-
🔹Факты, события большой страны. 🔹Красивые и необычные места России. 🔹Познавательно. Легко. Интересно. Узнавайте новое о своей стране прямо из дома! По вопросам сюда @svetagranat
В начале прошлого века окрошку подавали не как первое блюдо, а как закуску!
Скорее всего потому, что в ее состав входят различные овощи, которые являются превосходными возбудителями аппетита.
Само название блюда говорит о том, что все продукты, из которых оно состоит, крошатся).
В окрошку добавляли ранее даже те продукты, которые мы сейчас не добавляем: репа, морковь, брюква.
Для больше сытости добавляли мясо или рыбу. Но это должны быть нежирные продукты, чтобы в холодном виде не придавать кушанью неприятный привкус.
Заливка в окрошке тоже самая разнообразная.
Классический вариант - с квасом.
Но в разных районах нашей большой страны вместо кваса могут использовать - кефир, айран, воду с уксусом, рассол.
Знаменитая шутка про русских:
если салат с майонезом - в России зима
если этот же салат с квасом - то лето!
👉 @samovar_russia
#окрошка
#узнаемроссию
#интересныефакты
#русскаякухня
Современный герб города Черногорск (Хакассия) утвержден в 2004 году.
#гербыроссийскихгородов
Основные цвета герба - синий и красный.
В верхней части герба на синем фоне изображен кусок каменного угля, от которого расходятся золотые лучи.
Это символизирует причину образования города как шахтёрского.
Узор из сплетённых геральдических лилий по диагонали делит поле герба на две части и символизирует текстильное производство города.
Красный цвет в гербе символизирует жителей Черногорска - тружеников, огромный вклад которых в экономическое, культурное, духовное развитие своего родного города имеет немаловажное значение.
Синий цвет поля указывает на расположение города в долине рек Абакана и Енисея, подчёркивая природные богатства, окружающие город.
Золото - символ богатства, уважения, интеллекта.
Сейчас в городе живут 75 тыс. чел.
👉 @samovar_russia
#черногорск
#узнаемроссию
#интересныефакты
Кунгурская ледяная пещера известна с 1703 года.
Около 285 млн лет назад здесь было Пермское море.
Находится недалеко от города Пермь в маленьком городке Кунгур.
Длина ее ходов составляет 8153 м!
Из них только 2 км оборудовано для экскурсионного посещения туристами.
Впервые пещеру посетили в начале XVIII века. После детального осмотра учеными был сделан вывод, что в пещере никогда не жили люди.
С 1914 года часть пещеры была арендована кунгурским мещанином А.Е.Хлебниковым. Именно тогда и началась ее работа в качестве туристического места.
Это уникальный геологический памятник и крупнейшая пещера в Европейской части нашей страны.
Пройти туристический маршрут по Кунгурской пещере можно по Малому и Большому кругам. В разных местах пещеры температура воздуха будет меняться от плюсовой до минусовой, местами вы увидите капель.
👉 @samovar_russia
#ледянаяпещеракунгур
#узнаемроссию
#интересныефакты
#кунгур
#самовар
Площадь Астрахани примерно втрое превышает площадь республики Сан-Марино.
В 1858 году в городе побывал Александр Дюма-старший, о чем написал произведение "Из Парижа в Астрахань".
В книге писатель делился наблюдениями о русских людях и городе.
Отмечал, что русские очень любят икру, а астраханские арбузы - очень вкусные.
Астраханские арбузы официально считаются самыми вкусными в мире.
В 2017 году на московских соревнованиях астраханские арбузы отстояли этот титул в борьбе с арбузами из других стран и городов.
Самая большая верблюжья ферма находится именно в Астрахани.
Город занимает лидирующее место по разведению этих животных.
Город известен и своими лотосами. Они считаются самыми северными в мире.
Астраханская область считается одним из самых лучших мест для рыбалки в России.
В 2018 году здесь даже был установлен памятник "Вобле-кормилице"!
👉 @samovar_russia
#астрахань
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
Современный герб города Чехова в Московской области принят в 2003 году.
#гербыроссийскихгородов
Посвящен он, конечно же чеховской тематике.
На малиновом поле можно увидеть стилизованное изображение Чеховской чайки.
Антона Павловича Чехова долгое время жил в усадьбе Мелихово, расположенной в этих краях.
Малиновый цвет символизирует славу, благородство, достоинство.
А белый - творчество, чистоту, совершенство, мира и взаимопонимание.
Население Чехова - 86 тыс.чел.
👉 @samovar_russia
#чеховгород
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
А вы знали, что создатель первого коммерческого видеомагнитофона русский по происхождению?
Звали его Александр Матвеевич Понятов.
Родился в селе Русская Айша (Казанский уезд) в зажиточной семье. Отец будущего инженера был купцом IГильдии и занимался лесоторговлей.
После реального училища Александр поступил Императорский Казанский университет на физико-математический факультет.
Позже перевелся в Императорское Московское техническое училище, возможно, из-за увлечения авиатехникой.
Накануне Первой мировой войны успел окончить школу лётчиков и некоторое время прослужил пилотом военного гидросамолёта.
Во время гражданской войны служил в Белой Армии.
Затем эмигрировал в Китай. Позднее переехал в США, где получил гражданство.
Работал в научно-исследовательском отделе компании General Electric в Нью-Йорке и во многих других солидных компаниях.
Работал в области электроники.
Основал собственную компанию Ampex.
В военные годы работал в сфере авиационных радаров.
После войны деятельность фирмы была переориентирована на разработку устройств магнитной звукозаписи.
В возрасте 59 лет Понятов вместе с партнером решили разработать видеозаписывающее устройство.
Первый коммерческий видеомагнитофон был продемонстрирован в Чикаго в 1956 г.
В 1961 году компания Ampex и её руководитель получили премию Оскар за вклад в технологию.
После смерти Александра Матвеевича Понятова, Американское общество инженеров кино и телевидения учредило Золотую медаль им. Понятова.
В Стенфордском университете открыт музей магнитной записи с материалами, посвящёнными нашему соотечественнику.
👉 @samovar_russia
#понятов
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
#видеомагнитофон
В этом уральском городе находится самый длинный карьер в мире - 11,5 км.
Площадь карьера в несколько раз больше площади города.
Речь об Асбесте - уральском городе в 86 километрах от Екатеринбурга
Месторождение хризотил-асбеста, который добывают в карьере, было открыто в конце XIX века.
Минерал ранее называли горной куделью, поэтому место получило имя Кудельное болото, а поселок при нем - Куделька. В 1928 году его переименовали в Асбест.
Раньше в городе было два карьера. Между ними была проложена дорога.
Со временем перемычку между карьерами срыли и дорога, оставшаяся с того времени ведет в никуда.
Получилась своеобразная неофициальная (и довольно опасная) смотровая площадка.
Дворец культуры Асбеста - здание примечательное. Построена в стиле конструктивизма с колоннами и лепниной.
Перед ним на площади стоят две статуи: "Наука" и "Искусство". Автор скульптур - Эрнст Неизвестный, тогда еще только начинающий скульптор.
Интересный факт - рядом с Асбестом в декабре 1830 года в корнях упавшего дерева крестьянин Максим Кожевников нашел первый изумруд. С тех пор здесь ведется промышленная добыча знаменитых уральских самоцветов.
👉 @samovar_russia
#асбест
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
#свердловскаяобласть
Памятник Мальчишу-Кибальчишу - первый монумент, посвящённый вымышленному персонажу.
Мальчиш-Кибальчиш - герой сказки Аркадия Гайдара. Памятник установлен 19 мая 1972 года в Москве, находится на Воробьёвых Горах.
@samovar_russia
Самуил Яковлевич Маршак известен в России каждому!
Его "Кошкин дом", "Двенадцать месяцев" , "Вот такой рассеянный" знают и взрослые и дети.
Родился будущий поэт в Воронеже.
Отец работал на мыловаренном заводе, а мама была домохозяйкой.
Преподаватель словесности в гимназии считал его вундеркиндом и прививал мальчику любовь к литературе.
Будучи начинающим поэтом, несколько лет прожил на даче у М.Горького. Последний также отзывался о Маршаке, как об очень талантливом поэте.
Самуил Яковлевич обучался в Англии, где увлекся английской поэзией и переводил английские баллады.
В браке у него родилось 3 детей. Дочка в годовалом возрасте умерла от ожогов (опрокинула на себя горячий самовар)
Самое популярное произведение Самуила Маршака - "Вот какой Рассеянный". Стихотворение переиздавалось более 11 раз.
Сестра, внук и брат поэта также трудились на литературном поприще. А один из сыновей Маршака стал физиком и получил Сталинскую премию 3-ей степени.
Умер известный писатель в возрасте 76 лет после тяжелой болезни.
2012 год в Воронеже был объявлен Годом Маршака.
👉 @samovar_russia
#маршак
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
#знаменитыелюдироссии
Cлобода, которая в дальнейшем стала городом Архангельском, была заложена по приказу Ивана IV Грозного.
Соловецкие острова Архангельской области внесены в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Там некогда располагались «Соловки», крупнейший в Советском Союзе исправительно-трудовой лагерь.
Здесь же расположен самый северный в мире железнодорожный мост.
Именно в Архангельске открылся первый в Российской империи публичный кинотеатр (1910 год).
@samovar_russia
#архангельск
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
Ржевский мемориал Советскому Солдату создан исключительно на пожертвования.
(Скульптор Андрей Коробцов, архитектор Константин Фомин)
Возведен на месте ожесточенных боев Ржевско-Вяземской операции.
Открыт 30 июня 2020 года.
Центральная часть мемориала - статуя молодого советского солдата.
Высота 25 м.
Воин стоит в гимнастёрке и развевающемся за спиной плаще-палатке, который полностью окутывает его снизу, переходя в разлетающуюся стаю 35 журавлей.
Руки солдата опущены, в правой он держит автомат.
Образ растворяющегося в стае птиц солдата берет начало от песни «Журавли» на стихи Расула Гамзатова .музыку Яна Френкеля.
Другим источником вдохновения для создателей памятника стал фильм «Баллада о солдате» Григория Чухрая.
В фильме есть сцена, где вернувшийся с войны без ног солдат идёт на костылях.
Подол его плаща развевается так, что кажется что воин возносится в небеса.
Константин Фомин - один из создателей скульптуры, определил ее будущий размер опытным путём.
На месте возведения поднимал краном макет на различную высоту, тем самым подгоняя размер скульптуры под масштабы местности.
До окончательного создания были проведены испытания на уменьшенной копии скульптуры с использованием 3D-технологий, чтобы учесть розу ветров.
На месте возведения сапёры провели разминирование, найдя около полутысячи опасных объектов.
За первый год с момента открытия памятное место посетили более 2 миллионов человек.
👉 @samovar_russia
#ржевскиймемориалсоветскомусолдату
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
Виктору Васильевичу Талалихину удалось выжить при ночном авиатаране!
Виктор Талалыхин - лётчик.
Произвёл более шестидесяти боевых вылетов. Летом и осенью 1941 года сражался под Москвой.
Совершил первый воздушный ночной таран вражеского бомбардировщика.
Самолет упал в лесной полосе в районе современного Домодедово.
Сам летчик выжил и приземлился на парашюте.
Биография героя не изобилует необычными эпизодами. Как говорится "обыкновенный советский".
Именно такие люди и приближали Победу!
Родился в селе Тепловка, Саратовской губернии (ныне Подольск, Московская область)
в семье рабочих.
После окончания семи классов, переехал с родителями в Москву. Работал на мясокомбинате Микоян.
В училище получил специальность - колбасник.
Позже в 1938 году окончил военную авиационную школу лётчиков в звании младшего лейтенанта.
Погиб в бою под Москвой 27 октября 1941 года в возрасте 23 лет.
За боевые отличия был награждён орденами Красного Знамени и орденом Ленина.
👉 @samovar_russia
#героипобеды
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
#таталыхин
Артём, в честь которого назвали приморский город, был близким другом Иосифа Сталина.
На самом деле Артема звали Сергеев Фёдор Андреевич.
Товарищ Артём - партийная кличка революционера Сергеева.
Вырос в крестьянской семье. Всегда отличался неординарным умом.
Самостоятельно поступил в училище, где познакомился со Сталиным и приобщился к революционной деятельности.
Сам город был изначально рабочим посёлком Зыбуны, где были обнаружены крупные залежи бурого угля.
Здесь жили горняки, работающие на рудниках.
Посёлок Зыбуны был переименован в Артём Сталиным в 1923 году.
А статус города получил в 1938 году.
Сейчас население города чуть более 100 тыс. чел.
Товарищ Артём погиб в 1932 году.
Сталин взял его сына к себе на воспитание. И назвал его Артёмом. Воспитывался Артём вместе с Василием Сталиным.
@samovar_russia
Первый герб города Шадринска (Курганской области) был утверждён в 1783 году вместе с другими гербами городов Пермского наместничества.
#гербыроссийскихгородов
В течение времени несколько раз претерпевал изменения.
В современном исполнении представляет собой изображение бегущей золотой куницы на фоне серебряного поля (геральдического щита).
Щит увенчан золотой башенной короной о трёх зубцах - символ статуса - города областного подчинения.
Герб утверждён решением Шадринской городской Думы в 1999 году.
Автор - художник-геральдист, историк и тележурналист Дмитрий Валерьевич Иванов.
Куница на гербе символизирует зверопромысел и большое количество этих животных.
👉 @samovar_russia
#шадринск
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
Поклонникам промышленного туризма будет интересно узнать, что в Оленегорске расположен гигантский карьер глубиной 400 м.
Город Оленегорск расположен всего в паре часов езды от двух аэропортов - Мурманск и Хибины.
ЖД сообщение связывает его со всеми крупными городами страны. А федеральная трасса позволяет легко добраться до Териберки.
Карьер, о котором шла речь выше, видно не только из самолета, но даже из космоса.
С него в 1949 году началась история Оленегорского горно-обогатительного комбината.
В карьере много лет добывают железную руду.
Для сравнения масштабности карьера вот такой факт: максимальная глубина Азовского моря не превышает 14 м.
Спуск в карьер осуществляется
по серпантинной дороге.
В сравнении с размерами карьера, огромные Белазы, спускающиеся за рудой, выглядят как игрушечные машинки.
👉 @samovar_russia
#оленегорск
#карьер
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
В 170 километрах к западу от Красноярска расположен город Ачинск, включенный в перечень исторических городов России.
Через город проходит Транссибирская железнодорожная магистраль и федеральная автомобильная трасса "Байкал".
Люди начали селиться в этих местах еще в глубокой древности (20 тысяч лет назад).
Для защиты восточных российских рубежей от набегов енисейских киргизов на этих землях начали возводить остроги - небольшие деревянные крепости.
В 1641 году воевода Яков Остафьевич Тухачевский заложил Ачинский острог.
Поначалу все население острога составляло несколько десятков казаков.
К началу ХХ века Ачинск превратился в купеческий город. Действовали мужская и женская прогимназии, три училища, четыре церкви, 90 лавок и каменный гостиный двор, больница и богадельня, питейные заведения, с десяток небольших заводов - пивоваренный, свечной, несколько мыловаренных, кожевенных и кирпичных
Благодаря расположению город занимал важное место в транзитной караванной чаеторговле.
В конце XIX века в городе появился театр, музей, библиотека, перед Первой мировой войной - синематограф, заработало отделение одного из крупнейших в России Русско-Азиатского банка.
С 1907 по 1917 год проходила ежегодная Филиппьевская ярмарка.
В советское время Ачинск превратился в один из индустриальных форпостов Красноярья.
Работал Ачинский глиноземный комбинат и нефтеперерабатывающий завод.
Уроженцами Ачинска являются этнограф, поэт и педагог, автор слов песни "Славное море - священный Байкал" Дмитрий Павлович Давыдов (1811–1888), знаменитая легкоатлетка, мировой рекордсмен, дважды Олимпийская чемпионка Светлана Мастеркова.
👉 @samovar_russia
#ачинск
#узнаемроссию
#интересныефакты
#красноярскийкрай
По одной из версий, необычное слово "бабр" на языке саха обозначает название амурского или уссурийского тигра.
Сегодня этот самый бабр - символ Иркутска. Изображен в скульптуре и на гербе города.
Памятник Бабру выполнен из бронзы. Бабр стоит на задних лапах, подняв передние, в зубах держит соболя.
👉 @samovar_russia
#иркутскийбабр
#узнаемроссию
#интересныефакты
#иркутск
Оказывается раньше на Руси ухой называли самые разные отвары из мяса, птицы, рыбы и даже сладкие супы.
В старину под ухой (вологой) подразумевали не рыбный бульон, а отвар.
Со временем мясные отвары получили название "бульоны"(под влиянием французской кухни вероятнее всего).
А ухой стали называть только рыбные супы, а точнее отвар из свежей рыбы с приправами.
Самой знатной считалась "красная уха", которую готовили из наиболее ценных пород рыбы: осетра, севрюги, белуги, лосося.
Приятный аромат блюду придавал шафран.
👉 @samovar_russia
#русскаякухня
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
#уха
Интересные факты о жанровой скульптуре Шурик и Лидочка в Краснодаре.
Скульптура специально установлена без постамента, чтобы каждый прохожий мог также, как и Шурик заглянуть через плечо Лидочки в ее конспект.
Рост у бронзовых студентов такой же, как у живых людей - примерно 185 см.
Есть примета: если подержаться за локоток Лидочки перед экзаменом - обязательно получишь хорошую оценку.
Вес памятника - около 300 кг.
Установлен в 2012 году.
Горожане и гости города могут увидеть памятник в Александровском бульваре.
👉 @samovar_russia
#шурикилидочка
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
#краснодар
Индигирская труба - уникальный природный объект России.
Участок длиной 60 км, в который попадает река Индигирка.
Перед входом в узкое ущелье река имеет ширину около 1,5 км и течёт свободно.
В скалистой теснине, в которую она попадает чуть ниже посёлка Тюбелях, Индигирке приходится нести все свои воды всего на 200-метровой ширине.
Воды реки бьются то о левые, то о правые скалы. Здесь множество порогов и обвалов.
По реке сплавляются, но только самые отчаянные!
👉 @samovar_russia
#индигирскаятруба
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
#рекаиндигирка
В центрально-европейских и северных регионах России возникла и повсеместно применялась трехгранно-выемчатая или клиновидная резьба.
Мастера использовали её для украшения домашней утвари и предметов быта: пряничных досок, солонок, ковшей, шкатулок, прялок, сундуков.
Особенность резьбы - простота изготовления: выполнялась ножом, не требовала разнообразных инструментов. Лучшими материалами считались липа, осина и берёза.
Традиционный узор состоит из простых геометрических элементов – треугольников, прямоугольников, трапеций, квадратов и ромбов, составленных в декоративные композиции.
Иногда трехгранно-выемчатая резьба тонировалась с помощью протравы, приготовленной из уксуса, в котором выдерживались куски проволоки или гвозди. Высохшую после такого тонирования поверхность резной доски слегка шлифовали.
После этого выступающие элементы делались более светлыми, а резьба выглядела контрастной и рельефной.
👉 @samovar_russia
#ремеслароссии
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
#клиновиднаярезьба
Современный герб города Чистополя (Татарстан) утверждён в 1967 году.
#гербыроссийскихгородов
Первоначальный же вариант герба был совершенно не похож на современный.
Первые упоминания о селе Чистое Поле в конце XVII - начале XVIII века.
В 1781 году указом Екатерины II село Чистое Поле получило статус уездного города Чистополя.
Казанского наместничества и был утверждён герб города.
В этом же году был утвержден и герб.
На первоначальном гербе был изображен четверик - кадушка, вмещающая в себя около 26 литров сыпучих продуктов - как символ, что на территории города торговали хлебом.
А в верхней части герба был изображен дракон - символ Казанского наместничества.
В гербе 1967 года основное поле разделено на две неравные части.
В одной изображен часовой механизм, в другой - колосья.
Это символы основных направлений экономики города.
Этот герб и является де-юро сейчас гербом Чистополя. Несмотря на то, что в 2007 году был утвержден новый герб уже всего Чистопольского района.
За его основу был взят исторический герб уездного города Чистополь (1781 года).
👉 @samovar_russia
#чистополь
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
#татарстан
Гора Большое Богдо включена в ТОП-5 чудес России.
Расположена на территории Богдинско-Баскунчакского заповедника в Астраханской области.
Сотни миллионов лет назад древнее Хвалынское море покрывало территорию Северного Прикаспия. Слой за слоем на его дне накапливалась морская соль, но пришло время, и море отступило. Обнажились огромные площади с настоящими соляными куполами, и одним из них стала гора Большое Богдо,
Гора Богдо напоминает своим цветом Тянь-Шань, каждый год её высота увеличивается на 1 миллиметр.
Еще один интересный факт - гора поёт - дивные звуки создаёт ветер, проходящий через многочисленные отверстия в горной породе.
Высота горы - 152 м.
Название Большое Богдо имеет монгольские корни и означает "великий" или "святой".
В Казахстане есть гора Малый Богдо. Она имеет меньшую высоту.
У горы есть и другое - калмыцкое название - Арслан-Ола - лев-гора -
из-за внешнего сходства вершины с лежащим львом.
👉 @samovar_russia
#большоебогдо
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
#природныепамятники
Замо'к, который невозможно сломать!
Мастер из села Лысково Нижегородской области Яков Балагуров делал такие замки.
Впервые был изготовлении в 1851 году.
В изготовлении таких замков применялась ковка и пайка.
Работа занимала около недели.
В изготовлении часто участвовала вся родня мастера, от мала и до велика. И даже дети.
Принцип функционирования и особой прочности - дисковый механизм.
При повороте ключа несколько дисков выстраиваются в нужном порядке.
Считалось, что без родного ключа открыть такой замо'к невозможно.
И хотя такой механизм изобрёл наш умелец, запатентован дисковый механизм был позже (практически через 100 лет) финской фирмой "Аблой".
В городе Лысково есть музей шкатулки и балагурского замка, где можно увидеть экспонаты, которым очень много лет.
👉 @samovar_russia
#лысково
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
#балагурскийзамок
Современный герб города Читы утвержден в 2007 году.
#гербыроссийскихгородов
На золотом поле герба изображен забор (полисад) из чередующихся по цвету фрагментов.
Над ним - голова буйвола с серебряными глазами и языком.
Герб венчает золотая башенная корона.
А по окружности обвивает лента
ордена Октябрьской революции.
И что же это все значит?
В гербе сохранена историческая преемственность: изображение на щите является изображением с герба Забайкальской области, утверждённого в 1859 году.
Голова буйвола указывает на традиционное занятие скотоводством жителей Забайкалья.
Серебряные глаза и язык животного - символизируют Даурские серебряные промыслы.
А золотое поле - золотые промыслы края.
Восемь фрагментов палисада по числу восьми военных укреплений - острогов, существовавших в период освоения этих земель русскими землепроходцами.
Двухцветная финифть палисада соответствует расцветке пограничного столба и указывает, на внешние границы области с Монголией и Китаем.
Золотая корона - статус города.
А лента ордена Октябрьской Революции отражает заслуги горожан, отмеченные этим орденом.
Сам город Чита был основан в 1653 году казаком Петром Бекетовым как Читинский острог.
👉 @samovar_russia
#чита
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
#забайкальскийкрай
Озеро Светлояр - не просто озеро. Здесь загадывают желания. А про возникновение озера есть красивая легенда.
Хан Батый, завоевав город Малый Китеж, двинулся далее.
Он не встретил на своём пути ни укреплений, ни сопротивления.
Жители Большого Китежа лишь молились о спасении.
Велико же было удивление Батыя, когда он увидел фонтаны воды, забившие повсюду в городе!
Хану и его войску оставалось лишь наблюдать, как Китеж погружается под воду, оставаясь непокорённым.
Издавна на Руси рассольник варили на огуречном рассоле с солеными огурцами.
Про русские супы еще можно прочитать
здесь👈
и здесь👈
и тут👈
Русские люди питали особую любовь к рассолам. И было их великое множество: капустный, грушевый, арбузный, яблочный.
Считалось большим искусством правильно засолить продукт и получить хороший рассол. Не случайно русская пословица говорит: у каждой соленщицы свой рассол.
Блюд, где в качестве основных или второстепенных компонентов, использовали рассол в русской кухне было множество.
В богатых домах ,где было несколько смен блюд в течение трапезы, одна смена обязательно была рассольной.
Огуречный же рассол всегда был особенно популярным. На нем делали не только рассольники, но и другие похлебки:
калья - разновидность ухи, в которую добавляли рассол
похмелки - произвольная похлебка, обязательно кислая, чтобы выгнать из организма хмель.
Классический же рассольник - это что то среднее между кальей, похмелкой и солянкой.
Рекомендуют подавать со сметаной и расстегаями.
👉 @samovar_russia
#блюдарусскойкухни
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
#рассольник
Со светлым праздником Пасхи! ☀️
Всех поздравляю и желаю мира и любви в вашей душе!
Самый маленький общественный памятник в мире, высотой всего 44 мм, находится в Томске.
Крошечная бронзовая лягушка сидит на вершине покатого булыжника называется "памятник лягушке-путешественнице".
Установлена в 2013 году недалеко от главного входа в одну из гостиниц города. Создатель Олег Кислицкий решил, что лягушка-путешественница достойна представлять всех путешественников!
@samovar_russia
#памятниклягушке
#томск
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар
Именно с именем этого врача связано становление курорта Анапа.
Речь о Будзинском Владимире Адольфовиче.
Окончил Екатеринодарскую гимназию. Учился в Императорском Киевском университете и был отчислен за участие в революционной деятельности.
Позже окончил Императорский Харьковский университет со званием лекарь.
В Анапу В. А. Будзинский приехал в 1899 году.
Где развил бурную деятельность в стремлении превратить город в доступный курорт.
Дело в том, что Анапа сочетает в себе множество уникальных и полезных факторов: большое число солнечных дней, особенности степного, морского и горного климата, наличие грязевых вулканов и озер, виноградников.
На ссуду приобрел участок земли, где в 1900 г. открылась крупная многопрофильная водогрязелечебница.
Будзинский выступил инициатором открытия в 1909 году противотуберкулезного детского санатория.
Именно с именем Будзинского связывают рост популярности Анапы как курорта.
В период с 1899 по 1911 годы количество отдыхающих здесь увеличилось в десять раз - до 15,5 тысяч человек.
В признание заслуг в 1915 году Будзинскому присваивают звание Почётного гражданина Анапы.
В 1998 году на Центральной набережной Анапы установлен памятник доктору Будзинскому.
👉 @samovar_russia
#будзинский
#анапакурорт
#узнаемроссию
#интересныефакты
#самовар