209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Понятно, что гиду GreatList до «Мишлена» еще как минимум много лет работы (я очень уважаю его столетнюю историю), но приятно, что раздел NEW филиала в Дубае точно указал на все новые звезды:
Row on 45 (** Michelin), Smoked Room (*), La Dame de Pic (*). Открытием года (просто рекомендация) стал The Guild.
Поэтому повторю фразу из этого поста: раздел New (в России он при поддержке Alfa Only) — важное отличие от всех гидов, вы онлайн знаете, что нового достойного есть в городе.
Силами Карины Григорян и ресторана The Atelier в Волгограде прошел конкурс “Молодой шеф”. Пусть и локальный, но важный шаг для поддержки молодых талантов.
Теперь буду следить за тремя волгоградцами:
1. Роман Боераков, шеф June Bistro
2. Кристина Ковалёва, су-шеф «Бамберг»
3. Степан Шварц, повар «КрутонБатон»
Поесть вкусные и большие роллы теперь можно и на природе:
Space Sushi доставят их прямо на дачу или в парк на пикник. А еще команда подумала об угощении для питомцев: нужно просто отметить в приложении, собака у вас или кошка.
По кодовому слову СЫСОЕВ при заказе в приложении ролл Филадельфия с креветкой в подарок.
Акция действует до 21 июля, оформить доставку можно по ссылке.
Реклама ИП Портаненко А.В. ИНН 972106272078
А 6 июля в Красноярске на «Диких Ужинах» Хайяма Аминова выступит один из лучших шефов Москвы Ликарион Солнцев (Krasota, Ikra), Пол Кэрролл («Полли», Владимир) и сам Хайям. Билеты как всегда на сайте проекта.
Уже жду не дождусь, как сам полечу туда.
Писал 22 февраля про грузинский ресторан «Дареджани» в Казахстане, а вот он уже и открылся.
Действительно выше один из самых красивых ресторанов страны — поздравляю Аскара и его команду! Теперь буду советовать посетить не только «Аул» и «Тор», но и это место.
А вот и результат коллаборации BORK и А-Клуба от Альфа-Банка: вчера презентовали те самые сейфы от итальянских мастеров — ценный орех каналетто, внутренняя обивка из мягкой ультразамши, а ручки и шильд покрыты 24-каратным золотом. В коллекции есть семиуровневый гранд-сейф, интерьерный сейф, а также системы хранения с биометрическим замком.
Всё, разумеется, в фирменных чёрно-красных оттенках и со знаковой уточкой. Теперь ждем их и в ОАЭ (там верю в ещё больший успех!)
Дико красивая идея: 27 июля ресторан Björn делает «Ужин в небе» сразу на двух воздушных шарах: на одном будет готовить бренд-шеф Björn Андрей Федосеев, на другом – шеф-повар Владимир Молчанов. После — встреча заката и напитки на земле. 10 курсов на высоте — это гениально, прям мои аплодисменты!
И да, со следующей недели в ресторане появится российская минеральная вода Nedra, тоже хороший знак!
Кстати, там же в ЖК Lucky откроются «Сыроварня» и новый проект Глена Баллиса. Плюс, возможно, будет проект от петербургской группы Italy & Co, ходят слухи, что это может быть Joli Grand Bistro (но это еще не официально).
Что касается «Сыроварни», то у нее продолжается экспансия: по франшизе откроется первая в ОАЭ. Об этом сообщает СысоевFM в Дубае.
Когда мы были в Париже на финалах Roland Garros, ребята из А-Клуба (private banking от Альфа-Банка) раскрыли мне инсайд об их коллабе c BORK. Детали пока не могу рассказать, но намекну: это про люксовый интерьерный дизайн и безопасность. Честно: очень хочется взглянуть вживую.
Ну и отмечу, что А-Клубу удается держать высокую планку во всем, что делают: то в Париж везут, то зовут первыми протестировать Dior Spa в Дубае. Коллаба с BORK как с брендом, технику которого многие мечтают заполучить, в этом списке прямо не хватало.
#эксклюзив Неожиданно красивый ресторан при отеле Savoy, который откроется заново 18 июля. Что причтно, бренд-шефом станет победитель нашего конкурса с Аэрофлотом «SU-Шеф» —
Дмитрий Решетников бренд-шеф (Monchouchou, СПб), шефом станет Максим Ершов (работал в Grace Bistro).
Ну разумеется, у Артема Лопатина (ресторан Jun) такая футболка есть.
Тема не новая, у него даже была цель собрать все-все города. Но именно в этом году получила новый виток популярности.
Желаю Илье Тютенкову и его новому проекту Full Moon суперуспешного открытия! Открытие уже буквально через пару дней.
Фото Пети Анурова
В городе идут работы по благоустройству, а Rockets Concept Store на Тверской видит в этом красоту — вышел красивый фотосет, которы еще раз подтверждает фразу «Красота в глазах смотрящего»
Больше фото в кофейном канале The Coffeeology
На «Российской креативной неделе» эксперты из различных отраслей обсудят пути улучшения образования поваров в стране и рассмотрят роль ресторанных гидов в формировании гастрокультуры страны
4 июля в 17:00 в рамках сессии «Современная русская кухня и кулинарное образование: оценка и развитие» выступят отличные эксперты, включая:
• Лешу Горенского (Lyfe Institute, экс-университет Поля Бокюза)
• Аню Батурину (отличный журналист и блоггер)
• Егора Макарова, участник «Истории Первых»),
• Марину Макарову (директор гида GreatList.ru) и другие отличные профессионалы.
Для участников открыта регистрация на сайте, а все обновления и телеграм-канале форума.
#молния от СысоевFM в Дубае: Дмитрий Блинов и его Duo только что получили Bib Gourmand Michelin в Дубае. Она дается проектам за хорошее качество при невысокой цене. Поздравляю Диму и его команду!
Теперь у российских рестораторов новой волны две награды в ОАЭ. Напомню, что весной награду от Gault&Millau получил WRF. У россиянина Евгения Кузина, который давно на рынке, кол-во наград зашкаливает.
Как же мне нравится дизайн «Сахалина»: масштаб, элементы, мебель, плавные линии. Думаю, это одна из лучших работ Ирины Глик (хоть команда WRF и принимала участие).
Недаром в разделе fine dining гида GreatList.
Всегда мечтал сделать удобный гид по городам для пересадок. Сейчас пять городов стали самыми удобными для полетов из России: Дубай, Доха, Абу-Даби, Стамбул и Бангкок. Где жить, где есть, что смотреть, что делать и что не делать — эти вопросы всегда стояли на повестке каждый полет.
И скоро моя мечта осуществится, уже совсем скоро расскажу, что мы сделали вместе со Сбер Первым.
Фестиваль «География России», который проводит ресторан RUSKI при поддержке Комитета по туризму едет в Нижний Новгород. 18 июля шеф-повар RUSKI Александр Волков-Медведев побывает в новом ресторане «Краса», чьи владельцы уже вошли в ресторанный гид GreatList с проектом ТТ Bistro. Вместе с шефом Ильей Шекеряком они переосмысляет вкусы русской дореволюционной гастрономии. В меню — стерлядь с редькой и шампанским, кабан с крыжовником и свекольными пельменями, вареник с капустой и серыми щами и многое другое.
Читать полностью…
Padron — ресторан из списка Only New в GreatList. Подробнее об атмосфере проекта рассказывает Евгений Цыганов, бренд-шеф группы Дмитрия Романова и Вениамина Иванова.
Раздел Only New — отличительная черта гида GreatList, так как команда не просто раз в год сообщает о лучших, а постоянно держит руку на пульсе. Он создан совместно с Alfa Only — туда попадают новые заведения, которые в будущем могут оказаться в основном гиде наряду с другими лучшими гастро-проектами страны.
4 июля CuttaCutta празднует свой первый день рождения: welcome закуски, игристое, special от шефа, памятные фото и, конечно, торт из булочек Cutta’s buns.
Что самое важное — в сервисе будет топ-менеджмент ресторана (и Глен из кружочка выше).
30 июня благотворительный фонд «Друзья» превратил территорию парка при музее «Динамо» в загородный клуб с лаунж-зонами, детским городком, кинотеатром, летней библиотекой, музыкой и шашлыками.
Мясо по фирменным рецептам приготовили Александр Раппопорт, Гор Нахапетян, Макс Ползиков и многие другие, а музей открыл свободный доступ к экспозиции и устроил премьеру детского квеста «Сила ветра против силы инерции».
По итогам благотворительного пикника было собрано более 17,5 млн рублей, которые пойдут на развитие программ фонда «Друзья» — Московской школы профессиональной филантропии и онлайн-платформы интеллектуального волонтерства ProCharity.
В ЖК Lucky от Vesper открывается «Кофемания» — с артом на стенах, огромной и очень красивой люстрой, которую привезли из Испании, и террасой на крыше (!). Официальный старт 5 июля.
Поздравляю Игоря Журавлева и всю команду с открытием!
Осетровая икра, пельмени и диетическая кола – так по мнению Канье Уэста выглядит обед у русских. Вместе с любимым Peopletalk объединили места от рэпера, который внезапно приехал на выходные в Москву, но не успел далеко уйти от Красной площади.
Спойлер: никакие Патрики Канье не рекомендует
Мои любимый кинотеатр «Москва» стал соорганизатором светской премьеры фильма «Мадам Клико», рассказе о женщине, построившей огромную империю. И вы можете посмотреть его первыми в мире!
А в честь того, что GreatList стал инфопартнером проката, у меня подарок для всех читателей, которые давно хотели клубную карту в кинотеатр: для всех новых клиентов, кто откроет карту до 10 июля, «Москва» подарит два билета на светскую премьеру! Просто при открытии карты нужно сказать СысоевFM (или ввести промокод SYSOEVFM на сайте).
Дико красивая фотосессия из отеле Ararat Park Hyatt Moscow.
Лифты, кстати, проектировало бюро Эйфеля (да-да, то самое).
Самый модный мерч лета (как мне кажется), это Sushi Club от Nobu. Были и бенто-ланчи в Erewhon, а после кепки и футболки.
В поездках все чаще вижу условную London Sushi Club или другие города. Хочу Moscow Sushi Club, надеюсь, Эмин вернёт вскоре.
Ровно год прошел с первой подписанной квартиры и первого гостя сервиса Keygo. Сейчас это крупнейший сервис по аренде по-настоящему стильных квартир в Армении!
Поздравляю Диму и Геворга и, конечно, партнеров-инвесторов!
Дальше больше!
#слухи говорят, что Роман Палкин покинул Geraldine и перешел в команду Дениса Бобкова (автора концепций Bambule, Black Swan и так далее).
Денис планирует сделать еще один проект в подвалах Солянки, на сей раз в стиле асадор.
О, Тарас Кириенко стал концепт-шефом ресторана Cepage, который уже давно работает в «Рассвете».
При этом он остается шефом в Touche, а значит еще одним место с интересной кухней станет больше.