Собака.ru

29 December 2024 19:00

Для вашего удобства собрали всю информацию о праздновании Нового года в Петербурге на одной странице.

Рассказываем, чем заняться на каникулах, на какие выставки сходить, что посмотреть и поесть, где отдохнуть, куда съездить, а также чего ждать от грядущего 2025-го — наша ультимативная подборка в честь праздников.

Все самое полезное в преддверии Нового года ждет вас по ссылке. С наступающим!

Собака.ru

29 December 2024 15:30

В прокат вышел «Быть лучше: История Робби Уильямса» — весьма своеобразный байопик певца, в котором его «играет» нарисованная на компьютере обезьяна. Сам артист объяснил такое решение тем, что любит эксцентричность и чувствует себя на сцене немного диким. Режиссером выступил Майкл Грейси, известный по фильму «Величайший шоумен».

Рассказываем об этих и других (главных!) фильмах, которые выходят в официальный российский прокат в декабре: https://oml.pw/1ig9d5uc2

Собака.ru

29 December 2024 13:30

Роскачество проверит «Дубайский шоколад» и «расскажет, что же это такое»

Ведомство проведет исследование «дубайского шоколада» и спортивного питания. Сейчас организация корректирует технический регламент, вводя в него дополнительные термины и требования в отношении функционального питания.

«Мы получаем очень много запросов в отношении «дубайского шоколада». Этот продукт выпускается разными производителями в разных странах, есть и российское производство. Мы планируем проанализировать данную категорию и рассказать гражданам о том, что же это такое», — заявил руководитель Роскачества Максим Протасов.

Собака.ru

29 December 2024 10:01

Вот теперь-то уж точно: выходные! Мы собрали самый большой дайджест в году, чтобы вы могли как следует отдохнуть на новогодних — на лучших выставках и ярмарках, концертах и спектаклях, катках и горках, кинопоказах и встречах.

Сегодня идем на арт-аукцион «Все по 100» на «Фонтанке, 69» (с работами Павлика Лемтыбожа и Стаса Багса!), презентацию книги Олега Нестерова об Альфреде Шнитке (после — показ «Стеклянной гармоники» Андрея Хржановского!), «Маркет у моря» в «Севкабель Порту» и выставку-посвящение Сергею Курехину в Русском музее. А 30 декабря — на симфонический оркестр musicAeterna в Петербургской филармонии, «Щелкунчика» в Михайловском или выставку Петрова-Водкина в KGallery.

Больше идей, чем заняться в Петербурге в ближайшие 11 (!) дней новогодних праздников, собрали в нашем дайджесте.

Собака.ru

28 December 2024 20:30

Каток мирового значения: попросили блогеров из Китая, Индии, Турции, Азербайджана, Казахстана и Беларуси прокатиться вдоль Финского залива

«Каток у Флагштока» у станции метро «Зенит» в этом году увеличился в 2,5 раза и вошел в Книгу рекордов как самый большой каток в мире. Его площадь — 28000 квадратных метров, а кататься одновременно (и комфортно!) могут 2500 человек. На территории общественного пространства «Флагшток» работают фудтраки, есть теплые кафе-павильоны, фотозоны и зоны отдыха с видом на море. А по праздникам и выходным шоу-команда льда ставит яркие танцевальные номера для посетителей и проводит ледовые дискотеки.

Семь блогеров из разных стран мира рассказали, почему размер имеет значение, чем «Каток у Флагштока» хорош для детей и за счет чего ему удалось вписаться в неповторимый вайб Петербурга.

Собака.ru

28 December 2024 19:01

В декабре ленты наших соцсетей пестрят списками достижений за год — одних это вдохновляет, а другим уже набило оскомину. Но даже те, кто предпочитает не делиться своими успехами в социальных сетях, так или иначе задумываются о том, что произошло с ними за минувшие 12 месяцев и как провести лучше следующие. 

А чего добились вы в 2024-м? Это не укол, а призыв подумать и порадоваться тому, что даже если обошлось без покорения сверхвершин, то сохраненные по максимуму нервы и отказ от встречи с бывшим красным флагом — уже достижение, за которое важно себя похвалить.

Как анализировать свои результаты правильно — чтобы получить не самоподзатыльник, а заряд энергии на год вперед? И какие цели перед собой ставить, чтобы точно их реализовать? Рассказывает Ксения Иорданян — экзистенциальный и логотерапевт, специалист психологической платформы Alter.

Собака.ru

28 December 2024 17:55

#какэтобыло Мы провели бал-маскарад редакции Собака.ru и благотворительный аукцион Jessica Gallery — два в одном! Нешуточная борьба развернулась на вечеринке за лоты в поддержку фондов AdVita и «Антон тут рядом», а триумфаторами стали создатели проекта «Третье место» Ольга Звагольская и Дмитрий Гачко — им достался снеговик Веры Светловой и елка Нестора Энгельке. А Ольге — еще и приз за лучший костюм в стиле Jessica! За горячий лот — день в компании успешного коллекционера и основателя Limonov Art Foundation Сергея Лимонова — бились красивые девушки, а победил коллекционер Денис Химиляйне. 

Дресс-код был соблюден на 80 процентов, что дикая редкость. Под диско от Ксении Гощицкой и Кости Ширмана друг друга пытались перетанцевать Ирена Куксенайте, Ксения Малич, Ник Брусковский, Анна Завтур и Влад Тишин, но и тут победила дружба.

Собака.ru

28 December 2024 16:10

От продолжения ждали многого — возможно, даже слишком. Но если закрыть глаза на довольно неторопливое начало (непосредственно игра начинается с третьей серии), сюжетно и стилистически это все та же кровавая баня в слегка обновленном пряничном домике с сюжетными линиями про то, кому предстоит окончательно оскотиниться, а кого ждет моральное преображение. 

Особенно свирепо действие разгоняется к финалу — режиссер и сценарист Хван Дон-хек вполне разумно решил не ломать то, что работает. За это ему можно простить некоторые особенности проекта, которые раздражали в первой части: пространные банальные диалоги о социальном неравенстве, промахи в сценарной логике и актерскую игру в худших традициях корейских дорам (а чего мы, собственно, ожидали).

Собака.ru

28 December 2024 14:40

За что мы любили и ненавидели петербургский общепит в 2024 году?

Гастрономический контрибьютор Собака.ru Анастасия Павленкова лучше 12 злобных зрителей выписала все «против» в общепите Петербурга, накопившиеся за этот год. Настоятельно советуем ознакомиться со списком по ссылке!

Против : «Счетная палатка»

Вот еще статистика: общепит Петербурга по росту выручки в 2024 году лидирует — ура туристам и форумчанам. Но мы — локалы, и хотели бы прояснить. Зеленый салат на кружок огурца и пару веточек фриссе за тысячу рублей, заливший все живое соус как единственная гастрономическая мысль, а еще signature dish «От шефа», рецептуру которого шеф и в глаза не видел, да и рука его, судя по результату, к блюду не прикасалась, — это норм?

Собака.ru

28 December 2024 12:30

До Нового года остается 4 дня, но пока в Петербурге нет никаких следов зимней сказки: температура положительная, на газонах зеленая трава, а с неба временами моросит дождь. Ждать ли такой же картины в саму праздничную ночь? Какими будут праздники?

Не стали гадать на кофейной гуще — узнали у главного синоптика Петербурга Александра Колесова.

Пока погоду в Петербурге не назовешь новогодней, почему так происходит?

Сейчас Петербург во власти барической депрессии. Она в целом похожа на циклон — это воронка в атмосфере с низким давлением в центре — но в отличие от него, центров у нее не один, а несколько. Фактически это скопление нескольких отдельных циклонов. Отличительная особенность — барическая депрессия очень медленно перемещается. Если хороший циклон в потоке может за сутки пройти от Англии до Петербурга и уйти дальше, то депрессия может задержаться очень надолго, как блокирующий антициклон, который летом приносит удушающую жару на несколько дней, а то и недель.

Скорее всего нет. По идее барическая депрессия должна окончательно покинуть наши края 31-го числа. Поэтому последние дожди ожидаются 30-го, а непосредственно перед Новым годом может пройти даже совсем небольшой снег. 

Непосредственно в саму новогоднюю ночь ожидается от –1 до –2 градусов в городе. По Ленинградской области будет даже чуть холоднее: от –1 до –5 градусов. Однако полноценный снег мы увидим лишь 1 января. 

Пока на праздники просматривается очень приличная зимняя погода: небольшой минус по температуре и снег. Но тут уже нельзя загадывать. Условно говоря, пройдет 3 января циклон чуть севернее и южные районы Ленинградской области будут наблюдать плюсовую температуру, а на севере, напротив, будет холодно. 

Оттепелей до, условно говоря, +5 градусов мы пока не ждем, но какой-то вынос теплых воздушных масс вполне возможен. Резюмируя еще раз, практически все каникулы могут пройти при слабоотрицательной температуре и с обильными снегопадами, но говорить об этом уверенно пока рано.

Собака.ru

28 December 2024 10:51

Эксклюзив! Jessica Gallery открылась новогодним «трэш-угарным» маркетом в «Брусницыне». С сегодняшнего дня, 28 декабря, в культурном квартале ждут всех, кто ищет совриск в коллекцию, оригинальные подарки для близких или просто хочет приобщиться к актуальнейшему искусству.

В центре внимания — художники-участники «лучшего стенда» Cosmoscow-2024: апологет арте повера Иван Чемакин, таинственный аноним Грехт, скульптор Вера Светлова из объединения Parazit и «деревописец» Нестор Энгельке. Все работы можно урвать со скидкой от 25 до 50% до 12 января.

Каким получилось предоткрытие Jessica Gallery? Узнали лично у Джессики!

Ярмарка в таком трэш-угарном стиле. Объекты представили на деревянных б/у паллетах с дешевой мишурой и светомузыкой. В общем, «апрашка на выезде», полный угар и антитеза к красивым новогодним ярмаркам, которые проходят повсеместно.

Собака.ru

28 December 2024 09:15

Как будут работать главные музеи Петербурга на новогодних праздниках?

▪️ 29 декабря Государственный Эрмитаж продлит работу Зимнего дворца и Главного штаба до 20:00;
▪️ 30 декабря и 1 января все музейные комплексы будут закрыты;
▪️ 31 декабря музей работает до 18:00, а кассы — до 17:00;
▪️ со 2 января Эрмитаж перейдет к работе в обычном режиме.

▪️ 30 декабря Русский музей будет работать с 10:00 до 20:00;
▪️ 31 декабря, 1 и 7 января — закрыт;
▪️ со 2 по 5 января, а также 8 января — с 10:00 до 18:00;
▪️ 6 января — с 10:00 до 20:00.

Планируем поход в музей заранее! По ссылке собрали 16 лучших выставок, ради которых стоит приехать в Петербург на зимних каникулах.

Собака.ru

27 December 2024 20:30

Весь 2024 год герои Собака.ru делали Петербург лучше и добрее: работали благотворительные больницы и кофейни, ночные приюты и социальные центры, создавались вакцины и разрабатывались курсы для помогающих специалистов.

Мы попросили благотворителей Петербурга рассказать об уроках уходящего 2024-го, реализованных проектах и планах на будущее. И, конечно, оставить пожелания для вас на 2025 год.

Павел Гринберг, исполнительный директор благотворительного фонда AdVita:

Мы желаем дорогим горожанам мира и спокойствия, личной вовлеченности в волонтерство и любые формы благотворительности. И, конечно, увеличения бюджета ФОМСу [Федеральному фонду обязательного медицинского страхования], новых эффективных лекарств — в списки ЖНВЛП [жизненно необходимые и важнешие лекарственные препараты], побольше и пораньше — квот на высокотехнологичную медицинскую помощь, городской онкологической службе — заботы о пациентах и их комфорте. Настало время подумать об удобстве лечения маломобильных людей и совершенствовании работы городских хосписов.

Желаю нам, жителям Петербурга, никогда не останавливаться в стремлении принимать друг друга, делать город комфортным местом для каждого, быть самому проводником инклюзии и чувствовать ее от людей вокруг. А еще желаю, чтобы не было гололеда: никаких растянутых лодыжек, только магия и кирпичи. 

Я желаю любимому городу продолжать активно развиваться и меняться в лучшую сторону. А горожанам желаю меньше ходить под балконами и смотреть наверх — беречь голову от сосулек.

Пусть будет больше солнца и тепла. Климат у нас исправляется, хорошо бы, чтобы и дальше так было. Для тех, кому мы помогаем, это очень важно. Впрочем, как и для всех петербуржцев.

В наступающем 2025 году мы от всей команды Благотворительной больницы желаем жителям Петербурга здоровья! Пусть в ваших домах будет тепло и уютно. И пусть там вас ждут родные и друзья. А если случаются какие-то трудные обстоятельства, знайте, что рядом есть те, кому не все равно. Берегите себя!

Собака.ru

27 December 2024 19:01

А вы знаете, как понимают счастье люди, которые говорят на разных языках? Ответ на этот вопрос узнали ученые. Они собрали определения счастья в толковых словарях 30 стран мира и проанализировали их на предмет сходства и различия. Оказалось, что в большинстве изученных стран (в 24 из 30, включая Россию) слово «счастье» понимают как «везение» или «удачу».

Пока в роли активного деятеля выступает «счастье», человек, в свою очередь, занимает пассивную позицию в отношениях с ним. В нашем культурном коде счастье приходит свыше, само по себе, и в меньшей степени зависит от действий человека. И это надо менять: ведь наше понимание счастья и то, какой смысл мы вкладываем в него, влияет в итоге на качество жизни.

Вы счастливы? По ссылке оставили тест PERMA — опросник счастья, разработанный профессором Университета Пенсильвании Мартином Селигманом. А также упражнение, которое может значительно повысить оптимизм (по крайней мере, временно), и ностальгический метод, который поможет улучшить свое состояние «здесь и сейчас» — советует доктор философских наук и исследовательница темы счастья в России Гульнара Краснова.

Собака.ru

27 December 2024 16:50

«Биржа» станет «Эрмитажем на Стрелке»: в 2025 году Михаил Пиотровский пример работы по реставрации здания Тома де Томона на Стрелке Васильевского острова. Уже следующим летом в нем появится зал русской славы, где будут прохо­дить торжественные церемонии, а после — галерея гвардии, символики и геральдики и музей наград. Но главное, что в Биржу переедет кол­лекция батальных картин.

«Эрмитаж на Стрелке» — не единственный амбициозный проект главного музея страны. Сейчас в Старой Деревне завершается строительство нового корпуса — 13-этажного здания эрмитажной «Библиотеки». Туда переедет основной массив книгохранилища Эрмитажа — более 1,25 миллиона (!) единиц хра­нения, отдел реставрации книг, первая в мире научная библиотека с открытым доступом, отдел редких рукописей и музей книги.

Кстати, именно для этого экс-глава КГИОП Сергей Макаров перешел на работу в Эрмитаж! Музей восстановил должность заместителя директора по строительству и архитектурной реставрации, которую и занял Макаров. Потому что, признается Пиотровский, «стройка — это очень сложно, сколько уже было скандалов с подрядчиками, все нужно контролировать».

Обо всем этом (и не только!) мы узнали в январском номере журнала Собака.ru лично у Михаила Борисовича. Креативный директор Собака.ru Ксения Гощицкая поговорила с Пиотровским об Эрмитаже и Петербурге будущего. Ведь именно ему, Петербургу будущего, посвящено наше ежегодное январское исследование. Большое интервью читайте в свежем принте и (уже!) на сайте.

Собака.ru

29 December 2024 17:00

#какэтобыло В этот четверг в артистическом кабаре «ШУМ» был аншлаг — там свой предновогодний бал-маскарад давали мы, редакция Собака.ru, в коллаборации с Джессикой, основательницей Jessica Gallery. (Не знаете, who is Джессика? Все ответы по ссылке!)

Дресс-код вечера «Джессика» был соблюден на 80 процентов, что дикая редкость! Перья, боа, бархат, вуали и капрон преобладали в нарядах гостей вечеринки. Тон вечера задавала, разумеется, сама вдохновительница — Джессика одной из первых прибыла на бал в сопровождении коллекционера Сергея Лимонова.

Под диско от Ксении Гощицкой и Кости Ширмана друг друга пытались перетанцевать Ирена Куксенайте, Ксения Малич, Ник Брусковский, Анна Завтур и Влад Тишин — тут победила дружба. А вот на благотворительном аукционе Jessica Gallery развернулась нешуточная борьба за лоты. Как это было — смотрите в репортаже.

Собака.ru

29 December 2024 14:59

Третий сезон «Вампиров средней полосы» выйдет в 2025

Судя по кадрам из анонсов на следующий год, на экраны вернутся исполнители главных ролей — Юрий Стоянов, Артем Ткаченко и Глеб Калюжный.

Онлайн-кинотеатр Start выпустил ролик с анонсом будущих проектов. Продолжение сериала про вампиров из Смоленска создатели озаглавили, как «главное возвращение». Точная дата релиза пока что не афишировались.

Собака.ru

29 December 2024 12:01

🎄Собрали в одном месте наши самые новогодние материалы: где брать подарки и елки, где кататься на коньках и где искать праздничные ярмарки и базары.

🎁Подарки

🔴20 благотворительных подарков на Новый год
🔴15 новогодних подарков для любителей архитектуры
🔴18 идей экологичных подарков на Новый год

🎄Елки

🟢В Ленобласти запустили акцию «Елка — в каждый дом!» с бесплатными новогодними деревьями
🟢Где искать елочные базары в Петербурге: полезные ссылки и карты

🎇Ярмарки и базары

🔴Все самые классные петербургские ярмарки и базары Петербурга в одном месте

⛸Зимние развлечения

🟢10 открытых катков Петербурга: в лесу, у Финского залива и на острове
🟢Полезное приложение с месторасположением катков и лыжных трасс

Сохраняйте и пересылайте друзьям и близким👍🏻

Собака.ru

29 December 2024 08:01

Мы продолжаем открывать адвент-календарь Собака.ru! Каждый день мы вспоминаем каждую из 12 обложек журнала, вышедших в 2024 году.

Героиней февральского номера в 2024 году стала Аглая Тарасова, которая умеет в Золушку-мажорку («Холоп 2» стартует в прокате с миллиардов, став вторым самым кассовым российским релизом!), и в летчицу-валькирию (переиграла в «Воздухе» Германа-младшего примерно всех, от Безрукова до Лядовой!). В феврале она предстала на обложке журнала Собака.ru в образе Валентина — и появилась в ромкоме о самом красивом городе на земле «Саша и Питер».

Собака.ru

28 December 2024 20:02

Решили фэшн-дилемму за вас и собрали в одном месте все, что может пригодиться для праздничного образа: нарядные платья (и не только!), обувь, вечерние сумки, аксессуары для каждой субличности (и спонтанного дресс-кода на корпоративе!) и даже пижамы — для тех, кто планирует считать куранты во сне, и тех, кто хочет на любой вечеринке чувствовать себя как дома.

Сразу 250 (!) новогодних фэшн-айтемов ищите по ссылке.

Собака.ru

28 December 2024 18:31

Топ-место для новогоднего фото: бутик-отель Glinz by Ginza Project

Каждый год в декабре Петербург сверкает новогодним декором. Команда Glinz поддерживает городские традиции и создает атмосферу сказки — с фотогеничными снеговиками, нарядными елками и харизматичным символом наступающего года, в этот раз — огромной светодиодной змеей.

Фасады отеля буквально усыпаны огнями гирлянд (почти три тысячи лампочек!), гости улыбаются и охотно фотографируются на праздничном фоне, автолюбители делают дополнительный круг и специально останавливаются ради эффектных кадров, а горожане делятся снимками отеля в социальных сетях. Последовать их примеру можно в Казарменном переулке, 2/42.

Собака.ru

28 December 2024 17:01

Еда в темноте, гастрономический сет-игра и самые красивые рождественские ярмарки — вот готовый гайд, где есть и выпивать в Петербурге на январских каникулах. Начинаем уже сегодня!

Cafe de Paris, поп-ап первого русского-французского бара от команды Follow The Rabbits, уже заработал в «Пассаже» на мостике над центральной зоной променада под стеклянной крышей. Cafe de Paris будет работать до 29 декабря, а также 5-7 января — с 18:00 до полуночи.

Шеф «Мечтателей» Виталий Папп придумал праздничный сет из восьми курсов. До 9 декабря сервируют тюиль из батата с трюфельным кремом (широкий чипс нужно разбивать специальным молотком — интерактив!), тартар из оленины с копченой брусникой и ажурным брокколи, тарталетку с крабом и белым шоколадом (да!). За икру отвечает картофельный гратен с соусом морне, украшенный побегами редиса.

А к братьям Гребенщиковым в Bourgeois Bohemians — на рождественский сет с хитами прошедших лет. Вернулись желе из яблок, пате с жемчугом малины, твист на «мимозу», том ям, а также утка с кремом из черного чеснока и томлёная мраморная говядина с черной смородиной и сморчками. В финале подают сорбет из бархатцев и яблок, мороженое из корицы и новые конфеты ручной работы.

Собака.ru

28 December 2024 15:15

«В нас пропал дух авантюризма! Мы перестали смывать заливное в унитаз». Смотрим новое (новогоднее!) видео от петербургского «Водоканала» и принимаем к сведению, чего нельзя делать в период праздников.

Собака.ru

28 December 2024 13:35

🎁Нормальное место празднует Нормальный Новый год

«Нормально — праздновать непривычно и по-своему. Будем загадывать желания и прощаться с чем-то из этого года, чтобы встретить Новый год», — рассказали в команде благотворительного кластера «Нормальное место».

Праздник пройдет 29 декабря с 14:00 до 20:00 (Кожевенная линия, 34А).

В программе:

🔺мастер-классы, на которых вы сможете сделать что-то волшебное своими руками;
🔺квартирник;
🔺новогодние угощения;
🔺ярмарка и маркет, где можно купить подарки близким и друзьям;
🔺вечеринка: приходить можно в костюме или в любимом свитере.

Кроме того, команда Нормального места проведет несколько выступлений. Среди них: стендап от Анны Городищ про то, во что превращается задача «подвести итоги года», когда тебе тридцать, выступления музыкантов с добрыми песнями «ЛиСашка» и хора Дома Радио «Большой Распев».

Регистрация здесь👈🏻

Собака.ru

28 December 2024 11:40

Новый El Copitas Bar откроется 2 января: команда уже принимает брони.

Рендеры интерьера от Da Bureau мы публиковали здесь.

Колокольная, 2
8 (812) 941 71 68

Собака.ru

28 December 2024 10:01

Вам крафт, негрони или кофе? Лично мы в преддверии Нового года голосуем за все и сразу — как раз такие адвент-календари нашли у лучших гастрономических умов Петербурга.

Пивной адвент-календарь от AF Brew. Крафтовые мастера позаботились о каждом из 12-ти хмельных дней (открывать коробку нужно с сегодняшнего дня, 28 декабря, по 8 января!). Внутри — пиво! Имперский стаут, мичелада и вкусы от бобов тонка до гуавы, ананаса и лайма. Ищите в AF Brew Taproom, Redrum, Camorra, «Хороводе» и «Карусели».

Кофейный адвент от Submarine. Этот дрип-календарь не привязан к определенным датам, то есть дарить (или вскрывать самому) его можно когда угодно! Внутри 6 видов дрип-кофе по пять штук и новогодние открытки с заданиями.

«Негронизатор» от perfectbarsteam. Гениальный коктейльный набор от команды наших любимых баров «Полторы комнаты», «Цветочки», Oy! и Ultramen можно использовать как адвент и каждый день на протяжении целой недели смешивать себе особенный негрони благодаря добавленным в набор семи вкусо-ароматическим композициям.

Больше адвент-календарей ищите по ссылке. Нет, еще не поздно!

Собака.ru

28 December 2024 08:00

Мы начинаем открывать адвент-календарь Собака.ru! Каждый день мы будем вспоминать каждую из 12 обложек журнала, вышедших в 2024 году.

Героем январского номера в 2024 году стал Николай Цискаридзе. И Петербург наконец принял Николая Максимовича как родного: двойной юбилей — 50-летие и 10-летие на посту ректора Академии Вагановой — отмечал весь город. Фото для номера сделал Валентин Блох, а мы узнали у Цискаридзе, как это — работать звездой.

Собака.ru

27 December 2024 19:50

Мы или не мы? Остроумная шутка по следам фильма-интервью Николая Цискаридзе и Николая Солодникова «Друг мой, Колька» от автора блога нашего сердца llllllll1111lllllllll Насти Паутовой.

Собака.ru

27 December 2024 18:10

С чем сочетают игристое лучшие сомелье Петербурга? Спойлер: можно все! И колбасу тюркских народов, и маринованные перцы, и любимые праздничные салаты — ловите рекомендации лучших гастропар на Новый год.

Александр Ломака, сомелье ресторана Animals, предлагает самую необычную пару к бокалу Шампани — казы-карта или казык, традиционная вареная «колбаса» у тюркских народов, считается деликатесом: «Соль и безумно нежное мясо хорошо взаимодействовали с кислотностью и более холодным стилем представителей Реймса. Это точно стоит попробовать!»

Маргарита Котельникова из «Мечтателей» и победительница нашей премии «Что Где Есть в Петербурге»-2024 («Прорыв года среди сомелье»!) миксует розовое сухое игристое вино и сельдь под шубой, безумное игристое с Этны — с маринованными перцами рамиро, рикоттой и анчоусами, а сладкое розовое игристое из маленькой деревушки Меринья региона Савойя — с шоколадным брауни и соусом из черной смородины. 

Шеф-сомелье ресторана Drevå Артём Гончаров советует сочетать шампанское со свежим редисом с щучьей икрой (его любимый старт в ресторане BoBo!), красное бургундское игристое из пино нуар — с уткой по-пекински, а Шампань — с едва сладким кокосовым сорбетом с каплей оливкового масла и осетровой икрой, который как раз есть в Drevå.

Татьяна Атаян, шеф-сомелье ресторана Regions, рекомендует смело глядеть в сторону новогодних салатов: соленая рыба подчеркнет вкус вина, а высокая кислотность поможет справиться с жирностью майонеза. А еще миксовать игристое с сельдереем, топинамбуром и репой, нарезанными соломкой.

Сюзанна Шиндер, шеф-сомелье Big Wine Freaks, выступает одновременно за крепкую базу и экспериментальный нью-вейв! 

▪️ Шампань + картофель фри. На картошку, кстати, можно еще икорочку — будет еще вкуснее. Можно красную, но лучше черную. Это база!
▪️ Самым новогоднем сочетанием же является селедочка на хлебе и соленья с бокалом шампанского. 
▪️ После загульных выходных — гастропара в духе luxury ugly: «Доширак» с Шампанью. Идеально.

Собака.ru

27 December 2024 15:59

Всем, кто еще не подготовился к приближающимся праздникам, надо срочно бежать в ДЛТ. Там точно найдется все и для всех. Собака.ru собрала подборку вещей, которые хочется дарить и было бы приятно получить в подарок. По ссылке — и роскошная сумка на руку Bottega Veneta для любимого мужчины, и элегантный кашемировый палантин Brunello Cucinelli для мамы, и заколка Chloé для подруги, и стильное портмоне Maison Margiela для коллеги, и еще много красоты от мировых брендов.

Но что больше понравится единственной и неповторимой: клатч Dolce & Gabbana, браслет Valentino или, может быть, меховые клоги Dries Van Noten? Для тех, кто не хочет ошибиться с выбором, есть беспроигрышный вариант — подарочная карта ДЛТ. Человек сам выберет себе подарок, который будет по душе. Карту доставят бесплатно в течение трех часов — даже ходить никуда не придется. 

Но мы бы рекомендовали, побывать перед праздниками в ДЛТ лично: и чтобы порадовать себя, и ради волшебной новогодней атмосферы.