209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
"Вкусно - и точка" вновь активна в инфополе (и не только словами, но и действиями)
Во-первых, на ПМЭФ объявили о поиске надежного поставщика халяльной продукции - что логично в контексте выхода в регионы Северного Кавказа.
Во-вторых, возвращается хашбраун, а об этом часто просили в соцсетях. Кажется, это одна из самых долгожданных позиций после перезапуска (я даже не предполагал, что в России такая любовь к нему).
Осталось проверить вкус - запускают уже 12-го в Петербурге, с осени масштабируют на всю сеть.
Нейросеть GigaChat от Сбера раскрывает тему еды. У нее можно узнать о популярных местах в любом городе, получить советы по правильному питанию или придумать меню на неделю. Работает удобно и очень просто: вы рассказываете о своих планах и пожеланиях, а нейросеть находит решение. Протестировать можно по ссылке.
Читать полностью…
GreatList Sessions: 13 июня к Владимиру Щепилову из ресторана О2 отеля Carlton (рекомендован GreatList) едет (или идёт) шеф Butler Джузеппе Дави (тоже в гиде).
Тартар из красных сицилийских креветок с сорбетом Bloody Mary и страчателлой, тирамису с гребешком, пьемонтская джандуйя и еще 6-7 блюд с видом на Кремль — дорого стоит в прямом и переносном смыслах.
Какая красивая идея: Miu Miu запускает передвижные поп-апы, где всем дарят по 2 классических книги
Читать полностью…
Рекомендации, что заказывать в ресторане теперь и в формате видео: выбирайте удобную для вас соцсеть и подписывайтесь!
Все доступные варианты в @greatlistru
Издалека подумал, что это официальный стенд Китая, но нет — это Альфа-Банк и ее посвящение партнерству с Китаем (там они открывают офисы в Шанхае и Пекине).
Вообще, красный цвет банка для такого случая как никогда в тему — ярко-красные фигуры символизируют деньги, удачу и лидерство.
Летопись гастрономических героев страны «Истории первых» перемещается в Самару! Первым героем становится Антон Остроухов из «Beerократия». Его путь можно изучить на сайте проекта, а с 6 по 19 июня в ресторане будет запущен его сет из знаковых блюд.
Сам он говорит: «Пока ты не испытал какое-то чувство и не вложил его в блюдо, твоя еда остается бездушной». В сете — характерные для региона продукты: бещевская вишня, супы на пиве и копченый судак.
И не забывайте про скидку 10% на сет по премиальным картам Сбера.
Добрая история: 9 июня бренд-шеф CuttaCutta Никита Рендино и бренд-шеф ресторана 0.75 Александр Кучеров будут готовить завтраки, посвященные традициям семьи.
В меню, например, десерт «завтрак у бабушки» с мороженым из бородинского хлеба и снегом из творога, горячий бутерброд с лечо и мортаделлой
Яндекс Еда продолжает поддерживать региональные заведения: так запущен проект «Консалтинг для региональных рестораторов», где можно будет получить бесплатные онлайн-консультации по развитию бизнеса от экспертов ресторанного рынка и Яндекс Еды. Например, от Дмитрия Левицкого, со-организатора Gastreet, Юлии Журавлевой, директора по региональному развитию Яндекс Еды и, например, Ильи Черкашина, шеф-повара Saviv.
Для участия отберут 60 проектов и назначат дату часовой онлайн-консультации с подходящим экспертом. Подать заявку на участие может любой владелец или управляющий регионального заведения.
Два героя «Истории Первых», Никанор Виейра и Николай Бобров, вместе приготовят совместный сет (8 подач), соединив в себе Тайгу и Амазонию. Косуля и орех Суттуг-шай, мухомор и како чунчо, полба и ахм панка — действительно нестандартный микс.
Все это состоится 13 июня в ресторане Olluco (рекомендован гидом GreatList).
Сейчас звонили из Ъ-ФМ взять комментарий: оказывается, Боливия собирается поставлять нам мясо альпаки.
Даже интересно, у кого первого появится стейк из этого милого животного (пишу и грущу, нравятся мне они)
Bshushu обновил концепцию: теперь это не кухня Тель-Авива, а средиземноморская. Все это усилили картинами и вышло действительно неплохо — светло, расслабленно, как и должно быть на побережье.
Читать полностью…
В разделе Only New by ❤️ новое место в Петербурге — ресторан Koi на Новой Голландии от Антонио Фреза и Глена Баллиса.
Изучайте все открытия Северной Столицы, тем более форум уже совсем скоро, а GreatList исторически становится негласным гидом для всех уважаемых гостей ПМЭФ.
И да, обратите внимание на чат клиентов Alfa Only в приложении банка — там эта новость появилась даже раньше, чем у нас.Читать полностью…
Очередной ужин моей команды для проекта «Истории Первых» для клиентов СберПервого. Как всегда 4 героя города, а на сей раз выступал золотой состав Красноярска: Хайям Аминов (Fresco), Александр Кучеров (0.75 Please), Роман Чемеренко («Чешуя») и Николай Бобров (Tunguska). Вновь очень крутой декор, вновь продолжительные овации гостей.
Еще полтора года назад я боялся делать ужины, а сейчас у нас получаются самые яркие и эффективные в стране. Продолжаем писать Историю Первых!
Космос какой: в Google Maps появилась функция Immersive View. Практически, полет над городом, можно залипать по вечерам вместо соцсетей (и подтянуть знание городов).
Читать полностью…
GreatList действительно практически везде: от био и сайтов ресторанов и лучший отелей до окна чаевых нетмонет и бизнес-класса «Аэрофлота».
Вообще важно уметь разделять: я очень неплохой маркетолог, поэтому в проекте я занял должность директора по маркетингу.
Зато нашел идеального СЕО Марину Макарову и собрал лучшую экспертную команду, которая довольно легко не берет в гид популярные, но не идеальные места, но находит массу жемчужин, которых более нет ни в одном рейтинге/гиде.
Roland Garros moments: прекрасные соседи, например, Ксения Соловьева, и победитель турнира в 2009 Светлана Кузнецова, которая с легкостью объясняла все о психологии игроков и важных деталях матча.
А-Клуб собрал идеальную конструкцию, где эмоции, собеседники и детали были на высочайшем уровне.
Всегда мечтал попасть на «Ролан Гаррос». Сначала просто не мог (дорого), потом мог, но постоянно забывал (понимал, что уже идет из сторис), но слава Богу, за меня все придумал А-Клуб и позвал на финал.
И обязательно обойду новые и проверенные места Парижа — запуск GreatList там не планируется (уже есть свои герои), но самые интересные места будут указаны в канале с отметкой 🎾🦆
Сегодня в Москве начинается юбилейный, 15-й фестиваль документального кино о новой культуре Beat Film Festival. Специальной площадкой фестиваля в этот раз стал летний поп-ап кинотеатр BEAT x Точка во дворе Restaurant by Deep Fried Friends.
Прямиком оттуда Алена Бочарова, соосновательница фестиваля записала для читателей СысоевFM приглашение на показы BFF, которые пройдут с 6 по 16 июня по всей Москве.
Канал о вине @TheWineology сообщает: у премии винных карт Russian Wine Awards появился телеграм-канал. Команда торжественно клянётся публиковать все важные новости о грядущем 5-м сезоне премии и многое другое!
🍇 В этом году появится новая спецноминация для виноделен.
⭐ Старт премии – во второй половине июня.
Форма заявки появится на сайте ruswineawards.ru. Подписывайтесь на канал и следите за новостями!
#эксклюзив: дом загадочной азиатки Madame Roche откроется 11 июня на Кожевнической, 16. Вышел гонконгский особняк – в духе того, что мадам держала на Олдрич-стрит, сам проект раскинется на 3 этажа:
1. Индонезийский дом джогло
2. Лаборатория с ротором, циркулярный бар в стиле индустриальной аптеки и Cabaret Mutant с итальянской акустикой Peqoud Acoustics
3. Патио-оазис с грилем и концертной площадкой
Все это рук группы Placebo/25, у которых в активе Loft Hall, Temple of Deer в СПб и Loftel.
СысоевFM в Дубае сообщает: вчера рейтинг The World’s 50 Best Restaurants объявил лучших: из Дубая только Tresind Studio, зато на 13 месте!
Тем не менее, в Эмирате есть два ресторана от шефов, чьи проекты тоже в списке: StreetXO (старший брат DiverXO на 4 месте) и Tasca (Belcanto Жозе Авилеша на 31 месте)
Новый плейлист Максима Семеляка посвящён перестановкам в летнем меню — самое время выбрать веранду покраше, включить микс и сосредоточиться на какой-нибудь ботвинье.
Читать полностью…
Zea, кстати, октрылась: кухню возглавил шеф-повар Азиз Саффар, который сделал меню, где и Франция, и Италия, и Греция (и почему-то Израиль).
Напомню, что ресторан открылся на месте проекта Tatler.
Люблю такие истории - когда шеф из года в год развивает свои таланты в каком-то направлении. Спасибо Олегу Шину, что не свернул в сторону болоньезе и фалафеля, а сосредоточился на японской кухне. Вот тут подробнее о его трудах.
Читать полностью…
Столица проводит самый продолжительный по мировым меркам фестиваль — «Лето в Москве» продлится сто дней. Одним из важных событий первого летнего месяца станет День ресторатора в эту пятницу, который уже 7 лет отмечают 7 июня. Дату, кстати, выбрали знаковый: именно в этот день в 1893 году было обнародовано «Положение о трактирном промысле», которое упорядочило деятельность заведений общепита.
В этом году по случаю праздника на Манежной площади пройдет битва поваров известных ресторанов. Среди участников — шефы проектов «Торро Гриль», «Страна, которой нет», «Айна» и «Инта». Каждый приготовить свое коронное блюдо и постарается приятно удивить гостей фестиваля.
Небольшое напоминание: мы продолжаем собирать фудкорт на всеми любимый фестиваль Chess&Jazz.
Если у вас ресторан или кафе с достойной едой, которую удобно есть (или пить) на ходу, то заполняйте анкету онлайн.
Мы уже отбираем самые интересные и яркие концепты, чтоб вновь доказать, что еда — такое же искусство, как и джаз.
В программе «Диких Ужинов» произошли достаточно сильные изменения: команда проекта собрала еще более сильный состав шеф-поваров из ресторанов, входящих в GreatList:
Ликарион Солнцев (Krasota, Ikra), Руслан Поляков (Amy, Brera, Remy), Бахтиер Шамсиев (Eva), Алексей Каневский (Dreamteam Group) и еще десяток сильнейших из мегаполисов страны.
Полный список на сайте фестиваля, но мы его еще усилим.
Сегодня исполняется 25 лет легендарному «Кафе Пушкин»!
Поздравляю Андрея Деллоса, Андрея Махова и всю команду с юбилеем!
Музыкальный туризм — уже такой же значимый, как и гастротуризм. Кажется, что пора все это объединить в новый термин lifestyle-туризм, где целями являются сразу отели, рестораны и ивенты.
В таком формате преуспевают ОАЭ (например, Абу-Даби, которые делают сразу связки с событиями, отелями и ресторанами, практически готовый пак на любой кошелек). Про договор между Сингапуром и Тейлор Свифт тоже уже слышали — контракт подразумевал эксклюзив в Юго-Восточной Азии на три года (как итог — все отели и рестораны битком)
Но вот и новый игрок — в Алматы с 6 по 8 сентября состоится Park Live (да-да, московский фестиваль), где выступят Placebo, Tyga и Die Antwoord. Разумеется, там пока просто фестиваль, но понятно, что многие москвичи поедут в главную гастрономическую достопримечательность города «Аул», заедут в fine dining «Тор» и явно выберут «Ритц» в качестве отеля и вида на горы/город. Вот и готова программа на 3 дня.