Собака.ru

24 February 2025 20:30

Новый сингл Yung Lean и яркий фрешмен из Петербурга FORTUNA 812, два разных взгляда на расставание от Алисы Стяжковой aka AFELIA и бывшей басистки Уиллоу Смит Saya Gray, автобиография i61 в аниме-обертке и новый клип Минаевой (референс — фильм «Летят журавли»), а еще первый альбом Eem Triplin — заявка на дебют года!

В свежем музыкальном дайджесте рассказываем о релизах прошедших семи дней, чтобы войти в новую рабочую неделю под мелодии и ритмы.

Собака.ru

24 February 2025 18:35

Со своими актерскими возможностями Де Ниро одинаково убедительно смотрится и в роли жесткого (а то и жестокого) кризисного менеджера, и уставшего от всего живого человека, спасающего страну — причем каждое следующее вполне разумное решение до какого-то момента только ухудшает ситуацию. Однако если за расследованием как таковым следить вполне любопытно (к режиссуре Лесли Линки Глаттер особых вопросов нет), то периодически прорывающиеся дискуссии на тему «Можно ли в критические моменты пренебрегать конституционными правами» и «Нужно ли народу знать всю правду» выглядят как воплощение авторских антитрампистских фобий.

Собака.ru

24 February 2025 16:47

Теодору Курентзису — 53! И это он спас классическую музыку: сделал ее модным развлечением обеих столиц, заставил западных меломанов накрепко запомнить топоним Perm’, дал вторую жизнь петербургскому Дому Радио, а заодно доказал, что Моцарта и Малера лучше всех играют в России. Сегодня Теодор Курентзис и его оркестр musicAeterna (в январе отметил 20-летие!) превращает здание на Итальянской в многофункциональную творческую площадку (открытие после реставрации намечено на конец 2026 года!), а пока Дом Радио закрыт, обживает временный дом на Невском проспекте.

Все именно так, как представлялось еще в 2017 году. Тогда Курентзис в ответ на вопрос Собака.ru «Ты бы предпочел замкнуться в узком кругу единомышленников?» ответил:

«Если он будет широким — будет только лучше».

Собака.ru

24 February 2025 14:30

Новое место: хозяйка 22BISTRO на Казанской Наталья Семенюк открыла свой второй проект — греческий ресторан Salty на Миргородской улице, 20. Кухню возглавила шеф-повар Олеся Дробот (Baht, экс ЕМ и Sixty Four), а за выпечку отвечает Максим Бабич, который разработал для Salty несколько сортов хлеба, провансальские фугасы, питы и небольшие хлебные стартеры для закусок.

Собака.ru

24 February 2025 12:45

В Петербурге открывают «Музей бомжей». Он начнет работу на Гороховой улице, 31 с 1 апреля и будет платным для посетителей — по словам создателя проекта Антона Бородина, часть средств с продажи билетов будет направлена на помощь бездомным.

Цель музея, на создание которого ушло более 1 млн рублей, развеять стереотипы и снять негативную окраску аббревиатуры «БОМЖ». Центром экспозиции станут «истории о людях, а точнее — их собирательных образах из разных веков и их судьбы».

Важно знать, что:

Постоянной экспозицией музей не ограничится. С конца мая по пятницам и субботам здесь будут проводиться тематические мероприятия: чтения рассказов о бездомных под музыку, смотры авторского кино, встречи с бывшими бездомными, фотовыставки и экспозиции с работами художников.

«Наш музей — это антология бродяжничества, исследование на стыке истории, социологии и антропологии. Центром экспозиции станут истории о людях (собирательные образы, персонажи из разных веков) и их судьбы. Вместе мы попытаемся разобраться в тех силах, которые тянут наших героев к свободе или на дно. Мы не склонны к излишней романтизации. Не будем заниматься и глумлением или насмешкой над кем бы то ни было. Любой треш или излишняя натуралистичность также нам неприятны», — говорит Бородин.

Собака.ru

24 February 2025 10:55

Большой и Мариинский театры обменяются гастролями. Мариинский театр везет в Москву грандиозную театралогию «Кольцо нибелунга» Рихарда Вагнера в обновленной сценической версии, которую покажут сериями — с 5 по 9 марта, а также с 13 по 16 марта. Большой театр представит в Петербурге оперу-былину «Путешествие в Реймс» Джоаккино Россини — совместную постановку Нидерландской национальной оперой, Королевской Датской оперой и Оперой Австралии. Услышать ее можно с 14 по 16 марта.

В рамках обменных гастролей Валерий Гергиев также будет руководить Объединенным симфоническим оркестром Мариинского и Большого театров — слушаем 11 и 12 марта на Исторической сцене в Москве.

Собака.ru

24 February 2025 09:10

Yeah. Yeah! Юра Борисов, Марк Эйдельштейн и Майки Мэдисон представляют «Анору» со сцены SAG Awards 2025. Лента не взяла ни одной награды от Гильдии киноактеров США (а Киран Калкин вновь обошел Юру Борисова), зато (мы уверены!) выступление каста точно запомнилось присутствующим. Следующая остановка — «Оскар», который пройдет в ночь на 3 марта.

Собака.ru

24 February 2025 07:02

Миллениалы и зумеры обеспокоены своим будущим и полагают, что им недоступна та взрослая жизнь, которую вели их родители. Так, в 2022 году исследование Junior Achievement показало, что больше половины американских школьников (54%) ставят под сомнение возможность обеспечивать предстоящие расходы, связанные со вступлением во взрослую жизнь. А в 2024-м финансовая компания Credit Karma сообщила: 48% опрошенных зумеров и 59% миллениалов ощущают себя аутсайдерами в финансовом плане. Для описания этого чувства она использовала термин «финансовая дисморфия».

Что такое финансовая дисморфия?

Этот термин придумал по аналогии с телесной дисморфией — психологическим расстройством, когда человек конвенциональной внешности чрезмерно обеспокоен какой-то особенностью своего тела, якобы делающей его непривлекательным. Под финансовой же дисморфией понимают излишнюю озабоченность своим финансовым положением сравнительно крепко стоящих на ногах людей. Термин получил широкое распространение в СМИ от Daily Mail до Forbes и Bloomberg.

Собака.ru

23 February 2025 17:03

Бутик-отель, арт-парк или все-таки киностудия: что ждет «Ленфильм», который и в 2025 году остается в неопределенном статусе? После ухода Федора Бондарчука с поста главы совета директоров и смены руководителя киностудии, вопросов о будущем комплекса на Петроградской стороне стало еще больше. Мы поговорили с экспертами — урбанистами, девелоперами и архитекторами — о сценариях развития «Ленфильма». И вот каким они видят будущее легендарной киностудии.

Алина Черейская, соосновательница архитектурной компании SA lab:

Раньше, чтобы смотреть кино, строили здания. Сегодня — достаточно смартфона с доступом в интернет. Главный вопрос — что будет дальше и создаст ли это новую городскую типологию? Думаю, «Ленфильм» может стать площадкой поиска ответов, но для этого нужно быть открытым к диалогу и экспериментам. Например, здесь могут получить прописку компании и студии, которые создают видео с искусственным интеллектом (ИИ), работают с компьютерной графикой и спецэффектами; лектории и камерные залы, адаптивные пространства. 

На базе «Ленфильма» можно создать открытый культурно-деловой квартал. С точки зрения профессионального сообщества было бы здорово организовать такой Creators House: оборудовать высокотехнологичные студии по модели полного сервиса и предложить их креаторам — от блогеров и режиссеров до музыкантов и представителей событийного маркетинга. Не уверен, что стоит сохранять узкоспециализированную кинопроизводственную базу: прокат, съемочные павильоны и другие функции, которые работают в рамках закрытой профессиональной среды. Это не позволит территории развиваться как открытому креативному кластеру.

Инфраструктура комплекса должна включать благоустроенное общественное пространство, выставочную площадку с концептуальной программой об истории и будущем кино и медиаиндустрии, премьерный фестивальный кинотеатр, рестораны и бары, тематический бутик-отель, музей «Ленфильма», клуб-лекторий, музыкальный клуб, галерею современного искусства, центр дебютного кино, профильные штаб квартиры и офисы, шоурумы актуальных, тематически близких к ДНК площадки брендов.

Огромная киностудия со съемочными павильонами и административными зданиями в центре многомиллионного мегаполиса — редчайшее явление. Интересно, что, когда речь заходит о креативных городах, один из самых стереотипных образов (то, например, о чем спрашивают регулярно на публичных выступлениях) — киногород: город, где кинопроизводство — своеобразное градообразующее предприятие. Я называю эту концепцию «город-кино как город-рай»: киноиндустрия как самая ресурсоемкая из других творческих индустрий, самая финансово насыщенная и финансово успешная, наполненная глобальными звездами, видится многим чем-то системообразующим, естественным для мегаполисов, которые тоже насыщены деньгами, инфраструктурой и селебрити. […]

Сценариев дальнейшего развития таких территории множество. Все зависит от нюанса и контекста. Не так важно, что там будет: креативный кластер, общественное пространство или музей. Важнее и интереснее сам эксперимент по переориентации такого советского рудимента в какую-то новую сущность. Я думаю, что при любом развитии событий, успешном или не успешном (представим себе заброшенную территорию, замороженную на года, десятилетия, как многочисленные заброшенные фабрики и заводы в постиндустриальных городах) — это будет великолепный кейс для учебников по современной урбанистике.

Собака.ru

23 February 2025 13:28

Триумф «Аноры», но не Юры Борисова: Independent Spirit Awards назвала победителей

Картина Шона Бейкера завоевала сразу три ключевые награды: за «Лучший фильм», «Лучшую режиссуру» и «Лучшая исполнительница главной роли».

Юра Борисов и Карен Карагулян претендовали на премию лучшему актеру второго плана. Однако их вновь обошел Киран Калкин из «Настоящей боли». Джесси Айзенберг забрал статуэтку за лучший сценарий.

Публикуем полный список победителей

Собака.ru

23 February 2025 10:01

Проводим воскресенье культурно — смотрим спектакль «Пигмалион» в «Балтийском доме» и три короткометражки от гениев комедии Чарли Чаплина и Бастера Китона (с джазовой музыкой от Easy Winners!) в «Родине», отмечаем день рождения инклюзивных мастерских «Простые вещи» в «Нормальном месте» и слушаем о модернизме в «Сообществе» в Новой Голландии.

Больше идей, чем заняться в Петербурге сегодня, собрали в нашем дайджесте.

Собака.ru

22 February 2025 19:02

В Петербурге — самый зимний февраль: по пути на Çava Disco в отеле Akyan (уже 28 февраля!) согреваемся оцелотовыми шарфами и пушистыми гранд-шляпами Nereja, не забываем о многослойности и по примеру Red September миксуем джинсы с мини-юбкой, а пиджаки — с рубашками и футболками. И в ожидании тепла закупаемся сливочными юбками и жакетами из замши Lime в придачу с шелковыми туфлями. 

Все это (и не только!) — фэшн-хайлайты недели, которые ждут вас в нашем модном дайджесте.

Собака.ru

22 February 2025 15:10

Christie's готовится провести первую большую выставку-продажу ИИ-арта Augmented Intelligence. Но историческое событие вызвало не менее исторический скандал. Тысячи художников обратились к аукционному дому с требованием отменить мероприятие. Они настаивают: его проведение будет «поддержкой массового воровства». Потому что «алгоритмы и компании, стоящие за моделями искусственного интеллекта, эксплуатируют художников-людей, используя их работу без разрешения или оплаты для создания коммерческих продуктов ИИ, которые конкурируют с этими же художниками».

Важно знать, что:

Считается, что историю ИИ-искусства можно отсчитывать с 1968 года. Именно тогда в Лондонском Институте современного искусства тогда состоялась выставка Cybernetic Serendipity, посвященная работам, созданным с помощью алгоритмов. С тех пор AI-художники только набирают обороты: масштаб явления можно отслеживать на площадке AIArtists (сейчас там коллекция из тысяч рисунков!). 

Встречались картины, созданные с помощью ИИ и на аукционах. Все тот же Christie’s в 2018 году продал на торгах «Портрет Эдмонда де Белами» (за $432,5 тысяч!), спустя год Sotheby’s выручил $42 тысячи за инсталляцию «Воспоминания прохожих I», а в прошлом ноябре они же продали картину человекоподобного робота Ай-Да за рекордный миллион (!) долларов США.

Собака.ru

22 February 2025 12:32

Александр Сокуров попросил Путина помочь с финансовыми проблемами «Ленфильма»

Режиссер обратился к президенту России с просьбой оказать содействие в решении экономических проблем киностудии. По его словам, она переживает критически сложный период.

«Мы пытаемся спасти студию, но без помощи государства добиться этого очень сложно. Когда Владимир Владимирович был в Петербурге на вечере памяти Анатолия Александровича Собчака, я лично доложил о ситуации, которую надо помочь разрешить», — рассказал Сокуров. https://oml.pw/1ikmmsfrq

Собака.ru

22 February 2025 11:27

В Египте нашли первую за последние сто лет гробницу фараона

Ученые считают, что в ней похоронен Тутмос II. Поисковая миссия обнаружила захоронение неподалеку от города Луксор.

Археологи идентифицировали гробницу благодаря найденным там же алебастровым сосудам, на которых высечены имена Тутмоса и его жены царицы Хатшепсут — одной из немногих женщин, правивших Египтом. Ученые также нашли часть погребальной мебели, куски раствора с синими надписями, желтыми звездами и религиозными текстами. Находка стала первой, найденной после могилы Тутанхамона в 1922 году.

Собака.ru

24 February 2025 19:33

Холестерин играет важную роль в процессах жизнеобеспечения. Тело не использует его в качестве источника калорий, как это происходит с белками, жирами, углеводами. Функция в другом. Внутри организма холестерин возникает двумя путями: усваивается из пищи и (бо́льшая часть!) синтезируется при участии ферментов. Выработка происходит во всех клетках (в основном в клетках печени — гепатоцитах) для обеспечения их прочности и регулирования проникновения разных веществ внутрь. А еще холестерин участвует в передаче нервного импульса, формировании половых гормонов и желчных кислот, обмене витамина D.

Тогда почему он называется «плохим»?

Часть холестерина находится в крови в виде особых частиц — липопротеинов. Липопротеины низкой плотности могут откладываться в сосудистой стенке и отвечать за появление и рост атеросклеротических бляшек — субстрата стенокардии, ишемического инсульта и инфаркта. Накоплена огромная доказательная база, показывающая прямую связь: чем выше концентрация липопротеинов низкой плотности, тем выше риск сосудистой катастрофы (инфаркта и инсульта).

Собака.ru

24 February 2025 17:30

Певец Прохор Шаляпин — коуч любви к себе и «богатого мышления», официальное лицо фраз «Я никому ничего не должен» и «Лежу на пляжу, пью джус», герой светских хроник желтой прессы и амбассадор печенья «Вкус Прохора», а еще (самое важное!) всеобщиий медиа дарлинг — и наш тоже. В 40 лет участник «Фабрики звезд» перепридумал свой имидж и из героя ток-шоу для бумеров превратился в кумира миллениалов и зумеров.

Как ему это удалось?

Музыкальный критик и автор телеграм и YouTube-канала Voice Владимир Завьялов считает: все дело в том, что обитающим во вселенной тик-токов «приятно наблюдать, как в наше неспокойное время Прохор "живет свою лучшую жизнь"». Культуролог и преподаватель факультета свободных искусств и наук СПбГУ Алексей Ставицкий подходит к феномену Шаляпина с мыслью Жана Бодрийяра об уровнях симуляции — следуя ей, Прохор еще может стать успешным творцом, а не «наспех сделанным картонным Диснейлендом».

А что о своей популярности думает сам Прохор Шаляпин? Узнали лично у него (спойлер: не надо стесняться, присоединяйтесь и вайбуйте вместе с ним!).

Я понимаю, что ко мне повышенный интерес сейчас, и благодарен всем, кто его проявляет. Я гуляю по городу, встречаю молодежь, они говорят: «Вы легенда, ваши ролики поднимают настроение». Главное — люди, которые меня узнают на улице, улыбаются. Мне нравится, что ко мне относятся с долей иронии. Это лучше, чем зависть или ненависть. Юмористом я себя не считаю, но я человек с чувством юмора. Поэтому если у меня хорошее настроение, могу спонтанно записать рилс, и он людям понравится.

В моем образе, я думаю, с молодежью резонирует естественность. Я никого не строю и не изображаю из себя. Говорю те вещи, которые большинство людей и так понимает. Например, призываю прежде всего любить себя, а потом всех окружающих. Кто-то разделяет мое мнение, кто-то стесняется.

Собака.ru

24 February 2025 15:20

Масштабная выставка-посвящение Даниилу Хармсу открывается в KGallery. В год 120-летия писателя команда галереи представляет настоящий документ эпохи Ленинграда 1920-1930-х годов: в экспозицию войдут более 150 предметов, которые расскажут несколько историй из жизни Хармса и его окружения — трагичных, комичных, абсурдных.

Сторителлинг выставки «Почему, почему я лучше всех?» строится вокруг личных вещей Хармса (чемодан, фисгармония, цилиндр), детских журналов «Чиж» и «Еж», оригиналов произведений художников из круга ОБЭРИУ, а также современников Хармса — Малевича и Филонова, Стерлигова и Глебова, Лапшина и Гершова. #этомысмотрим c 7 апреля по 7 июля.

Собака.ru

24 February 2025 13:40

#книгапослучаю «Все и ничто: Символические фигуры в искусстве» искусствоведа и лауреата нашей премии «ТОП50» Екатерины Андреевой — лауреат Премии Андрея Белого-2024 как лучшее гуманитарное исследование. Книга основана на цикле лекций, прочитанных в начале 2000-х годов, и анализирует творчество западных и российских художников — Джексона Поллока, Энди Уорхола, Ива Кляйна, Казимира Малевича, Евгения Михнова-Войтенко, Тимура Новикова и других.

Собака.ru

24 February 2025 11:40

Напоминаем, что голосование конкурса «Новые имена в моде» — 2025 стартовало!

Пора выбирать лучшего — того, кто будет формировать российскую фэшн-индустрию, влиять на тренды и говорить о важном и насущном через моду.

Голосовать можно (и нужно!) на странице конкурса до 28 февраля 23:59 — уже 5 марта мы подведем итоги и объявим одного победителя путем открытого голосования.

Все подробности — по ссылке.

#новыеименавмоде #НИМ2025

Собака.ru

24 February 2025 10:05

Цифра дня: 8-12 млрд рублей — во столько оценили реконструкцию «Крестов». Названные экспертами суммы разнятся в зависимости от концепции: так, в компании Remain вложения оценивают на уровне 9-10 млрд рублей, в Business Club говорят об 11 млрд рублей, а в Key Capital — 8-12 млрд рублей.

«Кресты» ушли с молотка за 1,136 млрд рублей. Новым собственником бывшего следственного изолятора на Арсенальной набережной стал застройщик «КВС». В планах компании превратить «Кресты» в «центр культурной жизни». Здесь появятся «музей, сохраняющий память и историю локации», а также гостиничный комплекс, рестораны, галереи и общественные пространства, открытые для всех.

Что о проекте думают эксперты?

Создать успешный бизнес-проект при имеющихся ограничениях и высоких затратах на реконструкцию здания тюрьмы будет крайне сложно, считает руководитель филиала IBC Real Estate в Петербурге Сергей Владимиров. В свою очередь директор отдела земельного развития и инвестиционных проектов Nikoliers Антон Орлов уверен, что благодаря его реализации компания может обрести известность как создатель новой точки притяжения в Петербурге. Их слова приводят «Ведомости».

Собака.ru

24 February 2025 08:20

На «Театральной» полностью подготовили центральный и боковые залы. Но есть нюанс: станция метро не имеет вестибюля и наклонного хода. В планах Смольного открыть их до 2030 года — вместе с еще 9 новыми станциями петербургского метрополитена.

Фото: @spb_str

Собака.ru

23 February 2025 19:03

Кастинг-директорам приготовиться, Роману Михайлову на заметку — и звоните Жоре Крыжовникову! Ведь в февральском номере журнала Собака.ru встретились 6 многообещающих актрис Петербурга, которых стоит запомнить!

Они блистают в первой экранизации бережного архиватора коллективной памяти Евгения Водолазкина «Авиатор» и мюзикле (!) по мотивам верховной советской мелодрамы «Москва слезам не верит» от режиссера «Слова пацана». А еще — выходят на сцены главных театров города: в сенсационных «Холопах» Андрея Могучего, скрупулезной адаптации «Преступления и наказания» японского чеховеда Мотои Миуры и камерной сказке про темноту «Кроткая. Монтаж» нашего любимого, молодого, но большого драматического Артема Злобина.

Знакомьтесь: многообещающие актрисы Петербурга, которых стоит запомнить — Сиу Нгуен, Рината Тимербаева, Дарья Кукарских, Александра Соловьева, Юлия Ильина и Милана Владыкина. И осторожно: очень много красоты!

Собака.ru

23 February 2025 15:00

Хотим признаваться в любви не только один день в году! Поэтому нашли сразу 40 ювелирных сердец. За красным на золотом браслете-пружинке (с плавающим бриллиантом!) идем к Chopard, за скульптурным — к Andres Gallardo, за натуралистичным — к Marcela Lopez, а за гранжевым — к Poison Drop Lab. За «сердцем океана» отправляемся (нет, не на дно Атлантического!) в Parure Atelier, а если ваша стихия земля (Тельцы, Девы и Козероги здесь?) забирайте вариант из дерева Timeless Pearly. Но выбираем украшение не только по знаку зодиака — вам сердце волнующееся Qari Qris, распахнутое Chic Clic или по-матиссовски танцующие Avgvst?

Choose your fighter!

Собака.ru

23 February 2025 12:00

В прокат вышла «О, Канада» — драма о пожилом режиссере-документалисте (Ричард Гир), который, предчувствуя скорую смерть, решается поведать все подробности своей жизни — под запись и в присутствии жены (Ума Турман). Однако исповедь оказывается противоречивой и даже шокирующей — даром, что умирающий от рака мужчина всю карьеру был классическим ненадежным рассказчиком. За постановку романа Рассела Бэнкса взялся ветеран Голливуда Пол Шредер — сценарист «Таксиста» и «Бешеного быка».

Рассказываем об этом и других (главных!) фильмах, которые выходят в официальный российский прокат в феврале 2025-го: https://oml.pw/1ikp7e0ij

Собака.ru

23 February 2025 08:01

Планы выходного дня — собрать все гастроразвлечения! О любимых завтраках, барах и стритфуде рассказывает Алексей Ермаков — концепт-шеф группы Bona People (рестораны BONA, Must, MZE, «Склад 22»).

Где завтракать?

В Jerome (Большая Морская ул., 25) действительно кайфовые сытные завтраки. Ресторан держит марку уже очень много лет. Рекомендую панини прямиком из печи — с тунцом и пармезаном или с отменной салями милано и сыром скаморца. А еще здесь самая правильная фриттата, то есть яичница будто из итальянской деревни — с колбасками и картофелем.

Bolshoy bar (Большой проспект П.С., 45) — мой любимейший бар. Мне кажется, единственное место в Петербурге, где тихо играет музыка, там спокойно и действительно можно отдохнуть. 

Больше всего я люблю вкусную шаверму и ее производные, например, денеры. Одно из самых модных мест Technodöner (Некрасова, 28), это просто бомба! Порции — огромные. А одно из самых трушных мест — «Шаверма12» (Полтавская ул., 12), очень аутентично. Но есть нюанс! Никаких напитков в меню нет, работают четыре дня в неделю, а если у них заканчивается, к примеру, мясо они просто закрывают свое окошко. Но при этом — очередь почти всегда!

Собака.ru

22 February 2025 17:05

Девочки, он! Аскар Ильясов отмечает 29-летие, а подарки получаем мы — в виде классных снимков, которые сделала Яна Давыдова для мартовского номера журнала Собака.ru в 2024 году.

Аскар — наш краш со времен роли отважного доктора в «Нулевом пациенте» и звезда недавнего (сенсационного!) сериала «Престиж» — это если бы «Отчаянные домохозяйки» встретили «Белый лотос». Он ведет дневник с 17 лет, никогда не заведет TikTok или чего-то подобного («не хочу быть еще одним мусором в сознании детей и рефлексировать, что от меня отписалось 500 человек»), не строит планы на годы вперед — больше волнуют планы на несколько дней или неделю, а заземляется с помощью занятий математикой и физикой («мне близко выстраивание структур — и их разрушение, если нужно»).

Если я буду просто играть в те­атре и кино, этого недостаточно. А если поработаю с тренером и через год пройду Oceanman, аналог Ironman в плавании, или сдам экзамен 11 класса по физике и мате­матике на пять, то это будет мой уникаль­ный опыт. То, чем я отличаюсь от осталь­ных. Сверхзадачи делать странные вещи, чтобы выделяться, нет. Это мои искренние желания.

Собака.ru

22 February 2025 13:03

На выходных мы всегда вспоминаем про шведскую булку из «Характера» на набережной Фонтанки. Уже 7 лет создатели кофейни Константин и Анжела Токаревы готовят по рецепту из Швеции и поддерживают культуру скандинавских «клубочков» с корицей и кардамоном. Сейчас их делают в двух вариантах: классическими и веганскими (сливочное масло заменяют на кокосовое, а коровье молоко — на овсяное). Чаще всего булочки разбирают ещё тёплыми, так что советуем приходить за ними к открытию, к 10:00.

Еще 9 сладких булок Петербурга, за которыми мы пойдем и в дождь, и в снег, ждут по ссылке. С пылу, с жару!

Собака.ru

22 February 2025 12:04

Снова на больших экранах «Королевство полной луны» — яркая и буйная, как природа Новой Англии, язвительная комедия Уэса Андерсона про лагерь бойскаутов. В нем эксцентричные дети и взрослые по-своему несчастны, но одновременно и счастливы, а побег из системы с любимой по переписке хоть и равен в своей сути эскапизму, но имеет благополучный исход. Каждый кадр — будто модный лукбук и настоящее визуальное удовольствие!

Рассказываем об этом и других (главных!) фильмах, которые выходят в официальный российский прокат в феврале 2025-го.

Собака.ru

22 February 2025 10:01

Что где есть (и пить!) в Петербурге на этих выходных — рассказываем в нашем ресторанном дайджесте.

🍽 Харизматичный шеф-повар Александр Богданов готов явить свою версию петербургской кухни — в ресторане Futurist в эту субботу, с 12:00 до 17:00. Так Алексей Алексеев начинает цикл петербургских бранчей. Будут пышки по-богдановски и миниатюрная гатчинская форель, но самое нас интригующее — галантин из перепелки с соусом на основе трав и пюре из корня одуванчика.

🍷 Шампань-бар Big Wine Freaks с выдающимся крепким буйабесом и пирожками хай-класса почти никогда не открывается в субботу в 14:00. Но 22 февраля — исключение, которое требует обязательной явки. Мы, вы, вино, гужеры, рататуй и кастрюльки того самого буйабеса между.

🍰 А если хочется сладкого, веганская кондитерская «Кролик, беги!» на Марата переоткрылась под патронажем Маши Грековой и ее инклюзивных мастерских «Простые вещи» — теперь это транзитная площадка для трудоустройства людей с ментальными особенностями. В меню (помимо десертов без продуктов животного происхождения) появились драники, крем-борщ и грибной суп с кешью-сметаной.