конечно да! Это вдохновляющее место, да еще и со знакомым гастрономическим нарративом. Но, чтобы чаще позволять себе такие выходы, нужно больше работать и хорошо планировать бюджет — без этого в Сербии никак :)

🕰️ 9-23
📍 Baba Višnjina 35

#завтраквБелграде

Кофе и билеты (в Петербурге)

21 January 2025 08:58

☕️🌿 Куда пойти сегодня?

✏️⭐️ Кофейне «Рид» исполняется 5 лет — в течение всего дня играют диджеи, а за стойкой стоят любимые и никогда не бывшие «ридята» разных лет.

🔸 08:45-21:00 — Декабристов, 39

✏️🌸 Кинопросмотр в кофейне Vse klassno — смотрим криминальную трагикомедию «Фокус» с Уиллом Смитом и Марго Робби в главных ролях.

🔸 19:00 — Кадетская линия, 5к2Д

✏️☁️ Разговорный клуб английского — говорим про Artifitial things в маленьких группах и преодолеваем языковой барьер.

🔸 19:30 — билеты — Льва Толстого, 1-3

✏️💛 Лекция «Миф и утопия русского авангарда» — узнаем про самые фантастические проекты и обсудим известные мифы об авангардистах.

🔸 18:30 — билеты — Литейный проспект, 17-19

✏️🥛 Мастерская по созданию коллажа — соединим блеск золота и серебра, присыпем блесток и добавим жемчуга, вдохновляясь золотым периодом Густава Климпта и работами современных художников.

🔸 18:00 — билеты — Кожевенная линия 40Д

✏️🐣 Шахматный клуб в «Сообществе» — проведут блицтурнир по швейцарской системе из 5 туров.

🔸 19:00 — билеты — Набережная Адмиралтейского канала, 2

✉️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

20 January 2025 15:45

☕️Телепорт в бабушкину гостиную: завтрак с ностальгией в Amore Villagio

Чувство дежавю с порога гарантировано — команда новенького проекта с Васьки превратила рядовые квадратные метры в уютную квартирку из нашего постсоветского детства.

🏠 На почве узорчатых ковров прорастает целая маленькая вселенная из благородных сервантов, восьминогих столиков, венских стульев и прочих мебельных примет прошлого.

Здесь и шкаф, полный старых книг, и рижская радиола, и ламповый телевизор, и коллекция винтажного фарфора под стеклом и на крыше эспрессо-машины.

Тарелочки, блюдечки и чайные пары в этой локации живут обычной повседневной жизнью — блюда и напитки подают в хаотично подобранных посудных комбинациях, что только усиливает ощущение домашнего уюта.

🫖Кормят в этом теплом домике тоже знакомыми и родными историями.

Конечно, вряд ли наши бабушки что-то знали про Бенедикт [390], но скорее могли бы приготовить его именно так, как делают здесь.

Гвоздь завтрака — маковая булочка собственного производства, тесто для которой делают на закваске в течении суток. Сдоба невесомая, нежно-воздушная, как пушистое облачко. Традицонный пашотик тут далеко не идеальной формы, а голландез чересчур жидкий, но это почему-то совершенно не портит впечатление — блюдо утра простое, без претензий и в этом его прелесть. По желанию хлебно-яичный набор можно развеселить топпингом из ассортимента, например форелью или ветчиной, но мне и такой лаконичный вариант пришелся по душе.

Дополнить сытную закуску непременно стоит какой-нибудь сладостью с витрины — десерты и выпечку ребята делают сами. Мне вот приглянулась шоколадная колбаска [120] — по вкусу пирожное оказалось почти идентичным тому, что делала мне в детстве мама, только в ее рецепте не было арахиса для имитации «колбасного жирочка».

Орешек здесь оказался очень кстати, добавив приятной текстуры, но главная ностальгическая прелесть таится в микро-нюансе — крупинках сахара, которые не успели раствориться в растопленном масле и тихонько похрустывают на зубах. Есть в этом что-то очень родное и теплое, неподдельное домашнее.

📽️ Кстати, для любителей посмотреть кино в уютной обстановочке — ребята совсем недавно запустили кинопоказ, так что советую поглядывать за новостями в соцсетях.

⏰ 8:00-22:00
🔰 11 линия ВО, 24

📤 Тася

#завтраквПетербурге

Кофе и билеты (в Петербурге)

20 January 2025 14:28

Рассказываю в международном блоге «Кофеёк и билеты в мире» о спешалти-кофейнях Белграда ☕️

Присоединяйтесь! 👉 @cofeek_vezde

Кофе и билеты (в Петербурге)

03 February 2025 16:42

Новые вакансии в блоге «Вам все понравилось?»:

☕️ Бариста в Carpaccio coffee

🥐 Бейкер в кофейню ТЧК

⭐️Официант в новое кафе Chisla

✨Официант в кофейню Daily Green (Москва)

Ныряйте по ссылке, чтобы узнать все детали:📎тык.

Кофе и билеты (в Петербурге)

03 February 2025 08:11

🧡🌺 Куда пойти сегодня?

1️⃣🫖 Чайная церемония в Пища династии Минь — Нюта Кордий проведет особенную церемонию с китайским чаем, а каждого гостя угостит денежным десертом няньгао.

Подробнее — ул. Короленко, 14

2️⃣🧦 Разговорный клуб английского языка SayYesClub — сегодня говорим по теме: The importance of good appearance. Общение происходит на заранее выбранную тему, а вопросы выдаются во время встречи.

19:30 — билеты — Суворовский проспект, 20

3️⃣💌 Презентация нового номера философского журнала в «Порядке слов» — в номере собраны шесть статей, в каждой из которых раскрыт определенный аспект современной философской мысли.

19:30 — билеты — Фонтанка, 15

4️⃣☕️ Кофейный тренинг в Институте — научимся давать кофе точное описание, а также познакомимся с процессом профессиональной оценки вкуса и аромата кофе.

15:00 — билеты — Кадетская линия 5, корп. 2Д

5️⃣📸 Кинопросмотр в кофейне Vse klassno — сегодня смотрим романтическую комедия 1999 года — «Сбежавшая невеста».

19:00 — Кадетская линия, 5к2Д

6️⃣📝 Кружок по креативному письму в Нормальном месте — пишем уникальные тексты, знакомимся с образностью и прочими тропами вместе с профессиональными редакторами.

19:00 — билеты — Кожевенная линия, 34А

🎫 Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

28 January 2025 16:54

Где отметить китайский Новый год?🧧

Скорее сохраняйте этот пост, чтобы побывать на самом масштабном событии по теме в городе 🐉

1–2 февраля (сб-вс), 11:00-22:00 — в Севкабеле проведут фестиваль «Нихао, Шифу», посвящённый китайскому Новому году Деревянной Змеи.

🐍 Шшшлушайте внимательно, что в программе:

🟠Гадания и желания

Записываем заветные желания на табличках, участвуем в китайских гаданиях на палочках удачи. А еще общаемся с приглашенным экспертом по Ба Цзы (предсказание судьбы по 8 иероглифам — звучит оочень таинственно :)).

🟠Мастер-классы

Сделать легендарный красный конверт хунбао (и заодно узнать о китайских новогодних ритуалах), попробовать себя в каллиграфии, соорудить оригинальные обвесы для сумок, заплести китайские узелки, сыграть в маджонг и поучаствовать в создании многомасштабной коллективной картины.

🟠Лекции

Образовательные истории о культуре: традициях празднования китайского нового года, китайском театре, и знаменитых чайнатаунах мира. А еще — кинопоказы и выставка китайской живописи.

Запас идей для ваших путешествий а может и новых целей для самообразования.

🟠Детские активности

Программа с аниматорами и интерактивная зона развлечений.

🟠Фудкорт

Организаторы обещают, что участники приготовят блюда, которых вы не найдёте на других фестивалях. Так что за всем самым необычным из китайской кухни — сюда.

🪄 新 年 快 樂 (sun leen fai lok)!

🏮 Дата: 1–2 февраля 2025
🪭 Место: Севкабель Порт, ЦЕХ + УКТ

🎟 КУПИТЬ БИЛЕТ

Кофе и билеты (в Петербурге)

27 January 2025 17:04

🥯🥯 ☕️ Январский спешал из Plump

На Петроградской стороне приготовили уютное угощение для тягучих постновогодних дней — профитроли с кремом на варёнке и бадьяном [290₽].

Эти нежные французские пирожные знакомы всем, кто хоть раз пробовал заварное тесто в сочетании с кремом или другой начинкой, но здесь ребятам удалось придать им свой уникальный характер.

Родом из Франции, профитроли давно стали символом утонченного чаепития. Традиционно их наполняют сладкими кремами, вареньем или мороженым, а в несладком варианте — сырным муссом, паштетом или даже грибным рагу.

В кофейне же решили обратиться к любимым вкусам детства: здесь заварные пирожные скрывают в себе домашний крем из варёнки.

Благодаря тонким нотам бадьяна, начинка приобретает необычную, слегка пряную глубину. Небольшой реверанс в сторону конфет «Коровка», только в другом формате :)

Если вы привыкли к тому, что профитроли — это крохотные пирожные, которые исчезают за пару укусов, то этот десерт вас удивит.

Формат big size впечатляет: один такой профитроль с лёгкостью заменит два, а то и три обычных. Нейтральное заварное тесто с хрустящей корочкой — сдержанная основа для главного героя — крема. Он плотный, сливочный, с насыщенными карамельными нотками и, как было сказано выше. лёгким пряным послевкусием.

Кстати, профитроль можно чуточку апгрейдить. Перед подачей попросите подогреть десерт: корочка станет мягче, а крем — ещё более нежным и шелковистым.

📌Пробовать до конца января на Рентгена, 25

✉️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

26 January 2025 14:33

Показала и рассказала о нескольких российских (и в том числе петербургских) гастрономических проектах в Белграде: Слой, Sonder, Кооператив черный и June.

Забегайте посмотреть ➡️ @cofeek_vezde

Кофе и билеты (в Петербурге)

25 January 2025 14:32

🍷 Спесьяль Клоб — абсурдная опечатка на драгоценной бутылке, которую имеют право использовать лишь 24 семьи в Шампани

Шуточный и легкий подход, за которым скрывается драгоценность знания и избранные бутылки передают настроение дегустационного клуба Екатерины — познакомьтесь с его событиями уже завтра :)

Катя приглашает попробовать избранную Шампань по цене одной бутылки, разобраться в чём её суть, и раскрыть секрет, почему статусное игристое стоит дорого :)

Вас ждет по -настоящему гедонистичный поздний завтрак, где нет разницы между экспертом и новичком, а всех гостей объединяет одна цель — наслаждение вином и атмосферой вечера.

Вас ждёт:

👉лекция о истории Шампани и производителях от профессиональной сомелье

👉8 прекрасных бутылок из которых 2 вы не найдёте на полках российского рынка

👉мастер-класс «как не переплачивать, если влюбилась в Шампань»

👉Много смеха и вкусных открытий
👉Фотограф, которая запечатлит вашу улыбку
👉Сытные закуски

Подробности о винах можно найти здесь

🕰️ Время? 15:00
🎫 Билеты 6 400, регистрация

📍 Место: Пионерская 2

Кофе и билеты (в Петербурге)

25 January 2025 08:52

🐝🌺 Куда пойти в субботу?

1⃣📝 Комфортный разговорный клуб на английском в кофейне Эр.10 — говорим на актуальные живые темы под руководством профессиональной преподавательницы.

☀️ 12:00 — билеты — Репина, 10

2⃣📲 Первая встреча цикла событий «Фотография под принципом» в Сообществе — кураторы поделятся опытом встречи с текущими портфолио, а в завершение пройдёт критическое обсуждение фотопроектов.

☀️ 12:00 — регистрация @fotodepartament_bot — Набережная Адмиралтейского канала, 2

3⃣📩 Презентация книги «Багряная книга Мира Грез» в Огурцах — автор расскажет про несуществующий мир, в который попадает в своих снах и фантазиях.

☀️ 14:00 — Фонтанка, 96

5⃣💡 Обжарщики Синтония в гостях у Готчи — ребята собираются заваривать в фильтре микролоты редких разновидностей, а также угощать интересным спэшалом — «Кофейный борщ».

☀️ 11:00 — 19:00 — Суворовский, 40

5⃣❄️ Бранч с психологом в кофейне Зелёные люди — поговорим о том, почему наш мозг иногда играет против нас и как привычки, мысли и эмоции влияют на наше восприятие реальности.

☀️ 13:00 — 1900₽, бронь — Кронверкский просп., 45

6⃣📝 Открытие выставки современной фотографии «сокровенное» в Нормальном месте — работы станут окном в пространство личных переживаний, где зритель сможет найти отражение своих мыслей и чувств.

☀️ 18:00 — билеты — Кожевенная линия, 34А

7⃣😍 Коллажный мастер-класс «смешное и грустное» — встретимся в рамках фестиваля “Чеховские дни”, чтобы насладиться творчеством автора и сделать коллажи по его произведению.

☀️ 15:00 — билеты — Турку д.11

8⃣🥰 Мастер-класс "Создание логотипа" — рассмотрим ключевые аспекты дизайна логотипов, методы их создания и практические рекомендации по выбору цветовой гаммы, шрифтов и форм.

☀️ 13:00 — билеты — Нахимова, 1

✉️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

24 January 2025 08:13

❤️⬇️Куда пойти в пятницу:

1️⃣ На «нормальную йогу» в Нормальное место — полуторачасовая практика хатхи для любого уровня подготовки.

⏺️09:15-11:00, билеты
📍Кожевенная линия, 34А

2️⃣ На экскурсию по выставке «Кузьма Петров-Водкин. К 145-летию со дня рождения» в K Gallery — знакомимся с экспозицией в компании куратора Ксении Бендиной.

⏺️18:30, 1000Р, билеты
📍Набережная реки Фонтанки, 24

3️⃣ На лекцию «Iris Van Herpen. Воздушные скульптуры» в Ротацию — беседа о творчестве нидерландского дизайнера с исследователем моды и искусства Аллой Шебановой.

⏺️19:00, регистрация
📍Каменноостровский пр., 37

4️⃣ На концерт Anton Ryazanov Project в баре The Hat — авторский джаз в исполнении саксофона, органа и ударных.

⏺️19:30, 600Р, билеты
📍Улица Белинского, 9

5️⃣ На книжную встречу в АРТ-библиотеку — вечер-знакомство за литературной карточной игрой с обсуждением любимых произведений.

⏺️18:00, регистрация
📍Площадь Чернышевского, 6

6️⃣ На лекцию о «Французской новой волне» в библиотеку «Куб» — очередная встреча из цикла «История кинематографа» с режиссером анимации Дарьей Казначеевой.

⏺️18:00, регистрация
📍Проспект Маршака, 24к1

7️⃣ На концерт в честь дня студента в Дом молодежи «Квадрат» — мировые хиты в исполнении участников рок-студии «Квадрат».

⏺️18:00, вход свободный
📍Улица Передовиков, 16к2

✉️ Тася

Кофе и билеты (в Петербурге)

23 January 2025 18:50

🍳 Four Cafe — новый завтрачный проект на Пяти углах

После нескольких месяцев в техническом режиме, на Загородном проспекте полноценно запустилось Four Cafe.

Владельцы многое сделали сами: провели стройку, проработали меню, вели (и ведут) соцсети. Возможно, причина в том, что это первый проект команды, поэтому каждому моменту здесь уделяется особенное внимание.

Идея места — объединить людей за трапезами и разговорами.

Удерживая в голове портрет разноплановой аудитории Загородного проспекта, создали универсальное и стильное пространство: бежевые стены, коричневая мебель и никаких лишних деталей. Однако в мелочах проявляется индивидуальность — качественные материалы, элементы интерьера, сделанные вручную, и разные варианты посадки. У окна расположили небольшие парные столики, для неформальной обстановки организовали диван с журнальным столиком. В центре зала поставили общий стол для больших компаний или совместных бесед.

🥓 Формат заведения концентрируется на кофе и завтраках. Для последних придумали варианты мини-завтраков (200 г): глазунья или скрембл с лососем, тамбовским окороком или докторской колбасой. На случай, если не хочется переедать.

Каши: пшённая с трюфельной пастой или овсяная с бананом и вишнёвым вареньем.

Тартины: классические с авокадо и сыром.

Для сладкоежек — булочка бриошь или панкейки.
Кстати, привычных сырников в меню пока нет — возможно, их добавят в будущем.

Я попробовала «полноценную» порцию скрембла с докторской колбасой (560 ₽).

В комплекте шли микс салата, розовые томаты, тартин и масло мисо. Завтрак оказался действительно сытным: щедрая порция нежного масла, сладкие томаты и слегка поджаренная колбаса.

Единственный минус — ожидание. Блюдо готовили больше 20 минут, что заметно дольше среднего. На первых этапах работы это простительно, но требует доработки.

☕️ Кофе. Работают с зерном от Сибаристики.

Эспрессо на Эфиопии получился сладким и питким, хотя с лёгкой горчинкой из-за переэкстракции.

Капучино средний: рисунок на пене присутствует, но сама пена недостаточно глянцевая, геометрия латте-арта слегка сместилась к краю чашки.
По вкусу напиток вполне обычный — не разочарует, но и не удивит.

Обслуживание пока оставляет желать лучшего. Хочется больше внимания к гостям, предупреждений о времени ожидания и тёплой, дружелюбной атмосферы. Надеюсь, команда скоро исправит эти моменты.

Сейчас место ощущается сыроватым, но, на мой взгляд, у него есть потенциал.

Планирую вернуться сюда еще раз через месяц, и держу в голове надежду на апгрейд сервиса и уменьшение времени ожидания заказа.

🕰️ 9:00–21:00
📍 Загородный пр., 22

✉️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

22 January 2025 18:56

Видим, что репостов у постов чаще больше, чем лайков — не забывайте ставить нам сердешки, мы это любим ♥️

Кофе и билеты (в Петербурге)

22 January 2025 08:28

🔔🔗 Куда пойти в среду?

1⃣🌷 Гостевая смена Eat me x Пища династии Минь — погрузимся в атмосферу шумного чайна тауна и азиатского бара сетом из 5 курсов и винным сопровождением.

📌 19:30 — Гороховая, 49Б

2⃣🥰 Выставка живописи Михаила Игоревича Шувалова — представят более 40 картин автора, среди которых можно увидеть натюрморты, портреты и картины, затрагивающие театральную тематику.

📌 Билеты — Гражданский проспект, 88к2

3⃣📩 Встреча книжного клуба — обсудим один из самых знаменитых романов Ф. С. Фицджеральда «Великий Гэтсби».

📌 18:30 — билеты — Шкапина, 6

4⃣🧤 Психологический клуб на английском — поговорим, что заставляет нас двигаться к цели и как не потерять мотивацию.

📌 19:00 — билеты — Загородный проспект, 21-23

5⃣💡 Показ фильмов молодых режиссёров — посмотрим и обсудим фильм на заключительном этапе подготовки к «выпуску в свет».

📌 19:00 — билеты — Фонтанки, 44

6⃣🖇 «Третье место» и «Петербург глазами инженера» — разберемся, как отличить «модерн» от любого другого направления, и как он проявляется в городском ансамбле.

📌 20:00 — билеты — Литейный, 62

✉️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

21 January 2025 15:09

Ниже рассказываю о проекте Sonder от петербургских основателей в Белграде 👇

Подписывайтесь на международный филиал канала — «Кофеёк и билеты в мире» ☕️

Кофе и билеты (в Петербурге)

20 January 2025 19:02

Итальянский двор в центре Петербурга — в гостях у Mia Strada

На улице Восстания в конце года открылся новый итальянский двор — проект команды Çava Disco и отеля Akyan.

Пространство обрело характер благодаря очаровательной хозяйке Мии — вымышленному образу итальянки, будто воплотившей la dolce vita в реальность.

За кухню отвечает Андрей Антипин (ex.Atelier Tapas&Bar), а коллекцию примечательных вин — более двухсот бутылок, тридцать из которых доступны по бокалам — подобрал шеф-сомелье Роман Сергеев.

С первых шагов во двор вас окутывает лёгкая, праздничная атмосфера. Пространство украшено яркими деталями:
развешенные простыни, полосатые пляжные зонты и красные клетчатые скатерти.
создают ощущение летнего дня на итальянском побережье.

Ресторан расположен в дворе-колодце со стеклянной крышей с большим количеством света и «воздуха» в интерьере. Отсюда можно попасть в другие проекты команды, например, в бары «Серж» или «Витя».

Прикройте глаза и представьте, как благоухающая пицца из дровяной печи смешивается с утончёнными нотами редкого вина — именно так выглядит ароматный «телепорт» в ресторан.

Нам предложили белое вино от проекта Dynamo — мастеров натурального виноделия из Умбрии. Оно оказалось лёгким, освежающим и многогранным, с оттенками белых цветов, трав и спелых косточковых фруктов.

К вину мы взяли цукини-гриль с муссом халва и анчоусами [590 ₽]. Идеально обжаренные слайсы цукини в нежном муссе с солоноватым акцентом анчоусов.

Также заказали «Мятый пирог» с бри и грушей [490 ₽]. В основе — слоёное тесто с тягучим сыром, сладкой грушей и пикантной лимонной цедрой.

Среди салатов выделили для себя микс со страчателлой, зелёным горошком, чили и квашеным лимоном [750 ₽]. Свежая зелень и нежная страчателла в сопровождении пряных сухарей и освежающих долек кислого лимона.

Классическую пасту качо э пепе с яичным желтком [690 ₽] приготовили безупречно — правильная текстура, насыщенный перечный соус и желток, венчающий блюдо, — смело рекомендуем.

На горячее подали кальмара с вешенками, молодым картофелем и устричным соусом [850 ₽]. Нежный деликатес в дуэте с золотистым картофелем и бархатистым соусом завершил основное меню.

Десерт — классический тирамису [550 ₽]. Лёгкий, пропитанный кремом маскарпоне и какао, он оставил финальный штрих, воплощая в себе итальянское искусство сладкой жизни.

Расскажите, а вы бывали в ресторане? Вспомните о своем опыте в комментариях :)

⭐️ Бонус для самых внимательных: шот лимончелло при любом заказе по промокоду КОФЕЁК

🕰️ 12:00 — 23:00
📍 ул. Восстания, 19

✉️ Викулик

Кофе и билеты (в Петербурге)

20 January 2025 14:29

Кофе в Белграде: 7AM

Насмотрелись на цены в 500-600 динар за чашку кофе, и решили купить домой зерно непосредственно у самих обжарщиков.

Завернувшись в пару курток и футболок (так промозгло сейчас!), буквально добежали до локальных ребят во Врачаре — у них тепло, уютно и можно с удовольствием провести время и отдохнуть.

Хоть пространство «собрано» из простой фанерной мебели и стеллажей, ощущаешь тут себя комфортно: команда профессионально относится к своей работе — хорошо заваривает кофе, следит за сервисом, общается дружелюбно.

Пригляделись и заметили, что оборудование и посуда здесь дорогие и качественные: обратите внимание, как засервировали наш аэропресс за 500 динар.

Еще момент: это уже вторая спешалти-кофейня, где на полках мелькает бренд Kalita. Интересно, это совпадение или закономерность?

Зерно домой, кстати, в итоге взяли Бразильское — за 1440 динар (примерно 3 чашки кофе в кафе) вы получаете 250-граммовую упаковку. Грубо говоря, это около 20 домашних чашек фильтра. Удобно!

📕 Полное меню оставлю в комментариях. Вдруг кому-то будет полезно :)

🕰️ 7-18
📍 Kumanovska 24

#кофевБелграде

Кофе и билеты (в Петербурге)

20 January 2025 08:35

🧤🌲 Куда пойти в понедельник?

1⃣➡️ Лекция «Цветы в искусстве» в Открытой гостиной — поговорим об истоках цветочной символики и динамике ее изменений.

✅ 18:00 — Литейный, 17-19

2⃣⏩ Английский Клуб SayYesClub — общаемся на разные темы как компанией за большим столом, так и в мини-группах.

✅ 19:30 — билеты — Суворовский, 20

3⃣➡️ Разговорный клуб на жестовом языке в «Сообществе» — оттачиваем навыки общения и узнаем новые жесты. 

✅ 19:00 — регистрация — Набережная Адмиралтейского канала, 2

5⃣⏩ Творческий круглый стол в Доме радио — музыкальное посвящение Паулю Целану, созданное современными композиторами.

✅ 19:00 — регистрация — Невский, 62

5⃣➡️ Выставка «Разговор» Игоря Кравцова в Артмузе — художник выразил в своих произведениях надежды настоящего и последующего поколений — их жажду мира и счастья.

✅ 11:00 — 22:00 — 13 линия В. О., дом 70

6⃣⏩ Совместная сборка факт-карт в сообществе ВСмысле — сегодня думаем о том, что такое честность, где её границы и какой она может быть.

✅ 19:00 — билеты — Гороховая, 47

7⃣➡️ Кинопоказ в кофейне Vse Klassno— сегодня смотрим комедийный фильм Криса Эддисона «Отпетые мошенницы».

✅ 19:00 — Кадетская линия, 5к2Д

✉️ Викулик