Американский рыбопереработчик Gorton’s Seafood выпустил мерч с (!) рыбными палочками. В линейку одежды и аксессуаров вошло примерно всё – от панамок до банных полотенец.
Особенно нам понравился слоган на одной из кепок – Bad day to be a fish stick, что переводится как "плохой день, чтобы быть рыбной палочкой". Потому что у Gorton’s Seafood они настолько вкусные, что съедаются моментально. По крайней мере, на это намекают маркетологи.
Берем пример с краба-стригуна и не забываем делать зарядку.
Читать полностью…
Правительство направит еще 600 млн рублей на поддержку научно-исследовательских и образовательных учреждений РХК. Ранее оно уже выделило более 700 млн рублей на развитие "рыбной" науки.
Более 461,8 млн рублей из нового транша пойдут на проведение капремонта учебных корпусов профильных вузов и закупку учебного оборудования. Средства получат Астраханский, Дальневосточный, Калининградский и Камчатский государственные технические университеты, а также Керченский государственный морской технологический университет.
Еще 130,5 млн рублей направят на экспедиционные исследования водных биоресурсов, которые проводит ВНИРО.
Коллеги, рады представить вам четвертый выпуск серии интервью с топами рыбной индустрии и смежных отраслей.
Это совместный проект нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и организаторов VII Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
Ведущий – Василий Ларчиков, автор Телеграм-канала "Рыбхоз. Всё о рыбе".
Гость этого выпуска – Иван Фетисов, генеральный директор Expo Solutions Group.
0:41 Кто был инициатором проведения первой в стране рыбной выставки?
3:02 Разница между 1-м и 7-м Международным рыбопромышленным форумом
4:14 Про специализированные экспозиции выставки-2024
6:34 Про стенды компаний
9:49 Вкладываются ли участники рыбного рынка в рекламу и продвижение своей продукции?
13:52 Про Международную рыбопромышленную выставку в Циндао и завистливых американцев
17:13 Планирует ли Expo Solutions Group участвовать в других международных выставках?
18:55 Про риск остановки всей российской рыбной отрасли
Гости прошлых выпусков:
Александр Гиря, руководитель направления продаж компании "Инарктика".
Евгений Карпов, генеральный директор ТД "Камчатский Меридиан" и основатель цифровой платформы FishStat.
Алексей Осинцев, президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота.
Розничные продажи красной икры ожидаемо снижаются.
По данным "Платформы ОФД", число покупок лососевой икры в России в сентябре сократилось на 8% год к году, в Москве – на 14%. Прошлый месяц стал вторым по счету, когда спрос показывал снижение: в августе продажи сократились на 10% и 13% соответственно.
Средний чек при покупке красной икры в целом по стране в сентябре составил 3,3 тыс. рублей, в Москве – 3,6 тыс. рублей. Рост год к году – 8% и 9%. В начале осени икру покупали преимущественно объемами по 250–350 грамм, в начале же 2024 года доминировали упаковки в 300–500 грамм.
На фоне худшей за 20 лет путины-2024 объем производства красной икры в России по итогам года может составить 8-10 тыс. тонн, что почти втрое ниже год к году, считают в Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка. В ВАРПЭ прогнозируют выпуск на уровне 11-12 тыс. тонн. В Agro & Food Communications называют более оптимистичные цифры в 15-18 тыс. тонн. Хотя среднегодовое потребление красной икры в стране составляет всего 12-13 тыс. тонн.
Сейчас икра лососевых формирует 60–65% рынка в денежном выражении, отмечают в "Рыбном Союзе". Еще 5% приходится на осетровую, 4% – на икру минтая, 3-4% – имитированную лососевую, по 2-3% – на икру трески и имитированную осетровую. Вероятно, в преддверии повышенного спроса на икру перед Новым годом, структура рынка может немного измениться в пользу увеличения покупок нелососевых альтернатив.
Коллеги, рады представить вам третий выпуск серии интервью с топами рыбной индустрии и смежных отраслей.
Это совместный проект нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и организаторов VII Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
Ведущий – Василий Ларчиков, автор Телеграм-канала "Рыбхоз. Всё о рыбе".
Гость этого выпуска – Алексей Осинцев, президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота.
0:44 Почему экспорт рыбной продукции при росте в натуральном выражении в денежном не растет?
2:07 Как сейчас идет реализация программы инвестиционных квот?
3:08 Про падение прибылей компаний рыбной отрасли
5:20 Про включение российской рыбы в следующий санкционный пакет ЕС
9:00 Позиция АСРФ по введению нормативов реализации рыбной продукции через биржу
13:48 Что делается для привлечения кадров в отрасль?
18:50 Будут ли зарплаты рыбаков расти дальше?
20:48 Каковы предложения АСРФ в вопросе повышения потребления рыбной продукции в России?
23:15 Что сегодня нужно рыбной отрасли для развития?
Гости прошлых выпусков:
Александр Гиря, руководитель направления продаж компании "Инарктика".
Евгений Карпов, генеральный директор ТД "Камчатский Меридиан" и основатель цифровой платформы FishStat.
В этот раз в рамках рубрики #РыбОбзор хочется рассказать про интересный кейс – бренд Woofs, под которым выпускаются лакомства для собак из кожи атлантической трески. Производит все это дело "РК Полярное море+", который входит в холдинг "Норебо".
На российском рынке представлена продукция только из кожи трески. А вот на рынке Британии линейка чуть шире – есть лакомства из кильки, окуня, а также разные тресковые вариации. В 2021 году Woofs даже стал лучшим брендом кормов для домашних животных в Великобритании. Правда, "Норебо" это нигде особо не афиширует.
Вот так живешь и не знаешь, как у холдинга хорошо обстоят дела на не самых простых с геополитической точки зрения рынках. Еще одно подтверждение тому, что "Норебо" конкурентоспособен не только в России, но и в мире.
К слову, из российских игроков внимание на производство продукции из рыбьей кожи обратила "Русская рыбопромышленная компания", которая в тестовом режиме запустила выпуск шкур минтая. Ранее мы очень хотели узнать об этом направлении работы, но пресс-служба РРПК не хочет выполнять свои обязанности и игнорирует любые запросы. Не очень дальновидно для компании, которая пытается создать позитивный медиаобраз.
СЗРК закрепляется на Дальнем Востоке.
"Дальневосточная краболовная компания" (ДВКК), которая входит в консорциум Миргородского и Озерского, планирует построить логистический комплекс в г. Большой Камень, в границах морского порта Находка.
Строительство комплекса – обязательство, которая компания взяла на себя в рамках второго этапа инвестиционных квот. В октябре прошлого года ДВКК по итогам двух крабовых аукционов стала обладательницей квот на добычу краба-стригуна опилио, синего и камчатского за 7,6 млрд рублей. Так что ей предстоить построить еще и второй логистический комплекс.
"Дальневосточная краболовная компания" была зарегистрирована в марте 2022 года во Владивостоке непосредственно для участия в крабовых аукционах, став первым активом СЗРК в Дальневосточном бассейне.
Нас одновременно пугают и завораживают хорроры о рыбном промысле, которые рисует ИИ.
Читать полностью…
Заметили на витрине "Азбуки вкуса" на Новинском бульваре "креветочное" оформление. После этого захотелось северных креветок, поэтому пришлось зайти в магазин и купить упаковку.
Читать полностью…
По всей столице сейчас красуется реклама рыбных рынков "Москва – на волне". Городские власти понимают в качественном пиаре.
Читать полностью…
ФАС начала готовить свежий анализ цен на рыбную продукцию.
По наводке Совфеда служба запросила у рыбодобытчиков данные об объемах вылова и первичной переработке, упаковке и транспортировке, структуре себестоимости рыбопродукции, а также условиях и сроках ее хранения.
Также ФАС уже получила информацию от торговых сетей о ежемесячной динамике средневзвешенных закупочных и розничных цен.
В анализ попадут наиболее популярные виды рыбы – минтай, треска, пикша, сельдь и горбуша. На основе данных будет сделан вывод о структуре ценообразования на рыбную продукцию.
Правосудие снова встало не на сторону Росрыболовства.
Арбитражный суд Мурманской области отказал ведомству в его требовании расторгнуть договор с "Мурман Сифуд". Суть претензии Росрыболовства в том, что компания в период 2022–2023 годов освоила менее 70% от выделенной ей квоты на вылов морского окуня в Северо-Западной части Атлантического океана.
"Мурман Сифуд" действительно не освоила необходимый объем: в 2022 году компания вообще не вела промысел в этом районе, в 2023-м она освоила только 49,93% квоты. Однако, во-первых, в 2021 году принадлежащее ей судно "Мелькарт", на котором и осуществлялась добыча окуня, потерпело крушение в норвежском Киркенесе. Во-вторых, Фарерские острова в 2023 году ввели запрет на заход российских судов в свои порты.
Эти обстоятельства, а также тот факт, что "Мурман Сифуд" в 2020 году освоила квоты на 94,4%, в 2021-м – на 71,07%, а в 2024-м – на 92,3%, побудили суд встать на сторону рыбопромышленника. Расторжение договора, по его мнению, стало бы несоразмерной санкцией за "прегрешения" в 2022 и 2023 годах.
Минвостокразвития в письме к участникам рыбного рынка попросило до 25 октября 2024 года высказаться о целесообразности введения специальных мер поддержки для увеличения объема перевозки их продукции по Северному морскому пути (СМП). Об этом узнали коллеги из "Ъ".
В частности, предлагается выбрать механизм субсидирования из расчета на 1 кг перевезенной по СМП продукции – в пользу единого логистического оператора, предоставляющего льготные тарифы на доставку, либо всех участников рынка, занимающихся транспортировкой.
Министерство также просит участников рынка сравнить стоимость логистики рыбы из района промысла через Владивосток в Москву по ж/д, из Петропавловска-Камчатского или места добычи по СМП в Архангельск, Мурманск или Санкт-Петербург с последующей доставкой в Москву.
По данным "Нацрыбресурса", стоимость доставки рыбы из Владивостока в Москву составляет около 23–25 руб. за кг. По словам же директора Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александра Фомина, сейчас ж/д логистика стоит 30-40 руб. за кг – почти столько же, сколько и по СМП в летний сезон.
Зимой же доставка по СМП обходится сильно дороже из-за ледокольного сопровождения. Невыгодно развивать перевозку рыбной продукции по СМП еще и из-за использования морозильных контейнеров. Если при отправке на Дальний Восток их можно заполнить, то для обратной дороги рыба остается фактически единственным вариантом. Поэтому такие контейнеры могут быть востребованы всего несколько месяцев в году.
Однако если государство начнет развивать СМП и субсидировать перевозки рыбной продукции по нему, то такой транспортный коридор для рыбаков может быть оправдан. Сейчас субсидируются только каботажные перевозки по маршруту в целом, на это из бюджета в год выделяется 560 млн руб., чего явно недостаточно.
Пермскую ГРЭС обвинили в уничтожении форели.
Рыбоводное хозяйство "ДоброFish" подало в суд на Пермскую ГРЭС (принадлежит "Интер РАО — Электрогенерация") и требует со станции 19, 9 млн рублей.
Компания намерена взыскать убытки за гибель форели в марте этого года из-за повышения температуры в отводящем канале. Чтобы вы понимали масштабы, погибло 12 тонн рыбы.
Также был уничтожен посадочный материал, из которого должно было получиться около 50 тонн форели.
После этого инцидента компания была вынуждена перестать выращивать форель. С учетом сложных природных условий и скромных мер поддержки в регионе это неудивительно.
Кроме того, компания получала гранты от регионального Минагро для развития производства. Теперь рыбоводам придется доказывать объективность причин невыполнения обязательств перед ведомством.
На Камчатке спустили на воду два малых рыболовных сейнера.
Ими стали "Карага" и "Карымай". Это третье и четвертое судно проекта 04130, которые строят в рамках программы инвестквот по заказу Рыболовецкого колхоза имени В. И. Ленина.
Сейнеры предназначены для добычи минтая, тихоокеанской трески и камбалы в Дальневосточном бассейне. Транспортировка улова в сыром виде для дальнейшей переработки на береговой фабрике будет осуществляться в грузовом трюме наливом.
Рыболовные суда проекта 04130 – первые строящиеся на Камчатке. Головное судно "Апача" и второй сейнер "Сокоч" ранее уже были переданы заказчику в этом году.
"Балтийский берег" не так давно добавил в свой ассортиментный ряд пару новинок – кальмара и снежного краба в чесночном соусе, а также мидии в масле с томатами и пряными травами.
Оба продукта не представляют собой что-то принципиально новое – аналогичных позиций у "Балтийского берега" уже достаточно много. Но тяга экспериментам, пускай и небольшим, похвальна.
За последнее время у крупных рыбопереработчиков мы никаких новинок, увы, почти не увидели. Но мы очень ждем появления таковых перед Новым годом.
#РыбНовинка
С наступающим Днем работника пищевой промышленности!
Работники пищевой промышленности – настоящие творцы, делающие наш мир лучше, вкуснее и разнообразнее. В честь праздника ИТ-компания К2Тех собрала ключевые моменты из истории развития отрасли и рассказала, как на нее повлияли инновации.
А еще команда К2Тех подготовила тест на знание отрасли и открытки – чтобы поздравить коллег.
Узнайте, хорошо ли вы разбираетесь в цифровизации пищевой промышленности!
Реклама АО «К2 Интеграция»
ИНН 7701829110
Erid: LjN8Jvy7z
Фотограф опустил камеру в обычное болото в Таиланде и заснял его маленьких, но таких разных обитателей.
Читать полностью…
В продажах появились чипсы Lay’s со вкусом черной икры. С учетом цен на нее, только и остается есть такие чипсы.
Читать полностью…
Зумеры добрались до приготовления акул. Неудивительно, учитывая, что килограмм зубастой порой стоит дешевле килограмма мурманского лосося.
Читать полностью…
Минсельхоз утвердил ОДУ на 2025 год.
В следующем году общий допустимый улов установлен в размере 3,61 млн тонн, что на 169,5 тыс. тонн превышает 2024-й. Квота на минтай традиционно самая большая – 2,3 млн тонн (+7,2%)
ОДУ сельди тихоокеанской составит 407,9 тыс. тонн (+1,8%), трески – 140,6 тыс. тонн (-3,2%), кальмара командорского – 110 тыс. тонн, камбалы дальневосточной – 61,7 тыс. тонн, краба-стригуна опилио – 50,1 тыс. тонн, терпугов – 50,3 тыс. тонн, наваги – 47,5 тыс. тонн и макрурусы – 45,8 тыс. тонн.
На эти девять видов в сумме приходится 93,3% ресурсной базы ОДУ.
Сеть "Магнит" подала в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака для линейки рыбных консервов под названием "Чешуя себе".
Название, мягко говоря, дерзковатое, учитывая, с чем оно созвучно. Так что сомневаемся, что продукция с таким сочетанием слов доберется до полок.
Минсельхоз ограничил вылов креветок на Дальнем Востоке до конца 2024 года.
Запрет распространяется на добычу гребенчатой и северной креветки на нескольких участках в подзоне Приморье и Западно-Сахалинской подзоне Японского моря.
Ограничения не касается рыболовства в научно-исследовательских и контрольных целях.
Водка выкосила рыбу.
Росалкогольтабакконтроль временно лишил лицензии АО "Спиртзавод Чугуновский" в Нижегородской области, принадлежащий крупнейшему производителю водки в стране Novabev Group (ранее – Beluga Group). Причина – загрязнение местной реки Чугунка и гибель рыбы.
Жители прилегающего к заводу села Воротынское начали замечать мертвых щук и лещей еще в апреле. После проверки факта массовой гибели рыбы выяснилось, что причиной загрязнения водоема и гибели его обитателей стали сточные воды спиртзавода. "Спиртзавода Чугуновский" буквально шлангами сливал отходы в Чугунку.
Результаты анализов отборов проб показали, что содержание загрязняющих веществ в сбрасываемых в реку сточных водах превышают установленные нормативы по целому ряду показателей. Сам же спиртзавод работал без утвержденных нормативов образования отходов и лимитов на их размещение. Всего Росалкогольтабакконтроль выявил 13 нарушений.
На самом заводе свою вину в загрязнении Чугунки и гибели рыбы пока ни разу не признавали. Лишение же предприятия лицензии должно сделать его руководство более сговорчивыми.
Подобные кейсы наводят на мысль, сколько на самом деле предприятий в России точно так же сливают отходы в водоемы. Просто не всех прижимают к стенке за это. Некоторые же компании, особенно энергетические, откупаются т.н. мероприятиями по восстановлению запасов водных биоресурсов.
Коллеги из "Рыбного Союза" поправили нас и сообщили, что ФАС занялась анализом цен на рыбную продукцию не по наводке Совета Федерации, а по прямому поручению Правительства в рамках дорожной карты по популяризации потребления рыбной продукции.
Также в "Рыбном Союзе" нам рассказали, что ФАС запросила информацию по рыбной продукции еще и у целого ряда рыбопереработчиков и трейдеров. На выходе должен получится анализ сквозной цепочки ценообразования.
Коллеги, рады представить вам второй выпуск серии интервью с топами рыбной индустрии и смежных отраслей.
Это совместный проект нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и организаторов VII Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
Ведущий – Василий Ларчиков, автор Телеграм-канала "Рыбхоз. Всё о рыбе".
Гость этого выпуска – Евгений Карпов, генеральный директор ТД "Камчатский Меридиан" и основатель цифровой платформы FishStat.
0:44 Что из себя представляет FishStat? В чем ее преимущества для клиента?
1:38 Про блок с аналитикой
2:10 Что внутри платформы?
3:08 Сколько пользователей и какой объем сделок прошел через FishStat?
3:55 Как отреагировала отрасль на появление FishStat?
4:59 Про клиентскую базу и продвижение платформы
5:56 Какие новые функции ждать от FishStat?
7:23 Есть ли аналоги у FishStat в мире?
8:14 Планы на мировой рынок
9:49 Как платформа монетизируется?
10:45 Будет ли FishStat делиться своими данными?
11:28 Что стало самым сложным при разработке платформы?
12:31 Про перспективы цифровых технологий в рыбной отрасли
Гость предыдущего выпуска – Александр Гиря, руководитель направления продаж компании "Инарктика"
История "Владивостока 2000" подошла к концу.
Плавучий рыбзавод "Владивосток 2000" прибыл в индийский порт Аланг – на крупнейшее кладбище кораблей в мире, где теперь его распилят на металлолом. Перед этим судно сменило российский флаг на флаг Коморских островов, а также было переименовано в DIVO.
Ранее "Владивосток 2000" с четвёртой попытки был продан на аукционе коллекторскому агентству "АктивБизнесКонсалт",
входящему в структуры "Сбера". Итоговая цена судна после шести шагов в 10,5 млн рублей составила 274,5 млн рублей. Учитывая профиль деятельности "АктивБизнесКонсалта", уже тогда было понятно, что на промысел плавбаза больше не выйдет.
"Владивосток 2000" был самым большим в мире плавучим рыбозаводом: судно могло перерабатывать до 2 тыс. тонн рыбы в сутки. Его длина составляла 228,6 м, ширина – 32,2 м, высота – 19 м, скорость – 15 узлов. Плавбаза была построена в городе Йокогама в Японии в 1980 году, причём изначально как нефтяной танкер.
"Владивосток 2000" ранее принадлежал компании "Пасифик Марин Тролерз", связанной с ныне беглым украинским олигархом Дмитрием Дремлюгой. Первую часть его активов государство взыскало в свою пользу в декабре прошлого года в рамках уголовного дела о причинении многомиллиардного вреда ВБР России.
ИИ попросили изобразить рыбный промысел, но вместо этого получился настоящий хоррор.
Читать полностью…
Матвиенко вновь раскритиковала работу Росрыболовства.
Председатель Совфеда Валентина Матвиенко с трибун обратилась к главе ведомства Илье Шестакову:
Вы – главный человек в развитии отрасли. Все, что хорошее – путина хорошая, рыбаки хорошо работают – вы можете относить на свой счет, но и проблемы вы тоже должны относить на свой счет. И надо научиться очень внимательно слышать, не только слушать, но и слышать, и ассоциацию рыбной отрасли, и губернаторов. Давайте условимся, что если мы ведем диалог, то он должен быть взаимоуважительный и конструктивный.
Вы меня извините, вы занимаете, конечно, важную должность, но вы ведете диалог с сенаторами, представителями всех регионов России, и вы должны более уважительно относиться к их мнению. И если мы до чего-то договариваемся, то надо это реализовывать.
