СысоевFM в Петербурге

10 June 2025 14:26

Завтра в Nomad (кандидат в 🌟) приедет шеф московского Sage Дмитрий Голенин.

Приготовит гастрольные хиты: картофельные шу с красной икрой и шею бычка с белокочанной капустой и маринованной кочерыжкой.

Заглядывайте.

СысоевFM в Петербурге

09 June 2025 18:03

Новость дня: у Особняка Мясникова появится собственное pop-up кафе в саду.

Завтраки и бранчи для него создал Карапет Ваганян (экс-шеф Faces, Taste, Le Smash).

Запуск планируют 12 июня, тогда же откроется летний маркет «Сады в Живерни», вдохновлённый работами Клода Моне.

Надеемся, погода не подведёт, и в этом дворе мы успеем насладиться летом.

СысоевFM в Петербурге

07 June 2025 13:13

В Be Italian на Добролюбова, 8 открыли террасу во внутреннем дворе. Она скрывает своих гостей от городского шума.

А внутри: салаты с бурратой и клубникой, палтус со шпинатом и пять видов пасты. По выходным устраивают жаркие вечеринки.

И хоть в Петербурге нельзя быть до конца уверенным в погоде, здесь расслабиться можно. На террасе есть крытая часть, так что промокнуть здесь не дадут.

8 (812) 317-32-22

СысоевFM в Петербурге

05 June 2025 15:02

#молния самый прозрачный рейтинг страны Chef’s Choice опубликовал лонглисты ресторанов в Сочи!

Напомню, что рейтинг формируют главные шеф-повара города, которые точно знают, какой должна быть еда. Их ответы всегда открыты и доступны на сайте.

СысоевFM в Петербурге

05 June 2025 11:41

Если Рома Грачёв так умело владеет катаной, то средиземноморский ресторан откроет в два счета.

СысоевFM в Петербурге

04 June 2025 18:23

На Крестовском новый резидент. Московский «Юг 22» поселился на Вязовой, 8, на месте LouLou.

Открытие – 27 июня. Говорят, что здесь лето будет жить все четыре сезона. Хоть где-то его найдём.

СысоевFM в Петербурге

04 June 2025 10:45

Salumeria by Salone запустила бранчи выходного дня – с 10:00 до 14:00.

В меню: римские и миланские завтраки с хрустящими панини, омлетом с черным трюфелем и бурратой, шакшукой в неаполитанском стиле.

После можно прогуляться по рекам и каналам на палубе «Рейса», а завершить нарядным ужином в Salone (🌟).

СысоевFM в Петербурге

03 June 2025 13:11

В воскресенье в московский Smoke BBQ (🌟) едет гость из Питера – Self Edge Japanese (🌟).

На зелёной веранде особняка на Трубной развернётся поп-ап с японскими флажками и фонариками, саке, хенд-ролл станцией и фиш-маркетом, куда обитателей моря доставят самолётами с японских рынков.

В этот день советуем пробовать всё, что приготовит Дмитрий Тян с командой:

• устрицы Муроцу с щучьей икрой и сальсой, сашими Шима-аджи, Кинмедай и тунец Торо
• хвосты лобстера с соусом нори, боул Вагю, рис, морской еж и черная икра
• на десерт моти с белым шоколадом и манго

СысоевFM в Петербурге

02 June 2025 10:28

Следили вчера за тем, как большие бренды поздравляли своих маленьких клиентов.

Dreamteam в это время снимал детей шефов. Это промо к их новому предложению.

Всех детей по воскресеньям будут кормить бесплатно. Так что заходите со своими. Везде, кроме Self Edge Japanese.

СысоевFM в Петербурге

31 May 2025 19:15

Если не знаете, куда завтра пойти на завтрак, то вот вам идеальная двадцатка мест от главных шеф-поваров страны:

Москва | Санкт-Петербург | Казань

СысоевFM в Петербурге

31 May 2025 14:35

Чем заняться сегодня?
Вариантов много:

• в отеле Гельвеция проводят юбилейный пикник. В корнере Востока сам Юнис будет готовить ассорти кебабов.

• Soil официально открывается. В меню: июньские коктейли и цветы цветной капусты и хризантемы в темпуре.

• Chang открывает террасу персиковой вечеринкой с японским хаусом

• ШУМ (🌟) празднует свои 17. Будет выставка «Забытые в ШУМе» – это про вещи, людей после вечеринок и фотографии

СысоевFM в Петербурге

31 May 2025 12:11

Идея для завтрака: дальневосточный в Regions. Курильские гребешки, форель и риет из краба – такая белковая тройка.

Подают только в выходные, до 13:00. А к нему шарлотку из груши, апельсиновый квас и чайные сборы.

Всё это стоит 2200₽, и можно не есть до следующего утра. Сохраняйте.

СысоевFM в Петербурге

30 May 2025 22:04

Мы, наверное, редкий канал, который поддерживает и конкурентов. Но сильных конкурентов мы ценим и уважаем и постоянно о них рассказываем.

Вот, например, блестящий очерк Критика Бориса, который стал соавтором методологии рейтинга ресторанов «Делового Петербурга». Хороший и взвешенный текст про индустрию Петербурга и лучших в городе по версии ДП.

СысоевFM в Петербурге

30 May 2025 16:35

У нашего коллеги, главного редактора сайта sobaka.ru Миши Стацюк появился свой бар. Работает всего один вечер, сегодня на «Винном складе».

Миша сам будет встречать гостей и разливать «Бургундию» по бокалам. Из Москвы от «Муся и второе» (🌟) привезут пирожки с рыбой, маринованные томаты, пате крут фуагра и другие хиты.

У нового сомелье и управляющего есть и план, который нужно выполнить. Идём смотреть и поддерживать.

С 19:30 и до глубокой ночи

СысоевFM в Петербурге

30 May 2025 13:25

Гран-при рейтинга ресторанов Chef’s Choice в Петербурге получает ресторан «Пробка на Добролюбова»!

2 место: Bourgeois Bohemians (BoBo)
3 место: Сад

Поздравляю всех участников и команду рейтинга! Проделана блестящая работа!

СысоевFM в Петербурге

10 June 2025 12:06

На 7 этаже отеля Crown Hotel St. Petersburg 5 июня открывается летняя терраса.

CH Terrace планирует прожить этот сезон в крепком союзе с историей города: коллаборации с музеями, джазовые вечера, лекции об искусстве и дегустации вин.

В карте коктейлей есть все рецепты хорошего дня: от пюре ревеня с портвейном до трюфельной водки с апельсином.
 
В общем, хороший вариант размещения в центре города со СПА и бассейном – москвичам на заметку.

СысоевFM в Петербурге

09 June 2025 13:42

11 июня в Πολύ появится поп-ап нового проекта Артёма Балаева «Христофор» – у морского офицера, деда Артёма были греческие корни.

В меню от Шера Омонова («Белуга») заявлены: ужин чабана с вяленым мясом, лахмаджун, торт с абрикосами и кремом из каймака.

Музыканты с завязанными глазами исполнят джазовую и фолк-импровизацию, а парфюмер Ян Фролов представит аромат с нотами душистого перца, морской соли и воскуренного ладана.

В летнем формате поп-ап откроется в киностудии «Лендок».

СысоевFM в Петербурге

06 June 2025 11:42

😀😃😄🙂🙃😉😊 красивый набор эмоджи!

И прекрасный текст на Forbes о проекте T2 Selection

СысоевFM в Петербурге

05 June 2025 14:01

#live Тем временем в СПб в лучших ресторанах города идет спецпроект Great Selection Guide, который сделала команда гида для T2.

DreamTeam Леши Бурова, проекты Антонио Фреза, «Комитет» Андрея Перцева, «Банщики» и многие другие уважаемые группы — ищите на карте проекта.

СысоевFM в Петербурге

05 June 2025 11:08

⚡️Открытие лета: ресторан «Лодочная станция» на месте реальной лодочной станции. Здесь, между двух мостов, когда-то жили шведские рыбаки-лоцманы.

Команду собрали из тех, кто открывал «Сад» (🌟) MAD (🌟), Vox (🌟), КИDO. За средиземноморскую кухню отвечает Роман Грачев (🌟), MAD Asian BBQ.

Прекрасное место встречи для жителей Крестовского, Петроградки с видом на Неву.

Петровский проспект, 9
Открытие до конца лета

СысоевFM в Петербурге

04 June 2025 12:42

Еще одно место с завтраками в городе: в Jam Cafe теперь подают их каждый день до полудня.

За меню отвечает Сергей Гальцев: скрембл с форелью и бербланом, бриошь с уткой и грибным соусом, деревенский завтрак из хоспера. Для сладкоежек — френч тост с кремом и ягодами, для консервативных гостей (то есть для меня) — крок мадам и круассаны.

СысоевFM в Петербурге

03 June 2025 15:34

Шефы рекомендуют:
Lowkitchen на Южной дороге, 11.

Уже после выхода рейтинга ChefsChoice.club по Петербургу, в городе появился ещё один достойный стритфуд. Там уже побывали Дима Блинов, Антон Исаков, Дима Решетников.

Владельцы американского фургона Chevrolet Step Van – бывший шеф Harvest (🌟) Юра с женой Лизой.

Готовят сендвичи с мортаделлой и песто из петрушки, креветкой и ромейном с 13 до 23:00. Сохраняйте для прогулок вдоль залива.

СысоевFM в Петербурге

03 June 2025 08:24

Пока все спят,

в кофейне Skuratov в «Доме 12» на Новой Голландии собирается беговой клуб (ему, к слову, 7,5 лет).

Каждую субботу, в любую погоду, опытные спортсмены бегут 10 км, новички — 5 км.

Сбор в 9:00, старт — в 9:30, переодеться и оставить вещи можно в кофейне, а после забега — выпить кофе и пообщаться. Присоединяйтесь.

СысоевFM в Петербурге

31 May 2025 20:21

В Chang тем временем открывают летнюю террасу (под крышей, как водится в нашем городе).

Денис Прохоров рассказывает, про 230-килограммового тунца, который привезли из Японии. Васаби на акульей коже натирают прямо у стола, бонусом льют персиковый саке.

СысоевFM в Петербурге

31 May 2025 18:22

Ситуация в Гельвеции такая: гости пребывают на каретах. Во дворе готовят от пельменей до ягненка на вертеле.

Лето начинается бодро.

СысоевFM в Петербурге

31 May 2025 12:25

С 1 июня в рамках премиальной программы лояльности T2 Selection стартует специальное предложение в лучших ресторанах Петербурга от международного ресторанного гида GreatList

Собрана воистину достойная коллекция: Sea, Signora, Saviv, FRESA, KOI, Blackchops, Smoke BBQ, Self Edge Japanese, Pame, Trappist, Poly, «Мона», Rimski, Flori, Ardenne, Ist, Mr Bo, Cafe Claret, Marius, Tetto, кофейня в «Подписных изданиях», Made in China, Nomad, Red steak&wine, Банщики, El Copitas, «Шаляпин» и «Шаляпин дачный»

СысоевFM в Петербурге

31 May 2025 11:11

Итак, совсем скоро будет запущен гид по Белграду в рамках нашего проекта StopOvers.ru для СберПервого. Лучшие отели, рестораны, достопримечательности и короткие советы что делать, а чего стоит избежать.

Используйте для планирования своих пересадок в рамках поездок и отпусков!

СысоевFM в Петербурге

30 May 2025 17:56

Неожиданно: Валерия Скуратова покидает ЕМ и в поиске нового проекта.

СысоевFM в Петербурге

30 May 2025 14:45

Два шефа, шесть блюд и семь вин. Такая вот математика.

10 июня итальянское бистро TÉTTO приглашает на ужин со своим новым шефом, учеником школы французской кухни и ресторана Artest Михаилом Канаш и Никитой Сечиным.

В меню: спаржа с анчоусами, тыквенные ньокки с морепродуктами, томленый ягненок со сморчками, а на десерт – томатный сорбет с кремом из топинамбура и сухофруктами. Среди вин есть и безалкогольные, от сомелье и партнера вечера — «ЦентроБалт».

Сбор гостей: с 19:00
Количество билетов ограничено
Забронировать стол
8 (812) 614-63-14

СысоевFM в Петербурге

30 May 2025 13:11

Главные шефы города проголосовали и за лучшие места, включая и завтраки. Первая тройка:

1. Frantsuza Bistro
2. Aster
3. Сад

Поздравляем места с победой!