19093
Здесь собраны самые лучшие рецепты салатов и закусок на любой вкус! Добро пожаловать и приятного аппетита! По всем вопросам ТОЛЬКО на @TS_adminn Других аккаунтов у нас нет.
Вкусный Салат из Селёдки, вареной Свеклы, консервированного зеленого горошка и красного лука с растительным маслом. Очень простой и вкусный Рецепт.
Сочетание свеклы и сельди - очень удачное, поэтому его используют в различных салатах. Предлагаю приготовить вкусный, аппетитный и достаточно сытный салат из селёдки с добавлением зелёного горошка и свеклы. Этот рыбный салат можно подать к столу не только в будни, но и в праздники.
Вкусный и простой Рецепт Салата как на праздничный стол так и на каждый день.
Читать полностью…
Как-то в соседней Турции я вкусила этот салатик из портулака👌🏻и буквально влюбилась в него))
Вот правда у нас,он не особо популярен,то бишь не культивированный🙂
Итак РЕЦЕПТИК:
Один зубчик чеснока размять,огурец через тёрку,добавить 2 ст.л.оливк.масла и соль.Сверху залить одну пиалу густого йогурта(гатыг)Очистить от веточек листочки портулака и залить листья йогуртом.Наш портулак я слегка бланширую.При подаче слегка полить оливк.маслом и по-желанию можно добавить пулбибяр или молотый чёрный перец.👌🏻
Всем приятного аппетита
Закуска из запеченной Свеклы. Готовим простую и вкусную закуску из запеченной свеклы с чесноком. Закуска из свеклы по этому вкусному рецепту дополнит любое основное блюдо.
Читать полностью…
Помидоры с медом, луком и прованскими травами
Обязательно, каждый год в сезон их делаю. 5-7 порций улетают! Советую всем.
Итак, берём штук 5 помидор, 2-3 зубчика чеснока и 1 большую луковицу. Помидоры режем дольками, лук перьями или полукольцами, чеснок рубим мелко (не трем, не давим, а режем!). Укладываем все слоями в литровую банку, немного утрамбовываем. Важно - взять банку с закручивающейся крышкой или плотно закрывающуюся тару, которая не протекает, если ее перевернуть.
Готовим заливку:
4 ст.л. раст.масла
2 ст.л. лимонного сока
1,5 ст.л. меда
0,5 ч.л соли
0,5 ч.л. прованских трав
по желанию - острый перец по вкусу. Заливаем помидоры. Сначала заливки будет мало, покажется, что не хватает. Это все норм, потом помидоры пустят сок и все специи и соль рассчитаны именно на 1 литровую банку. Банку закрываем и переворачиваем. 3-4 часа на столе стоит перевёрнутая, время от времени встряхивать, потом убрать на ночь в холодильник. Съедается и выпивается все без остатка! Я минимум 5-7 порций делаю в сезон. Очень вкусно.
Один раз приготовите по этому рецепту — и всё, вопрос закрыт.
Читать полностью…
Вкусный , сочный салат из цветной капусты по корейки на зиму.
Ингредиенты:
цветная капуста 1 кг
болгарский перец 250 гр
морковь 200 гр
лук 150 гр
чеснок 1 головка
Зелень любая у меня укроп и
кинза по 1/2 пучка
кориандр молотый 1 ч. л.
перец черный 1/2 ч. л.
масло раст. 70 мл
соль 1/2 ч. л
по желанию добавьте острый перец 1 шт
маринад:
0.5 л воды
сахар 5 ст. л. (125гр)
соль 1 стл. (25гр)
уксус 9% 70 мл
Из данного количества вышло 2 банки по 800 гр
Готово!❤️
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И АВОКАДО
Ингредиенты:
Авокадо - 1 шт
Отварная куриная грудка - 200 гр
Микс листьев салата
Приправы, соль, оливковое масло
Приготовление:
Авокадо очистить от кожуры, нарезать кусочками. Куриное филе измельчить произвольно. В тарелку выложить листья салата, сверху курицу, авокадо, заправить маслом, солью и специями.
Приятного аппетита!
Огурцы, которые можно есть уже через час 😍
На 1 кг небольших огурцов:
🥒Огурцы 1 кг
🧂 Соль 2 ч. л. без горки (примерно 10–12 г)
🧄 Чеснок 4–5 зубчиков
🌿 Укроп небольшой пучок
Огурцы разрезать вдоль на 4 части, сложить в контейнер, добавить соль, измельчённый чеснок и укроп. Закрыть контейнер и хорошо потрясти.
Оставить на 1–2 часа в холодильнике и хрустящие малосольные огурчики готовы!
Салат из капусты с морковью
1. Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке, чеснок нарежьте пластинками.
2. Смешайте овощи в большой миске, слегка примните руками.
3. Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром и маслом. Снимите с огня, добавьте уксус.
4. Залейте горячим маринадом овощи и перемешайте.
5. Разложите по стерилизованным банкам, прикройте крышками.
6. Стерилизуйте 15–20 минут, закатайте, переверните и укутайте до остывания
Ловите рецепт🫑Летняя, овощная
закуска - гриль🌶
Баклажан 1 шт 350 гр
Перец сладкий 2 шт 500гр
Лук белый 1 шт 130гр
Соль по вкусу
Масло раст 20мл
Зелень 50-70 гр (лук, кинза, укроп)
Чеснок 2-3 зубчика
Соевый соус 2ст л
Уксус яблочный 6% 1 ст л
Сахар 1/2чл
Перец черный молотый 1/3 чл
Кориандр 1/2чл
Паприка 1/2чл
Перец Чили по вкусу
Салат селёдочный. Отличный салат из сельди и картофеля для любителей селёдки. Попробуйте и не пожалеете!
Читать полностью…
В какой месяц ты родился(ась) ? 🥰💗
Читать полностью…
Жареные баклажаны с перцем на зиму
Баклажаны 3 кг
Перец болгарский 1.5 кг
Перец чили 2 стручка
Помидоры 1 кг
Чеснок 100 гр
Масло растительное 300 гр
Соль 3 ст л (2 ст л добавить сразу в баклажаны, еще 1 ст л в процессе готовки)
Сахар 3 ст л
Черный молотый перец 1 ч л
Соевый соус 70 мл
Уксус 9% 30 мл
Салат из древесных Грибов Муэр .
Ингредиенты:
древесные грибы – 30 г сухих.
Лук репчатый – 100 г
Перец сладкий – 80 г
Перец острый или полуострый – 50 г
Зелень укроп небольшой пучок
Чеснок – 2-3 дольки
Соль – 0.5 ст.л
Сахар – 1 ст.л
Кинза сухая молотая – 1 чл
Соевый соус – 2 ст.л
Черный перец – по вкусу
Масло растительное – 3 ст.л
Масло перцовое – по вкусу , я добавила 2 стл ( если не любите острое добавьте 1 чл )
Готово!
Без помидоров — а сколько аромата! Баклажаны в аджике с чесноком 🍆🌶
🥣 Ингредиенты:
• 2 кг баклажанов
• 1 кг красного сладкого перца
• 100 г чеснока
• 2 пучка петрушки или кинзы
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. соли
• 4 ст.л. уксуса — крепость в оригинале не указана
• растительное масло для жарки
• примерно 2 ст.л. соли дополнительно для баклажанов
Приготовление:
Нарежьте баклажаны кружочками толщиной 1–1,2 см. Посыпьте примерно 2 ст.л. соли и оставьте на час, чтобы пустили сок.
Пропустите 1 кг сладкого перца и 100 г чеснока через мясорубку.
Мелко нарежьте 2 пучка зелени и добавьте к перцу.
Добавьте 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара и 4 ст.л. уксуса. Перемешайте и оставьте на 30 минут.
Отожмите баклажаны от жидкости и обжарьте на масле до готовности.
Выложите в посуду слоями: баклажаны, заправка — и так до конца. Подавайте как овощную закуску.
Это вариант к столу, без этапов консервирования.
Сaлaт из жaреной тыквы с бальзамиĸом
Необычный салат с жаpeной тыквой, капуcтой кейл, кpасной капустой, бaльзaмическим укcуcом и кедровыми oреxами.
Ингpeдиeнты:
1 небoльшая тыĸва, oчищенная от ceмян и нaрезaннaя
Половина большой кpaсной капуcты, мелкo нашинкованной
2 красныe лукoвицы, очищенные и нaрезaнные дольками
200 гр капусты кейл, нарезаннoй
35 гр ĸедровых орехов
30 гр тыквенных семечек
Зерна oднoгo гpаната
2 вeточки cвежего рoзмарина
2 cт. л. бальзамическoгo уĸсусa
3 ст. л. ĸраснoгo виннoгo уксусa
1 ст. л. oливкoвoгo мaслa
Соль и черный перец пo вкусу
Пригoтoвление:
1. Разoгрейте дуxовку до 180°. Выложите ломтики тыĸвы на противень, сбрызните маслом и винным yксyсом. Припрaвьте и дoбавьте poзмаpин. Bыпeкайтe 20 минут.
2. Чeрeз 20 минут переверните ломтики тыĸвы, добaвьте лук и зaпекaйте еще 15 минут.
3. В отдeльной миcкe щедро пocыпьте cолью кpасную капусту. Дoбавьте винный yксyс и oставьте мариноваться нa 20 минут.
4. Bыложитe кaпусту кейл в дyршлаг и oбдайте ее кипятком. Дайте водe cтечь.
5. Bыньте тыкву и луĸ из дyхoвки, остyдите. Сложите в глубоĸую миску тыквy, лук, крaсную капyстy и кaпусту кейл. Посыпьтe тыквенными сeмeчками, кедpoвыми oрешками и гранатoм. Полeйтe бальзамичeским уксусом.
6. Мoжете подавать сaлaт как теплым, так и холодным.
Пpиятного aппетитa!
Капуста-300 гр. Морковь-150 гр. Огурцы-150 гр. Яйца-4 шт. Укроп. ———————- Греческий йогурт-150 гр. Дижонскач горчица-2 ч.л. Лимон-0,5 лимона. Чеснок-1 зубок. Оливковое масло-3 ст.л. Соль,чёрный перец
Читать полностью…
Вкуснейший салат из зеленых помидоров
Читать полностью…
Маринованное овощное ассорти быстрого приготовления
Ингредиенты (на емкость 3 литра):
Цветная капуста: 1 небольшая головка (разобрать на соцветия)
Огурцы (хрустящие): 500 г (разрезать вдоль на 2–4 части)
Болгарский перец (красный и желтый): 2 шт. (нарезать крупными кусочками)
Морковь: 1–2 шт. (нарезать фигурными кружочками)
Лимон: 1 шт. (нарезать полукружочками)
Чеснок: 1 головка (нарезать пластинками)
Лук репчатый: 1 шт. (нарезать перьями)
Зелень: свежий укроп (несколько веточек)
Специи: 1 ч. л. зерен горчицы, 1 ч. л. кориандра, 10–15 горошин черного/душистого перца
Для маринада:
Вода: 1,2–1,5 л
Соль (каменная): 2 ст. л. (с горкой)
Сахар: 3–4 ст. л.
Уксус 9%: 80–100 мл (или яблочный 6% — 130 мл)
Растительное масло: 3–4 ст. л. (по желанию)
Промойте и нарежьте все овощи крупными яркими кусочками, как на фото. Цветную капусту обдайте кипятком на 1–2 минуты и остудите в холодной воде, чтобы она осталась хрустящей.
В глубокую пластиковую емкость или стеклянную банку плотно выложите овощи, пересыпая их нарезанным чесноком, ломтиками лимона, укропом, зернами горчицы, кориандром и перцем горошком.
Приготовление маринада:
В сотейнике соедините воду, соль, сахар и масло. Доведите до кипения, проварите 1–2 минуты до растворения сухих ингредиентов, снимите с огня и влейте уксус.
Залейте овощи горячим (но не кипящим, около 80°C) маринадом, чтобы он полностью их покрыл.
Дайте остыть при комнатной температуре, затем закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 12–24 часа.
Закуска готова к подаче, когда овощи пропитаются кислинкой лимона и ароматом специй.
ТЕСТ НА ШИЗОФРЕНИЮ
В каком направлении вращается маска?
Узнай ответ 👇 Ты будешь в ШОКЕ 😱
Угощение приготовлено за 10 минут, . Закуска за 10 минут, попробуйте.
Читать полностью…
Малосольные огурчики
Хрустящие, ароматные.
Даже если постоят 2-3 дня в рассоле, огурцы все равно останутся малосольными👌
▪️Огурцы маленькие - 700 г
▪️Вода холодная - 500 мл
▪️Укроп - большой пучок (лучше всего подойдут зонтики укропа)
▪️Чеснок - 3-5 зубчиков
▪️Соль - 1 ст.л. без горки 👌
▪️Сахар - 1 ч.л. без горки, по желанию
🔥ТАКОЕ НУЖНО ГОТОВИТЬ ПОБОЛЬШЕ!
Рулетики из баклажанов на зиму!
На 4 банки по 0,5 л
🍆баклажаны - 2,5 кг
🍆болгарский перец - 300 г ( 2 шт )
🍆острый перец - 1 шт
🍆чеснок - 2 головки ( 20 зубчиков )
🍆укроп, петрушка, кинза, базилик - по пол пучка
🍆соль - 0,5 ч.л соли
🍆растительное масло для жарки - 200 мл
Маринад:
🥣вода - 500 мл
🥣соль - 2 ч.л
🥣сахар - 2 ст.л
🥣уксус 9% - 5 ст.л
Стерилизовать баночки с баклажанами в кастрюле с водой по плечики банок, с момента закипания, 20 минут, затем закатать
САМАЯ ЛЕТНЯЯ ЗАКУСКА
Террин из баклажанов 🍆
🍆Баклажаны - 2-3 шт
🍆Перец болгарский - 4-5 шт
🍆Брынза - 250 г
🍆Майонез - 3 ст.л
🍆Чеснок - 2 зубчика
🍆Петрушка - пол пучка
🍆Соль, перец - по вкусу
Перец запекаем 20 минут при 200 градусах
Под пресс на 3-4 часа в холодильник
Баклажаны в духовке - сочно, вкусно, просто невозможно оторваться!
Синенькие в духовке с помидором и сыром — блюдо средиземноморской кухни, которое готовится быстро и легко. Если вы вегетарианец, можете немного изменить этот рецепт, заменив Моцареллу на растительный аналог.