Рыбакам пришлось начать делиться данными о внебиржевых сделках.
С 1 марта, когда эта процедура стала для них обязательной, по внебиржевым договорам было зарегистрировано более 1,28 млн тонн рыбной продукции. Об этом сообщает ФАС.
⚪️По данным Восточной биржи, по внебиржевым договорам было реализовано 665,2 тыс. тонн рыбной продукции. Суммарно компании заключили 6 530 договоров. Такие сделки на площадке сейчас регистрируют 213 компаний.
⚪️По данным Санкт-Петербургской товарно-сырьевой биржи, было реализовано 618 тыс. тонн рыбы, сделки регистрируют 173 компании.
Рыбаки, напомним, должны регистрировать на биржах сведения о договорах на продажу свыше 10 тонн рыбопродукции внутри страны и на экспорт. Мера действует для 19 наименований, включая основные промысловые позиции – минтай, горбушу, треску, пикшу, нерку, сельдь, скумбрию и пр. Нововведение затронуло около 60% совокупного рынка.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
➡️Пример суперстильной упаковки для пресервов из рыбы и морепродуктов от греческого бренда Tou Prevezanou.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
Росстат остановил рост цен.
⚫️В публикациях статистического ведомства обнаружилась новая особенность: когда товары дешевеют, Росстат по-прежнему сообщает, что «цены снизились». А когда дорожают – скромно отмечает, что «цены изменились».
Судя по свежим данным, за последнюю неделю особенно заметно «изменились» цены на продовольствие, медикаменты, товары для дома и, конечно же, топливо.
™️ Агрономика в Telegram | в MAX
Выбор – умом, доверие – сердцем.
➡️В этом году организаторы Международного рыбопромышленного форума и выставки Seafood Expo Russia подготовили комплексную программу продвижения рыбной продукции в аудитории конечных потребителей.
Если конкурс "Лучший рыбный продукт" позволит профессионально оценить качество продукции, то гастрономический фестиваль "Русская рыба", который пройдет в Санкт-Петербурге 19-20 сентября, решает другую, не менее важную задачу – помогает сформировать яркий образ и эмоциональную связь бренда с покупателем.
🔵Сегодня потребителю важно понимать, как готовить тот или иной вид рыбной продукции, с чем сочетать, где попробовать и почему именно этот производитель заслуживает доверия. По этим причинам фестиваль делает ставку на личный опыт: вкус, гастрономические открытия, общение с производителями и особая атмосфера городского праздника.
Для предприятий рыбной отрасли фестиваль станет площадкой прямого диалога с потребителями, рестораторами и другими представителями индустрии HoReCa. Это возможность представить новинки, рассказать историю бренда, провести дегустации, найти новых партнеров и показать, как современная рыбная продукция становится частью повседневного рациона.
🐟В программе – 12 ресторанных концепций с авторскими блюдами, мастер-классы для профессионалов и любителей, чемпионат "Рыба на гриле", встречи с шеф-поварами, бары с идеальным фудпейрингом к рыбным блюдам, дегустации, живая музыка и насыщенная культурная программа. В рамках фестиваля даже состоится шоу по разделке больших тунцов прямо как в Японии.
Сегодня потребитель становится одним из ключевых участников рыбного рынка. Именно его выбор определяет, какие продукты окажутся в корзине покупателя и на столе. Поэтому производителям важно не только выпускать качественную продукцию, но и выстраивать доверие, рассказывать о преимуществах своего бренда и формировать современные привычки потребления рыбы, – отмечают организаторы.
Уловам кильки мешают природа и геополитика.
➡️С начала 2026-го российские рыбаки снизили добычу кильки на 15,3%, до 48,9 тыс. тонн, следует из данных Росрыболовства и ВАРПЭ. Основной вклад в сокращение общего показателя внес Волжско-Каспийский бассейн, где вылов упал на 37,8% из-за обмеления и штормовой погоды (доля 28,6% в общем объеме добычи против 39% год назад).
Уровень воды на Каспии достиг исторического минимума – около 29 м ниже уровня Мирового океана, что особенно влияет на пелагические виды рыб, которые из-за теплой воды могут резко уходить на глубину, объясняет президент ВАРПЭ Герман Зверев. Но летние уровни не являются показательными: осенью килька возвращается на глубины, доступные для промысла.
🔵В Азово-Черноморском бассейне (АЧРБ) также произошло падение добычи кильки в 2026 году – в 3,7 раза, до 1,5 тыс. тонн. Доля в общероссийском показателе вылова составила 3,1% против 9,6% годом ранее. Причина – геополитические риски, из-за которых с апреля большинство промысловых судов заметно реже выходит в море.
Ситуацию в АЧРБ также ухудшают сложности транспортной логистики и очень дорогое дизельное топливо: на полуострове оно стоит от 200 рублей за литр, при этом его доля составляет почти 70% в себестоимости промысла.
🐟 При этом доля кильки, выловленной в Западном бассейне, выросла до 68,3% от общей добычи, год назад – составляла чуть меньше половины. Зимний промысел на Балтике был очень хороший, говорит руководитель ГК "За Родину" Сергей Лютаревич. Лов балтийской кильки ведется почти круглый год, самый активный сезон – с октября по март-апрель.
К концу года общий вылов кильки в России, по оценке ВАРПЭ, скорее всего, окажется ниже 2025 года, когда было добыто 79,2 тыс. тонн. Но проблем с ее доступностью в рознице возникнуть не должно. Темпы снижения объемов производства продукции из кильки вдвое ниже, чем объемов вылова: по данным ЦРПТ, в I полугодии в России выпущено в оборот около 31,4 тыс. тонн консервированной кильки, что всего на 8% меньше, чем за тот же период прошлого года.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
Госдума приняла законопроект об уточнении границ РЛУ.
➡️В законе о рыболовстве предлагается прописать, что границы рыболовных участков (РЛУ) определяются не в соответствии с требованиями Водного кодекса, а с использованием систем координат, предусмотренных законодательством о геодезии и картографии.
Границы РЛУ (которые определили договорами, заключенными до 1 сентября 2027 года) подлежат уточнению в соответствии с установленными правилами на основании заявлений от юрлиц и ИП. Предполагается, что такие заявки будут подаваться региональному органу власти, который утверждал перечень РЛУ.
Границы будут признаваться соответствующими требованиям в том случае, если площадь и (или) длина участка сохраняется после уточнения либо же уменьшается – с изменением существенных условий договора.
🔵В пояснительной записке сказано, что из-за отсутствия единого подхода при оформлении договоров и использовании различных координатных систем для описания границ РЛУ возникают серьезные проблемы. Среди них:
- затруднение контрольно-надзорной деятельности из-за сложностей с оформлением правонарушений и определением их субъектов;
- появление предпосылок для хозяйственных споров между владельцами соседних участков;
- усложнение процесса изменения границ РЛУ, вызванных смещением русел рек и изменением местоположения водных объектов и их береговых линий.
Предложенные же изменения позволят пользователям РЛУ и регионам совместно с территориальными управлениями Росрыболовства получить механизм для приведения границ в соответствие с требованиями законодательства.
🐟 В законе также прописали, как должно выполняться обязательство по искусственному воспроизводству водных биоресурсов: оно возлагается на пользователя участка в случае миграции анадромных рыб с завода Главрыбвода. При этом базироваться решение об обязанности будет на рекомендациях отраслевой науки.
Искусственное воспроизводство должно осуществляться в срок не более двух лет после года добычи анадромных рыб. Количество анадромных рыб для выпуска будет рассчитываться исходя из вылова на участке за предыдущий год. Объем, сроки и перечень подлежащих выпуску анадромных определит правительство на основе рекомендаций ученых.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
Армения перенаправит поставки рыбы на рынок ЕС.
➡️В Минэкономики республики заявили, что армянские производители получили право поставлять рыбную продукцию в страны Евросоюза. Ереван подтвердил все необходимые для этого процедуры.
Таким образом Армения в перспективе сможет заместить выпавший российский экспорт. С 1 июня, напомним, Россельхознадзор начал вводить ограничения на поставки армянской рыбной продукции, полностью запретив их к 26 июня.
🔵В 2025 году Армения экспортировала в Россию 10 тыс. тонн выращенной рыбы (в основном форели) на $80 млн. На российский рынок тогда пришлось 98% рыбных поставок. В ЕС спрос на форель остается стабильно высоким, однако армянским компаниям придется серьезно конкурировать прежде всего с производителями из Турции, а также Норвегии.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
Почти 9 из 10 россиян покупают готовую еду в магазинах.
▶️По результатам исследования консалтинговой компании IBC Real Estate, 86% опрошенных хотя бы иногда покупают готовые блюда в торговых сетях. При этом 36% из них делают это раз в неделю и чаще. Так, в I квартале 2026 года в "Перекрёстке" и "Пятёрочке" готовая еда присутствовала в каждом двадцатом чеке.
Активными потребителями готовой еды, приобретающими ее не реже раза в неделю, оказались 36% населения – преимущественно мужчины в возрасте от 18 до 24 лет. Из-за высокого темпа жизни эта группа чаще покупает готовые блюда по пути на учебу или работу и в целом меньше ориентирована на приготовление еды дома.
⚫️Половина опрошенных покупает готовую еду не чаще раза в месяц. Это в основном женщины 35-44 лет, которые предпочитают готовить дома, а также воспринимают готовую еду из магазинов как дорогую, невкусную и вызывающую сомнения по качеству входящих в нее продуктов.
Для этой группы такая покупка обычно носит спонтанный характер. Чтобы повысить интерес этой аудитории к категории, ритейлерам необходимо делать акцент на удобстве, выгоде и качестве продукции, считают в IBC Real Estate.
▶️Полностью отказываются от покупки готовой еды 14% опрошенных. Среди причин они называют отсутствие интереса и необходимости в такой покупке (68%), а также недоверие к качеству блюд (19%).
Вне зависимости от частоты покупок россияне выделяют две основные причины, ограничивающие потребление готовой еды: высокую стоимость (25%) и недоверие к качеству (23%). Именно эти факторы остаются ключевыми барьерами для дальнейшего роста сегмента.
⚫️Учитывая неоднородность потребительских паттернов и общие для аудитории барьеры для роста частоты покупок, продуктовым ритейлерам предстоит одновременно работать сразу по нескольким направлениям развития категории готовой еды.
🛒 Свободная касса в Telegram | в MAX
"Тефидой" вновь заинтересовались прокуроры.
➡️Владивостокская межрайонная природоохранная прокуратура проверила исполнение ЗАО "Тефида" законодательства при получении и использовании крабовых квот в инвестиционных целях и возбудила уголовное дело по части 4 статьи 159 УК РФ (мошенничество в особо крупном размере).
В 2020 году компания приобрела на аукционе доли квот добычи глубоководных крабов – стригуна ангулятуса и красного, взяв на себя обязательства по строительству четырех промысловых судов. Осваивать полученные объемы организация могла с 2021 года. Но к строительству судов в установленные договором сроки компания не приступила.
Более того, организацией от Федерального агентства по рыболовству умышленно сокрыта информация о нахождении под контролем иностранного инвестора, – уверены в прокуратуре.
#РыбНовинка
➡️Компания "Путина" активно развивает категорию продукции из икры минтая – на сегодня в портфеле бренда насчитывается более 10 SKU. Поставщиком сырья традиционно выступает Русская Рыбопромышленная Компания.
Растущий интерес к икре минтая у производителей неудивителен. Это суперфуд, который ценится за нежный вкус, пользу, доступность и уникальную питательную ценность.
Но если до этого в ассортименте "Путины" были более классические варианты продуктов из икры минтая, то сейчас компания готовится к выводу в федеральную розницу абсолютно новых и интересных сочетаний:
⚪️икры минтая с трюфелем и сыром пармезан;
⚪️икры минтая с грейпфрутом и сычуаньским перцем.
"Путина" переосмыслила некогда простой продукт, совместив пользу белка с изысканными добавками в премиальной подаче. Теперь у потребителей появится возможность сделать не просто бутерброд с икрой минтая, а эстетичную брускетту с нотками трюфеля или грейпфрута.
🔵Новинки можно будет найти в ближайшее время на полках сетевых магазинов. 18 июля как раз отмечается День икры, и, кажется, мы знаем, что мы будем по этому случаю пробовать на завтрак.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
Россия нарастила денежный экспорт моллюсков.
➡️За первые пять месяцев 2026 года (без учета данных ЕАЭС за май) он вырос на 22%, до $19 млн. Всего было экспортировано 3,9 тыс. тонн. Такую статистику привели в "Агроэкспорте"*.
Крупнейшими импортерами российских моллюсков стали Китай ($12 млн), Южная Корея ($3 млн), Беларусь ($2 млн), Тайвань и Казахстан (по $700 тыс.).
🔵Наибольшую долю экспорта обеспечили мороженые гребешки, кальмары и каракатицы, а также прочие моллюски, включая муку тонкого и грубого помола и гранулы.
P.S. Динамику год к году в натуральном выражении "Агроэкспорт" снова решил не показывать, поскольку она отрицательная или около того.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
Для рыбаков Белого моря попросили досрочные пенсии.
➡️Соответствующее предложение направило Заксобрание республики на имя вице-премьера Татьяны Голиковой. В частности, право на досрочные пенсии предлагается распространить на работников прибрежного рыбного промысла в акватории Белого моря, входящей в Арктическую зону.
Сейчас льготы установлены для рыбаков Камчатки, Сахалина, Курил, а также Мурманского побережья.
🔵Карельские депутаты считают, что включение беломорских рыбодобытчиков в федеральный перечень станет признанием их вклада в продовольственную безопасность страны. Плюс эта мера должна привлечь молодые кадры в прибрежные поселки республики, где рыболовство остается одной из ключевых отраслей.
Также сейчас идет работа еще над несколькими инициативами, которые позволят защитить права рыбаков прибрежного лова и тех, кто занят в промышленном рыболовстве в Белом и Баренцевом морях.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
➡️Заглянули в первый магазин под брендом "Доброфлот", который на этой неделе открылся в Москве на Рогожском рынке. Ничем по ассортименту от большинства других точек сети "Икорный" он не отличается. Собственно, поменяли только вывеску.
При этом, со слов сотрудников магазина, постоянные клиенты конкретно этого "Икорного" после ребрендинга буквально потеряли магазин, не понимая, куда он делся и что за "Доброфлот" на его месте открылся. В этой ситуации их спасало только знакомое лицо продавщицы.
🐟 В планах у "Доброфлота" до конца 2026 года открыть в Москве еще минимум 40 магазинов под своим брендом. Мы не знаем, что именно имеется в виду под открытием – появление полностью новых точек или же смена вывесок на действующих магазинах "Икорный".
🔵Ранее, напомним, структуры "Доброфлота" приобрели 37,5% в ООО "Сахалинский икорный дом", управляющем сетью "Икорный". Одна из целей рыбопромышленной компании – получить более гарантированный канал сбыта для своей продукции. Особенно тех категорий, которым сложнее добиться широкой представленности в крупном ритейле.
Консервы и другие позиции от "Доброфлота" появились во всех "Икорных" пару месяцев назад. Но пока, насколько нам известно, берут их не очень охотно, поскольку покупатели идут в магазины сети в первую очередь за икрой.
"Доброфлоту" надо срочно думать над позиционированием и продвижением своих фирменных точек, если в компании реально хотят наладить новый эффективный канал сбыта.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
Российскому павильону на рыбной выставке в Циндао – 10 лет!
➡️В этом году 29-я China Fisheries & Seafood Expo пройдет 28-30 октября и соберет свыше 1500 компаний-экспонентов из более чем 130 стран мира. Выделиться среди такого изобилия рыбы и морепродуктов очень непросто, но у организаторов национального павильона России, компании Expo Solutions Group, это каждый раз получается.
За десять лет организации российского павильона на крупнейшей в Азии рыбопромышленной выставке мы многое поняли о местном бизнесе. Выделиться среди тысяч таких же компаний практически невозможно, поэтому мы забрендировали нашу экспозицию узнаваемыми национальными образами и действительно мощно вложились в рекламу для всех наших участников в целом. Готовиться нужно заранее, поэтому в течение всего года мы работаем с экспонентами: предоставляем им данные исследований потребления рыбной продукции в Китае и других странах Азии и помогаем уже сейчас назначать встречи для переговоров на будущей выставке, – рассказывает генеральный директор Expo Solutions Group Иван Фетисов.
На российских прилавках снова появилась гренландская креветка.
➡️В ВАРПЭ сообщили, что отечественные рыбаки завершили ее промысел в середине июня. Это редкий вид креветки, который добывают в Охотском море, квота составляет всего 250 тонн. Этот вид еще называют "морским драконом" из-за острого гребня.
Гренландская креветка ценится за слегка соленый и сливочный вкус, напоминающий вкус камчатского краба, а также бархатное и сочное мясо. Большой спрос на этот редкий вид креветки формирует Китай, но российские рыбаки активно работают над развитием внутреннего потребления.
Сезон добычи очень короткий и длится всего две недели. Промысел сложный: креветка обитает на глубине свыше 400 метров, а скопления слабые, так что на эхолоте нет "креветочного шума", как при промысле северной креветки, рассказывают в ВАРПЭ. В итоге за одно траление рыбаки поднимают в лучшем случае тонну.
🔵Первые уловы в этом году привез один из самых эффективных креветколовов дальневосточного флота – "Элладора" (ГК "Магаданрыба"). Судно работает двойным тралом, варит креветку прямо в море, затем при температуре 60 градусов осуществляется штучная заморозка, а уже в Москве на низкотемпературных складах продукцию фасуют в упаковки по 500 и 800 граммов.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
Россияне полюбили заморозку.
🔘В I кв. 2026 продажи замороженных продуктов выросли на 8% г/г в объёме и на 16% в деньгах (данные NTech).
🔘Спрос увеличился почти на все категории внутри сегмента, кроме напитков (-15,4% в объёме) и овощных п/ф (-9,2%).
🔘Самый заметный рост среди основных категорий показала замороженная готовая еда — +21,2 в объёме и +23% в деньгах.
🔘Она приблизилась к обычной охлаждённой готовой еде по динамике в физическом выражении и на 1 п.п. обогнала её в денежном.
🔘Также из крупных категорий быстро росли сырники (+17,1%), овощи (+14,5%), а также пицца и основа для неё (+11,6%).
🔘Взрывную динамику показали рыбные закуски (+232%), изделия из теста (более чем +200%), овощные снеки в панировке (+176%), готовые хот-доги (+156%), сырные снеки в панировке (+147%) и замороженная зелень (почти +100%).
🔘Это небольшие категории с низкой базой, которые к тому же предлагают максимально готовый к употреблению продукт.
Позиция участников рынка
🔘В NTech считают, что интерес к замороженным продуктам может перерасти в устойчивый тренд.
🔘Рост денежных продаж замороженной готовой еды там объясняют уменьшением объёма упаковок и переходом из эконом-сегмента в средний.
🔘В АКОРТ самые высокие темпы роста фиксируют в категориях замороженных овощей, пиццы, хлеба и выпечки.
🔘Среди причин популярности сегмента там выделяют спрос на удобство, ЗОЖ (в случае овощей и ягод), развитие использующих замороженные п/ф пекарен в сетях и рост рынка готовой еды.
🔘Ритейл в ответ расширяет ассортимент: число позиций заморозки в магазинах составляет от 90 до 1,4 тыс., а отдельно первых блюд и гарниров — 40-240.
🔘В Роскачестве добавляют, что современные технологии шоковой заморозки позволяют сохранить вкус и текстуру продуктов — это тоже влияет на их популярность.
™️ FMCG Report в Telegram| в MAX
Рыбакам Азово-Черноморского бассейна помогут субсидиями.
💸 Глава правительства Михаил Мишустин анонсировал меры поддержки для более чем 30 рыбопромышленных, перерабатывающих и аквакультурных предприятий Крыма, Севастополя и Краснодарского края, осуществление деятельности которых связано с "серьезными рисками".
Объем средств, который планируется выделить, не раскрывается. В прошлом году в качестве субсидий было направлено 240 млн рублей. Но в этом сумма явно должна быть больше.
🔵Так, из-за геополитических рисков вылов кильки в Черном и Азовском морях в этом году снизился в 3,7 раза, до 1,5 тыс. тонн. С апреля большинство промысловых судов заметно реже выходит в море.
В Ассоциации рыбопромышленников Севастополя и Крыма рассказывают, что на полуострове кильку ловят в короткий период – с июня по август. Ее сезон уже "сломался", поэтому сейчас для экономики местных рыбаков важен вылов хамсы. Он начнется в конце октября – начале ноября, и к этому времени важно сохранить рабочие коллективы.
➡️Ситуацию в АЧРБ также ухудшают сложности транспортной логистики и очень дорогое дизельное топливо: на полуострове оно стоит от 200 рублей за литр, при этом его доля составляет почти 70% в себестоимости промысла.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
Тунцы вместо лососей.
➡️Рыбаки Сахалинской области за месяц лососевой путины добыли чуть более 1 тыс. тонн красной рыбы, что в 2,5 раза меньше показателя за аналогичный период прошлого года, сообщили в Минрыболовства региона. Вместо тихоокеанских лососей сети полны тропических видов рыб, включая голубых тунцов.
Отраслевая наука прогнозирует вылов лососевых в регионе в этом году в районе 34 тыс. тонн. Это сильно ниже четного 2024-го года, когда прогнозировалось 85 тыс. тонн, а в итоге было добыто 53 тыс. В 2025-м сахалинские рыбаки выловили 21,2 тыс. тонн лососей при прогнозе в 62 тыс. тонн.
🔵Ученые констатируют негативную для лососей тенденцию потепления воды в мировом океане, в т.ч. возле российского Дальнего Востока. Так, сегодня в заливе Мордвинова на юге Сахалина у побережья температура морской воды составила 21°C, на удалении 1 км от берега в море – 16°C.
В такой воде рыба не нерестится. Мы надеемся, что на глубине температура воды несколько ниже, и у рыбы будет возможность зайти на свои нерестилища и отнереститься, – отметили в Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области.
"ВкусВилл" может запустить точки с суши в своих магазинах.
➡️Компания ищет шеф-повара для нового внутреннего стартапа "Сушипоинт". Из названия последнего можно сделать вывод, что ритейлер собирается сформировать отдельные точки или, как минимум, полки с суши и роллами.
В Retaility и вовсе предположили, что идея может быть в том, чтобы организовать приготовление суши и роллов прямо в магазинах с целью продавать их свежими из-под ножа, а не везти с фабрики-кухни.
Сейчас японские блюда представлены во "ВкусВилле" на полках с готовой едой, но очень ограниченно. При этом, по данным NTech, продажи суши, роллов и онигири в I квартале 2026 года увеличились на 50% в натуральном выражении и на 40% в деньгах. В 2025-м они стали самой быстрорастущей категорией готовой еды.
🔵"ВкусВилл" не боится экспериментировать с проектами в общепите. За последние несколько лет он успел открыть точки с готовой едой "Сгоряча" в своих магазинах и на фудкортах в ТЦ, отдельно стоящие кофейни "Вместе", пиццерию "Rимляне", фудтраки и автокафе "Бодрю". Они все в итоге были закрыты, но это вовсе не означает, что ритейлер собирается прекращать прощупывание других форматов. Так что, возможно, мы скоро и увидим отдельные "Сушипоинты".
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
Треска продолжает дорожать.
➡️По данным NTech, по итогам 2025 года ее средняя розничная цена выросла на 69% по сравнению с 2023 годом и составила 1116 рублей. А в І квартале 2026-го треска прибавила в стоимости еще 44%, до 1398 рублей.
Основная причина такой динамики – сокращение квот на вылов трески. Так, по решению смешанной российско-норвежской комиссии по рыболовству, общая квота России и Норвегии на вылов трески в 2026 году стала самой низкой с 1991 года и составила 285 тыс. тонн.
🔵Согласно оперативной сводке "Нацрыбресурсов", российский вылов трески (атлантической и тихоокеанской) с 1 января по 19 июля снизился на 10,7%, до 173,5 тыс. тонн. В опте на Дальнем Востоке тихоокеанская подорожала на 38,3%, до 560 рублей за 1 кг, а атлантическая на Северо-Западе страны – на 34,7%, до 660 рублей.
Росту цен способствовал и высокий спрос на треску со стороны Китая. По данным Аналитического центра Рыбного союза, в январе-мае экспорт мороженой трески из России в КНР увеличился на 35% в натуральном выражении (до 39 тыс. тонн) и вдвое в денежном (до $314 млн).
📉 Из-за подорожания трески ее натуральные продажи в торговых сетях снижаются: в I квартале 2026-го они сократились на 23% год к году до 1,9 тыс. тонн. Тогда как в стоимостном выражении они выросли на 11%, до 2,6 млрд рублей.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
➡️На просторах интернета нашли рекламную кампанию "Меридиана" "Ловите позитив!". Ее в 2013 году разработало агентство "Восход". В рамках кампании в специальный стенд поместили рыбу-аниматроника, которой дистанционно управлял профессиональный комик, веселя публику.
Креативная концепция проекта базировалась на идее, основанной на свойствах продукции "Меридиана": благодаря технологиям, при ее производстве сохраняются природные омега-3 кислоты, которые стимулируют выработку гормона радости – серотонина. А поскольку россияне – не самые улыбчивые люди, то именно "правильная" рыба призвана была помочь избежать им природной хмурости.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
➡️Морская черепаха решила похрустеть крабом. Вместо чипсов.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
Японские школьники сделали для космонавтов рыбные консервы.
➡️Речь о Wakasa Space Mackerel Can – единственных в мире рыбных консервах, сертифицированных JAXA (космическое агентство Японии) для употребления на МКС. Их разработали ученики старшей школы Вакаса из префектуры Фукуи, и на это ушло 14 лет экспериментов. Проект передавался от класса к классу, "по наследству".
Первое, что удивляет при открытии банки, это полная сухость. Ни одной капли масла или сока. Вся жидкость превращена в плотное желе с помощью крахмала из растения кудзу – так сделано специально, чтобы в невесомости жирные капли не разлетелись по отсеку и не попали в оборудование.
🔵По отзывам, макрель настолько нежная, что ее можно есть ложкой прямо из банки. Консистенция – мягкая, жирная, буквально тает.
По вкусу – это не "еда из тюбика", а полноценное домашнее блюдо. Школьники намеренно добавили больше сахара в соевый соус: в космосе из-за прилива крови к голове вкусовые рецепторы притупляются, поэтому вкус должен быть ярче и насыщеннее земного. Те, кто пробовал эти консервы, описывали их как "неожиданно богатые и сладковатые".
🐟 При этом это не прототип, а серийный продукт. С 2022 года коммерческую версию выпускает компания Fukui Kanzume вместе со школьниками. Стоимость банки – около 700 йен (примерно $4), часть выручки возвращается в школу. Дизайн упаковки тоже, надо сказать, получился очень стильным и оригинальным.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
Сардины захватили соцсети.
➡️Хештег #sardines в TikTok собрал более 100 000 публикаций с миллионами просмотров. Издание Vox пишет, что для зумеров сардины стали символом статуса (несмотря на сравнительно низкую цену), велнес-культуры, эстетики girl dinner (англ. "ужин для девушки", мода на красивые перекусы в расслабленной атмосфере) и ухода за собой.
И хотя в TikTok регулярно появляются рецепты рыбных сэндвичей и бутербродов, для большинства поклонников тренда консервированные сардины – это в первую очередь способ стать красивее за счет полезных свойств этой рыбы.
🔵В частности, сардины богаты омега-3 жирными кислотами, которые помогают уменьшить воспаление и раздражение кожи, а также улучшить цвет лица.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
Уверены, что ваш продукт – лучший на рыбной полке? Докажите!
➡️В этом году выставка Seafood Expo Russia в Санкт-Петербурге впервые организует конкурс "Лучший рыбный продукт", победители которого смогут разместить награды на упаковке, чтобы захватить внимание покупателей.
Участие в конкурсе поможет:
⚪️привлечь дополнительное внимание к разнообразию рыбной продукции на российском рынке;
⚪️завоевать доверие сетей ритейла, маркетплейсов и предприятий HoReCa;
⚪️выделиться среди конкурентов
и рассказать о преимуществах вашей продукции всей стране.
На оценку представляются образцы наиболее популярных и самых перспективных категорий рыбной продукции:
⚪️кулинарные полуфабрикаты;
⚪️готовая еда (рыбное кулинарное изделие);
⚪️консервированная продукция;
⚪️соленая продукция и пресервы;
⚪️сушеная, копченая и вяленая продукция, снеки;
⚪️икра и икорная продукция;
⚪️продукция из водорослей;
БАДы.
Жюри оценит поступившие образцы рыбной продукции по таким критериям, как оригинальность упаковки и информативность маркировки, органолептические характеристики, внешний вид и пищевая ценность. Последние три критерия будут оценены сотрудниками ВНИРО.
🥇Победители получат золотую, серебряную и бронзовую медали, которую они смогут поместить на упаковку своей продукции. Всем участникам выдается диплом.
Сроки и этапы:
➡️Приём заявок — 1-31 июля на почту: a.morozov@rusfishexpo.com
➡️Оценка жюри Дегустационного совета и Конкурсной комиссии
➡️Награждение победителей
Фотографии всех видов продукции, принятых к участию в конкурсе, будут представлены на сайте выставки Seafood Expo Russia.
А вручение наград состоится в торжественной обстановке на главной сцене в пассаже КВЦ "Экспофорум" в дни проведения 9-го Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий в присутствии СМИ и всего отраслевого сообщества.
🌟Также у победителей конкурса будет возможность рассказать о своих продуктах в интервью "Рыбной полке" в нашей видеостудии, которая будет работать все дни форума. Так что скорее подавайте заявки!
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
В правительстве одобрили закон "о скидках" для браконьеров.
➡️ Правительственная комиссия по законопроектной деятельности поддержала проект документа, которым устанавливается, что при возврате незаконно добытых биоресурсов в среду обитания вред возмещается в размере 50% от расчетной суммы причиненного ущерба (на данный момент предусмотрено только полное возмещение суммы). На рассмотрение в Госдуму его ранее внесла группа депутатов.
Закон также вводит обязанность возврата всех безвозмездно изъятых или конфискованных водных биоресурсов без ограничения по видам. Сейчас закон о рыболовстве обязывает возвращать в среду обитания только конкретный перечень видов – осетровые, лососевые, крабы, крабоиды, морские гребешки, трепанги, морские ежи.
Если физическое состояние не позволяет их вернуть, то производится реализация или уничтожение. В действующей же редакции для перечисленных видов предусмотрено только уничтожение.
🔵Отдельно выделены краснокнижные виды и виды, охраняемые международными договорами: если их нельзя вернуть, то производится незамедлительное уничтожение (продажа исключена).
Параллельно законом предлагается ввести солидарную ответственность за причиненный вред не только для лиц, осуществивших незаконную добычу, но и для всех участников цепочки: приемки, обработки, перегрузки, транспортировки, хранения.
➡️В пояснительной записке указано, что в 2024 году из 6,9 тыс. случаев нарушения правил рыболовства, выявленных пограничными органами, ущерб удалось предъявить только 576 нарушителям, в 2025 году – 439 из 6,159 тыс.
🔴Но у правительственной комиссии все же появился ряд замечаний к проекту закона. Так, в своем отзыве она отмечает, что действующее законодательство уже предусматривает возможность солидарной ответственности за совместно причиненный вред окружающей среде. Положение о возмещении вреда в размере 50% требует дополнительного обоснования.
Помимо этого необходимо уточнить, что требование об уничтожении касается только безвозмездно изъятых или конфискованных водных биоресурсов. В нынешней редакции оно может быть истолковано так, что обязательному уничтожению подлежат любые живые краснокнижные морские млекопитающие, если их состояние не позволяет сразу вернуть их в естественную среду. Это исключит возможность их лечения, реабилитации и временного содержания.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
🐟 "Русская Рыбопромышленная Компания" на основе данных "Платформы ОФД" (анализирует кассовые чеки) показала, в каких федеральных округах покупают больше всего минтая. На первом месте неожиданно оказался Сибирский ФО (28%), за ним идет Дальневосточный (26,4%) и только потом – Центральный (21,7%).
Хотелось бы, конечно, получить более детальную статистику по всем субъектам РФ. Может быть, этим впоследствии займется ВАРПЭ в рамках его работы по созданию рыбных профилей регионов.
🔵В целом по стране доля минтая в рыбной корзине занимает 20%. В ближайшие пару лет она вполне может вырасти до 25% на фоне подорожания других видов рыбы и падения покупательной способности населения, а также благодаря активным мерам продвижения программы "Дальневосточный минтай" от АДМ.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
Росрыболовству разрешили использовать беспилотники.
➡️Правительство выдало рыбному ведомству разрешение на применение беспилотных аппаратов для контрольных мероприятий и постоянного рейда. Также были утверждены правила их использования.
Предполагается, что с помощью дронов служба сможет выявить незаконное строительство в прибрежной зоне, использование запрещенных средств вылова, сброс отходов и сточных вод, незаконный сплав древесины и другие нарушения.
🔵Как писали коллеги из телеграм-канала "Беспилот", в 2025 году Росрыболовство заказало 52 беспилотника на 153 млн рублей, став вторым ключевым заказчиком таких аппаратов среди гражданских ведомств.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
"Вичи-Русь" закрыла крупнейшую сделку по аренде склада.
➡️Компания-производитель рыбной продукции, входящая в группу "Океан" (связана с "Юнифростом"), арендовала около 50 тыс. кв. м в логопарке "RNBA Шишкин лес" в Новой Москве. Договор аренды подписала "Форт Транс Логистика", также входящая в "Океан".
По оценке Bright Rich | CORFAC International, ставка аренды площадей могла составить 18-18,5 тыс. рублей за 1 кв. м в год с учетом НДС и операционных расходов. Таким образом, ежегодный платеж "Вичи-Русь" достигнет 900–925 млн рублей, по другой оценке – 990 млн рублей. Это крупнейшая сделка по аренде площадей на складском рынке Московского региона в I полугодии 2026 года.
🔵До 2030 года "Вичи-Русь", напомним, намерена увеличить производство продукции из снежного краба на 30%, нарастить выпуск полуфабрикатов в 2,5 раза, а также удвоить производство креветок. Более того, в планах компании заняться еще и выпуском продукции из мяса и птицы. Так что аренда крупного склада в Центральной России – шаг логичный.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
➡️"Матч ТВ" по случаю ЧМ-2026 сделал для сборной Норвегии классную заставку с ее флагом, подставив вместо белого цвета снежные горы, вместо синего – северное сияние, а вместо красного – лососевую икру. Жаль, мы больше уже не увидим такую заставку в эфире.
🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX
