62448
Раскрываю тематику российского АПК ✌️ Ваши письма читаю на почте apkrussian@yandex.ru 📝Чат канала @rus_fermer По всем вопросам @russianagro
Предприятие в Костроме вдвое увеличит производство мороженого
Сообщается, что ООО «Космол» инвестирует 560 млн рублей в развитие производства мороженого в Костромской области. Проект будет развиваться следующие шесть лет, и по итогам производство мороженого будет увеличено более чем в два раза, до 5 тысяч тонн в год.
В 2020 году компания «Комсол» вошла в топ-100 российских переработчиков молока, заняв сотое место.
Россия в 2022 году экспортировала 21 млн т продовольствия и 14,5 млн т удобрений
Об этом сообщила вице-премьер Виктория Абрамченко в эфире программы НТВ "Поздняков". Также она отметила, что осенью с Турцией был проведен эксперимент по расчетам в рублях.
Вице-премьер уточнила, что в основном Россия экспортирует зерновые культуры и растительные масла. "Но линейка продовольствия все время расширяется. Например, мы определенные успехи имеем уже в азиатском регионе по поставкам мясной продукции", - сказала она. Ключевыми направлениями экспорта в этом году стали Турция и Египет.
Как сообщалось, по прогнозу Минсельхоза, экспорт продукции АПК из РФ в этом году может достичь $40 млрд против $37,1 млрд в 2021 году.
Владелец бренда «Любятово» продает бизнес ГК «Черноголовка»
Американский производитель печенья и готовых завтраков Kellogg's решил продать российский бизнес ГК «Черноголовка». Закрытие сделки ожидается в начале 2023 года.
Бизнес Kellogg's в России оценивается в 6–7 млрд рублей. Это почти половина от вероятной оценки до начала спецоперации.
Эксперты отмечают, что в сделке с Kellogg группу «Черноголовка» среди прочего мог привлечь сильный бренд «Любятово», который отлично дополнит портфель «Черноголовки».
По данным группы, сегодня на продукты питания приходится около 17% ее бизнеса. В «Черноголовке» планируют увеличивать этот показатель с каждым годом, рассказывал ранее представитель компании.
Россия получила разрешение на поставку в Китай люцерны
Китай разрешил российским предприятиям и компаниям поставлять на свою территорию люцерну при соблюдении определённых условий. Об этом сообщили в Россельхознадзоре.
Ведомство уже согласовало ветеринарный сертификат на поставки этой продукции с департаментом карантина животных и растений Главного таможенного управления КНР. Ранее эта культура не поставлялась в КНР из России, но в прошлом году ведомство проводило с китайскими специалистами многочисленные переговоры по этому вопросу. Электронную версию сертификата и список утверждённых поставщиков можно найти на сайте ведомства в разделе «Экспорт/импорт/Китай /Экспорт/Перечень российских производителей люцерны, одобренных ГТУ Китая».
Теперь заинтересованным в поставках производителям требуется пройти обследование на соответствие этой продукции требованиям страны – импортёра. Также они должны войти в реестр экспортёров информационной системы «Цербер» по Китаю с видом деятельности «Корма и кормовые добавки/Корма растительного происхождения/Люцерна». После этого ведомству нужно заполнить на двух языках и предоставить китайским компетентным органам Проверочный опросник для регистрации соответствующих российских предприятий.
Напомним, что сейчас в Китай из России уже активно поставляются многие зерновые, масличные и бобовые культуры, в том числе, горох, пшеница, ячмень, рапс и соя.
«Мираторг» вложил 2,3 млрд рублей в логистический проект в Брянской области
Речь идет о складе и дистрибуторском центре для заморозки, хранения и отгрузки мясной продукции в Выгоничском районе Брянской области. В перспективе проект будет расширен, он предполагает увеличение мощности системы холодоснабжения и площади склада на 12 тыс. паллетомест, а также запуск второй зоны экспедиции. Дополнительные инвестиции составят не менее 1 млрд руб. Срок реализации проекта — не ранее 2024 года.
В дальнейшем на территории комплекса будет установлено оборудование для шоковой заморозки мясной продукции, поступающей с производственных площадок холдинга в охлажденном виде. Рост объема переработки позволит увеличить объем производства замороженного мяса для оптовых и экспортных поставок уже в 2023 году, рассчитывает «Мираторг».
Ученые России нашли способ удешевить производство овощей и зелени в теплицах
Ученые Сибирского федерального университета (СФУ) в Красноярске разработали технологию недорогого круглогодичного выращивания зелени и овощей в условиях гидропонных вертикальных ферм. Об этом сообщила во вторник пресс-служба вуза.
Речь идет о программном обеспечении, помогающем непрерывно следить за растениями на сити-ферме, и нейросети, которая находит некачественный посевной материал и рассаду.
Ученые выяснили, что автоматизация процесса выращивания овощей в таких фермах экономит время сотрудников: не нужно проводить измерения вручную, программы самостоятельно отслеживают все показатели. При этом контролировать работу фермы можно на большом расстоянии с помощью специального приложения.
Специалисты СФУ уже успешно выращивают микрозелень, ароматические травы (различные сорта базилика), несколько разновидностей салата. «На очереди овощи, в первую очередь томаты. Прелесть городских вертикальных ферм в том, что продукция свежая и с нужным балансом питательных веществ и витаминов, практически сразу же, без длительной транспортировки и сопутствующих логистических расходов, поступает в рестораны и магазины или напрямую к потребителям», — отметили в пресс-службе.
По данным СФУ, подобная городская ферма для выращивания овощей может практически целиком комплектоваться из деталей отечественного производства.
Импортное пиво могут обложить пошлинами за недружественность
Как сообщает «Коммерсант», в Минэкономики и Минфине обсуждают повышение ввозных пошлин на пиво из «недружественных» стран. Пока оценивается целесообразность меры, а возможная ставка пошлины, перечень позиций и стран не назывались.
Напомню, что к «недружественным» странам правительство РФ относит всех членов ЕС, США, Великобританию, Японию, Австралию.
Ассоциация производителей пива со ссылкой на NielsenIQ сообщала, что с января по сентябрь доля импортного пива в ассортименте сократилась с 15% до 9%, а нишу занимают локальные бренды и напитки, выпускаемые по лицензии. По данным Росалкогольрегулирования, в РФ производство пива за три квартала 2022 года выросло на 3%, до 634,8 млн дал, год к году.
Принят закон о внесении иностранных производителей органических продуктов в реестр Минсельхоза
Принятый закон предлагает включать в реестр юридических лиц-производителей органической продукции, созданных в соответствии с законодательством иностранных государств. В пояснительных материалах уточняется, что речь идет об органических производствах, прошедших сертификацию исходя из требований российского законодательства.
Закон должен вступить в силу с 1 марта 2023 года.
Самозанятых включат в госреестр производителей органической продукции
Такие поправки в закон об органической продукции содержит законопроект, который Госдума РФ приняла во втором чтении. Кроме того, как следует из проекта, в госреестр производителей органической продукции предлагается включать иностранцев.
Новый завод в Армавире полностью закроет потребность России в лимонной кислоте
«Рустарк» (бывший крахмальный завод «Гулькевичский») планирует вложить в расширение глубокой переработки зерна 60 млрд руб. Об этом «РБК Краснодар» сообщил гендиректор компании Роман Козырев. По его словам, сейчас идет проектирование трех новых предприятий.
Производства планируется открыть на территории промышленного технопарка Армавира (Краснодарский край), особой экономической зоны Липецка, также будет создан научно-исследовательский центр в «Сколково». Строительство и ввод в эксплуатацию новых предприятий планируют завершить к 2026 году. На заводах будут выпускать лимонную и молочную кислоты, а также ксантановую камедь.
Благодаря новым мощностям объем переработки достигнет 1 млн т кукурузы и 700 тыс. т пшеницы в год, сказал Козырев. В результате этого будут выпущены сотни тысяч тонн пищевых и индустриальных ингредиентов, которые «крайне востребованы в России, но на данный момент тут не производятся», отметил он.
Для переработки компания планирует использовать сырье из Кубани, Ставрополья и республик Северного Кавказа. Мощность производства лимонной кислоты составит 85 тыс. т в год. Эти объемы могут полностью покрыть потребности России и стран СНГ. Сейчас вся лимонная кислота на отечественном рынке импортируется из заграницы.
В дальнейшем возможно увеличение мощностей по производству лимонной кислоты минимум в два раза — до 190-200 тыс. т, так как данный продукт является дефицитным на многих рынках мира: в Европе, на Ближнем Востоке, в Африке, отметил Козырев. «Объем, который мы получим от первой очереди проекта в Армавире, позволит уже в первые два года не только насытить внутренний рынок, но и начинать поставки и на внешние», — заключил он.
Мосбиржа запустит расчет индекса масличных культур в 2023 году
Об этом сообщил управляющий директор департамента развития бизнеса Мосбиржи Кирилл Пестов. "Также планируем предоставить прямой доступ к биржевым торгам на НТБ импортерам из дружественных стран, которые исторически являются покупателями российского зерна — Турция, Египет, Саудовская Аравия и другие страны", — рассказал в целом о планах площадки он.
Национальная товарная биржа (НТБ), входящая в группу Московской биржи, с 18 мая начала расчет и ежедневную публикацию индекса стоимости пшеницы. Значение индекса рассчитывается по итогам товарных аукционов на закупку пшеницы, которые проводятся на НТБ с августа 2021 года. А в конце августа Московская биржа начала торги расчетным фьючерсным контрактом на индекс пшеницы, а также маржируемыми опционами на этот контракт.
Минсельхоз не видит предпосылок для проведения закупочных интервенций по сахару
Внутренний рынок сахара в России с точки зрения ценовой конъюнктуры выглядит стабильным и не требует дополнительного регулирования в виде закупочных интервенций, сообщили в пресс-службе Минсельхоза РФ. Там отметили, что предельный минимальный уровень цен для интервенций по сахару установлен в размере 33,6 тысячи рублей за тонну (без НДС). А на текущий момент средневзвешенные цены в Центральном и Приволжском федеральных округах составляют порядка 48 тысяч рублей за тонну.
Путин поручил скорректировать Стратегию развития АПК для роста производства не менее 3%
При этом правительству России предстоит обратить внимание на необходимость оценки развития ключевых сегментов АПК, включая анализ влияния факторов производства основных видов продукции АПК, оценку ограничений развития и направлений дополнительной поддержки для целей ускоренного развития таких сегментов. Также поручено обратить внимание на перспективные сегменты АПК, в том числе в части производства продукции с глубокой степенью переработки.
Правительство должно сфокусироваться на формировании мероприятий, достаточных для обеспечения технологического суверенитета в АПК, а также установления ежегодных показателей импортозамещения критически важных видов сельскохозяйственной продукции, а также продукции, используемой в агропромышленном и рыбохозяйственном комплексах; внедрении новых или расширения действующих мер государственной поддержки (в разбивке по ключевым сегментам АПК) с учетом анализа их достаточности, обеспечивающих вышеуказанный среднегодовой темп роста, в том числе развитие новых направлений производства и экспорта готовой продукции; отражении взаимосвязи ключевых мероприятий государственной поддержки, заявляемых необходимых объемов и источников финансирования с целевыми индикаторами.
Кроме того, президент ждет предложений кабинета министров по вопросу включения мяса индейки в список продуктов, закупаемых для государственных нужд.
Срок исполнения поручения - 30 апреля 2023 года.
В США из-за засухи забили рекордное количество КРС
В США из-за засухи владельцам крупного рогатого скота (КРС) не хватает кормов, поэтому они продают либо забивают скот, пишет beefcentral.com.
Сообщается, что больше всего пострадали от засухи штаты Техас и Нью-Мексико. Результатом стала массовая продажа поголовья: сперва старых, а потом и молодых телок. При этом отмечается, что сложившаяся ситуация не оказала заметного влияния на цены, и это идет вразрез с наблюдаемыми ранее тенденциями. «Это очень забавная тенденция. В прошлом изобилие скота на рынке во время засухи нарушало баланс спроса и предложения. Однако теперь благодаря развитию мировой торговли спрос на говядину остается высоким, что позволяет компенсировать перенасыщенность рынка и регулирует изменение цен в этом году», – прокомментировал происходящее фермер.
Экспорт российского минтая в Китай вырос на 64%
Согласно данным китайской таможни, в январе—октябре 2022 года экспорт мороженого минтая из России в КНР вырос год к году на 64%, до 483 300 т, тем самым приблизившись к доковидному уровню. За 10 месяцев 2019 года в Китай было поставлено 581 000 т минтая.
Поставки минтая в Китай приостановились в октябре 2020 года, когда китайские службы в портах Далянь и Циндао выявили возбудитель COVID-19 в образцах замороженной продукции из России. Ограничения коснулись до 60% всего российского экспорта рыбной продукции.
Лидером в росте цен за неделю в России стали мясные консервы
Это следует из данных Росстата. Так, за период с 13 по 19 декабря их средняя стоимость возросла на 0,9%, с начала года они подорожали уже на 17,6%.
На втором месте среди наиболее активно дорожавших продуктов оказались куриные яйца, их цена увеличилась на 0,5% за неделю, при этом к показателю на январь текущего года их стоимость остается ниже на 7,3%.
Также за прошедшие 7 дней на 0,4% подорожали вареные колбасы (на 7,6% с начала года) и сычужные сыры (на 15% с начала года).
Еще на 0,2% выросла стоимость говядины (на 15,7% с начала года), полукопченых и варено-копченых колбас (на 8,9% с начала года), стерилизованного молока (на 14,3% с начала года) и сметаны (на 13,6% с начала года).
Одновременно на 0,4% снизились средние цены на мясо кур (к началу года его стоимость опустилась уже на 2,9%), а также на 0,2% – на свинину (к началу года подешевела на 0,9%).
Из непродовольственных животноводческих товаров ощутимо подорожали сухие корма для домашних животных – на 0,4% за неделю, на 29% с начала года.
Урожайность в России с начала года выросла на 5%
Также аграрии за это время значительно нарастили сбор продукции «борщевого набора». Об этом сообщил Минсельхоз.
Так, в сельхозпредприятиях и КФХ накопано 7,2 млн т картофеля, что на 9,1% выше уровня 2021 года, когда было собрано 6,6 млн т. Также сбор овощей вырос на 2% и составил более 5,2 млн т против 5,1 млн т годом ранее. В том числе, урожай капусты увеличился на 19,3% до 953,1 тыс. т, свёклы столовой – на 9,3% до 416,6 тыс. т, моркови – на 9,5% до 841,3 тыс. т, лука – на 8,3% до 1,1 млн т. Полученный урожай позволит в значительной степени обеспечить внутренние потребности страны, в том числе и предприятий переработки.
Напомню, что в 2023 году стартует разработанный Минсельхозом федеральный проект, который предусматривает мероприятия, направленные на увеличение производства овощей и картофеля, а также строительство современных овощехранилищ.
Правительство потребовало довести долю отечественных семян сахарной свеклы до 50%
Правительство поставило задачу к 2030 году довести долю отечественных семян сахарной свеклы и картофеля в сельском хозяйстве до 50%, сообщила в эфире НТВ вице-премьер Виктория Абрамченко. По ее словам, это самые уязвимые направления - самообеспеченность семенами этих сельхозкультур ниже 10%.
Хорошей новостью Абрамченко также назвала апрельское решение правительства о повышении с 2023 году субсидий на возмещения затрат при строительстве селекционно-семеноводческих центров с 20% до 50%.
По оценке Минсельхоза, доля отечественных семян в АПК в 2022 году составила примерно 60%, в том числе семян сахарной свеклы - 1,8%, картофеля - 7%.
Ритейлеры и Рыбный союз будут повышать популярность рыбы
С 2023 года Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) и Рыбный союз планируют организовать постоянный совместный мониторинг качества рыбной продукции в рознице для выявления фальсификации и контроля соответствия продуктов заявленным характеристикам. Также будет налажен обмен данными по динамике вылова, экспорта, импорта, оптовых и розничных продаж, будут проводиться регулярные исследования потребительских предпочтений и экономической доступности рыбной продукции для разных групп населения.
Одна из ключевых задач в 2023 году — популяризация потребления рыбы и рыбной продукции. Для ее решения рассматриваются возможности проведения региональных рыбных фестивалей, включение рыбы в питание в социальных и образовательных учреждениях.
Отмечу, что согласно недавнему социологическому исследованию Аналитического центра НАФИ, большинство россиян (81%) покупают рыбу каждый месяц, в том числе 36% — один или несколько раз в неделю; 45% — один или несколько раз в месяц. Самым распространенным местом приобретения рыбы является супермаркет, расположенный в шаговой доступности (38%). Каждый пятый (21%) покупает рыбу в крупном гипермаркете или в специализированной рыбной лавке (20%). 16% предпочитают брать рыбу на рынке.
Запрет на добавление в корма антибиотиков без рецепта отложили на 2 года
Госдума отложила на 2 года вступление в силу нового порядка контроля за назначением и применением ветеринарных препаратов в животноводстве. Депутаты поддержали дополнительную поправку, которая переносит с 1 марта 2023 года до 1 марта 2025 года вступление в силу изменений в законы о ветеринарии и об обращении лекарственных средств.
Документ, в частности, запрещает отпускать и добавлять в корма животным противомикробные препараты без рецепта ветврача или специального требования. Такое требование по закону может выдать ветеринарная организация или сельхозпредприятие, где разводят животных.
Список ветпрепаратов, которые должны отпускаться только по рецептам или спецтребованиям, утвердили в Минсельхозе. В него, в частности, включили спектиномицин, новобиоцин, флорфеникол, триметоприм, метенамин, бензилпенициллин и его соли, клоксациллин, нафциллин и ряд других препаратов.
Кроме того, поправки запрещают изготавливать корма с противомикробными препаратами производителям без лицензии на фармдеятельность. Такую же лицензию по закону придется получать животноводам, которые добавляют антибиотики в корма непосредственно на ферме.
В Дагестане планируют выращивать хлопок в промышленных масштабах
Пилотные проекты в этой сфере успешно реализуются в Ногайском и Кизлярском районах. А уже в следующем году в регионе планируют увеличить площадь под хлопком до 1 тыс. га.
Чтобы определить оптимальные территории для культивации этого растения, аграрии Дагестана экспериментально засеют от 30 до 50 га в разных районах республики. Всего будет опробовано 12 сортов.
С учетом высокой востребованности хлопка в текстильной промышленности выращивание культуры является перспективным направлением для аграриев региона.
#регионы
Установлены квоты на вывоз из России минеральных удобрений
🗓 Они будут действовать с 1 января до 31 мая 2023 года.
🚂Общий объем экспортной квоты составит чуть более 11,8 млн т. Распределением между экспортерами займется Минпромторг.
🌱Решение направлено на поддержание достаточного объема удобрений на внутреннем рынке.
📍Квоты не будут распространяться на поставку удобрений в Абхазию и Южную Осетию.
МКС планирует выпускать судовое высокотехнологическое рыбоперерабатывающее оборудование
Проект ООО «МКС» предполагает создание в особой экономической зоне (ОЭЗ) Санкт-Петербурга производственного комплекса по изготовлению судового комплектующего оборудования (СКО).
В перечне продукции компании судовое высокотехнологическое рыбоперерабатывающее оборудование, судовая рыбомучная установка (РМУ), судовые холодильные машины на экологически чистых хладогентах и другое оборудование для установки на рыбопромысловых судах, транспорте и судах гражданского назначения.
Заявленные инвестиции — 2,4 млрд рублей. На участке в 1 га инвестор построит здание площадью 3,5 тыс. кв.м. и административно-бытовой корпус площадью 1 тыс. кв. м. Ввод в эксплуатацию запланирован на 4 кварта 3-го года реализации проекта. Предприятие обеспечит работой 224 специалиста.
Собак и кошек исключили из перечня подлежащих маркировке животных
Минсельхоз отменил приказ №161 от 22 апреля 2016 года об утверждении перечня животных, подлежащих идентификации и учету. Документ о признании этого приказа утратившим силу размещен на официальном интернет-портале правовой информации.
В отличие от предыдущего, из проекта нового перечня исключили собак и кошек, поскольку в принятый закон об обязательной маркировке домашние животные не вошли.
Зато в него включили животных, используемых в культурно-зрелищных целях, например в цирках и зоопарках. Также в проект нового перечня попали животные из приютов.
Кроме того, обновленный перечень предусматривает как индивидуальную, так и групповую маркировку животных. К примеру, индивидуальной маркировке и учету подлежат крупный рогатый скот (КРС), лошади, верблюды, а также животные из цирков, зоопарков и приютов.
Овцы, козы, свиньи и пушные звери, а также пчелы и аквакультурная рыба подлежат групповой идентификации и учету.
В Калининградской области запустили самый большой в России завод марципана
Производство кондитерских изделий под брендом «Поматти» открылось на территории индустриального парка «Храброво». Ежегодно там будут выпускать 1 тыс. тонн конфет.
Площадь нового предприятия превышает 3 тыс. кв. метров. В новых цехах уже оборудованы четыре линии, на которых формуют, запекают и покрывают глазурью марципановые батончики. В будущем компания также запустит миндальный цех и начнет производство полного цикла.
Общий объем инвестиций в проект составил 200 млн рублей. На заводе будут работать более 100 человек.
#регионы
"Черкизово" купило пять компаний "Здоровой фермы" и права требования к ним за 4 млрд руб.
ООО "АПК "Михайловский" (входит в группу Черкизово") признано победителем аукциона по продаже долей и акций пяти компаний группы "Здоровая ферма" (один из крупнейших производителей мяса птицы на Урале), а также прав требования к ним. Об этом говорится в документации, размещенной на сайте организатора торгов – "Российского аукционного дома". В реализованный лот входят Аргаяшская и Кунашакская птицефабрики, расположенные в Челябинской области. Их проектная мощность составляет 120 тыс. тонн мяса птицы в год, 18 тыс. тонн продукции мясной переработки и 240 тыс. тонн кормов.
АПК "Михайловский" покупает лот по стартовой цене – за 4,033 млрд рублей. В лот включены права требования банка "Траст" ко всем пяти компаниям по кредитным договорам и договорам поставки, размер задолженности по которым на 16 ноября составил суммарно 2,699 млрд рублей.
Напомню, что в начале декабря АПК "Михайловский" купило на аукционе шесть предприятий ГК "Русское зерно" по стартовой цене – 6,37 млрд рублей.
В России рекордно вырос выпуск растительного масла
Производство растительного масла в России в октябре установило рекорд, достигнув 761 тыс. т. Такие данные приводит аналитический центр «СовЭкон». Аналитики связывают рост выпуска этой продукции с благоприятной рыночной конъюнктурой и низкими экспортными пошлинами.
Так, выпуск подсолнечного масла в октябре составил 577 тыс. т (что лишь незначительно меньше рекорда в 579 тыс. т, зафиксированного в марте 2020 года), рапсового — 104 тыс. т (самый высокий показатель за все время), соевого — 74 тыс. т.
По словам руководителя Масложирового союза Михаила Мальцева, за три месяца текущего сезона производство растительных масел в целом выросло на 23% по сравнению с тем же периодом прошлого сезона и составило 2,16 млн т. Особенно увеличилось производство соевого и рапсового масел — на 60% и 40% соответственно.
По данным Мальцева, к концу этого года в России общая мощность МЭЗов составит почти 30 млн т в год, это значит, что потенциально отрасль может перерабатывать около 2,5 млн т ежемесячно.
Производство мяса на свинофермах в России может вырасти до 6 млн тонн
Себестоимость производства свинины снизилась в конце 2022 года, считает гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев. По его мнению, если в начале года цена на производство свинины росла, то к концу она снизилась до уровня 2021 года, и в 2023 году ожидается стабилизация цен на свиное мясо. Вместе со снижением себестоимости начало расти производство.
За январь-октябрь 2022 года производство свинины выросло на 7,8%, к концу года может составить уже 8%, сообщил Юрий Ковалев. По его мнению, производители свинины ожидали, что при таком росте производства оптовые цены на свинину упадут до 10%, но сейчас он отметил снижение цены в среднем на 5%.
Если тенденции сохранятся, то в течение следующих трех лет производство свинины может увеличиться до 6 млн тонн в год, считают участники рынка. По их данным, сейчас объемы производства свинины в России ограничены лишь доступными рынками сбыта.
На внешнем рынке основным покупателем свинины из России традиционно считается Китай, где наблюдается рост спроса на мясо. Китай сейчас потребляет порядка 60 млн тонн свинины в год, поэтому можно предположить, что Китай сможет импортировать из России до 5 млн свинины ежегодно, посчитали участники рынка.
Молочная продуктивность коров выросла на 6,7%
Надои молока на одну корову в сельхозорганизациях (кроме СМП) в январе-октябре 2022 года выросли в среднем на 6,7% (+428 кг), до 6 843 кг. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews. Как отмечают эксперты, повышение продуктивности стало следствием продолжения процесса восстановления рационов на фоне роста цен на молоко и замедления роста цен на корма.
Наибольший прирост продуктивности коров в сельхозорганизациях отмечен в Ярославской (+1 424 кг), Псковской (+1 400 кг) и Ивановской (+1 223 кг) областях. В регионах из числа топ-25 производителей продуктивность незначительно снизилась в Пензенской области (-0,2%).
Россельхознадзор требует запретить называть «икрой» «икорные рыбные изделия»
Продажа структурированной икры сейчас не регулируется, и в магазинах можно увидеть баночки с «икорными рыбными изделиями», подписанными просто «икра». Россельхознадзор планирует это изменить.
Чтобы приготовить структурированную икру, производители делают икорную массу из поврежденных икринок, которые не попали в баночки с натуральной икрой, объяснили в ведомстве. Далее эту массу сдабривают пищевыми добавками и заново формируют икринки, похожие на натуральные.
Россельхознадзор считает, что информация об этом должна указываться на этикетке, причем надпись «структурированная» или «восстановленная» должна быть написана так же крупно, как и само слово «икра».
Кроме того, специалисты Россельхознадзора считают, что нужно запретить называть «икорные изделия» «икрой», так как это путает покупателей и создает сложности в прослеживании продукции и ведении отчетности.
