30773
Каталог кулінарних рецептів. Завжди тільки вибіркові рецепти. Легкі у приготуванні та дуже смачні! По всім питанням пишіть @Willyhaase Силка для запрошення https://t.me/+P9YiOxDIPyISadeW
Тарталетки «Оселедчик на
шубі»
Інгредієнти:
▪️Буряк запечений - 200 г,
▪️Сметана - 1 ст.л.,
▪️Майонез - 1 ст.л.,
▪️Часник - 2 зуб.,
▪️Моцарелла молода (у воді) - 100 г,
▪️Спеції: сіль, перець - за смаком,
▪️Філе оселедця,
▪️Міні-тарталетки (солені) - 16 шт.,
▪️Кунжут,
▪️Петрушка.
Приготування:
1.Буряк запекти. 1 год. при
t180. Дати охолонути, почистити та пробити блендером.
2.Додати майонез, сметану, потертий на
дрібну терку сир, видушений часник, спеції і перемішати до однорідності.
3.Наповнити бурячковою сумішшю тарталетки, зверху викласти
шматочок оселедчика, посипати кунжутом та
прикрасити гілочкою петрушки.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Фаршировані кабачки в духовці кільцями
Інгредієнти:
▪️Кабачки - 1-2 шт.
▪️Фаршу - 300 г.
▪️Цибулину - 1 шт.
▪️Часнику - 1 зуб.
▪️Сіль і перець
▪️Рослинної олії - 1-2 ст.л.
▪️Твердого сиру - 100 г.
Приготування:
1.Кабачки нарізаємо на кружальця і ложкою прибираємо з них м'якоть. 2.Фарш змішуємо з цибулею, часником і спеціями.
3.Деко вистилаємо пергаментом і змащуємо олією. Кладемо туди кабачки і фаршируємо їх, зверху посипаємо сиром. Запікаємо близько 40 хвилин за 180 градусів.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Печиво медове м'яке
Інгредієнти:
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Вершкового масла - 100 г.
▪️Меду - 140 мл.
▪️Пшеничного борошна - 300 г.
▪️Цукру - 70 г.
▪️Ванільний цукор
▪️Розпушувача - пачку
▪️Солі - дрібка
Приготування:
1.Масло потрібно розтопити. Коли воно трохи охолоне, додаємо цукор, яйця, мед, сіль і ваніль. Добре перемішуємо і всипаємо просіяне борошно з розпушувачем.
2.Потрібно замісити тісто, накрити його харчовою плівкою і прибрати в морозилку на 15 хвилин.
3.Дістаємо тісто і скачуємо кульки. На деко вистилаємо пергамент. Перекладаємо на нього майбутнє печиво і випікаємо за 180 градусів близько 15 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб випічка не підгоріла і не пересушилася.
Смачного!
#десерт #дочаю
Кулінарні рецепти
Закуска із авокадо з яйцем
Інгредієнти:
▪️Авокадо - 1 шт
▪️Яйце куряче - 4 шт
▪️Часник - 2 зуб.
▪️Майонез - 2 ст. л.
▪️Сіль - 2 дрібк.
▪️Перець чорний - 2 дрібк.
Приготування:
1.Авокадо розімніть вилкою.
2.До авокадо додайте яйця натерті на дрібну тертку, туди ж видавіть часник.
3.Додайте майонез, найкраще домашній, посоліть, поперчіть, і добре все перемішайте.
4.Закуска з авокадо з яйцем готова, подаємо її на хрумких грінках і насолоджуємося смаком.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Паста з овочами
Інгредієнти:
▪️Пасти - 150 г.
▪️Оливкової олії - 2 ст.л.
▪️Жовтий перець - 1 шт.
▪️Кабачок - 1 шт.
▪️Помідорів черрі - 200 г.
▪️Цибулини - 2 шт.
▪️Цедра та сік - половини лимона
▪️Листя шпинату - 2 жмені
▪️Сіль та перець - до смаку;
▪️Сир - для подачі.
Приготування:
1.Пасту варимо згідно з інструкцією на упаковці.
2.Розігріваємо олію в глибокій пательні, обсмажуємо перець, кабачок і цілі помідори впродовж 5 хвилин. Постійно помішуємо.
3.Додаємо цибулю та смажимо ще.4 хвилини.
4.Додаємо цедру та сік лимона і смажимо ще хвилину.
5.Додаємо 1 черпак гарячої води з пасти та приправляємо сіллю та перцем.
6.Зливаємо пасту. Повертаємо у каструлю, змішуємо з овочами та шпинатом.
7.Тушкуємо 1 – 2 хвилини.
8.Посипаємо тертим сиром та подаємо.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Мініпончики
Інгредієнти:
▪️Сир рикота - 200 г.
▪️Яйця курячі - 2 шт.
▪️Ванільний екстракт - 5 мл.
▪️Цукрова пудра - 80 г.
▪️Борошно пшеничне - 200 г.
▪️Розпушувач - 10 г.
▪️Олія соняшникова - 60 мл.
Приготування:
1.У широку глибоку сковороду налийте олію приблизно на третину глибини. Нагрійте її до 160°C. Тим часом збийте рикоту, яйця, ваніль та 15 г цукрової пудри у великій мисці до отримання однорідної маси. Просійте туди борошно, розпушувач та 2 г солі і перемішайте.
2.За допомогою чайної ложки сформуйте з тіста невеликі кульки.
3.Працюючи партіями, акуратно кладіть кульки в гарячу олію і смажте протягом 3-4 хвилин, перевертаючи один чи два рази, доки вони не стануть золотисто-коричневими з усіх боків. Шумівкою перекладіть приготовлені пончики на блюдо, застелене паперовим рушником, щоб вони трохи охолонули і позбулися зайвого жиру.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Перець з куркою у духовці
Інгредієнти:
▪️Перець червоний - 2 шт.
▪️Куряче філе - 300 г.
▪️Помідор - 1 шт.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Зелена цибуля - за смаком
▪️Грецького йогурту - 50 г.
▪️Сіль, спеції- за смаком
▪️Твердий сир - для шапочки
Приготування:
1.Розрізати перці, вирізати хвостик
2.У мисці змішати нарізані філе та помідор, додати яйце, цибулю, йогурт та спеції. Перемішати
3.Додати начинку в перець. Зверху викласти сир для шапочки
4.Запікати у духовці 180• 40 хвилин.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Домашня пп шаурма з куркою
Інгредієнти:
▪️Пшеничний лаваш - 1 шт.
▪️Філе куряче - 200 г
▪️Помідор - 1 шт.
▪️Огірок свіжий - 1 шт.
▪️Червона цибуля - 0,5 шт.
▪️Йогурт (нежирний) - 3 ст. ложки
▪️Часник - 1 зубчик
▪️Петрушка, сіль, перець - за смаком
Приготування:
1.Філе куряче нарізати смужками та смажити на пательні до готовності. Посолити, поперчити.
2.Помідор, огірок та цибулю нарізати тонкими смужками.
3.Йогурт змішати з роздавленим часником, додати нарізану петрушку, сіль та перець за смаком.
4.На лаваш викласти овочі, курку та полити соусом.
5.Згорнути лаваш у рулон, упакувати у папір чи фольгу.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Гаряча закуска з лаваша з ковбасою та сиром
Інгредієнти:
▪️Тонкий лаваш - 1 шт.
▪️Ковбаса копчена - 6 скибочок
▪️Помідор свіжий1 шт.
▪️Сир твердий - 60 г
▪️Майонез - 2 ч. л.
Приготування:
1.Лаваш слід розрізати на дві частини. Один бік змастіть майонезом, залишаючи чистими краї. На змащену майонезом частину лаваша викладіть ковбасу. На ковбасу - порізаний тонкими кільцями помідор.
2.Натертим на великій тертці сиром посипте ковбасу із помідорами.
3.Починаючи з боку, на якому викладено начинку, акуратно загорніть лаваш у формі конверта, підігнувши краї всередину. Те саме проробіть і з другою частиною лаваша.
4.Обсмажте лаваші на розігрітій сухій сковороді кілька хвилин.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Салат з тунцем і яйцем
Інгредієнти:
▪️Консервований тунець - 1 банка
▪️Яйця - 3 шт.
▪️Листя салату - 200 г.
▪️Помідори - 200 г.
▪️Фіолетова цибуля - 1 шт.
▪️Чорний, червоний перець і сіль - за смаком.
Приготування:
1.Відкрийте банку з тунцем, злийте рідину, а рибу розділіть на шматочки.
2.Листя салату промийте під проточною водою.
3.Яйця відваріть, очистіть і наріжте великими часточками.
4.Лук також очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
5.У широкій мисці змішайте всі попередньо приготовані інгредієнти, крім яєць.
Посоліть салат і полийте оливковою олією (або ж заправте майонезом). Знову все акуратно перемішайте.
6.Перед подачею салату на стіл додайте зверху часточки яєць і поперчіть. Якщо вирішите додавати петрушку, то найкраще робити це також перед подачею.
Смачного!
#салат
Кулінарні рецепти
Домашня тушонка
Інгредієнти:
▪️Яловичина -2 кг,
▪️Лавровий лист -2 шт.,
▪️Перець чорний -8 горошин,
▪️Сіль -за смаком,
▪️Вода -2 склянки.
Приготування:
1.М’ясо поріжте шматочками і покладіть в каструлю.
2.Додайте воду і, помішуючи, доведіть до кипіння. Накрийте каструлю кришкою і варіть 3-4 години.
3.М’ясо посоліть за смаком, додайте лавровий лист і перець, варіть ще 2-3 години.
4.Готову тушонку остудіть, перекладіть у відповідну тару і поставте в холодильник.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Абрикосовий сорбет
Інгредієнти:
▪️Абрикоси - 500 г.
▪️Цукор - 180 г.
▪️Вода - 300 мл.
Приготування:
1.Абрикоси помити, видалити кісточки, порізати.
2.Цукор всипати у воду, довести до кипіння, прокип’ятити 1 хвилину. 3.Викласти в сироп абрикоси, довести до кипіння і варити 1 хвилину. Потім зняти з вогню і остудити.
4.За допомогою блендера подрібнити абрикоси з сиропом в однорідне пюре.
5.Поставити абрикосовий сорбет в морозилку на 4-5 годин. Через кожну годину перемішувати блендером. 6.Готове сербе розкласти в креманки, можна прикрасити листочками м’яти.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Домашня шинка з курячого м’яса
Інгредієнти:
▪️Курка - 1 шт.
▪️Желатин - 15 г.
▪️Часник сушений - за смаком
▪️Базилік сушений - за смаком
▪️Імбир сушений мелений - за смаком
▪️Перець чорний мелений - за смаком
▪️Сіль - за смаком
Приготування:
1.Відокремте м’ясо курки від кісток, приберіть шкіру. Наріжте його маленькими шматочками.
2.Додайте в миску з м’ясом 1 чайну ложку сушеного часнику, ½ чайної ложки імбиру, 1 чайну ложку базиліку, мелений чорний перець, 15 грамів желатину. Посоліть і ретельно перемішайте.
3.Застеліть форму для запікання фольгою. Викладіть до форми м’ясо, закрийте зверху фольгою.
4.Поставте у розігріту до 200 градусів духовку та готуйте не менше години.
5.По закінченню витягніть шинку з духовки, обережно приберіть фольгу. Наріжте шинку скибочками. Подавайте як окрему страву або у тандемі з ароматним хлібом як бутерброд.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Фаршировані кабачки з рисом, яйцем і морквою
Інгредієнти:
▪️Кабачки - 2 шт.
▪️Цибуля ріпчаста - 1 шт.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Рис - 80 г.
▪️Сир твердий - 100 г.
▪️Яйця курячі - 1 шт.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний мелений - за смаком
▪️Олія соняшникова - 40 мл.
Приготування:
1.Приготуйте фарш. Рис промийте, залийте 240 мл води, посоліть і варіть на маленькому вогні 15 хвилин. Цибулю і моркву очистьте, подрібніть і обсмажте на олії до рум’яності. Змішайте рис, пасеровані овочі, тертий сир (60 г) і яйце. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
2.Кабачки помийте, обсушіть і наріжте брусочками шириною 6 см. Обережно виберіть з них м’якоть, залишивши стінки і дно. Перемістіть кабачкові формочки на змащене олією деко, заповніть їх рисовим фаршем і посипте тертим сиром. Запікайте 25-30 хвилин при температурі 180°C.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Омлет з помідорами й базиліком
Інгредієнти:
▪️Яйця курячі - 8 шт.
▪️Цибуля червона ріпчаста - 1 шт.
▪️Томати чері - 300 г.
▪️Пармезан тертий - 4 ст. л.
▪️Базилік, гілочка - 10 г.
▪️Зелена цибуля - 10 г.
▪️Паприка - 2 ч. л.
▪️Олія соняшникова - 20 мл.
▪️Сіль - за смаком
Приготування:
1.Почистьте і тонко наріжте червону цибулю. Помідори помийте, обсушіть і наріжте кубиками. Пармезан натріть на дрібну тертку. Зелену цибулю і базилік подрібніть.
2.Яйця вбийте в миску і збийте вінчиком. Додайте до них порізані овочі й зелень. Приправте паприкою, посоліть і добре перемішайте суміш.
3.Налийте трохи олії в антипригарну сковороду діаметром близько 24 см. Влийте яєчно-овочеву суміш, накрийте кришкою і дайте омлету готуватись на середньому вогні близько 5 хвилин.
4.За допомогою кришки переверніть омлет іншою стороною та продовжуйте смажити ще 5 хвилин. Омлет готовий!
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Баварський десерт
Інгредієнти:
▪️Желатин - 20 г, вода - 80 мл,
▪️ЖОВТКИ - 3 шт.,
▪️Цукор - 75 г,
▪️Рослинний напій «Мигдаль» -
300 мл,
▪️Білий шоколад - 50 г,
▪️Сметана - 350 г,
▪️Ягоди - для соусу та подачі.
Приготування:
1.Желатин залити холодною водою і залишити на 15 хв. За цей час розтерти вінчиком жовтки з цукром та додати рослинний напій.
2.Поставити на невеликий вогонь і, помішуючи, довести до кипіння.
Не кип'ятити
Зняти каструлю з вогню, через 3-5 хв. додати
набухший желатин, шоколад та перемішати до розчинення і однорідності.
3.У миску викласти сметану, додати желатинову суміш і знову добре перемішати. 4.Вилити десерт у вистелену харчовою плівкою форму і поставити у холодильник на 2 год., можна на ніч. При подачі за бажанням полити ягідним соусом або топінгом, та прикрасити.
Смачного!
#десерт
Кулінарні рецепти
Ліниві хачапурі на сковороді на кефірі
Інгредієнти:
▪️Сулугуні - 300 г.
▪️Кефіру - 200 мл.
▪️Солі - дрібка
▪️Цукру - 1 ч.л.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Олії (рослинної) - 1 ст.л.
▪️Борошна - 360 г.
▪️Соди - 0,5 ч.л.
▪️Вершкового масла - 2 ст.л.
Приготування:
1.Для початку натираємо сир. Кефір наливаємо в миску і додаємо до нього сіль, цукор, олію та яйце. Просіваємо туди борошно з содою і замішуємо м'яке тісто.
2.Ділимо його на чотири частини та розкачуємо їх на товсті коржі. У центр них викладаємо сулугуні. 3.Збираємо краї тіста до центру та защипуємо. Далі їх потрібно злегка приплюснути руками, формуючи круглі хачапурі, завтовшки близько 0,5 см.
4.Готуємо коржі під кришкою на повільному вогні по п'ять-шість хвилин з кожного боку. Наостанок змащуємо їх вершковим маслом.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Гарбуз тушкований в сметані з часником
Інгредієнти:
Гарбуз мускатний - 500 Сметана (20% жирності) - 180 г
Часник - 2-3 зубчики
Порошок солодкої паприки - 1 ч. л.
Зелень кропу і петрушки
Сіль, чорний мелений перець - за смаком
Соняшникова рафінована олія - для смаження
Приготування:
1.Часник подрібнити ножем. Зелень петрушки та кропу дрібно нарізати. До сметани додати зелень петрушки та кропу, часник і порошок солодкої паприки. Все добре перемішати.
2.Гарбуз почистити від шкірки та насіння і порізати кубиками зі стороною 1,5 см. На сковороді розігріти трохи рослинної олії. Викласти гарбуз. Смажити на середньому вогні до рум'яної скоринки, періодично помішуючи, 8-10 хв.
3.Додати сметанний соус. Перемішати. Влити 50 мл води. Додати сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішати. Сковорідку накрити кришкою, тушкувати гарбуз на малому вогні 5 - 6 хв.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Тонкі млинці на кислому молоці
Інгредієнти:
▪️Кисле молоко - 400 г.
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Цукор - 3 стол.л.
▪️Сіль - щіпка.
▪️Соняшникова олія - 30 г.
▪️Борошно - 200 г.
▪️Сода харчова - щіпка.
Приготування:
1.Молоко злегка підігрійте в мікрохвильовці. Перелийте в глибокий посуд. Вбийте в молоко яйця, додайте сіль, цукор, соду і рослинне масло. Вбийте масу міксером до однорідності. В окремий посуд перемішуйте борошно. Всипте борошно в тісто невеликими порціями і постійно перемішуйте тісто міксером, щоб не було грудочок.
2.Після цього залиште тісто при кімнатній температурі на 15 хвилин, щоб воно добре "схопилося". Потім розігрійте сковороду і змастіть соняшниковою олією перед першим млинцем. Налийте на сковороду половину ополоника тіста і рівномірно розподіліть по сковороді. Підсмажте з двох сторін. Більше змащувати млинці олією не потрібно. Приготуйте решту млинців.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Грибні котлети в духовці
Інгредієнти:
▪️Філе куряче - 600 г
▪️Гриби - 400 г
▪️Цибуля - 150 г
▪️Часник - 2 зубчики
▪️Масло - 10-15 г
▪️Мускатний горіх
▪️Коріандр
▪️Сухий часник
▪️Сіль, перець
Приготування:
1.На суху сковорідку відправляємо гриби, додаємо сіль, щоб вони швидше віддали вологу. Через кілька хвилин додати масло і прокарамелізувати 8 хвилин. Потім додати часник і цибулю, мускатний горіх, сіль, перець за смаком.
2.Робимо фарш. Куряче філе прогнати через м'ясорубку, додати сухий часник, коріандр, сіль і перець.
3.Викладаємо в фарш обсмажені гриби і формуємо котлети, як на відео. Їх викладаємо на деко, вистелене пергаментом і випікаємо в духовці при 190 градусах 25 хвилин.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Всім привіт!
Набираємо діток на безкоштовний онлайн майстер-клас зі створення своєї власної гри. Прийняти участь можуть діти 6-17 років, як новачки, так і з досвідом ☺️
Будемо працювати у програмах: Scratch, Roblox, Minecraft, Unity, Java, Python🔥
Ціль нашої зустрічі - зробити перший крок у програмуванні та провести час цікаво і з користю☺️
І найголовніше - СТВОРИТИ ВЛАСНУ ГРУ
Підтримайте проєкт❤️
Так як, час з гаджетами можна проводити не лише граючи в ігри, але і створюючи власні☺️
Проєкт на 20 учасників.
Реєстрація за посиланням
https://forms.gle/cFDVUUdrnWzWreuw9
Шарлотка бізе з яблуками
Інгредієнти:
▪️Борошно - 1 стакан
▪️Цукор - 1 стакан
▪️Яйця - 3-4 шт.
▪️Яблуко - 1-2 шт.
▪️Ванільний цукор - 0,5 ч.л.
Приготування:
1.Для початку беремо миску в неї вбиваємо яйця та збиваємо до однорідності.Далі додаємо цукор та за бажанням ванільний цукор та перемішуємо міксером або вручну до посвітління та збільшення в об'ємі.
2.Далі беремо борошно просіюємо та поступово всипаємо в масу до однорідності. Окремо вирізаємо серединку яблука, нарізаємо їх дольками, додаємо до тіста та перемішуємо.
3.Далі беремо беремо форму застеляємо її пергаментом, висипаємо наше тісто з яблуками та розрівнюємо. Далі кладемо в розігріту духовку на 180° на 15-25 хвилин (якщо зверху у вас сильно зарум'янюється,а тісто буде ще сире, накрийте фольгою та випікайте ще пару хвилин до готовності).
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Уха з червоною рибою і вершками
Інгредієнти:
▪️Філе риби - 250 г.
▪️Залишки риби (голова, хвіст, хребет) - 150 г.
▪️Цибуля - 1 шт.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Петрушка - 4 гілочки.
▪️Вершки 20% - 100 мл.
▪️Вершкове масло - 50 г.
Приготування:
1.Філе червоної риби має бути без кісточок і луски. Із залишків риби варити бульйон на слабкому вогні 30 хвилин. Вийняти рибу і процідити бульйон через марлю. Повернути на вогонь. Додати в бульйон нарізану картоплю і варити 10 хвилин. Потім додати філе риби і варити ще 10 хвилин.
2.Моркву очистити і натерти на дрібній тертці, цибулю дрібно нарізати. Обсмажити овочі на вершковому маслі до готовності. Потім додати кілька столових ложок рибного бульйону і тушкувати 10 хвилин на маленькому багатті.
3.Влити до овочів вершки і тушкувати ще 3 хвилини. З'єднати юшку з обсмаженими овочами у вершках. Поперчити і посолити суп, додати перець за смаком.
4.Варити все разом 5 хвилин. При подачі прикрасити нарізаною петрушкою.
Смачного!
#першістрави
Кулінарні рецепти
Червона риба в духовці
Інгредієнти:
▪️Червона риба - 400 г.
▪️Лимон - 0,5
▪️Цибуля - 0,5
▪️3 лавровий лист - 3 шт.
▪️Лимонний сік - 2 ст.л
▪️Спеції
▪️Щіпка паприки.
Приготування:
1. Промий рибу, скропи лимонним соком і натри паприкою.
2.Наріж лимон і цибулю кільцями, виклади на дно форми і присипаючи спеціями.
3.Зверху розклади лаврове листя, і тільки потім – рибу. 4.Запікати під фольгою приблизно 25 хвилин при 200 градусах.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Пиріг з горіхами і варенням
Інгредієнти:
▪️Чай чорний - 250 мл.
▪️Варення будь-яке - 3 ст. л.
▪️Цукор - 60 г.
▪️Борошно - 250 г.
▪️Щіпка солі.
▪️Розпушувач - 16 г.
▪️Соняшникова олія - 3 ст. л.
▪️Горіхи - 50 г.
Приготування:
1.Заварити і остудити міцний чорний чай.
2.Змішати остиглий чай з варенням, дрібкою солі і цукром.
3.Влити олію, додати розпушувач і оцет.
4.Вмішати борошно і рубані горіхи.Тісто має бути густим, щоб в ньому стояла ложка. 5.Форму для запікання змастити олією. Поставте пиріг у розігріту духовку до 180° на 40 хвилин.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Гороховий суп з шинкою
Інгредієнти:
▪️Горошок (свіжий чи заморожений) - 300 г.
▪️Картопля - 4 шт.
▪️Цибуля - 1 шт.
▪️Шинка - 300 г.
▪️Бульйон яловичий - 1 л.
▪️Масло вершкове - 20 г.
▪️Зелень - півпучка
▪️Сіль, перець - за смаком
Приготування:
1.Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі. Картоплю почистити, порізати кубиками. Покласти разом з горошком в бульйон та варити до готовності.
2.Половину овочів вийняти і розім’яти до стану пюре, повернути в каструлю. Додати цибулю. Шинку нарізати невеликими шматками, покласти в каструлю до овочів. Все разом проварити 10 хв., посолити, поперчити. Перед подачею посипати зеленню.
Смачного!
#першістрави
Кулінарні рецепти
Шашлик в духовці з свинини
Інгредієнти:
▪️Свинини - 1 кг.
▪️Гранатового соку - 1,5 склянки
▪️Цибуля - 2 шт.
▪️Сіль, перець.
Приготування:
1.М'ясо добре промийте і наріжте шматочками середньої величини. Складіть його в глибоку ємність, додайте сіль і перець. Цибулю поріжте кільцями, приблизно 0,5 см в ширину, і додайте сюди ж.
2.Все перемішайте і влийте сік граната. Потім накрийте кришкою і відправте в холодильник. Краще готувати завчасно і залишати м'ясо в маринаді на всю ніч.
3.Як тільки м'ясо підготувався, увімкніть духовку на 220 градусів. Викладіть майбутній шашлик на деко і додайте трохи маринаду. Залиште готуватися на 45-55 хвилин.
4.Шашлик готовий! Сміливо накривайте стіл і запрошуйте гостей. Таке застілля вже точно припаде до смаку навіть самим вибагливим.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Круасани із шинкою та сиром
Інгредієнти:
▪️Діжонська гірчиця - 3 ст. л.
▪️Круасан - 8 шт.
▪️Шинка - 225 г.
▪️Сир грюєр - 250 г.
▪️Яйця курячі - 4 шт.
▪️Молоко 2,5% - 350 мл.
▪️Вершки - 200 мл.
▪️Олія соняшникова - 2 ст. л.
▪️Зелена цибуля, пучок - 1 шт.
Приготування:
1.Круасани розріжте навпіл. Нанесіть тонкий шар гірчиці на кожну половинку круасана. Викладіть зверху шинку та тертий грюєр як начинку. У вас має вийти вісім бутербродів.
2.Збийте разом яйця, молоко та вершки, потім добре приправте. Змастіть олією форму для запікання діаметром 35 см і викладіть на дно круасани. Вилийте яєчну суміш і залиште на 15 хвилин, час від часу перевертаючи.
3.Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте круасани протягом 20-25 хвилин. Перед подачею посипте подрібненою зеленою цибулею.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Кукурудза-гриль під сиром
Інгредієнти:
▪️Молода кукурудза - 4 шт.
▪️Масло вершкове солоне - 40 г.
▪️Сіль кам'яна - за смаком
▪️Сир чедер - 40 г.
▪️Цибуля сушена - 10 г.
Приготування:
1.Підготуйте кукурудзу
Кукурудзу почистьте від лушпиння, але не відривайте його, а лише виверніть назад. Качани змастіть вершковим маслом і посипте сіллю.
2.Підготуйте мангал
Розігрійте мангал до середньої температури. Решітку почистьте, викладіть на неї кукурудзу і закрийте мангал кришкою.
3.Підсмажте кукурудзу
Кукурудзу смажте з усіх боків до зарум’янення. Кукурудза готова, коли зерна стануть м’якими та злегка підрум’яняться.
4.Зверху на кукурудзу викладіть слайси сиру і смажте ще кілька хвилин, щоб він розплавився.
5.Подача кукурудзи-гриль
Перед подачею викладіть гарячу кукурудзу на дощечку (блюдо) та посипте сушеною цибулею.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Смачні рулетики з кабачків і фаршу
Інгредієнти:
▪️Кабачки - 600 г.
▪️М’ясний фарш - 600 г.
▪️Яйця курячі - 4 шт.
▪️Сир твердий - 70 г.
▪️Кріп, пучок - 1/2 шт.
▪️Сіль - за смаком
▪️Суміш перців - за смаком
Приготування:
1.Кабачок розріжте вздовж тоненькими слайсами, присоліть, він стане трохи мʼякшим і його буде легше звернути.
Сир натріть на грубу тертку. Кріп дрібно поріжте.
2.Фарш посоліть та поперчіть до свого смаку.
Заверніть грудочки фаршу у кабачкові слайси, як показано на відео.
3.Яйця злегка збийте, викладіть рулетики у форму, залийте яєчною сумішшю.
Посипте зверху подрібненим кропом.
4.Випікайте у духовці, розігрітій до температури 180 градусів, протягом 35 хвилин.
Потім посипте подрібненим сиром і запікайте ще 10 хвилин.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти