30773
Каталог кулінарних рецептів. Завжди тільки вибіркові рецепти. Легкі у приготуванні та дуже смачні! По всім питанням пишіть @Willyhaase Силка для запрошення https://t.me/+P9YiOxDIPyISadeW
Печиво медове м'яке
Інгредієнти:
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Вершкового масла - 100 г.
▪️Меду - 140 мл.
▪️Пшеничного борошна - 300 г.
▪️Цукру - 70 г.
▪️Ванільний цукор
▪️Розпушувача - пачку
▪️Солі - дрібка
Приготування:
1.Масло потрібно розтопити. Коли воно трохи охолоне, додаємо цукор, яйця, мед, сіль і ваніль. Добре перемішуємо і всипаємо просіяне борошно з розпушувачем.
2.Потрібно замісити тісто, накрити його харчовою плівкою і прибрати в морозилку на 15 хвилин.
3.Дістаємо тісто і скачуємо кульки. На деко вистилаємо пергамент. Перекладаємо на нього майбутнє печиво і випікаємо за 180 градусів близько 15 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб випічка не підгоріла і не пересушилася.
Смачного!
#десерт #дочаю
Кулінарні рецепти
Закуска із авокадо з яйцем
Інгредієнти:
▪️Авокадо - 1 шт
▪️Яйце куряче - 4 шт
▪️Часник - 2 зуб.
▪️Майонез - 2 ст. л.
▪️Сіль - 2 дрібк.
▪️Перець чорний - 2 дрібк.
Приготування:
1.Авокадо розімніть вилкою.
2.До авокадо додайте яйця натерті на дрібну тертку, туди ж видавіть часник.
3.Додайте майонез, найкраще домашній, посоліть, поперчіть, і добре все перемішайте.
4.Закуска з авокадо з яйцем готова, подаємо її на хрумких грінках і насолоджуємося смаком.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Паста з овочами
Інгредієнти:
▪️Пасти - 150 г.
▪️Оливкової олії - 2 ст.л.
▪️Жовтий перець - 1 шт.
▪️Кабачок - 1 шт.
▪️Помідорів черрі - 200 г.
▪️Цибулини - 2 шт.
▪️Цедра та сік - половини лимона
▪️Листя шпинату - 2 жмені
▪️Сіль та перець - до смаку;
▪️Сир - для подачі.
Приготування:
1.Пасту варимо згідно з інструкцією на упаковці.
2.Розігріваємо олію в глибокій пательні, обсмажуємо перець, кабачок і цілі помідори впродовж 5 хвилин. Постійно помішуємо.
3.Додаємо цибулю та смажимо ще.4 хвилини.
4.Додаємо цедру та сік лимона і смажимо ще хвилину.
5.Додаємо 1 черпак гарячої води з пасти та приправляємо сіллю та перцем.
6.Зливаємо пасту. Повертаємо у каструлю, змішуємо з овочами та шпинатом.
7.Тушкуємо 1 – 2 хвилини.
8.Посипаємо тертим сиром та подаємо.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Мініпончики
Інгредієнти:
▪️Сир рикота - 200 г.
▪️Яйця курячі - 2 шт.
▪️Ванільний екстракт - 5 мл.
▪️Цукрова пудра - 80 г.
▪️Борошно пшеничне - 200 г.
▪️Розпушувач - 10 г.
▪️Олія соняшникова - 60 мл.
Приготування:
1.У широку глибоку сковороду налийте олію приблизно на третину глибини. Нагрійте її до 160°C. Тим часом збийте рикоту, яйця, ваніль та 15 г цукрової пудри у великій мисці до отримання однорідної маси. Просійте туди борошно, розпушувач та 2 г солі і перемішайте.
2.За допомогою чайної ложки сформуйте з тіста невеликі кульки.
3.Працюючи партіями, акуратно кладіть кульки в гарячу олію і смажте протягом 3-4 хвилин, перевертаючи один чи два рази, доки вони не стануть золотисто-коричневими з усіх боків. Шумівкою перекладіть приготовлені пончики на блюдо, застелене паперовим рушником, щоб вони трохи охолонули і позбулися зайвого жиру.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Перець з куркою у духовці
Інгредієнти:
▪️Перець червоний - 2 шт.
▪️Куряче філе - 300 г.
▪️Помідор - 1 шт.
▪️Яйце - 1 шт.
▪️Зелена цибуля - за смаком
▪️Грецького йогурту - 50 г.
▪️Сіль, спеції- за смаком
▪️Твердий сир - для шапочки
Приготування:
1.Розрізати перці, вирізати хвостик
2.У мисці змішати нарізані філе та помідор, додати яйце, цибулю, йогурт та спеції. Перемішати
3.Додати начинку в перець. Зверху викласти сир для шапочки
4.Запікати у духовці 180• 40 хвилин.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Домашня пп шаурма з куркою
Інгредієнти:
▪️Пшеничний лаваш - 1 шт.
▪️Філе куряче - 200 г
▪️Помідор - 1 шт.
▪️Огірок свіжий - 1 шт.
▪️Червона цибуля - 0,5 шт.
▪️Йогурт (нежирний) - 3 ст. ложки
▪️Часник - 1 зубчик
▪️Петрушка, сіль, перець - за смаком
Приготування:
1.Філе куряче нарізати смужками та смажити на пательні до готовності. Посолити, поперчити.
2.Помідор, огірок та цибулю нарізати тонкими смужками.
3.Йогурт змішати з роздавленим часником, додати нарізану петрушку, сіль та перець за смаком.
4.На лаваш викласти овочі, курку та полити соусом.
5.Згорнути лаваш у рулон, упакувати у папір чи фольгу.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Гаряча закуска з лаваша з ковбасою та сиром
Інгредієнти:
▪️Тонкий лаваш - 1 шт.
▪️Ковбаса копчена - 6 скибочок
▪️Помідор свіжий1 шт.
▪️Сир твердий - 60 г
▪️Майонез - 2 ч. л.
Приготування:
1.Лаваш слід розрізати на дві частини. Один бік змастіть майонезом, залишаючи чистими краї. На змащену майонезом частину лаваша викладіть ковбасу. На ковбасу - порізаний тонкими кільцями помідор.
2.Натертим на великій тертці сиром посипте ковбасу із помідорами.
3.Починаючи з боку, на якому викладено начинку, акуратно загорніть лаваш у формі конверта, підігнувши краї всередину. Те саме проробіть і з другою частиною лаваша.
4.Обсмажте лаваші на розігрітій сухій сковороді кілька хвилин.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Салат з тунцем і яйцем
Інгредієнти:
▪️Консервований тунець - 1 банка
▪️Яйця - 3 шт.
▪️Листя салату - 200 г.
▪️Помідори - 200 г.
▪️Фіолетова цибуля - 1 шт.
▪️Чорний, червоний перець і сіль - за смаком.
Приготування:
1.Відкрийте банку з тунцем, злийте рідину, а рибу розділіть на шматочки.
2.Листя салату промийте під проточною водою.
3.Яйця відваріть, очистіть і наріжте великими часточками.
4.Лук також очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
5.У широкій мисці змішайте всі попередньо приготовані інгредієнти, крім яєць.
Посоліть салат і полийте оливковою олією (або ж заправте майонезом). Знову все акуратно перемішайте.
6.Перед подачею салату на стіл додайте зверху часточки яєць і поперчіть. Якщо вирішите додавати петрушку, то найкраще робити це також перед подачею.
Смачного!
#салат
Кулінарні рецепти
Домашня тушонка
Інгредієнти:
▪️Яловичина -2 кг,
▪️Лавровий лист -2 шт.,
▪️Перець чорний -8 горошин,
▪️Сіль -за смаком,
▪️Вода -2 склянки.
Приготування:
1.М’ясо поріжте шматочками і покладіть в каструлю.
2.Додайте воду і, помішуючи, доведіть до кипіння. Накрийте каструлю кришкою і варіть 3-4 години.
3.М’ясо посоліть за смаком, додайте лавровий лист і перець, варіть ще 2-3 години.
4.Готову тушонку остудіть, перекладіть у відповідну тару і поставте в холодильник.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Абрикосовий сорбет
Інгредієнти:
▪️Абрикоси - 500 г.
▪️Цукор - 180 г.
▪️Вода - 300 мл.
Приготування:
1.Абрикоси помити, видалити кісточки, порізати.
2.Цукор всипати у воду, довести до кипіння, прокип’ятити 1 хвилину. 3.Викласти в сироп абрикоси, довести до кипіння і варити 1 хвилину. Потім зняти з вогню і остудити.
4.За допомогою блендера подрібнити абрикоси з сиропом в однорідне пюре.
5.Поставити абрикосовий сорбет в морозилку на 4-5 годин. Через кожну годину перемішувати блендером. 6.Готове сербе розкласти в креманки, можна прикрасити листочками м’яти.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Домашня шинка з курячого м’яса
Інгредієнти:
▪️Курка - 1 шт.
▪️Желатин - 15 г.
▪️Часник сушений - за смаком
▪️Базилік сушений - за смаком
▪️Імбир сушений мелений - за смаком
▪️Перець чорний мелений - за смаком
▪️Сіль - за смаком
Приготування:
1.Відокремте м’ясо курки від кісток, приберіть шкіру. Наріжте його маленькими шматочками.
2.Додайте в миску з м’ясом 1 чайну ложку сушеного часнику, ½ чайної ложки імбиру, 1 чайну ложку базиліку, мелений чорний перець, 15 грамів желатину. Посоліть і ретельно перемішайте.
3.Застеліть форму для запікання фольгою. Викладіть до форми м’ясо, закрийте зверху фольгою.
4.Поставте у розігріту до 200 градусів духовку та готуйте не менше години.
5.По закінченню витягніть шинку з духовки, обережно приберіть фольгу. Наріжте шинку скибочками. Подавайте як окрему страву або у тандемі з ароматним хлібом як бутерброд.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Фаршировані кабачки з рисом, яйцем і морквою
Інгредієнти:
▪️Кабачки - 2 шт.
▪️Цибуля ріпчаста - 1 шт.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Рис - 80 г.
▪️Сир твердий - 100 г.
▪️Яйця курячі - 1 шт.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний мелений - за смаком
▪️Олія соняшникова - 40 мл.
Приготування:
1.Приготуйте фарш. Рис промийте, залийте 240 мл води, посоліть і варіть на маленькому вогні 15 хвилин. Цибулю і моркву очистьте, подрібніть і обсмажте на олії до рум’яності. Змішайте рис, пасеровані овочі, тертий сир (60 г) і яйце. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
2.Кабачки помийте, обсушіть і наріжте брусочками шириною 6 см. Обережно виберіть з них м’якоть, залишивши стінки і дно. Перемістіть кабачкові формочки на змащене олією деко, заповніть їх рисовим фаршем і посипте тертим сиром. Запікайте 25-30 хвилин при температурі 180°C.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Омлет з помідорами й базиліком
Інгредієнти:
▪️Яйця курячі - 8 шт.
▪️Цибуля червона ріпчаста - 1 шт.
▪️Томати чері - 300 г.
▪️Пармезан тертий - 4 ст. л.
▪️Базилік, гілочка - 10 г.
▪️Зелена цибуля - 10 г.
▪️Паприка - 2 ч. л.
▪️Олія соняшникова - 20 мл.
▪️Сіль - за смаком
Приготування:
1.Почистьте і тонко наріжте червону цибулю. Помідори помийте, обсушіть і наріжте кубиками. Пармезан натріть на дрібну тертку. Зелену цибулю і базилік подрібніть.
2.Яйця вбийте в миску і збийте вінчиком. Додайте до них порізані овочі й зелень. Приправте паприкою, посоліть і добре перемішайте суміш.
3.Налийте трохи олії в антипригарну сковороду діаметром близько 24 см. Влийте яєчно-овочеву суміш, накрийте кришкою і дайте омлету готуватись на середньому вогні близько 5 хвилин.
4.За допомогою кришки переверніть омлет іншою стороною та продовжуйте смажити ще 5 хвилин. Омлет готовий!
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Холодний томатний суп з консервованим тунцем
Інгредієнти:
▪️Томати - 800 г.
▪️Хліб білий - 100 г.
▪️Оцет винний - 50 мл.
▪️Тунець у власному соку - 150 г.
▪️Базилік, гілочка - 10 г.
▪️Оливкова олія - 40 мл.
▪️Оливки без кісточок - 12 шт.
▪️Хліб - 80 г.
▪️Сіль - за смаком
Приготування:
1.Помідори помийте і занурте в окріп на хвилину. Зніміть шкірочки, наріжте шматочками, покладіть в чашу блендера і подрібніть. Додайте до помідорів 100 г білого хліба, оцет, 100 мл оливкової олії, сіль і збийте до однорідності.
2.Поставте помідорну масу в холодильник на 30 хвилин.
3.Скибочки хліба наріжте кубиками і обсмажте на сковороді з 40 мл олії до золотистого кольору.
4.Оливки наріжте кружечками. Базилік помийте, обсушіть і подрібніть. З консервованого тунця злийте маринад, шматочки розкладіть порційно по тарілках. Налийте в тарілки охолоджений томатний суп, посипте оливками, базиліком і хлібними кубиками. Одразу подавайте до столу.
Смачного!
#першістрави
Кулінарні рецепти
Запечена курка зі спаржею та моцарелою
Інгредієнти:
▪️Куряча грудка - 2 половинки
▪️Мед - 1 ст.л
▪️Зелена спаржа - 6 шт.
▪️Соєвий соус - 2 ст.л
▪️Часник - 2 зубки
▪️Олія - 2 ст.л
▪️Копчена паприка - 10 г
▪️Перець чилі - 10г
Приготування:
1.Розрізаємо курячу грудку по средині. В кожну кладемо шматочок моцарели та 3-4 спаржі.
2.Заколюємо кожен шматочок грудки зубочистками.
3.Готуємо соус. Перемішуємо олію, мед, соєвий соус, паприку, перець чилі, сіль та подріблений часник.
4.Викладаємо грудку на деко, змащене олією. Поливаємо грудку соусом та відправляємо в духовку на 20 хвилин. Запікаємо при температурі 200 градусів.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Гарбуз тушкований в сметані з часником
Інгредієнти:
Гарбуз мускатний - 500 Сметана (20% жирності) - 180 г
Часник - 2-3 зубчики
Порошок солодкої паприки - 1 ч. л.
Зелень кропу і петрушки
Сіль, чорний мелений перець - за смаком
Соняшникова рафінована олія - для смаження
Приготування:
1.Часник подрібнити ножем. Зелень петрушки та кропу дрібно нарізати. До сметани додати зелень петрушки та кропу, часник і порошок солодкої паприки. Все добре перемішати.
2.Гарбуз почистити від шкірки та насіння і порізати кубиками зі стороною 1,5 см. На сковороді розігріти трохи рослинної олії. Викласти гарбуз. Смажити на середньому вогні до рум'яної скоринки, періодично помішуючи, 8-10 хв.
3.Додати сметанний соус. Перемішати. Влити 50 мл води. Додати сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішати. Сковорідку накрити кришкою, тушкувати гарбуз на малому вогні 5 - 6 хв.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Тонкі млинці на кислому молоці
Інгредієнти:
▪️Кисле молоко - 400 г.
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Цукор - 3 стол.л.
▪️Сіль - щіпка.
▪️Соняшникова олія - 30 г.
▪️Борошно - 200 г.
▪️Сода харчова - щіпка.
Приготування:
1.Молоко злегка підігрійте в мікрохвильовці. Перелийте в глибокий посуд. Вбийте в молоко яйця, додайте сіль, цукор, соду і рослинне масло. Вбийте масу міксером до однорідності. В окремий посуд перемішуйте борошно. Всипте борошно в тісто невеликими порціями і постійно перемішуйте тісто міксером, щоб не було грудочок.
2.Після цього залиште тісто при кімнатній температурі на 15 хвилин, щоб воно добре "схопилося". Потім розігрійте сковороду і змастіть соняшниковою олією перед першим млинцем. Налийте на сковороду половину ополоника тіста і рівномірно розподіліть по сковороді. Підсмажте з двох сторін. Більше змащувати млинці олією не потрібно. Приготуйте решту млинців.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Грибні котлети в духовці
Інгредієнти:
▪️Філе куряче - 600 г
▪️Гриби - 400 г
▪️Цибуля - 150 г
▪️Часник - 2 зубчики
▪️Масло - 10-15 г
▪️Мускатний горіх
▪️Коріандр
▪️Сухий часник
▪️Сіль, перець
Приготування:
1.На суху сковорідку відправляємо гриби, додаємо сіль, щоб вони швидше віддали вологу. Через кілька хвилин додати масло і прокарамелізувати 8 хвилин. Потім додати часник і цибулю, мускатний горіх, сіль, перець за смаком.
2.Робимо фарш. Куряче філе прогнати через м'ясорубку, додати сухий часник, коріандр, сіль і перець.
3.Викладаємо в фарш обсмажені гриби і формуємо котлети, як на відео. Їх викладаємо на деко, вистелене пергаментом і випікаємо в духовці при 190 градусах 25 хвилин.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Всім привіт!
Набираємо діток на безкоштовний онлайн майстер-клас зі створення своєї власної гри. Прийняти участь можуть діти 6-17 років, як новачки, так і з досвідом ☺️
Будемо працювати у програмах: Scratch, Roblox, Minecraft, Unity, Java, Python🔥
Ціль нашої зустрічі - зробити перший крок у програмуванні та провести час цікаво і з користю☺️
І найголовніше - СТВОРИТИ ВЛАСНУ ГРУ
Підтримайте проєкт❤️
Так як, час з гаджетами можна проводити не лише граючи в ігри, але і створюючи власні☺️
Проєкт на 20 учасників.
Реєстрація за посиланням
https://forms.gle/cFDVUUdrnWzWreuw9
Шарлотка бізе з яблуками
Інгредієнти:
▪️Борошно - 1 стакан
▪️Цукор - 1 стакан
▪️Яйця - 3-4 шт.
▪️Яблуко - 1-2 шт.
▪️Ванільний цукор - 0,5 ч.л.
Приготування:
1.Для початку беремо миску в неї вбиваємо яйця та збиваємо до однорідності.Далі додаємо цукор та за бажанням ванільний цукор та перемішуємо міксером або вручну до посвітління та збільшення в об'ємі.
2.Далі беремо борошно просіюємо та поступово всипаємо в масу до однорідності. Окремо вирізаємо серединку яблука, нарізаємо їх дольками, додаємо до тіста та перемішуємо.
3.Далі беремо беремо форму застеляємо її пергаментом, висипаємо наше тісто з яблуками та розрівнюємо. Далі кладемо в розігріту духовку на 180° на 15-25 хвилин (якщо зверху у вас сильно зарум'янюється,а тісто буде ще сире, накрийте фольгою та випікайте ще пару хвилин до готовності).
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Уха з червоною рибою і вершками
Інгредієнти:
▪️Філе риби - 250 г.
▪️Залишки риби (голова, хвіст, хребет) - 150 г.
▪️Цибуля - 1 шт.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Петрушка - 4 гілочки.
▪️Вершки 20% - 100 мл.
▪️Вершкове масло - 50 г.
Приготування:
1.Філе червоної риби має бути без кісточок і луски. Із залишків риби варити бульйон на слабкому вогні 30 хвилин. Вийняти рибу і процідити бульйон через марлю. Повернути на вогонь. Додати в бульйон нарізану картоплю і варити 10 хвилин. Потім додати філе риби і варити ще 10 хвилин.
2.Моркву очистити і натерти на дрібній тертці, цибулю дрібно нарізати. Обсмажити овочі на вершковому маслі до готовності. Потім додати кілька столових ложок рибного бульйону і тушкувати 10 хвилин на маленькому багатті.
3.Влити до овочів вершки і тушкувати ще 3 хвилини. З'єднати юшку з обсмаженими овочами у вершках. Поперчити і посолити суп, додати перець за смаком.
4.Варити все разом 5 хвилин. При подачі прикрасити нарізаною петрушкою.
Смачного!
#першістрави
Кулінарні рецепти
Червона риба в духовці
Інгредієнти:
▪️Червона риба - 400 г.
▪️Лимон - 0,5
▪️Цибуля - 0,5
▪️3 лавровий лист - 3 шт.
▪️Лимонний сік - 2 ст.л
▪️Спеції
▪️Щіпка паприки.
Приготування:
1. Промий рибу, скропи лимонним соком і натри паприкою.
2.Наріж лимон і цибулю кільцями, виклади на дно форми і присипаючи спеціями.
3.Зверху розклади лаврове листя, і тільки потім – рибу. 4.Запікати під фольгою приблизно 25 хвилин при 200 градусах.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Пиріг з горіхами і варенням
Інгредієнти:
▪️Чай чорний - 250 мл.
▪️Варення будь-яке - 3 ст. л.
▪️Цукор - 60 г.
▪️Борошно - 250 г.
▪️Щіпка солі.
▪️Розпушувач - 16 г.
▪️Соняшникова олія - 3 ст. л.
▪️Горіхи - 50 г.
Приготування:
1.Заварити і остудити міцний чорний чай.
2.Змішати остиглий чай з варенням, дрібкою солі і цукром.
3.Влити олію, додати розпушувач і оцет.
4.Вмішати борошно і рубані горіхи.Тісто має бути густим, щоб в ньому стояла ложка. 5.Форму для запікання змастити олією. Поставте пиріг у розігріту духовку до 180° на 40 хвилин.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Гороховий суп з шинкою
Інгредієнти:
▪️Горошок (свіжий чи заморожений) - 300 г.
▪️Картопля - 4 шт.
▪️Цибуля - 1 шт.
▪️Шинка - 300 г.
▪️Бульйон яловичий - 1 л.
▪️Масло вершкове - 20 г.
▪️Зелень - півпучка
▪️Сіль, перець - за смаком
Приготування:
1.Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі. Картоплю почистити, порізати кубиками. Покласти разом з горошком в бульйон та варити до готовності.
2.Половину овочів вийняти і розім’яти до стану пюре, повернути в каструлю. Додати цибулю. Шинку нарізати невеликими шматками, покласти в каструлю до овочів. Все разом проварити 10 хв., посолити, поперчити. Перед подачею посипати зеленню.
Смачного!
#першістрави
Кулінарні рецепти
Шашлик в духовці з свинини
Інгредієнти:
▪️Свинини - 1 кг.
▪️Гранатового соку - 1,5 склянки
▪️Цибуля - 2 шт.
▪️Сіль, перець.
Приготування:
1.М'ясо добре промийте і наріжте шматочками середньої величини. Складіть його в глибоку ємність, додайте сіль і перець. Цибулю поріжте кільцями, приблизно 0,5 см в ширину, і додайте сюди ж.
2.Все перемішайте і влийте сік граната. Потім накрийте кришкою і відправте в холодильник. Краще готувати завчасно і залишати м'ясо в маринаді на всю ніч.
3.Як тільки м'ясо підготувався, увімкніть духовку на 220 градусів. Викладіть майбутній шашлик на деко і додайте трохи маринаду. Залиште готуватися на 45-55 хвилин.
4.Шашлик готовий! Сміливо накривайте стіл і запрошуйте гостей. Таке застілля вже точно припаде до смаку навіть самим вибагливим.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Круасани із шинкою та сиром
Інгредієнти:
▪️Діжонська гірчиця - 3 ст. л.
▪️Круасан - 8 шт.
▪️Шинка - 225 г.
▪️Сир грюєр - 250 г.
▪️Яйця курячі - 4 шт.
▪️Молоко 2,5% - 350 мл.
▪️Вершки - 200 мл.
▪️Олія соняшникова - 2 ст. л.
▪️Зелена цибуля, пучок - 1 шт.
Приготування:
1.Круасани розріжте навпіл. Нанесіть тонкий шар гірчиці на кожну половинку круасана. Викладіть зверху шинку та тертий грюєр як начинку. У вас має вийти вісім бутербродів.
2.Збийте разом яйця, молоко та вершки, потім добре приправте. Змастіть олією форму для запікання діаметром 35 см і викладіть на дно круасани. Вилийте яєчну суміш і залиште на 15 хвилин, час від часу перевертаючи.
3.Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте круасани протягом 20-25 хвилин. Перед подачею посипте подрібненою зеленою цибулею.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Кукурудза-гриль під сиром
Інгредієнти:
▪️Молода кукурудза - 4 шт.
▪️Масло вершкове солоне - 40 г.
▪️Сіль кам'яна - за смаком
▪️Сир чедер - 40 г.
▪️Цибуля сушена - 10 г.
Приготування:
1.Підготуйте кукурудзу
Кукурудзу почистьте від лушпиння, але не відривайте його, а лише виверніть назад. Качани змастіть вершковим маслом і посипте сіллю.
2.Підготуйте мангал
Розігрійте мангал до середньої температури. Решітку почистьте, викладіть на неї кукурудзу і закрийте мангал кришкою.
3.Підсмажте кукурудзу
Кукурудзу смажте з усіх боків до зарум’янення. Кукурудза готова, коли зерна стануть м’якими та злегка підрум’яняться.
4.Зверху на кукурудзу викладіть слайси сиру і смажте ще кілька хвилин, щоб він розплавився.
5.Подача кукурудзи-гриль
Перед подачею викладіть гарячу кукурудзу на дощечку (блюдо) та посипте сушеною цибулею.
Смачного!
#закуски
Кулінарні рецепти
Смачні рулетики з кабачків і фаршу
Інгредієнти:
▪️Кабачки - 600 г.
▪️М’ясний фарш - 600 г.
▪️Яйця курячі - 4 шт.
▪️Сир твердий - 70 г.
▪️Кріп, пучок - 1/2 шт.
▪️Сіль - за смаком
▪️Суміш перців - за смаком
Приготування:
1.Кабачок розріжте вздовж тоненькими слайсами, присоліть, він стане трохи мʼякшим і його буде легше звернути.
Сир натріть на грубу тертку. Кріп дрібно поріжте.
2.Фарш посоліть та поперчіть до свого смаку.
Заверніть грудочки фаршу у кабачкові слайси, як показано на відео.
3.Яйця злегка збийте, викладіть рулетики у форму, залийте яєчною сумішшю.
Посипте зверху подрібненим кропом.
4.Випікайте у духовці, розігрітій до температури 180 градусів, протягом 35 хвилин.
Потім посипте подрібненим сиром і запікайте ще 10 хвилин.
Смачного!
#другістрави
Кулінарні рецепти
Омлет у чашці за 5 хвилин
Інгредієнти:
▪️Яйця курячі - 2 шт.
▪️Томати чері - 2 шт.
▪️Кріп, гілочка - 10 г.
▪️Петрушка, гілочка - 10 г.
▪️Сіль - 2 г.
▪️Перець чорний мелений - 2 г.
▪️Приправа карі - 2 г.
Приготування:
1.Підготуйте помідори та зелень
Зелень подрібнити, помідори нарізати кубиком.
2.Збийте яйця та додайте зелень з овочами
Вбити яйця в чашку, додайте спеції і збити виделкою. Додати зелень і помідори, перемішати.
3.Відправте омлет у мікрохвильовку
4.Поставити в мікрохвильову піч на 1 хвилину на найбільшу потужність.
За 1 хвилину дістати чашку й перемішати омлет виделкою. Відправити в мікрохвильовку ще на 2 хвилини.
Смачного!
#сніданок
Кулінарні рецепти
Суп харчо з яловичини
Інгредієнти:
▪️Яловичина - 300 гр.
▪️Рис - 0.5 скл.
▪️Цибуля - 1 шт
▪️Олія - 2 ст.л
▪️Аджика - 1-3 ч.л
▪️Лавровий лист
▪️Томатна паста - 1 ст.л
▪️Ткемалі - 1 ст.л
▪️Часник - 2-3 зуб.
▪️Кінза
▪️Сіль
Приготування:
1.М'ясо промити, нарізати шматками, залити водою і поставити на вогонь. Коли вода закипить, злити її. Знову промити м'ясо, додати воду, після закипання варити на маленькому вогні 30-50 хвилин.
2.Цибулю почистити, дрібно нарізати, обсмажити на олії до золотистого кольору.
3.Рис промити, покласти в суп разом з цибулею, варити 10-15 хвилин. Потім покласти лавровий лист, кілька чайних ложок аджики, томатну пасту, ткемалі, посолити за смаком, проварити 5-7 хвилин, зняти з вогню. В кінці додати подрібнений часник.
Смачного!
#першістрави
Кулінарні рецепти