СысоевFM в Петербурге

17 July 2024 20:03

Atelier family гостит в «Мираже» на Большом. Очень по-летнему. Сегодня закрытый показ «Большой ночи» и закуски от Juan.

24.07 – «Рататуй» от Joli
31.07 – «Васаби» от Giusto
07.08 – «Клуб завтрак» от Salone
14.08 – «Женщины на грани нервного срыва» от Ателье

Начало в 19.30. Во время показов в «Мираже» будет действовать специальное меню из пяти блюд, их можно заказать в зал 🎞️

СысоевFM в Петербурге

17 July 2024 09:03

Хорошая посуда – это инвестиция в атмосферу ресторана, а не статья расхода, как принято считать. Внимание стоит обращать не только на форму и дизайн, но и на качество, ведь прочная посуда служит дольше и процент списаний по сколам меньше.

Обратите внимание на уральский бренд Elk keramika, который производит посуду ручной работы для ресторанов. Ребята даже дают бессрочную гарантию на сколы. Подробности тут.

До 25 июля можно приобрести посуду по акции 30%. Условия уточняйте у менеджера: +7-992-334-91-39.

СысоевFM в Петербурге

16 July 2024 14:55

Dreamteam запускает неделю томатов

Сладкие помидоры всех мастей с грядок и рынков – на кухне шефов Петербурга и Москвы. Сочетать их будут с нектаринами и крабом, добавлять в орзо с кальмаром и делать из них карпаччо.

Ищите в «Трапписте», Smoke BBQ, Pame, Blackchops и Forno Bravo Centrale с завтрашнего дня.

СысоевFM в Петербурге

16 July 2024 10:18

Культуре аперитива уже 5-6 веков: она появилась в европейском Средневековье, когда для перед едой обязательно употребляли фруктовые вина и настойки из горьких трав. Сегодня аперитив – это неотъемлемая часть европейской гастрокультуры,
а начинать вечер с бокала игристого или коктейля считается хорошим тоном.

Aperetivo Vermuteria – это возможность окунуться в традиционную итальянскую атмосферу. В качестве комплимента к любому напитку из барной карты здесь подают ассорти закусок в неограниченном количестве. В меню антипасти, брускетты, а также сезонные овощи, фрукты и ягоды. Aperitivo стартует 18 июля в 18.00 (и далее ежедневно с 18 до 21) и по этому случаю в Vermuteria устроят вечеринку с виниловыми пластинками.

ул. Рубинштейна, 6
+7 (812) 950-04-74

СысоевFM в Петербурге

13 July 2024 18:37

Если честно, то шампанское «Вдова Клико» я не очень люблю, но после просмотра фильма заказал с товарищем за ужином бутылку — просто отдать дань великой женщине.

Еще раз спасибо организаторам за приглашение на премьеру в «Москву»! И, конечно, рекомендую всем сходить и поздравляю победителей розыгрыша, которым достались билеты на зрительские премьеры в Москве и Санкт-Петербурге.

СысоевFM в Петербурге

12 July 2024 15:22

В кабаке «Вчера и навсегда» пройдет дружеский просмотр финала чемпионата Европы по футболу.

Команда посвящает показ памяти комментатора Василия Уткина. Гостей будут ждать лимитированные открытки и пиво от Dreamteam Brew.

14 июля с 20:00
📍Казанская, 11

СысоевFM в Петербурге

12 July 2024 13:34

Bona х PetShopru

В ресторанах Bona запустили меню для собак*. Мохнатым предлагают дог милкшейк, воду, лежанку и DOG BOX с игрушкой и костями.

В меню четвероногих: жевательные палочки и колбаски из утки, косточки с ягненком. Здесь есть даже безалкогольное собачье пиво.

*до 35 см в холке

СысоевFM в Петербурге

11 July 2024 17:50

Kuznya заходит в сезон с двумя спешлами: лепешка и пожарская котлета с лисичками. Это то, ради чего стоит заехать в Новую Голландию.

СысоевFM в Петербурге

10 July 2024 16:59

Для любителей пикников в Таврическом Atlas Vin Bistro придумали прогулочный пак. В нем – классика итальянских антипасти: гриссини, оливки, прошутто и горгонзола.

Вот вам и план на закате дня ✨

СысоевFM в Петербурге

10 July 2024 10:46

Автор интерьера «Нарядной» Александр Кривенцов характеризует его кратко, но емко.

СысоевFM в Петербурге

09 July 2024 17:22

18 июля в российский прокат выходит фильм «Мадам Клико» — история любви, силы духа и шампанского.

Фильм, снятый по мотивам мирового бестселлера писательницы Тилар Маццео, был представлен на Международном кинофестивале в Торонто в 2023 году. После показа эксперты назвали картину вдохновляющей, а игру Хейли Беннетт, которая исполнила роль вдовы Клико, выдающейся.

GreatList выступает инфопартнером фильма, и вы можете увидеть его в числе первых. Мы разыгрываем пригласительные на два лица на зрительские премьеры в Санкт-Петербурге:

16 июля: «Аврора», 19:40
17 июля: «Кино&Театр в Англетере», 19:00

Удачи и хорошего просмотра!

СысоевFM в Петербурге

09 July 2024 12:04

Граффити-двор Tsunami сменил амбьянс – в этом сезоне здесь открыли оранжевый амфитеатр.

Интересный факт: за 11 лет во дворе на Лиговском провели баттл 6 граффити-команд, а на стенах появилось 14 историй.

Команда создала карту коктейлей из 5 позиций, рассказывающих о граффити этого двора.
Основное коктейльное меню не менее интересно: там и рожок мороженого 18+, и медитативная чаша в бокале.
В баре придумали сезонное сопровождение: гедза с лисичками, севиче из лангустинов с малиной и моти с земляникой.

Если будете искать двор для летнего вечера, он на Лиговском 39.

СысоевFM в Петербурге

09 July 2024 07:29

Завтрак дня: мини-панкейки с сезонными ягодами в ресторане Aga.

📸 Фото Евгении Сероусовой

СысоевFM в Петербурге

08 July 2024 15:27

Italy и Swissam прислали видео из детского лагеря «Я – ресторатор»

Управляющие, операционные менеджеры, маркетологи, бренд-шеф и даже флорист прокачивали ребят в работе. Смена длилась 2 недели, первый авторский поп-ап «Casa Verde» даже посетили 25 гостей – родители. Дети в день открытия были на кухне, в зале, баре и на ресепшене.

Вот это буст в карьерном развитии.

СысоевFM в Петербурге

08 July 2024 08:32

Рыбный La Marée на Суворовском обновил сезонное меню.

В нем гаспачо с крабом и окрошка с морепродуктами, гребешки в азиатском стиле и средиземноморское плато на двоих. На десерт подают эскимо на палочке – лето же.

Заглядывайте после прогулок в Таврическом – здесь море ближе.

СысоевFM в Петербурге

17 July 2024 14:06

В Alice Garden стартовало сезонное предложение с лисичками и ягодами. 

Из интересного: тартар из мраморной говядины с лисичками и муссом из белых грибов, фуа-гра с лисичками на бриоши с мороженым из грибов и свежей малиной, сливочный крем-суп из лисичек и белых грибов. На сладкое предлагают тарты: со свежей голубикой, черешней или малиной.

В меню вы также можете найти вина, которые прекрасно дополнят блюда. Собрали пэринги бренд-шеф Антон Коростелев, шеф Александр Шулягич и сомелье Андрей Лазарев. 

Заглядывайте на Казанскую 1/25 за летним настроением. А с промокодом Alice гостям наливают комплемент от сомелье до 11 августа.

+7 (812) 319-25-25

СысоевFM в Петербурге

16 July 2024 16:06

рестораторы все чаще стали говорить

В коворкинге «Ясная Поляна» проходит фестиваль, где за 5 дней 10 спикеров из известных проектов говорят об успехе, продвижении и внутренней кухне.

Сегодня выступает Женя Литвяк из «На вина!», завтра Маша Дементьева из Saro, а в пятницу Аня Прахт, Osh и Bento.

После паблик-тока зовут на экскурсию по арт-пространству с 300 объектами современного искусства.

СысоевFM в Петербурге

16 July 2024 11:25

Фестиваль RIESLING ROAD возвращается: этим летом в Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и в Москве.

28 июля в Санкт-Петербурге (White Hall, Арсенальная набережная, д. 1) на круговую дегустацию более 100 вин со всего света соберутся профессионалы рынка и поклонники рислинга. Мастер-классы, интересные спикеры и отличное настроение в эти жаркие дни обеспечено!

❗️Ну и конечно по традиции с RIESLING ROAD в это воскресенье в 12.00 мы разыграем билеты на фестиваль на 2 лица. Условие розыгрыша лишь одно — нужно быть подписанным на каналы @TheWineology и @Reka_group

Программа и билеты тут.
Сайт проекта.

@TheWineology

СысоевFM в Петербурге

15 July 2024 11:28

Михаил Соколов и Тимур Дмитриев сделали ребрендинг Hitch на проспекте Медиков. Теперь там Altro beef bistro – стильное бистро на каждый день с большим количеством мясных блюд.

За меню отвечает Сергей Гальцев (Juan Cantina Espanola), который действительно блестяще управляется с грилем. Плюс, конечно, дизайн — масса проработанных и по-настоящему дорогих деталей.

Что ж, хорошего старта!

СысоевFM в Петербурге

13 July 2024 16:10

Спешл дня: буррата с помидорами и клубникой в Charlie.

СысоевFM в Петербурге

12 July 2024 14:32

⚡️Дима Суворов из Orthodox на Рубинштейна показал новое пространство легендарного бара. Ждем окончания ремонта

СысоевFM в Петербурге

12 July 2024 12:39

Если на выходных будете в Самаре (как и я на следующей неделе), то помимо прогулки на катере по Волге, добавьте к обязательной программе сет для «Историй Первых» от Алексея Кызъюрова, шеф-повара ресторана Nebo. В нем тартар из тунца, говядина в китайском соусе и очень симпатичный десерт.

А по премиальным картам СберПервого — на сет скидка 10%.

СысоевFM в Петербурге

11 July 2024 16:24

Этикетка дня: розовый Рефоско от Димы Маслова в Animals.

Сделали всего 450 бутылок, этикетки из советских обоев наклеили вручную. Первые виноградники сорта Рефоско в России и первое розе.

СысоевFM в Петербурге

10 July 2024 13:19

В Cast едет Seasons из Калининграда

Ряпушка с мороженым из хрена, окрошка на березовом квасе и карпаччо из дикого оленя – 13 июля прибалтийские специалитеты окажутся на ближневосточной кухне.

Интересно, что seasons или «сыны моря» – это шеф Павел Борисенко и ресторатор Дмитрий Акулов, которые родились на берегу Балтики. В их «островном мышлении» – нескончаемый поиск фермеров и охотников и преданность локальному продукту.

СысоевFM в Петербурге

10 July 2024 10:35

Сегодня на Белинского 8 открывается «Нарядная» рюмочная

Новый проект вдохновлен романом Юрия Олеши «Зависть», а если быть точными, нарядным пиджаком Николая Кавалерова. В логотипе – шрифт обложки первого издания 1965 года. В интерьере – цвет форзаца советских книг 20-30-х.

СысоевFM в Петербурге

09 July 2024 14:07

В тапас-барах «Барслона» запустили спешл-меню пинчо из 12 видов!

Здесь и жареная креветка с апельсином, и сальса с каперсами, чоризо, ростбиф или хамон. Есть и вега-версии: с грушей и горгонзолой или с гуакамоле с маринованными томатами черри.

А еще недавно команда запустила авторское пиво —  El Afan Hoppy lager, охмеленный лагер с насыщенным вкусом и приятной горчинкой. В дизайне этикетки использовали два главных символа бара: слона и быка. Пиво создано московской пивоварней New Riga’s Brewery.

СысоевFM в Петербурге

09 July 2024 11:08

Еще никогда Азия не была так близко к Комарово

12 июля в Meat Coin Country Club состоится ужин от MadAsian BBQ.

Королевой вечера станет утка по-пекински, которая 3 дня вызревает в камере, а затем 2 дня маринуется. Подают в тандеме с овощами, соусом хойсин и тонкими бездрожжевыми блинчиками. В закусках – лето: битые огурцы, древесные грибы, дыня карри, арбуз кимчи.
 

СысоевFM в Петербурге

08 July 2024 18:50

Мясо 1972 года, «Павлова» с чёрной икрой и клиенты из бани: как устроена работа Алексея Кызъюрова, шеф-повара самарского ресторана Nebo.

С 8 по 17 июля в меню Nebo будет доступен авторский сет, созданный специально для проекта «Истории первых». Напоминаю про скидку 10% на все сеты участников проекта: она действует по картам СберПервый.

СысоевFM в Петербурге

08 July 2024 12:37

Изакая-вечеринка в Self Edge Japanese, 2023 год

13 июля здесь празднуют 3 года. Из Японии прилетит хамачи весом в 5 кг, которую разделает Дмитрий Тян. На террасе приготовят хэнд-роллы, рыбу-попугай и кораллового окуня. А в 21:00 среди гирлянд и японских фонариков задуют свечи.

СысоевFM в Петербурге

06 July 2024 16:03

Блюдо дня: вареники с лисичками в René.