СысоевFM в Петербурге

25 July 2024 19:10

⏺Артем Лаптев из «Чирэма» презентует казанское меню: эчпочмак, стейк из конины и фаршированный перец. В моменте на входе Inner появилась очередь, в числе дегустирующих – Леша Алексеев.

СысоевFM в Петербурге

25 July 2024 13:04

Те, кто пропускает сет Евгения Гурина для «Историй Первых» в ресторане «Где нас нет», могут приготовить одно из его знаковых блюд дома: шеф поделился рецептом перца рамиро со страчателлой и анчоусами. Евгений блестяще выступил на ужине в Самаре — его пирог мне до сих пор снится. Так что и это блюдо явно станет хитом, тем более сам рецепт не такой уж и сложный.

Если же собираетесь оценить сет в ресторане, не забудьте премиальную карту СберПервого: по ней как всегда скидка 10%.

СысоевFM в Петербурге

24 July 2024 15:03

Спешл дня: пицца с лисичками и зеленым луком в Ферме Бенуа. Готовят на безглютеновом тесте.

СысоевFM в Петербурге

23 July 2024 12:00

В +27 радуют только такие свежие картинки. Сезонная витрина в Big Wine Freaks.

СысоевFM в Петербурге

22 July 2024 17:06

Шеф Vino&Voda Денис Климонтов открыл сезон лисичек на самой праздной террасе города. Гостям подают:

• спаржу с лисичками и картофелем с дымком в паре с австрийским «Грюнером»

• картофельные ньокки с лисичками и страчателлой в сочетании с аргентинским «Барда»

• треску с лисичками, брокколи и пармантье в тандеме с французским Мюскаде «Ла Пантьер» из Долины Луары

Все, чтобы ваши вечера под закатным небом были еще более изящными.

СысоевFM в Петербурге

22 July 2024 12:38

Главный гастрономический фестиваль страны начинает подготовку: Российский Ресторанный Фестиваль вновь пройдет по всей стране в лучших ресторанах крупнейших городов с 15 по 30 октября.

Впервые сеты будут состоять из 5 блюд (и больше)! Все остальное так же: сотни огромных видеоэкранов, радиороликов, ТВ и бескомпромиссное качество продакшена и PR.

Заявки на участие в Петербурге присылайте куратору okanatova@gmail.com

СысоевFM в Петербурге

21 July 2024 15:10

Провели очередной ужин для клиентов СберПервого в рамках проекта «Истории Первых». 4 самарских шефа сделали блестящий сет, лично презентуя свои блюда. Приятно было видеть единение разных ресторанных групп — все помогали друг другу и волновались за коллег, будто за себя. Хочу еще раз поблагодарить Антона Остроухова (Beerократия), Сергея Корнева («Ливингстон»), Алексея Кызъюрова («Небо») и Евгения Гурина («Где нас нет»). О каждом подробнее — на сайте «Истории Первых».

Отдельным плюсом стал панорамный вид на город из ресторана «Небо» — наши сотни свечей, закат и беседы до полуночи стали явно отличным событием для гастрономической Самары.

СысоевFM в Петербурге

20 July 2024 18:02

В Muze Garden отмечают 2 года. Джаз на лужайке, рыбная витрина с розовой «джоли» и татаки в комплимент.

Поздравляем главный лаунж у Финского.

СысоевFM в Петербурге

19 July 2024 18:59

Пока сезон пикников в разгаре ловите идею: взять на прогулку из Mozzarella bar небольшие пиццеты (диаметр всего 20 см!). Меньше обычной пиццы, удобно брать с собой и есть в любом красивом месте Петербурга.

В меню 6 вкусов, в том числе, классика с бурратой или песто и сезонные: зелёная со свежим цукини, креветками и мятой или с садовой черешней, сливочной страчателлой и томатным тартаром.

СысоевFM в Петербурге

19 July 2024 14:29

Cafe Italia на Бакунина 5 – городской долгожитель. На витринах Vespa и машинка Fiat, на кухне – привлекающая простота.

Здесь изящные пасты – ризотто, лазаньи, тортелли и капелетти – и правильная итальянская пицца. А за десертами и джелато стоит очередь. Трехметровая витрина с мороженым – одна из визиток заведения.

Просто еще раз напоминаем, куда пойти с близкими, чтобы остаться довольными: +7-921-905-64-74

СысоевFM в Петербурге

19 July 2024 10:04

Улыбка – ключ к успеху. Без регулярной чистки есть риск потерять яркое сияние встреч с вами.

Клиника доктора Будовского предлагает комплексную профессиональную гигиену AirFlow с консультацией врача, полировку и фотопротокол.

Для наших подписчиков специальное предложение за 4000₽ вместо 6200₽ по кодовому слову «Телеграм».

Бронируйте по WhatsApp: +79934874328

СысоевFM в Петербурге

18 July 2024 15:04

Кулинарный лицей и Джейми Оливер, неудавшаяся спортивная карьера и Волга за плечом: мечты, будни и праздники Евгения Гурина, шеф-повара самарского ресторана «Где нас нет».

С 18 июля в течение двух недель в меню «Где нас нет» будет доступен авторский сет, созданный специально для проекта «Истории первых». На все сеты участников проекта действует скидка 10%: она действует по картам СберПервого.

СысоевFM в Петербурге

17 July 2024 20:17

Тем временем Cast при поддержке Greatlist запустил винный лист к премьере «Мадам Клико».

В подборке – 4 образца эталонной шампани дома Клико, как отражение эволюции виноделия в регионе.

В пару к ним – французские закуски: сабле с лисичками, цветки цукини с козьим сыром и мильфей с ягодами.

СысоевFM в Петербурге

17 July 2024 14:06

В Alice Garden стартовало сезонное предложение с лисичками и ягодами. 

Из интересного: тартар из мраморной говядины с лисичками и муссом из белых грибов, фуа-гра с лисичками на бриоши с мороженым из грибов и свежей малиной, сливочный крем-суп из лисичек и белых грибов. На сладкое предлагают тарты: со свежей голубикой, черешней или малиной.

В меню вы также можете найти вина, которые прекрасно дополнят блюда. Собрали пэринги бренд-шеф Антон Коростелев, шеф Александр Шулягич и сомелье Андрей Лазарев. 

Заглядывайте на Казанскую 1/25 за летним настроением. А с промокодом Alice гостям наливают комплемент от сомелье до 11 августа.

+7 (812) 319-25-25

СысоевFM в Петербурге

16 July 2024 16:06

рестораторы все чаще стали говорить

В коворкинге «Ясная Поляна» проходит фестиваль, где за 5 дней 10 спикеров из известных проектов говорят об успехе, продвижении и внутренней кухне.

Сегодня выступает Женя Литвяк из «На вина!», завтра Маша Дементьева из Saro, а в пятницу Аня Прахт, Osh и Bento.

После паблик-тока зовут на экскурсию по арт-пространству с 300 объектами современного искусства.

СысоевFM в Петербурге

25 July 2024 17:25

В субботу в бар Мансарды приедет перуанский Alpaca из Москвы. Готовить будут говядину, окуренную табаком, гребешок с апельсином кимчи, тако с лангустинсми том ям. И все это под коктейли с видом на город.

Один из главных панорамных баров убеждает нас, что лето еще успеет заиграть новыми вкусами.

27 июля с 19:00
Почтамтская улица, 3
8 (812) 640-16-16

СысоевFM в Петербурге

24 July 2024 16:31

Бренд внедорожников TANK запускает новый сезон гастрономического фестиваля TANK Gourmet. Он проходит в 5 городах: Москва, Петербург, Казань, Сочи и Красноярск.

В основе специального сет-меню – идея бренда: сочетание противоположностей.

В Петербурге с 9 июля по 4 августа его принимает KOI. Шеф Евгений Корсун подготовил бао с щупальцами осьминога, севиче из сибаса, баклажаны с ягненком. Так он объединил ингредиенты родом из Азии с комфортной классической подачей.

А при заказе сета — в качестве комплимента специальный безалкогольный коктейль от TANK.

СысоевFM в Петербурге

24 July 2024 11:50

В доходном доме Адальберта Лишке на Английском, 60 открылась Villa Mr. Pinky.

По сюжету, загадочный мистер Пинки и его возлюбленная мадам Роче украли лекало маленького черного платья у герцога. А дальше пустились искать грани гедонизма. Она открыла ресторан в Москве, он – отель в Петербурге. Каждый из 13 номеров – это часть их истории.

Кроме 5* у места есть строка в биографии: в подвале дома работала первая в России типография железнодорожных билетов для поездов и трамваев.

Внутри очень много деталей: ванная из дерева манго, бочка для парения, винный бар в ресепшене и камерный летний двор. Это вдумчивый интересный продукт.

СысоевFM в Петербурге

22 July 2024 19:57

Неделя грядет очень насыщенная, собрали активности этого четверга, 25 июля.

Inner х Чирэм
Алексей Алексеев продолжает принимать гостей из других городов. В этот раз приедет казанский «Чирэм», рекомендованный гидом GreatList. Заявлены стейки из конины, эчпочмаки и губадья под коктейли бара More.

Магическая 8-ка в Sintoho
Шеф Mume с 90 этажа Сити на один вечер спустится в петербургский Дом со львами. 8 сочетаний с марокканским осьминогом, японским желтохвостом и устрицами во фритюре от Джеки Ву и Бадмы Адучеева.

Гость из 50 Best Discovery
Коктейльное бюро «Авангард» Васи Маркова принимает знаменитого гостя – новосибирский бар Nobody Knows I Suppose, вдохновленный закоулками Лиссабона. Домашний порто с брусникой, винный битер с арбузной содой, бурбон с dr.Pepper.

СысоевFM в Петербурге

22 July 2024 15:04

Кажется, что эта встреча была неизбежна: джазовая весточка из Москвы в Петербург — гостевая смена бара The Bix в стенах 48 Стульев в рамках SPB Cocktail Week.

24 июля в 20:00 приедут долгожданные гости — Николай Стожаров и Карина Новикова — за стойкой, а также хозяйка и душа зала — Зинаида Чеблакова.
В программе — классика и авторские коктейли при поддержке виски De Danann, специальный музыкальный гость — Полина Ильина.

Отмечайте день в календаре: если вы ещё не успели доехать до Москвы и познакомиться с The Bix, то это отличная возможность!

СысоевFM в Петербурге

22 July 2024 09:04

Ресторан La Marée запускает завтраки. Каждый день с 12:00 и до самого вечера здесь будет действовать отдельное утреннее меню, в которое вошли классические блюда в фирменном «морском» прочтении: например, омлет с крабом или тост с филе рыбы. Есть и трендовые позиции: фокачча с пастрами, брынзой и рукколой или тост с яйцом пашот, авокадо и листьями салата. На десерт можно взять трио моти (клубника-ваниль, матча-малина, тирамису) и бамбл тирамису.

СысоевFM в Петербурге

21 July 2024 10:30

Кое-что на летнем: опаленная слива с пломбиром и шоколадным бисквитом в «Блоке».

СысоевFM в Петербурге

20 July 2024 14:54

В эти выходные любимая Петербургом ярмарка искусства «Из профессорской квартиры» пройдет в пространстве Hideout от галереи KGallery. Это распродажа графики современных и ленинградских художников в самом модном ныне пространстве города (именно там находятся Aster и Jam). В рамках шоукейса «Афиши» – выступления Гамлета Мовсесяна, сет Kito Jempere и выступление Dizzy Dutch Duck

Вход свободный, но нужна регистрация.

СысоевFM в Петербурге

19 July 2024 16:27

Любимец публики Франческо Барбато из Mio вышел в эфир с новым приглашением – на этот раз тосканское меню. Если вы не понимаете по-итальянски, вот перевод: «в нем трис брускетта, пасты и настоящая сбричолата с клубникой».

СысоевFM в Петербурге

19 July 2024 13:44

Придумали за вас план на обед – жареный картофель с лисичками и сметаной в Italy. До середины августа во всех.

СысоевFM в Петербурге

18 July 2024 18:44

В eggsellent сделали мороженое с блестками! Оно клубничное, самое то для прогулок по Коломне.

Команда полтора месяца искала смесь, ждала фризер и закрашивала его в свой цвет, а все это прогрев к веранде, которая скоро появится.

Рожок стоит 280 р. Сходите попробовать.

СысоевFM в Петербурге

18 July 2024 11:05

Santa Barbara отмечает юбилей

10 лет – это 1000 вечеринок, 2.500.000 коктейлей и более 50.000 литров шампанского. На сцене выступили больше 1000 артистов.

19 и 20 июля здесь с большим размахом пройдет жаркий праздник лета: на террасе и в караоке-холле выступят более 20 хедлайнеров.

Инфо и резерв по номеру: +7 (921) 9000-666
ул. Казанская, д. 7

СысоевFM в Петербурге

17 July 2024 20:03

Atelier family гостит в «Мираже» на Большом. Очень по-летнему. Сегодня закрытый показ «Большой ночи» и закуски от Juan.

24.07 – «Рататуй» от Joli
31.07 – «Васаби» от Giusto
07.08 – «Клуб завтрак» от Salone
14.08 – «Женщины на грани нервного срыва» от Ателье

Начало в 19.30. Во время показов в «Мираже» будет действовать специальное меню из пяти блюд, их можно заказать в зал 🎞️

СысоевFM в Петербурге

17 July 2024 09:03

Хорошая посуда – это инвестиция в атмосферу ресторана, а не статья расхода, как принято считать. Внимание стоит обращать не только на форму и дизайн, но и на качество, ведь прочная посуда служит дольше и процент списаний по сколам меньше.

Обратите внимание на уральский бренд Elk keramika, который производит посуду ручной работы для ресторанов. Ребята даже дают бессрочную гарантию на сколы. Подробности тут.

До 25 июля можно приобрести посуду по акции 30%. Условия уточняйте у менеджера: +7-992-334-91-39.

СысоевFM в Петербурге

16 July 2024 14:55

Dreamteam запускает неделю томатов

Сладкие помидоры всех мастей с грядок и рынков – на кухне шефов Петербурга и Москвы. Сочетать их будут с нектаринами и крабом, добавлять в орзо с кальмаром и делать из них карпаччо.

Ищите в «Трапписте», Smoke BBQ, Pame, Blackchops и Forno Bravo Centrale с завтрашнего дня.