#РыбНовинка Производитель рыбных консервов "Ультрамарин" последовал моде на всё китайское и начал выпускать линейку тунца, вдохновленную тремя главными кухнями Поднебесной: по-кантонски (с карри), по-шанхайский (в белом соусе) и по-сычуаньски (в пряном соусе). Еще и в обновленном дизайне.
Новинка интересная – последние эксперименты с продукцией из тунца мы видели разве что только у "Магуро" и "Вкусных консервов", причем давно. Так что потребители должны заметить новый продукт от "Ультрамарина" на полке.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️"Восточная верфь" спустила на воду еще один краболов проекта 03141 – "Аурум" (хорошо, что не "Аурус"). Судно строится в рамках второго этапа программы инвесквот.
В проект 03141 заложена концепция универсального модульного комплекса – он может использоваться как для добычи и перевозки живого краба, так и замораживать продукцию в море и транспортировать ее на берег. Объем перевозки живого краба – до 100 тонн.
Судно также можно использовать как ярусолов и креветколов, оно имеет неограниченный район плавания, а ледовый класс позволяет регулярно эксплуатировать его в мелкобитом льду толщиной до полуметра.
⚫️В прошлом году по проекту 03141 построены и переданы заказчику краболовы "Пума" и "Андрей Басаргин". Параллельно на "Восточной верфи" идет строительство еще трех судов данного проекта.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
В Норвегии лососевые фермы настолько экологичные, что рыбу вылавливают вручную.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️В Находкинском морском порту загорелся траулер "Капитан Масловец", стоявший у причала на ремонте. Огонь вспыхнул в машинном отделении судна, но был оперативно ликвидирован на площади 15 кв. м.
Траулер старенький, 1991 года постройки. Принадлежит ПАО "Находкинская база активного морского рыбоводства".
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Береговым заводам всё-таки простят штрафы.
⚫️Минсельхоз представил проект изменений в постановление правительства № 632 (от 25 мая 2017 года). Ими предлагается освободить рыбоперерабатывающие предприятия, построенные под инвестквоты, от ответственности за невыполнение требований по производству продукции в первый год предоставления прав на вылов.
Ранее, напомним, внести соответствующее послабление для рыбопереработчиков призвала спикер Совфеда Валентина Матвиенко:
Речь идет о том, что в первый год реализации инвестиционных квот нельзя применять штрафы. Это год запуска. Эта практика существует во многих отраслях, в промышленности и мировая практика. Первый год не штрафовать, дать им освоиться, дать им раскрутиться, но те размеры штрафов, которые вы инициируете, накладывая суды на компании, привели уже к банкротству некоторых, пропали рабочие места, – заявила тогда Матвиенко.
Госдума приняла в I чтении закон о производственном контроле на рыбоводных участках.
⚫️Документ предоставляет предприятиям аквакультуры ряд официальных полномочий по охране и защите водных биоресурсов от браконьеров: так, они смогут выявлять и фиксировать случаи незаконного изъятия рыбы и других нарушений на своих участках, оформлять акты и направлять материалы в федеральные надзорные органы. Также они получат право на "просвещение населения" с целью предотвращения нарушений.
Предприятия, осуществляющие аквакультуру, систематически сталкиваются с проникновением на их рыбоводные участки и объекты третьих лиц, осуществляющих незаконное изъятие объектов аквакультуры и вылов водных биологических ресурсов. Складывающаяся практика создает для рыбоводных предприятий высокие риски как в отношении организации эффективного производства, так и в отношении солидарной ответственности за соблюдение действующего законодательства. В этой связи законопроект позволяет добросовестным пользователям рыбоводных участков организовать работу по охране рыбоводных участков, - говорится в пояснительной записке к закону.
#РыбНовинка Холдинг "Норебо" наконец вывел в розницу под брендом Borealis давно обещанный продукт – бакаляо. Это отечественная версия португальского блюда, представляющего собой высушенную и засоленную треску. Такую рыбу после разморозки можно спокойно есть, но из нее также готовят множество разных блюд – от салатов до горячего.
⚫️Бакаляо "по-мурмански" от Borealis – это филе трески, выдержанное в рассоле из воды и привезенной морской соли из Туниса. Филе обладает мягким вкусом и, в отличие от классического бакаляо, не требует вымачивания перед приготовлением.
🐟 Блюдо хоть и португальское, но ничего непонятного в нем российскому потребителю мы не видим (соль да рыба), так что он с высокой вероятностью будет пользоваться спросом. Правда, в основном у платежеспособной аудитории – цена за 600 г продукта в "Перекрёстке" начинается от 1000 рублей (без скидки – все 1200 рублей). Треска нынче недешевая.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Еще один транспортный актив перешел в собственность государства по иску Генпрокуратуры - ООО "Петропавловск-Камчатский морской торговый порт".
23 мая Ленинский районный суд Владивостока принял решение об обращении в доход государства ряда активов его владельцев, а именно долей в уставных капиталах 45 юрлиц и "объектов недвижимости, транспортных средств, морских судов, принадлежащих ответчикам". На прошлой неделе изменения были зарегистрированы в ЕГРЮЛ.
В число национализированных активов помимо крупнейшего стивидора в порту (треть объемов от общей перевалки) также вошли ведущая в регионе судоходная компания ООО "Камчатское морское пароходство" (8 судов ледового класса для каботажных перевозок), производственный перегрузочный терминал "ЮГ" и другие активы.
Основанием для иска надзорного ведомства стали обвинения в коррупции камчатских чиновников и депутатов: бывшего зампреда правительства края Юрия Зубаря, замминистра имущественных отношений Владимира Балакаева и депутата заксобрания Александра Иванчея.
™️ Грузопоток
Осетров попытаются выселить через Верховный суд.
⚫️Высший судебный орган истребовал материалы спора ФБУ "Администрация Волжского бассейна" с РК "Акватрейд". ФБУ требует освободить занимаемую компанией акваторию шлюза "Бушма" в Астраханской области от 700 садков и двух рыбоводных модулей, установленных ею еще в 2006 году.
Если коротко, администрация де-факто неработающего шлюза уже много лет пытается уничтожить прибыльный и образцовый для региона остеровый бизнес (причем не только РК "Акватрейд", но и РВК "Раскат" и АРК "Белуга").
⚫️В частности, "Администрация Волжского бассейна" не считает, что его отношение с рыбоводной компанией можно квалифицировать как аренду. В качестве аргумента ФБУ указывает на отсутствие согласия Росимущества как собственника шлюза.
"Акватрейд" же ссылается на историю согласования деятельности и фактическое продление отношений с ФБУ: с 2007 года учреждение обеспечивало проточность воды для садков, а в 2023 года даже подавало иск о взыскании 32,2 млн в качестве арендной платы за их размещение. В феврале этого года Арбитражный суд в соответствующих требованиях ФБУ отказал.
Суды трех инстанций признали, что после истечения договора в 2011 году госорганы не предъявляли претензий к компании, что позволило квалифицировать отношения как аренду "по умолчанию". Кроме того, заключения экспертов (включая отчет ФБУ от 2021 года) подтвердили, что садки не нарушают безопасность судоходства и не мешают работе шлюза, который с 1989 года используется в "безнапорном режиме". Астраханский вододелитель, в состав которого входит шлюз, в последние годы, к слову, тоже не функционирует.
Еще одним аргументом в пользу отказа стала популяция разводимой рыбы. Так, переселение маточного стада осетровых (включая краснокнижные виды) грозит гибелью 30–50% рыб, по оценке КаспНИРХа. Условия же "проживания" их в шлюзе практически идеальные из-за проточной воды. Региональные власти также поддержали сохранение садков для защиты биоресурсов.
Получив отказы в трех инстанциях, "Администрация Волжского бассейна" подала кассационную жалобу в Верховный суд РФ, который истребовал материалы дела для изучения. Создавать что-то новое это слишком запарно, гораздо проще уничтожить что-то хорошее, чтобы на этом месте воцарило абсолютное ничего.
О компании:
⚫️По данным Rusprofile, по итогам 2024 года РК "Акватрейд" показала оборот в 194 млн рублей, чистая прибыль составила 31 млн рублей. Оценочная стоимость компании – 375 млн рублей. Учредителями компании, числятся Антон Федин, Игорь Букатов и Елена Переверзева.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️На Сахалине на реке Поронай разгорелся морской бой между рыбоохраной и браконьерами.
Словесная перепалка между обеими сторонами переросла в таран лодок с выстрелами в воздух из травматов.
СК возбудил дело за нападение на инспекторов, а двоим сотрудникам Росрыболовства грозит проверка за превышение полномочий и угрозу убийством.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Норка показал настоящий мастер-класс по рыбной ловле. Даже несмотря на то, что размеры щуки превышали ее собственные.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️В центре Петербурга рыбак поймал радужную форель, которая явно сбежала с одной из ферм в Ладожском озере. Тот точно не ожидал такого удачного улова.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Рынок — против "российской полки".
- Участники отрасли направили в правительство письмо с просьбой не поддерживать законопроект о "российской полке".
- Несколько доработанная версия этого законопроекта сейчас находится в кабмине, а вскоре планируется ее внесение в Госдуму.
- Не допустить этого пытаются члены межотраслевого экспертного совета по развитию потребительского рынка и семь отраслевых ассоциаций.
- Среди подписавших — АКОРТ, Национальная мясная ассоциация, Национальный союз хлебопечения, "Союзмолоко", Рыбный союз и др.
Суть новой версии документа
- Начать распределение квот на полочное пространство планируется с "непродовольственных национальных товаров". Ранее речь шла о бытовой химии и косметике.
- Производители таких товаров и владельцы товарных знаков не должны быть под контролем иностранных лиц кроме зарегистрированных в ЕАЭС.
- Исключение для товарных знаков — если они используются по лицензии и пишутся кириллицей. В прошлой версии не было и этого пункта.
- Определять квотируемые группы товаров и размер минимальной доли места на полке будет правительство.
- В случае принятия законопроект вступит в силу с 1 марта 2026.
Что не нравится бизнесу
- Инициатива фактически принуждает участников рынка заключать контракты с определенными компаниями, нарушая принцип свободы экономической деятельности.
- Она также развязывает властям руки в деле дальнейшего вмешательства во взаимоотношения поставщиков и торговых сетей.
- Законопроект не предполагает преференций локализованным в России товарам транснациональных холдингов, уплачивающих налоги в российский бюджет.
- В результате компании, которые инвестируют в Россию, не получают квот, в отличие от производителей из ряда соседних стран.
- Реализовать положения документа во всех розничных точках вне зависимости от формата и ассортимента будет технически сложно.
- Более того, трудно будет определить, подконтролен ли поставщик иностранному капиталу (пример — кредит в зарубежном банке под залог акций).
Участники рынка считают, что законопроект нужно доработать, а лучше и вовсе решить задачу поддержки отечественных производителей рыночными методами.
™️ FMCG Report
Спрос на рыбные консервы продолжает падать.
⚫️По данным совместного исследования ВАРПЭ и "Нильсен", за последние пять лет их продажи в натуральном выражении упали на 23%. За последний же год консервы стали единственной категорией рыбной полки, реализация которой не выросла, а снизились – на 8%.
Но несмотря на снижение доли консервов, они по-прежнему остаются главным товаром на рыбной полке – на их долю приходится 24% продаж. Сельдь занимает 21,5%, а охлажденные морепродукты, включая сурими, – 17,4%.
⚫️Вслед за снижением спроса на рыбные консервы падает и их производство: за последние пять лет оно уменьшилось на 6%, до 199,6 тыс. тонн в 2024 году. На этом сказывается в т.ч. и сокращение ресурсной базы для консервации, отмечают в ВАРПЭ. Например, сайры в прошлом году было добыто всего 1 тыс. тонн, тогда как в свое время добывалось 120 тыс. тонн. Практически все тогда шло на консервы и сайра в банке была трендовым продуктом.
Президент ВАРПЭ Герман Зверев также подчеркивает, что сокращение спроса на консервы происходит не только из-за изменения потребительских предпочтений и повышенного интереса к охлажденной рыбе:
Спрос на премиальность – а именно это лежит в основе учащения покупок охлажденной рыбы – не уничтожает спрос на консервы. Мы видим, как в Европе и США растет (не гигантскими темпами, но растет) спрос на консервы. Некоторые виды бесспорно качественных и бесспорно премиальных консервов стали маленьким гастрономическим праздником для семьи, – отмечает Зверев.
⚫️В Петербурге своя атмосфера – под ногами после дождя лежат не черви, а миноги. Но, если отбросить все шутки, то кто-то из рыбаков просто немного растерял свой улов.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
"Меркурий" и "Честный знак" больше не дублируются.
- Генпрокурор Игорь Краснов сообщил об этом на сессии Генпрокуратуры в рамках ПМЭФ.
- Он уточнил, что правительство приняло решение об интеграции систем маркировки с другими информационными базами.
- Теперь регистрация в одном из ресурсов автоматически переносит все необходимые сведения на другой.
- По мнению Краснова, это снизит издержки бизнеса и повысит защиту рынка от контрафакта.
- Генпрокурор поручил отделениям ведомства следить за работой механизма в регионах.
- Также он выступил за снижение регуляторной нагрузки на бизнес со стороны Росприроднадзора и Россельхознадзора.
™️ FMCG Report
Российский рыбный экспорт прибавил в цене.
⚫️По словам руководителя "Агроэкспорта" Ильи Ильюшина, Россия в январе-мае 2025 года нарастила зарубежные поставки рыбы и морепродуктов на 7% в натуральном выражении (до 997 тыс. тонн) и сразу на 18% в денежном выражении (до $2,4 млрд).
В топ-5 стран-импортеров в стоимостном выражении вошли Китай ($1,2 млрд), Южная Корея ($610 млн), Нидерланды ($150 млн), Норвегия ($82 млн) и Япония ($81 млн).
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
"Русский лосось" слегка офранкофонился.
⚫️Коллеги обратили внимание, что владельцем 51% долей ООО "Биоресурс" (которому на 100% принадлежит ООО "Русский лосось") стал Антон Курявый. Их он выкупил у Михаила Боброва. Об этом свидетельствуют данные Rusprofile.
До 2019 года господин Курявый выступал учредителем в уже ликвидированном ООО "Рыболовецкие Суда ТО", которое по цепочке было связано и с "Русской рыбопромышленной компанией", и с "Русским крабом". Оба холдинга, как известно, до 2022 года принадлежали Глебу Франку. С тех пор юридически никакого отношения к ним он не имеет.
⚫️Помимо смены основного собственника, в "Русском лососе" был назначен новый генеральный директор. Вместо Павла Тихонова главой компании стал Алексей Казьмин – выходец из инвестфонда "Роквелл Капитал", учредителем которого выступает Глеб Франк.
Отметим, что все совпадения случайны (нейминг у "Русского лосося", к слову, тоже очень подходящий). Однако факт того, что компанию мог проглотить кто-то гораздо крупнее не удивляет: у "Русского лосося" 2024 год на фоне реализации биологических рисков выдался максимально печальным. Так, выручка снизилась на 96%, до 323 млн рублей; чистый убыток составил 591 млн рублей.
При это инфраструктура у "Русского лосося" солидная и позволяет выращивать до 30 тыс. тонн лосося в год, что делает компанию вторым производителем в стране после "Инарктики". Так что поглощение "Русского лосося" было вопросом времени. Холдингизация рыбного рынка продолжается.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Бренды рыбаков усилили позиции в рознице.
⚫️По данным совместного исследования ВАРПЭ и "Нильсен", доли натуральных продаж рыбных брендов от компаний полного производственного цикла в период с 2023 по 2025 годы выросли в восьми из девяти анализируемых категориях. Впрочем, их выбор далеко не самый репрезентативный и говорить о том, что рыбаки массово завоевывают розницу в обход посредников, пока рано. Тем не менее некоторые успехи рыбаки продемонстрировали:
🐟 Доля брендов полного цикла в категории "Замороженный краб" выросла с 39% до 72%. Двумя крупнейшими брендами стали "Новая Аляска" и Nord Mile.
🐟 "Мороженый минтай" – рост с 20,6% до 41,8%. Бренды: "Камлайн", "Океанрыбфлот", "Курильский берег", Nordeco, Borealis и "Доброфлот".
🐟 "Мороженый кальмар" – рост с 28,3% до 42,7%. Бренды: "Доброфлот", Borealis, "Камлайн" и "Океанрыбфлот".
🐟 Мороженая треска – рост с 38,5% до 49,2%. Бренды Borealis, "Новая Аляска" и "Доброфлот".
🐟 Консервы из сайры – с 37,4% до 48,2%. Бренды: "Посейдон", "Примрыбснаб", "Доброфлот", "Курильский берег" и "Жемчужина Сахалина".
🐟 Мороженые креветки – рост с 2,6% до 8,1%. Бренды: "Магаданрыба", Nord Mile и Borealis.
🐟 "Шпроты" – рост с 6,8% до 12,2%. Бренды: "Рыбное меню", "За Родину", "Рыбная деревня" и "Доброфлот".
🐟 "Печень трески" – рост с 1% до 2,7%. Бренды: АТФ, "Рыбное меню", "Примрыбснаб" и "Доброфлот".
⚫️Как видим, спрямление цепочек поставок (идею которого продвигает ВАРПЭ) работает, но пока в очень ограниченном количестве самых базовых категорий. Но какого-либо ценового преимущества от этого явления потребители вряд ли получают, поскольку продукция брендов полного цикла на рыбной полке чаще всего оказывается самой дорогой. Вероятно, по этой причине данные о росте доли продаж в денежном выражении в исследовании не подсвечены (по крайней мере в части, доступной широкой публике).
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Кадровый голод – он такой: хочешь найти экономного, внимательного, а главное – лояльного бренду сотрудника – клей QR на упаковку своего товара.
Кто знал, что самый горячий источник кандидатов теперь в отделе с охлаждёнкой?
🔍 Кадры
Автосервис оказался аквафермой.
⚫️В Волгограде полиция обнаружила в подсобке автомастерской подпольный цех по выращиванию осетровых. Было изъято более 700 экземпляров рыбы общим весом почти 700 кг на сумму 10 млн рублей.
По данным МВД, руководитель автосервиса вместе со своим знакомым поставили в помещении УЗВ, в которых разводили осетровых. Деятельность цеха велась без разрешения и соблюдения санитарных норм, рыбу сбывали нелегально.
Теперь двум незадавшимся рыбоводам грозит до шести лет лишения свободы со штрафом до 1 млн рублей. Когда те срок отмотают, предлагаем РТФ "Диане" или "Раскату" закрыть глаза на судимость и взять их на работу. Потому что вырастить почти тысячу осетров в подсобке, это еще постараться нужно.
⚫️Ранее подпольную ферму по выращиванию осетровых также обнаружили в Ярославле. Правда, локация под это дело была выбрана порисковее – ей стал подвал 5-этажки. Но в любом случае лучше выращивать осетров, чем траву.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Парижане иногда вылавливают экземпляры не хуже, чем жители Петербурга.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
ГОСТ на икру скоро обновят.
⚫️Об этом рассказал глава Росстандарта Антон Шалаев. В частности, норма будет изменена в сторону снижения массовой доли соли. К слову, на это ведомству потребовалось больше года – ранее вице-премьер Мантуров поручил скорректировать ГОСТ на "Икру зернистую лососевую баночную". Не гнал бы так Росстандарт, конечно…
Согласно действующему ГОСТу, в икре первого сорта массовая доля поваренной соли должна составлять 4-6%, второго – 4-7%. Эти значения предполагают снизить до 2-5%. Сегодня эта планка соответствует значению опережающего стандарта Роскачества.
Объясняют инициативу по снижению долю соли тем, что раньше ее использовали в качестве консерванта, а сейчас добавляют лишь для вкуса. Хотя это не совсем так, поскольку соль – единственный натуральный консервант, позволяющий сохранить пользу и качество продукта при хранении от шести месяцев.
В любом случае репутация ГОСТа уже не та, что прежде, и для потребителей соответствие продукта его нормам в основном не важно. Так что производители спокойно могут проигнорировать нововведения.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Рынок красной икры ждет сегментация.
⚫️Таким прогнозом поделился президент ВАРПЭ Герман Зверев. По его словам, в ближайшие 3-5 лет рынок лососевой икры разделится на премиальную, с высокой стоимостью, и более дешевую икру качеством пониже. Как было в 90-х годах.
Красная икра – продукт, который очень сильно отличается по качеству, а следовательно, и по цене, в зависимости от вида рыбы, сроков вылова, способа переработки и хранения. Ценовые колебания внутри товарной категории "Красная икра" будут все более и более резкими, – отметил Зверев.
Всего одна страна в мире полностью обеспечивает себя продуктами.
Ученые из Геттингенского университета в Германии и Эдинбургского университета в Шотландии взяли данные ФАО по производству продуктов за 2020 и выяснили, достаточно ли странам этих объемов, чтобы обеспечить своих граждан оптимальным рационом. Расчет велся по семи основным группам продуктов:
- бобовые, орехи и семена;
- крахмалистые продукты;
- молочные продукты;
- рыба и рыбные продукты;
- фрукты;
- мясо и мясные продукты;
- овощи.
Результаты по миру
- Полной самообеспеченности по всем семи группам достигла только Гайана (население — менее 850 тыс. чел.).
- По шести группам себя обеспечивают всего две страны — Китай и Вьетнам. Им не хватает молочки.
- Потребности по пяти и более группам закрывает менее 30 стран, по двум и менее — более 60.
- В целом же 186 исследованных стран 154 производят достаточно продуктов в 2-5 группах.
- Нулевая самообеспеченность — у Афганистана, ОАЭ, Ирака, Макао, Катара и Йемена.
Результаты по России
- Страна обеспечивает себя по пяти группам из семи — как следует из исследования, это отличный показатель.
- России недостает овощей (самообеспеченность — 60-80%) и фруктов (20-40%).
- С 2020 ситуация изменилась, поэтому не исключаем, что в 2024-2025 проценты выше.
- ЕАЭС (EACU в таблице), помимо овощей и фруктов, не обеспечивает себя еще и рыбой (97%).
™️ FMCG Report
Зарплаты рыбаков в два раза превысили среднероссийские.
По данным АСРФ, среднемесячный доход в "Рыболовстве" в I квартале 2025 года вырос на 18,3% по сравнению с тем же периодом прошлого и составил 185,1 тыс. рублей, что равносильно двум средним доходам по российской экономике (92,3 тыс. рублей).
Зарплаты в рыболовстве почти в три раза выше, чем по укрупненному направлению "Сельское, лесное хозяйство, охота, рыболовство и рыбоводство" (66,5 тыс. рублей), и среди всех укрупненных направлений российской экономики традиционно уступают лишь "Финансам и страхованию" (204,1 тыс. рублей).
Оплата труда в рыбоперерабатывающей отрасли по-прежнему превышает заработную плату в переработке мяса и овощей. Так, средняя з/п занятых в направлении "Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков" в I квартале составила 86,8 тыс. рублей, в направлении "Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции" – 75,6 тыс. рублей, "Переработке и консервировании фруктов и овощей" – 71,9 тыс. рублей.
⚫️В ТОП-10 прибрежных регионов оплата труда в рыболовстве превышает среднюю до 4,8 раза. Самый высокий уровень оплаты труда по итогам I квартала – в Карелии (369,7 тыс. рублей). В первой десятке по этому показателю также Ненецкий АО, Хабаровский край, Мурманская, Сахалинская и Магаданская области, Приморский и Камчатский края, Чукотский АО и Архангельская область (кроме НАО).
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Мойва стала дороже селедки.
⚫️По данным "Нацрыбресурса", оптовая стоимость атлантической мойвы в центральной части России на 8 июня составила 210 рублей за 1 кг, увеличившись с начала года в 2,88 раза. Только за последнюю неделю продукция в оптовой закупке прибавила 5%.
С начала 2025 года мойва стала самой подорожавшей рыбой. Если в июне 2024 года она была на 46% дешевле атлантической сельди, то теперь на 5% дороже. Стоимость минтая же мойва превысила на 34%.
Причина роста цен простая – в прошлом году по решению российско-норвежской комиссии по рыболовству было принято решение об обнулении квот вылова мойвы в Баренцевом море на 2025-й для сохранения нерестовых запасов (которые служат кормовой базой для трески, запасы которой критически низкие).
🐟 При этом, по данным ВАРПЭ, в 2024 году добыча мойвы велась активно. Из установленной квоты в 78,2 тыс. тонн была добыта 51,7 тыс. тонн. Но, как отмечают в АСРФ, прошлогодние запасы мойвы сейчас практически исчерпаны и внутренних источников для их роста нет (на Дальнем Востоке в апреле-мае выловили незначительные 2,3 тыс. тонн). Рынок это понимает, потому цены и поднимаются.
Также остатки российской мойвы могут дорожать под влиянием поставок значительно более дорогой импортной, преимущественно из Северной Атлантики.
⚫️Мойва остается популярной рыбой в народе: по данным NTech, с апреля 2024 по март 2025 года мойва сформировала 6,7% натуральных продаж всех видов рыб и 6,5% в сегменте копченной продукции. Ее продажи к предыдущим 12 месяцам выросли на 29,4% и 21,6% соответственно.
Для потребителей продукция остается достаточно доступной. В рознице копченая мойва за год подорожала всего на 5%, до 590 рублей за 1 кг, замороженная же подешевела на 6%, до 142 рублей за 1 кг.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Госдума во II и III чтениях приняла закон о рыболовных участках.
⚫️Кампания по перезакреплению РЛУ будет проходить в единые сроки: заявление надо будет подать не позже 1 апреля 2026 года, а договор будет перезаключен не позднее 1 июня 2026 года.
С 1-го числа месяца, следующего за месяцем заключения нового договора, прежний договор прекратит свое действие. Новый договор будет заключаться на оставшийся срок действия ранее заключенного договора плюс 20 лет.
⚫️Если пользователь не пошел на заключение нового договора без торгов на предложенных условиях, договор будет действовать до конца своего срока. Затем участок отправится на аукцион (если это РЛУ для промышленного лова или организации любительской рыбалки), либо на конкурс (если речь идет об участке для традиционного рыболовства коренных малочисленных народов Сибири, Севера и Дальнего Востока).
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Рыба в панировке особой популярностью не пользуется.
⚫️"Роскачество" провело исследование потребительских предпочтений россиян в отношении рыбы и морепродуктов в панировке. Такую продукцию на регулярной основе покупает всего 35% опрошенных. Среди причин для покупки 55% отметили удобство и быстроту приготовления, 34% – вкус.
▶️62% опрошенных морепродукты в панировке не покупает: 39% в целом любят рыбу без панировки, у 24% вызывает сомнение качество, 15% считают такую продукцию вредной.
▶️Из брендов рыбы и морепродуктов опрошенные в основном знают только Vici (47%), Polar (41%), Fish&More (38%) и "Бухту изобилия" (30%).
▶️Большинство покупает рыбу в панировке для полноценного приема пищи (70%). Некоторые же берут ее для перекуса (23%), из-за того, что ее удобно брать с собой (14%) или для своего ребенка (12%).
▶️Наиболее популярная форма замороженной рыбы и морепродуктов в панировке среди потребителей – это котлеты (53%), палочки (49%), филе целое (49%), треугольники (36%) и наггетсы (26%).
▶️При выборе такой продукции в первую очередь важен натуральный состав – этот критерий отметил 81% опрошенных. Следом идут цена (68%), проверенный производитель (57%) и вид рыбы (40%).
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Рыбное ведомство перенесут на юго-восток.
⚫️Пока не в России, а в Южной Корее: недавно избранный президент Ли Чжэмён в ходе предвыборной кампании пообещал, что перенесет главный офис Министерства океанов и рыболовства страны из Сечжона (город рядом с Сеулом, где расположено более 15 министерств Республики Корея) в приморский Пусан. Редакция канала там, кстати, недавно побывала – замечательный город.
Ли Чжэмён свое обещание сдержал и распорядился начать активную подготовку по переезду. Решение в т.ч. призвано усилить роль Пусана как морской столицы страны, поскольку в городе планируется разместить штаб-квартиру одной из крупнейших судоходных компаний Hyundai Merchant Marine и создать специализированный морской суд.
⚫️Впрочем, 86% работников министерства по понятным причинам выступают против переезда, опасаясь ухудшения условий жизни и снижения эффективности работы из-за удаленности от других ключевых ведомств, расположенных в Сечжоне и Сеуле. При этом расстояние между этими городами и Пусаном преодолевается всего за 2,5 часа на высокоскоростном поезде. Это вам не расстояние между Москвой и Владивостоком. Хотя как бы преобразился последний, если бы весь столичный офис Росрыболовства туда дружно переехал. А еще лучше – на Камчатку.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
