27339
Винный гастроблог 18+ Борис и Анна 😋 Пробуем 🤔 Личное мнение 💰 Где купить, сколько стоит 🧠 Ликбез 🙈 Здоровая толика снобизма Связь: @sbv239
Случай с Альбариньо
В последнее время сходство Шабли с хорошим Альбариньо стало обращать на себя все больше внимания. Причем, мигрирует именно Шабли, набирая все больше спелости (спасибо, климат). Замечали? Подумайте на досуге над этой идеей.
—
Но это пролог был, мало относящийся к тому о чем пойдет дальше разговор. А речь про бутылку, которую вчера открыли от винодельни Granbazan (их «младшее» вино уже появлялось в рекомендациях у нас на канале).
И вот уже в который раз, сталкиваясь с полежавшим Альбариньо (а мы будем считать, что 4 года для белого вина, не выдержанного в бочке, это уже, в каком-то смысле, возраст существенный), слегка разочаровываемся.
19-й год, как его описал наш приятель Никита, имеет абсолютно фурацилиновый цвет. Дальше уже наша заметка. В аромате вино откровенно душное, с явными оттенками полежавших тропических фруктов. Цитрусовые, среднее тело. Черт, это было очень похоже на какое-то бургундское Шардоне. Но тут Альбариньо и хотелось какой-то собранности вокруг стального и минерального стержня. Но, увы, кислотность ушла и вкус из-за этого показался очень плоским и разбалансированным.
Жаль, что все так. И это, кстати, не первый раз, когда в руки попадает довольно быстро угасшее вино из этого сорта. Будем верить, что это все недобросовестное хранение продавца.
Любителям цифр, возможно, будет интересно. Вино 2019-го получило 94 балла у Саклинга в его рейтинге "выгодных покупок": https://www.jamessuckling.com/wine-tasting-reports/top-100-value-wines-of-2021-35-or-less/
В России вина представлены импортером Cavina: https://cavina.ru/catalog/vino/granbazan_etiqueta_ambar_2021/ (цена "в лоб" — 3767 руб.)
Рекомендуем обратиться все же к "младшему" вину Verde от этой винодельни.
Подборка авторских каналов "Food&Drinks" 🍷
Отобрали для вас несколько каналов (всего 10!), которые советуем изучить и за которыми стоит следить, чтобы оставаться в курсе последних новостей о вкусной еде и напитках.
Каналы все авторские, что для нас очень важно, потому что мы и сами такие.
Ну и собрали их все в отдельную папку. Для удобства использования, так сказать.
Добавляйте её к себе, чтобы читать в отдельной ленте:
/channel/addlist/e-MqegiyhOkyODRi
Добрались! Теперь и в LUDING "черная пятница"
Разумеется, все #подружбе! С 20 по 30 ноября вино и крепкие напитки со скидкой 50% по ссылке.
Вас ждут более 100 позиций: тихие и игристые вина из Италии, Аргентины, США, Чили и, конечно, России, а также виски, ром, ликеры и многое другое!
А по промокоду TAKOEVINOTG вы получите еще и специальную скидку от нас – до 40% на остальной ассортимент!
Переходите по ссылке и промокод применится автоматически.
Вкусных вам покупок!
Итак, наш квиз с @nikasomm по винам Испании прошел, не без накладок, конечно, но прошел
30 вопросов с ответами посмотреть можно тут:
https://www.youtube.com/live/Wy_OuV4KE4s?si=14IV08l3Pcab3T6M&t=695
(сразу таймкод на начало)
Победил Павел, автор канала Вино и Скидки, первый приз ему. Ура!
Второй приз разыграли произвольно среди участников (видео приложили) — победил Evg0905 из Красноармейска. Ура еще раз!
Спасибо, что пришли, мы старались сделать сбалансированно. Следующий квиз — вина России.
🍷 БЕСПЛАТНАЯ винная дегустация в Санкт-Петербурге! 🍇
❓ Готовы окунуться в мир изысканных вин и открыть для себя удивительные гастрономические вкусы? Мы приглашаем вас на бесплатную винную дегустацию в уютном винном ресторане FeelingWine'S, расположенном в самом центре Петербурга!
📍 Где: FeelingWine'S by Чувство Вина (метро Площадь Восстания)
📅 Когда: В любой удобный для вас день
💰 Стоимость: Абсолютно бесплатно
🍷 Что вас ждет:
- Дегустация трех эксклюзивных вин
- Увлекательные истории о крымском виноделии
- Возможность насладиться изысканной рыбной кухней (за дополнительную плату)
💡 Как принять участие:
1) Перейдите в нашего бота
2) Решите нашу загадку
3) Получите билет на винную дегустацию!
🥂 Не упустите свой шанс, количество билетов ограничено! Первые 30 участников получат билеты на бесплатную винную дегустацию в любом случае. 🍷🍽🎉
👇👇👇👇👇👇
Мы, конечно, свами любим красивые истории, страсть виноделов и успешный успех. Да и КабФранчик этот просто прелестный, но вот это:
"По словам Филиппа, выдержка в таких условиях позволяет вину развиваться иначе, чем в привычных погребах благодаря постоянной низкой температуре, высокой влажности и даже автохтонной тысячелетней плесени."
...и даже автохтонной тысячелетней плесени
Вот скажите, как теперь это развидеть?
Нас часто спрашивают, какие винные праздники стоит отмечать (на самом деле нет)
Пригодится всем тем, кто решил не праздновать вчерашний винный новый год имени Божоле Нуво, а хочет отметить что-нибудь очень гиковское. До конца года еще есть время. Итак:
24 Ноября — Международный день сорта Карменер (выбор огромный, полки ломятся)
1 Декабря — Международный день сорта Маратефтико (тут порекомендуем запастить вином от любимой кипрской и очень "терруарной" виноделенки Makarounas)
4 Декабря — Международный день сорта Каберне Фран (нравятся вина от Chateau Du Hureau, из относительно недорогих — Домен Жан-Морис Раффо. Из российских — Бюрнье и Лефкадия)
10 Декабря — Международный день Асу (Tokaji Aszù)
16 Декабря — День сорта Пино Менье (можно разориться на игристое от Ильи Волошина — у него есть этот сорт в 100% исполнении. А в комментариях к заметке рекомендуют Менье от Локо Чимбали)
3-й четверг ноября. Ну, погнали!
Кстати, у японцев (одних их главных почитателей молодого вина) радостные новости: впервые за 11 лет импорт Нуво в страну вырастет почти на 20% (ссылка).
Есть несколько поводов вернуться к этому посту и теме грузинских вин
Во-первых, в этом году Askaneli (ссылка на нельзяграм) отмечает свое двадцатипятилетие. Сегодня их вина представлены в 23 странах мира, включая Россию. Вина регулярно получают высокие оценки критиков на таких престижных международных конкурсах, как Sommeliers Choice Awards, а бренди, фруктовые дистилляты и чача впечатляют экспертов London Spirits Competition и USA Spirits Ratings.
В 80-х годах XIX века предок основателей компании Антимоз Чхаидзе заложил в Аскане винный погреб и наладил производство вин, которые прославились далеко за пределами Гурии. Вина изготавливались традиционным способом и «рождались» (да, грузины используют и такую аналогию, сравнивая амфору с утробой матери) в квеври. В селе Аскана сохранились погреба (марани) Антимоза Чхаидзе и несколько квеври, на которых выбита дата — 1880 год. Братья Чхаидзе продолжили дело своих предков.
Часть вин до сих пор создаются в традиционных квеври (глиняных амфорах). Подробно про квеври можно почитать в этой нашей статье.
На крупных предприятиях этот способ несколько осовременен: используются специальные чиллеры — электронные устройства, которые позволяют регулировать температуру в амфоре. Как говорит Гоча Чхаидзе (владелец хозяйства Askaneli), «Квеври символизируют нашу идентичность и традиции».
И вторая новость. Недавно мы с Вами говорили про рейтинги вин, которые существуют в России. Один из них — Top 100 Wines. И в рамках этого самого рейтинга есть несколько отдельных номинаций, одна из которых — Большой Кавказ. Так вот, лучшим вином в этой номинации стал Саперви от Асканели Dora Saperavi (с выдержкой к квеври). Вино (сейчас на него цена 2477 руб.) представлено в России компанией Лудинг.
Вообще, многим красным очень к лицу выдержка в глине. Конкретно это вино пока не пробовали, но опыт с другими похожими винами крайне положительный.
#подружбе
Что касается квиза, то у нас с Вероникой разделение. Мы играем в злой полицейский / добрый полицейский:
Когда в систему заходит она, появляются вопросы про уникальные особенности вина Vega Sicilia и аппелласьонные правила какого-нибудь маленького и гордого региона. Приходится отнимать у неё пульт управления и пилить вопросы про главный сорт Риас Байшас и длительность выдержки в Риоха Резерва.
Получается довольно сбалансированная история между "совсем просто" и "надо что-то знать". Короче, приходите 19-го играть. Это весело, бесплатно и будет эфир!
Ребята, мы с Вероникой @nikasomm доделали для вас квиз
По винам Испании!
30 вопросов (уровень можно посмотреть под постом), живой эфир во время квиза с ответами на вопросы. 19.11, в 19.00. Залетайте по ссылке! Максимум возьмем 200 участников. Уровень: новичок-средний. Про призы пока думаем, но они точно будут! Один за победу и один за участие!
https://play.myquiz.ru/i/00538652
Подъехал новый винный рейтинг от АВВР (он же бывший "Кубок СВВР")
В категории белых вин Гран-при получило «100 оттенков белого» Фанагории. Лучшим игристым стало «Сибирьковый Экстр Брют, 2017» от «Ведерниковъ», а красное — «Лефкадия Резерв, 2015». Лучшим десертным вином стал «Совиньон ТБА, 2018» от крымской Alma Valley.
Небольшие подробности — https://ria.ru/20231109/vino-1908478799.html
Уверены, что и вас результаты удивляют уже мало (все те же лица, вид сбоку)
Как понять, что не переплачиваешь за вино? В общем случае, никак. Тратьте время на анализ рынка, 5-10 минут взаимодействия с Google дают свои плоды.
Оцените разницу, как говорится
erid 2SDnjeiGhwW
"Чёрная пятница" в SimpleWine — ежегодное время распродаж и масштабных скидок
До 27 ноября доступна специальная подборка вин со скидками до 50%.
А раз уж мы недавно вспоминали любимую Испанию, то отобрали для вас несколько интересных бутылочек (Рибера, в основном) с приятными скидками (на скринах).
Свяжитесь с персональным менеджером SimplePrivé и лично попробуйте все скидки и привилегии.
—
Рекламодатель: ООО КОМПАНИЯ "СИМПЛ-СПБ" ИНН 7802302746
Один из самых коммерчески-успешных винных критиков Джеймс Саклинг выкатил свой рейтинг 100 лучших вин Испании за 2023 год
Сам Саклинг говорит, что рейтинг учитывает не только условное качество вин, но и стоимость, объем производства и доступность их для потребителя.
На человеческий язык это можно перевести примерно так: «Дорогие производители и поставщики, я открыт для любых интересных предложений»
Испания традиционно любима отечественными виноторговыми компаниями и довольно неплохо представлена на российском рынке, поэтому, давайте дегустировать!
Сам рейтинг: https://www.jamessuckling.com/wine-tasting-reports/top-100-wines-spain-2023/
Первая десятка:
1. Marques de Murrieta, «Castillo Ygay» Gran Reserva Especial, 2012
Где искать: https://b2c.ast-inter.ru/catalog/vino/krasnoe/new_filter/brand-is-53802/apply/
2012-го пока в ассортименте нет, но есть другие винтажи
2. Contino Viña del Olivo, 2020
Где искать: https://vinicom.ru/wine/spain/contino/contino-vina-del-olivo/
3. Envinate Migan, 2021
Где купить: /channel/alavoleerus
Но это не точно
4. La Rioja Alta Gran Reserva 890, 2010
Это же вино точно такого же винтажа получило 100 баллов в винном гиде Guía Peñín
Где искать: вина этого производителя есть в Лудинге https://luding.ru/collection/brands/la-rioja-alta/
5. Yjar Rioja, 2019
Где искать: —
6. Artadi El Carretil, Alava, 2021
Где искать: —
7. Descendientes de J. Palacios Las Lamas, 2021
Где искать: вина Descendientes de J. Palacios есть в Simplewine https://simplewine.ru/catalog/vino/filter/manufacturer-descendientes_de_jose_palacios/
8. Les Manyes, Terroir Al Limit, 2021
Где искать: вина Terroir Al Limit есть в https://vinum.ru/collection/vino?characteristics%5B%5D=190833237
9. Alvaro Palacios 'La Baixada', Priorat DOCa, 2021
Где искать: вина Альваро есть в Simplewine https://simplewine.ru/catalog/vino/filter/manufacturer-alvaro_palacios/
10. Bodegas Muga 'Prado Enea' Gran Reserva, 2016
Где искать: вина Muga есть в https://vinum.ru/collection/all?characteristics%5B%5D=190833630
"Маркетинг" года от Николаевых и Долины Лефкадия
Теперь Темелион будут продавать только с нагрузкой в виде двух других бутылок. До появления нового винтажа продажи будут ограничены: Темелион можно будет купить при покупке 2-х бутылок любого другого вина из Долины.
Об этом подробнее на канале Долины
—
Новость уже обсосали все кому не лень, но сегодня немного о другом. Если хотите купить вино без «нагрузки», то поищите его во ВкусВиллах
Насколько нам известно, в Питере в наличии есть везде кроме Петроградки:
1. пр-т Космонавтов 65к2.
2. ул. Федора Абрамова, д. 21, к. 1
3. ул. Гражданская, д. 27
(адреса в Москве и в Питере)
В Москве, кажется, закончился, но обещали довезти. 2490 руб. и никаких дополнительных 2-х бутылок.
Все эти "кажется" и "насколько нам известно", увы, могут каждый день меняться. У ВкусВилла нет электронного каталога (фейспалм года) вин и всю информацию приходится брать исключительно напрямую задавая вопросы в аккаунте.
Ребятки, надеемся, все помнят, что у нас сегодня для вас запланированная халявная активность с призами?
Онлайн викторина по винам Испании, которую мы активно готовили вместе с Никой @nikasomm:
30 вопросов, по 20 секунд на каждый. Часть вопросов писала Вероника, они чуть посложнее. Мы же старались делать вопросы полегче, чтобы все могли почувствовать себя виноподкованными.
Как и что
Сама викторина начнется в 19.05 на платформе https://play.myquiz.ru/i/00538652
Необходимо предварительно зарегистрироваться и прийти в викторину за пару минут до начала эфира.
На YouTube будет прямой эфир. Мы озвучим все вопросы и постараемся дать развернутый комментарий на правильные ответы. Сделали это мы специально для того, чтобы всем было интересно, а не только тем, кто участвует.
Ссылка на трансляцию: https://www.youtube.com/live/Wy_OuV4KE4s
Начало трансляции в 18.55 (Мск)
После эфира разыграем 2 бутылки кавы Codorniu: одну победителю, а одну произвольному участнику
—
Важное уточнение. Трансляция будет отставать от самой викторины на платформе секунд на 10, поэтому те кто будут играть должны ориентироваться в первую очередь на сайт платформы MyQuiz, чтобы вовремя отвечать на все вопросы.
Приходите, много времени не займем. Поболтаем про Испанию!
Ребята из питерского ресторана FeelingWine'S by Чувство Вина (крымско-французская кухня) придумали простой и очень действенный способ вовлечения-привлечения - бесплатная дегустация.
3 небольших порции 3-х разных вин. Записываетесь через бота и приходите - все просто. Опция работает каждый день после 15.00
Дальше просто дадим репост, чтобы не переписывать вводные
Все искали повод поудачнее рассказать
А тут как раз вспомнили про винные праздники и там затесалось вино, которое возит Форт. Нам еще в начале весны увеличили скидку по промокоду TAKOEVINO c 35 до 40 процентов.
Пару раз в год сам Форт проводит акции, когда цена может быть снижена и до 50% (как недавняя распродажа), но такое происходит не то чтобы очень регулярно.
В общем, пользуйтесь. Нам приятно, когда вы покупаете вина по нашим рекомендациям. На скриншоте та самая кипрская винодельня Макарунас и их Каберне Фран. Когда были на винодельне, он еще был немного зажат (свежий розлив), но за год определенно должен был похорошеть.
С годами и опытом начинаешь менять взгляды. Радикализм (и наш в том числе) сменяется примирительными жестами.
Ругать Нуво модно. Но не в среде опытных сомелье, а, скорее, в среде набравшихся опыта любителей. Нуво ругают, потому что оно не соответствует ожиданиям и не блещет изысканностью.
Но, постойте. Мы же не ругаем куриные наггетсы за то, что они не соответствуют уровню филе-миньона из мраморной говяды? Всему свое место и время.
Молодое вино, яркое как жвачка, созданное для того, чтобы быть частью винного праздника. А еще это повод поговорить о том, что есть более престижные вина из Божоле. Ведь если бы не Нуво, кто бы вспоминал про Моргон и Мулен-а-Ван, сорт Гамэ и Филиппа Смелого?
Живи, Нуво!
Тут в шутку прислали мем про "Какое вино подойдет к этому блюду"?
Честно говоря, если представить себе вкус классических недорогих сосисок из пачки, то наш ответ — никакое. Запить компотом и удовлетвориться.
Может, есть у кого более удачный опыт? Будем выносить в пост
—
1) Понравилась версия с пет-натом
2) Нужен яркий соус, к которому уже и подбирать вино
Мы тут поспорили про сложность вопроса. Хотим проверить вас
Читать полностью…
Совсем забыли вам рассказать еще про один рейтинг вин, с которым пришлось («пришлось», ха-ха) столкнуться — https://joia.ru/news/top100-vybor-somele-peterburga/
Рейтинг виноторговой компании Joia, который без лишнего шума был подготовлен вместе с Петербургской Ассоциацией Сомелье и с использованием дегустационной платформы WINEINCOGNITO в июне 2023-го года. Назвали его ни много ни мало «Топ 100: выбор сомелье Петербурга».
Почему вдруг вспомнили про этот рейтинг?
Дело в том, что когда мы в сентябре устраивали очередные битвы с Никой @nikasomm, она решила немного сократить время на подбор своих вин и просто обратилась к этому рейтингу.
Так в её шорт-лист попали:
— Barolo Fabio Oberto (1-е место) от Ладоги
— Plozza, Black Edition Sforzato (2-е место) от Joia. Ультра-необычное Неббиоло, сделанное в стиле Амароне
— Derthona, Vigneti Massa (11 место) от Simplewine — 100% сорт Тиморассо (первый раз в жизни такое пробовали)
— Schlossgut Diel, Nahesteiner Riesling (13-е место) от Винотерры — полусухой немецкий Рислинг
Пришлось отвечать ей Пино Нуаром Paul Cluver (23-е место) от Vinissimo — южноафриканский Пино из региона Элгин
К чем это мы?
Да просто имейте в виду, что есть такой удобный список, которым можно пользоваться для подбора вин для своих дегустаций. #ниднябезшвеца тоже попал в рейтинг, если что.
—
Баллы кажутся слишком заниженными для очень многих вин, если честно, но такова судьба — «жадность» на похвалы у российских сомелье не знает границ.
Каким должно быть хорошее (отличное) вино
Написать эту заметку побудил пост Дмитрия (Ароматное) об оценках 88-89 баллов российскому вину от Русского Винного Клуба. Дмитрий пишет, что лучшее, что может случиться с его вином, это закладка его на хранение на 3-5-10 лет. Тираж будет примерно 3-4 тысячи бутылок и стоить они будут баксов по 50. Дмитрий, наверняка, поправит в комментариях.
А недавно, уже в наших комментариях обсуждалось Фаустино Гран Резерва.
Так вот, по очень скромному мнению (назовем его «авторским», как и все в нашем блоге), именно такое вино является примером отличного вина во всех смыслах. Судите сами:
Во-первых, оно производится только в исключительные годы (так написано в интернете, по крайней мере). Во-вторых, огромный тираж (его могут попробовать очень многие люди, а не только друзья владельца винодельни). В-третьих, уровень этого вина (а это очень взрослое и красиво развившееся красное с 90-92+ баллами каждому релизу от именитых журналов). И последнее — цена (по акциям в том же ВинЛабе оно вполне укладывается до 2-х тысяч рублей). При всем этом, это большой завод без выраженной «турруарности» и «крафтового, ручного» (называйте как хотите) подхода.
Понятно, что счастье не в баллах. Они приведены просто для того, чтобы было хоть с чем сравнивать.
—
Будет очень здорово, если вина наших производителей смогут по цене и качеству конкурировать и на таком уровне тоже.
По этому поводу решили подготовить небольшой материал по всем винным рейтингам и конкурсам:
1. Авторский гид Артура Саркисяна
2. «Винный гид России» | Рейтинг Роскачества
3. Top 100 Wines
4. Рейтинг большой Русской Винной Экспедиции SWN
5. Кубок СВВР
+
«Продэкспо», «Южная Россия»
https://dzen.ru/a/ZU36BxwBrwu8T2uP
#подружбе
VINO.RU — это первый в истории маркетплейс русских авторских вин, который собрал лучшие винодельни страны в целое сообщество-экосистему: здесь виноделы получают прямой доступ к потребителю и сами управляют ценой на свое вино, а покупатели находят максимум полезной информации о хозяйствах и винах в формате креативных образовательных проектов. Интеграция в сложный винный мир, тем более, российского вина, еще никогда не была такой легкой и увлекательной.
На сайте представлены более 45 виноделен от Самары до Севастополя. Кроме непосредственно вин, на сайте можно найти интервью с винодельнями, эксклюзивные образовательные видео, подготовленные совместно с Владой Лесниченко, Светланой Ломсадзе и Дарьей Орловой.
— переходите по ссылке: https://vino.ru/
У Форта крутейшая чернопятничная акция — 55% на большую часть ассортимента! С удовольствием рассказываем #подружбе о распродаже, которая начинается сегодня, в четверг, 09 ноября, и заканчивается в 12-го ноября в 23:59.
Вот несколько вещей, на которые хотим обратить ваше внимание (ну, и цены для понимания):
— Пет-нат из редкого сорта Сузуманьелло — L’archetipo Salento Susumante Rosato Brut Rosè (1665 руб.)
— Гарнача из Гредоса — Ca’ di Mat Valautin Garnacha (1814 руб.)
— Армянский оранж — Khme Rkatsiteli (1672 руб.)
— ЮАРовский Каберне Фран — Raats Dolomite Cabernet Franc (1672 руб.)
— Кипрское красное их Маратефтико (обзор на винодельню был у нас на канале) — (2509 руб.)
— Лучшая Сира ЮАР (пост о них) — Porseleinberg Syrah (5119 руб.)
Кто хоть немного следит за рынком, подтвердит, что цены действительно очень «вкусные» в этот раз.
— Заходите на сайт fortwine.ru
— Вводите наш промо-код — takoevino23BFR
— Оформляете заказ и отвечаете на звонок менеджера
❗️ Некоторые особенности:
— Скидка действует для частных клиентов Москвы, МО, Санкт-Петербурга и ЛО. Если вы из другого города, то напишите в комментариях к заказу свой населенный пункт
— Скидка 55% распространяется на основной ассортимент компании*, не суммируется с другими акциями и спецпредложениями
— 12 ноября в 23:59 Черная Пятница закончится и код перестанет действовать.
Помните это вино? Попереписывались в комментариях с подписчицей из Швеции.
У них оно стоит около 30 евро. После этого грешно жаловаться на цены в России 🤭