Рыба в панировке особой популярностью не пользуется.
⚫️"Роскачество" провело исследование потребительских предпочтений россиян в отношении рыбы и морепродуктов в панировке. Такую продукцию на регулярной основе покупает всего 35% опрошенных. Среди причин для покупки 55% отметили удобство и быстроту приготовления, 34% – вкус.
▶️62% опрошенных морепродукты в панировке не покупает: 39% в целом любят рыбу без панировки, у 24% вызывает сомнение качество, 15% считают такую продукцию вредной.
▶️Из брендов рыбы и морепродуктов опрошенные в основном знают только Vici (47%), Polar (41%), Fish&More (38%) и "Бухту изобилия" (30%).
▶️Большинство покупает рыбу в панировке для полноценного приема пищи (70%). Некоторые же берут ее для перекуса (23%), из-за того, что ее удобно брать с собой (14%) или для своего ребенка (12%).
▶️Наиболее популярная форма замороженной рыбы и морепродуктов в панировке среди потребителей – это котлеты (53%), палочки (49%), филе целое (49%), треугольники (36%) и наггетсы (26%).
▶️При выборе такой продукции в первую очередь важен натуральный состав – этот критерий отметил 81% опрошенных. Следом идут цена (68%), проверенный производитель (57%) и вид рыбы (40%).
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Рыбное ведомство перенесут на юго-восток.
⚫️Пока не в России, а в Южной Корее: недавно избранный президент Ли Чжэмён в ходе предвыборной кампании пообещал, что перенесет главный офис Министерства океанов и рыболовства страны из Сечжона (город рядом с Сеулом, где расположено более 15 министерств Республики Корея) в приморский Пусан. Редакция канала там, кстати, недавно побывала – замечательный город.
Ли Чжэмён свое обещание сдержал и распорядился начать активную подготовку по переезду. Решение в т.ч. призвано усилить роль Пусана как морской столицы страны, поскольку в городе планируется разместить штаб-квартиру одной из крупнейших судоходных компаний Hyundai Merchant Marine и создать специализированный морской суд.
⚫️Впрочем, 86% работников министерства по понятным причинам выступают против переезда, опасаясь ухудшения условий жизни и снижения эффективности работы из-за удаленности от других ключевых ведомств, расположенных в Сечжоне и Сеуле. При этом расстояние между этими городами и Пусаном преодолевается всего за 2,5 часа на высокоскоростном поезде. Это вам не расстояние между Москвой и Владивостоком. Хотя как бы преобразился последний, если бы весь столичный офис Росрыболовства туда дружно переехал. А еще лучше – на Камчатку.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Небольшая прогулка по рыбному рынку во французском Марселе. Морепродукты настолько свежие, что некоторое из них даже пытаются сбежать.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
🇧🇾 Беларусь наконец отрегулирует аквакультуру.
У белорусов с картофелем совсем беда в последнее время. Настолько, что даже пришлось снимать эмбарго на его ввоз из недружественных стран ЕС. Возможно, из-за картофельного кризиса в республике начали присматриваться и к другим отраслям пищевой промышленности, включая рыбоводство.
⚫️Так, в Беларуси готовятся принять совершенно новый закон – "Об аквакультуре", который должен заполнить существующий правовой вакуум и поспособствует развитию отрасли. Ранее в республике ее незаслуженно недооценивали, не понимая "общемировой тенденции перехода от промысла к искусственному выращиванию различных видов рыб, беспозвоночных, водорослей".
Перспективный закон предполагает введение ныне отсутствующего понятийного аппарата – от "рыбопитомника" до "садков". Предложено определить правовые основы госполитики в области аквакультуры, принципы аквакультуры, объекты, субъекты и т.д.
Статьями закона "Об аквакультуре" закрепляются полномочия органов власти различных уровней. Предусмотрены статьи о финансировании, международном сотрудничестве и научном обеспечения аквакультуры. В общем, базовый минимум для регулирования отрасли.
⚫️В 2024 году производство аквакультуры в Беларуси составило 14,8 тыс. тонн (+115%). На прудовую рыбу пришлось 9,15 тыс. тонн, рыбопосадочный материал – 4,06 тыс. тонн, ценные виды рыб – 0,6 тыс. тонн, озерно-речную рыбу – 1 тыс. тонн.
В структуре производства преобладает карп (около 72%) и растительноядные виды (16%). На ценные виды (лососевых, осетровых, сомовых) приходится 5%, на другие (карася, щуку, язя и т.п.) – 7%.
Аквакультурой в Беларуси уже занимаются 16 рыбоводных организаций, выпускающих более 80% продукции, около 700 "субъектов хозяйствования различной формы собственности".
Потребление рыбы на душу населения в республике в 2023 году составило 8,7 кг. На отечественную продукции в этом объеме пришлось 1,2 кг. За 2024 год в Беларусь было ввезено 201,2 тыс. тонн рыбы и морепродуктов (+109% ).
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Вернуть невозвратное.
⚫️Компания "Тефида" решила подать иск в Арбитражный суд Приморского края, чтобы вернуть обратно в свою собственность шесть судов, которые ранее ушли из России и предположительно находятся в США. Суд компанию поддержал и наложил обеспечительные меры, запретив пограничной службе ФСБ выпускать из территориальных вод России суда "Прометей", "Посейдон", "Персей", "Пегас", "Парис" и "Нептун" в случае их возвращения.
"Тефида" в марте 2024 года по иску Генпрокуратуры была обращена в доход государства. Управление ею было передано АО "Дальневосточная рыбопромышленная управляющая компания", созданному специально для управления национализированными активами беглых рыбных миллиардеров.
Национализировали же "Тефиду" из-за того, что, по мнению ФАС, компания находилась под иностранным контролем. Основанием для этого стало то, что ее основной бенефициар Алексей Козлов в 2018-2022 гг. занимал руководящие посты в американских компаниях Marine Fishing International Inc. и Marine Fishing International LLC. Следовательно, "Тефиду" в тот момент можно было считать подконтрольной иностранным инвесторам.
В итоге сначала в июле 2023 года "Тефиду" лишили квот вылова камчатского краба, краба синего и краба-стригуна на Дальнем Востоке. А через год национализировали. Ну, и по сути, уничтожили. Если еще в последнем спокойному для нее 2022 году компания получила 1,43 млрд рублей выручки и 449 млн рублей чистой прибыли, то в уже в 2023-й "Тефида" закончила с убытком в 1,43 млрд рублей. В 2024-м компания тоже не получила прибыли, уйдя в минус на 650 млн рублей.
⚫️Теперь от нечего делать нынешние управленцы "Тефиды" решили вернуть суда, которые давным-давно находятся в США. До всех решений суда "Тефида" оформила с Marine Fishing International и офшорной структурой Deepsea Fisheries S.A. договоры цессии, по которым права на суда перешли к иностранным последним.
Реальное возвращение судов из-под американского контроля маловероятно, даже если сделка будет признана недействительной, считает адвокат NSP Сергей Бахмисов. Если речь идет о дружественной юрисдикции, возможен вариант юридического возвращения судов в случае отмены сделок, отмечает старший юрист Verba Legal Андрей Демичев. Однако если контроль над флотом уже перешел к структурам из недружественных стран, то даже при решении суда в пользу "Тефиды" исполнение такого решения за границей – практически невозможный исход.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Морские обитатели находили отражение в православном искусстве некоторых приморских регионов. Про иконы Божьей Матери на крабах и уж тем более на сушеной камбале мы, признаться, никогда не слышали.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Россия и Японии вновь сократили квоты на рыбный промысел.
⚫️На 41-й сессии российско-японской комиссии по рыболовству было достигнуто соглашение по квотам на вылов в 200-мильных зонах обеих стран на 2025 год. Так, стороны уменьшили обоюдные квоты в два раза – с 44 тыс. до 22 тыс. тонн.
Российским рыбакам будет разрешено выловить в ИЭЗ Японии 10 тыс. тонн скумбрии, 10 тыс. тонн сардины-иваси и 2 тыс. тонн лемонемы. Сокращение квоты произошло за счет скумбрии, поскольку год назад квота на ее добычу составляла 32 тыс. тонн. Японские рыболовы в свою очередь смогут выловить в российских водах 14 569 тонн сайры, 2 810 тонн кальмара и 810 тонн трески.
⚫️В соглашении прописан еще целый ряд ограничений по режиму работы рыбаков двух стран, а также по количеству судов, допущенных к промыслу.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️На совместном заседании общественных советов при Росрыболовстве и ФАС снова по делу критиковали инициативу последней. Речь про идею об обязательной регистрации внебиржевых договоров продажи партий рыбы от 10 тонн. Информацию о каждой такой сделке по 19 видам рыбной продукции антимонопольщики предлагают передавать уполномоченной бирже (читай – Санкт-Петербургской международной товарно-сырьевой бирже). Якобы это позволит отслеживать формирование цены на рыбопродукцию по всей цепочке реализации товара. В ФАС также уверены, что учет сделок позволит поддержать стабильную ценовую ситуацию на внутреннем рынке, способствуя развитию конкуренции.
По словам же вице-президента АСРФ Алексея Осинцева, данная мера создаст дополнительную административную нагрузку на всех участников торговли рыбной продукцией: производителей, переработчиков, розницу, логистов, предприятия общепита. Обязательные же отчеты предполагают, что все предприятия будут готовить дополнительные документы и платить за их подачу. Нарушение порядка может грозить штрафом в размере 0,3–0,5 млн рублей.
Господин Осинцев отмечает и то, что обязательство об информировании биржи о заключенных контрактах не распространяется на импортные поставки, объем которых в прошлом году достиг 700 тыс. тонн. Это, по его мнению, ставит российских производителей в неравные условия с зарубежными игроками.
⚫️На рыбном рынке настаивают, что данные для формирования ценовых индикаторов у властей уже есть. Президент АДМ Алексей Буглак отмечает, что сейчас ФАС может получать данные из базы ФТС. Также есть данные Росстата. Плюс детализация кодов уже включена в "дорожную карту" повышения внутреннего потребления отечественной рыбной продукции до 2030 года. В АСРФ настаивают, что лучше докрутить существующие механизмы ценового мониторинга, а не создавать дублирующие.
Инициатива ФАС обсуждается с прошлого года, однако соответствующий закон по-прежнему находится в разработке, так что его никто пока не видел. Но в случае его принятия он может затронуть оптовую продажу не менее 60% (2,5 млн тонн) производимой и реализуемой в России рыбной продукции. Если поделить эти тонны на 10 и умножить на условную стоимость подачи отчетов по внебиржевым сделкам, то получается сумма с большим количеством нулей. А если еще и неизбежные штрафы приплюсовать туда.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Сенатор от Мурманской области и зампредседателя комитета Совфеда по аграрно-продовольственной политике Татьяна Сахарова скончалась на 52-м году жизни после тяжёлой болезни.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️На рыболовном судне "Айсберг" в Японском море в 250 милях от Владивостока произошел пожар. Экипаж (17 человек) покинул борт на двух плотах, к которым затем подошел транспортный рефрижератор "Остров Ионы" и всех спас. Никто из экипажа не пострадал.
Порт регистрации "Айсберга" – Корсаков, судовладелец – "ДВ-флот". Дальнейшая судьба судна пока неизвестна.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
FESCO получила контроль над Калининградским морским рыбным портом.
Группа компаний приобрела 100% акций АО "СИТИ Групп". Последняя владеет всей недвижкой КМРП на праве долгосрочной аренды (до 2070 года) и компаний-оператором морского терминала – ООО "УК Портовая Инфраструктура".
Вхождение КМРП в состав FESCO – первый шаг для качественного усиления наших логистических и портовых возможностей в Калининградской области. Тем более что у FESCO богатый и успешный опыт управления крупнейшим универсальным терминалом на Дальнем Востоке – ВМТП. Однако главная наша задача заключается в том, чтобы вместе с госкорпорацией "Росатом", частью которой является FESCO, в целом сфокусироваться на развитии Калининградского транспортного узла и обеспечении логистической доступности самого западного региона России", — отметил глава FESCO Пётр Иванов.
В АСРФ вновь сменился президент.
⚫️Главой Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота назначен Станислав Аксёнов – член совета директоров и совладелец "Русской рыбопромышленной компании" и "Русского Краба".
Господин Аксёнов также занимает пост председателя Совета АСРФ, который теперь он будет совмещать с должностью президента.
⚫️С конца декабря 2024 года президентом АСРФ был Александр Моисеев, то есть чуть больше пяти месяцев. О новой должности господина Моисеева не сообщается.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Кадры полыхавшего вчера и сегодня рыбокомбината "Октябрьский" на Камчатке. Пожар в итоге потушили, но от огня (и взрывов) серьезно пострадал промышленный корпус. Так что предприятие выведено из строя и принять участие в лососевой путине-2025 не сможет. Его сотрудников переводят на другие рыбокомбинаты:
У собственника этого предприятия есть ещё несколько заводов на Западном побережье: в Октябрьском – рыбокомбинат "Зюйд", а в Соболево – "Западный берег". Люди будут частично трудоустроены на этих предприятиях. Часть сотрудников останется для демонтажа сгоревшей конструкции и расчистки площадки предприятия. Сейчас основная задача – обеспечить подачу тепла в жилые помещения. В пожаре они не пострадали, но там живут люди. Кроме того, сотрудников завода необходимо обеспечить питанием, поскольку столовая тоже сгорела. Задача будет реализована в ближайшее время за счет соседних предприятий, – рассказал министр рыбного хозяйства Камчатского края Андрей Здетоветский.
⚫️В порту Санкт-Петербурга произошел разлив мазута во время заправки рыболовного судна. Об инциденте сообщили в Управлении на транспорте МВД России по Северо-Западному федеральному округу.
Специалисты зафиксировали разлив примерно 50–100 кг нефтепродуктов. Инцидент произошел в ночь на 1 июня. По предварительным данным, около 2:00 рыболовное судно проводило бункеровку мазута, в ходе которой произошла утечка.
Ни дня без происшествий.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️В довершение дня еще и на Камчатке загорелся Октябрьский рыбокомбинат. Площадь пожара составляет минимум 500 метров.
Возгорание произошло в складском помещении, по предварительным данным, из-за взрыва кислородных баллонов.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️В Петербурге своя атмосфера – под ногами после дождя лежат не черви, а миноги. Но, если отбросить все шутки, то кто-то из рыбаков просто немного растерял свой улов.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚫️Плавно входим в укороченную рабочую неделю и публикуем свежие и интересные #вакансии в рыбной отрасли:
🐟 "Ультра Фиш" ищет менеджера по работе с дистрибьютерами (Санкт-Петербург), который займется продвижением товарного ассортимента компании. От кандидата ждут минимум 3-х летний опыт прямых продаж продуктов питания.
🐟 "Русскому морю" в офис в Москве требуется менеджер по торговому маркетингу (локальные сети). Среди будущих обязанностей указано формирование промо плана трейд маркетинговых активностей в канале Modern Trade, а также стратегии поддержки запуска новых продуктов. Это направление в компании сильное, так что кандидата ждут соответствующего
🐟 "Кала-Ранта", занимающаяся выращиванием форели в Ладожском озере, в поисках старшего рыбовода (з/п от 150 тыс. рублей). Будущему кандидату предстоит руководство работой садковой площадки – от зарыбления до вылова.
🐟 Пожалуй, самую рок-н-ролльную вакансию предлагает УК "Дальневосточный рыбак" – радиоинженер на остров Шикотан (з/п – 200 тыс. рублей). Среди обязанностей указаны монтаж, техническое обслуживание и проверка судового радиооборудования. В общем, жизненно важная работа, еще и в очень живописном месте.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Охота на лангустов выглядит примерно так. Это вам не крабов ловить в суровых водах Охотского или Баренцева моря.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚡️FESCO намерена сделать Калининград своим хабом на Балтике. Группа ведет переговоры о покупке у Росимущества Калининградского морского торгового порта.
КМТП был национализирован в 2023 году. По искам Генпрокуратуры пакеты акций, принадлежащие структурам депутата Госдумы Андрея Колесника и бизнесмена Дмитрия Пурима, отошли государству.
Согласно источникам РБК, сумма сделки может составить 2,7 - 2,8 млрд рублей. Напомним, на этой неделе FESCO сообщила о покупке соседнего терминала - Калининградского морского рыбного порта.
Перевалочные мощности в Калининграде позволяют оператору развивать сразу несколько направлений грузоперевозок:
🟡Каботаж, обеспечивающий связь Калининградской области с большой землёй.
Контейнеровозы по многим параметрам лучше, чем паромы, и, возможно, приход крупного контейнерного оператора наконец-то сдвинет баланс в пользу наиболее эффективной логистики.
🟡Экспортно-импортные перевозки - FESCO намерена выходить на рынки Африки и Южной Америки. Собственный терминал на Балтике для этих маршрутов оптимален.
🟡Транзит в сообщении ЕС - Китай (Восточная Азия). Сейчас по политическим причинам этот контейнерный сегмент сильно просел, но рано или поздно ситуация изменится.
В своё время в регионе активно работал транзитный оператор ОТЛК ЕРА. В 2021 году его объемы перевозок на маршруте Китай - Европа - Китай через порты Калининградской области выросли почти втрое - с 46,1 до 133,3 тыс. TEU.
™️ Грузопоток
Данкверт ликует: Совфед поддержал блокировку фальсификата и оборотные штрафы.
- Верхняя палата парламента рекомендовала правительству поддержать ужесточение наказаний и мер контроля при обороте фальсификата.
- Эти рекомендации комитет Совфеда по регламенту и организации парламентской деятельности обсудил с бизнесом и органами исполнительной власти.
- Сенаторы подчеркнули, что предлагаемые меры способствуют развитию Доктрины продовольственной безопасности РФ.
Состав рекомендаций:
- штраф для производителей фальсифицированной продукции, размер которого будет рассчитываться от совокупной выручки нарушителей;
- предоставление Роспотребнадзору права приостанавливать оборот фальсификата через с помощью ГИС МТ без решения суда;
- запрет на государственные и муниципальные закупки продуктов по ценам сильно ниже себестоимости.
Позиция участников рынка
- Депутаты и общественники поддерживают предложения, а вероятный размер штрафов оценивают в диапазоне от 0,5-1% до 3% выручки.
- В Infoline предполагают, что меры не приведут к сокращению доли фальсификата, зато позволят пополнить бюджет.
- В ТПП опасаются дополнительных расходов для бизнеса, а также технических сбоев и коррупции на стороне регулятора.
™️ FMCG Report
Вы уверены, что не переплачиваете за доставку рыбы по Москве?
Многие компании тратят на логистику больше, чем нужно.
Проверьте свои затраты — сравните с Фиштранс.
Фиштранс — перевозка охлажденной и замороженной рыбы, морепродуктов и красной икры.
• Собственный автопарк рефрижераторов (18 паллет)
• Москва — от 14 400 руб. за 5–10 тонн (с НДС 20%)
• Перевозки по всей России: 1–20 тонн, охл./зам.
Получить прайс или рассчитать рейс:
📞 +7 (930) 036 80 40 Алина
🤖 @FishtransruBot
Больше о логистике рыбы — канал основателя: @fishtransru
#реклама ООО «ФИШТРАНС»
Длиннющую саблю-рыбу в Южной Корее готовят целиком в соответствующей посуде. По кускам – это для слабаков.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Перечень заболеваний объектов аквакультуры для страхования с господдержкой хотят расширить.
⚫️Минсельхоз предлагает включить в список не только аэромоноз лососевых и карповых, но и сомовых рыб. Из заболеваний ракообразных добавлены болезнь белых пятен, болезнь белого хвоста и чума ракообразных. Также предлагается расширить перечень "болячек" моллюсков, включив в него перкинсоз, мартелиоз и бонамиоз.
Необходимость расширения списка в ведомстве объясняют адаптацией патогенов, которая происходит на фоне развития объемов производства индустриальной аквакультуры (марикультуры) и расширения видового разнообразия выращиваемых водных биоресурсов.
⚫️Так, аэромоноз лососевых и карповых стали отмечать и у сомовых рыб – это объясняется тем, что возбудители выступают вторичными патогенами и широко распространены в воде. Само заболевание возникает при увеличении плотностей посадки рыб, снижения иммунитета и стрессовых ситуаций, при температуре +15-20°C и выше.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Красная икра станет еще дороже.
⚫️Руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев рассказал, что цены на свежую икру нерки на Камчатке в первый день стартовавшей лососевой путины (1 июня) составили 9-9,5 тыс. рублей за кг. Это на 2 тыс. рублей больше, чем в июне прошлого года.
По прогнозу господина Савельева, с учетом такого ценового старта через полгода стоимость лососевой икры в основных регионах потребления может составить около 15 тыс. рублей за кг.
⚫️Стоимость дальневосточных лососей также выросла. Так, чавыча сейчас продается по 1800 рублей за кг, что на 300 рублей выше прошлогодних значений. Цена нерки достигла 800 рублей, кеты – 600 рублей за кг.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
КАНтрабандисты.
⚫️Генпрокуратура направила в суд дело о контрабанде более 3 тыс. тонн живого краба общей стоимостью 2,6 млрд рублей. Обвиняемым выступает бывший директор ООО "Курильский универсальный комплекс" Александр Кан, сын небезызвестного "крабового короля" и фигуранта многомиллиардных уголовных дел Олега Кана.
В частности, Александру Кану в вину вменяется участие в преступном сообществе в целях совершения особо тяжких преступлений, контрабанда стратегически важных ресурсов, а также уклонение от уплаты таможенных платежей.
Следствие ранее установило, что с 2014 по 2019 годы лидер преступной группы Олег Кан занимался контрабандными поставками живого краба в Японию, Китай и Южную Корею. К делу он привлекал соучастников, включая собственного сына – сделки проводились в т.ч. через возглавляемый Александром "Курильский универсальный комплекс", а также "Приморскую рыболовную компанию" и "Монерон".
⚫️В этой схеме Александр Кан выполнял одну из главных ролей: в качестве руководителя "Курильского универсального комплекса" он готовил и подписывал фиктивные внешнеэкономические контракты о поставках по заниженной цене, организовывал и контролировал деятельность компании, обеспечивал добычу товара, получение необходимых разрешительных документов, а также непосредственно занимался продажей краба за границу.
Александр Кан, как и отец, находится в международном розыске и в России не проживает. Мертвым его пока что не объявляли.
P.S.: По этой истории точно нужно кино снимать. Хотя бы ради того, чтобы Герману Станиславовичу было о чем еще написать рецензию.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
"На моих глазах картина меняется в худшую сторону, позитива нет".
Замгендиректора СЗРК Николай Назаренко в комментарии "Реальному времени" прошелся с критикой по российскому судостроению (читай – ОСК) в части строительства краболовных судов:
Каждые две недели я здесь [примеч. – на верфи "Красное Сормово" в нижегородской области] в течение 6 лет, на моих глазах картина меняется в худшую сторону, позитива нет. С чем связано? Если говорить по-простому, то не умеют наши верфи работать <…> Директора не могут сделать шаг вправо, шаг влево, их полномочия весьма ограничены, не могут ни единого шага предпринять. Все идет через ОСК, рассмотрение даже самых мелочных вопросов решается там, а руководитель связан по рукам и ногам, все застопорилось <…> Конечно, мы протянем, как русские люди говорят, сколько надо — столько и протянем. Но нужно иметь ясность, когда будет достроено то, во что вложены деньги, – заявил Назаренко.
⚡️Конкурс упаковки рыбной продукции FISH PACK – впервые на Seafood Expo Russia!
Коллеги, наверняка многие из вас помнят голосования за лучшие упаковки, которые мы проводили на канале в рамках рубрики #РыбДизайн. Вместе с нашими партнёрами из Expo Solutions Group мы решили придать им новую динамику и провести конкурс FISH PACK, который выйдет в онлайн как часть программы выставки Seafood Expo Russia 2025!
⭐️FISH PACK – это конкурс лучших упаковочных решений в рыбной отрасли
Мы ищем упаковку, которая:
◾️впечатляет дизайном
◾️удобна и функциональна
◾️защищает продукт и работает на бренд
◾️отвечает современным экологическим стандартам
Как участвовать:
1️⃣ До 30 июня заполните заявку, в которой укажите название продукта, вашу компанию и компанию, изготовившую упаковку. Заявку можно найти на сайте конкурса:
https://seafoodexporussia.com/fishpack/
Либо скачать напрямую по ссылке:
https://seafoodexporussia.com/files/application_fish_pack.docx
Выберите номинацию и отправляйте заявку вместе с фотографией или реальным образцом на почту rybhoz@idnom.ru
2️⃣ С 1 июля по 31 августа упаковки будут участвовать в народном голосовании на нашем канале "Рыбхоз. Всё о рыбе"
3️⃣ Финалисты народного голосования представят реальные образцы упаковки на суд жюри
4️⃣ Победители получат свои награды 22–24 октября на Seafood Expo Russia 2025 в Санкт-Петербурге
Такого конкурса отрасль ещё не видела, а вашу упаковку на FISH PACK точно увидят все!
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Татары соблазняют скоростью.
⚫️Татарстанская судостроительная компания "Ак Барс" обратилась к ГК "Русский краб"с предложением построить для нее краболовные суда в рамках программы инвестиционных квот. Обе компании сейчас ведут переговоры, сообщает "Реальное время". Финального решения еще не принято, однако намеренный слив этой информации в СМИ может говорить об обратном.
Ранее "Русский Краб", напомним, стал счастливым обладателем долей квот добычи камчатского краба в Баренцевом море с обязательством заказать три краболова на российской верфи. "Ак Барс" хочет взяться за этот заказ, построив 2-3 судна на входящем в него Зеленодольском заводе им. А.М. Горького. Ранее компания не имела опыта строительства краболов, однако ей есть, что предложить, а именно скорость выполнения заказа.
По словам гендиректора "Ак Барс" Рената Мистахова, зеленодольские верфи готовы будут спустить на воду первое судно уже в 2027 году. То есть всего через 2-2,5 года. Для сравнения – у неповоротливых верфей ОСК (в частности, Окской и Онежской) на строительство краболов для "Русского Краба" уходило 4-5 лет, что каждый раз вылетало группе компаний в копеечку.
⚫️Замгендиректора СЗРК Николай Назаренко отмечает, что из-за перегруженности судостроительных заводов "Русскому Крабу" выгоднее разместить заказ на зеленодольских верфях, которые не обременены старыми обязательствами. Тем более, нет ни одной верфи в стране, которая имеет опыт строительства краболовных судов и траулеров, поэтому это не препятствие для заключения контракта.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
На Тоболе перезапустят рыбный завод.
⚫️Новые собственники ОАО "Тобольский рыбзавод", расположенного в Тюменской области, планируют реанимировать предприятие – будут запущены новые цеха, дегустационный зал и даже музей (завод работает с 1932 года; во время ВОВ он снабжал фронт рыбной продукцией).
В помещении, где откроется цех консервации, летом проведут ремонт. Во втором будет запущено производство полуфабрикатов: рыбных котлет и пельменей. Сейчас полуфабрикаты на заводе производятся вручную, но из-за выросших объемов потребления появилась потребность запустить цех.
Идея модернизировать предприятие появилась два месяца назад, когда мы стали новыми собственниками. Провели капремонт проходной вместе с офисами. Проводим реконструкцию помещения для большого дегустационного зала, где будет находиться музей сибирской рыбы: покажем историю развития завода, процесс переработки, в дальнейшем свяжем с цехом консервации. Будет фактор развития промышленного туризма, – рассказал гендиректор завода Алексей Якунин.
⚫️В Москве стартовала рыбная неделя, а это значит, что на более чем 30 площадках города можно приобрести широчайший ассортимент продукции из рыбы и морепродуктов со всей России.
🐟 Рыбные рынки проекта "Москва – на волне" в Митино и Косино-Ухтомского в фестивале тоже участвуют. На их территории будут проходить мастер-классы для детей: опытные повара научат готовить классическую уху, тельное из рубленой рыбы, паэлью с морепродуктами и салат с мидиями и киноа. В выходные программа пополнится рецептом филе пикши с морковным кремом и нежным филе минтая с апельсиновым соусом.
🐟 Помимо этого, во все дни фестиваля юные посетители рынков смогут попробовать свои силы в магнитной рыбалке. Также на рынках состоятся и зрелищные кулинарные батлы: повара будут соревноваться в приготовлении буйабеса и крем-супа из креветок, моллюсков с томатным соусом, вонголе в сливочном бульоне и других рыбных блюд.
🐟 Кроме того, вечерами с пятницы по воскресенье посетителей будут ждать концерты музыкантов – сольных исполнителей и кавер-групп.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
