⚫️"А-Икра" умела в маркетинг еще в далеком 2021 году, когда не побоялась и сделала лицом своей рекламной кампании титулованную российскую актрису фильмов "18+" Еву Эльфи, популярную не только на родине, но и в мире.
Для фотосессии никому раздеваться не пришлось, все в рамках закона. Тем не менее реклама привлекла внимание к "А-Икре" и бренд серьезно раскрутился. Определенно респект ему за этот смелый ход.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
🐟 Трендовый американский производитель протеиновых батончиков David взял и начал выпускать… филе трески. В котором белка, к слову, больше, чем в одном батончике. Так что от своей концепции снабдить потребителей натуральным протеином бренд не отошел.
Запуск нового продукта David сопроводил стильной рекламной кампанией в соцсетях, не свойственной для продвижения рыбной продукции. Чем привлек внимание своей целевой аудитории, так что продажи новинки в итоге зашкаливают.
Свою роль сыграло и то, что треску для David поставляет Alaskan Salmon Company, которая принадлежит популярному американскому блогеру-рыбаку с ником fishermankyle. А участие инфлюенсеров нынче очень помогает продажам.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
В Калининградской области всё-таки будут выращивать атлантического лосося.
⚫️Стала известна компания, которая этим делом займется – ей станет "Калининградский лосось", учрежденный совладельцем "Гудфиш" и мясокомбината "МК-Балтика" Владимиром Ефимчуком. Ранее проект лососевой фермы анонсировал уже экс-губернатор Калининградской области Алиханов, который пообещал, что первые партии рыбы начнут поступать уже в 2024-м. Но дело слегка затянулось.
Изначально ожидалось, что к 2027-му предприятие будет выпускать по 800-1000 тонн атлантического лосося в год. Успеть к этому сроку тоже уже не получится – пока под проект комплекса была выделена только земля. Это 4 га земли на улице Советская на побережье поселка Янтарный. К строительству должны приступить в этом году.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Надувных осетров начали нанимать на работу в Москве, чтобы те заманивали посетителей покупать рыбу.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
На рынке замороженной еды появляются новые игроки.
- О старте продаж блюд, подвергшихся шоковой заморозке, объявила президент X5 Екатерина Лобачева.
- Они выпускаются на двух собственных фабриках группы, но в будущем планируется развивать и контрактное производство.
- X5 вложится в продвижение замороженных блюд, чтобы объяснить потребителям преимущества формата.
- Лобачева признает, что проект в этом сегменте может оказаться долгоокупаемым, особенно на фоне высокой ключевой ставки.
▶️Позиция участников рынка
- Во "ВкусВилле" уже реализуют позиции из категории, планируя в перспективе увеличить ассортимент.
- Заморозка производства Metro в основном пользуется спросом у кофеен и небольших ресторанов.
- В "Магните" говорят о нехватке технологичных производств замороженных блюд и собираются привлекать к их выпуску производителей свежей еды.
- В БКХ "Коломенский" разрабатывают собственный проект по производству замороженной еды, но отмечают, что работа с ней обходится на 3-5% дороже, чем со свежей.
- Некоторые схожие проекты оказались провальными: например, сеть "Фрешфрост" разрослась всего до двух точек, обе из которых вскоре закрылись.
▶️Статистика рынка
- По данным Infoline, объём рынка замороженной еды в 2024 составил менее 50 млрд руб. (5% от общего рынка готовой еды).
- Через 4-5 лет благодаря росту доверия к сегменту и развитию в регионах доля замороженных блюд может достичь 10% от рынка готовой еды.
- В БКХ "Коломенский" сегменту прогнозируют долю 10-15%, в "Магните" — до 15%.
™️ FMCG Report
⚫️На Курилах в районе острова Парамушир два горбатых кита запутались в неводе.
Сообщается, что один из китов в итоге погиб (вероятно, детеныш). Другого же (самку и, видимо, мать детеныша) всё-таки удалось спасти – рыбаки перерезали сеть и высвободили его.
К слову, сегодня отмечается Всемирный день китов и дельфинов.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Срок пользования инвестквотами могут продлить.
⚫️Его-таки могут увеличить с нынешних 15 до 20 лет – в АСРФ сообщили, что такую возможность все еще рассматривает Минсельхоз. Ранее соответствующий законопроект внесли в Госдуму, после чего оперативно сняли с рассмотрения (приоритет был, видимо, отдан другим более "полезным" законам).
С предложением продлить срок пользования инвестквотами АСРФ выступает давно. Объясняют в ассоциации такую необходимость тем, что изначальной 15-летний срок пользования инвестквотой был рассчитан исходя из 10 лет окупаемости и 5 лет на получение операционной прибыли как источника дальнейшего обновления флота и отрасли.
Но под влиянием целого ряда негативных факторов (задержки сдачи судов и рост их стоимости из-за пандемии, критическое влияние санкций, взлет ключевой ставки) срок окупаемости проектов вырос до 17-23 лет. Для краболовных судов – особенно.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
"Главрыбвод" изъял лишнего.
⚫️Губернатор Камчатского края Владимир Солодов поручил проработать вопрос о прекращении промышленного изъятия рыбы на реке Паратунка "Главрыбводом". По мнению главы региона, деятельность Паратунского завода, хоть и направлена на восстановление популяции лососевых, подрывает экосистему водоема.
Я здесь прямо хочу сказать свою оценку: считаю нецелесообразной и неправильной политику, которая проводится. В связи с выпуском рыбы на рыборазводном заводе, у "Главрыбвода" есть право в данном водоеме изымать определенный объем промышленными орудиями лова, – отметил господин Солодов.
Приморским рыбоводам предложат субсидии.
⚫️С 22 июля в Приморском крае откроется прием заявок для участия в отборе на получение господдержки в сфере аквакультуры по следующим направлениям:
▶️на уплату процентов по кредитам, полученным в российских банках, на срок от года до двух лет – на приобретение ГСМ, запчастей и материалов для ремонта рыбоводной техники, других материальных ресурсов для сезонных работ, на приобретение и расселение молоди;
▶️на уплату лизинговых платежей по договорам с российскими лизинговыми компаниями, заключенным для приобретения новой техники и оборудования;
▶️на покупку новой техники и оборудования для аквакультуры;
▶️на покупку кормов для подращивания молоди тихоокеанских лососей.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Правительство внесло изменения в требования к строительству краболовов по инвестквотам: теперь после расторжения соглашения с предыдущим инвестором новые компании смогут приступить к достройке судов на тех же условиях.
Внесенные изменения должны будут позволить заключить с инвесторами договоры на высвободившиеся доли квот добычи.
Существовавшая нормативная правовая база затрудняла достройку судов-краболовов: если соглашения были по каким‑либо причинам расторгнуты, то при завершении строительства невозможно было обеспечить соблюдение актуальных требований к промышленной продукции и заключение новых инвестиционных контрактов на достройку таких судов.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
В "Русской рыбопромышленной компании" случились кадровые перестановки.
🐟 Новым гендиректором компании назначен Константин Глобенко, ранее занимавший должность операционного директора.
🐟 Прежний же гендиректор Савелий Карпухин возглавит совет директоров РРПК и сконцентрируется на стратегическом развитии компании.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Лосось для народа.
⚫️В Камчатском крае планируют провести эксперимент, предоставляющий жителям региона (с камчатской пропиской) право на бесплатный вылов 10 хвостов горбуши в сутки.
Для эксперимента определен участок на реке Большая, поскольку состояние лососевых запасов ближайших к краевому центру рек Паратунка и Авача не позволяет организовать добычу.
Эксперимент должен начаться на следующей неделе и продлиться до 20 августа. Если его признают успешным, в следующем году предоставление бесплатного доступа к вылову горбуши могут закрепить на постоянной основе и масштабировать на другие реки Камчатки.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Новые ГОСТы и проверки, органика, вино и качество продуктов — выбрали главное из интервью главы Роскачества Максима Протасова РИА "Новости".
▶️ГОСТ на кулинарию
- В Роскачестве считают, что реализация готовой еды в магазинах недостаточно зарегулирована.
- Требования к ресторанам и розничным точкам разные даже в случае магазинов, внутри которых можно поесть.
- Поэтому вскоре будет создан национальный стандарт на магазинную готовую еду.
▶️Что Роскачество проверит в 2025:
- протеин;
- растительную продукцию;
- оливковое масло;
- зеленый горошек;
- готовые новогодние блюда;
- красную икру.
▶️Органика
- Роскачество сертифицировало более 250 российских производителей и 600 товаров.
- Доля "гринвошинга" на полках снижается, и организация надеется довести ее до нуля.
▶️Контрафакт вина
- В мире доля поддельного вина может достигать 20% — это и фальсификат премиальных марок, и просто "шмурдяк".
- В России показатель не превышает 5% благодаря эффективному контролю рынка, но по мере "взросления" брендов количество их подделок может вырасти.
▶️Качество продуктов
- Во многих категориях почти не фиксируются нарушения: например, в молочке, сосисках и консервах из лососевых.
- Пока Роскачество работает над исправлением ситуации на рынках сыра для пиццы и меда — для последнего уже утверждается новая методика оценки качества.
™️ FMCG Report
⚫️Астраханский производитель черной икры "А-Икра" очень грамотно ведет социальные сети и собирает миллионные просмотры под своими роликами (вполне простыми в изготовлении). В результате, обеспечивая себе дополнительные продажи за счет посмотревших видео пользователей.
Банальный вывод, но почему-то большинство других российских рыбных брендов до сих пор не умеют извлекать выгоду из социальных медиа. Жалеют денег на опытного СММ-менеджера?
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Общероссийский вылов продолжает слегка отставать.
⚫️По данным Центра мониторинга рыболовства и связи, к 14 июля было добыто 2,6 млн тонн водных биоресурсов. Отставание от прошлогодних показателей за аналогичный период сохраняется в пределах 5%.
🐟 В Дальневосточном бассейне выловлено 2 млн тонн – на 4,4% меньше. Промысел минтая идет со снижением в 0,5% – добыто 1,37 млн тонн. Добыча тихоокеанской трески увеличилась на 3,8%, до 77,8 тыс. тонн, тихоокеанской сельди – на 6%, до 287 тыс. тонн, крабов – на 14,6%, до 38,5 тыс. тонн. Промысел камбалы после пике практически вышел в плюс – выловлено 14,6 тыс. тонн (-0,8%).
🐟 В Северном бассейне добыча упала на 32,5%, до 201 тыс. тонн. Вылов трески составил 115,8 тыс. тонн (-29%), вылов пикши же удалось нарастить на 6%, до 35 тыс. тонн. По камбале динамика стала отрицательной – 14,6 тыс. тонн (-1,4%). Крабов же добыли на 7,8% больше – 11,4 тыс. тонн.
🐟 В Западном бассейне вылов снизился на 3,4%, до 49,6 тыс. тонн. В частности, балтийской сельди выловлено 16,2 тыс. тонн (-2,2%), шпрота добыто столько же, сколько и в 2024-м, – 29,8 тыс. тонн.
🐟 Рыбаки Азово-Черноморского бассейна нарастили вылов на 49%, до 25 тыс. тонн. Уловы хамсы увеличились на 36%, до 12,6 тыс. тонн, шпрот – в 3,7 раза, до 5,7 тыс. тонн.
🐟 В Волжско-Каспийском бассейне добыча выросла на 3,3%, до 48,3 тыс. тонн. Промысел кильки идет удачно – добыто 22,2 тыс. тонн (+8,3%).
🐟 В ИЭЗ иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана российские рыбаки добыли 292,3 тыс. тонн ВБР, что на 13% больше прошлого года.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Продолжаем смотреть мини-сериал от рыбного технолога Павла Кубисса. Новая серия посвящена зубатой дальневосточной корюшке (не путать с европейской) и процессу ее сушки.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
"Доброфлоту" не удалось оспорить штраф.
⚫️Арбитражный суд подтвердил законность штрафа в 300 тыс. рублей, наложенного Россельхознадзором на компанию "Южморрыбфлот" (входит в ГК "Доброфлот"). Влетела она на него за перевозку продукции животного происхождения (икры минтая) без обязательных ветеринарных сопроводительных документов – в апреле 2024 года.
"Южморрыбфлот" попытался оспорить правомерность штрафа, в т.ч. заявляя, что икра минтая не относится к продукции животного происхождения, а выявленные нарушения должны квалифицироваться как несоблюдение требований техрегламентов Таможенного союза в части маркировки.
Однако суды трех инстанций с доводами компании не согласились и встали на сторону Россельхознадзора. Кажется, на юристов "Южморрыбфлот" потратил больше суммы штрафа. Но подход правильный – отстаивать свои права в суде нужно в любой ситуации, особенно в спорах с государственными органами.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Биржевая торговая сожрет у рыбной отрасли дополнительные 275 млн рублей.
⚫️С 1 сентября 2025 года власти хотят обязать бизнес продавать до 25% объема производимой в месяц продукции разных категорий на торгах. На биржу в том числе предлагается вывести мороженую рыбу и ракообразных. Представители рыбного рынка последовательно выступают против этой идеи: так, ВАРПЭ и АСРФ на днях направили на имя вице-премьера Патрушева письмо с объяснением, почему биржевую торговлю не надо распространять на рыбную продукцию:
Разработанный законопроект приведет к дополнительным ежегодным расходам отраслевого бизнеса в 275 млн рублей, усложнит исполнение долгосрочных инвестиционных обязательств и воспрепятствует достижению показателей по направлению "рыба и морепродукты" федерального проекта "Экспорт продукции АПК". Обязательная биржевая торговля рыбной продукцией повлечет раскрытие информации о сделках и их участниках при экспорте рыбной продукции, что предоставит инициаторам антироссийских санкций инструмент для нанесения большего урона экономическим интересам России на мировом рынке, – отмечается в письме.
Биржевые торги рыбной продукцией из-за ее особенностей и многообразия свойств не востребованы как российскими производителями рыбной продукции, так и рыбопереработчиками и торговыми сетями <…> Ценовая волатильность, которой характеризуется биржевая торговля, в отличие от наработанных в отрасли долгосрочных договоров, не позволяет эффективно планировать и распределять выручку для устойчивой деятельности. Особенно пострадают малые и средние компании, у которых меньше финансовая "подушка безопасности" на случай падения цен, – резюмируется в письме.
В Ставропольском крае появится комплекс по производству и переработке форели.
⚫️ООО "Акваферма" планирует создать его в Кочубеевском округе региона и инвестировать в проект 900 млн рублей. Производство должно заработать к 2027 году.
Предполагается создание комплекса, который объединит индустриальное рыбоводное хозяйство по выращиванию форели объемом 5,5 тыс. тонн в год, корпус инкубации и содержания молоди.
Кроме того, в него войдут рыбоперерабатывающее предприятие годовой производительностью 5 тыс. тонн охлажденной и переработанной продукции и завод по производству рыбной муки и рыбных кормов.
⚫️По данным ЕГРЮЛ, 100% ООО "Акваферма" принадлежат Олегу Молибогу, который также владеет ООО "Свет-Агро", занимающегося выращиванием зерновых в Петровском округе Ставрополья.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Административное давление на мурманских рыбаков хотят ослабить.
⚫️В Мурманской области прорабатывается вопрос введения моратория на проверки предприятий в сфере рыбохозяйственного комплекса. За это выступает в т.ч. губернатор региона Андрей Чибис (который не в первый раз заступается за компании рыбной отрасли).
Сейчас в отношении рыбаков Северного бассейна проводятся проверки по соблюдению условий труда, обеспечению транспортной безопасности, безопасности мореплавания и охраны человеческой жизни на море, безопасности производимой продукции, а также по выполнению норм, регламентирующих осуществление рыболовства. В последнее время особенно стали жестить пограничники.
Но, как уточнили в Минприроды региона, инициатива о введении моратория на проведение проверок пока прорабатывается и какие проверочные мероприятия он затронет, говорить пока рано.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
"Русский Краб" начинает добычу в Баренцевом море.
⚫️Росрыболовство выпустило приказ о распределении на Северном бассейне квот добычи камчатского краба в инвестиционных целях для освоения в текущем году. По подписанному в июле закону победителям крабовых аукционов 2025-го разрешается приступать к освоению квот уже с 1 августа этого года.
Так, покупателями квот в начале года стали три компании, позже вошедшие в ГК "Русский Краб", – "Арктический лосось", "Полярный лосось" и "СЗ-Краб" (ранее холдинг присутствовал только в Дальневосточном бассейне). Квоты также приобрела компания "Багаж", входящая в структуру СЗРК. Суммарно было распределено около 6 тыс. тонн.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Улов индийских рыбаков пригодился фармкомпании.
Двое жителей деревни Биника (штат Одиша на востоке Индии) весьма удачно порыбачили. Анантрам Мудули и Суджит Сетхи отправились за уловом на реку Маханади. То, что попалось в их сети, мужчины сначала приняли за крокодила из-за огромных размеров.
Однако, присмотревшись, рыбаки поняли, что поймали огромного редкого сома весом под центнер.
Раньше мы ловили рыб весом 30-40 килограммов. Сегодня мы поймали гигантскую рыбу бода, о которой рассказывали наши предки, — поделились своей удачей Мудули и Сетхи.
Лососевая путина набирает обороты.
⚫️Вылов тихоокеанских лососей к 20 июля превысил 128,5 тыс. тонн, 101 тыс. тонн из которых пришлась на горбушу. В целом это пока получше, чем предсказывала отраслевая наука.
На первом месте по уловам традиционно Камчатский край – в регионе добыто 97 тыс. тонн лососевых. Основной объем дали Карагинская подзона (53,5 тыс. тонн), а также Камчатско-Курильская (25 тыс. тонн).
На втором месте – Хабаровский край, добывший около 11,6 тыс. тонн, в т.ч. более 10,5 тыс. тонн в подзоне Приморье.
В Приморском крае поймано более 8,7 тыс. тонн, в Магаданской области – более 8,5 тыс. тонн, в Сахалинской области – более 2,2 тыс. тонн. На Чукотке вылов составил 255 тонн.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Владимир Путин подписал указ о согласовании с ФСБ захода судов из иностранных портов в российские.
Решение принято на фоне участившихся диверсий на танкерах, имеющих отношение к перевозкам российской нефти и нефтепродуктов.
™️ Грузопоток
🐟 На улицах Петербурга можно встретить… корюшкомобили.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Поностальгируем по краткосрочной коллаборации завода "Русский минтай" (РРПК) и "Аэрофлота": во время проведения VII Восточного экономического форума (2022 год) на рейсах из Москвы и Санкт-Петербурга во Владивосток пассажирам предлагались блюда из дальневосточного минтая. Прикоснуться к прекрасному тогда смогли 50 тыс. человек.
Интересно, будет ли что-нибудь подобное в этом году. С учетом того, что и категоричный бренд "Дальневосточный минтай" существует (в 2022-м его еще не было), который как раз мог бы заняться новой коллаборацией.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Минпромторг хочет распространить цифровую маркировку теперь и на полуфабрикаты и замороженную пищевую продукцию, упакованную в потребительскую упаковку. В предложенный перечень попадает и рыбная продукция – коды ТН ВЭД ЕАЭС 0304 (филе рыбное, включая фарш), 0306 (ракообразные) и 0307 (моллюски).
Провести соответствующий эксперимент ведомство предлагает с 1 октября 2025 года по 31 августа 2026 года включительно. Рыбопромышленники этому безмерно рады. Уже представляем многомиллионные расходы на оборудование и прочие сопутствующие проблемы с "Честным знаком".
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Рынок добычи гребешка может консолидироваться.
⚫️Коллеги поделились информацией о готовящейся сделке по покупке группой компаний Salmonica (принадлежит семье губернатора Приморского края Олега Кожемяко) ООО "Алаид" (принадлежит аграрию Сергею Бачину). Пока никто никому ничего не продал, однако сценарий вполне реалистичный.
Сам господин Бачин приобрел "Алаид" ровно два года назад, в июле 2023 года. Тогда его стоимость оценивалась в 4,5-6 млрд рублей. На 2025-й год компания имеет квоты, позволяющие ей суммарно добыть 10 тыс. тонн водных биоресурсов, включая минтай, тихоокеанскую треску и северо-курильских гребешков.
Последний фактор особенно актуален для ГК Salmonica, поскольку в ее контур входит "Северо-Курильская база сейнерного флота" – крупнейший обладатель квот на добычу гребешка (7 600 тонн). Второй же компанией по этому показателю как раз-таки является "Алаид" (2 400 тонн). Так что всё сходится.
⚫️Salmonica в целом в последнее время активно скупает ценные рыбопромышленные активы на Дальнем Востоке. В декабре прошлого года она приобрела у семьи сенатора Бориса Невзорова 70% ООО "Город 415". Примерно тогда же Salmonica купила и "Витязь Авто".
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Тушёнка из тунца: новый драйвер в категории?
На фоне стагнации в сегменте рыбных консервов и общего снижения их потребления, отдельные позиции продолжают демонстрировать устойчивый спрос: в частности, продукция на основе тунца и горбуши.
Один из производителей, подхвативших этот тренд, – ВЛАДКОН из Владимирской области. Завод, относительно недавно вышедший на рынок, последовательно развивает линейку, делая ставку на разработку готовых блюд в удобном формате.
🐟 Среди успешных примеров – тушёнка из тунца. Формат простой, но на фоне общего ассортимента выглядит свежо: узнаваемый продукт в новой подаче. Позиция уже сейчас показывает хорошие темпы роста и положительно воспринимается рынком.
Подход бренда ориентирован не просто на производство, а на создание нового потребительского опыта: удобная фасовка, яркий вкус, разнообразие рецептов. В фокусе — не только продукт, но и то, как он встраивается в ритм современной жизни.
ВЛАДКОН демонстрирует, что развитие категории возможно через форматирование "старых" продуктов по-новому. Такой подход, давно работающий в Европе, может стать точкой роста и на российском рынке — особенно если за ним стоят технологии, вкус и любовь к делу.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Управлять операционными делами в компании — сложно, а делать это хорошо — ещё сложнее. Зато это крайне важно для развития бизнеса.
Работа операционным директором требует постоянного роста навыков и компетенций, поэтому Академия Eduson запустила образовательный курс, где вы сможете научиться автоматизировать процессы, минимизировать затраты и масштабировать бизнес.
Программа «Операционный директор» — это:
• 320 интерактивных уроков и 20+ полезных шаблонов
• Опыт экспертов-практиков из «Сколково», «Альфа-Банка», «Ростеха» и ВШЭ
• 49 бизнес-кейсов с реальными примерами из разных отраслей
• Неограниченный по времени доступ к курсу и его обновлениям
• 365 дней поддержки личного куратора
• Диплом о профессиональной переподготовке
Курс поможет разобраться во всех бизнес-процессах, чтобы нанять грамотного управленца или самому успешно справляться с его задачами.
Оставляйте заявку с промокодом РЫБХОЗ — получите скидку 65% и второй курс в подарок!
Приятный бонус: Академия лицензирована, поэтому вы сможете сделать налоговый вычет и вернуть 13% стоимости.
#Реклама. ООО "Эдюсон", ИНН 7729779476, erid: 2W5zFJNP9Lt
