Рыбный импорт продолжает снижаться.
По итогам января-сентября объем импорта рыбы и морепродуктов в натуральном выражении снизился на 11%, до 420 тыс. тонн. Такие данные приводит Аналитический центр "Рыбного Союза". В денежном эквиваленте поставки по сравнению с 2023 годом практически не изменились, составив примерно $2 млрд.
Первое место в структуре российского рыбного импорта с долей в 18% заняла Белоруссия, поставившая 75,6 тыс. тонн продукции. На второе место с пятого поднялся Китай, экспортировав в Россию 63 тыс. тонн – на почти 50% больше, чем в 2023 году. Тогда второе место занимали Фарерские острова, доля которых вместо 16% теперь составляет 7% от общего объема импорта и будет дальше падать. В Россию с Фарер довозятся партии по ранее заключенным контрактам. Новых же в условиях санкций не предвидится.
На третьем месте по поставкам – Турция, увеличившая их на 6%, до 50,4 тыс. тонн. В пятерку лидеров в этом году также попали Эквадор и Вьетнам. Доли этих стран с 2023-го выросли с 6 до 8% и с 5 до 8% соответственно. Чили из пятерки вместе с Фарерами вылетело, его доля упала с 11 до 7%. Это связано в первую очередь с девальвацией рубля и усложнением трансграничных платежей. Хотя поставки чилийского лосося могут слегка подрасти к концу году с учетом неудачной путины-2024, чтобы хоть как-то насытить рынок красной рыбой, пускай и не совсем дикой.
Важным фактором снижения общего импорта стало насыщение рынка отечественной рыбной продукцией. По данным АСРФ, если импорт снизился лишь на 50 тыс. тонн к 2023 году, то объемы поставок российской рыбы выросли на более чем 300 тыс. тонн, до 1,3 млн тонн.
Коллеги, рады представить вам первый выпуск серии интервью с топами рыбной индустрии и смежных отраслей.
Это совместный проект нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и организаторов VII Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
Ведущий – Василий Ларчиков, автор Телеграм-канала "Рыбхоз. Всё о рыбе".
Гость этого выпуска – Александр Гиря, руководитель направления продаж компании "Инарктика".
0:44 Причина роста натуральных продаж "Инарктики"
1:51 Регионы-лидеры по приросту продаж
2:27 Почему при околонулевом росте потребления рыбы на продукцию "Инарктики" фиксируется повышенный спрос?
4:00 Стратегия развития продаж на ближайшие годы
6:00 Доберется ли продукция "Инарктики" до Дальнего Востока?
7:42 Доля ритейла в продажах
10:33 Взаимодействие с ритейлом
15:00 Почему "Инарктика" не рекламирует свою продукцию?
16:50 Займется ли "Инарктика" рыбопереработкой?
20:50 Нужно ли доказывать потребителям, что лосось от "Инарктики" ничем не хуже чилийского?
24:02 Касается ли проблема низкого потребления рыбы бизнеса "Инарктики"?
27:50 Об экспорте
29:15 Есть ли будущее у российской аквакультуры?
Шеф-повар Василий Емельяненко учит правильно чистить и есть сахалинскую спизулу.
Читать полностью…
В рамках рубрики #РыбОбзор мы смотрим на небанальную продукцию из рыбы и морепродуктов от разных торговых марок. Чаще всего это полуфабрикаты. На наш взгляд, один из интересных представителей в этой категории на российском рынке – это FISH&MORE и ее линейка креветочных полуфабрикатов.
В линейку сейчас входят креветки в панировке (обычной и кокосовой) и на шпажках, креветочные шарики, а также котлеты "Эби Кацу" из мяса креветки. Всё это "завернуто" в стильную упаковку, которая регулярно побеждала в нашей другой рубрике #РыбДизайн.
Ждем, что FISH&MORE в скором времени дополнит линейку новыми позициями или же вовсе запустит отдельно рыбную. Жаль, правда, что нам приходится только гадать, потому что при огромном количестве представителей на стенде компании на Международной выставке рыбной индустрии, ни у одного не нашлось времени рассказать нам о перспективах линейки.
Американец поймал лосося с очень интересной икрой. Не поймем, правда, со светлой или темной.
Читать полностью…
Примерно так выглядит багажная лента в московском аэропорту Шереметьево после рейса "Аэрофлота" из Петропавловска-Камчатского. Что внутри этих коробов, догадаться нетрудно.
Депутатам Госдумы, рассказывая об успешности эксперимента по ограничению вывоза икры с Камчатки авиатранспортом, нужно также демонстрировать это видео. Для полноты картины. Ведь внутри коробок исключительно икра со всеми необходимыми, а главное, настоящими документами.
ГК "За Родину" построит три рыболовных маломерных судна.
Строительство планируется начать в 2025 году. Об этом сообщил председатель совета директоров группы компаний Сергей Лютаревич. Именно он в ходе июльского визита главы Минпромторга Дениса Мантурова предложил внести в постановление № 719 пункт о поддержке строительства маломерных, прибрежных рыболовных судов до 30 м. До этого поддержку оказывали только крупным. В итоге соответствующие поправки внесли в постановление.
Там все говорилось только о поддержке большого флота, который работает в рамках квоты «под Киль». А про нас маленьких ничего не было. Поэтому мы вносим теперь изменения для рыбопромышленного комплекса, морского рыболовства, Балтийского, Каспийского, Черного, Азовского морей именно для судов до 30 метров. Это первое. Во-вторых, что касается поддержки. Ни одно судно, которое сегодня работает на кильке, оно не окупается. Потому что это не треска, не такой денежноемкий биоресурс. Поэтому окупаемость одного судна составляет 25 лет. С такими банковскими процентами, как сегодня, его никогда не окупить. Поэтому есть государственная лизинговая компания, которая предусмотрела для калининградцев строительство трех судов, – рассказал Сергей Лютаревич.Читать полностью…
Американский штат запретил разводить осьминогов.
Власти Калифорнии приняли закон, запрещающий разведение осьминогов ради мяса, а также продажу осьминогов, выращенных на фермах.
Аргументы для ограничения следующие: во-первых, осьминоги – крайне умные животные, обладающие признаками разума, близкого к человеческому. Они также способны чувствовать боль, стресс, страх, удовольствие и социальную привязанность. Поэтому их промышленное разведение попросту негуманно.
Плюс разводить осьминогов довольно трудно, так как в неволе они проявляют агрессию по отношению к другим особям. По этой причине ферм по их разведению в мире довольно мало.
Калифорния стала вторым штатом США после Вашингтона, запретившим осьминожьи фермы. Аналогичный закон скоро примут и на Гавайях.
"Норебо" займется выпуском рыбофабрик.
Всемогущий холдинг Виталия Орлова учредил в Петербурге компанию "Берхафф" с профилем деятельности "производство машин и оборудования для производства пищевых продуктов".
Сообщается, что компанию создали с целью строительства завода по производству оборудования для рыбофабрик. Оно должно будет разместиться на одной из площадок дочерних компаний "Норебо" в Петербурге или в Ленинградской области — либо в Колпино, либо в Отрадном. Инвестиции в проект могут превысить 2 млрд рублей.
Генеральным директором "Берхафф" значится Дмитрий Котляр, до этого возглавлявший ООО "Баадер–Восток–Сервис" во Владивостоке. Компания занимается ремонтом и техническим обслуживанием установленных на рыболовецких судах рыбофабрик от немецкого концерна Baader.
На самом деле мы давно ждали, когда "Норебо" обратит внимание на рыбофабрики. Собственная верфь же уже есть – пора и оборудованием для рыболовецких судов заняться. Вряд ли эта история, конечно, начнет приносить плоды в ближайшие годы, но у "Норебо" есть возможность инвестировать в долгосрочное и качественное развитие.
В китайском Чэнду прошел второй фестиваль российского краба.
Его организаторами выступили ГК "Русский Краб", ГК "Антей", "Сигма Марин", а также местные власти и ассоциации, представляющие культурную индустрию городов провинции Сычуань. Фестивали рыбопромышленники делать научились, так что получилось красиво. В прошлом году в Шанхае было проведено аналогичное мероприятие.
Создание зонтичного бренда по продвижению российского краба в Китае – цель благородная, стоящая на повестке дня. Одна из задач – это как раз проведение подобных фестивалей. Однако одного такого мероприятия недостаточно для того, чтобы вбить в голову китайцам, что крабы, которых они едят, российские. И потому они такие качественные и вкусные. Так что нужны еще другие инструменты, в первую очередь самая обычная реклама, попадающая в правильную ЦА. Тогда попытки выйти в китайскую розницу окажутся успешными и начнут приносить свои плоды.
В закон Минсельхоза о перезакреплении рыбоволовных участков предложили поправки: сроки предоставления права на добычу хотят определять суммированием оставшегося времени действия прежнего договора и нового 20-летнего срока.
Предложенные поправки предполагают единовременное перезаключение договоров на рыболовные участки без торгов уже в 2025 году — в случае наличия действующих контрактов на 1 ноября 2024-го. Исключение планируется сделать для договоров, которые будут заключены в период с 1 сентября 2024-го по 1 марта 2025-го.
В Сибири появится производство кормов для крабов.
Компания "Сиббиоресурс" на площадке ТОР "Линево" в Новосибирской области к августу 2025 года построит цех по выпуску стартовых кормов для крабов, лобстеров и морских ежей. Объем инвестиций в проект составит 194,4 млн рублей. Предполагаемая мощность предприятия – 1 тыс. тонн продукции в год.
Проект, надо сказать, максимально небанальный. Обычно компании в России производят корма для лососевых, осетровых или сиговых. Собственно, до этого "Сиббиоресурс" этим и занималась, но теперь решила диверсифицировать свою деятельность. Надо же потребности марикультуры кому-то удовлетворять.
В России сейчас, напомним, на разных стадиях строительства находится с десяток предприятий по выпуску кормов для аквакультуры. В Новосибирской области завод строит НПК "Акватек", в Саратовской – "Прометрика", Смоленской – ВНИРО, Курской – "Промрыбторг", Ростовской – "ЭкоДон", Астраханской – "Мегамикс", Ленинградской – CBS Commodities, в Карелии – "Русфиш". Некоторые масштабные проекты уже завершены, например, в мае в Астраханской области "Рыбные корма" достроили свой завод с потенциальной мощностью в 50 тыс. продукции в год.
Такой строительный бум обусловлен, во-первых, возросшим после введения антироссийских санкций спросом на отечественные корма ввиду нехватки зарубежных. А также введенной правительством с 1 января 2023 года компенсации в размере 20% за строительство или модернизацию цехов по производству кормов для лососей и осетров.
Экспортные пошлины для рыбы, скорее всего, останутся на 2025-й.
В статье об особенностях исполнения федерального бюджета в 2025 году указано, что допсредства могут быть направлены на реализацию мероприятий федерального проекта "Экспорт продукции АПК" нацпроекта "Международная кооперация и экспорт". При этом подчеркивается, что это может быть сделано в случае принятия решений об установлении ставок вывозных таможенных пошлин в отношении гороха, нута сушеного, чечевицы сушеной, мороженой рыбы и ракообразных. Исключение заложено только для сардины-иваси.
В общем, курсовые пошлины с нами очевидно надолго – точно не до конца 2024 года, как ранее "планировалось". Ну, хорошо, что хоть несчастную иваси из-под них уже, по сути, вывели. Главное теперь, чтобы про остальные виды продукции (филе и сурими минтая), которые тоже обещали исключить из-под пошлин, не забыли.
Рыбхозу прописали бюджет.
Вчера в Госдуму был внесен проект трехлетнего бюджета на 2025-2027 годы. Всего на "Развитие рыбохозяйственного комплекса" в 2025 году планируется выделить 21,8 млрд рублей, в 2026 году – 20,4 млрд, а в 2027-м – 18,2 млрд.
Бюджет на 2025 год по сравнение с 2024-м вырастет на 23%. Если смотреть более детально, то средства будут распределены следующим образом:
– На мероприятия по обеспечению деятельности РХК ожидаемо заложено больше всего – 7,3 млрд рублей. Росрыболовству выделят 1,2 млрд, а его территориальным управлениям суммарно – 4,5 млрд.
– На федеральный проект "Модернизация и стимулирование развития рыбохозяйственного комплекса" дадут 6,2 млрд рублей. Значительная часть расходов придется на строительство среднетоннажных научно-исследовательских судов (2 млрд).
– На создание объектов социального и производственного комплексов заложено 3,8 млрд рублей.
– Плюс отдельно на реализацию нацпроекта "Беспилотные авиационные системы" направят 151,2 млн рублей.
Бюджет на РХК никогда пухлостью не славился, радует, что в следующем году он хотя бы подрастет почти на четверть. В основном, правда, за счет строительства НИС, приемка которых уже несколько лет откладывается.
Ахтубинский судостроительно-судоремонтный завод спустил на воду рыболовный траулер рефрижераторного типа "Мерланг" проекта ТР466. Судно в рамках программы инвестквот заказала мурманская "Норд вест флот компани".
Основные объекты промысла нового траулера – камбала, сайда, треска и пикша. Трюм вмещает до 120 тонн охлажденной рыбы. На ходовые испытания судно должно выйти во II квартале 2025 года.
Рентабельность рыболовства падает быстрее всех.
В ВАРПЭ обратили внимание на данные Росстата, согласно которым маржинальность морского рыболовства за год упала сразу на 11,2 п.п. – с 32,2% в I полугодии 2023 года до 21% в I полугодии 2024-го. Это самое стремительное падение среди основных отраслей пищевой промышленности и АПК.
Рентабельность рыболовства начала снижаться с I полугодия 2019 года. Тогда она составляла 60%, не без слез на глазах напоминают в ВАРПЭ. Тренд на падение маржи объясняется программой инвестиционных квот, увеличением фискальной нагрузки, ростом операционных затрат, а также падением эффективности экспорта.
"Пятерочка" — впереди планеты всей по ценам на дамплинги с креветками.
Коллеги из NTech проанализировали средневзвешенную стоимость упаковки "Дамплингов королевских с креветками и овощами" от Bibigo в различных сетях за II квартал 2024. Есть ожидаемые моменты, но есть и удивительные. Последних больше.
Ожидаемое
- Дешевле всего дамплинги Bibigo — в дискаунтерах. Это Smart от Spar (193 руб. за упаковку) и "Моя цена" от "Магнита" (234 руб.).
- В целом закономерность "чем ниже ценовой сегмент сети, тем ниже цена" сохраняется. "Дикси" снизу, Spar и "Перекресток" посередине, "Азбука вкуса" сверху.
Удивительное
- Дороже всего товар продавался в "Пятерочке" (482 руб.). Это больше, чем в "Азбуке вкуса" и "Магнолии".
- Недешевый "Мираторг" в середине списка. В абсолютных значениях он ближе к "Моей цене", чем к премиальным сетям.
- "О'Кей" предлагает более выгодную цену на дамплинги, чем его же собственный дискаунтер "Да!".
- Разброс по ценам — около 2,5 раз. Понятно, что дамплинги с креветками — не самый популярный товар, но все же.
#КонтрольнаяОценка
Росрыболовство выставило на торги участок под пастбищную и индустриальную аквакультуру.
Участок немаленький – площадью 2,3 тыс. га. Он расположен в лагуне Буссе в Сахалинской области. РВУ предоставляется на 25 лет на условиях обособленного водопользования.
Стартовая цена лота лота – 22 млн рублей. Заявки на участие в торгах принимаются до 1 ноября. Сам аукцион пройдет 8 ноября.
Минсельхоз подумает над ограничением экспорта красной икры.
Об этом сообщила глава ведомства Оксана Лут, которой пришлось обратить внимание на рыбную отрасль, что делает она крайне редко.
Будем смотреть, потому что, конечно, даже несмотря на то, что это не социальный продукт, икрой должны обеспечить в первую очередь своих потребителей. Поэтому здесь будем принимать решение.
Ограничение авиаперевозок красной икры введут еще в двух регионах.
В Госдуму внесли законопроект о распространении пилотного проекта по регулированию доставки лососевой икры авиатранспортом на новые регионы – Хабаровский край и Чукотский автономный округ. Также предложено продлить весь эксперимент до августа 2027 года, а не до 2025-го, как изначально планировалось.
Сейчас ограничение в экспериментальном режиме действует только на Камчатке. Оно запрещает авиаперевозку икры непромышленного изготовления объемом более 10 кг на одного пассажира за один рейс. Эксперимент уже признали успешным в борьбе с лососевым браконьерством, позволяющим сильно сократить его объемы.
По данным Росрыболовства, значительный объем теневых поставок красной икры приходится именно на авиатранспорт: в личном багаже провозится более 500 тонн из нелегальных 2 тыс. ежегодно. Это обходится бюджету в 15 млрд рублей в год.
Найдена еще одна идеальная подарочная коробка рыбных консервов. На этот раз от португальской марки José Gourmet.
Читать полностью…
Отец приучает сына есть правильные вещи с раннего детства. В данном случае – гребешка.
Пацаненку, судя по видео, понравилось.
"Восточная верфь" спустила на воду ярусолов "Наггет" проекта 03142. Он стал первым ярусником, построенным на Дальнем Востоке.
В проект судна заложена концепция универсального модульного комплекса, способного производить из рыбы разделаннную и неразделанную мороженую продукцию, хранить и транспортировать ее в порт.
Район плавания ярусолова неограниченный, ледовый класс предусматривает регулярную эксплуатацию в мелкобитом льду толщиной до полуметра.
Нейл-арт вышел на новый, "рыбный" уровень.
Читать полностью…
Дальний Восток возобновил экспорт рыбы и морепродуктов в три страны.
Речь про Израиль, куда были оформлены партии кальмара, кеты, сельди и филе минтая, Польшу и Данию – туда экспортировали кету и треску соотвественно. От этом сообщили в Приморском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
В прошлом во все эти три страны с Дальнего Востока спокойно поставлялись морепродукты, но в 2023-м таких отгрузок не было. Так что "потепление" на лицо.
С начала года больше всего дальневосточной рыбопродукции было оформлено в Китай — 713,9 тыс. тонн, Южную Корею – 281,6 тыс. тонн, в Японию — 13,8 тыс. тонн, Нигерию – 9,4 тыс. тонн, Таиланд — 4 тыс. тонн, и Германию – 3 тыс. тонн.
Госдума приняла в I чтении проект закона о возможности органов рыбоохраны работать в режиме постоянного рейда.
Читать полностью…
В не так давно открывшейся в Москве рыбной брассерии Anchovy’s Club подают "правильный" хот-дог с осьминогом – осьми-дог.
Ресторан, к слову, находится совсем рядом с усадьбой Фонвизина - надеемся, чиновники Росрыболовства ходят в него вдохновляться.
Мороженое из глаз меч-рыбы. Это, пожалуй, будет даже пооригинальнее японского пломбира с мясом краба.
Читать полностью…
Потребление рыбы в России медленно, но растет.
Коллеги из "Рыбного союза" обратили внимание на данные Росстата, согласно которым в 2023 году уровень потребления рыбной продукции в стране вырос на 18% к 2022-му и составил 22,6 кг на человека в год.
Потребление каждый год колеблется то вверх, то вниз, на что влияют объемы вылова рыбы, переработки, импорта, переходящих запасов и другие факторы. Однако результат за 2023-й пока остается самым высоким за последние пять лет.
В "Рыбном союзе" рост потребления связали в первую очередь с запуском отраслевых программ по популяризации рыбной продукции. С учетом того, что мероприятий по этому на направлению в этом году стало сильно больше, по итогам 2024-го стоит также ожидать роста потребления.
