Telegram-канал rigabad_salam - کانال سلامی به ریگاباد: Unsorted

کانال سلامی به ریگاباد

13 April 2023 11:58

زغال های زیر دیگ راکاملا از اطراف آن دور کرد ودیگ رابحال خود گذاشت
وهریک ازکارگرها به طرف دستشویی جهت گرفتن وضو حرکت کردن بعضی ازکارگرها مشغول رازونیاز با خدای خویش روی همان پتوهای خود بودن بعضی نیز قرآن می خواندن
ساعت نزدیک هفت بود که صدای اذان توسط رادیویی که یکی ازکارگرها داشت بگوش رسید
هریک ازکارگرها مشغول نماز خواندن ونیایش دردرگاه ایزد متعال شدن حدود ساعت هفت ونیم بود که تقریبا همه کارگران سفره های افطاری خودرابازکرده بودن وبانان وخرمایی که یکی ازکارگرها ازداخل یک دبه پلاستیکی بایک قاشق خرماهای به هم‌چسبیده که گویا اهدایی یکی ازکارگرهای بمی ویاکرمانی بود برروی ظرف کارگرها می گذاشت وکارگران یکی پس ازدیگری باآن وخرما افطار می کردن
قبل ازاذان دوستان پدریک کتری بزرگ سیاه رنگ کج وکله ای را پرازآب کرده بودن وروی زغالهایی که هنوز برافروخته بود وگرمای زیادی داشت گذاشته بود
که هنگام افطار پدر باریختن چای پرسفید ودرشت که ازخانه آورده بودم بهمراه کمی برگ گیاه آلاله به داخل کتری ریخت
هریک ازکارگرها یک شیشه مربای متوسطی رابه عنوان لیوان چای درسر سفره خویش گذاشته بودن
یکی ازدوستان پدر بادردست داشتن کتری درهریک ازلیوانها شروع به ریختن چای کرد
من نیز باچند تکه نان وخرما روزه خودرا افطار کردم‌
وتوسط شیشه مربایی که درآن چایی ریخته بودن شروع به خوردن چای همراه بانان خرما کردم
عجب چای خوش عطر وطعمی واقعا درآن شرایط چسبید
تقریبا به هرنفر دوسری لیوان چای رسید
درهمان موقع پدرقابلمه پراز اشکنه را آورد
ودرکنارخود قرارداد وبایک قاشق بزرگ یکی یکی درظرفهای ته گود ویا کاسه های همکاران خویش ازاشکنه که تقریبا شبیه به آبگوشت بود می ریخت
بعضی ازکارگرها نان رادرداخل ظرف خود تلیت می کردن وبعضی نیز با زدن نان داخل محتویات غذا نان را می جویدن
منهم دریک کاسه ورشویی کوچک شروع به نان ریز کردن نمودم وشروع به خوردن نان تلیت شده کردم عجب اشکنه خوشمزه ای
چه طعم ومزه خوبی داشت آن خوشمزگی آن اشکنه هیچوقت یادم نخواهد رفت
بعدازخوردن غذا وکمی استراحت
پدرودوستانش سرشیر آب بادوسه تکه کیسه گونی تمیز بهمراه کمی ریکا ظروف وقاشق های خودرا شستن
پدر باقیمانده اشکنه رادرداخل یک کاسه ای بزرگ
خالی کرد ودوباره آن دیگ رانیز تمیز شستن
وسپس ازداخل یک کیسه برنجی که گویا محتوایتش برنج تایلندی بود توسط یک شیشه مربایی تعداد زیاد پیمانه برنج ریخت
وسر کیسه که دیگر تقریبا به ته رسیده بود باپارچه ای محکم بست
پدربرنج داخل دیگ رایکی ودوبار شست وسپاس توسط یک کاسه چند پیمانه آب درداخل دیگ ریخت
ونمک نیز به آن اضافه کرد وبایک قاشق آب داخل دیگ راچشید دوباره نیز نمک ریخت سپس دیگ راروی شعله های هیزمی که دوستانش آتشی تازه درست کرده بودن گذاشت
سپس با پنج کیلوی روغن ازسوراخ های روی سر آن شروع به روغن ریختن کرد وبعدازآن که آب قابلمه شروع به جوشیدن کرد درب دیگ رابایک پارچه تقریبا سفید وتمیز محکم بست آتش زیر دیگ راتوسط جابجایی چوبهای درحال سوختن کم کرد وکمی زغال زیر دیگ ومقداری زغال نیز روی درب دیگ ریخت ودوباره به داخل سوله آمد
ساعت تقریبا به نه شب نزدیک می شد
که پدرقابلمه برنج را به داخل سوله آورد
وبرنجی که من نیز ازخانه آورده بودم داخل دیگ ریخت وشروع بهم زدن کرد
وآبگوشتی راکه درداخل قابلمه کوچک بود درداخل کاسه بزرگ که درآن اشکنه بود ریخت وسپس بکمک یک قاشق ویک چاقو گوشتهای گوسفندرا به تکه های خیلی کوچک‌ برید وتقریبا گوشت ومحتوایتش دراشکنه قاطی شده بود
پدربه شوخی گفت اینهم خورشت روی برنج شما ،
گویا پدروتعداد ده نفردیگر شیفت ۳ بودن وباید آماده برای رفتن به داخل معدن می شدن
لذا پدر باصدای بلند گفت اون کارگرهایی که باید درداخل معدن سحری بخورن ظرفهای غذای خودرابیاورن تاسهمیه برنج وخورشت آنها را تحویل دهم بعضی ازکارگرها باکاسه وبعضی با قابلمه کوچک درب دار به طرف پدر آمدن
وپدرباریختن برنج بوسیله یک قاشق بزرگ ویک یادوقاشق خورشت روی برنج آنها یکی پس ازدیگری کارگرها رابرای آماده شدن به سر کار راهی کرد
تازه متوجه شدم که من نیز باید آماده برای برگشتن به خانه شوم باجمع کردن قابلمه ها وبستن درپارچه وگذاشتن درزنبیل آماده برای سوارشدن به اتوبوس ها بودم باخداحافظی ازدوستان پدر وکارگرهای مهربان وآن میهمانان ویژه خدا بادلتنگی خداحافظی کردم
پدرتاایستگاه اتوبوس ها مرا بدرقه کرد وسپس بابغل گرفتن وبوسیدن صورتم ازمن خداحافظی کرد وشروع به حرکت بطرف محل حضوروغیاب وپوشیدن لباس مخصوص کار شد
هرلحظه پدرباآن قامت بلند وکشیده خود ازجلوی چشمم بیشتر محو می شد وتاجاییکه دیگر شبهی ازپدر دیده نمی شد ومن توی فکر آنهمه ازخودگذشتگی ،بندگی وپاکی وصداقت ومهربانی پدرودوستان عزیزش بودم که درآن شرایط سخت وجانفرسا وپراز گاز وزغال با چه عشقی برای احترام به معبود خود رازونیاز وروزه می گرفتن