209068
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Красиво: кто-то только что купил 30 мест на первый ужин Alfa Only GreatList Sessions в Due Forni. Даже интересно будет познакомиться с человеком.
Известно лишь, что платил картой Alfa Only.
Пикник петербургского отеля «Гельвеция» впервые отправляется в гастрольный тур. 19 июля пространство отеля Maidens превратится в цирк-шапито с воздушными шарами, винтажными афишами и парящим драконом под куполом.
На станциях готовят шефы Cafe Claret, Marius, «Поле» и Lea, но самое главное — герой и идеолог проект Юнис, владелец отеля и блестящий рассказчик. К нему рекомендую подойти и услышать сотню историй про отельную жизнь.
Ведущие шеф-повара выбрали самую вкусную водку — так, как её пьют в России: за столом, с закуской и в хорошей компании.
Агентство Ratingtelling впервые провело дегустацию, где главными экспертами стали не сомелье, а шефы — те, кто точно знает, как водка работает с едой. В составе жюри — девять шефов из ресторанов BRUNO, Шенуар, Urban Winery, Sangre Fresca, BRODO и других.
В топ вошли:
GASTRONOM Купаж №1,
Чистые Росы,
Grey Goose.
В Москве будет две симпатичных гастроли, помимо Alfa Only GreatList Sessions. Завтра в Big Wine Freaks (🌟) пройдет совместный ужин Марата и его коллеги из сингапурского BWF.
О втором вместе с #молнией через час
#live был сегодня на встрече в Сколково — заметил, что А-Клуб расширил свою экспансию в The Rink Fitness. Ходить с экскурсией по лаунджу, как известно, только гостей смущать, так что попросил фотографии у команды Альфы. Вышло красиво, приятное и ненавязчивое брендирование в мелочах: полотенца (хочу домой такое с уточкой), ракетки, коврики для йоги.
Рекомендую всем посетить, лучше сразу в спортивной форме. Тем более, для членов А-Клуба есть скидка 10% на приобретение карт и приоритетное бронирование кортов — очень вовремя, учитывая, что этим летом не записаться нигде, как говорят знакомые теннисисты и паделисты всех мастей.
#ГордимсяНаследием в Сочи 26 июля в «Клёво Морской Порт» делают красивое событие. На один вечер ресторан оживит атмосферу легендарного «Яра» — с шумом тройки, цыганским хором и цитатами из русской гастрономической классики.
Настоящее путешествие в ресторанную жизнь дореволюционной России: с романами, гуляньями и блюдами, которые упоминали Пушкин, Гиляровский и Куприн. Шеф Алексей Гаврилин подаст хиты XIX–XX веков, а историк Юлия Гаркушенко расскажет, как ели и веселились тогда.
Напомню, что в 2ГИС, самых точных картах России и ОАЭ по моему мнению, есть фильтр Great List. Находите рестораны, которые прошли независимую экспертную оценку в 7 городах: Москва, Питер, Казань, Екатеринбург, Нижний, Владивосток и Хабаровск
Читать полностью…
И хорошие новости (и #инсайд) от ресторана Oltremare (🌟): филиал будет запущен не только в Дубае, но и в Марбелье, и в Лос-Анджелесе.
Читать полностью…
Недавно писал о создании картин с помощью HUAWEI MatePad Pro 12,2’’, и вот — Андрей Комиссаров, креатор и специалист по ИИ, протестировал его в деле. Отметил, что в GoPaint все интуитивно понятно и настроено на скетчинг и создание анимаций.
Эксперт также похвалил отзывчивый стилус и Tandem OLED-экран с антибликовой технологией PaperMatte — чтобы творить где угодно и в любых условиях освещения.
Музыкальный критик Максим Семеляк составил для СысоевFM плейлист, посвященный завтраку в кабриолете. Пожалуй, буду включать его дубайским шефам, которые собираются гастролировать в Москве.
Читать полностью…
Официант Герман в Osso:
- Александр, и конечно же вы не откажетесь от бутылочки идеальной российской воды Nedra?
Ну, молодец, подсластил вечер!
Ну, начало положено. GreatList Sessions стартуют 22 июля в Due Forni (🌟)
Читать полностью…
Впервые в жизни оказался на хоккее и сразу на матче всех звёзд НХЛ и КХЛ. Увидел вживую Овечкина. Спасибо А-Клубу за приглашение и эмоции.
И чтоб не нарушать гастротрадиции канала скажу, что в ложах отличный кейтеринг. Заслуга в этом, кажется, Maison Dellos.
Если вы всегда мечтали писать картины маслом, то, кажется, теперь есть шанс сделать это просто и без пятен на одежде. Российские ритейлеры открыли продажи флагманского планшета MatePad Pro 12,2’’, заряженный на творчество.
В приложении GoPaint появились новые кисти для рисования с трехмерными эффектами и реалистичными текстурами. Масляные краски, акварель, акрил — выбирайте, что захотите. Заодно можно настроить свет, тень, дополнительный цвет, переход оттенков и другие параметры. А то и вовсе сделать анимацию.
Продуктивность гаджета тоже не подкачала: здесь и яркий Tandem OLED-экран с безбликовой технологией PaperMatte, и компьютерная версия WPS Office, и удобная клавиатура HUAWEI Glide Keyboard.
HUAWEI MatePad Pro 12,2’’ уже в России.
В гастрономии скидки не афишируют. Никто не станет выкладывать в сторис, что Comté трёхлетней выдержки вдруг отдают по себестоимости. Такой сыр либо представлен в меню с заложенной наценкой, либо ты оказался не в том ресторане.
А вот у девелоперов иногда случаются вещи по-настоящему интересные. С 11 по 16 июля у Донстрой — «чёрная пятница»: до 12% на избранные квартиры, включая бизнес и премиум резиденции в седьмом квартале «Острова» — с видами на воду, городской террасой и двухуровневым двором-парком.
Шеф Мун из ресторана Hanu (Дубай) передает привет всем москвичам.
Напомню, первый ужин Alfa Only GreatList Session пройдет 22 июля в ресторане Due Forni. А всю неделю шеф и его команда будут гулять по Москве: изучать достопримечтаельности благодаря Discover.Moscow и знакомиться с лучшими ресторанами столицы и их шефами.
Бронировать столы на 22 июля можно через WhatsApp. Для клиентов премиального сервиса Alfa Only от Альфа-Банка скидка 15%.
У Pizza Maestrello новый формат: Maestrello mini. Сеть вышла за пределы центра: новы формат запущен в Красногорске в Box City, креативном модульном пространстве у набережной.
В меню — мини-версии фирменной римской пиццы, панини и закуски на вынос. С запуском расширилась зона доставки — теперь и для Красногорска с Митино.Читать полностью…
А хотя зачем ждать? #молния: филиал красноярского 0.75 Please в Москве закрывается. Да, Патриаршие давно перестали быть гастромеккой, поэтому места думают о переезде — так поступил и Саша Митраков, который через месяц заново откроет проект в другой локации (чувствую, это будет Азимут на Смоленской)
Но перед этим — прощание с размахом: 19 и 20 июля — последние бранчи у пруда. В меню все хиты. А с 24 по 27 июля в 0.75 please пройдёт гастрономическая неделя с шефом Робином Хофером (Robz’ Chef’s Table). У него небольшой шеф’с тейбл прям в личной квартире в Дубае. 24 будет ужин, а 26 и 27 он будет готовить с командой бранчи.Читать полностью…
И пользуясь случаем, поздравляю с днем рождения своего друга и визионера Лешу Гиязова, директора по маркетингу Альфы.
Читать полностью…
Камель Бенмамар, один из старейших шефов Novikov Group и со-автор «Рыбы нет» и #FARШ, запускает собственную бургерную — Kamel Burgers. Главный акцент на smash-бургерах: тонкая котлета с хрустящей корочкой, авторская булочка, мясо от ферм с травяным откормом. Всё минималистично и по делу.
В меню не только бургеры, но и фри, жареная курица, свиные рёбра, салаты и горячие печенья с жидкой начинкой. Напитки — от хорошего вина до кофе.
Недавно Simple привезли ту самую вишню в ликере – Griottines, которую я встречал в огромном количестве ресторанов по миру.
Вишня не простая - отбирается по размеру, вымачивается в различных ликерах, удаляется косточка и дополняется бренди. За это высоко ценится в профессиональном сообществе во всем мире (более 40 стран) среди поваров и кондитеров. Производитель является спонсором знаменитого кулинарного
конкурса Trophée Prosper Montagné и проводит ежегодные Griottines Week в Китае и Японии с мастер-классами.
Дорогой Максим, с днем рождения! Ценю все, что ты сделал для винной индустрии страны.
Читать полностью…
Неожиданные изменения: теперь рестораном «Мясная карта», придуманный Михаилом Петуховым (Vogue Cafe), будет руководить Марк Шах Акбари, который когда-то запускал как шеф Folk и Cast в Петербурге, после стал певцом, а теперь вновь сменил вектор.
Шеф-поваром назначен Владислав Баскаков. В меню все так же мясо из разных стран мира.
Хорошая новость для тех, кого ближе к осени так и тянет поучиться. В августе Novikov Space запускает «Школу шефа» — флагманский курс для поваров и рестораторов со всей России. Миссия проекта — сформировать новый взгляд на русскую кухню как на культурный и гатсрономический феномен. Хорошая возможность не просто получить новые знания, но и заявить о себе. А еще пообщаться с экспертами и стать лучшим студентом выпуска. Детали по ссылке.
Читать полностью…
Ну и про сам ресторан Osso — ни к одному блюду не придраться, а легкие, деликатные твисты на классику лишь улучшают её (а итальянскую еду лучше не трогать новаторам).
Очень хороший суп-каппучино из грибов, отличные закуски и вителло с пеной тоннато. Хорошая пицца. Безупречная качо и пепе: вот точно топ-3 города наряду с Пробкой (🌟) и Semifreddo (🌟).
Стены в палитре Gucci, команда, состоящая из выходцев петербургских Italy Group и Atelier Family (а это знак качества), 3 итальянца на кухне и сам Эммануэлле, расхаживающий по залу, встречающий посла Италии и активно жестикулирующий — крепкий проект, который набирает свою крейсерскую скорость и точно проработает десяток лет.
Не каждый день о твоем проекте пишет важнейший человек арт-индустрии ОАЭ и по совместительству дочь правителя Дубая.
Что ж, будет отлично, если на ужинах будут и жители ОАЭ!
(Скрин из запрещенной сети)
Анонсирую список ресторанов, которые приедут из Дубая в Москву в рамках Alfa Only GreatList Sessions (при поддержке Discover Moscow)
Лучшие локальные проекты ОАЭ, рекомендованные гидом GreatList, а также обладатели рекомендаций и звёзд Michelin, 3-4 колпаков Gault&Millau, участники The World’s 50 Best Restaurants MENA, и победители уважаемых местных рейтингов.
Полный список на сайте sessions.greatlist.ru, но каждую неделю мы будем детально раскрывать каждого участника.
Если вы не можете найти человека в команду, то вот вам новый бот от hh, который создаёт… аффирмации! Три раза повторить и вот — новый идеальный человек в команде (кстати, есть аффирмации даже на дефицитных на HR-рынке поваров и официантов).
hh весьма хорош в креативе, но я бы посоветовал еще сделать бот по аскезам.
#молния 22 июля стартует международная серия гастролей лучших ресторанов Дубая в Москву. Такого не было уже больше пяти лет.
Первый ужин Alfa Only GreatList Session пройдет 22 июля в ресторане Due Forni: это будет совместный ужин шефа Муна из ресторана современной корейской кухни Hanu (🌟) и Мидо Мустафа из Biwon (🌟)
О всех участниках расскажем уже в понедельник, а сейчас можно бронировать столы на 22 июля через WhatsApp. Для клиентов премиального сервиса Alfa Only от Альфа-Банка скидка 15%.
Проект проходит при поддержке Discover.Moscow
СберФест продолжает радовать новыми интересными предложениями каждый день.
Только сегодня доступен повышенный кешбэк бонусами Cпасибо в магазинах «Вкусвилл», а с подпиской СберПрайм можно вообще получить 30% за онлайн и офлайн-покупки.
Отличный повод заглянуть за чем-нибудь вкусным. Переходите в раздел «Для жизни» приложения СберБанк Онлайн и забирайте летнюю выгоду.