#РыбНовинка В ритейле появились варено-мороженые очищенные королевские креветки с коктейльным соусом (по фото больше на кетчуп тянет) от Agama. Не знаем, к какому формату их отнести – вроде и не ready-to-cook, потому что их нужно только разморозить. Но из-за этого продукт нельзя и к ready-to-eat отнести. Новинку мы, конечно, оценили. Помнится, в былые времена в "Икее" продавался коктейль из креветок. Жаль только, что Agama вместе с ритейлом заломили за новинку весом 614 граммов 2 тыс. рублей. А так формат замечательный.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
⚡️Правительство пересмотрело правила расчета и взимания платежей за рыболовные участки.
Так, размер первых двух платежей сокращается. Плюс средства за перезакрепление участков теперь будут вноситься в четыре этапа, а не в три. То есть срок выплат увеличивается еще на год.
Эти возможности станут доступны действующим предприятиям без торгов, если у них истекает срок договора. Решение о его перезаключении предприниматель принимает сам.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
ГК "Доброфлот" построит новый рыбоперерабатывающий завод.
Входящая в нее компания "Южморрыбфлот" стала резидентом свободного порта Владивосток и собирается запустить строительство завода по переработке минтая и других видов рыб в Находке. Планируемая мощность производства – 120 тонн готовой продукции в сутки.
В составе завода будут функционировать участок производства фарша и участок производства филе, мощность каждого составит 60 тонн в сутки. Отходы производства будут перерабатываться в цехе производству рыбной муки и жира. Сырье для завода будет поставляться с собственного рыбодобывающего флота группы компаний "Доброфлот", что обеспечит полный цикл производства – от добычи до переработки и поставки готовой продукции во все регионы России, – рассказал гендиректор ГК "Доброфлот" Александр Ефремов.
Если в одних регионах жители многоэтажек майнят криптовалюту на чердаках, то в Ярославле в подвалах выращивают осетров.
Жители одного из 5-этажных домов города обнаружили в подвальном помещении настоящую акваферму. Обнаружили из-за загоревшегося электрощитка – пожарные, прибывшие на место ЧП, были вынуждены вскрыть подвал, который ранее был закрыт для посторонних. Внутри их ждало два бассейна с осетрами.
Естественно, УЗВ были подключены к общим коммуникациям, так что их владельцы не платили ни за воду, ни за электричество. Полиция пока не выяснила, кто заделался подпольным рыбоводом. Сильно сомневаемся, что это ярославская НПФ "Касатка" решила опробовать новый формат акваферм.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Продолжаем публиковать свежие и интересные #вакансии в рыбной отрасли:
🐟 В УК "Группа Океан" открыта позиция старшего бренд-менеджера VICI, владельцем которого компания стала в 2024 году. Солидная вакансия, учитывая тот факт, что Vici — самый любимый и узнаваемый рыбный бренд у россиян.
🐟 ПК "Атлантик Фиш" в поисках главного технолога рыбного производства в Санкт-Петербург. Уровень з/п – 200-250 тыс. рублей. Опыт работы в аналогичной должности должен превышать три года.
🐟 "Дикий улов" ищет руководителя отдела оптовых продаж в московский офис. Компания нескромно называет себя дистрибьютером рыбы и морепродуктов №1 в России. При этом успешному кандидату почему-то предстоит с нуля построить отдел продаж, включая найм персонала, постановку задач и адаптацию сотрудников. Что-то тут не вяжется.
🐟 "Экспосолюшенс Групп", оператор главной рыбопромышленной выставки страны Seafood Expo Russia, разместила вакансию менеджера по GR и международному развитию. Среди обязанностей указано налаживание и поддержание связей с иностранными органами власти, посольствами, отраслевыми ассоциациям и т.д.
🐟 Производитель форели "Остров аквакультура" в поисках проектного менеджера (развитие территорий, строительство) в Ставрополь. Кандидату предстоит вести проекты по развитию с нуля до ввода в эксплуатацию производственных площадок.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
В продуктовых магазинах в странах Азии часто можно встретить сосиски, продающиеся поштучно. Тайская студия ARN Creative Studio решила обыграть эту историю и разработала дизайн упаковки для сосисок из карпа. В результате получилась вот такая имитация связки из рыб. И функционально, и оригинально.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Рыбная отрасль вернула миллиарды.
По данным Росрыболовства и ФНС, общая сумма налоговых вычетов по сбору за пользование водными биоресурсами по итогам 2024 года составила 3,2 млрд рублей. Вычеты предоставлялись по одному из трех оснований:
🔽выпуск продукции глубокой переработки из крайне скромного правительственного перечня (на судах или на береговом предприятии);
🔽использование новых судов рыбопромыслового флота, с даты окончания постройки которых прошло не более 5 лет (не распространяется на суда, построенные под квоты добычи в инвестцелях);
🔽осуществление прибрежного рыболовства.
Плательщики сбора, получившие вычет, выпустили 202 тыс. тонн продукции с высокой добавленной стоимостью – филе, фарша и рыбной муки. Это 48% от общего объема производства таких видов продукции по стране. При этом налоговый вычет, напомним, почему-то не распространяется на готовую к употреблению рыбную продукцию – консервы, пресервы, икру, печень, а также полуфабрикаты. Хотя на нее приходится примерно 15% всей производимой в стране рыбопродукции.
Всего в 2024 году рыбная отрасль за пользование водными биоресурсами заплатила 13,8 млрд рублей сбора (65% к 2023 году). Доля суммы сбора, поступившей от плательщиков, применивших налоговый вычет, составила 56% (7,7 млрд рублей).
Налоговый вычет предприятия теперь, к слову, могут получить не спустя три года после переработки уловов, а уже на следующий год. В начале прошлого года был принят закон, сокращающий срок выплаты.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Из интервью Андрея Гречкина, гендира крупнейшего на рынке оператора рефконтейнеров "Дальрефтранса":
🟨 О дефиците провозной способности Восточного полигона
РЖД выдают недостаточное количество наряд-заказов для отправки поездов с рефконтейнерами на Дальний Восток. Формально у продуктов питания есть приоритет, но на практике такие грузы отправляются в той же очередности, что и обычные контейнерные поезда. В результате на Дальнем Востоке не хватает рефконтейнеров для вывоза рыбы и морепродуктов в центральную часть России.
Проблему пытаются решить отправкой на восток удлиненных составов до 100 условных вагонов. У этой технологии свои недостатки - большое количество рефконтейнеров дольше развозится (со станции прибытия) автотранспортом до грузополучателей. Оборачиваемость рефконтейнеров снижается.
🟨 О субсидировании перевозок в рефконтейнерах
⚫️Спрос на доставку рыбной продукции с Дальнего Востока довольно высокий и устойчивый, в т.ч. из-за госсубсидий - отправитель может компенсировать до 50% ж/д тарифа на один рефконтейнер.
"В этом году субсидии очень динамично выбираются, мы надеемся, что лимиты будут увеличены государством. Мера очень действенная".
СЗРК рискует лишиться крабовых квот.
Росрыболовство в марте подало два иска к мурманским компаниям "Альфа трейд" и "Эта-трейд" (обе входят в СЗРК Геннадия Миргородского и Дмитрия Озерского) с целью расторжения договоров на добычу краба в инвестиционных целях. Поводом для иска стало нарушение компаниями условий договора в части строительства судов.
В 2019 году "Альфа трейд" и "Эта-трейд" приобрели по лоту с 20% долей квот добычи краба-стригуна в Баренцевом море. Каждый лот обошелся компаниям в 2,4 млрд рублей и во взятом обязательстве построить по одному краболову на российской верфи в течение пяти лет.
Оба краболова были заказаны в 2020 году у нижегородской верфи "Красное Сормово" (входит в ОСК). Всего СЗРК заказало у завода пять судов (две других компании консорциума, "Фростер" и "Карапакс", параллельно приобрели три лота с аналогичным обязательство по строительству краболовов). Цена каждого судна на тот момент оценивалась в €30-32 млн.
На сегодня СЗРК получил только один краболов, "Вайгач", который, впрочем, достраивать пришлось Выборгскому судостроительному заводу. Второе судно, "Кильдин", планируется сдать осенью этого года, а третье – в 2026 году. Сроки сдачи четвертого и пятого пока неизвестны.
В случае удовлетворения иска Росрыболовства СЗРК потеряет несколько миллиардов рублей инвестиций. Оставшиеся же без хозяев квоты по устоявшейся процедуре будут перераспределены через новые аукционы.
Что касается не сданных в срок краболовов, то "Альфа трейд" и "Эта-трейд" могут попробовать отозвать заказ на строительство судов у ОСК, считает партнер адвокатского бюро "Инмарин" Кирилл Маслов. Но для этого компаниям придется доказать, что достройка судов в условиях потери квот делает исполнение контракта экономически нецелесообразным. В качестве альтернативы эксперт называет передачу права по договорам третьим лицам.
В рамках двух этапов программы инвестиционных квот было заказано 150 рыбопромысловых судов и рыболовов. К началу 2025-го было достроено лишь 37 судов. Так что в перспективе неприятный опыт "Альфа трейд" и "Эта-трейд" рискуют повторить и другие компании. К большому сожалению.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
В России может появиться госкорпорация по производству витаминов и аминокислот. С таким предложением выступил Союз комбикормщиков России.
В объединении недовольны медленными темпами импортозамещения в сегменте витаминов и кислот и отмечают низкую рентабельность строительства таких заводов в России, которые окупаются в лучшем случае за 15 лет. К тому же, необходимый объем инвестиций в такие проекты составляет не менее 50 млрд рублей. Поэтому частный бизнес неохотно идет в этот сегмент.
В качестве примера комбикормщики предлагают ориентироваться на опыт Белоруссии, где аминокислоты, витамины и премиксы выпускает Национальная биотехнологическая корпорация, которая 28% продукции сегодня продает в России. По расчетам комбикормщиков, в случае создания госкорпорации, все вопросы по производству основных витаминов и аминокислот удастся закрыть в течение 4-5 лет.
™️ Агрономика
#РыбНовинка "Азбука Вкуса" перед майскими праздниками традиционно обновила линейку полуфабрикатов из рыбы и морепродуктов для гриля. В ней появились:
▶️Окунь морской в маринаде из вяленых томатов, меда и копченой паприки;
▶️Терпуг со сливочным маслом и лимоном;
▶️Шашлычки с белоногими креветками и болгарским перцем;
▶️Шашлычки из тунца с цукини и кабачком;
▶️Шашлычки из креветок с морским гребешком в лимонном маринаде.
Напомним, что шашлыки из рыбы в прошлому году выбрало 30% россиян (по данным сервиса "Пакет" от X5 Group). Рыба в качестве шашлычной основы тогда даже обогнала говядину с бараниной.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Нас с вами уже 25 000 и даже немножко больше.
Канал за неполные три года работы стал самым читаемым медиаресурсом в рыбной отрасли. Обещаем меняться в лучшую сторону и делать еще больше интересного контента. Спасибо, что остаетесь с нами.
Контакт для сотрудничества @id_nom
и для связи с редакцией @vlarchikov
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Выпуск российских кормов для аквакультуры может вырасти до 200-300 тыс. тонн.
На такую мощность отечественные предприятия могут выйти к 2026-2027 годам, прогнозирует президент Союза комбикормщиков Валерий Афанасьев:
С 2022 года мы стали наращивать объемы производства комбикормов для аквакультуры, особенно для ценных пород рыб. Еще недавно для лососевых производили 12-15 тыс. тонн комбикормов в год. Сегодня вышли на 100 тыс. тонн <…> Наверное, к 2026-2027 годам выйдем на уровень производства комбикормов для аквакультуры в 200-250, а может, и 300 тыс. тонн, – заявил Афанасьев.
Обсессия ФАС по поводу рыбной биржи, похоже, неизлечима: ведомство по итогам заседания своей коллеги опубликовало доклад, куда вошел ряд предложений по переходу к биржевой торговле рыбной продукцией:
▶️Так, в ФАС считают, что ускорить переход к ней возможно путем установления минимальных объемов биржевых продаж отдельных видов продукции из водных биоресурсов.
▶️Также служба предлагает установить обязанность торговых сетей приобретать минимальный объем такой продукции.
▶️Помимо этого, предлагается обязать участников рынка предоставлять бирже информации о внебиржевых договорах в отношении рыбной продукции.
Перед тем, как предложить рыбу к биржевой торговли, ФАС, напомним, провела анализ структуры цен на продукцию и пришла к следующему выводу: цена на рыбопродукцию в процессе ее движения от рыбодобытчика до торговой сети может вырастать от 2 до 3,5 раза. В некоторых цепочках число участников достигает шести, а наценка каждого из них варьируется от 5 до 50%. Наценка торговых сетей не ограничена и в отдельных случаях может составлять более 50%.
В итоге, как недавно стало известно, власти с 1 сентября 2025 года могут обязать бизнес продавать до 25% объема производимой в месяц продукции разных категорий на торгах. На биржу в том числе предлагается вывести мороженую рыбу и ракообразных.
То есть ФАС пришла к "гениальной" идее обязать рыбаков, а не дистрибьюторов, рыбопереработчиков или ритейл, регулировать цены на свою продукцию посредством продажи части рыбы на бирже. В агентстве не понимают, что по пути от рыбака до прилавка товар кардинально трансформируется из сырья в продукт. Рыба – это не уголь.
В рыбохозяйственных союзах и ассоциациях выступают категорически против использования подобных административных рычагов в отрасли. Отмечается, что преимущества перехода на такой формат реализации для бизнеса и потребителя до сих пор не ясны, а биржа только станет дополнительным посредником в товаропроводящей цепи.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
📖 В издательстве Fortis Press вышло исчерпывающее исследование от одного из ведущих российских историков Сергея Нефёдова «Как Россия отстала».
Эта работа обязательна к прочтению всем, кто хочет разобраться, почему Российская империя осталась на периферии промышленной революции XIX века, и как это роковым образом сказалось на ее дальнейшей судьбе.
И хотя современная Россия значительно отличается от Российской империи XIX века, уроки истории остаются актуальными и параллели между ситуацией столетней давности легко прослеживаются. Преодоление сырьевой зависимости, инвестиции в человеческий капитал и создание благоприятного институционального климата являются ключевыми факторами для обеспечения устойчивого и конкурентоспособного экономического развития. Игнорирование этих уроков может привести к повторению ошибок прошлого.
Драйвером промышленного развития в XIX веке было железнодорожное строительство: именно заказы железных дорог обеспечивали развитие металлургии и машиностроения. Победители в Крымской войне заставили Россию резко понизить таможенные пошлины и открыть внутренний рынок для «свободной торговли». Идеологическая экспансия Запада привела к власти либеральное правительство, которое фактически возглавлял министр финансов М. Х. Рейтерн.
Это было время расцвета коррупции, когда даже жизнеспособные российские предприятия лишались возможности конкурировать с иностранными фирмами. В этих условиях заказы уходили на Запад, а российская промышленность стагнировала. Когда пришло понимание происходящего и ошибки были исправлены, оказалось, что потерянного времени уже не вернешь.
Сергей Александрович Нефедов — один из ведущих российских историков, доктор исторических наук, главный научный сотрудник Института истории и археологии УрО РАН, лауреат премии им. В. О. Ключевского, присваиваемой раз в три года Российской Академией наук «за большой вклад в области отечественной истории».
📍Книгу уже можно купить на Ozon и Яндекс. Маркет
#реклама ООО «ИЗДАТЕЛЬСТВО ФОРТИС ПРЕСС»
Считаем, что такие ковры должны лежать на входе в каждом управлении Росрыболовства. Атмосфера внутри сразу лучше будет.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Продолжаем смотреть на успешные примеры дизайна упаковки рыбной продукции из-за рубежа – на очереди концепт линейки замороженной рыбы и морепродуктов для греческого бренда Trata.
Яркие цветные окошки в форме трески или кальмара на черном фоне очень выделяют продукцию на полке. Но самое интересное это то, что концепт был создан в далеком 2011 году, но с тех пор он не потерял своей актуальности.
На российском же рынке на некоторые "новые" дизайны упаковки рыбной продукции без слез не взглянешь. Поэтому учимся у греков.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Перемалывать рыбную муку теперь будут на отечественном.
Петербургская компания "Морские Комплексные Системы" получила от РС сертификат о типовом одобрении своей рыбомучной установки СРМУ-30. Конкретно эта установка способна перерабатывать до 30 тонн входящего сырья в сутки, но также есть два других типоразмера на 60 и 90 тонн.
Такие установки крайне важны для рыбопромысловой отрасли, особенно с учетом актуальных задач по увеличению глубины переработки, снижению объема отходов и переходу к безотходным технологиям. Ранее подобное оборудование поставлялось в Россию в основном из-за рубежа. Разработка и производство собственной СРМУ – это существенный шаг к технологическому суверенитету в переработке водных биоресурсов, – отметили в МКС.
Коллеги, рады представить вам седьмой выпуск нового сезона "Продкаста" – совместного проекта нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании NTech.
Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё.
Ведущий – Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech.
Гость этого выпуска – Дмитрий Сендеров, директор агентства STRONG, профессор РАНХиГС.
0:48 Реклама: зачем и как
2:38 Происхождение спама
4:11 Какая реклама работает, а какая — нет
8:46 Top of mind и продажи
12:32 Реклама — не панацея
16:00 Кто обходится без рекламы
26:27 Брендинг во фруктах, овощах и зелени
30:16 Промо, СТМ и низкие цены
35:42 Почему бренды работают
38:37 Что надо рекламировать
Гости второго сезона "Продкаста":
– Мушег Мамиконян, председатель попечительского совета премии фонда имени Столыпина, эксперт продовольственного рынка.
– Анна Собянина, основатель брендингового агентства A.Studio
– Дмитрий Докин, председатель Совета директоров компании "Шин-Лайн"
– Надежда Паршина, основатель и творческий директор агентства Ohmybrand
– Наталья Овда, лидер клиентского пути "ВкусВилл"
– Мария Петрова, вице-президент по продажам Health & Nutrition
– Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech
Гости первого сезона "Продкаста":
– Наталья Богданова, директор по категорийному менеджменту категорий "фреш" и "ультра фреш" торговой сети "Пятёрочка".
– Андрей Фильчаков, основатель и управляющий партнер компании "Оператор повышения плодородия почв"
– Артём Белов, генеральный директор Национального союза производителей молока
– Владимир Лисовой, тренинг-менеджер "Кафема"
– Василий Соколов, заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству
– Татьяна Сахарова, заместитель председателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию
– Елена Савченко, директор по закупкам и предложению товаров СТМ торговой сети "Ашан Ритейл Россия"
– Олег Сирота, председатель совета ассоциации "Народный фермер"
– Владимир Романов, основатель портала "Мясной эксперт"
– Александр Смирнов, руководитель по инновациям и техническому развитию AB InBev Efes
– Анастасия Нестерова, основатель хозяйства "У нас ферма"
– Марк Гехт, управляющий партнер семеноводческой компании "Русид"
– Юлия Фомина, руководитель направления маркетинга ГК "Таврос"
– Дмитрий Краснов, руководитель ФГБУ "Агроэкспорт"
– Игорь Сердюк, заместитель генерального директора по развитию премиального направления АПФ "Фанагория"
– Наталья Бартновская, директор по развитию внешнеэкономической деятельности ТД "Черкизово"
– Юрий Ковалёв, генеральный директор Национального союза свиноводов
– Тамара Решетникова, генеральный директор исследовательской компании "Технологии роста"
– Дмитрий Востриков, исполнительный директор ассоциации "Руспродсоюз"
– Александр Панин, председатель Рыбного Союза
– Евгений Случевский, директор по сельскохозяйственному и промышленному комплексу "Магнит"
– Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации
– Сергей Лахтюхов, генеральный директор Национального союза птицеводов.
Дагестан демонстрирует успехи в аквакультуре.
Так, за I квартал 2024 года в республике было выращено 428 тонн форели, что на 66% больше, чем в прошлом году. Для сравнения – за весь 2024-й форелевое производство составило 428 тонн.
Такой рост связан с реализацией нескольких инвестиционных проектов. В частности, в Дагестане развивается ферма по выращиванию радужной форели на Ирганайском водохранилище. Также планируется запуск еще одной крупной фермы в селе Нечаевка Кизилюртовского района, которая будет производить до 3 тыс. тонн рыбы в год.
Всего объем производства в секторе аквакультуры республики за первый три месяца 2025 года вырос на 8,6%, до 6,3 тыс. тонн. Пока что Дагестан не входит даже в ТОП-5 регионов по рыбоводству, однако у республики с ее климатом и горной проточной водой большой потенциал.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Немного доброты вам в ленту перед рабочей неделей (к счастью, сокращенной).
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Граждан попросили скинуться на смолт.
На Госуслугах Камчатского края заработал сервис "Спасти лосося" в рамках экологического проекта "Жизнь камчатскому лососю!". Его придумали правительство региона и северо-восточный филиал "Главрыбвода".
Цель проекта – восстановить популяцию тихоокеанского лосося: нерки, чавычи и кеты. Гражданам предлагается выбрать на сайте сервиса вид и количество молоди, а затем заплатить за нее. Расценки за одного малька для физлиц следующие (у юрлиц и ИПшников чуть повыше):
🔘молодь кеты – 13,73 рублей;
🔘молодь нерки – 49,90 рублей;
🔘молодь чавычи – 53,59 рублей.
Обработав заявки, камчатские рыбоводные заводы (Малкинский, Паратунский и "Кеткино") начнут выращивать требуемое число мальков. Для участников предполагаются награды (за одну условную единицу принимается 1 шт. молоди чавычи/нерки и 4 шт. молоди кеты):
🔘при выращивании от 10 до 100 мальков – диплом участника в электронном виде;
🔘при выращивании от 101 до 300 мальков – оригинал диплома участника от представителей "Главрыбвода" в торжественной обстановке;
🔘при выращивании от 301 мальков – оригинал диплома участника и приглашение принять участие в выпуске молоди.
При внесении оплаты до 11 мая включительно выпуск молоди будет производиться в этом году, при внесении оплаты с 12 мая – в следующем.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
С конца прошлого века побережья США начал заполонять зеленый краб – очень агрессивный инвазивный вид, родом из северо-восточной Атлантики. Одна особь в день может съедать до 40 моллюсков и откладывать более 185 000 яиц в год. В результате местная флора и фауна находится под серьезной угрозой.
Однако винокурня Tamworth Distilling из Нью-Хэмпшира нашла способ борьбы с зеленым крабом – она начала делать из него виски, получивший название Crab Trapper (на русский буквально переводится как "краболов"). Напиток представляет собой бурбон четырехлетней выдержки, дистиллированный с добавлением бульона, приготовленного из зеленых крабов.
Для изготовления партии из 500 бутылок по 200 мл каждая требуется 1000 особей зеленого краба. Помимо бульона в виски добавляются восемь специй, которые обычно используются при варке крабов, – кориандр, семена горчицы и укропа, лавровый лист, паприку, душистый перец, гвоздику и корицу. В результате получается очень насыщенный и неповторимый по вкусу напиток.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Вылов тихоокеанских лососей в этом году может достичь всего 312 тыс. тонн, прогнозирует директор ВНИРО Кирилл Колончин:
[Это] существенно ниже объемов добычи в предыдущие три цикличных года и близко к уровню вылова в 2022 и 2024 годах. Доля горбуши составит 61%, или в весовом исчислении 189 тыс. тонн; это существенно ниже улова за предыдущие три года и обусловлено снижением выживаемости рыбы из-за продолжающегося потепления климата, – сообщил господин Колончин.
Радужные креветки-богомолы (Odontodactylus scyllarus) – ребята очень боевитые. С помощью своих ногочелюстей, напоминающих боксерские перчатки, они способны наносить мощнейшие удары и разбивать даже твердые раковины моллюсков.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
В Калининградской области пытаются продать рыбоконсервный завод.
Речь про РПК "Корат", входивший в активы банкротящейся ГК "БалтРефСервис". Предприятие выставляют на торги пятый раз – стартовая цены в этот раз снижена до 157,5 млн рублей.
Имущество включает в себя трехэтажное здание завода, холодильные склады класса А (объемом единовременного хранения до 2500 тонн), сухие склады класса A и прочие вспомогательные здания.
Производственные линии позволяют выпускать бланшированную продукцию из филе/тушки тунца и кальмара; консервы натурального вида, с добавлением масла; томатную и овощную группа в жестяных и алюминиевых банках. Выработка рыбных консервов возможна из сырья в замороженном и частично охлажденном виде.
Производственная мощность рыбоконсервного производства при работе в две смены – 48 млн банок/год. Пресервный цех – с объемом переработки до 2 400 тонн/год.
Пятые публичные торги по лоту будут проводиться до 16 мая.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Ресторатор Мехак Галстян, создатель мега популярной сети мясных ресторанов с фиксированными ценами "The Бык", планирует открыть рыбную версию проекта под названием "Uлов". Концепция, вероятно, будет схожей с "The Бык", с максимально демократичными ценами за блюда.
На месте "Моремании" и "Рыбной мануфактуры №1" мы бы сильно напряглись.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Ж/д перевозки рыбы с Дальнего Востока установили рекорд.
По данным РЖД, в прошлом месяце из Приморского края железными дорогами было отправлено 75,4 тыс. тонн рыбной продукции (на контейнеры пришлось 48,3 тыс. тонн). Это на 2,4% выше аналогичного периода 2024-го, а также наилучший мартовский показатель с момента создания РЖД.
Несмотря на положительную динамику марта, доля железных дорог в перевозках рыбы и морепродуктов сокращается – за год на 10%, до 26%. 72% поставок же приходится на автотранспорт. При этом новых мер господдержки ж/д перевозок ждать больше не стоит.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Минсельхоз предложил запретить допуск импортной рыбной продукции к закупкам для государственных и муниципальных нужд. Исключение – рыбопродукция, выпущенная на территория стран-участниц ЕАЭС.
Необходимость принятия постановления объясняется тем, что "существующая нормативная правовая база при организации госзакупок рыбной продукции регулирует только ограничение допуска рыбной продукции, происходящей из иностранных государств, и не исключает закупку рыбной продукции, происходящей из иностранных государств, для государственных и муниципальных нужд".
В Минсельхозе считают, что постановление будет способствовать увеличению внутреннего потребления отечественной рыбной продукции. Подается запрет как одна из мер в рамках одноименной "дорожной карты".
Логика типично чиновничья – чтобы россияне начали потреблять отечественное, нужно запретить всё иностранное. Мы свято верим, что российская рыба самая лучшая, а запрет смертельным не считаем. Однако сомневаемся, что данное ограничение – наиболее эффективная мера по популяризации российской рыбопродукции.
К примеру, если в школьных столовых перейдут с хека на минтай, ситуация не поменяется, потому что рыбу там как готовили по устаревшим совковым стандартам, так и продолжают. Поэтому дети ее не едят. Вроде собирались обновить рыбное меню в образовательных учреждениях, но все пока заняты написанием запретов.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
