Собака.ru

03 December 2025 07:11

10 адвент-календарей от ресторанов и баров

• Адвент с архитектурой Петербурга от конфетной фабрики Chocolatheca

• Традиционный пивной адвент-календарь от AF Brew

• Сладкий календарь от кафе «Круч» и кондитера Марины Круч

• Шоколадная адвент-коробка от фабрики «Счастье»

• Ретро-магнитофон с 18 кассетами-дрипами от Tasty Coffee Roasters

• Адвент «Щелкунчик» от шоколадного бренда Amazing Cacao

• Благотворительный календарь от ресторанного объединения «‎Комитет» и фонда «Антон тут рядом»

• Коктейльный набор «Негронизатор» от команды баров #perfectbarsteam («Полторы комнаты», «Цветочки», Oy!)

• Коробка-загадка от кондитерской Анны Красовской с иллюстрацией художницы Юлии Угловой

• Конфетный календарь от «Забыли сахар» 

Читайте наш материал, чтобы узнать о содержимом каждого из наборов.

Собака.ru

02 December 2025 18:31

Не нужно ждать особенной даты, чтобы принести хорошее в мир. Но если вы ищете знак, вот он: сегодня отмечается Всероссийский день благотворительности — Щедрый вторник.

Собрали в одну подборку 20 петербургских фондов и проектов, которые охраняют природу, создают инклюзивное и безопасное общество и делают медицинскую помощь доступной — содействие им очень пригодится!

Собака.ru

01 December 2025 17:58

Прима МДТ и кавергерл Собака.ru в декабре Елизавета Боярская бросает вызов самой себе: в кино и на сцене это базовый минимум звезды додинских «Братьев и сестер», «Чайки» и «Братьев Карамазовых».

В свежем криминальном триллере «Тоннель» Лиза сыграла программную фем-роль сильной женщины, заговорила на финском и открыла «фрейдистский подвал» (внезапно обнаружила под сво­им домом подземный ход в Финляндию: петербуржцы, нам надо!). А в новом моноспектакле «137. Сны о страсти и смерти» в Доме Радио примерила крысиный хвост, костюм дезинфектора и музицирует на флейте-дудочке, как Гамельнский крысолов (все по-настоящему: в институте обязательно нужно было ос­воить какой-то инструмент, вот и научилась!).

Поговорили с Елизаветой Боярской о метафорическом путешествии в пространство памяти и отстранении, о «стадии хорошей зрелости» и уверенности. А еще наметили очертания нашей следующей, седьмой (да!) обложки с Елизаветой. Спойлер: это про семью!

Собака.ru

01 December 2025 15:38

#прямосейчас Александр Боровский (в качестве худрука!) открыл новый музей «ЗилАрт» в Москве. Пять этажей выставочного центра на территории бывшей промзоны спроектировал архитектор Сергей Чобан и его бюро «Спич», а в оформлении холлов участвовали стрит-артисты Дмитрий Аске, Андрей Бергер и лауреат ТОП50 Собака.ru Максим Има.

Частный музей «ЗилАрт» создан Андреем и Елизаветой Молчановыми на основе коллекции из более 8 тысяч произведений. В нем не будет постоянной экспозиции, только репертуарный принцип, позволяющий заново собирать и переосмысливать наполнение.

Одна из трех дебютных выставок — «Шаг с пьедестала: скульптура в реальном пространстве», которая объединила московскую и петербургскую скульптуру второй половины XX века с живописью и графикой Ильи Кабакова, Эрика Булатова, Олега Васильева, Юрия Злотникова и Семена Файбисовича.

Собака.ru

01 December 2025 14:11

Всего 4 (!) дня светило солнце в ноябре в Петербурге. Стараемся не унывать и ищем космические альтернативы — в ночь с 4 на 5 декабря увидим третье в этом году суперлуние. Обещают, что оно будет самым эффектным!

Собака.ru

01 December 2025 12:37

‘Собака’ продолжает эксериментировать с форматами. Вслед за петербурженкой Паулиной Андреевой, самый не публичный главред на свете Яна Милорадовская предоставила мне эксклюзив на предпоказ съемки и интервью еще одной изысканной дивы с невской ривгош - Елизаветы Боярской

В плане фэшн - дерзко, через стиль брейнрот-видео, с парнокопытными креслами и швабрами-шиньонами, Лиза переживает квантовые трансформации - в диву русского авангарда ( плащи из запеченного меха Максима Острейковского, готические коконы Софии Медведевой ) в героиню киберфутуристического кино ( кэтсьют Chapurin )

Все не просто так. В новом моноспектакле ‘137. Сны о страсти и смерти’ в Доме Радио Лиза носит крысиный хвост, костюм дезинфектора и играет на флейте-дудочке, как Гамельнский крысолов, в постановке режиссера Аллы Дамскер в коллаборации с резидентами институции - хореографом musicAeterna Dance Настей Пешковой и композитором Кириллом Архиповым. Лиза говорит, что она не Цветаеву изображает, а ловит ее вечную душу. Мурашки по коже

В канун 40-летия ( ей только что было 17.. ) Елизавета страстно рассуждает о педагогике

‘Вот сейчас Лев Абрамович выпустил актерский курс и я с интересом за ним наблюдаю: ребя­та молодые, энергичные, прекрасно обучен­ные. Конечно, я не смогу учить так, как учил меня Додин или другие педагоги. Но что-то из того, что знают и умеют они, знаю и умею я и могу этим поделиться. Оглянешься назад: уходят великие преподаватели - Валерий Николаевич Гелендеев, Юрий Николаевич Чирва. И мы остаемся одни, как голые, это так страшно. Целое поколение людей, мыс­лящих, образованных, с фантастической на­читанностью - оно просто уходит. Я вижу, что мы, следующее поколение, уже другие, а те, кто после нас, еще более другие. И я по­нимаю, что если я не стану продолжать и при­умножать то, что в меня заложено - это про­сто будет преступлением’

А перед таким просто преклоняюсь

‘Братья Карамазовы’: Лев Абра­мович их часто смотрит из зала и дает нам какие-то новые задачи, отчего моя Катерина претерпела множество изменений - то уход в какую-то характерность, то, наоборот, рез­кий от нее отказ. Это один из самых сложных наших спектаклей хотя бы потому, что мы ре­петировали его четыре года! Мы сыграли все, буквально все, что написано в романе, от корки до корки, и не осталось ни одной, даже самой крошечной сцены, которую бы мы не превра­тили в этюд’

Удивительно, на фоне сегодняшнего повального непрофессионализма и поверхностного подхода что в кино к сценариям, что в театре к пьесам, такое

‘Вход в профессию был стре­мительным и безжалостным, без нежно­стей и дополнительных церемоний: вот тебе Гроссман, 600 страниц, читай. Вот тебе Шаламов, Гинзбург, поездка в Освен­цим, Норильск, бараки, места, где работа­ли заключенные. Так проходила подготовка к спектаклю ‘Жизнь и судьба’. Все внутрен­нее содержание спектакля и наша напол­ненность выросли из этих поездок. А даль­ше в процессе обучения мне очень помогли мои упертость и трудолюбие. Если я дей­ствительно чего-то захочу, то тут мне нет равных: могу не есть, не спать и заниматься только этим делом’

В подтверждение, Елизавета рассказывает, как выучила финский для роли в новом сериале. Всего то. А параллельно с репетициями, съемками, семьей, находит время на благотворительность, поддерживает приюты домашних животных. Кроме того, занимается сортировкой мусора. Мое сердце дрогнуло. Я тоже сортирую мусор, а стекло отправляю в специальные места сбора. Про поддержку кошек и собак и говорить нечего, я не верю а доброту людей, не любящих животных

В общем, благодаря ‘Собаке’ я поняла, почему она мне все эти годы нравится - Лиза, помимо красоты и таланта, анти звезда по сути. Кстати, все знают про папу, что уж там, наш главный мушкетер, а я люблю очень ее маму - Ларису Луппиан. Среди моих самых сокровенных фильмов - ‘Поздняя встреча’ Владимира Шределя, где Лариса играет актрису Ленфильма, у нее незаконченный роман там с немолодым уже Баталовым. Вот бы Лизе такую историю. Своего Додина в кино у нее еще не было. Все впереди, я уверена 💜

Собака.ru

01 December 2025 09:11

Самые ожидаемые ресторанные открытия декабря

• Флагманский «Бергамот» гастропродюсера Алены Мельниковой и шеф-повара Олега Перфилова в клубном доме «Квадрия»

• Двухэтажный House of Jade — паназиатское бистро на Некрасова от italy и команды EZO и Giallo.

• Азиатский ресторан с акцентом на Китай Self Edge Chinois от Алексея Бурова (Dreamteam). Ждём DYI-гриль прямо за столом — 20 декабря.

• «У Марьи» с русской кухней от команды чебуречной и рюмочной «У Ларисы»

• Зимняя терраса listening-бара «Игла»

Собака.ru

30 November 2025 19:06

Throwback! Вот главные материалы ноябрьского номера журнала Собака.ru.

Героиня обложки — Паулина Андреева. После трехлетнего перерыва в кинокарьере и развода с Федором Бондарчуком актриса, сценарист, петербурженка (да!) и дорогой друг редакции вернулась с новыми ролями — в компании Юрия Борисова, Евгения Цыганова и Ивана Янковского. И в новом амплуа — шоураннера!

Тема номера — «Что Где Есть в Петербурге». Вновь сделали грандиозный (и очень подробный!) гид по лучшим ресторанам и барам, а еще назвали имена самых выдающихся шеф-поваров, рестораторов, бартендеров и кондитеров. 130 заведений, блюд и профессионалов — заучивайте наизусть, чтобы точно знать, что и где есть в Петербурге прямо сейчас!

Плюс! Год назад мы предсказали гипертренд на listening-бары, а в этом сделали путеводитель по главным виниловым спотам. Со слов Михаила Coколова и Тимура Дмитриева написали краткую историю славной ресторанной команды italy. А главный редактор Собака.ru Яна Милорадовская взяла эпохальное интервью-исповедь у худрука Probka Арама Мнацаканова!

Собака.ru

30 November 2025 15:04

Кто и как практиковал сюрреализм в СССР? Спойлер: конечно обэриуты! Наследуя заумной поэтике, они опровергли ее: заостряя и критикуя современные явления, они говорили о «новом ощущении жизни и ее предметов». Черный юмор Хармса был предметным, бытовым, однако, совместив его с мистикой и «внутренним опытом», ОБЭРИУ раскрыли бессознательное советских тридцатых…

Публикуем отрывок из вышедшего в издательстве Garage нон-фикшена искусствоведов и кураторов Надежды Плунгян и Александры Селивановой «Сюрреализм в стране большевиков», объясняющий, в чем и как обэриуты наследуют сюрреалистам.

Сценарии некоторых их практик, которые в ожидании открытия музея-квартиры ОБЭРИУ может повторить каждый!

Собака.ru

30 November 2025 10:03

В культурных планах на это воскресенье увидеть «Выживут только любовники» Джармуша на большом экране, послушать вживую группу «Ундервуд» (признаемся в любви к Гагарину!), а еще исследовать физику звука в новом Центре Курехина на Васильевском острове — вместе с электронным музыкантом Dmitry Lu и внуком изобретателя терменвокса Петром Терменом.

Больше идей, #чемзанятьсявПетербурге сегодня, собрали в нашем дайджесте.

Собака.ru

29 November 2025 19:03

#модныйдайджест добавляем в вишлист новогодние смокинги и камербанды Studio29 х Rogov, праздничные пижамы Ushatava (носим в тандеме с гранд-шубой!), звездные юбки Pampalche, мохнатые лоферы-коровки Principe di Bologna и другие главные фэшн-новости недели, бережно собранные нашим отделом моды на сайте Собака.ru.

Собака.ru

29 November 2025 16:00

🎢 В Севкабель Порту заработала Горка у моря

Горка высотой 7 метров и протяженностью 42 метра оснащена двумя дорожками, а катание проходит на специальных зимних ватрушках — они уже включены в стоимость входного билета.
Аттракцион доступен посетителям от 6 лет. Билеты продаются в кассах и на сайте.

Фото: Севкабель Порт

Собака.ru

29 November 2025 13:04

Солидный петербургский десант высадился на ярмарке совриска |catalog|, которая проходит до 30 ноября Софийской набережной в Москве. Собрали главные стенды галерей из Петербурга и рассказываем, кого точно стоит присмотреть в свою коллекцию. Спойлер: Казаков, Ахметгалиева, Маракулина, Глазун, Дьяков, Баронина, Грехт!

Marina Gisich Gallery. Номер стенда — С.40

Одна из старейших галерей Петербурга соберет работы пяти авторов. Это и абстрактная живопись, и деревянная мелкая пластика, и пирографика — буквально столкновение и игра стилей и смыслов. Алексей Ган работает с дихотомией человек-пространство. Борис Казаков сталкивает прогрессивные идеи и образы с первобытными хтоническими силами. Сергей Деникин показывает столкновение природы с технологиями. Таня Ахметгалиева материализует традиционную вышивку в генеративные объемы. Ася Маракулина открывает проход в наивное прошлое, вплетая эфемерные воспоминания из детства в предметность текстильных объектов. 

Галерея отметила 20-летие масштабной вечеринкой-перформансом, а в столице показывает своих хедлайнеров — Анну Андржиевскую, Петра Дьякова и Сашу Кокачеву. Каждый из них экспериментирует, деконструирует и сталкивают полярные понятия, чтобы получить нечто новое. Ключевой объединяющий фактор — общая художественная школа и близость к арт-группе «Север-7».

Первый опыт участия в |catalog| курируют автор тг-канала «Твой стремный коллаб» Александра Генералова и искусствовед Ксения Бендина. Для дебюта выбрана тема цветов в искусстве — как многослойного культурного символа, выходящего за рамки декоративности. Идею раскрывают через несколько тезисов — от аллегорической составляющей и поп-культурного феномена до диалога эпох.

Отправной точкой стали традиционные живописные натюрморты 1920-х годов кисти Павла Кузнецова и Владимира Сукова. Тему продолжают работы нонконформистов Арсена Батербиева, Олега Николаенко и Александра Носова, в которых цветы стали формой эскапизма. Современность представляют живопись «Паразита» Ивана Смирнова и художницы Марфы Малютиной, керамика Киры Костиной и Серафимы Сажиной, а также графика Сергея Попова.

По следам прошлогоднего проекта петербургская галерея снова собрала полностью женский пул авторов, которые через разные медиумы — живопись, керамику, скульптуру и текстиль — претворяют умозрительный личный опыт в материальное искусство. Анна Афонина и Ирина Корина работают с личным архивом и исторической памятью, Людмила Баронина и Ульяна Подкорытова становятся проводниками в архаические и таинственные миры, а Алина Глазун и Милена Стрелкова иронизируют над контекстом современности.

В основе концепции — художественное исследование музыкального термина morendo. Он обозначает затихание или замирание темпа и звучания. 9 авторов создали медитативное пространство-сад, где время не застывает, а увядание становится не концом, а переходом в новое состояние.

В экспозиции — серия живописи Коринны Моисеевой, Виталия Простова, Елизаветы Вербицкой, Елены Вороновой, Данила Даниловского, Светы Курниковой и Ивана Покидышева, керамика Рената и Владиславы Давлетшиных.

Сверхсовременная галерея открылась в культурном кластере «Брусницын» всего год назад, но уже стала обладателем «лучшего стенда» Cosmoscow-2024. В пуле керамистка Вера Светлова с объектами из ядовитого дерева гимпи «Слепок снежка», арт-инкогнито Грехт с артефактами из обожженного дерева. Центральная константа — монументальное графическое полотно Ильи Гришаева. Стенд оформили в стиле интерьера советской квартиры (или, как отмечает сама Джессика, «комнаты психопата») — с обоями, ковром и ностальгическим вайбом.

Собака.ru

29 November 2025 09:29

Примерили современные «шинели» на члена правления ВТБ Дмитрия Брейтенбихера, который выступает в роли камео в рекламном сериале «ВТБ — это классика», погуляли с ним по городу. Поговорили о том, какую роль играет Петербург в судьбе «маленького человека», зачем сегодня читать Гоголя, Пушкина и Достоевского (спойлер — чтение формирует критическое мышление, учит выстраивать логику, развивает словарный запас, умение замедлиться и вчитаться становится преимуществом в современном конкурентном мире). Читайте в проекте на сайте.

Собака.ru

28 November 2025 20:11

#чтосмотретьдома на выходных (помимо финала «Очень странных дел»)? Вышли «Бугония» Лантимоса, «Дракула» Бессона и «Лермонтов» Бакура Бакурадзе, байопик легенды мюзиклов в режиссуре Ричарда Линклейтера «Голубая луна», ромком с петербургским провенансом «Походу любовь» и другие фильмы и сериалы, попавшие на стриминги, ТВ — и в наш маст-си список.

Собака.ru

02 December 2025 20:14

Бой часов раздастся вскоре! Выбрали 55 впечатляющих нарядов для новогодних вечеринок и уверенно констатируем: вихри пайеток, метели перьев, наводнение тафты и туманы кружева — наш фэшн-прогноз на декабрь.

Собака.ru

01 December 2025 20:03

Брат-близнец московского музея будущего на Сенной и Евгений Гранильщиков в Anna Nova, «Гоголиада» Никиты Кобелева и Антона Оконешникова на Новой сцене Александринки и «Старший сын» по Вампилову в Театре имени Ленсовета, «Умри, моя любовь» с Лоуренс и Паттинсоном и «Из многих» Винса Гиллигана, альбомы Розалии и Крыли, а еще повесть-притча «Пьянеть» Кирилла Рябова, в которой старуха-процентщица Достоевского сталкивается с современными локальными маргиналами.

На сайте Собака.ru подводим культурные итоги ноября в Петербурга и даем удобный список топ-10 материалов отдела культуры, которые вы могли пропустить в этом месяце.

Собака.ru

01 December 2025 16:34

Более 1000 сообщений о сбоях в WhatsApp* появляется в России ежедневно начиная с 25 ноября. А в прошлую пятницу Роскомнадзор признал начало блокировки мессенджера — по крайней мере, такие заголовки появились 28 ноября в СМИ.

В ведомстве считают, что WhatsApp* используют для «террористических действий» на территории страны, «для вербовки их исполнителей», а также «для мошеннических и иных преступлений» против россиян. В Госдуме, в свою очередь, заявляют, что импортозамещение американского мессенджера завершено. 

Собрали все, что известно о судьбе мессенджера в России на данный момент.

* WhatsApp принадлежит компании Meta Platforms Inc., признанной экстремистской организацией и запрещенной на территории РФ.

Собака.ru

01 December 2025 14:59

Как провести декабрьские вечера не только интересно, но и с пользой для души и мозгов? Погода оставляет желать лучшего, а сериалы надоели. Собака нашла для вас кое-что интересное и необычное. Платформа онлайн -лекций «Культурный код» запускает два интеллектуальных приключения, которые заменят вам десяток скучных сериалов.

🔤 «Взгляд из-за кулис: Русский глазами иностранцев»
Для кого: Для всех, кто хочет понять магию и безумие родного языка и наконец-то объяснить иностранным друзьям, почему «пальто» — оно мое, а «кофе» — он.

Специальный гость курса - Крейг Эштон, блоггер, писатель, автор популярных книг о приключениях англичанина в России. Он проведет одну из лекций. Не пропустите встречу с любимым автором!

Старт цикла из 5 занятий - 2 декабря

👗 «История моды. Век модельеров: 300+ имен, изменивших индустрию»

Для кого: Для тех, кто смотрит «Аббатство Даунтон» и обращает внимание на платья, а не только на интриги. Для кого «little black dress» — это не просто черное платье, а манифест.
Старт цикла из 5 занятий - 4 декабря!

🎁 Ваш следующий шаг:

Подарите себе декабрь, полный открытий и ярких впечатлений.

👉 ВСЕ ПОДРОБНОСТИ НА КАНАЛЕ «КУЛЬТУРНЫЙ КОД»

Реклама. 18+ Голубцова Алёна Сергеевна ИНН 530501175484

Собака.ru

01 December 2025 13:18

В вишлист! ИФЗ выпустил фарфоровую миску для настоящих петербургских хвостиков. Форму разработала ведущий художник Любовь Цветковка, а контрольная группа сотрудников Императорского фарфорового завода (владельцы кошек и собак!) вместе со своими питомцами выбрали самый эргономичный прототип.

Собака.ru

01 December 2025 10:50

Елизавета Боярская — героиня сразу трех обложек журнала Собака.ru в декабре!

Прима МДТ и любимица Льва Додина может все. В криминальном триллере «Тоннель» (с 1 декабря в онлайн-кинотеатре КИОН!) Лиза играет программную фем-роль сильной женщины, говорит на финском и открывает «фрейдистский подвал» (петербургский нуар беспощаднее скандинавского!). 

А в новом моноспектакле «137. Сны о страсти и смерти» в Доме Радио примеряет костюм дезинфектора и музицирует на флейте-дудочке, как Гамельнский крысолов (два часа метафизического путешествия по мирам Марины Цветаевой с экскурсоводом Боярской — роскошный максимум для тех, у кого «душа — парус, а ветер — жизнь»!).

ВАЖНО! Актриса Елизавета Боярская стала кавергерл Собака.ru в триумфальный шестой раз — и это драгоценное вау! Большое интервью (и съемку Асет Героевой!) читайте и смотрите в декабрьском номере и на сайте Собака.ru.

Собака.ru

01 December 2025 08:09

«Рейдж-бейт» (rage bait) — слово 2025 года по версии составителей Оксфордского словаря. Оно обозначает «онлайн-контент, специально созданный для вызова гнева или возмущения путем использования фрустрирующих, провокационных или оскорбительных элементов, обычно публикуемый с целью увеличения трафика или вовлеченности на определенной веб-странице или в социальных сетях».

Отмечается, что за последние 12 месяцев рейдж-бейт стал обсуждаться в сети в 3 раза чаще. Также в числе претендентов на титул слова 2025 года были «аура фарминг» и «биохакинг».

Собака.ru

30 November 2025 17:04

▪️Оживление зубов стволовыми клетками, пересадка «восьмерок» вместо имплантов, нейрокарта челюсти — вот стоматологические технологии наступившего будущего! Обсудили с хирургом Марией Контребуц и ортопедом Нодирой Сарсадских.

▪️Психолог и преподаватель Алиса Нузирова рассказала о символическом моделировании (нестандартный и классный метод психотерапии!) и том, как разговор через метафоры помогает психике и мозгу перестроиться и найти ответы внутри самих себя.

▪️Как доступно рассказать ребенку о сексуальной безопасности и привить культуру тела? Гайд составила Анастасия Кузнецова — врач-педиатр и лауреат нашей премии «Новые имена в медицине Петербурга».

▪️А еще ноябрь — месяц осведомленности о раке предстательной железы, главном онкозаболевании среди мужчин, которое протекает без симптомов на ранних стадиях. 10 важных вопросов про рак простаты мы задали врачу-урологу Сергею Артеменко.

Важные тексты отдела психологии и здоровья Собака.ru за эту неделю — в нашем дайджесте.

Собака.ru

30 November 2025 12:01

В живописной тишине Лебяжьего пруда шеф-повар Дмитрий Трушкин уже 12 лет готовит нежнейших молочных козлят и телячью печень по-берлински с коньяком и яблоком — больше половины блюд носят статус долгожителей. И расходятся на цитаты, что неудивительно: меню — это haute couture!

Вот вам мэнуал, как правильно пользоваться рестораном Il Lago dei Cigni — лауреатом премии «Что где есть в Петербурге»-2025 в номинации «Великое меню».

Хит продаж — телячья печень по-берлински! Блюдо не имеет отношения к немецкой культуре: это именно итальянцы в Германии начали готовить этот субпродукт (поливая коньяком!) с яблоком, белым сладким луком. А еще карпаччо из цветной капусты а-ля секунд, то есть нарезанное перед самой подачей на трюфельном ноже.

Эксклюзивы Il Lago — молочные козлята, которые приходят на кухню целыми тушками не более 5 кг, и локальные сезонные продукты: белорыбица, ямальский олень, арктическая форель, псковская спаржа.

Блюда-долгожители (в меню с первого дня работы ресторана!) — свежие фиолетовые артишоки (первые в Петербурге: появились в 2013 году!), из которых готовят карпаччо с пармезаном, и вау-вау-вау-подача тальолини с трюфелем — в голове сыра пармиджано реджано. За время работы команда Il Lago сделала почти 80 тысяч порций, то есть примерно 950 километров домашней пасты.

Любимое блюдо шеф-повара Дмитрия Трушкина — спагетти алио и олио: самое простое, но в то же время тонкое в приготовлении блюдо, по которому итальянцы тестируют качество кухни.

Любимое блюдо генерального директора Bronka Restaurant Group Галины Белоусовой — спагетти с тигровыми креветками и спаржей.

Выбор фуди — жюри премии «Что где есть в Петербурге»-2025!

Мария Евневич, совладелица сети «Максидом» и преподаватель СПБГУ: «С детства люблю макароны с сыром. А вот чтобы макароны с сыром "‎в квадрате"‎ — это Il Lago и паста в сырной голове. Кажется, они первые в Петербурге начали ее делать: сейчас такое блюдо есть и в других ресторанах, но здесь по-прежнему лучшее. Начать имеет смысл с салата из томатов с ялтинским луком. По цене как крыло самолета (для помидоров с луком), но оно того стоит! И особенно здесь хорошо летом на террасе второго этажа с панорамным видом на пруд с черными и белыми лебедями».

Мария Грудина, создательница курорта «Первая линия»: «Селенитовая колонна в центре зала, неоклассика Людовико Эйнауди в исполнении пианиста (я даже внесла этот фрагмент в свой «манифест женщины»!), вид на настоящее лебединое озеро. Il Lago словно создан для идеального свидания и историй с серьезным продолжением. Тут чувствуешь себя в аристократическом Петербурге, где соединяются природа и невероятно вкусная итальянская еда. Я беру фокаччу (мое гилти плеже!), цветную капусту с трюфелем и карпаччо из осьминога. Лайфхак: попросите убрать оттуда все прочие ингредиенты и даже заправку, чтобы почувствовать чистый вкус».

Собака.ru

30 November 2025 08:04

Искусство и еда всегда были связаны — от натюрмортов до гастрономических инсталляций. В XX веке эта коллаборация вышла на новый уровень: художник Дэниэль Сперри фиксировал лаком остатки обедов и вешал их на стены, как холсты, а перформансист Рикрит Тиравания перевоплощался в повара и кормил посетителей.

Сегодня акторы искусства также используют еду и готовку как форму соучастия зрителей, а институции проводят арт-бранчи и предлагают ресторанам создавать меню под проекты.

0% осуждения, 100% понимания! Составили варианты идеального арт+фуд-пэринга в Петербурге.

Собака.ru

29 November 2025 17:02

Книга-альбом с изразцовыми печами и каминами, созданными в Великом княжестве Финляндском и уцелевшим в современном Петербурге — это нам точно надо! Особое внимание специалисты по архитектурной керамики Андрей Роденков и Константин Лихолат уделили печам и каминам по проектам петербургских зодчих: Федора Лидваля, Федора фон Постельса, Карла Маккензена и других. 

А в издательстве «Коло» вышел репринт «Старого Петербурга», изданного в 1916 году графиком и историком Георгием Крескентьевичем Лукомским. Очерк с авторскими фотографиями посвящен дореволюционному Петербургу — сохранившимся и утраченным зданиям, кварталам, городским пейзажам. В свое время именно он подвел черту истории мирискуснического интереса к прошлому имперской столицы.

Вместе с сотрудницей «Подписных изданий» Екатериной Блатовой мы выбрали еще 4 интересные краеведческие книжные новинки осени — и собрали их на сайте Собака.ru.

Собака.ru

29 November 2025 15:02

В «Умри, моя любовь» Дженнифер Лоуренс и Роберт Паттинсон играют пару, чьи отношения (и ментальное здоровье) стремительно разваливаются после рождения ребенка. Автор «Тебя никогда здесь не было» и «Что-то не так с Кевином» Линн Рэмси погружает зрителя в максимально вязкую и тревожную атмосферу распада внешне идеальной связи. Пожалуй, в этом и есть спорное, но все-таки достоинство фильма — история мастерски снята, но без актерского дуэта должного уровня она бы точно не сработала.

Рассказываем, какой получилась драма, которую уже можно увидеть в российском прокате.

Собака.ru

29 November 2025 11:01

Плов — всему голова! 29 и 30 ноября (с 13:00) неоузбекское бистро OSH гостит в ресторане Faces на Морском проспекте, 29. Главный герой меню — плов с ягненком, который будут готовить в огромных казанах и подавать с эталонной самсой. В программе уикенда также салат из сладких томатов, пахлава с мороженым, фирменный айран с базиликом.

А до 30 декабря в Petrov Vodkin на Адмиралтейском проспекте, 6 волжскими специалитетами будет кормить нас шеф Александр Голышев из нижегородского литературного кафе «Безухов». Пробуем паштет из копченого леща, пирожки-карасики, калью из пяти рыб, свиной «Рябчик», воскресенский пирог с судаком. Запиваем киселем с крыжовенным вареньем.

Еще больше гастрономических планов на этот уикенд и неделю вперед — в нашем ресторанном дайджесте.

Собака.ru

29 November 2025 08:00

Суббота — отличный повод съездить Ленобласть! «ВелесО» устраивает творческий вечер с худруком Евгением Ткачуком: он расскажет о своем уникальном театре, в котором лошади играют наравне с артистами. В городе же сегодня покажут спектакль «Ночной полет» по роману Антуана де Сент-Экзюпери, Максим Тесли представит новый сборник лирики «Стихи для мамы», а в Blank пройдет вечеринка лейбла Underground Experience.

Больше идей, #чемзанятьсявПетербурге на этих выходных, собрали в нашем дайджесте.

Собака.ru

28 November 2025 18:42

▪️Этой зимой мы снова будем гулять по закрытому Эрмитажу: 8 февраля стартует новый сезон театральной лаборатории «Чудесный источник». На этот раз молодые режиссеры предлагают взглянуть на античное наследие как на зеркало современных тревог.

▪️ДК Лурье запустил бесплатную аудиопрогулку по Дому книги. За 40 минут расскажут об истории здания и издательств, которые здесь работали. Достаточно отсканировать QR-код у входа и запустить бот на своем смартфоне. 

▪️«Класс зверей и птиц, цветов и плодов» откроют в Музее Академии художеств 29 ноября. Смотрим картины в жанрах анималистики и натюрморта, а еще узнаем про становление высшего художественного образования в России.

▪️На Кинопоиске стартовал док Валентина Рудакова о «Зените» и футболе в Петербурге «Ребята с нашего двора». Ведущим выступил вокалист Jane Air (и заядлый футбольный фанат!) Антон Лиссов, а первым гостем стал Александр Кержаков.

▪️До 16 декабря в галерее ТЕТА на Левашовском хлебозаводе открыта камерная выставка художника Foolish Traveler «0,002 люмена». Разглядываем теплые моменты жизни и наивных персонажей — они напоминают автору о друзьях, которые сейчас далеко.

#главныеновостикультуры, которые вы могли пропустить — в нашем дайджесте.