-
Подписывайся и удивляй своих знакомых невероятно простыми, но безумно вкусными блюдами.
Интересные факты о еде
Некоторые люди страдают от страха перед приготовлением пищи, и это называется магейрокофобией. Страх того, что арахисовое масло прилипнет к нёбу, называется арахибутирофобией.
#факты
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
🤤 Домашние голубцы
Ингредиенты:🍱
• Пекинская капуста
• Помидор
Для зажарки:
• Лук 1шт.
• Морковь 1шт.
• Соль, черный перец, паприка
Для начинки:
• Фарш 500г.
• Вареный рис 200г.
• Меньше половины зажарки
• Соль, черный перец
Для заливки:
• Вода 250мл.
• Томатная паста 1ст л
Приготовление:🔥
Для начала разрезаем пекинскую капусту, как показано на видео. Листья заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Для зажарки на растительном масле обжариваем лук и морковью, добавляем соль и специи. Для начинки соединяем фарш, готовый рис, меньше половины зажарки, соль и специи. Срезаем кочерышку, кладем начинку и формируем голубцы, как на видео. К зажарке добавляем срезанную кочерышку капусты, сверху кладем голубцы, помидоры и заливаем подливой из воды и томатной пасты. Готовим 40 минут
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
💥 Сочные крылышки
Ингредиенты:🍱
• Крылья 1 кг.
• Мед 1 ст/л.
• Соевый соус 3 ст/л.
• Подсолнечное масло 2 ст/л.
• Горчица 1 ч/л.
• Паприка 1 ч/л.
• Соль, перец
• Картофель
Приготовление:🔥
У крыльев отрезаем перья и делим по суставам. Для маринада соль, черный перец, паприку, соевый соус, подсолнечное масло, горчицу, мед и всех хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час. Картофель нарезаем брусочками, добавляем соль, черный перец и красную паприку. Перемешиваем и перекладываем в форму. Куриные крылья надеваем на шпажки и перекладываем сверху на форму. Убираем в разогретую духовку 180 градусов на 1 час.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
😍 Жареные конвертики
Ингредиенты:🍱
• Куриная грудка 600г.
• Кетчуп 3-4 ст.л
• Майонез 3 ст.л
• Зелень любимая 15гр.
• Лук 1 шт мал
• Соль, перец по вкусу
• Паприка сладкая 1-2 ст.л
• Яйца 2 шт на все хватит
Приготовление:🔥
Отвариваем куриную грудку и разрываем ее на волокна. Добавляем кетчуп, майонез, соль, паприку, свежую зелень и лук, хорошо перемешиваем. Берем лаваш или тортилью и делим пополам. Смазываем белком, после формируем треугольник и укладываем начинку внутрь. Смазываем верх белком и скрепляем. Обваливаем в яйце и жарим на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
Интересные факты о еде
Гордон Рамзи проиграл тюремному повару в соревновании по резке лука! Он предложил заключенному работу в своем ресторане после освобождения.
#факты
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
🤤 Блюдо из кабачков
Ингредиенты:🍱
• 2 средних кабачка
• Куриная грудка 500гр.
• Помидоры черри 8-10шт.
• Сметана 1 ст л (по желанию)
• Соль, специи, сушёный чеснок
• Сыр
Приготовление:🔥
1. Для начала нарезаем кабачки и куриную грудку. Обжариваем грудку, добавляем специи и чеснок. Затем добавляем кабачки нарезанные, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут 8.
2. Затем добавляем соль, помидоры и оставляем под крышкой ещё на 5 минут. Добавляем сметану и вкусный ужин готов.
По желанию можно посыпать сыром.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
❤️ Творожные рулеты
Ингредиенты:🍱
• 180 г творога
• 1 яйцо
• 2-3 ст.л сахара
• 1 ст.л крахмала (любой)
• 2 г ванилина
• Слоенное б/д тесто
Приготовление:🔥
Смешиваем творог с сахаром, ванилью. Добавляем яйцо, крахмал и все тщательно перемешиваем. Раскатываем слоеное бездрожжевое тесто, нарезаем его на полоски, выкладываем начинки и сворачиваем в рулет. Смазываем яйцом и отправляем в духовку при 190-200 градусах до румяного цвета. В конце посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
🍅 Домашний кетчуп
Ингредиенты:🍱
• Помидоры 2кг.
• Яблоки 250г.
• Лук 250г.
• Сладкий перец 1шт.
• Острый перец 1/4 стручка
• Чеснок 4 зуб.
• Соль 3/4 ст/л
• Сахар 150г.
• Уксус 9% 50-75 мл
• Корица 1/4 ст/л
• Сладкая паприка 3/4 ст/л
• Гвоздика 4шт.
• Лавровый лист 4шт.
Приготовление:🔥
В кастрюлю отправить нарезанные помидоры, сладкий перец, лук, яблоки, чеснок, горький перец, довести овощи до кипения и варить полтора часа. Затем овощи перетереть через сито. В готовое пюре добавить сахар, соль, паприку, гвоздику, корицу, лавровый лист, поставить на плиту, довести до кипения и уваривать 30 минут. В конце добавить уксус и кипятить еще пару минут. Затем разлить по баночками, закрутить, перевернуть и укутать.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
🍩 Пончики из детства
Ингредиенты:🍱
• Молоко 150мл.
• Мука 400гр.
• Дрожжи свежие 25гр.
• Сахар 50гр.
• Ванильный Сахар 10гр.
• Сливочное масло 40гр.
• Соль щепотка
• Яйцо 1шт.
• Сахарная пудра для посыпки
Приготовление:🔥
Нагреваем молоко и разводим в нем дрожжи, Сахар и ванильный Сахар, убираем в теплое место на 20 минут. В активированную опару добавляем остальные ингредиенты и вымешиваем тесто, даем подойти 1,5 часа в теплом месте. Раскатываем тесто толщиной в 1 см, и с помощью кулинарных колец создаем форму пончика. Также есть специальные формы для них. Накрываем их пищевой пленкой, и даем подойти еще минут 15. Готовим в большом количестве масла до золотистого цвета с каждой стороны, достаем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
Интересные факты о еде
Овощи, которые растут под землей, такие как картофель, свекла и морковь, при готовке нужно заливать обычной водой. А те, что растут над землей, такие как капуста, кукуруза и горох, нужно заливать кипятком.
#факты
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
🧁 Творожные кексы
Ингредиенты:🍱
• Творог свежий 9% 130гр.
• Яйца куриные 2шт.
• Сливочное масло 70гр.
• Разрыхлитель ½ чл.
• Сахар 150гр.
• Мука 150гр.
Приготовление:🔥
Ингредиенты на 1 порцию, масло, сахар и яйца. Взбиваем до однородности, добавляем творог, а затем и муку, смешанную с разрыхлителем. Наполняем формы на 2/3, можно кстати , по желанию добавить в тесто шоколадные капли, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой и приглашаем всех к чаю. Обязательно попробуйте приготовить, нам вкусно, пусть будет вкусно и вам.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
🥗 Салат за 5 минут
Ингредиенты:🍱
• Перец болгарский 250г.
• Огурец 200г.
• Колбаса 150г.
• Чеснок 4 зубчика
• Яйцо 3шт (сделать омлет)
• Кукуруза консервированная 1 банка
• Майонез для заправки
• Соль по вкусу
Приготовление:🔥
Болгарский перец, огурец и колбасу нарезаем соломкой. Все смешиваем в тарелке, добавляем консервированную кукурузу, чеснок и заправляем майонезом. Солим салат по вкусу. Яйца взбиваем и делаем омлетные блинчики, затем их так же нарезаем соломкой и отправляем к остальным ингредиентам. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
🥧 Пирог со сливами
Ингредиенты:🍱
• Яйца 4шт (средних)
• Сахар 120г.
• Соль щепотка
• Ваниль щепотка
• Растительное/слив. масло 70г.
• Молоко 80мл.
• Мука +/- 300г.
• Разрыхлитель 1,5чл.
Приготовление:🔥
Все ингредиенты должны быть комнатная температуры. Подготавливаем фрукты, моем и нарезаем на дольки (можно просто по полам). В глубокой миске смешиваем яйца с сахаром, солью, ванилью. Взбиваем с помощью миксера, до получения лёгкой светлой пены. Добавляем мягкое сливочное или растительное масло, молоко. Смешиваем ингредиенты. В муку добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем и всыпаем частями в основную массу, замешиваем тесто. Форма для запекания смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем и распределяем тесто. Поверх теста выкладываем сливы. Пожеланию пирог присыпаем корицей и сахаром. Отправляем пирог в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
🥟 Домашние пельмени
Ингредиенты:🍱
• Мука 3 стакана
• Яйцо 1шт.
• Соль 1чл.
• Масло растительное 3ст л
• Кипяток 1 стакан
• Мой стакан 250мл.
Для начинки:🧆
• Фарш говяжий 800г.
• Лук 300-500г.
• Соль, перец, специи по вкусу
• Вода 100-200мл.
Приготовление:🔥
В муку добавляем яйцо, соль, масло, перемешиваем, добавляем кипяток, да-да, именно кипяток, не тёплую или горячую воду, а именно кипяток, все перемешиваем, и месим тесто, муку можно не подсыпать, тесто не липнет ни к чему, накрываем, и забываем на 10 минут, параллельно делаем начинку, если мясо селе, то можете не добавлять воду, дальше раскатываем , и лепим пельмени, варим 7-10 в подсоленной воде.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
Интересные факты о еде
Знаете ли вы разницу между травами и специями? Травы – это листья растения, а специи – другие его части (кроме листьев).
#факты
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
🐠 Скумбрия в рассоле
Ингредиенты:🍱
• Скумбрия 2шт.
• Лук
Для рассола:
• На 1литр воды
• 3ст л соль
• 1ч л сахар
• 1ч л горчица сухая
• Лавр лист 3шт.
• Перец горошком 10шт.
Приготовление:🔥
Для рассола 1 литр воды кипятим, добавляем соль, сахар, горчицу, лавровый лист и перец горошком. Даем остыть рассолу до комнатной температуры. Скумбрию чистим и нарезаем небольшими кусками. Складываем в лоток или в банку. Сверху посыпаем репчатым луком и заливаем рассолом. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
Юмор про еду:
Диетологи, изучив состав колбасы "Папа может" выяснили, что после такого мясного продукта папа уже ничего не сможет.
#минуткаюмора
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
😉 Кабачковые блинчики
Ингредиенты:🍱
• Кабачок 250г.
• Яйца 2шт.
• Молоко 300мл.
• Чеснок 2 зубчика.
• Свежая зелень 25 г (укроп, петрушка, зеленый лук)
• Мука 100г.
• Соль по вкусу
• Масло для жарки
• Сметанка для подачи
Приготовление:🔥
Берем кабачок и натираем его в пюре. Далее в миску добавляем пюре из кабачка, чеснок, яйца, соль, свежую зелень, вливаем молоко и хорошенько перемешиваем. Просеиваем муку и все перемешиваем. Обжариваем блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Перед каждым блинчиком смазываем сковороду маслом).
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
❤️ Самса-гармошка
Ингредиенты:🍱
• Молоко 230мл.
• Сливочное масло 100г.
• Растительное масло 70мл.
• Соль 1ч л
• Мука 550-600г.
Для начинки:
• Фарш 450г.
• Лук 2шт.
• Соль, перец, зира
Приготовление:🔥
Для теста соединяем молоко, растопленное сливочное масло, растительное масло и соль. Добавляем к муке и замешиваем мягкое тесто. Накрываем и оставляем на 30 минут. Для начинки соединяем фарш, лук, соль, перец и зиру. Тесто делим на 3 части, раскатываем в тонкий прямоугольник припыляя мукой. Заворачиваем в рулетик с помощью скалки. Формируем самсу, как показано на видео. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом или маком и выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
😉 Соус Тар-тар
Ингредиенты:🍱
• Майонез 100гр.
• Сметана 50гр.
• Огурцы 100гр.
• Лук 70гр.
• Оливки (каперсы) 80гр.
Приготовление:🔥
В чаще блендера смешиваем майонез, сметану, соленый огурчик, оливки, красный лук и зелень. Затем измельчаем все ингредиенты при помощи блендера и наш соус готов. Хранить лучше всего в плотно закрытой таре не дольше 2 суток. Подаем с любимым блюдом.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
🥰 Вкусный ужин
Ингредиенты:🍱
• Куриное филе
• Бекон
• Рис Краснодарский 300-400гр.
• Мексиканская смесь -200гр.
• Вода
• Соль, специи, чеснок
• Сливочное масло
Приготовление:🔥
Засыпали рис заливаем бульоном. Жидкости на 2 см выше риса. Солим по вкусу, добавляем кусочек сливочного масла и на максимальном огне до полного испарения жидкости. Затем делаем проколы лопаткой и накрываем крышкой, самый минимальный огонь и томим 15 минут.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
Юмор про еду:
- Запомните, девочки, главный компонент вкусного борща - это голодный муж...
#минуткаюмора
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
😌 Рулет из кабачков
Ингредиенты:🍱
• Кабачок 450гр.
• Яйца 5шт.
• Мука 3 ст. л
• Фарш 400гр.
• Томатный сок 200мл.
Приготовление:🔥
Натираем кабачок, посыпаем солью, даём выйти влаге, отжимаем. Добавляем яйца, муку, подсаливаем. Обжариваем с двух сторон на сковороде. Смазываем блинчики фаршем, скручиваем и выкладываем на сковороду. Вливаем томатный сок до половины рулета. Тушим 30 минут.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
🍝 Паста из кабачка
Ингредиенты:🍱
• 1 кабачок
• Помидоры черри 10 штук
• Филе куриной грудки 1 штука
• 1 большая ложка сметаны (можно две)
• Специи + соль
• Пармезан для украшения
Приготовление:🔥
Обжарить до готовности со специями и солью филе куриной грудки. Нарезать на слайсы, а затем на тонкие полоски кабачок. В сковороде смешать нарезанный кабачок, черри, готовое филе, сметану, специи и соль. Готовить на среднем огне под крышкой 15мин. Посыпать пармезаном перед подачей.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
😋 Закусочные кабачки
Ингредиенты:🍱
• Кабачки 2шт.
• Соль 1 ч ложка
• Чеснок сухой 1ч ложка
• Паприка 1ч ложка
• Сухари панировочные 2ст лож
• Сметана 2ст ложки
Для соуса:
• Сметана пол пачки
• Чеснок 2 зуб
• Зелень, соль
🔥Приготовление:
Кабачки нарезаем брусочками. Затем к кабачки добавляем соль, сухой чеснок, паприку, панировочные сухари и сметану. Все хорошо перемешиваем и отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах. Для соуса смешиваем сметану, чеснок, зелень и щепотку соли.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
🥞 Домашние блинчики
Ингредиенты:🍱
• Молоко 450мл.
• Мука 200гр.
• Сахар
• Соль
• Яйца 3шт.
• Растительное масло
Приготовление:🔥
Сначала в 3 яйца добавляем 2 ст.л сахара, 1/4 ч.л соли, просеиваем 200 гр муки, добавляем 100 мл молока, перемешиваем. Добавляем ещё 350 мл и 2 ст.л растительного масла. Смазываем сковороду растительным маслом, сильно разогреваем. Обжариваем блины с двух сторон на сильном огне.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
Юмор про еду:
- Изя, сыночек, сходи в магазин за хлебом.
- А деньги?
- Не надо. Только хлеба.
#минуткаюмора
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
🥔 Картофель с фаршем
Ингредиенты:🍱
• Репчатый лук 2шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Картофель 2кг.
• Фарш 1кг.
• Сливки 350мл.
• Яйца 2шт.
• Соль, перец и паприка по вкусу
Приготовление:🔥
Лук нарезаем на мелкие кубики и отправляем в сковороду, добавляем измельченный чеснок и обжариваем 3-4 минуты. Затем добавляем фарш, паприку, соль, перец и обжариваем до полуготовности. Картофель нарезаем на средние кубики и отвариваем до полуготовности, солим по вкусу. Воду сливаем и фарш перемешиваем с картофелем. Выкладываем все в форму для запекания. В миске взбиваем яйца, добавляем сливки, соль, перемешиваем и выливаем в форму. Сверху посыпаем натертым сыром. Отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 20-30 минут.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
🫑 Фаршированные перчики
Ингредиенты:🍱
• Перчики
• Рис
• Зелень
• Лук
• Фарш
• Соль, черный перец
• Паприка
Для заливки:🫗
• Томатный соус или томатная паста
• Сметана
• Соль, перец, сухой чеснок
• 2 чл муки (чтобы сметана не свернулась)
• Вода
Приготовление:🔥
У перчиков удаляем все семечки. К фаршу добавляем лук, свежую зелень, рис, соль, черный перец и паприку. Хорошенько фаршируем каждый перчик. Для заливки смешиваем томатный соус, сметану, муку, воду и все перемешиваем. На сковородку добавляем немного соуса, выкладываем перчики, сверху поливаем еще соусом, закрываем крышкой и оставляем на 35 минут, на медленном огне.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌
🥮 Нежнейший сметанник
Ингредиенты:🍱
• Масло сливочное 200г.
• Яйцо 1шт.
• Соль-щепотка
• Сахар 3ст л
• Разрыхлитель 1чл.
• Мука 400г.
Для начинки:
• Творог 300г.
• Сметана 300г.
• Яйцо 1шт.
• Сахар 100г.
• Голубика или черника 100г.
🔥Приготовление:
Для основы смешиваем сливочное масло, яйцо, щепотку соли, сахар, разрыхлитель, муку и замешиваем тесто. Выкладываем тесто в форму, делая основу с бортиками. Для начинки смешиваем творог, сметану, яйцо, сахар и все хорошо перемешиваем. Вливаем начинку в основу, добавляем ягоды голубики или черники и отправляем в духовку при 180 градусах на 40 минут.
Приятного аппетита🌺
🥘 Щи-Борщи | Подписаться 👌