⚫️Следующий рыбный продукт, который мы хотим вам показать с Korea Seafood Show 2025, самый необычный. Он тоже от компании Dongwon и это – вяленый лосось в формате мармелада. Это буквально кубики схожей консистенции, баночку с которыми можно взять с собой.
У кубиков есть четыре натуральных вкуса (маринада): свекольная вишня, черничный трюфель, черный кунжут и чили. Сочетание рыбы и ягод всегда было беспроигрышным.
Линейка, насколько мы поняли, тестовая и пока что в рознице не представлена. Но с учетом любви корейцев к разным необычным снекам, продукт вполне может найти спрос на местном рынке.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️На Korea Seafood Show 2025 мы также обратили внимание на еще один примечательный продукт – лососевый хамон. Лосось выдерживается 72 часа при температуре 1-2°C. Выпускает продукт крупнейшая южнокорейская рыбопромышленная компания Dongwon.
По сути, обычный вяленый лосось, но под красивым названием и историей.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Редакция канала заскочила на Korea Seafood Show 2025, которое в эти дни проходит в Сеуле. Из представленных продуктов нас пока привлек суперфуд от компании Daeho Fisheries – это внутренности краба опилио в виде соуса. Как известно, в Корее ценятся все части краба, включая кишечник, желудок и другие органы, в которых содержится множество полезных элементов.
Такой соус можно добавлять к самым разным блюдам – от суши до рамена. Мы честно продегустировали его с крабовым мясом и остались очень довольны. На российском рынке такой продукт вряд ли бы пришелся ко двору, но в качестве экспортного, ориентированного на Восточную Азию, – вполне. У "Русского Краба" в этом поле как раз были кое-какие подвижки.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
81% россиян запоминают товары, которые увидели в рекламе в интернете (исследование Купера)
Подробнее:
- Чаще всего опрошенные переходят по рекламным баннерам и предложениям в мобильных приложениях и на сайтах (87%), а также в соцсетях (40%).
- Также они обращают внимание на рекламные объявления в поисковых системах (20%).
- Более трети (39%) отмечают, что замечают рекламу на ТВ, а 21% - на наружных баннерах.
- Большинство (81%) отмечают, что запоминают товары, которые увидели в рекламе в интернете.
- При этом 36% опрошенных сравнивают товары с аналогами на разных площадках и только после этого принимают решение о покупке.
- 29% после перехода по рекламному предложению сразу определяют, готовы ли они приобрести товар.
- 22% сохраняют ссылку на товар из рекламы, чтобы вернуться к нему позже, для них важно обдумать решение о покупке.
- Больше половины опрошенных (59%) считают персонализацию полезной: она показывает только актуальные для них предложения и экономит время на поиски товаров.
- Еще 35% добавляют, что персонализация показывает заботу со стороны сервиса.
- Также пользователям нравятся подборки с новинками по их интересам (49%).
™️ Свободная касса
Акционеры "Инарктики" утвердили дивиденды по итогам 2024 года.
⚫️Утвержденный размер итоговых дивидендов составил 879 млн рублей. Таким образом, совокупные дивиденды по итогам работы "Инарктики" в 2024 году составят 4,4 млрд рублей или 50 рублей на акцию.
Право на их получение будут иметь акционеры, включенные в реестр по состоянию на 7 июля 2025 года.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
🐟 Тунцовый промысел – дело крайне нелегкое, требующее крепкой спины.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Китай официально возобновил импорт морепродуктов из Японии.
⚫️Главное таможенное управление КНР дало японской рыбе и морепродуктам зеленым свет, но с рядом оговорок. Во-первых, по-прежнему нельзя ввозить продукцию из десяти префектур, включая Фукусиму, Токио, Мияги и другие.
Во-вторых, для восстановления права на экспорт японским компаниям нужно будет вновь зарегистрировать свои перерабатывающие предприятия. Когда процедура будет закончена, они смогут восстановить поставки.
Кроме того, им потребуется предъявить японские государственные свидетельства о соответствии санитарным нормам, о тестах на радиацию и сертификат о локации производства.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Продолжаем следить за увлекательным мини-сериалом от рыбного технолога Павла Кубисса. В новом эпизоде речь пойдет о мойве и о том, куда же она пропала.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Африканцы поделятся рыбой.
⚫️Власти Сьерра-Леоне выразили готовность выделить квоту вылова для российских рыбаков объемом 40 тыс. тонн водных биоресурсов в год в атлантической акватории страны. Также они готовы обеспечить инвестиционные льготы.
Такие планы обсуждались в городе Фритаун на первой сессии комиссии по рыбному хозяйству России и Сьерра-Леоне. Последняя помимо прочего очень заинтересована в совместном развитии аквакультуры, портовой инфраструктуры и модернизации рыболовного флота, создании береговых холодильных мощностей и производства снастей.
⚫️Ранее российские ученые провели два этапа исследований в районе Сьерра-Леоне в рамках Большой африканской экспедиции. Специалисты оценили биомассу и численность мелких пелагических видов рыб, а также биомассу придонных биоресурсов. Ученые пришли к выводу, что в регионе есть что добывать, так что направление для отечественных рыбаков перспективное.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Коллеги, рады представить вам одиннадцатый выпуск нового сезона "Продкаста" – совместного проекта нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании NTech.
Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё.
Ведущий – Леонид Ардалионов, директор по аналитике компании NTech.
Гость этого выпуска – Андрей Кокорин, генеральный директор группы компаний «Медиа Плюс».
01:54 Что изменилось на рекламном рынке за последние 10-15 лет
10:32 Транснациональные бренды продуктов питания на самом деле не ушли из России
14:06 Специфика телевизионного потребления
16:16 Что важнее для продуктов питания: бренд или сам продукт
19:48 Насколько вырос ценник на рекламу
23:15 Об уровне современных маркетинговых команд
24:23 Как меняется потребление тех или иных групп продукции
27:09 Кому на самом деле нужна реклама
30:21 Сколько сегодня стоит реклама новинки
35:49 О безумной переконсолидации FMCG-рынка
39:45 Что может сработать в ситуации сегодняшнего ценообразования в медиа
42:44 Экосистемные рекламные решения и маркетплейсы
47:04 Применение ИИ в рекламе упирается в кадры
Гости второго сезона "Продкаста":
– Татьяна Смирнова, директор по маркетингу и продажам мясного бизнес-направления "Русагро"
– Станислав Богданов, председатель президиума АКОРТ.
– Дмитрий Сендеров, директор агентства STRONG, профессор РАНХиГС
– Мушег Мамиконян, председатель попечительского совета премии фонда имени Столыпина, эксперт продовольственного рынка
– Анна Собянина, основатель брендингового агентства A.Studio
– Дмитрий Докин, председатель Совета директоров компании "Шин-Лайн"
– Надежда Паршина, основатель и творческий директор агентства Ohmybrand
– Наталья Овда, лидер клиентского пути "ВкусВилл"
– Мария Петрова, вице-президент по продажам Health & Nutrition
– Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech
Гости первого сезона "Продкаста":
– Наталья Богданова, директор по категорийному менеджменту категорий "фреш" и "ультра фреш" торговой сети "Пятёрочка".
– Андрей Фильчаков, основатель и управляющий партнер компании "Оператор повышения плодородия почв"
– Артём Белов, генеральный директор Национального союза производителей молока
– Владимир Лисовой, тренинг-менеджер "Кафема"
– Василий Соколов, заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству
– Татьяна Сахарова, заместитель председателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию
– Елена Савченко, директор по закупкам и предложению товаров СТМ торговой сети "Ашан Ритейл Россия"
– Олег Сирота, председатель совета ассоциации "Народный фермер"
– Владимир Романов, основатель портала "Мясной эксперт"
– Александр Смирнов, руководитель по инновациям и техническому развитию AB InBev Efes
– Анастасия Нестерова, основатель хозяйства "У нас ферма"
– Марк Гехт, управляющий партнер семеноводческой компании "Русид"
– Юлия Фомина, руководитель направления маркетинга ГК "Таврос"
– Дмитрий Краснов, руководитель ФГБУ "Агроэкспорт"
– Игорь Сердюк, заместитель генерального директора по развитию премиального направления АПФ "Фанагория"
– Наталья Бартновская, директор по развитию внешнеэкономической деятельности ТД "Черкизово"
– Юрий Ковалёв, генеральный директор Национального союза свиноводов
– Тамара Решетникова, генеральный директор исследовательской компании "Технологии роста"
– Дмитрий Востриков, исполнительный директор ассоциации "Руспродсоюз"
– Александр Панин, председатель Рыбного Союза
– Евгений Случевский, директор по сельскохозяйственному и промышленному комплексу "Магнит"
– Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации
– Сергей Лахтюхов, генеральный директор Национального союза птицеводов.
ФАС проверит рыбаков.
⚫️Ведомство направило запросы 37 рыбодобывающим компаниям, осуществляющим добычу горбуши, минтая, трески, пикши и тихоокеанской сельди.
Компании должны будут представить информацию за 2024-2025 годы о первичной переработке и покупателях, включая данные об объемах реализуемой продукции. А также о фактических объемах добычи и производства, реализации и структуре себестоимости.
В случае выявления роста средневзвешенной квартальной цены более чем на 5% рыбодобытчики должны будут представить ФАС обоснование причин изменения цен.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Технолог рыбного производства Павел Кубисса оказался еще и талантливым рассказчиком, записавшим целый мини-сериал про свою работу на Сахалине. Посмотрели первые три серии про селедку и теперь ждем остальные шесть.
Широкой аудитории такой формат тоже очень зашел – суммарно три ролика набрали больше 3 миллионов просмотров в соцсетях. Такая медийная активность рыбной отрасли идет только на пользу: зрители как минимум захотят после видео пойти и купить селедки, как максимум – самим поехать работать на производство на Сахалин.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
В Карелии открылся крупнейший завод по производству рыбных кормов.
⚫️Речь про предприятие компании "Аква Фид", которой в равных долях владеют местный форелевод Николай Федоренко и Ханс Эрик Бюллинг. Максимальная мощность нового завода – до 50 тысяч тонн продукции в год. На старте же планируется выпускать 700 тонн кормов в месяц. Инвестиции в проект составили 1,8 млрд рублей.
Основная задача предприятия – закрыть потребности местных рыбоводов, в первую очередь самих форелевых ферм господина Федоренко. Но вопрос того, насколько продукция "Аква Фид" будет соответствовать качеству и технологичности импортных кормов, остается открытым.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Госдума приняла во II и III чтениях поправки в закон о рыболовстве, которые в том числе разрешают победителям крабовых аукционов 2025-го приступать к освоению квот уже в этом году.
Текущие нормы предусматривают необходимость ждать следующего года. В случае же дальнейшего одобрения поправок, они должны немного облегчить жизнь инвесторам, набравшим кредитов на оплату лотов аукциона и строительство объектов в исполнение инвестобязательств. Поскольку компании смогут сразу, без задержек начать зарабатывать на приобретенных квотах.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚡️В "Инарктике" сменится гендиректор.
⚫️Совет директоров компании назначил на эту должность Сергея Лимаренко. К новым обязанностям он приступит с 1 июля.
Прежний гендиректор "Инарктики" Илья Соснов продолжит работу в компании как советник и сфокусируется на развитии новых направлений бизнеса, связанных с локализацией производства смолта и кормов.
⚫️Сергей Лимаренко пришел в "Инарктику" в конце 2024 года в качестве первого замгендиректора. Прежде имел более чем 20-летний опыт управления в производственных и финансовых компаниях. С 2021 по 2024 гг. работал в Объединенной вагонной компании (сначала заместителем гендиректора по финансам, затем – гендиректором). До этого был директором по экономике компании "Трансконтейнер" и работал в Банке Москвы.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Съеденную рыбу будут считать по-новому.
⚫️Росстат утвердил новую методику составления баланса для определения среднедушевого уровня потребления рыбы и рыбопродуктов. В "Рыбном Союзе" обращают внимание на ряд новшеств в документе.
Так, при расчетах помимо объемов промышленного рыболовства и товарной аквакультуры начнут учитывать уловы рыбаков-любителей. Эти данные будет предоставлять ВНИРО. Благодаря дополнительным цифрам показатель подушевого потребления рыбы увеличится.
Новая редакция методики также содержит формулу для расчета потребления рыбы в живом весе (весе сырца) в региональном разрезе. Элементы формулы позволят брать данные из отчетов Росстата за прошлые годы и рассчитывать динамику потребления по конкретным регионам, подчеркнули в "Рыбном Союзе".
Плюс Росстат теперь будет учитывать больше видов продукции, которые выпускаются из рыбы и других водных биоресурсов на непищевые цели. В их числе жир из рыбы и морских млекопитающих, корма из рыбы, мяса китов и других млекопитающих.
⚫️В общем, немного абсолютно легальных манипуляций со статистикой, и вот уже и потребление отечественной рыбной продукции в стране растет.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
У халяльной рыбы большой потенциал.
⚫️В ВАРПЭ оценили возможности российского рыбного экспорта в страны Ближнего Востока в не менее 87,3 тыс. тонн. Таких объемов он может достичь к 2030 году. При этом речь в данном случае идет только об основных товарных категориях: продукции из минтая, трески, тихоокеанских лососей, сельди, сардины, а также краба. Главной же экспортной позицией останется рыбная мука с долей в 57%.
Сейчас мы экспортируем рыбопродукцию в Турцию, Израиль, ОАЭ, Бахрейн, Оман, Саудовскую Аравию, Катар и Кувейт. С 2023 по 2024 годы поставки выросли с менее чем 1,3 тыс. тонн до более 16 тыс. тонн. Драйвером стал экспорт непищевой продукции – рыбной муки, – рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев.
⚫️Интересно, сотрудники "Инарктики" так же развлекаются в свободное время на лососевых фермах?
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Давно не публиковали свежие и интересные #вакансии в рыбной отрасли, а их за это время поднакопилось:
🐟 Компания "МореРыбы" ищет в офис в Москве менеджера/руководителя по работе с торговыми сетями (массмаркет и дискаунтеры). Зарплатная вилка широкая – от 200 до 600 тыс. рублей. Будущий кандидат должен понимать всю цепочку работы с контрагентами и иметь минимум 3-летний опыт работы.
🐟 "Остров Аквакультура" в поисках начальника рыбоводного участка/главного рыбовода на свою форелевую ферму в Северной Осетии (з/п – до 160 тыс. рублей). Компания открыта кандидатам из разных регионов и готова предоставить им релокационный пакет и обеспечить жильем.
🐟 В ГК "Агама" открыт целый ряд топовых вакансий: например, компания нуждается в техническом директоре/главном инженере (з/п от 200 тыс. рублей) с опытом работы более 6 лет. Также группа компаний ищет ведущего бренд-менеджера, которому в т.ч. предстоит заниматься разработкой новых продуктов.
🐟 "Европром" в поисках продакт-менеджера в Санкт-Петербург (з/п от 100 тыс. рублей). Кандидата ждут не самого матерого с опытом работы в FMCG от 1 года. А стоило бы, потому что продуктовые линейки брендов холдинга давно не радовали интересными новинками.
🐟 В ГК "Доброфлот" по-прежнему тотальный недобор кадров: если рабочих теперь частично заменят мигранты из Узбекистана, то позиции в менеджменте группа компаний им (пока) не доверяет. Так, та сейчас ищет территориального менеджера в Пермь, с опытом работы в FMCG хотя бы от 1 года. Зоной ответственности будущего кандидата станут Пермский край и Тюменская область.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⭐️Коллеги, мы с нашими партнерами из Expo Solutions Group приняли решение продлить прием заявок на конкурс лучших упаковочных решений в рыбной отрасли FISH PACK!
Мы ищем упаковку, которая:
◾️впечатляет дизайном
◾️удобна и функциональна
◾️защищает продукт и работает на бренд
◾️отвечает современным экологическим стандартам
Как участвовать:
1️⃣ До 14 июля заполните заявку, в которой укажите название продукта, вашу компанию и компанию, изготовившую упаковку. Заявку можно найти на сайте конкурса:
https://seafoodexporussia.com/fishpack/
Либо скачать напрямую по ссылке:
https://seafoodexporussia.com/files/application_fish_pack.docx
Выберите номинацию и отправляйте заявку вместе с фотографией или реальным образцом на почту rybhoz@idnom.ru
2️⃣ С 15 июля по 31 августа упаковки будут участвовать в народном голосовании на нашем канале "Рыбхоз. Всё о рыбе"
3️⃣ Финалисты народного голосования представят реальные образцы упаковки на суд жюри
4️⃣ Победители получат свои награды 22–24 октября на Seafood Expo Russia 2025 в Санкт-Петербурге
Такого конкурса отрасль ещё не видела, а вашу упаковку на FISH PACK точно увидят все!
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
🚀 Союз-Полимер: печать кодов маркировки «Честный Знак»
Полный комплекс услуг: нанесение и валидация кодов Data Matrix на гибкой полимерной упаковке с учётом согласованных сроков и прозрачных условий!
🟡 Гарантия соответствия законодательству
🟡 Скорость и надёжность
🟡 Экономия ресурсов
🟡 «Под ключ» и решения для сложных кейсов
🟡 Поддержка на всех этапах https://ptk-sp.ru/pechat-kodov-markirovki-chestnyj-znak
#реклама ООО ПТК «СОЮЗ-ПОЛИМЕР»
⚫️Редакция канала заметила в одном из гипермаркетов Гонконга креветки темпура вот в таком аккуратном формате – у каждой креветочки есть собственное отделение. Дизайн упаковки тоже приятный, располагающий к покупке продукта. Ко всему прочему, у него еще и сертификат ASC имеется. В общем, образцовый товар.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Канал "Рыбхоз. Всё о рыбе" поздравляет с Днем рыболовства!
⚫️Российская рыбная отрасль – одна из мировых лидеров по объему вылова. Но если говорить о качестве добываемых водных биоресурсов, то наша страна страна находится, пожалуй, на первом месте! На наш взгляд, лучше российской рыбы нет никакой другой. Пускай так будет и дальше. Но при условии, что мы будем чуть бережнее относиться к собственным рыбным ресурсам.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Росрыболовство выставило на аукционы сразу 28 долей квот вылова. Торги планируется провести в конце июля, в течение трех дней:
▶️22 июля – аукцион по закреплению восьми долей квот терпугов: две доли в Южно-Курильской и шесть — в Северо-Курильской зоне. Плюс в этот же день предполагается продать доли квоты командорского кальмара в Северо-Курильской зоне.
▶️23 июля – аукционы по закреплению доли квоты командорского кальмара и доли квоты морского окуня в Северо-Курильской зоне; доли квоты колючего краба в Северо-Охотоморской подзоне; доли квоты сельди в Западно-Камчатской подзоне; трех долей квот палтусов – двух в Камчатско-Курильской подзоне и одной в Северо-Охотоморской подзоне; доли квоты трески в Камчатско-Курильской подзоне; доли квоты камбал в Петропавловско-Командорской подзоне.
▶️24 июля – торги по продаже доли квоты терпугов в Петропавловско-Командорской подзоне; макрурусов в Южно-Курильской зоне; двух долей квот трубачей – в подзоне Приморье и Западно-Сахалинской подзоне; доли корбикулы в Западно-Сахалинской подзоне.
▶️На 24 июля также запланирован аукцион по продаже двух долей квот на Каспии – леща и сазана. А также торги по продаже доли квоты леща в Калининградском заливе для работы в рамках российско-польского соглашения, доли леща и доли щуки в Псковском озере в рамках российско-эстонского соглашения.
Прием заявок на участие в торгах продлится до 14 июля.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️В Японии популярны вот такие крекеры с креветкой. Расплющивает ее, конечно, знатно (и немного пугающе), но народу нравится.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
#РыбНовинка В рознице появилось масло икорное осетровое от "Волгореченскрыбхоза" (2862 рублей за 100 г). Идентичный продукт мы видели у конкурента компании – "Русского икорного дома" – еще на Выставке рыбной индустрии. Но, уверены, оба варианта – одинаково высокого качества.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Региональные власти продолжают поддержку аквакультуры.
⚫️Так, например, с 2025 года предприятия пастбищного рыбоводства Челябинской области смогут получить от местного Минсельхоза субсидии, покрывающие до 50% затрат на покупку личинок и молоди сиговых и карповых рыб.
В прошлом году уровень воды в озерах и реках Южного Урала поднялся на 10-40 см, что создало благоприятные условия для рыбоводства. И уже привело к увеличению объема зарыбления участков в 1,5 раза по сравнению с прошлым годом.
Параллельно с новой мерой поддержки предприятия аквакультуры Челябинской области смогут воспользоваться действующей – субсидией на создание и модернизацию рыбоводных комплексов и цехов.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️О том, что продавали в следующем фургоне, история умалчивает.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Промысел стригуна предложили запретить.
⚫️Минсельхоз опубликовал проект приказа, предлагающего ввести запрет на добычу краба-стригуна опилио в Западно-Беринговоморской зоне с 1 декабря 2025-го по 1 марта 2026-го. Ограничения распространяются на все орудия и способы добычи.
В пояснительной записке к проекту отмечается, что результаты донной траловой съемки в летне-осенний период 2024 года показали снижение запасов промысловых особей краба-стригуна опилио. Промысловая обстановка в Западно-Беринговоморской зоне продолжила ухудшаться и в 2025-м.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Рыбные кости заменят человеческие.
⚫️Ученые Сибирского федерального университета (СФУ) разработали собственный цикл производства биополимера. Сырьем для него выступили отходы рыбопереработки.
Такой биополимер пригоден для создания заживляющих раны пленок, шовных нитей, систем адресной доставки лекарств. Однако новейший научный результат, полученный СФУ в рамках работы с этим материалом, — это биополимерные каркасы.
Специальные каркасы (скаффолды) позволяют буквально вырастить утраченный фрагмент кости заново. Наш новый эксперимент показал, что треугольные, квадратные и шестиугольные поры являются одинаково пригодными для быстрого наращивания "костеобразующих" клеток остеобластов, – рассказали в СФУ.
