СысоевFM в Петербурге

27 June 2024 13:04

Хорошая новость для тех, кто не успевает в самарский «Ливингстон» на сет Сергея Корнева в рамках «Историй Первых»: знаковое блюдо от шефа — скумбрию в томатном соусе — можно повторить дома по видеорецепту.

Сет доступен в ресторане до 3 июля. Для клиентов СберПервого действует скидка 10%.

СысоевFM в Петербурге

26 June 2024 20:24

⏺Прямо сейчас на Конногвардейском, 21 приоткрывают перуанский Inki.

Шеф-конферансье: Валерий Горинов. Подают рыбу-попугай в соусе из перца ахи и цыпленка хуане в банановом листе. Говорят, прорабатывал даже дома.

На стенах – символы охоты, с колонн за вашим ужином наблюдают боги инков ручной работы.

СысоевFM в Петербурге

26 June 2024 16:06

Шаляпин открыл террасу в Репино

Щедро накрытый стол, тихо шумящий лес и аромат бриоши с красной икрой.

Курортное меню завтраков состоит из 20 позиций, там: сырники с клубничным соусом, зеленая греча с докторской колбасой и яйцом пашот, омлет пуляр с трюфельным маслом.

Подают с 11 утра.
Репино, Нагорная, 1
(812) 926-86-96

СысоевFM в Петербурге

26 June 2024 13:59

Моя коллега Дарья Януш — практикующий эксперт прибыльных ресторанов и СЕО франшизной сети Влаваше, поднимает на этой неделе очень важную тему в своём телеграм-канале «Ресторан в кармане».

☕️ Чаевые. Перезагрузка системы:
⚫️как и сколько принято оставлять (гостям на заметку)
⚫️стоит ли ожидать трансформации системы
⚫️можно ли сократить расходы на ФОТ за счёт чаевых

Справедливо выстроенная система «чая» превращается из дополнительного заработка, в мощный инструмент мотивации и сплочения команды!

СысоевFM в Петербурге

25 June 2024 16:01

В ресторане HVOY на Медном озере вырастили тархун и щавель в собственной оранжерее.

Повод – обновление летнего меню. Лепешки здесь подают со сморчками и с мидиями, тартар из форели – с яблоком, холодный огуречный суп – с северной креветкой.

В печи готовят блюда на компанию: цыплёнка с хрустящей корочкой и трюфельным соусом, томленые ребра BBQ с гречей и йогуртовым дзадзики. А теплый шоколадный фондан сервируют в медном сотейнике и поливают белым шоколадом.

📍 С выходными все понятно: строим маршрут до загородного клуба WE LODGE

СысоевFM в Петербурге

25 June 2024 13:04

Каждый владелец небольшого кафе мечтает снять с себя управленческую рутину. И в этом ему поможет iikoMini.

iikoMini — недорогое, простое и функциональное решение для автоматизации небольших заведений за 1 295 рублей в месяц.

Бонус: оперативная техподдержка со скоростью ответа до двух минут.

Попробуйте бесплатный месяц и убедитесь сами.

СысоевFM в Петербурге

24 June 2024 19:57

Несколько неплохих событий недели

27 июня: День рождения Juan
Весь день Juan в кругу друзей! В обед — детройтская пицца от La Biga и паэлья с морепродуктами. Вечером диджеи, тако с Герардо Гарсия и коктейли от бара «Архитектор».

27 июня: открытие INKI
Валерий Горинов открывает перуанский ресторан с акцентом на переосмысленной кухне Анд. Кроме филе из рыбы попугай в меню: севиче из пенджало с авокадо и соусом томато де рохо, ломо сальтадо с перцем рокотто.

29 июня: Lobotomy Day, AF Brew
Во дворе AF Brew на Курляндской пройдет пятый фестиваль «Лоботомия». В лайнапе больше 40 участников: от популярных пивоварен до молодых сидрерий. В программе карельские диджеи-рассказчики, тату-спот и пивное казино.

СысоевFM в Петербурге

22 June 2024 15:05

Помним, как Илья Татаринов из Big Wine Freaks рассказывал про бабушку, которая собирает ему самые маленькие лисички в начале сезона. Вот они на базе – ждем хитов в меню

СысоевFM в Петербурге

22 June 2024 11:53

Завтра, 23 июня, в Salone стартует новая воскресная традиция — The Meat Club.

Звезда мясного клуба – стейк Рибай dry aged, а из него: карпаччо, тартар с бурратой и трюфелем, стейк с картофелем и зеленым салатом.

И, конечно, хамон «5J» из андалусского Хабуго, где его выращивают более пяти столетий.

СысоевFM в Петербурге

21 June 2024 21:23

На Винном складе вечеринка: приехали На вина с Калашного, второй раз за сезон и снова с лоском. В меню: устрицы, пирожки с икрой и тост с гравлакс, в баре – исключительно розе.

СысоевFM в Петербурге

21 June 2024 14:03

C 28 по 30 июня в паназиатском ресторане «Меконг» открывается улица CHINA TOWN: гастро-ужин будет проходить с 16:00 до 23:00 на протяжении трех дней. Приглашенный шеф-повар Чуаньху Ян из Китая вместе с шефом ресторана «Меконг» разработал специальное меню, в которое вошли спринг-роллы с креветкой и гребешком, салат с кальмаром, креветки в соусе васаби, а также рыба-белка.

Блюда для ужинов — авторская интерпретация Чуаньху Яном известных китайских рецептов. Например, к жареному молоку, олицетворяющему философию «Инь» и «Ян», он добавляет апельсиновый соус — необычное, но интересное решение. Забронировать участие можно тут.

СысоевFM в Петербурге

21 June 2024 09:15

В Бифзаводе сезонный хит – кубанские томаты.

в разделе спешл Beefzavod

СысоевFM в Петербурге

20 June 2024 16:08

Красота дня: коктейль Цой. Физз в кабаке «Вчера и навсегда».

Завтра здесь празднуют день рождения Цоя. В программе: кавер-хиты и виниловые пластинки с легендарными песнями.

В подарок к коктейлю – открытка с портретом музыканта. Украсили шоколадным билетиком в троллейбус, который идет на восток.

СысоевFM в Петербурге

20 June 2024 14:09

Козлячья еда, учеба в каблухе, гастрономический портал и другие чудеса. Обо всем этом рассказывает новый герой «Истории первых» — шеф-повар Сергей Корнев, возглавляющий кухню самарского ресторана «Ливингстон».

С 20 июня и на протяжение двух недель в меню «Ливингстона» будет доступен авторский сет, придуманный шефом специально для проекта. На него, как всегда, скидка 10% по картам СберПервого.

СысоевFM в Петербурге

19 June 2024 13:04

20 июня кулинарный салон «Гурман» отмечает 7-летие и устраивает праздничный ужин в средиземноморском стиле.

Готовить его будут сразу 7 именитых шефов северной столицы: Игорь Шугаев (кулинарный салон «Гурман»), Александр Богданов (Cafe Claret, отель Гельвеция), Дмитрий Трушкин (Il Lago dei Cigni), Дмитрий Решетников (ZAZAZU, Mon ChouChou), Денис Прохоров (Chang), Виталий Хегай и Илья Бурнасов (Black Chops)
Сбор гостей в 18:30, начало ужина в 19:00. Стоимость участия: 7000₽.

Предварительное бронирование обязательно: +7 911 005 22 33.

СысоевFM в Петербурге

27 June 2024 11:59

Друзья, у меня практически #молния: вместе с партнерами мы создали российскую премиальную минеральную воду NEDRA.

Мы много путешествовали по России и каждый раз поражались вкусу воды в разных уголках страны. Тогда мы задумали, чтобы такая вода появилась в лучших ресторанах страны. Мечта сбылась — NEDRA уже можно найти в ресторанах WRF, а совсем скоро и в других ведущих группах. Она легкая и по-настоящему утоляет жажду — идеальный водный пейринг к обеду или ужину.

Купить премиальную минеральную воду Nedra можно у эксклюзивных партнеров-дистрибьютеров: в Москве в АСТ, в Петербурге в «Неско». Также вы можете связаться с нашей командой: Артем @idrink007

СысоевFM в Петербурге

26 June 2024 18:20

В Eggsellent на Мойке завтра запускают сезон клубники: на фото креманка с тёртой с мятой ягодой и каша «Каникулы на даче»

Лето без клубники не в счет. Так что идем пробовать

СысоевFM в Петербурге

26 June 2024 14:17

Тем временем в Москве начнутся Дни культуры ОАЭ: с 28-го июня на Манежной площади можно будет познакомиться с культурой ОАЭ, их обычаями и традициями, посмотреть представления фольклора и народного искусства.

И, конечно, будет национальная еда, напитки, продукция, сделанная руками эмиратцев и еще масса развлечений.

И да, будет и стенд гида GreatList, который работает и в России, и в ОАЭ: сделаем напитки, вдохновленные российскими и арабскими вкусами совместно с нашим партнером — брендом «Алёнка»

СысоевFM в Петербурге

25 June 2024 17:51

Побывали в самом маленьком баре России в подвале дома Мурузи.

Скоро здесь появится тот самый азиатский алкоголь от команды El Copitas. Ждем!

📍«Пища Династии Минь»

СысоевFM в Петербурге

25 June 2024 14:34

Красота дня: персиковый Carridi из «Большого бара». На днях команда запустила коктейльный путеводитель по Италии.

В нем Giardino из цитрусовых садов Амальфи, Santa Rosa с неаполитанским десертом в базе и клубничный Dolce Far Niente.

СысоевFM в Петербурге

24 June 2024 20:43

В эту пятницу, 28 июня, многие будут наблюдать за алыми парусами, а если вы еще не открыли сезон разводных мостов – их можно увидеть на нашем «Рейсе» от Salone. До чего же красиво *️⃣

СысоевFM в Петербурге

23 June 2024 14:28

Во особняке Мясникова сегодня финальный день летнего базара. В залах разместили полки с винтажными украшениями, одеждой и косметикой.

Во дворе – «Слой» с коинами из малины, на балконе смешивают коктейли от No regrets.

Окунуться в летнюю цветочную историю можно сегодня до 22:00

СысоевFM в Петербурге

22 June 2024 14:00

В 23:30 Kuznya Cruise отправляется в рейс с баром «Адище города», вдохновленным путешествиями Маяковского. В карте коктейлей – «Лиля Брик», за пультом – оперный певец Jacobcube.

СысоевFM в Петербурге

22 June 2024 09:13

В ресторане «Чайхана Пахвала & Вкусновица» каждый день до конца лета действует скидка 50%. В понедельник она распространяется на гриль, во вторник — на все меню кухни для семей с детьми. В среду скидку предлагают женским компаниям от 2 до 8 человек, а в четверг — мужским. По пятницам и субботам после 22:00 наливают каждый второй напиток бесплатно.

А еще на любой банкет действует скидка 20% на меню кухни, а на детский день рождения — 30%. Действуют ограничения. Подробности акций в ресторане.

Бронь столов: 339-88-93.
ТРК «Лето», Пулковское шоссе 25/1, 2этаж

СысоевFM в Петербурге

21 June 2024 17:54

Если решили на выходных выбраться загород, то вот и подходящий повод: в Meat Coin Country Club 22 июня откроют летнюю террасу масштабной вечеринкой, где будет не только гриль от шефа и пунш, но и DJ Legroni.

СысоевFM в Петербурге

21 June 2024 12:55

Четвертый сезон Рейс by Salone крадет сердца влюбленных в Петербург.

На венецианской палубе наливают шампанское и сервируют морепродукты.

Спускайтесь на борт, пока лето в городе. Впереди солнечные выходные

СысоевFM в Петербурге

20 June 2024 21:43

⏺Бар с видом на Исаакий открывается прямо сейчас на Почтамтской 3-5. Каждые 4 месяца обещают менять курс в коктейльной карте. Сейчас Латинская Америка – не спроста на стойке коллекция Clase Azul.

Обновленный бар находится внутри ресторана Мансарда.

СысоевFM в Петербурге

20 June 2024 14:26

Футуре 5 лет

Отмечают целых три дня.
В пятницу, 21 июня – джаз в баре, бадминтон и баскетбол на советских игровых автоматах.

В субботу, 22 июня – бранч с просекко, уличный гриль и даже live-концерт с любимыми каверами.

В воскресенье, 23 июня – спешл-булочка от Максима Бабича на бранче с 10:00 утра.

Программа праздничная, в лучших традициях двора на Медиков.

СысоевFM в Петербурге

20 June 2024 09:35

Так важно для предпринимателей найти сообщество опытных коллег, которые уже прошли серьезный путь и могут поделиться своими знаниями.

Бизнес-клуб «Атланты» – это сообщество, которое объединяет таких людей и через социальный капитал, обмен опытом и ресурсами помогает решать конкретные запросы. Как онлайн, так и офлайн, кстати.

Из приятного для предпринимателей Петербурга и Северо-Запада: в июне можно прочувствовать эту атмосферу и провести тест-драйв клуба. Тест-драйв длится 30 дней. За это время вы получите индивидуальный трек развития, подключитесь к приложению с 1170+ резидентами, поучаствуете в десятке мероприятий (в том числе в 2 флагманских закрытых мероприятиях сообщества).

Гораздо действеннее развивать и выстраивать свой бизнес с теми, кто это уже сделал.

СысоевFM в Петербурге

18 June 2024 20:15

Десерт дня: тарт из псковской земляники в Faces