209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
На «Российской креативной неделе» эксперты из различных отраслей обсудят пути улучшения образования поваров в стране и рассмотрят роль ресторанных гидов в формировании гастрокультуры страны
4 июля в 17:00 в рамках сессии «Современная русская кухня и кулинарное образование: оценка и развитие» выступят отличные эксперты, включая:
• Лешу Горенского (Lyfe Institute, экс-университет Поля Бокюза)
• Аню Батурину (отличный журналист и блоггер)
• Егора Макарова, участник «Истории Первых»),
• Марину Макарову (директор гида GreatList.ru) и другие отличные профессионалы.
Для участников открыта регистрация на сайте, а все обновления и телеграм-канале форума.
Сегодня последний день первого летнего месяца и хорошо бы успеть прожить его так, как мечталось весной. Например, в праздности и с новым плейлистом Димы Фомичева.
Apple l Spotify l Яндекс
Я в приложениях со знакомствами не сижу, но мне кажется, что 88date сделали идеальную идею — знакомиться по предпочтениям в ресторанах.
Так что если видите в анкете ресторан, рекомендованный в GreatList, смело подтверждайте свидание!
#live Дни культуры ОАЭ идут полным ходом. На стенде GreatList попробуйте айс-какао «Каракум» и круассан фисташка-финик, которые специально для нас разработал бренд «Алёнка».
Весь праздник будет длиться до 2 июля
Еще один ресторан, где появилась российская премиальная минеральная вода NEDRA — ресторан Regent Алексея Пинского.
Кстати, ресторан входит в подборку «Выбор А-Клуба» в гиде GreatList.
А чтобы получить максимальное удовольствие от альянса White Rabbit Family и поужинать с выгодой, хочу напомнить про кешбэк 10% в ресторанах по премиальным картам Сбера.
Есть и еще одна хорошая новость: программа лояльности Спасибо обновилась. Каждый месяц в приложении Сбера или на сайте Спасибо выбираете до 5 полезных категорий кешбэка и получаете повышенные бонусы. Например, если подключен пакет СберПремьер или СберПервый, можно получать 1,5% на все покупки и до 10% на рестораны, АЗС и такси.
Для премиального сегмента такие условия буквально вне конкуренции.
Дни культуры ОАЭ стартовали! Рад, что между нашими странами такое активное сотрудничество. Ждем вас на Манежной площади в Москве, чтоб вы погрузились в традиции страны.
И, конечно, ждем вас в домике ресторанного гида GreatList, который работает и в России, и в ОАЭ. В нём напитки, сделанные совместно с всем известным брендом «Алёнка», вдохновленные культурой Ближнего Востока.
СысоевFM в Дубае продолжает поддерживать российских предпринимателей в ОАЭ: ждем открытия The Market Island Food Hall от команды EatMarket Влада Земского.
Открытие уже через две недели в Dubai Festival City.
В лобби парижского отеля я спросил: «А что пьют парижане в качестве диджестива». Бармен, не моргнув глазом, ответил: «Негрони, конечно».
Я посмотрел на имя на табличке — Джованни явно врал. Я задал вопрос вновь, тот ушел к французам советоваться и вернувшись выпалил: «Сюз».
Итого: Suze — великий французский биттер от Pernod. Искренне рекомендую закончить им вечер.
Wu’Shu от братьев Левченко (JPan) официально открылся 30 минут назад!
Больше деталей как всегда в главной летописи всех важных открытий Москвы — @newinmoscow
Хорошее интервью с руководителем Департамента культуры Москвы Алексеем Фурсиным. Знаю его еще по Департаменту предпринимательства — были действительно яркие проекты.
И вот несколько инсайдов про развитие культуры Москвы: вместе с сохранением традиций делают ставку на таланты, которые как раз и продвигают культуру не только внутри города или страны, но и за рубежом.
Ресторан Ruski при поддержке Комитета по туризму Москвы продолжает проект «География России». Второй ужин пройдет в Минеральных Водах: Александр Волков-Медведев прилетит в ресторан «Уголь», специализирующийся на мясе.
Их бренд-шеф Кирилл Савельев — популяризатор нео-кавказской кухни, запустил более 40 ресторанов на юге России.
На ужине 27 июня они вместе приготовят 8 блюд из региональных продуктов. В меню молодой сыр с лавашом и травами, паштет из печени кролика и даже хлеб из говядины (!). Стоимость ужина 4000₽.
Хорошая новость для тех, кто не успевает в самарский «Ливингстон» на сет Сергея Корнева в рамках «Историй Первых»: знаковое блюдо от шефа — скумбрию в томатном соусе — можно повторить дома по видеорецепту.
Сет доступен в ресторане до 3 июля. Для клиентов СберПервого действует скидка 10%.
⚡️⚡️⚡️Ого, Big Wine Freaks открылся в Сингапуре! Поздравляю Володю, Артема и всю команду, это очень крутое направление.
Читать полностью…
Сегодня ресторан Sangre Fresca празднует свой второй день рождения! В программе: тако-конструктор, барное спешл-меню, с 18:00 будут угощать Margo Punch а с 19:00 живая музыка от Latino Fresh
Интересные факты за год:Читать полностью…
• почти 10 000 тако с уткой BBQ;
• 7 386 порций кукурузы на гриле — это больше 600 в месяц;
• 5 001 порцию чурроса — это 104 штуки в неделю;
• 11 509 Espolon Paloma — знакового напитка в Sangre Fresca;
О, Тарас Кириенко стал концепт-шефом ресторана Cepage, который уже давно работает в «Рассвете».
При этом он остается шефом в Touche, а значит еще одним место с интересной кухней станет больше.
Красиво: Heinz сделал Every Sauce, где смешаны все 14 его знаковых вкусов.
Вообще интересно было бы посмотреть, если б ресторан взбил бы в блендере все свои блюда из меню. Вряд ли это было бы вкусно, но точно можно было бы продавать как «Все блюда ресторана»
Думаю, что Рубчинский должен был бы позвать Канье в Kook, ведь именно там был его именной бар
Читать полностью…
В «ДаблБи» очередные изменения: после смены концепции ресторана «География», команда решила сменить и фирменный стиль сети кофеен.
Как сообщает канал о кофе The Coffeeology, все новые точки открываются уже в новом дизайне.
Наконец-то эффективные меры поддержки тур.отрасли от крупного бизнеса: Ozon Travel предложил отелям подключение с 15% комиссией (это очень и очень гуманно).
Ну а про огромнейшую базу «Озона» все и так понимают — вот уж действительно круто, когда крупный бизнес помогает небольшим компаниям. Молодцы, жму руку!
Кстати, вчера произошло важное событие в ресторанно-маркетинговой Москве — стартовало большое партнерство между премиальным Сбером и White Rabbit Family. В честь этого в WA Garden прошел ужин для клиентов Sber Private Banking.
Кто-то попал в Tajiri Go, кто-то в Ayu, кто-то в Uchiwa, но каждый остался в восторге от омакасе-сетов и дизайна пространств. В конце гости получили подарок — шелковый веер с персональным пожеланием.
Мне кажется, что коллаборации должны быть именно такого уровня — с приоритетным бронированием, персонализацией, опытом, который нельзя купить за деньги. И тут прям отличная работа вышла. Поздравляю всех сопричастных!
Поздравляю наших дорогих и любимых соседей рамен-изакая [ku:] с таким ажиотажем — гастроли японцев удались на славу!
Завтра последний день!
В эту субботу в Leveldva произойдёт DJ-дебют моего друга Пети Анурова!
Он продюсировал «Серебряные коньки», «Духless», «Тренер» и «Беспринципные», а вот музыку уважает в стиле Black Coffee и так далее — кажется будет идеальный рейв.
В битве брендов (а после «Диких ягод» в тред забежали все, даже «Северсталь») побеждает «Кофемания».
Читать полностью…
#эксклюзив Борис Зарьков в середине 2025 года откроет большой банный комплекс (5000 квадратных метров) на Мантулинской улице рядом с ЦМТ.
Будет мужское и женское отделения, SPA и 3 VIP-бани. Теперь я точно знаю, где буду париться с двумя фанатами бань — КТ и ЕК.
Друзья, у меня практически #молния: вместе с партнерами мы создали российскую премиальную минеральную воду NEDRA.
Мы много путешествовали по России и каждый раз поражались вкусу воды в разных уголках страны. Тогда мы задумали, чтобы такая вода появилась в лучших ресторанах страны. Мечта сбылась — NEDRA уже можно найти в ресторанах WRF, а совсем скоро и в других ведущих группах. Она легкая и по-настоящему утоляет жажду — идеальный водный пейринг к обеду или ужину.
Купить премиальную минеральную воду Nedra можно у эксклюзивных партнеров-дистрибьютеров: в Москве в АСТ, в Петербурге в «Неско». Также вы можете связаться с нашей командой: Артем @idrink007
В ресторане Touché 27-28 июня пройдут гастроли новосибирского винного бара Maybe Riesling в рамках новой серии ужинов «Фестивали».
Своё меню представят шеф-повар Дарья Саура и бар-менеджер Артём Плужников. Также гости гордятся своим плейлистом, так что музыка все дни будет тоже от них.
Команда блестяще выступила на РРФ «Новые Имена»: блюда из сета будут тоже в гастрольном меню. Советую не пропустить самые нестандартные гастроли недели!
Кстати, на Солянке скоро откроется итальянский ресторан от братьев Левченко (J’Pan, Kook).
Сейчас они в поиске бренд-шефа со свежим взглядом на итальянскую кухню и опытом открытия ресторанов с нуля. Детали вакансии в главном кадровом канале HRC HR TOP.