Норвежские рыбоводы не справляются с медузами.
🐟 Норвегия призвала рыбаков в Великобритании и на Фарерских островах помочь ей в обнаружении колоний медуз Perlesnormanet (или Apolemia uvaria), дрейфующих из Северной Атлантики в сторону берегов Скандинавии с ее большим количеством лососевых ферм.
Медузы этого вида крайне опасны для аквакультурного лосося, поскольку их яд обжигает кожу и жабры рыб, после чего возникают ожоги, язвы и воспаления. В результате, поражаются жабры и лосось задыхается. Более того, медузы Apolemia uvaria – не одиночки. Они передвигаются колониями, растягиваясь в длинные нити на десятки метров. Потому легко проникают в садки с рыбой.
Подобная морская "саранча" три последние зимы вызывала массовую гибель лосося на ряде норвежских акваферм. Поэтому в этом году норвежцы решили заранее подготовиться и попросили коллег из соседних стран передавать им любую информацию о перемещении медуз – до того, как они достигнут районов с фермами.
⚫️Странно, что норвежцы санкции против медуз не ввели и не обвинили в шпионаже на Россию – проверенный же способ "обезопасить" свои воды.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
К промыслу сайры – приготовиться.
⚫️Глава Росрыболовства Илья Шестаков на заседании Дальневосточного научно-промыслового совета в Хабаровске сообщил, что рыбопромышленные предприятия должны начать подготовку к возобновлению добычи сайры в ИЭЗ России.
По его словам, отраслевая наука регистрирует восстановление запасов сайры. В частности, появляются устойчивые скопления этого вида в районе Северных и Средних Курил:
К промыслу сайры нужно готовиться. Сейчас на ее добычу готовы выходить три судна, если объемы будут нарастать, будем прорабатывать этот вопрос с рыбаками, – отметил Илья Шестаков.
Домовые чаты ломятся от икры.
🛜 Компания F6 сообщила о резком росте мошенничества с продажей деликатесов в Telegram перед Новым годом. По данным аналитиков, скамеры развернули сеть из более чем 30 каналов, через которые предлагают купить икру, красную рыбу и морепродукты с Дальнего Востока по необычно низким ценам. Средний чек составляет от 10 тысяч рублей.
⚫️Довольно часто мошенники продают товар через домовые чаты. Злоумышленники некоторое время «выдерживаются» в группе, а затем под видом соседей публикуют объявления о сборе заказов на икру от знакомых поставщиков. После обращения в личные сообщения пользователю присылают ссылку на фейковый канал с актуальными ценами, где общение происходит только через администратора. Оплата возможна только по номеру телефона или карты. После перевода денег «продавец» пропадает.
Так что ждём домовые чаты от Минстроя, где продажа таких фейков будет невозможна, ведь за порядком будут следить админы от ГЖИ и УК.
™️ Управдом
Общероссийский вылов достиг 4,3 млн тонн.
Такие данные приводит Центр мониторинга рыболовства и связи, Отставание от прошлогодних показателей за аналогичный период составило 5,4% – в первую очередь из-за снижения добычи сардины иваси на фоне ее миграции.
🐟 В Дальневосточном бассейне выловлено 3,3 млн тонн – на 4% меньше. Промысел минтая прибавил 7% – добыто 2 млн тонн. Добыча тихоокеанской трески увеличилась на 5,8%, до 105,9 тыс. тонн, тихоокеанской сельди – на 37%, до 513,8 тыс. тонн, крабов – на 7,3%, до 61,9 тыс. тонн. Промысел камбалы после пике вышел в плюс – выловлено 61,9 тыс. тонн (+7,3%). Лососевых по итогам путины-2025 добыто 335,6 тыс. тонн (+42,5%).
🐟 В Северном бассейне добыча просела на 29%, до 297 тыс. тонн. Вылов трески составил 150 тыс. тонн (-30,6%), пикши – 51,9 тыс. тонн (-10,5%), камбал – 23,2 тыс. тонн (+5%). Крабов добыли на 14% больше – 22,2 тыс. тонн.
🐟 В Западном бассейне вылов снизился на 2%, до 66,4 тыс. тонн. В частности, балтийской сельди выловлено 21,7 тыс. тонн (-1,7%), шпрота – 35,4 тыс. тонн (+0,5%).
🐟 Рыбаки Азово-Черноморского бассейна нарастили вылов на 34%, до 40,5 тыс. тонн. Уловы хамсы увеличились на 43%, до 15 тыс. тонн, шпрот – на 76,6%, до 11,9 тысяч тонн.
🐟 В Волжско-Каспийском бассейне добыча выросла на 2%, до 69,8 тыс. тонн. Промысел кильки идет удачно – добыто 23,9 тыс. тонн (+12,3%).
🐟 В ИЭЗ иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана российские рыбаки добыли 466,2 тыс. тонн ВБР, что на 3,5% больше прошлого года.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️"Северная верфь" (входит в ОСК) наконец-то отправила на ходовые испытания первый серийный траулер проекта 170701 – "Капитан Геллер", который строится по заказу "Норебо" в рамках программы инвестквот. Судно было заложено аж в 2019 году, а спущено на воду – в 2021-м.
Тестирование основных систем жизнеобеспечения судна будет проводиться в Балтийском море в течение пяти дней. После чего верфь перейдет к следующему этапу строительства траулера.
⚫️Всего "Норебо" заказала десять судов проекта 170701. Шесть из них будут работать в Северном бассейне, четыре – в Дальневосточном. Головной траулер, "Капитан Соколов", вроде как уже работает, но это не точно.
Траулеры проекта 170701 предназначены для промысла трески, пикши, минтая, а также сельди, морского окуня, палтуса и производства продукции из них – замороженного филе, рыбной муки, а также рыбьего жира и консервов. Морозильное оборудование судов сможет обеспечить суммарную производительность более 60 тонн продукции в сутки. Упаковываться она будет также прямо на борту.
Одна из главных "изюминок" траулеров проекта – носовая часть формы Enduro Bow. Помимо того, что такая форма придает судну харизмы, она также позволяет значительно расширить внутренние площади под производство, а также улучшить мореходные качества.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Очередная залетная "пассажирка" на борту рыболовного судна, в данном случае – мурена. И, главное, какая наглая: мало того, что обратно в море не хотела возвращаться, так еще и рыбака пыталась покусать.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
🐟 Коллеги, рады представить вам второй выпуск новой серии интервью с топами рыбной индустрии и смежных отраслей. В этом году мы записали ролики в видеостудии на территории российского павильона на China Fisheries & Seafood Expo в Циндао.
Это совместный проект нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и компании Expo Solutions Group.
Ведущий – Василий Ларчиков, автор Телеграм-канала "Рыбхоз. Всё о рыбе".
Гость этого выпуска – Юрий Испалатов, генеральный директор ООО "Авангард групп".
0:45 С какими трудностями сталкиваются трейдеры рыбной продукции при работе с Китаем?
02:41 В чем специфика рынка Центральной Азии?
03:42 Про расширение географии поставок
04:29 Какова структура поставок в российские регионы?
06:00 Внутренний VS Внешний рынок
06:43 Планирует ли "Авангард групп" расти как вертикально-интегрированный холдинг?
07:17 Можно ли исключить трейдера из цепочки поставок рыбной продукции?
8:37 Почему трейдер – важнейший участник рынка
9:58 Про регистрацию внебиржевых сделок с рыбой
12:13 О переходе к биржевой торговле рыбной продукцией
13:30 Про негативные тренды российского рынка оптовой торговли рыбной продукцией
15:49 Про позитивные тренды
Гость предыдущего выпуска – Андрей Гречкин, генеральный директор ООО "Дальрефтранс"
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Пожалуй, самые искусные рыбаки в природе – это прибрежные и морские птицы, умело сочетающие скорость, зрение и ловкость, готовые в любой момент выхватить из воды добычу.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Плавно вливаемся в рабочую неделю и публикуем свежие и интересные #вакансии в рыбной отрасли:
🐟 Открывает список холдинг "Норебо", который ищет технического директора на свой завод в подмосковном Клине. Опыт работы кандидата должен быть не менее 5 лет на руководящих технических должностях, желательно – в пищевке или рыбопереработке.
🐟 Крайне заманчивую вакансию предлагают "Магаданские морепродукты": компания в поисках менеджера по активным продажам морепродуктов и рыбы. Но с релокацией в солнечный Дубай. Будущему сотруднику нужно будет в т.ч. искать и привлекать оптовых покупателей в ОАЭ: HoReCa, кейтеринги, супермаркеты, магазины премиум-класса, дистрибьюторы.
🐟 Топовая позиция открыта в Vici-Kazakhstan – HR Бизнес партнер СНГ. Представительству литовской компании в Казахстане нужен опытный специалист, который организует все HR-процессы в стране, а также Узбекистане и Киргизии.
🐟 "Шифудо" ищет себе на предприятие в Калугу главного технолога. З/п – от 250 тыс. рублей. Рассматриваются исключительно кандидаты с подтвержденным опытом работы на руководящих должностях (от 5 лет) в рыбной/мясной промышленности, прошедшие полный путь от запуска новых продуктов до масштабирования.
🐟 "ВкусВилл" тоже в поисках R&D-технолога на рыбное направление. Будущему сотруднику предстоит заниматься разработкой новинок совместно с поставщиком до финального образца (возможно, и совместно с "Шифудо"). Опыт работы с рыбной и ультрафреш-витриной полкой обязателен.
🐟 Один из наших любимых рыбных ресторанов в Москве, Anchovy’s Club, никак не может найти себе старшего су-шефа. Оклад – 160 тыс. рублей + KPI. От кандидата требуется только опыт работы на аналогичной должности.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
🐟 Если при ремонте выбирать, какой пол сделать в прихожей или в ванной, то только такой.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Список российских поставщиков рыбопродукции в Индию расширили.
⚫️Россельхознадзор выдал разрешения на экспорт двум рыбоводным компаниям – ООО "АРК "Белуга"" (выпускает черную икру под брендом Beluga Farm) из Астраханской области и ООО "Рыбичъ" из Приморского края.
Также право на экспорт морепродуктов получил краболов "Капитан Дудник" (ООО "Камчатка Краб", входит в ГК "Русский Краб"). Ранее в группе компаний заявили о планах начать поставки в Индию премиальных сортов крабов, в первую очередь мороженых конечностей камчатского и опилио.
⚫️В то же время Россельхознадзор открыл доступ на российский рынок 9 индийским производителям рыбопродукции. Всего с сентября этого года право на ввоз рыбы и морепродуктов получили 49 компаний из Индии.
Их число должно увеличится, поскольку ранее министр торговли и промышленности республики Пиюши Гояла заявил, что российская сторона находится на финальной стадии выдачи разрешений 25 индийским рыбопромысловым предприятиям.
⚫️Как видим, пока темпы проникновения российских поставщиков рыбной продукции на рынок Индии сравнительно низкие. Виной этому высокие тарифные барьеры, установленные для компаний из России. При этом есть шанс их в скором времени снизить.
Тему потенциала поставок российской рыбной продукции на рынок Индии мы затронули в интервью с гендиректором ООО "Дальрефтранс" Андреем Гречкиным, которое вы можете посмотреть по ссылке.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Спрос на специалистов в рыбной отрасли вырос на треть.
⚫️По данным исследования платформы "Авито работа", в январе-октябре 2025 года потребность рыбохозяйственного комплекса в сотрудниках увеличилась на 34%, а средние зарплатные предложения достигали 94 912 рублей в месяц. В топ-3 специалистов по востребованности вошли:
🔘Обработчики рыбы: число вакансий для них выросло в 2,5 раза. Средние предложения по з/п составили 72 476 рублей в месяц.
🔘Сотрудники складов предприятий рыбной промышленности на втором месте: количество открытых позиций увеличилось в 2,4 раза за год. Соискателям предлагалось в среднем 77 009 рублей в месяц.
🔘Специалисты по маркировке замыкают тройку лидеров: в этом году их стали искать в 2,4 раза активнее, предлагая в среднем около 85 000 рублей в месяц.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Приморская марикультурная компания "Бионт-К" обнаружила на одном из своих рыбоводных участков редчайший экземпляр – трепанга альбиноса.
Сейчас уникальная особь находится под наблюдением специалистов – "Бионт-К" планирует провести работы и вывести собственное стадо белого трепанга.
Уверены, что потом такой эксклюзив, если он выйдет "в серию", можно будет продать китайцам втридорога.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
❗️Китай вновь запретил импорт японских морепродуктов.
Поводом стал дипломатический скандал, разразившийся после резких высказываний нового премьер-министра Японии Санаэ Такаити по поводу Тайваня.
А ведь всего две недели назад в Поднебесную после двухлетнего перерыва была отправлена первая партия японских гребешков. Но политика как всегда возобладала.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Дональду Трампу не хватает соуса в "Филе-о-фиш".
⚫️Американский президент попросил McDonald‘s добавлять больше соуса тартар в свой знаменитый рыбный бургер:
Мне нравится "Филе-о-фиш". Но не могли бы вы добавлять побольше соуса тартар, серьезно, – заявил Трамп.
⚫️Обзор на самые необычные и дорогие морские деликатесы из Испании.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
🐟 Аналитический центр Рыбного Союза посчитал структуру стоимости свежемороженого минтая ПБГ в октябре при средней цене 245 рублей за кг:
🔘Стоимость от рыбаков составила 53% (129 руб.);
🔘Логистика до Москва и логистика до РЦ – 13% (32 руб.) и 4% (10 руб.) соответственно;
🔘На фасовку пришлось 16% (40 руб.);
🔘Рентабельность дистрибьютера составила всего 4% (9 руб.);
🔘Средняя наценка торговых сетей в данном случае оказалась небольшой – 10% (25 руб.).
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
В Новосибирской области на аукцион выставили 18 участков под аквакультуру.
⚫️Площадь рыбоводных участков – от 2 до 87 га. Начальная стоимость каждого – от 1,6 тыс. до 69,6 тыс. рублей. Два участка предназначены для индустриальной аквакультуры, остальные 16 – для пастбищной.
Акватории предоставляются на 25 лет на условиях совместного и обособленного водопользования.
⚫️Заявки на участие в аукционе принимаются до 14 декабря, сами торги запланированы на 23 декабря.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
#эксклюзив Суда для перевозки продукции АПК могут вывести из-под ограничений на возраст.
⚫️В ближайшем будущем решится судьба закона, предусматривающего запрет допуска в российские порты судов старше 40 лет после 2030 года. По нашим данным, из законопроекта могут убрать упоминание судов, которые перевозят грузы АПК, включая рыбную продукцию.
Очевидно, что старые суда с рыбой или зерном на борту не представляют такой же угрозы, как ветхие суда с нефтепродуктами. Потому ограничения в их отношении не должны быть столь жесткими – за неимением достаточного количества более молодого флота в текущий момент.
⚫️Сейчас в России числится 1 348 рыбопромысловых судов. Суда, имеющие возраст до 25 лет, в среднем составляют 18%, от 25 до 40 лет – 70%, более 40 лет – 12%. Таким образом, к 2030 году, если запрет на заходы в российские морские порты всех типов судов старше 40 лет вступит в полную силу, 65% отечественного рыбопромыслового флота не сможет зайти в российские порты и осуществлять промысел.
Чтобы возместить их потерю, российским верфям соответственно придется построить к 2030 году 533 судна (!). Задача неподъемная хотя бы с учетом того, что строительство даже 106 судов в рамках первого этапа программы инвестквот идет с серьезными задержками.
Рыбаки уже взяли на себя обязательство по самому масштабному в истории современной России обновлению флота. И это на фоне санкций и дорогих кредитов. Так что у них автоматически должен быть иммунитет от подобных ограничительных инициатив.
⚫️Из-под запрета мы бы ко всему прочему вывели научно-исследовательские суда, учебные и аварийно-спасательные суда Росрыболовства. В противном случае, в российских портах не смогут стоять даже легендарные парусники "Крузенштерн", "Седов" и "Паллада". Или в Минтрансе предлагают отправить их обратно в Германию?
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Подрядчики тянут сроки, смета трещит, заказчик давит. И всё это ложится на плечи директора по строительству: ошибся в одном решении — объект не сдан в срок.
Чтобы держать проект под контролем, нужна система — от планирования до ввода объекта в эксплуатацию. Научитесь управлять процессами системно, а не в режиме аврала, на курсе «Директор по строительству» от Eduson.
Кому подойдет:
• специалисту с опытом в строительстве или прорабу, который хочет двигаться вверх
• руководителю проекта, который тянет всё на себе
• собственнику, который хочет роста прибыли и прогнозируемый результат
В программе: 36 реальных кейсов больших девелоперов и малых подрядчиков, шаблоны и чек-листы для экономии времени, опыт экспертов из ПИК, «Самолета» и DNS Development.
Бонус только на «Чёрную пятницу»: Eduson дарит 30 готовых промптов ChatGPT для автоматизации ежедневных задач. С ними вы за несколько минут проанализируете риски в договоре или составите оптимальный сценарий переговоров со сложным подрядчиком.
Оставьте заявку с промокодом РЫБХОЗ и получите 30 промптов и скидку 65% на обучение. Если хотите в топ-менеджмент, это ваш шанс.
#Реклама. ООО «Эдюсон», ИНН 7729779476, erid: 2W5zFHNoTNQ
Российский рынок пищевого оборудования растет, но не обходится без трудностей.
Начинаем новый цикл постов в рамках нашей рубрики #вокругFMCG. На этот раз будем писать про пищевое оборудование. Первый пост станет обзорным — мы пройдемся по основным цифрам и трендам рынка. Данные возьмем из нескольких источников: "Росспецмаш", НПО "ДВА+К", "Юнити-инжиниринг", "Онлайнторг" и "Авито Бизнес 360".
Общие цифры
🔘С 2020 по 2024 российский рынок пищевого оборудования (собственное производство + импорт) вырос на 164% до 377 млрд руб.
🔘Внутреннее производство за тот же период увеличилось более заметно — на 233%, с 64,8 до 216 млрд руб.
🔘За январь-август 2025 первый показатель снизился на 3,8% г/г до 225,5 млрд руб., а второй — вырос на 0,4% до 130,4 млрд руб.
🔘Доля российского оборудования на рынке достигла 53,6% в деньгах — на 1,6 п.п. больше г/г и на 0,6 п.п. больше, чем озвучивал глава Минпромторга Алиханов за январь-июль.
🔘По итогам I кв. 2025 на профессиональное пищевое оборудование пришлось 15% спроса и 18% предложения на рынке оборудования в целом.
Импорт
🔘С 2020 по 2024 его объем вырос на 59% до $2 млрд, а доля импортных поставок в штуках составила 73%.
🔘Лидер по поставкам — Китай: 70% в штуках за 2024, 34% в деньгах за январь-август 2025 (+24 п.п. к 2020).
🔘Основной ценовой сегмент импорта в 2024 — нижний (63,1% рынка, поставщики — Китай, Беларусь, Италия).
🔘Верхний ценовой сегмент, занявший долю 29,4%, в основном представлен техникой из Германии, Италии и Китая.
🔘В мясоперерабатывающей отрасли доля импортного оборудования выше средней по FMCG — 80%.
Экспорт
🔘За первые восемь месяцев 2025 он вырос на 15,6% до 11,1 млрд руб.
🔘В 2024 более 75% экспортных поставок направлялось в Казахстан.
🔘Отрицательное сальдо торгового баланса — 136 тыс. единиц оборудования.
Проблемные сегменты
🔘оборудование для мясной промышленности — снижение выпуска на 11,1%;
🔘оборудование для мукомольной и крупяной отрасли — снижение на 20%;
🔘оборудование для мойки, заполнения, закупоривания или упаковки бутылок и других емкостей — снижение на 16%.
Основные препятствия для развития отрасли:
🔘высокие ставки по кредитам;
🔘высокие объемы конкурентоспособного импорта;
🔘отсутствие протекционистских пошлин — ставки на ввоз составляют 0-5%;
🔘зависимость от импортных комплектующих и материалов;
🔘высокий ценовой порог льготного лизинга для МСП (3 млн руб.);
🔘нехватка информации о российском оборудовании, в частности в специальных вузах;
🔘нехватка кадров.
Тренды рынка:
🔘автоматизированное кухонное и кассовое оборудование;
🔘энергоэффективные и экологичные устройства;
🔘интегрированные системы управления запасами и аналитики;
🔘решения, направленные на повышение безопасности и гигиены.
В следующий раз рассмотрим крупнейшие компании отрасли — производителей и импортеров пищевого оборудования.
™️ FMCG Report
#РыбНовинка"ВкусВилл" дополнил свою линейку замороженных равиоли несколькими рыбными позициями. Появились равиоли:
🔘с креветками, осьминогом и соусом песто;
🔘с крабом, креветками и моцареллой;
🔘с форелью и рикоттой;
🔘"морское ассорти" с рикоттой.
🐟 В последнее время на рынке появляется всё больше различных видов пельменей и их производных с рыбными начинками. Классную линейку , например, сделал "Горчаков". А в ГК "Обонато" вообще разработали хинкали с лососем.
Очевидно, что у категории громадный потенциал – не только, потому что пельмени это вкусно, но и потому что они максимально просты в приготовлении. Тренд на ready-to-cook продукцию будет набирать обороты.
⚫️К слову, категория могла бы получить дополнительный импульс к развитию, если бы выпуск пельменей (а также котлет и других полуфабрикатов) учитывался в отчетах по освоению инвестиционных квот. Пока идею, предложенную ВАРПЭ, задвинули в долгий ящик, но может к ней еще вернутся. У АСРФ же практически получилось продвинуть эксперимент по печени трески. Значит и у пельменей с котлетками есть шанс.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Заседанию российско-норвежской комиссии по рыболовству быть.
⚫️Замглавы Росрыболовства Василий Соколов сообщил, что встреча с норвежцами в онлайн-режиме намечена на 8-12 декабря:
Понятно, что мы будем поднимать вопрос о неправомерных санкциях против российских компаний. Будем с ними разговаривать. Если не удастся найти взаимоприемлемого решения, будем вводить абсолютно ответные меры, не давать заходить в нашу экономзону, – отметил господин Соколов.
🐟 На конкурсе "Мисс Вселенная‑2025" участница от Норвегии Леонора Лисглимт‑Редланд вышла на сцену в костюме… лосося.
К сожалению, победу это ей не обеспечило. Но зато конкурсантка привлекла к себе тонну внимания. И лишний раз продвинула норвежский лосось.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Послушали презентацию руководителя "Агроэкспорта" Ильи Ильюшина на круглом столе "Россия-Африка: стратегическое партнерство в сфере АПК для обеспечения продовольственной безопасности" в Аддис-Абебе:
⚫️По итогам 2024 года российский экспорт рыбы и морепродуктов в страны Африки не вырос, оставаясь в худшем положении с 2018 года. В натуральном выражении была поставлена 31 тыс. тонн на сумму $31 млн. Для сравнения – в 2022-м экспорт был в три раза больше, в 2021-м – в шесть.
⚫️18 тыс. тонн рыбной продукции было экспортировано в Нигерию, по 1 тыс. тонн – в Кот-д’Ивуар, Мавританию, Того, Марокко. Еще 0,4 тыс. – в Тунис, по 0,2 тыс. – в Гану и Египет.
⚫️Почти 70% поставок пришлось на мороженую рыбу, 2,2% – на охлажденную рыбу, 1,3% – на ракообразных.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
🐟 Коллеги, рады представить вам первый выпуск новой серии интервью с топами рыбной индустрии и смежных отраслей. В этом году мы записали ролики в видеостудии на территории российского павильона на China Fisheries & Seafood Expo в Циндао.
Это совместный проект нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и компании Expo Solutions Group.
Ведущий – Василий Ларчиков, автор Телеграм-канала "Рыбхоз. Всё о рыбе".
Гость этого выпуска – Андрей Гречкин, генеральный директор ООО "Дальрефтранс".
0:47 Про мультимодальные перевозки морепродуктов из Мурманска в Китай
1:55 Кто был инициатором создания такого маршрута?
3:20 Почему "Дальрефтранс" не использует Севморпуть для перевозок рыбной продукции?
4:35 Про дисбаланс грузопотока на коридоре Запад - Восток
8:30 Какие перспективы у "рыбного шаттла" по объемам перевозок?
9:47 Какова структура поставок по "рыбному шаттлу"?
10:38 Про потенциал рефрижераторных перевозок в Центральную Азию
12:00 На какие страны ЮВА "Дальрефтранс" работает и на какие планирует расширяться?
13:43 Про перспективы рынка Индии
15:57 Когда "Дальрефтранс" начнет возить рыбу в Бразилию?
18:09 Про обновление рефрижераторного флота и создание проекта единого рефрижераторного судна
24:12 Когда в России начнут производить автономные рефконтейнеры и есть ли в этом экономический смысл?
29:03 Про текущее состояние российского рынка рефрижераторных перевозок
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
"Честный знак" добрался до мороженой рыбы и полуфабрикатов.
🐟 Правительство выпустило постановление о проведении эксперимента по цифровой маркировке полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции в потребительской упаковке.
В перечень попадает рыбная продукция – коды ТН ВЭД ЕАЭС 0304 (филе рыбное, включая фарш), 0306 (ракообразные) и 0307 (моллюски).
⚫️Эксперимент продлится с 24 ноября 2025 по 28 февраля 2026. После чего цифровая маркировка указанных категорий, разумеется, станет обязательной.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Стратегию бренда "Русская рыба" предложили доработать.
Совет ВАРПЭ по итогам голосования утвердил экспертное заключение о том, что разработанная Агентством по продвижению рыбной продукции концепция бренда "Русская рыба" нуждается в основательной доработке. Замечания следующие:
⚫️Креативная концепция бренда – это предварительный эскиз, а не детально продуманный документ. ЦА стратегии проанализирована неглубоко и некорректно. Отсутствует анализ медиаповедения, ценностей и потребительских привычек.
⚫️Предложенная основная идея концепции не формирует смыслового центра стратегии, из-за чего распадается на несвязанные элементы и разрозненные инструменты.
⚫️Предлагаемые на телевизионную рекламу 315,9 млн рублей представляют собой непропорционально большой бюджет при коротком периоде размещения и низкой релевантности для перспективных сегментов ЦА.
⚫️Заявляемые на digital-проекты 706 млн рублей не имеют раскрытой контент-стратегии и механики работы и очевидно завышены.
⚫️В целом предлагаемый бюджет стратегии в 1,6 млрд рублей не содержит доказательной базы эффективности предлагаемых решений.
Короче говоря, рыбаки пока не готовы давать денег "Русской рыбе". И мы их понимаем – презентация, которую показали сотрудники некоего агентства es-sence на МРФ-2025, мягко говоря, не впечатлила. Скорее – расстроила.
Бренд в теории имеет хороший потенциал, но ему требуется серьезная доработка. Надеемся, путем проб и ошибок (без этого никак), а также при посредничестве экспертов из ВАРПЭ "Русская рыба" за ближайший год станет более зрелой, способной отвечать поставленным перед ней целям.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Субпродукты лосося более питательны, чем филе.
⚫️К такому вывода пришла финская фудтех компания Hailia по результатам проведенного ею исследования. Оно показало, что продукты на основе лососевых "побочек" (голов, плавников и хребтов) по сравнению с филе на 100 г могут содержать в 20 раз больше кальция, в 5 раз – морского коллагена, в 2 раза – железа и в 10 раз – цинка.
Побочные продукты всегда ценились в кулинарии – на их основе готовятся бульоны и различные локальные деликатесы, поскольку они дают насыщенный вкус и содержат много полезных веществ <...> Субпродукты можно и нужно активно использовать. Многим нравится рыбное филе без костей. Плавники и головы тоже, как правило, в пищу не используются, но выбрасывать их – настоящее расточительство с учётом того, сколько в них коллагена, кальция и железа, – рассказывает Микаэла Линдстрём, CEO и основатель Hailia.
Люди используют пищевые добавки по разным причинам; во многих случаях они готовы платить высокую цену за нужные нутриенты ради улучшения состояния кожи, здоровья или долголетия. Но разве не лучше получать необходимые вещества из того, что мы едим, а не полагаться на часто дорогие wellness-продукты? – добавляет Линдстрём.
Премьер раздал поручений по рыбе.
🐟 Глава правительства Михаил Мишустин дал Минсельхозу, Минфину, Минпросвещения, Минздраву, Росрезерву, Роспотребнадзору и другим ведомствам задачу представить предложения по увеличению объемов закупки рыбной продукции для питания в школах и медучреждениях. Дедлайн – 5 марта 2026 года.
⚫️Также Мишустин поручил Минсельхозу, Росрыболовству, Минтрансу и Минфину вместе с РЖД до 31 марта 2026 года проработать вопрос увеличения объемов перевозки рыбной продукции ж/д транспортом из регионов Дальнего Востока в центральную часть России.
⚫️Отдельно глава правительства поставил задачу перед Минсельхозом, Росрыболовством, Минвостокразвития и Минтрансом совместно с "Росатомом" и отраслевыми ассоциациями до 2 марта проработать вопрос увеличения объемов перевозки рыбной продукции по Северному морскому пути.
Поручения были даны по итогам совещания у Владимира Путина по вопросам развития российского рыбохозяйственного комплекса.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
